Standar Perpustakaan GIZI. Pendidikan Tenaga Kesehatan. Kementerian Kesehatan RI Badan PPSDM Kesehatan Pusat Pendidikan Tenaga Kesehatan Tahun 2010

Standar Perpustakaan

GIZI Pendidikan Tenaga Kesehatan

Kementerian Kesehatan RI Badan PPSDM Kesehatan Pusat Pendidikan Tenaga Kesehatan Tahun 2010

KATA PENGANTAR Kepada kelompok kerja yang sudah membantu dalam menyelesaikan standar ini Pesatnya

perkembangan

IPTEK

mengharuskan

perpustakaan

untuk

selalu

melakukan antisipasi sehingga perpustakaan dapat tetap menjadi pusat informasi yang diandalkan. Saat ini kondisi perpustakaan pada masing-masing institusi

Pusat Pendidikan Tenaga Kesehatan menyampaikan penghargaan dan ucapan terima kasih. Kritik dan saran dalam rangka penyempurnaan sangat kami harapkan. Semoga bermanfaat.

berbeda-beda, bervariasi antara institusi dengan ketersediaan koleksi yang lengkap sampai institusi dengan ketersediaan yang minimal. Hal ini pada akhirnya akan mempengaruhi kualitas proses pendidikan, penelitian dan pengabdian kepada masyarakat.

Jakarta, Desember 2010 Kepala Pusat Pendidikan Tenaga Kesehatan

Standar ini diharapkan dapat menjadi panduan bagi para pengelola perpustakaan di institusi pendidikan tenaga kesehatan dalam menyelenggarakan suatu perpustakaan sehingga tujuan daripada dibentuknya suatu unit perpustakaan dapat tercapai sesuai

Dr. Asjikin Iman H.Dachlan, MHA N I P. 19591213 198512 1 002

tugas dan fungsinya dengan sebaik-baiknya

Standar Perpustakaan Pendidikan Tenaga Kesehatan

i

SAMBUTAN KEPALA BADAN PENGEMBANGAN DAN PEMBERDAYAAN SUMBER DAYA MANUSIA KESEHATAN

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh

akan bermanfaat kesehatan

bagi

memiliki

institusi pendidikan tenaga kesehatan karena tenaga

kekhasan

tersendiri

dan

pada

akhirnya

memerlukan

Peningkatan mutu pendidikan tenaga kesehatan untuk menjawab tantangan dan

perpustakaan sebagai pendukung yang secara substansial harus memiliki kekhasan

tuntutan kebutuhan nasional dan global perlu terus dilanjutkan. Salah satu upaya

yang juga sesuai.

untuk itu adalah dengan menetapkan acuan bagi institusi pendidikan tenaga kesehatan dalam bentuk Standar Perpustakaan.

Semoga Tuhan Yang Maha Kuasa senantiasa memberikan Rahmat dan HidayahNya kepada kita semua.

Saya menyambut baik terbitnya Standar Perpustakaan karena dengan adanya standar ini maka institusi pendidikan tenaga kesehatan dapat mengembangkan

Jakarta,

Desember 2010

Kepala Badan PPSDM Kesehatan

perpustakaannya dan pada akhirnya perpustakaan dapat memberikan kontribusi yang berarti dalam mencapai tujuan pendidikan. Saya juga yakin bahwa Standar ini Dr. Bambang Giatno R, MPH NIP. 19520501 198001 1 002


ii

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR

.................................................

i

SAMBUTAN

.................................................

ii

DAFTAR ISI

.................................................

iii

BAB I

PENDAHULUAN

BAB IV KEGIATAN LAYANAN

.................................................

14

.................................................

16

PERPUSTAKAAN

BAB V

DAFTAR KEPUSTAKAAN

A.

Latar Belakang

.................................................

1

GIZI

B.

Tujuan Standar Perpustakaan

.................................................

1

BAB VI PENUTUP

.................................................

35

C.

Dasar Hukum

.................................................

1

DAFTAR PUSTAKA

.................................................

36

D.

Ruang Lingkup

.................................................

2

LAMPIRAN - LAMPIRAN

BAB II PERPUSTAKAAN DIKNAKES A.

Pengertian

.................................................

3

B.

Tujuan Perpustakaan

.................................................

3

C.

Fungsi Perpustakaan

.................................................

3

D.

Organisasi Perpustakaan

.................................................

4

BAB III UNSUR UTAMA PERPUSTAKAAN A.

Pengelola Perpustakaan

.................................................

6

B.

Dana

.................................................

7

C.

Koleksi

.................................................

7

D.

Ruang Perpustakaan

.................................................

9

E.

Sistem Informasi

.................................................

11

F.

Peraturan Perpustakaan

.................................................

11

G.

Pemeliharaan Perpustakaan

.................................................

12


iii

Seiring dengan tuntutan tersebut di atas dalam rangka peningkatan mutu dan

BAB I

akuntabilitas

PENDAHULUAN

pendidikan

tenaga

kesehatan

yang

mampu menghadapi

tantangan sesuai dengan tuntutan nasional dan global perlu disiapkan acuan bagi institusi Diknakes berupa Standar Perpustakaan Pendidikan Tenaga Kesehatan, agar perpustakaan di institusi pendidikan terstandar sebagai unsur A.

menunjang kegiatan pendidikan, penelitian dan pengabdian masyarakat dan

LATAR BELAKANG

aktifitas ilmiah lainnya. Perkembangan ilmu pengetahuan dan Teknologi di segala bidang yang begitu pesat membuat kita sadar bahwa tidak mungkin hanya mengandalkan dosen untuk

menyampaikan

pengetahuan

kepada

mahasiswa.

B.

TUJUAN STANDAR PERPUSTAKAAN

Perpustakaan

merupakan salah satu sarana untuk memperoleh pengetahuan dalam

Sebagai

melaksanakan

pengembangan kepustakaan di institusi pendidikan tenaga kesehatan.

fungsi

pendidikan

penelitian

dan

pengabdian

kepada

panduan

para

pengelola

perpustakaan

untuk

menunjang

masyarakat. C.

DASAR HUKUM

Perpustakaan perguruan tinggi merupakan unsur penunjang perguruan tinggi bersama-sama dengan unsur penunjang lainnya, yang berperan serta dalam

1.

Undang-undang No. 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional

melaksanakan tercapainya visi dan misi perguruan tingginya. Tugas

(Lembaran Negara Tahun 2003 No.78, Tambahan Lembaran Negara No.

perpustakaan adalah memberi layanan, mengembangkan koleksi, mengolah

4301)

dan

merawat

bahan

perpustakaan,

serta

melaksanakan

administrasi

2.

Negara Tahun 2007 No. 129)

perpustakaan. Kelima tugas tersebut dilaksanakan dengan sistem administrasi dan organisasi yang berlaku bagi penyelenggaraan sebuah perpustakaan di

Undang-undang No. 43 Tahun 2007 tentang perpustakaan (Lembaran

3.

Undang-undang No. 36 tahun 2009 tentang Kesehatan

(Lembaran

Negara Tahun 2009 No. 144,Tambahan Lembaran Negara N0.5063)

institusi pendidikan. 4.

Peraturan Pemerintah No. 32 Tahun 1996 tentang Tenaga Kesehatan

Dengan adanya perpustakaan diharapkan peserta didik diberi kesempatan ikut

(Lembaran Negara Tahun 1996 No.49, Tambahan lembaran Negara No.

aktif membuka dan mengembangkan pemikiran serta potensi yang dimilikinya

3637)

dengan menggunakan koleksi yang terdapat di perpustakaan.


1

5.

Peraturan Pemerintah No. 60 Tahun 1999 tentang Pendidikan Tinggi (Lembaran Negara Tahun 1999 No.115, Tambahan lembaran Negara No. 3859)

6.

Peraturan Pemerintah No. 19 Tahun 2005 tentang Standar Nasional Pendidikan (Lembaran Negara Tahun 2005 No.41, Tambahan lembaran Negara No. 4496)

7.

PeraturanMenteriKesehatan RI Nomor.1192/Menkes/Per/X/2004 tentang pendirian Diploma Bidang Kesehatan

8.

Peraturan Menteri Kesehatan No 890 tahun 2007 tentang Organisasi dan Tata Kerja Poltekkes.

9.

Standar Nasional Indonesia – SNI 7330.2009 Tentang Perpustakaan Perguruan Tinggi

D.

RUANG LINGKUP

Standar perpustakaan Gizi Pendidikan Tenaga Kesehatan ini berlaku bagi seluruh Institusi Tenaga Kesehatan yang berisi tentang suatu perpustakaan dan

pedoman umum

daftar buku yang perlu dimiliki oleh suatu

perpustakaan sesuai dengan kategori tenaga kesehatan itu sendiri.


2

6.

BAB II

Melakukan kerjasama dengan pihak-pihak luar perguruan tinggi dalam mengumpulkan,

PERPUSTAKAAN

pengolahan

serta

penyebarluasan

informasi

ilmu

pengetauan teknologi.

PENDIDIKAN TENAGA KESEHATAN

7.

Mengumpulkan,

mengolah,

menyebarkan

Dan

menyimpan

bahan

pustaka/informasi. 8. A.

maupun dari luar kampus bahkan luar negeri.

PENGERTIAN

Perpustakaan institusi pendidikan tenaga kesehatan merupakan fasilitas

Meningkatkan cara mengakses informasi baik dari dalam kampus

C.

FUNGSI PERPUSTAKAAN

utama pendidikan untuk mendukung proses pendidikan, penelitian dan pengabdian masyarakat.

Perpustakaan sebagai unsur penunjang memiliki fungsi sebagai berikut : 1.

B.

Fungsi Edukasi Merupakan sumber belajar para civitas akademika, oleh karena itu koleksi

TUJUAN PERPUSTAKAAN

yang disediakan adalah koleksi yang mendukung pencapaian tujuan 1.

pembelajaran, pengorganisasian bahan pembelajaran, koleksi tentang

Melayani kebutuhan pengguna (pemustaka) perpustakaan dengan

strategi belajar mengajar dan materi pendukung pelaksanaan evaluasi

menyediakan tenaga yang professional serta penuh dedikasi. 2.

menghasilkan lulusan yang bermutu. 3.

pembelajaran.

Menunjang sistem belajar mengajar bagi sivitas akademika sehingga 2.

Perpustakaan merupakan sumber informasi yang mudah diakses oleh

Menunjang terlaksananya penelitian bagi sivitas akademika sehingga

pencari dan pengguna informasi.

pengetahuan dan teknologi dapat berkembang dengan baik. 4.

Mengadakan dan merawat buku, jurnal, dan bahan perpustakaan lainnya

3.

paling muktahir sebagai bahan untuk melakukan penelitiandan pengkajian

program pengajaran dan penelitian di institusi pendidikan.

ilmu pengetahuan, teknologi dan seni.

