54
DAFTAR PUSTAKA
Djubaedah, E. 2003. Pengolahan Lidah Buaya dalam Sirup. Pra-Forum Apresiasi dan Komersialisasi Hasil Riset. Balai Besar Industri – Agro, Bogor. Hatta, M., A. Musyafak dan D. Sahari, 2001. Usahatani lidah buaya (Aloe vera), Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalimantan Barat, Pontianak. Hax, A.C. and Majluf N.S..1984. Strategic Management, An Integrative Perspective . Prentice Hall,Inc, New Jersey. Kadariah, L. Karlina dan C. Gray. 1999. Pengantar Evaluasi Proyek. Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia, Jakarta. Kasali, R. 2001. Membidik Pasar Indonesia Segmentasi, Targeting Positioning, PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
dan
Keegan, W. J, 1996. Manajemen Pemasaran Global. (Terjemahan Jilid 1 dan 2). PT. Prenhallindo, Jakarta. Kinnear, T.L. and Taylor. 1991. Marketing Research : An Applied Approach, Mc.Graw Hill, New York. Kotler, P. 2000. Marketing Management Analysis Planning Implementation and Control , Prentice Hall International, Inc, New Jersey. Kusnoto, H. 2001. Praktek Manjemen Terbaik, PT. Gramedia, Jakarta. Kuswandi. 2005. Cara Mudah Memahami Angka dan Manajemen Keuangan bagi Orang Awam, PT, Elex Media Komputindo, Jakarta. Lisyanti. 2007. Evaluasi Cara Produksi Yang Baik (Good Manufacturing Practices) dan Penyusunan SSOP Industri Lidah Buaya di PT. Libe Bumi Abadi. Tesis pada Program Studi Industri Kecil Menengah, Sekolah Pasca Sarjana IPB Bogor. Margaretta, S. 2006. Laporan Praktek Lapangan di Aloe vera Center. Kalimantan Barat, Pontianak Porter M. E. 1994, Keunggulan Bersaing (terjemahan), PT. Bina Rupa Aksara, Jakarta. Priatmono, B. 2000. Mengenal AHP. PPM Institute of Management, Jakarta. PT. Libe Bumi Abadi. 2006. Company Profile, Jakarta. Rangkuti, F. 2005. Analisa SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. PT, Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Robbin, S. P dan M. Coultre,1999. Manajemen. (Terjemahan) PT. Prenhallindo, Jakarta. Rodrigues Santiago, 2006, Word Aloe Cultivation Production and Market, International Aloe Science Council. New York. Rosman, R., 2002. Peta kesesuaian lahan dan iklim tanaman lidah buaya di Pulau Jawa Bagian Barat, Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat Bogor. Saaty, T.L. 1988. Decision Making For Leaders: The Analytical Hierarchy Process for Decision in Complex Word. RWS Publication Pittburgh.
55
Soeharto, I. 1995. Manajemen Proyek dari Konseptual sampai Operasional, Erlangga, Surabaya. Stanton, W.J. 1996. Prinsip Pemasaran (Terjemahan). Erlangga, Surabaya. Subagyo, A. 2007. Studi Kelayakan. PT Elex Media Komputindo, Jakarta Suhendar S. 2006. Model Pengembangan Agribisnis Komoditi Lidah Buaya (Aloe vera), Majalah InfoKop No.28 Tahun XXII : hal 17. Kementrian Koperasi dan UKM, Jakarta. Suparyanto, W. 2004. Mudah Menyusun Studi Kelayakan Usaha, ALFABETA. Bandung Taryono dan A. Ruhnayat, 2002. Budidaya Lidah buaya, Circular No. 1. Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat, Bogor. Taryono dan Rosman. 2003. Teknologi Budidaya dan Diversifikasi Produk Lidah Buaya, Perkembangan Teknologi TRO VOL. XV, No. 1 : hal 11. Wahid, P. 2000. Peluang Pengembangan dan Pelestarian Lidah Buaya (Aloe vera), Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat, Bogor. Wahyu, S.C, Untari dan S. Harjanto. 1988. Penelitian dan Pengembangan Aloe vera, Linn (Lidah Buaya). Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Industri Hasil Pertanian, Jakarta. Walsh, C. 2002. Key Mangement Ratios (Terjemahan). Penelitian Erlangga, Jakarta. Yohanes, K. 2005. Olahan Lidah Buaya, Trubus Agrisarana, Surabaya.