Mengusahakan, menyimpan, dan merawat bahan perpustakaan yang bernilai sejarah, yang memiliki kandungan informasi, dan yang dihasilkan

Fungsi Riset Perpustakaan mempersiapkan bahan-bahan primer dan sekunder yang

untuk dipakai oleh dosen, peserta didik dan staf lainnya bagi kelancaran

5.

Fungsi Informasi

4.

Fungsi Rekreasi

oleh sivitas akademika, untuk dimanfaatkan kembali sebagai sumber pembelajaran (learning resources).


3

5.

Perpustakaan harus menyediakan koleksi rekreatif yang bermakna untuk

Pada umumnya perpustakaan perguruan tinggi tersusun

berdasar fungsi.

membangun dan mengembangkan kreatifitas, minat dan daya inovasi

Struktur organisasi perpustakaan dapat berkembang sesuai dengan besarnya

pengguna perpustakaan.

perpustakaan.

Fungsi Publikasi Perpustakaan selayaknya juga membantu melakukan publikasi karya

Struktur organisasi minimal berdasarkan fungsi terlihat pada gambar adalah

yang dihasilkan oleh warga institusi pendidikan yakni civitas akademik

sebagai berikut:

dan staf non-akademik. 6.

Fungsi Deposit Perpustakaan

menjadi

pusat

deposit

untuk

seluruh

karya

dan

pengetahuan yang dihasilkan oleh warga institusi pendidikan. 7.

Fungsi Interpretasi Perpustakaan sudah seharusnya melakukan kajian dan memberikan nilai tambah terhadap sumber-sumber informasi yang dimilikinya untuk membantu pengguna dalam melakukan dharmanya.

D.

ORGANISASI PERPUSTAKAAN Gambar 1. Bagan Struktur Organisasi Perpustakaan

Perpustakaan wajib menerapkan prinsip-prinsip manajemen modern secara tertulis. Perpustakaan dipimpin oleh seorang kepala yang bertanggung jawab kepada Pimpinan perguruan tinggi.



Kepala Perpustakaan/ penanggung jawab langsung perpustakaan



Bagian Layanan Teknis, tugasnya adalah :

Struktur organisasi perpustakaan disesuaikan dengan Organisasi dan Tata

-

Mengusulkan pengembangan koleksi

Laksana di institusi masing-masing. Bagi institusi poltekkes sesuai dengan

-

Mengusulkan pengadaan bahan perpustakaan yang tepat

Permenkes No. 890 tahun 2007 tentang Organisasi dan Tata Kerja Poltekkes

-

Mengolah bahan perpustakaan dengan melakukan registrasi, katalogisasi, klasifikasi, dsb.

DepKes. -

Menyimpan bahan perpustakaan dalam rak untuk dimanfaatkan oleh pengguna.


4



Bagian Layanan Pengguna terdiri atas Layanan Sirkulasi, Layanan Rujukan, dan layanan serial.



Bagian

layanan

pengguna

merupakan

bagian

yang

langsung

berhubungan dengan pengguna. Tugasnya adalah: -

Mencarikan informasi

-

melayani peminjaman dan pengembalian bahan pustaka.

-

memberikan konsultasi dsb.

-

Mengawasi aktivitas pengguna perpustakaan


5

b.

BAB III

Pustakawan tingkat terampil dengan pendidikan tingkat Diploma III atau yang sederajat dalam bidang ilmu Perpustakaan, dokumentasi

UNSUR UTAMA PERPUSTAKAAN

dan informasi c. A.

PENGELOLA PERPUSTAKAAN

Tenaga fungsional lain dengan pendidikan kejuruan atau keahlian tingkat kesarjanaan, seperti

pranata komputer, ahli arsip dan

teknologi informasi 1.

Pengertian

d.

Pengelola perpustakaan merupakan sumber daya manusia yang

sangat

Tenaga adminisrasi perpustakaan, dengan pendidikan dapat sarjana berbagai bidang ilmu untuk ditempatkan di bagian pengolahan

menentukan keberhasilan perpustakaan institusi diknakes.

bahan perpustakaan

Secara umum pengelola perpustakaan terdiri atas: a.

b.

Pustakawan tingkat ahli, mempunyai tugas melaksanakan tugas

3.

Jumlah dan jabatan staf perpustakaan

keprofesian dalam bidang perpustakaan

Banyaknya jumlah tenaga yang diperlukan di perpustakaan dapat dihitung

Pustakawan tingkat terampil, mempunyai tugas melaksanakan tugas

dengan rumus sebagai berikut :

penunjang keprofesian dalam bidang perpustakaan. c.

Tenaga Fungsional lain, mempunyai tugas melaksanakan pekerjaan

T = (W + WH) x N

penunjang keprofesian, seperti pranata komputer dan kearsipan. d.

150 + T )

X

+

2.000

Y

)

50.000

Tenaga Administrasi, mempunyai tugas melaksanakan kegiatan kepegawaian,

keuangan,

kerumahtanggaan,

perlengkapan,

penjilidan, perlistrikkan, grafika dan lain-lain.

2.

( 2 WH

) + ( n + 1) + (

Keterangan : T

: Jumlah SDM perpustakaan yang dibutuhkan

W

: Jumlah jam kerja nyata tiap minggu

Kualifikasi tenaga perpustakaan

WH

: Jumlah jam kerja minimal tiap minggu 37 ½ jam

a.

Pustakawan, termasuk kepala perpustakaan, dengan pendidikan

N

: Jumlah pengguna (mahasiswa, dosen, dll)

Strata 1 Perpustakaan atau Strata 1 bidang kesehatan dan telah

T

: Perubah otomasi pada titik layanan; dengan nilai konstan t1 =

mengikuti pelatihan di bidang perpustakaan dengan masa kerja di Perpustakaan minimal 5 (lima) tahun.


10; t2=20; t = 30; dst. n

: Jumlah titik layanan di semua unit

X

: Penambahan koleksi tiap tahun

Y

: Besarnya koleksi

6

anggaran rutin dan anggaran pembangunan atau dana dari Untuk

mengetahui

kebutuhan

pustakawan

di

perpustakaan,

masyarakat,

berupa sumbangan pembinaan pendidikan (SPP) dan hibah.

menggunakan rumus Jabatan Pustakawan yang dikembangkan oleh C.

Pustakawan RI sebagai berikut : Formasi JF = W/JKE orang

KOLEKSI

Koleksi perpustakaan harus lengkap dalam arti beragam subjeknya dan

Formasi JF

: Formasi jabatan fungsional yang diperlukan

memadai besarnya agar dapat menunjang tujuan dan program institusi

W

:

Jumlah jam yang diperlukan untuk menyelesaikan

diknakes di bidang pendidikan, penelitian dan pengabdian masyarakat.

status pekerjaan per tahun

1.

JKE

: Standar jam kerja efektif setiap orang yaitu 1250 jam per tahun

Catatan

Jenis Koleksi Ragam koleksi yang selayaknya tersedia di perpustakaan adalah: a.

: Perhitungan rumus tersebut dilakukan untuk setiap

Bahan ajar Berfungsi untuk memenuhi tujuan kurikulum. Bahan ajar/buku wajib

titik layanan.

untuk setiap mata kuliah dapat lebih dari satu judul karena cakupan isinya yang berbeda sehingga bahan yang satu dapat melengkapi

Rasio perbandingan adalah sebagai berikut 1 (satu) pustakawan, 3 (tiga)

bahan yang lain. Selain itu ada pula bahan ajar/buku penunjang yang

asisten pustakawan dan 5 (lima) tenaga teknis.

dianjurkan untuk memperkaya wawasan. Jumlah judul bahan ajar untuk tiap-tiap mata kuliah ditentukan oleh dosen, sedangkan jumlah

B.

DANA

eksemplarnya bergantung kepada rasio pemustaka (lihat lampiran). b.

Direktur

Institusi

Diknakes

wajib

menjamin

tersedianya

Koleksi Rujukan

anggaran

Merupakan tulang punggung perpustakaan dalam menyediakan

perpustakaan setiap tahun. Jumlah dana yang memadai harus disediakan

informasi yang akurat. Berbagai bentuk dan jenis informasi seperti

agar perpustakaan mampu menunjang kurikulum, proses pembelajaran dan

data, fakta dan lain-lain. Jenis koleksi rujukan seperti ensiklopedi

program pendidikan institusi dengan baik. Tidak ada rumus yang umum untuk

umum dan khusus, kamus umum dan khusus, buku pegangan,

menentukan berapa dana yang harus dialokasikan untuk perpustakaan, tetapi

direktori, berbagai standar baik dalam bentuk buku atau non buku

anggaran yang disarankan guna pengembangan koleksi perpustakaan

(e-lib, e-journal,dll.)

sekurang-kurangnya 3–5 % dari total anggaran Institusi Diknakes diluar biaya

c.

Terbitan Berkala

gaji pegawai. Pendanaan dapat bersumber dari Pemerintah, yang berupa


7

Untuk melengkapi informasi yang tidak terdapat di dalam bahan ajar dan bahan rujukan, perpustakaan berlangganan bermacam-macam

d.

e.

2.

Jumlah Koleksi

terbitan berkala seperti jurnal dan surat kabar. Perpustakaan

Banyaknya koleksi ditentukan oleh berbagai faktor antara lain:

sejogyanya berlangganan majalah ilmiah.

a.

Jumlah program studi

Terbitan Pemerintah

b.

Jumlah mata kuliah yang ditawarkan

Berbagai terbitan pemerintah yang berkaitan dengan masalah

c.

Tingkat pendidikan

kesehatan seperti lembaran negara, himpunan peraturan negara,

d.

Kegiatan penelitian

kebijakan, laporan tahunan, pidato resmi, dsb dapat dimanfaatkan

e.

Banyaknya buku ajar per mata kuliah

para peneliti atau dosen dalam menyiapkan kuliahnya.

f.

Jumlah dosen dan mahasiswa

Bidang Khusus

Perpustakaan wajib menyediakan 100% dari bahan bacaan wajib mata

Koleksi khusus masalah kesehatan lainnya yang juga perlu

kuliah yang ditawarkan di Institusi Diknakes.

diperhatikan seperti sejarah daerah, budaya daerah dsb. Berbagai macam pustaka ini memuat kekayaan informasi yang penting, tidak

f.

3.

Penataan koleksi

saja untuk memenuhi kurikulum atau penelitian tetapi untuk

Koleksi dapat ditata sebagai berikut :

pengembangan ilmu. Koleksi ini harus selalu disesuaikan dengan

a.

Sistem terbuka, yaitu pengguna dapat langsung mendatangi rak

perkembangan program studi.

untuk memilih dan mengambil sendiri bahan perpustakaan yang

Koleksi Gray Literature

dikehendaki. Ada dua macam pengaturan dan sistem terbuka yaitu

memuat hasil karya tulis mahasiswa (skripsi dan atau tugas akhir),

tempat koleksi terpisah dari ruang baca (tata parak) dan tempat

hasil penelitian dosen, makalah dosen, modul pengajaran dll.

koleksi berbaur dengan ruang baca (tata baur).

g. Koleksi Non Cetak

b.