Lampiran 1. Kuesioner kajian
KAJIAN PROSPEK DAN STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA PENGOLAHAN ALOE VERA PADA PT. LIBE BUMI ABADI
Oleh I Nyoman Suisnaya F052050015
SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2007
57 Lanjutan Lampiran 1
PENGANTAR
Dalam rangka melakukan penilaian untuk keperluan Tesis yang berjudul Prospek dan Strategi Pengembangan Usaha Pengolahan Aloe vera pada PT Libe Bumi Abadi, kami bermaksud melakukan penilaian peninjauan lapangan, diantaranya pengisian kuesioner.
Kuesioner ini bertujuan untuk memperoleh data statistik maupun kebijakan yang diambil perusahaan, atau pemilik usaha pengolahan Aloe vera untuk dijadikan bahan kajian Prospek dan Strategi Pengembangan Usaha Pengolahan Aloe vera pada PT Libe Bumi Abadi.
Akhir kata atas perhatian dan kesediaannya mengisi kuesioner ini, kami mengucapkan terima kasih.
58 Lanjutan Lampiran 1. I. DATA UMUM PROFIL USAHA
Petunjuk Pengisian :
a.
Isilah data-data yang sesuai pada tempat yang bertanda titik-titik.
b.
Berilah tanda silang (X) pada kotak isian diisi jawaban yang dikehendaki
1.
Nama Usaha
: ..............................................................
2.
Nama Responden
: ..............................................................
3.
Jabatan
: .............................................................
4.
Lokasi Usaha
: ...............................................................
5.
Modal Awal
: ...............................................................
6.
Nilai Aset
: ...............................................................
7.
Jenis Modal
Modal Sendiri Pinjaman dari Bank Pinjaman dari Koperasi.
8.
Kapasitas Produksi/per hari
9.
Tahun berdiri Usaha
: ...............................................................
: ...............................................................
10. Jumlah Karyawan/orang : ............................................................... 11. Jenis Kemitraan
:
Tanpa Kemitraan Koperasi Perusahaan Induk Pemerintah Perusahaan Induk Swasta Inkubator Bisnis
12. Sumber , kebutuhan dan harga bahan baku : ................................................... 13. Jenis, dan harga produk serta sistem penjualan : ............................................ 14. Apa peralatan yang diperlukan dan bagaimana proses produksi dilakukan: ..........................................................................................................................
59 Lanjutan Lampiran 1. 15. Sebutkan masing-masing 5-10 faktor potensi dan kelemahan yang dihadapi di internal perusahaan ......................................................................................................................... 16. Sebutkan masing-masing 5-10 faktor prospek dan ancaman dari faktor eksternal yang dihadapi perusahaan ........................................................................................................................
60 Lanjutan Lampiran 1 II. Pengisian Matriks Berpasangan Oleh Direktur PT. Libe Bumi Abadi dan Pakar dari Aloe vera Center.
Petunjuk Pengisian : 1.
Pertanyaan yang diajukan akan berbentuk perbandingan antara suatu unsur yang ada di kolom sebelah kiri dengan unsur yang ada di baris atas.
2.
Jawaban dari pertanyaan tersebut diberikan nilai oleh respon berdasarkan tingkat kepentingan dari unsur-unsur yang dibandingkan
3.
Skala penilaian perbandingan berpasangan yang diberikan mempunyai nilai antara 1 -3, atau kebalikkannya.
Identifikasi Kepentingan
Definisi Nilai Jika indikator horizontal kurang penting dari pada
1
indikator vertikal Jika indikator horizontal sama penting dari pada
2
indikator vertikal Jika indikator horizontal lebih penting dari pada
3
indikator vertikal
61 Lanjutan Lampiran 1
Faktor Internal dan Eksternal Perusahaan yang diperbandingkan :
I. Faktor Internal Kekuatan A Usaha dijalankan langsung dan dipantau oleh pemilik usaha B Teknologi proses cukup andal C Produk mempunyai spesifikasi standar internasional dan bermutu tinggi D Tenaga kerja cukup dan terampil E Adanya hubungan baik dengan pemasok bahan baku F
Jaringan pemasaran sederhana
Kelemahan G Kekurangan modal untuk pengembangan usaha H Lokasi pengolahan kurang strategis I
Sistem manajemen organisasi belum mendukung
J
Sarana dan prasarana usaha masih kurang
K Strategi pemasaran belum optimal L
Kapasitas produksi belum mencapai kapasitas terpasang
II. Faktor Eksternal Peluang A Permintaan pasar dalam dan luar negeri cukup besar B Belum banyak pesaing C Mempunyai nilai ekonomi tinggi D Ketersediaan bahan baku berlimpah E Limbah dapat diolah menjadi pupuk dan makanan ternak
Ancaman F
Belum dikenal masyarakat
G Produk merupakan kebutuhan sekunder H Dukungan pemerintah lemah I
Sulitnya sumber pembiayaan
J
Belum tersedia asosiasi perusahaan pengolah aloe vera
62 Lanjutan Lampiran 1
Matriks Perbandingan Berpasangan PT. Libe Bumi Abadi.
Faktor Internal
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
A B C D E F G H I J K L
Faktor Eksternal A B C D E G H I J K
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
63
Lanjutan Lampiran 1
III. Pemberian Rating pada unsur eksternal dan internal (Oleh Direktur PT. Libe Bumi Abadi)
Petunjuk Pengisian : 1.
Pertanyaan yang diajukan akan berbentuk perbandingan diantara
unsur
yang ada pada faktor eksternal dan internal yang telah diketahui melalui peroleh kuesioner. 2.
Jawaban
dari
pertanyaan
tersebut
diberikan
nilai
oleh
responden
berdasarkan tingkat respon dari perusahaan terhadap faktor ekstenal dan tingkat kekuatan dan kelemahan perusahaan pada faktor internal. 3.
Rating penilaian terhadap setiap unsur mulai dari 1-4.
4.
Untuk pemberian rating faktor eksternal sebagai berikut :
Nilai rating
5.
Definisi Nilai
1
Respon yang sangat superior dari perusahaan
2
Respon di atas rataan dari perusahaan
3
Respon rataan dari perusahaan
4
Respon di bawah dari perusahaan
Untuk pemberian rating faktor internal sebagai berikut :
Nilai rating
Definisi Nilai
1
Kelemahan besar dari perusahaan
2
Kelemahan kecil dari perusahaan
3
Kekuatan kecil dari perusahaan
4
Kekuatan utama dari peusahaan
64 Lanjutan Lampiran 1
6.
Pemberian rating
tersebut dapat dituliskan di kolom (b) pada matriks
berikut :
Faktor Internal
Bobot (a)
Rating (b)
Skor Bobot (a) x (b)
Bobot (a)
Rating (b)
Skor Bobot (a) x (b)
A B C D E F G H I J K L Faktor Eksternal A B C D E F G H I J
Lanjutan Lampiran 3. a. Perhitungan rugi/laba selama 5 tahun dengan asumsi kenaikan harga bahan baku naik 5 % No.