Sistem tertutup, yaitu pengguna tidak dapat memilih dan mengambil

Selain koleksi bahan cetak, perpustakaan dapat menghimpun koleksi

sendiri bahan perpustakaan yang dibutuhkan, tetapi dilakukan oleh

AVA seperti film, slide, kaset, video, kaset audio,dan serta koleksi

petugas perpustakaan.

media elektronika seperti compact disc dan online database. h.

Bahan Bacaan untuk rekreasi intelektual

Untuk mengembangkan koleksi, diperlukan pustakawan yang mampu :

Perpustakaan juga perlu meyediakan bahan bacaan lain untuk

a.

bekerja sama dengan pustakawan lain dan civitas akademika

keperluan rekreasi intelektual mahasiswa dan bahan bacaan lain

b.

memahami kecendrungan dan perubahan program institusi

yang memperkaya khasanah pembaca.


8

c.

memahami dan tanggap akan inovasi teknologi yang berkaitan

penjilidan, ruang pertemuan/diskusi, ruang penyimpanan buku yang

dengan pengembangan koleksi

belum diproses, musholla dan kantin. d.

D.

RUANG PERPUSTAKAAN

area untuk keperluan lain seluas 10%. Terdiri dari selasar, toilet, areal tangga, areal untuk mesin-mesin dan peralatan gedung dan lain-lainnya.

Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam merencanakan bangunan dan ruang perpustakaan agar berfungsi dengan baik, adalah alokasi luas lantai,

Ruang Petugas Perpustakaan adalah :

pembagian ruang fungsi, tata ruang, struktur dan utilitas, ergonomi ruang,

a.

Kepala Perpustakaan

5,4 m2

pengamanan ruang-ruang perpustakaan serta rambu-rambu dan harus

b.

Asisten Pustakawan

4,5 m2

memperhatikan rencana pengembangan perpustakaan 5 tahun mendatang.

c.

Staff

2

1.

m2

Persyaratan dan Fasilitas Ruang Perpustakaan a.

b.

Luas lantai perpustakaan yang standar adalah 1,6 meter

2

per

Ruang khusus 2

pemustaka perpustakaan, dan jumlah pemustaka dihitung sebesar

a.

Area multimedia

3,0 m /meja

25 % dari jumlah total pemustaka.

b.

Area diskusi/seminar

2,0 m /tempat duduk

Rak satu muka, lima pagu dengan lebar 100 cm dapat memuat 115-

c.

Area untuk konferensi

1,9 m /orang

2 2

165 eksemplar buku, dan jarak antar rak 100-110 cm. Dengan demikian 1 meter

r2

luas lantai dapat memuat 150-220 eksemplar

buku.

2.

3.

Pengelompokan jenis ruang menurut fungsinya a.

Area Koleksi 1)

area bahan rujukan (lengkap dengan meja layanan rujukan)

Pembagian ruang menurut fungsi

2)

area bahan ajar

Menurut fungsinya pembagian persentase ruang seluruh luas lantai untuk

3)

area koleksi muatan lokal (koleksi grey literature, koleksi tugas

perpustakaan dengan sistem terbuka maupun sistem tertutup :

akhir/laporan, koleksi penelitian, koleksi langka)

a.

area untuk koleksi seluas 45%.

4)

area terbitan berkala

b.

area untuk pemustaka seluas 25%.

5)

area multimedia, dan

c.

area untuk pengelola seluas 20%.terdiri dari dari lobi, meja sirkulasi,

6)

area internet/hotspot

tempat penitipan tas, ruang lemari katalog, ruang pengolahan, ruang

7)

area penempatan surat kabar/kliping

b. Area pemustaka


9

1)

area sirkulasi

a.

Sistem bangunan

2)

area baca yang bercampur dengan koleksi

b.

Sistem Ventilasi

3)

area baca bebas

c.

Sistem Penerangan

4)

area diskusi /area study carrel

d.

Sistem warna

5)

area istirahat (rest room area)

e.

Sistem Akustik

6)

area katalog perpustakaan

7)

area display koleksi mutakhir

8)

area fotocopy dan penggandaan

Yang harus tersedia di perpustakaan adalah perabotan sebagai

9)

area penitipan barang/tas

penunjang fungsi perpustakaan seperti :

6.

c. Area Staf

a.

Rak buku

1)

area penggandaan

b.

Rak pamer buku baru/display

2)

area pengolahan

c.

Rak pamer majalah/jurnal

3)

area penjilidan dan penggandaan

d.

Rak koran

4)

area preservasi digital

e.

Lemari katalog (kabinet katalog).

f.

Filling cabinet

1) gudang buku,

g.

Meja baca

2) gudang peralatan

h.

Meja kerja

3) area server

i.

Kursi baca

j.

Kursi kerja

Tata Ruang

k.

Meja sirkulasi (sirculation desk)

Perencanaan tata ruang hendaknya didasarkan pada hubungan antar

l.

Meja referensi (referens desk)

ruang dan dipandang dari segi efisiensi dan alur kerja, mutu pelayanan

m. Lemari penitipan tas

serta pengawasan/keamanan koleksi perpustakaan.

n.

Kereta buku

o.

Komputer

p.

Meja komputer

q.

Printer

r.

Lemari arsip

d. Area Alat

4.

5.

Fasilitas lain

Struktur dan Utilitas pembangunan Dalam

perencanaan

pembangunan

memperhatikan hal-hal sbb:


perpustakaan

juga

harus

10

s.

Mesin foto copy (bekerjasama dengan pihak ketiga)

t.

Telpon/fak

u.

Jaringan Internet

F.

PERATURAN PERPUSTAKAAN

Perpustakaan harus mempunyai peraturan dan tata tertib sebagai pedoman bagi pemustaka dalam memanfaatkan fasilitas dan layanan perpustakaan.

E.

SISTEM INFORMASI

Peraturan perpustakaan dimaksudkan untuk memelihara ketertiban di perpustakaan dan dituangkan secara tertulis dalam bentuk surat keputusan

Perpustakaan

wajib

mengadopsi

teknologi

informasi

dan

komunikasi.

direktur institusi pendidikan.

Perpustakaan menggunakan aplikasi sistem informasi yang sesuai dengan kebutuhan. Perpustakaan wajib memungkinkan perluasan jangkauan layanan

Peraturan perpustakaan paling sedikit berisi hal-hal sebagai berikut:

dengan mengaplikasikan jaringan komputer lokal dan perlu memberikan

1.

kesempatan akses jaringan global dengan akses kepada internet.

Peraturan mengenai keanggotaan, yang meliputi persyaratan, hak dan kewajiban anggota perpustakaan

2.

Waktu pelayanan, yang meliputi hari dan jam buka perpustakaan

Sistem Informasi Perpustakaan diantaranya :

sekurang-kurangnya jam layanan per minggu untuk perpustakaan

1.

perguruan tinggi adalah 54 jam

Perangkat lunak Perpustakaan menggunakan perangkat lunak yang dapat pengolahan

membantu

3.

dan penyebaran informasi, sistem informasi manajemen,

a.

syarat peminjaman

dan operasional administrasi seperti pengolah kata dan data dengan

b.

macam bahan perpustakaan yang dipinjamkan

tetap memperhatikan Hak Atas Kekayaan Intelektual (HAKI).

c.

batas

2.

Perangkat keras

3.

Penyelenggaraan perpustakaan berbasis pada terknologi informasi untuk mendukung pengolahan informasi,

waktu

peminjaman

dan

jumlah

eksemplar

bahan

perpustakaan yang boleh dipinjam 4.

penyebaran informasi dan tukar

menukar informasi dalam rangka pengembangan jaringan perpustakaan

Peraturan pengembalian bahan perpustakaan, yang berisi syarat pengembalian

5.

di lingkungan Poltekes, dan perpustakaan lain bila dipandang perlu. 4.

Peraturan peminjaman, yang meliputi :

Perpanjangan waktu peminjaman, yang meliputi persyaratan dan jangka waktunya

Jumlah perangkat keras komputer sekurang-kurangnya 4unit. Dengan

6.

Macam kesalahan pengguna dan sanksinya

perincian sebagai berikut: 1 unit untuk pengolahan, 1 unit untuk OPAC,

7.

Tata tertib, yang meliputi ketentuan mengenai : penitipan barang, sopan

satu unit untuk Server, 1 unit backup data.

santun di perpustakaan, ketenangan, keamanan, kebersihan, dan beberapa larangan lain di perpustakaan.


11

G.

PEMELIHARAAN PERPUSTAKAAN

mengakses informasi. Informasi dalam format elektronik/digital yang disimpan dalam media disket, CD ROM sampai dengan informasi

1.

Perawatan bahan perpustakaan Merawat

bahan

perpustakaan

yang diakses melalui internet. memerlukan

pengetahuan

tentang

Yang perlu diperhatikan :

penyebab kerusakan bahan perpustakaan, proses terjadinya kerusakan,

1)

Perpustakaan harus memastikan agar media penyimpanan

cara mencegah dan memperbaikinya, serta cara-cara melestarikannya.

informasi tidak usang, dalam artian fisik maupun ketertinggalan

Perawatan bahan perpustakaan dapat dikategorikan dalam 3 jenis yaitu :

teknologi

a.

Perawatan dari segi fisik bahan perpustakaan

2)

Perpustakaan harus memastikan bahwa informasi dalam format

Perawatan fisik bahan perpustakaan merupakan upaya untuk

elektronik/digital tersebut dapat tetap diakses oleh pengguna

menjaga agar kondisi fisik bahan perpustakaan bertahan lamadan

dengan mengantisipasi terjadinya ketertinggalan teknologi dari

koleksi tetap berdaya guna dan berhasil guna. Perawatan bahan

segi perangkat keras maupun perangkat lunak yang digunakan

perpustakaan dilakukan melalui upaya pelestarian dan pengawetan.

untuk mengakses/membaca informasi tersebut.

Tujuan perawatan meliputi hal sebagai berikut : 1)

mencegah penyebab kerusakanbahan perpustakaan

2)

melindungi bahan perpustakaan dari faktor penyebab kerusakan

Kerusakan yang disebabkan oleh faktor dari dalam sulit untuk dicegah,

3)

memperbaiki bahan perpustakaan yang masih layak disimpan

tetapi beberapa upaya berikut dapat dilakukan :

dan bermanfaat

a.

menghindarkan bahan perpustakaan dari sinar matahari langsung

melestarikan isi bahan perpustakaan yang masih bermanfaat

b.

mengatur peredaran udara, kelembapan, dan suhu udara ruangan

4) b.

2.

Pencegahan Kerusakan

Perawatan koleksi (isi/content dari keseluruhan koleksi)

Kerusakan bahan perpustakaan yang disebabkan oleh faktor dari

Tujuannya antara lain :

luar dapat dicegah dengan usaha sebagai berikut :

1)

1)

Membina dan memperbaiki nilai pelayanan informasi oleh perpustakaan

c.

memberikan bimbingan tentang cara menggunakan tentang cara menggunakan bahan perpustakaan secara baik

2)

Memperbaiki penampilan dan kinerja perpustakaan

2)

membersihkan ruangan dari debu dan kotoran secara teratur

3)

Meningkatkan daya guna dan hasi guna ruang dan koleksi

3)

menempatkan bahan perpustakaan sehingga terhindar dari

Perawatan dari segi teknologi dan media Perkembangan teknologi informasi dan komunikasi telah membawa banyak perubahan di dalam pengemasan informasi dan cara


sinar matahari langsung 4)

melarang

orang

merokok

dan

makan

di

dalam

ruang

perpustakaan

12

5)

mengawahamakan bahan perpustakaan secara berkala

6)

menyediakan sarana pemadam api gas

7)

membuat rambu-rambu peringatan atau peraturan tertulis yang mudah dipahami maksudnya

3.

Pelestarian Melestarikan bahan perpustakaan dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut : a.

memperbaiki bahan perpustakaan agar dapat digunakan kembali

b.

menjilid

c.

melaminasi

d.

menyampul

e.

fumigasi

f.

melakukan alih media dalam bentuk micro

g.

melakukan preservasi digital / digitalisasi dokumen


13

BAB IV KEGIATAN LAYANAN PERPUSTAKAAN

Jenis layanan yang ditawarkan perpustakaan bergantung kepada besar kecilnya perpustakaan. Layanan yang lazim ditawarkan adalah : 1. Layanan Sirkulasi 2. Layanan Rujukan 3. Layanan Serial

Layanan perpustakaan adalah pemberian informasi dan fasilitas kepada pengguna

4. Silang Layan

dan pengguna dapat memperoleh hal-hal sebagai berikut : 1.

Informasi yang dibutuhkan secara optimal dari berbagai media

2.

Manfaat berbagai alat bantu penelusuran yang tersedia

A.

LAYANAN SIRKULASI Proses layanan sirkulasi meliputi kegiatan sebagai berikut :

Sistem layanan, dalam memberikan layanan terdapat beberapa sistem, yaitu:

1.

meminjamkan

1.

Layanan Terbuka

2.

mengembalikan

Dalam sistem ini para pengguna dapat secara langsung memilih dan mencari

3.

mencatat pesanan

sendiri bahan pustaka yang ada di rak. Bila mengalami kesulitan pengguna

4.

memperpanjang masa pinjam

dapat menggunakan katalog atau bertanya pada petugas. Pada sistem ini ruang

5.

menagih

baca dan ruang koleksi berada dalam satu ruangan.

6.

memberikan sanksi

Layanan Tertutup

7.

memberikan keterangan bebas/bersih pinjaman

Dalam sistem ini pengguna tidak dapat mengambil sendiri bahan pustaka yang

Semua kegiatan tersebut tercakup dalam peraturan perpustakaan untuk

hendak dibaca maupun dipinjam. Untuk mendapatkan koleksi yang diinginkan

diketahui dan dipatuhi oleh pengguna dan staff perpustakaan

2.

pengguna harus melalui katalog atau petugas. Pengguna tidak diijinkan langsung ke rak buka dan menunggu petugas untuk mengambilkannya. 3.

B.

LAYANAN RUJUKAN

Sistem Campuran

Layanan rujukan adalah kegiatan untuk membantu pengguna menelusur

Banyak perpustakaan yang membuat sistem campuran antara terbuka dan

informasi dengan cepat, menelusur informasi dengan lebih spesifik. Adapun

tertutup. Koleksi umum diberikan layanan terbuka, sedangkan koleksi khusus,

layanan rujukan yang diberikan meliputi :

seperti buku-buku rujukan dengan sistem tertutup/.

1.

memberikan informasi yang bersifat umum

2.

membantu menggunakan katalog dan memberikan petunjuk cara memanfaatkannya


14

3.

membimbing pengguna dalam penelusuran informasi

4.

menjelaskan cara menggunakan bahan perpustakaan rujukan

5.

membantu pengguna untuk menemukan informasi/bahan perpustakaan yang dicarinya

6.

C.

membuat jajaran vertikal yang berisi prospektus, brosur

LAYANAN SERIAL Layanan serial/terbitan berseri adalah kegiatan untuk membantu pengguna mendapatkan informasi tentang suatu

terbitan (seperti surat kabar, jurnal,

buku tahunan atau buletin) yang diterbitkan dengan nomor yang berurutan dan terbit secara berseri dan terus menerus, waktu yang tidak terbatas. Termasuk didalamnya adalah : 1. Terbitan berkala (periodicals) 2. Koran 3. Buku tahunan 4. Seri monografi yang bernomor

D.

SILANG LAYAN Silang layan adalah kerjasama antara sejumlah perpustakaan dalam bentuk saling

memanfaatkan

sumber

daya

dan

layanan

informasi

semua

perpustakaan yang terlibat. Cara silang layan yang dapat ditempuh adalah : 1.

perpustakaan menghubungi langsung perpustakaan lain

2.

perpustakaan menghubungi pusat jaringan informasi

Adanya networking antar Perpustakaan Institusi sejenis dalam rangka pengadaan dan pengembangan koleksi perpustakaan.


15

BAB V DAFTAR KEPUSTAKAAN JURUSAN GIZI

NO.

KELOMPOK MATA KULIAH

I

MATA KULIAH PENGEMBANGAN DAN KEPRIBADIAN (MPK)

1

PENDIDIKAN PANCASILA DAN KEWARGANEGARAAN

JUDUL BUKU

PENGARANG

PENERBIT

TAHUN

RASIO BUKU/MHS

BUKU WAJIB 1

Subandi Al arsudi

3

Pancasila Dan UUD 1945 Dalam Paradigma Reformasi Pedoman Pelaksanaan Pendidikan Pancasila dan Perguruan Tinggi Perencanaan Pembangunan

-

1:10

-

1:10

1996

1:10

4

Yogyakarta: Penerbit Kalam

2002

1:10

5

Eka Budianta

Jakarta: Pustaka Sinar Harapan

1999

1:10

Fungsi dan Perekembangan Hukum dalam Pembangunan Nasonal Politik, Birokrasi dan Pembangunan

Mohtar Kusumaatmaja

2004

1:10

Mohtar Mas'oed

Bandung: Lembaga Penelitian Hukum & KrimunologiUNPAD Yogyakarta: Pustaka Pelajar

2003

1:10

Fadid Muttaqin

Bandung: Pustaka Hidayah

2001

1:05

4

Teorisme : Babak Baru Benturan Peradaban Barat-Islam Kewiraan Untuk Mahasiswa

Lemhanas

5

Demokrasi Ekonomi

Depkes RI

Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Jakarta

1992

1:05

6

Manajemen dan Ekonomi Minyak dan Gas Bumi

Widjajono Patowidagdo

Program Pasca Sarjana ITB

2002

1:10

7

Mengenal Pembangunan dan Analisis Kekijakan

Widjajono Patowidagdo


2004

1:10

8

Pencerahan Indonesia dan Tatanan Dunia Baru


Bandung ; ITB

2003

1:10

9

Revitalisasi Moral dalam Paradigma Kebangsaan dan Pergaulan Antar Bangsa Tantangan dan Prospek Hayati dalam Meningkatkan Ketahanan Ekonomi Nasional


Bandung ; ITB

2004

1:10

Pusat Penelitian Antar Universitas Hayati ITB

Bandung ; ITB

1998

1:10

2

Bintoro Tjokroamidjojo

Jakarta: Raja Grafindo Persada Jakarta: Raja Grafindo Persada Jakarta: Gunung Agung

Hantu Komisaris

Benedict Anderson

Moral Industri, Laporan dan Renungan

Widjaja AW

BUKU PENUNJANG 1 2 3

10


1:5

16

NO.


JUDUL BUKU 11

TAHUN

RASIO BUKU/MHS

Hikmah Ramdan

Bandung: Alqa print

2003

1:10

Saswinadi Sasmojo, dkk

Bandung: ITB

1991

1:10

Tim Kahani Jaya

Bandung: Mizana Pustaka

1998

1:10

Tim Redaksi LP3ES

Jakarta: Jakartra

2003

1:10

15

Anak Bangsa Menggugat : Nasionalisme, Kemandirian dan Kewirausahaan Perkembangan Ekonomi di Dunia Ketiga

Michael P Todaro

Jakarta: Erlangga

1994

1:10

16

Buku Ajar Kewarganegaraan

Tim Dosen Bambang Trikora dkk

Jakarta: Poltekkes Jkta II

2008

1:10

Saleh AL Katiri

Surabaya: Putera AL Ma'arif

2

Rahasia ASI menurut AL Qur'an dan Sains Moderen Fiqih kesehatan

Ahsin W. Al Hafidz

Amzah

2007

1:10

3

Wawasan Al-Quran

Quraisyihab

Mizan

2004

1:10

4

Materi pendidikan agama Islam

Supiana

Remaja Rosidakarya

2004

1:10

5

Keluarga Berencana dalam Pandangan Islam

Siddig Amien

Bandung: Persis Press

1989

1:10

13 14

PENDIDIKAN AGAMA

PENERBIT

Pengelolaan Sumber Daya Alam dan Otonomi Daerah Menerawang Masa Depan Ilmu Pengetahuan Teknologi dan Seni : Masyarakat Bangsa Indonesia Indonesia di Samping Jalan

12

2

PENGARANG

BUKU WAJIB 1

1:10

BUKU PENUNJANG


1

Perbandingan agama

Agus Salim

Universita Diponegoro

2004

1:10

2

Depkes RI

Depkes RI

2009

1:10

3

Undang-undang RI No. 36 Tahun 2009 Tentang Kesehatan Al-Qur'an dan Hadist

Depkes RI

Jakartra

1992

1:10

4

Al-Qur'an dan Ilmu Gizi

Maimunah Hasan

Yogyakarta: Madani Pustaka

2001

1:10

5

Buku-buku Agama Hindu

Ibnu Jarullah,dkk

Jakarta: Rica Grafika

1993

1:10

6

MUI

Jakarta

1993

1:10

7

Air, Krbersihan dan Kesehatan Lingkungan Menurut Ajaran Islam Pokok-Pokok Ajaran Islam