Uraian
Tahun (Rp.) 1
2
3
4
5
1 Penjualan
2.772.000.000
2.772.000.000
2.772.000.000
2.772.000.000
2.772.000.000
2 Biaya produksi
2.057.400.000
2.057.400.000
2.057.400.000
2.057.400.000
2.057.400.000
3 Laba operasional kotor (1-2)
714.600.000
714.600.000
714.600.000
714.600.000
714.600.000
4 Penyusutan
137.550.000
137.550.000
137.550.000
137.550.000
137.550.000
5 Laba sebelum bunga dan pajak (3-4)
577.050.000
577.050.000
577.050.000
577.050.000
577.050.000
6 Bunga kredit
319.386.857
239.050.286
144.997.714
50.945.143
7 Laba sebelum pajak (5-6)
257.663.143
337.999.714
432.052.286
526.104.857
577.050.000
8 Pajak 10% x (1)
277.200.000
277.200.000
277.200.000
277.200.000
277.200.000
9 Laba setelah pajak (7-8)
(19.536.857)
60.799.714
154.852.286
248.904.857
299.850.000
10 Proceeds(9+4)
118.013.143
198.349.714
292.402.286
386.454.857
437.400.000
Lampiran 4. Aliran kas
Uraian
No.
Tahun (Rp.) 1
2
3
4
5
Saldo awal A. Penerimaan Kas 1
Penjualan
2
Dana Sendiri (investasi)
3
Kredit modal kerja
Jumlah A
2.772.000.000
2.772.000.000
2.772.000.000
2.772.000.000
2.772.000.000
2.772.000.000
2.772.000.000
2.772.000.000
2.772.000.000
1.997.400.000
687.750.000 1.997.400.000 5.457.150.000
B. Kas Keluar 1
Investasi aktiva tetap
2
Investasi modal kerja
3
Biaya produksi dan operasional
1.997.400.000
1.997.400.000
1.997.400.000
1.997.400.000
5
Pembayaran kredit modal kerja
285.342.857
570.685.714
570.685.714
570.685.714
6
Pembayaran provisi kredit (10%X3B)
199.740.000
7
Pembayaran bunga kredit modal kerja
310.072.571
232.078.857
140.769.143
49.459.429
9
Pajak (10%X1A)
277.200.000
277.200.000
277.200.000
277.200.000
277.200.000
3.757.505.429
3.077.364.571
2.986.054.857
2.894.745.143
2.274.600.000
Jumlah B C. Kelebihan /kekurangan Kas (A-B) Saldo Kas Akhir
687.750.000
1.699.644.571 1.699.644.571
(305.364.571) 1.394.280.000
(214.054.857) 1.180.225.143
(122.745.143) 1.057.480.000
497.400.000 1.554.880.000
Lanjutan Lampiran 5 b. Jadwal Angsuran Kredit Operasional Rp. 1.997.400.000.- (Harga Jual turun 5%) Bunga Kredit Saldo Awal Angsuran Pokok (16%) Total Angsuran Periode Tahun1 26.632.000 26.632.000 Bulan 1 1.997.400.000 2 26.632.000 26.632.000 3 26.632.000 26.632.000 4 26.632.000 26.632.000 5 26.632.000 26.632.000 6 26.632.000 26.632.000 7 47.557.143 26.632.000 74.189.143 8 47.557.143 25.997.905 73.555.048 9 47.557.143 25.363.810 72.920.952 10 47.557.143 24.729.714 72.286.857 11 47.557.143 24.095.619 71.652.762 12 47.557.143 23.461.524 71.018.667 Total 285.342.857 310.072.571 595.415.429 Tahun 2 Bulan13 47.557.143 22.827.429 70.384.571 14 47.557.143 22.193.333 69.750.476 15 47.557.143 21.559.238 69.116.381 16 47.557.143 20.925.143 68.482.286 17 47.557.143 20.291.048 67.848.190 18 47.557.143 19.656.952 67.214.095 19 47.557.143 19.022.857 66.580.000 20 47.557.143 18.388.762 65.945.905 65.311.810 21 47.557.143 17.754.667 