Mifta Faridi

Bandung: Pustaka

2004

1:10

8

Etika kristen Bagian umum

J Verkuyl

Jakarta: Gunung Mulia

2008

1:10

17

NO. 3

KELOMPOK MATA KULIAH BAHASA INDONESIA

JUDUL BUKU

PENGARANG

PENERBIT

TAHUN

RASIO BUKU/MHS

BUKU WAJIB 1

Pedoman Umum Ejaan Yang Disempurnakan

Lembaga Bahasa Nasional

2

Mengasah Keterampilan Menulis Ilmiah di Perguruan Tinggi Dasar-dasar penulisan Karangan Ilmiah Buku Ajar Bahasa Indonesia untuk Perguruan Tinggi Komposisi

3 4 5

1997

1:10

Asih Anggarani dkk

Jakarta : Pusat Pembinaan dan Pengembangan Bahasa Yogyakarta: Graha Ilmu

2006

1:10

Zaenal Arifin

Jakarta: Grasindo

2003

1:10

Sri Yuliawaty

Jakarta: Poltekkes Jkt II

2008

1:10

Gorys Keraf

Flores: Nusa Indah

2001

1:10

BUKU PENUNJANG

4

SOSIOLOGI ANTROPOLOGI

1

Tata Bahasa Praktis Bahasa Indonesia

Abdul Chaer

Jakarta: Rineka Cipta

2000

1:10

2

Tesaurus Bahasa Indonesia

Eko Endarmoko

Jakarta: Gramedia

2007

1:15

3

Teknik Menulis Karya Ilmiah

Bambang Dwiiloka & Rati Riana


2005

1:15

1999

1:10

BUKU WAJIB 1

Pengantar Ilmu Antropologi

Koentjroningrat


2

Sosio Antrhopologi

-

-

-

1:10

3

Anthropologi Kesehatan

-

-

-

1:10

BUKU PENUNJANG

5

BAHASA INGGRIS I

1

Sociology 5 Th edition

Linght D Keeler

New York: Alfred Aknopf

1989

1:10

2

Sociology The Core 2nd edition

Vander Zander

Mc Grow Hili Publishing Company

1990

1:10

BS Azas

Jakarta: Binarupa Akasara

1993

1:10

BS Azas

Jakarta: Binarupa Akasara

1993

1:10

3

Fundamentals Of English Grammar 2nd Edisi Inggris - Indonesia Understanding and Using English Grammar 2nd Edition Edisi Inggris - Indonesia Aspects of Compastion, 2nd Edition

BA Anman, R Gardner

-

1:10

4

Practice Your English 3

P Howard

-

1:15

5

New Concept English Practice and Integtare Course for Preintermediate Students

LG Alexander

New York: Harcout Brace Javanovich Melbourne: Longman Cheshire Longman

1997

1:15

BUKU WAJIB 1 2


18


NO.

JUDUL BUKU

PENGARANG

PENERBIT

TAHUN

RASIO BUKU/MHS

BUKU PENUNJANG

II

MATA KULIAH KEILMUAN DAN KETERAMPILAN (MKK)

1

ILMU GIZI DASAR

1

Collins Colour Pockest Thesaurus, 3rd edition

Harper Collins Publisher

2

Daily Conversation Living English Epsode 16

Emperor Edutainment

3


4 5


2004

1:15

-

2005

1:15


-

2005

1:15


Emperor Edutainment

-

2005

1:15

Nutrition Counseling Skills for Medical Nutrition Therapy

LG Snetselaar

Maryland: Aspen Publication

1997

1:10

-

1:10

1976

1:10

-

1:10

1989

1:10

BUKU WAJIB 1

Food and Nutrition

Mark L Wahquist

2

Basic Nutrition for Filipnos

Virginia S Claudio

3

Prinsip Dasar Ilmu Gizi

Sunita Almatsier

4

Ilmu Gizi Jilid I Dan II

Achmad Djaeni Sediaoetama

Australia: Allen & Unwim Pty Ltd Martiam School & Affice Supplies Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Jakarta: Dian Rakyat

5

Food Nutrition & Diet Therapy 11 th edition

S. Escolt & Kathleen Mahan

Amerika

2004

1:10

BUKU PENUNJANG 1

Analisa Bahan Makanan dan Pertanian

Sudarmaji S & Haryono BS

Liberty Yogyakarta

2007

1:10

2

KE Drummond

USA: John Wiley Sons Ins

2004

1:10

3

Nutrition for Food Service & Culinary Professionals Daftar Komposisi Bahan Makanan

Depkes RI

Jakarta: Bhatara

1967

1:10

4

Daftar Komposisi Zat Gizi Pangan Indonesia

Depkes RI

Jakarta

1995

1:10

Jakarta: FKUI

2007

1:10

5

2

KIMIA DASAR


Petunjuk Praktek Praktis Perencanaan Makanan Sehat Seimbang, Bervariasi BUKU WAJIB

-

1

Analisa Kimia Kuantitas edisi 4

RA Day & Underwood

Jakarta: Erlangga

1988

1:15

2

Quantitative Analysis

VN Alexeyev

Moscow: MIR Publisher

1990

1:10

19


NO.

JUDUL BUKU

PENGARANG

PENERBIT

TAHUN

RASIO BUKU/MHS

BUKU PENUNJANG

3

KIMIA MAKANAN

1

Limu Kimia Analitik Dasar

Harijadi

Jakarta: Gramedia

2

Ilmu Kimia

Soegianto & Tjoei Koii Ham

Andi Nasoetion & Darwin Karyadi Sunita Almatsier

1

Energi dan Zat-zat Gizi

2


Metabolisme Zat Gizi: Sumber, Fungsi & Kebutuhan Bagi Tubuh Manusia Jilid II BUKU PENUNJANG 1

ANATOMI FISIOLOGI

1:10

Wadjaja

1980

1:10

Jakarta:Gramedia Pustaka Utama Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Jakarta:Pustaka Sinar Harapan

1987

1:10

-

1:10

1993

1:10

Bogor: PAU Pangan & Gizi IPB Jakarta:Pustaka Sinar Harapan Canada: Alive Piblishing Group Inc

1989

1:10

-

1:10

-

1:10

-

1:20

BUKU WAJIB

3

4

-

Deddy Muchtadi dkk

Deddy Muchtadi

2

Aspek Biokimia dan Gizi dalam Keamanan Pangan Mineral

3

Fats That Heal Fats That Kill

Udo Erasmus

Deddy Muchtadi

BUKU WAJIB 1

BR Landau

2

Essential Human Anatomy Physiology, 2nd edition Reviv of Medical Physiology , 2 end edition

Scott Foresmen & Company

WF Ganong

-

-

1:20

3

Anatomi Fisiologi Untuk Paramedis

E Pearce

-

-

1:15

1996

1:15

BUKU PENUNJANG 1 5

BIOKIMIA

Review of Medical Physiology. Edisi 2

Guyton and Hall

Philadelphia WB Saunders

BUKU WAJIB 1

Basic Medical Biochemistry

-

-

-

1:15

2

Medical Biochemistry

-

-

-

1:15

BUKU PENUNJANG


1

Nutritional Biochemistry

Tom Brody

New York ; Academic Press

1994

1:15

2

Biokimia Harper

Robert K Murray

Jakarta ; Buku Kedokteran EGC

2003

1:10

20


NO. 6

ILMU PANGAN

JUDUL BUKU

PENGARANG

PENERBIT

TAHUN

RASIO BUKU/MHS

BUKU WAJIB 1

Ilmu pangan

K.A. Buckle et.al

Jakarta: UI Press

1987

1:10

2

Pengatar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan

S. Ketaren

Jakarta: UI Press

1986

1:10

3

Teknologi pengawetan pangan

Norman W. Desrosier

Jakarta: UI Press

1988

1:10

BUKU PENUNJANG 1

Bahan pengajaran Perencanaan pangan dan gizi

Suhardjo

Bogor: IPB

1989

1:10

2

Bahan pegajaran Analisa sistem industri pangan

Eriyanto

Bogor: IPB

1989

1:10

Soewarno

Bogor: IPB

1990

1:10

3

7

MIKROBIOLOGI

Dasar-Dasar pengawasan dan standarisasi mutu pangan BUKU WAJIB 1

Mikrobiologi Pangan

Srikandi Fardiaz

Bogor: IPB

1988

1:10

2

Aspek Mikrobiologi dalam Pengelolaan Pangan

Srikandi Fardiaz

Bogor: IPB

1988

1:10

BUKU PENUNJANG

8

ILMU KESEHATAN MASYARAKAT

1

Food in Australia

Walqvist M

Australia

1992

1:10

2

Penuntun Praktikum Mikrobiologi Pangan

Srikandi Fardiaz

Bogor: IPB

1988

1:10

3

Mikrobilogy in Practice

Lois Beishir

New York: Harper & Row Publishes

1983

1:10

BUKU WAJIB 1

Pengantar Administrasi Kesehatan Masyarakat

Azrul Azwar

Jakarta: Binarupa Aksara

1988

1:10

2

Pedoman Pembangunan Kesehatan di Indonesia

Depkes RI

Jakarta: Depkes RI

1988

1:10

3

Sistem Kesehatan Nasional

Depkes RI

Jakarta: Depkes RI

1988

1:10

4

Indonesia Sehat 2010

Depkes RI

Jakarta: Depkes RI

1997

1:10

5

Pengantar Ilmu Kesehatan Masyarakat

Indang Encang

Bandung: Alumni

1981

1:10

Kanwil Depkes Prop Jabar

Bandung

1999

1:10

BUKU PENUNJANG 1


Rakerkesda

21


NO.

9

STATISATIK

JUDUL BUKU

PENGARANG

PENERBIT

TAHUN

RASIO BUKU/MHS

2

Pengantar Studi Demografi

IB Mantra

Yogyakarta: Nurcahaya

1991

1:15

3

Kesehatan Keluarga dan Lingkungan

M Sukartin

Bogor: PAU IPB

1989

1:15

4

Publik Health Publication

S Ryadi

Usaha Nasional, Indonesia

1982

1:15

5

Ilmu Kesehatan Masyarakat

S Notoatmofjo


1996

1:10

6

Pengantar Ilmu Kependudukan

S Rusli

Bogor: IPB

1986

1:15

7

Prinsip Metode Epidemiologi

Soetrisno

Jakarta: Dian Rakyat

1989

1:15

BUKU WAJIB 1

Statistik Non Parametrik For Sosial Scrence

Colonie Daniel

-

1997

1:10

2

Penerapan Metode Statistik Untuk Ilmu Kesehatan Sampling Techniques 3nd Edition

Bisma Muarti

-

2002

1:10

-

1:15

1994

1:15

-

1:15

1989

1:15

3

William G Cochran

Harvard Universitas, Massachussets

DG Kleinbauw

New York: Springer Verlag

DG Kleinbauw et al

3

Applied Logistic Regression : A Selft Learning Text Applied Regression Analysis ang Other Multivariable Methode Adequacy of Sample in Health Studies

Boston: Univ of north Carolina New York: WHO

4

Applied Logistics Regression

S Lemeshow et al

5

Applied Logistic Regression 2nd edition

6

Aplikasi Regresi Logistik

BUKU PENUNJANG 1 2

10

MANAJEMEN DASAR


S Lemeshow et al

-

1:15

S Lemeshow et al

New York: A Wiley Interscien Publ John Wiley and Sons

2000

1:15

Pandu Riono dkk

Jakarta: FKM UI

1992

1:15

BUKU WAJIB 1

Manajemen ed 2

T Haniandoko

-

1999

1:10

2

Filsafat Administrasi

Sondy P Siages

-

1990

1:10

3

Azas-azas manajemen

G Terry

-

1986

1:10

4

Manajemen Kesehatan

A.A Bale Munanjaya

-

2004

1:10

5

Organisasi dan Motivasi

Hasibuan, SP Melayu

-

1996

1:10

22


NO.