22 47.557.143 17.120.571 64.677.714 23 47.557.143 16.486.476 64.043.619 24 47.557.143 15.852.381 63.409.524 232.078.857 802.764.571 Total 570.685.714 Tahun 3 Bulan 25 47.557.143 15.218.286 62.775.429 26 47.557.143 14.584.190 62.141.333 27 47.557.143 13.950.095 61.507.238 28 47.557.143 13.316.000 60.873.143 29 47.557.143 12.681.905 60.239.048 30 47.557.143 12.047.810 59.604.952 31 47.557.143 11.413.714 58.970.857 32 47.557.143 10.779.619 58.336.762 33 47.557.143 10.145.524 57.702.667 34 47.557.143 9.511.429 57.068.571 35 47.557.143 8.877.333 56.434.476 36 47.557.143 8.243.238 55.800.381 140.769.143 711.454.857 Total 570.685.714 Tahun 4 Bulan 37 47.557.143 7.609.143 55.166.286 38 47.557.143 6.975.048 54.532.190 39 47.557.143 6.340.952 53.898.095 40 47.557.143 5.706.857 53.264.000 52.629.905 41 47.557.143 5.072.762 42 47.557.143 4.438.667 51.995.810 43 47.557.143 3.804.571 51.361.714 44 47.557.143 3.170.476 50.727.619 45 47.557.143 2.536.381 50.093.524 46 47.557.143 1.902.286 49.459.429 47 47.557.143 1.268.190 48.825.333 48 47.557.143 634.095 48.191.238 49.459.429 620.145.143 Total 570.685.714
Saldo Akhir 1.997.400.000 1.997.400.000 1.997.400.000 1.997.400.000 1.997.400.000 1.997.400.000 1.949.842.857 1.902.285.714 1.854.728.571 1.807.171.429 1.759.614.286 1.712.057.143
1.664.500.000 1.616.942.857 1.569.385.714 1.521.828.571 1.474.271.429 1.426.714.286 1.379.157.143 1.331.600.000 1.284.042.857 1.236.485.714 1.188.928.571 1.141.371.429
1.093.814.286 1.046.257.143 998.700.000 951.142.857 903.585.714 856.028.571 808.471.429 760.914.286 713.357.143 665.800.000 618.242.857 570.685.714
523.128.571 475.571.429 428.014.286 380.457.143 332.900.000 285.342.857 237.785.714 190.228.571 142.671.429 95.114.286 47.557.143 (0)
Lampiran 11. Hasil penentuan prioritas dan rating faktor internal dan eksternal yang diperbandingkan a. RESPONDEN 1 Faktor Internal A B C D E F G H I J K L
A
B
Usaha dijalankan langsung dan dipantau oleh pemilik usaha
C 2
D
E
F
G
H
I
J
K
L
Total
Skor
2
2
2
2
3
3
2
2
2
2
24 0,096
3
2
2
2
3
1
3
2
3
2
24 0,096
2
3
3
2
1
2
2
3
2
24 0,096
2
2
2
2
2
2
2
2
22 0,088
1
3
1
2
2
3
2
22 0,088
3
1
2
2
2
2
17 0,068
3
3
3
2
2
26 0,104
1
1
1
1
11 0,044
2
2
2
22 0,088
1
1 2
16 0,064 22 0,088
Teknologi proses cukup handal Produk mempunyai spesifikasi standar internasional dan berkualitas Tinggi
1 2
2
Tenaga Kerja Cukup trampil Adanya hubungan baik dengan pemasok bahan baku
2
2
2
2
2
2
2
Jaringan pemasaran yang sederhana Kekurangan permodalan untuk pengembangan usaha
1
1
1
1
1
2
2
2
3
2
2
Lokasi pengolahan kurang strategis Sistem manajemen organisasi belum mendukung
1
1
1
1
1
1
1
2
2
2
2
2
2
1
3
Sarana dan prasarana usaha masih kurang Strategi pemasaran belum optimal Kapasitas produksi belum mencapai kapasitas terpasang
1 2
1 2
1 2
2 3
2 2
2 1
2 1
1 3
2 2
2
2
1
1
2
2
1
1
3
3
2
JUMLAH
1
19 0,076 249 1,000