JUDUL BUKU

PENGARANG

PENERBIT

TAHUN

RASIO BUKU/MHS

BUKU PENUNJANG

III 1

1

Pengantar Administrasi Kesehatan Masyarakat

Azrul Azwar

Jakarta: Binarupa Alsara

1988

1:15

2

Landasan Manajemen Pendidikan Remaja

Nanang Fatah

Bandung: Rosdakarya

1996

1:15

3

Teori dan Praktik Kepemimpinan

Sondang P Siagian


1999

1:15

4

Pemimpin Dan Kepemimpinan

Kartini Kartono

Jakarta: Grafindo Pertsada

2003

1:15

5

Dasar-dasar Organisasai dan Manajemen

Sarwoto

Jakarta: Ghalia Indonesia

1982

1:15

6

Operation Research

Simarmata

Jakarta: Gramedia

1982

1:15

MATA KULIAH KEAHLIAN BERKARYA (MKB) PSIKOLOGI

BUKU WAJIB 1

Inroduction to Psyhology

CT Morgan

Mc Craw Hill, New York

1986

1:10

2

Theories of Personality

CS Hall

Johan Wiley & Sons, New York

1970

1:15

BUKU PENUNJANG

2

PATOLOGI MANUSI DAN GANGGUAN METABOLISME I DAN II

1

Teams, Teamwork & Teambuilding

Kenneth Stott

Prentice Hall, New York

1995

1:15

2

Psychological Problem

Philip Feldman

1980

1:15

3

Child Development

E Hurlock

John Willey & Sons, New York Mc Craw Hill, New York

1978

1;15

4

Pelayanan Pelanggan yang Bermutu

WB Martin

Binarupa Aksara, Jakarta

1991

1;15

BUKU WAJIB 1

Nutritional and Diagnosis Relaed Care

S Escolt and Stump

William & Wilkins

2008

1:10

2

Gastroentology

Lombart Fox

Elsevier Science, Edinburg

2004

1:10

3

Nutritional Oncology

Haber

Elsevier, Amsterdam

2006

1:15

Elsevier, Saunders, Endinbbrug WB Saunders, Phyiadelphia

BUKU PENUNJANG


1

Clinical Medicine

Kumar & Clark

2

Foof Nutrition & Diet Therapy

Krause et.al

2006

1:10

2004

1:10

23

NO.


JUDUL BUKU 3

3

GIZI KULINE R I DAN II

Essentials of Nutrition and Diet Therapy

PENGARANG

PENERBIT

William & Schlenkes

Mosby, Missouri

TAHUN 2003

RASIO BUKU/MHS 1:15

BUKU WAJIB 1

Prinsip Dasar Gizi Kuliner

Tarwotjo

-

1999

1:10

2

Food

EG Vail

JMC Press Coorp. Philipines

1978

1:15

3

Pengantar Pengolahan Makanan

PH Bartono

PT Pertja, Jakarta

200

1:15

4

Daftar Bahan Makanan Penukar

FKUI

Jakarta

2007

1:20

5

Pengetahuan Bahan Makanan dan Dapur

GT Nio

Tarate, Bandung

1976

1:15

6

Basic Cookery 7th edition

R Martiand & D Welsby

-

1:15

7

Practicial Cookery 7th edition

V Ceseroni and R Kinton

Butterworth Heienemann, Oxford Hodderand Stoughton,London

-

1:15

BUKU PENUNJANG 1

4

ILMU GIIZI DALAM DAUR KEHIDUPAN


Food service Operations

M Khan

2

Bahan Pangan Dan Hasil Olahan

C Tomasoa

3

1010 Resep Asli Masakan Indonesia

4 5

Kumpulan Resep-resep Makanan Popularis dan Tradisional Panduan 13 Pesan Dasar Gizi Seimbang

Tim Tujuh Sembilan Tujuh -

6

Petunjuk Praktek Praktis Menyusun Menu Seimbang

7

Nutrition for food service & Culinary Professionals

8

Manajemern Pengolahan Kue dan Roti

Avi Publishing Company Inc, New Depdikbud, Jakarta Jakarta; Grmedia Pustaka Utama

1:15 1979

1:15

2008

1:15 1:15

Depkes RI

Jakarta

1995

Badan Ketahana Pangan KE Drummond & LM Brefere Adjab Subagio

Jakarta

2005

1:10

John Weley and Sons, USA

2004

1:10

Graha Ilmu, Yogyakarta

2007

1:10

2006

1:15

-

1:15

2006

1:10

1:10

BUKU WAJIB 1

Clinical Sport Nutrition

Louise Burke

New York: Ms. Graw Hill

2

Nutrition Life Circle

Milagros G


3

Hidup sehat unuk gizi seimbang

Soekirman

Jakarta : Gramedia

24

NO.


JUDUL BUKU

PENGARANG

PENERBIT

TAHUN

RASIO BUKU/MHS

BUKU PENUNJANG

5

PENDIDIKAN DAN KONSULTASI GIZI ( DASAR & LANJUT )

1


Sunita Almatsier

Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Martin Scvhool & Office Supplies Manila : Corp Jakarta: FKUI

-

1:10

2

Basic Nutrition for Filipinos

Viriginia S Claudio

1976

1:15

3 4

Petunjuk Praktek Praktis Perencanaan Makanan Sehat Seimbang, bervariasi Food Nutrition & Diet Therapy 12 th edition

5

Nutrition for food Service & Culinary Professionals

S. Escott & Kathleen Mahan KE Drummond

2007

1:15

Amerika

2006

1:15

USA: John Weley Sons Inc

2004

1:15

6

Human Nutrition and Dietetics

JS Garrow

Churchill Livingstone

1993

1:15

7

Nutritional Assessment A Laboraty Manual

RS Gibsons

New York: Oxford Univ Press

1993

1:15

8

Human Nutrition

HA Guthrie

The Pensylvania State Univ

1995

1:10

9

DB Jelliefe

Genewa: WHO

1998

1:10

10

The Assessment of The Nutritional Status of Community Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan

Depkes RI

Jakarta

2005

1:10

11

Ilmu Gizi Jilid I dan II


1989

1:10

12


Yogyakarta: Liberty

2007

1:10

13

Food and Nutritional

Achmad Djaeni Sediaoetama Sudarmaji S & Haryono BS Mark L Wahquist

Australia: Allen & Unwim Pty Ltd

1:10 -

BUKU WAJIB 1

Cunsling skill for diettations

Judi Cable

Black Will Sience

2

Comunicaton and education skill. The editaton guide 2 nd

Bety B. Holl R.J. Calabress

London: ea & Febriger

Nutrition Concelling & Communication Skills

KR Curry and Jessea

WB Saunders, Phyiadelphia

Depkes RI

Jakartra

1997

1:10

1997

1:10

-

1:15

2000

1:10

-

1:10

2003

1:15

3 4 Buku Modul Akademi Gizi : Pedoman Konseling Gizi BUKU PENUNJANG


1

Promosi Kesehatan Dalam Perilaku

Suharjo N

Jakarta : Promkes

2

Peranan Komunikas Masa Dalam Pembangunan

UGM Press, Yogyakarta

3

Berbagai Cara Pendidikan Gizi

E Defari & Colin Mc Andrew Suharjo

Bumi Aksara, Jakarta

25


NO.

JUDUL BUKU

PENGARANG

PENERBIT

TAHUN

RASIO BUKU/MHS

4

Gizi Masyarakat

Soehardjo

Jakarta

1987

1:15

5

Hand Book of Communications

Rand Macnalty, Chicago

1973

1:15

6

Decisions Making by Individual

Pool De Solo & W Schramm IM Rosenstock

-

1982

1:15

7

Sosiologi Kesehatan

Sarwono Solita

UGM Press, Yogyakarta

1997

1:15

Psikologi Antar Budaya

Yusmar Yusuf

PT Remaja Rosdakarya, Bandung

-

1:15

Soekidjo Notoatmodjo

Adi Offset, Yogyakarta

1993

1:10

0

1:15

1991

1:15

8 9 6

KOMUNIKASI

Pengantar Pendidikan Ilmu Perilaku BUKU WAJIB 1

Ilmu Komunikasi : Suatu Pengantar

D Mulyana

Remaja Rosdakarya

2

Komunikasi : Sarana Interaksi antar Bangsa

RAS Sastropoetro

Alumni, Bandung

3

Ilmu, Teori dan Filsafat Komunikasi

OU Effendi

0

1:15

4

Komunikasi Persuasive

DD Malik &Y Iriantara

Remaja Rosdakarya, Bandung Erlanga, Jakarta

1982

1:15

BUKU PENUNJANG 1

Komunikasi Manajemen

TM Lilico

Erlanga, Jakarta

1982

1:10

2

Introducing Mass Communication

MW Gamble

Mc Craw Hill, New York

1986

1:15

3

Komunikasi Persuasive Yang berhasil

AS Susanto

Binacipta, Jakarta

1992

1:15

4

Komunikasi

IB Mantra

Depkes RI, Jakarta

1994

1:10

RW Pace & DF Faules

Remaja Rosdakarya, Bandung

0

1:10

Aris Ananta & Sri Murtiningsih Bustanil Arifin

Jakarta: Lembaga Demografi FE UI Jakarta: BULOG

-

1:15

2

Perkembangan Penduduk Indonesia Menuju Tahun 2000 Pangan dalam Orde Baru

1994

1:15

3

Pengantar Pangan dan Gizi

Yayuk Baliwati dkk

Jakarta: Penebar Swadaya

2004

1:10

4

Ekonomi Gizi

Hardiansyah

Bogor: GMSK IPB

`1984

1:15

5

7

EKONOMI PANGAN

Komunikasi Organisasi Strategi Meningkatkan Kinerja Perusahaan BUKU WAJIB 1


26

NO.


JUDUL BUKU

PENGARANG

PENERBIT

TAHUN

RASIO BUKU/MHS

BUKU PENUNJANG

8

PENILAIAN STATUS GIZI

1

Anggaran Pemerintah dan Inflasi di Indonesia

A Hermanto

Jakarta: PAU FE UI

1991

1:20

2

Analisis Kebijakan Pangan

A Rachman

Jakarta: BULOG

1983

1:15

3

Perencanaan Gizi

Djitteng Rudjito

Jakarta: Gramedia

1987

1:10

4

Ilmu Ekonomi Negara Sedang Berkembang I dan II

Tadaro MP

1985

1:10

5

Ekonomi Kesehatan

P Tjlptoherijanto dan Budhi


1994

1:10

-

BUKU WAJIB 1

Nutritional Assessment for The Community

DS Mc Laren

-

1975

1:10

2

Principles of Nutritional Assessment

RS Gibsons

Oxfrd Univ, New York

2001

1:15

3

Foetus in to Man

JM Tanner

-

1978

1:15

BUKU PENUNJANG

9

EPIDEMIOLOGI GIZI


1

Measuring Changes in Nutritional Status

WHO

-

1993

1:15

2

WHO

-

1995

1:15

3

Physical Status L The Use and Interpretatiopn of Anthropometry Community Nutritional Assessment

DB Jelliefe

-

1989

1:15

4

Social and Cultural Perspective in Nutrition

D Sanjur

-

1982

1:10

5

Penilaian Status Gizi

I Dewa N Supariasa

-

2002

1:10

6

Food and Nutritional

Mark L Wahquist

-

1:10

7


Sudarmaji S & Haryono BS

Allen & Unwim Pty Ltd, Australi Liberty, Yogyakarta

2007

1:15

1992

1:10

BUKU WAJIB 1

Pengantar Epidemiologi Modern

Ahlbom and Novell

-

2

Pengantar Epidemiologi Bagian Pertama

Azrul Azwar

Jakarta: Binarupa Aksara

1988

1:10

3

Pengantar Metode Epidemiologi

Bambang Sutrisno


1986

1:10

27

NO.


JUDUL BUKU

PENGARANG

RASIO

PENERBIT

TAHUN

-

1993

1:15

BUKU/MHS

4

Basic Epidemiologi

WHO

5

Epidemiology in Medicine

Hennkens

Boston

1987

1:15

6

Epidemiologi Lanjut

Bambang Sutrisno


1990

1:10

7

Pengantar, Prinsip dan Metode Epidemiologi

Budiman Chandra

-

1:10

8

Epidemiologi Modern

Kenneth J Rothman

Yayasan Essentia Medica

1995

1:10

9

Prinsip dan Metode Riset Epidemilogi

Bhisma Murti

Gajah Mada Unversity Press

1997

1:10

B Burt Gerstman

1:15

Jennifer L Kelsey

California: John Wiley & Sons inc New York: Oxford Unv Press

2003

2

Epidemilogy Kept Siple : An Intraduction to Traditional and Modern Epidemiology in Medicine Methods in Observational Epidemiology

1986

1:15

3

Aplikasi Metode Kasus Kontrol

Bastaman Basuki

Jakarta: FKUI

2000

1:15

4

Epidemiologi Prinsip dan Metode

Mac mahon and Pugh

-

1:15

5

Case Control Studeies

James J Schlesselman

Oxford Unv Press

-

1:15

1982

1:10

0

1:10

1984

1:10

-

BUKU PENUNJANG 1

10

TEKNOLOGI PANGAN

-

BUKU WAJIB 1

Pengantar Teknologi Pangan

FG Winarno & S Fardiaz

Gramedia, Jakarta

2

Ilmu Pangan

KA Buckle et al

Pustaka Sinar Harapan, Jakarta

3

Pengujian Organoleptik untuk Bahan Pangan

ST Soekarto Bhantara Karya, Jakarta

BUKU PENUNJANG


1

Kimia Pangan dan Gizi

FG Winarno

Gramedia, Jakarta

1984

1:10

2

Teknologi Penyimpanan Pangan

Rizal Syarief & Halid

Arcan, Jakarta

1988

1:10

3

Food Technology in Australia

F W Wakquist

-

-

1:20

5

Keamanan Pangan

Rizal Syarif

Bogor; IPB

2002

1:10

28

NO. 11

KELOMPOK MATA KULIAH KOMPUTER (DASAR DAN LANJUTAN)

JUDUL BUKU

PENGARANG

RASIO

PENERBIT

TAHUN

-

2007

1:15

-

1:15

BUKU/MHS

BUKU WAJIB 1

Mengupas Tuntas Microsoft Officer

2

Panduan Praktikum Food Processor II

Johan Arifin & Akhmad Fauzi F Agung S

Jurusan Gizi Poltekkes Bandung

BUKU PENUNJANG

12

1

SPSS Analysis without Anguish versi 16

Sheridan J Coakes & Lyndall G Steed Singgih Santoso

-

2003

1:15

2 3

Buku Latihan SPSS Statistik Parametik dengan Non Parametik Buku Latihan SPSS Statistik Multivarial

-

2000

1:15

Singgih Santoso

-

2000

1:15

4

Efi Info Versi 5.0 For Window

-

-

1990

1:15

5

Epi Data

-

-

-

1:15

6

Gizi Com

-

-

-

1:10

7

Nutry Clin

-

-

-

1:10

8

Nutry Survey

-

-

-

1:10

9

Antrhopometri

-

-

2007

1:10

10

Manajemen dan Analisis Data Penelitian

-

-

-

1:10

METODOLOGI PENELITIAN BUKU WAJIB 1 Metodologi Penelitian Kesehatan 2

Dasar-dasar Metodologi Penelitian Klinis

3

5

Dasar-dasar Metodologi Penelitian Kedokteran & Kesehatan Metodologi Penelitian Kedokteran & Kesehatan Masyarakat Metodologi Penelitian Kedokteran

6 7

4


Soekidjo Notoatmodjo

Rineka Cipta, Jakarta

2002

1:15

S Sastroasmoro & Sofyan Ismail A Watik Praktiknya


1995

1:15

-

1:10

Azrul Azwar

PT Raja Grafindo Perkasa, Jakarta Binarupa Aksara, Jakarta

1987

1:10

Eko Budiarto

EGC, Jakarta

2002

1;10

Metodologi Penelitian

M Nazir

Ghalia Indonesia, Jakarta

1988

1:10

Metodologi Penelitian Kesehatan

Depkes RI

Jakarta

1999

1:10

29

NO.


JUDUL BUKU

PENGARANG

PENERBIT

TAHUN

RASIO BUKU/MHS

BUKU PENUNJANG

13

1

Metodologi Penelitian Kuratif

Lexy J Moloeng

PT Remaja Rosdakarya, Bandung LP3ES, Jakarta

-

1:10

2

Metodologi Penelitian

3

Agricultural Experimentational

M Singarimbun & S Efendi Thomas M Little & Hills

1987

1:10

John Wiley & Sons

1978

1:15

4

Metodologi Penelitian Bidang Kedokteran

Tjokronegoro

FKUI Jakarta

1999

1;10

5

Adequacy of Sample Size in Health Studies

S Lemeshow et al

WHO, New York

1989

1:15

6

Modul Penyelenggaraan Survei Cepat

Depkes RI

Jakarta

2003

1:15

Pusdiknakes, Depkes RI

Jakarta

2005

1:10

Suryana

Salemba Empat, Jakarta

2003

1:10

Hazmiazar

Dian Anugrah Perkasa, Jakarta Malang ; UNIBRAW

-

1:10

2004

1;15

Alfabeta, Bandung

2000

1;10

KEWIRAUSAHAAN BUKU WAJIB 1 Kewirausahaan : Mudul Pembelajaran Bagi Guru dan Dosen 2 Kewirausahaan : Pedoman Praktis, Kiat dan Proses Menuju Sukses 3 Menggali Potensi Wirausaha 4

Materi Pelatihan Kewirausahaan bagi Dosen Poltekkes

5

Kewirausahaan (Panduan Perkuliahan Praktis)

INDOPURELS UNIBRAW Alma h Buchari

6

Kewirausahaan Teori dan Praktik

GG Meredith

7

Berpikir Kreatif

-

1:10

Michael Michalko

PT Pustaka Binaman Pressindo Kaifa, Bandung

2004

1:10

BUKU PENUNJANG


1

Perencanaan Kewirausahaan Instalasi Gizi RS

Nurdjawati Aklmal

FKGUGM

2006

1:10

2

The Entrepreneurial Nutritionist

Kathy King Helm

Harper and Row Publishe

1987

1:15

3

Management Practice in Dietetics

Nancy R Hudson

Thomson Learning, Canada

2000

1:15

4

Manajemen Produksi I dan II

Gito Sudarmo

Karunika, Jakarta

2003

1:15

5

Kiat Memasarkan Bisnis Jasa

Arcan

1996

1:15

6

Entrpreneurship from Mindset to Strategy

J Withers & Carol Vipperman Rambat Luplyadi

FEUI Jakarta

2004

1:15

7

Kiat Sukse Mengembangkan Usaha Kecil

MJ Morris

Arcan

1996

1:15

30

NO.

IV 1


JUDUL BUKU

PENGARANG

PENERBIT

TAHUN

RASIO BUKU/MHS

8

Pengantar Praktis Kewirausahaan Untuk Perguruan Tingg

Sau Iskandar dkk

Agifara, Bandung

1999

1:15

9

Rencana Pemasaran

Mc Macdonald & P Morris

Arcan

1995

1:15

Jakarta

1996

1:10

Jakarta

1996

1:10

Jakarta

1996

1:10

Jakarta

1996

1:10

Jakarta: Puspa Swara

2004

1:15

MATA KULIAH PERILAKU BERKARYA (MPB) DIETETIKA ( DASAR DAN LANJUT ) BUKU WAJIB 1 Buku Ajar Ilmu Kesehatan Anak Jilid I 2

Buku Ajar Ilmu Kesehatan Anak Jilid II

3

Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam Jilid I

4

Buku Ajar Ilmu Penyaki Dalam Jilid II dan III

5

Menu Autis

Bagian Ilmu Kes Anak FKUI Bagian Ilmu Kes Anak FKUI Bagian Ilmu Kes Anak FKUI Bagian Ilmu Kes Anak FKUI Banny Danuatmaja

6

Nutritional and Diagnosis Relaed Care

S Escolt and Stump

William & Wilkins

2008

1:15

7

Principles of Nutritional Assessment

RS Gibsons

New York: Oxford Univ

2001

1:15

8

Penuntun Diet

Instalasi Gizi RSCM dan ASDI

Jakarta: Gramedia Pustaka Utama

2004

1:10

BUKU PENUNJANG

2

SURVAI KONSUMSI PANGAN

1

Basic Diet Therapy for Filipinos

Ruiz Jamorabo et.al

Manila: Merriem & Wbster

1998

1:10

2

Alergi Makanan, Diet and Autisme

W Judarwanto

Jakarta

2005

1:15

3

Food Nutrition & Diet Therapy

Kerause et.al

WB Suanders, Phydelphia

2004

1:10

4

JK Nelson, et.al

M Mosby, St Louis

1994

1:10

5

Mayo Clinic Diet Manual, A Handbook of Nutrition Practices Penuntun Diet Anak

RSCM dan PERSAGI

PT Gramedia Pustaka Utama

-

1:10

6

Makanan Sehat Anak Autis

Tuti Sunardi & Susirah S

-

1:10

7

Food, Nutrition and Diet Therapy

J Willamson

Gramedia Pustaka Utama, Jakarta WB Suanders

1992

1:15

Diva Sanjur

London: Prestice Hall

1982

1:15

BUKU WAJIB 1


Social and cultural prespectives in nutrition

31

NO.


JUDUL BUKU

PENGARANG

PENERBIT

TAHUN

RASIO BUKU/MHS

2

Principle of nutrirional asesment

RS Gibsons

New York: Oxford Univ Press

2001

1:15

3

Penilaianstatus gizi

I D Nyoman Supariasa

Jakarta: EGC

2002

1:15

BUKU PENUNJANG

3

PENGAWASAN MUTU MAKANAN

1

Faktor Gizi

Alan Berg

Jakarta: Bratara

1975

1:15

2

Gizi terapan

Hardinsyah

Bogor: IPB

1992

1:15

3

Kajian penelitian gizi

Jiteng Rujito

Jakarta: Mediatma Sasana Perkasa

1989

1:15

Lanita Somali

Jakarta

1996

1:10

Dedi Fardiaz

PAU Pangan & Gizi

1992

1:15

BUKU WAJIB 1 2

Makalah Pelatihan Pengawasan Mutu Makanan untukDosen Akademi Gizi Good Manufacturing Practices

BUKU PENUNJANG

4

PERENCANAAN PROGRAM GIZI

1

Makanan Pelatihan HACCP untuk Dosen Akademi Gizi

Srikandi Fardiaz

Jakarta

1996

1:15

2

Proceeding Food Nutrition in South East Asian

Dedi Fardiaz

PAU Pangan & Gizi

1992

1:15

3

Codex Alimentarius Commission

0

Roma Llaty

1988

1:15

BUKU WAJIB 1

Metode Survei dalam Kedokteran Komunitas

JH Abramson

Gajah Mada Unversity Press

1997

1:10

2

Dasar-dasar Metodologi Riset Ilmu Kedokteran

T Ardjatmo

-

1981

1:10

3

Pengantar Administrasi Kesehatan

Azrul Azwar


1988

1:15

4

Buku Panduan Pengelolaan Program Perbaikan Gizi Kabupaten/Kota Pelatihan Penyusunan POPA : Pedeoman Bagi Peserta Food and Nutrition Planning and Management

Depkes RI

Jakarta

2000

1:15

Pusdiknakes, Depkes RI

Jakarta

1997

1:15

JS Euseblo & RG Corcolon

RTP-FNP, Los Banos

1999

1:15

Ascobat Gani

-

1994

1;15

5 6

BUKU PEUNJANG 1


Sistem Skoring dalam Perencanaan Pangan

32

NO.


JUDUL BUKU 2

5

ETIKA PROFESI

PENGARANG

PENERBIT

R Gross et al

-

3

Guidelines For the Development of Research Proposals Following Struccute Holostic Approach for a Reaseach Porposals Pedoman untuk Survei Dasar Gizi di Masyarakat

R Gross et al

4

Metode Penelitian Masyarakat

Koentjaraningrat

SEAMEO TROPMED UI, Jakarta Gramedia, Jakarta

5

Metode Penelitian Masyarakat

Jalaluddin Rakhmat

Remaja Rosdakarya

6

Sinopsis dan Suntingan Perencanaan Gizi

D Roedjito

7

Metode Penelitian Survei

8

Penilaian Status Gizi

M Singarimbun & S Efendi I Dewa N Supariasa

TAHUN

RASIO BUKU/MHS

1998

1:15

-

1:15

1983

1:10

-

1:10

Media Sarana Press, Jakarta

1987

1:15

LP3ES, Jakarta

1987

1:15

EGC Kedokteran, Jakarta

2002

1:10

BUKU WAJIB 1

Kuliah Etika

Achmad C

-

-

1:10

2

Dimensi Manusia

Soedjatmoko

-

-

1:10

3

Etika Manajemen

Andy Kirana

-

-

1:10

4

Etika Profesi

Soebagio

-

-

1:15

BUKU PENUNJANG

6

MANAJEMEN SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN INTITUSI ( DASAR, LANJUT)

1

Pangantar Hukum Kesehatan

Soerjono

-

-

1:15

2

Pengantar Filsafat

Burhanuddin

-

-

1:10

3

Sikap Manusia

Saefuddin

-

-

1:10

BUKU WAJIB 1


Allen Chabot et.al

2

Cases in Food Service and Clinical Nutrition Management Memulai dan Menjalankan Bisnis Restoran

-

1:15

Brian Cooper dkk

Pearson Prentice Hall, New Jersey Abdi Tandur, Jakarta

2005

1:15

3

Memulai dan Menjalankan Bisnis Restoran

George Erdosh

Abdi Tandur, Jakarta

2005

1:15

4

Manajjemen Biaya, Akutansi dan Pengendalian

Salemba Empat, Jakarta

2000

1:15

5

Nutrition for food Service & Culinary Professionals

DH Hansen & MM Maryanne KE Drummond

John Welay Sons Inc, USA

2004

1:15

33

NO.


JUDUL BUKU 6

Pedoman Pelayanan Gizi Rumaah Sakit

PENGARANG

PENERBIT

Ditjen Binkesmas

Depkes RI, Jakarta

TAHUN

RASIO

2006

1:10

-

1:15

BUKU PENUNJANG 1

Food Service Systems

GE Livingstone

Academik Press New York

2

Food Service Manual Operation

Khan Mahmood

1979

1:15

3

Food Service Manual for Health Care Instituons

Ruby P Puckett

Van Nostrand Reinhold, New York Jossey-Bass San Francisco

-

1:15

4

Management of Medical Food Service

Catherine F Sulivin

2004

1:15

5

Food Service in Institutions

West and Wood et al

Van Nostrand Reinhold, New York Mac Millan, New York

-

1:15

6

Food Service Organization a Managerial & System Approach How to Manage a Restaurant

MC Speaers & GV Alene JW Stokes

Mac Millan, New York

1988

1:15

Brown Company Publisher,

1984

1:15

7


34

BAB VI PENUTUP

Guna menjamin kualitas pendidikan perlu diperhatikan perpustakaan institusi pendidikan, agar proses pembelajaran dapat dilaksanakan dengan baik. Aspek yang perlu diperhatikan dalam perencanaan dan pengembangan perpustakaan institusi pendidikan yaitu harus berdasarkan rasio dan kompetensi yang akan dicapai sesuai dengan kurikulum.

Untuk itu perpustakaan institusi di institusi pendidikan sudah seharusnya disiapkan dan dikembangkan sesuai dengan perkembangan IPTEK serta secara terus menerus melakukan evaluasi terhadap kinerjanya bagi pengelolanya secara rutin, sekurang-kurangnya sekali dalam setahun, sehingga perpustakaan institusi pendidikan dapat ditingkatkan. Kegiatan ini juga merupakan salah satu cara melakukan evalusi diri dalam rangka melakukan perencanaan kegiatan tahun berikutnya.

Demikianlah standar perpustakaan institusi pendidikan tenaga kesehatan yang telah disusun, semoga dapat memenuhi harapan dan memberikan manfaat kepada semua pihak.


35

DAFTAR PUSTAKA

Amin, Wijaya Tunggal. (2002). Manajemen Kewirausahaan. Harwarindo. Jakarta.

Bambang S,dkk.(1993). Pengendalian Produksi Bineka Cipta, Jakarta.

Departemen Pendidikan Nasional. Undang-Undang RI. Nomor 20 Tahun 2003 Tentang Sistem Pendidikan Nasional.

Departemen Pendidikan Nasional. Peraturan Pemerintah RI. Nomor 19 Tahun 2005 Tentang Standar Nasional Pendidikan.

Departemen Pendidikan Nasional. Peraturan Menteri Kesehatan RI. Nomor 1192/Menkes/Per/X/2004 Tentang Pendirian Diploma Bidang kesehatan.

Departemen Pendidikan Nasional, Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi. (2004). Perpustakaan Perguruan Tinggi Buku Pedoman.

Winardi. 2002. Promosi dan Reklame. CV Mandor Maju. Bandung.


36

Lampiran 1

Contoh Kartu Anggota Perpustakaan DEPARTEMEN KESEHATAN R.I. POLITEKNIK KESEHATAN BANDUNG JURUSAN KESEHATAN GIGI

KARTU ANGGOTA PERPUSTAKAAN Nama : No.Anggota :

DEPARTEMEN KESEHATAN R.I. POLITEKNIK KESEHATAN BANDUNG JURUSAN KESEHATAN GIGI


14 01 31 07 1

2



0 0 5 0 3 1



2 0 0 5 0 1 6

2 0 0 6 0 8 2

Perpustakaan Jurusan Kesehatan Gigi Poltekkes Bandung

Kartu Perpustakaan untuk sistim Contoh Kartu Perpustakaan untuk sistim otomasi


manual

Lampiran 2

Formulir Pendaftaran, ukuran 10,5 x 4,8 cm

KARTU ANGGOTA

Nama

: .....................

Pekerjaan

: .....................

Lambang perpustakaan

(foto)

NIP/NIM/NRM : ...................... Jurusan

: .....................

Berlaku sampai

: ......................

(Cap Perpustakan)

dengan No Anggota

Bagian depan


Bagian Belakang

KONTRIBUTOR Standar Perpustakaan ini berhasil disusun atas partisipasi aktif dan kontribusi positif dari berbagi pihak, antara lain :

Tingkat Pusat : dr. Bambang Giatno, MPH, dr. Setiawan Soeparan, MPH, drg. Rosita Gusfourni, MM, Dra. Trini Nurwati,M.Kes, Ir. Purwadi,M.Kes, Drs. Suherman, M.Kes, Ns. I Ratnah, S.Kep, Erlina Yoselin Sena, SKM, Sugiharto, SKM, MM, Verdhany Puspitasari, S.Kep, Dora Handyka, SST, Eric Irawati, S.Si.T

Tingkat Daerah : Urip Sugianto, Sri Wahyuni

Dan semua individu /pihak yang telah membantu penyusunan standar perpustakaan yang tidak dapat disebutkan satu persatu

Mohon maaf bila ada kesalahan dalam penulisan nama dan gelar


Standar Perpustakaan GIZI. Pendidikan Tenaga Kesehatan. Kementerian Kesehatan RI Badan PPSDM Kesehatan Pusat Pendidikan Tenaga Kesehatan Tahun 2010

Recommend Documents