SNÍDANĚ BREAKFAST MENU Obchodní snídaně / Business breakfast Croissant, káva nebo čaj / Croissant, coffee or tea 99,- Kč
Kontinentální snídaně / Continental breakfast Dánské pečivo, croissant, džem, máslo, džus, káva nebo čaj Danish pastry, croissant, jam, butter, coffee or tea 150,- Kč
Francouzská snídaně / French breakfast Dánské pečivo, croissant, bageta, džem, máslo, šunka, sýr, džus, káva nebo čaj / Danish pastry, croissant, baguette, jam, butter, ham, cheese, juice, coffee or tea
175,- Kč
Anglická snídaně / English breakfast Toasty, míchaná vejce, slanina, fazole, klobásky, výběr pečiva, džem, máslo, džus, káva nebo čaj / Toasts, scrambled eggs, bacon, baked beans, sausages, selection of bread, jam, butter, juice, coffee or tea
225,- Kč
3 vejce dle Vašeho přání / 3 eggs of your choice 3 vejce do skla / 3 boiled eggs au glass 3 vejce na měkko / 3 boiled eggs 3 míchaná vejce s cibulkou / 3 scrambled eggs with onion Omeleta ze tří vajec / Omelette from three eggs Ham and eggs ze tří vajec / Ham and eggs from three eggs 2 vejce Benedikt se šunkou / 2 eggs Benedict with ham 2 vejce Benedikt s lososem / 2 eggs Benedict with salmon Košík pečiva s máslem / Basket with bread and butter
105,- Kč 105,- Kč 99,- Kč 125,- Kč 105,- Kč 132,- Kč 152,- Kč 42,- Kč
MENU PŘEDKRMY A POLÉVKY STARTERS AND SOUPS Losos marinovaný v rumu a třtinovém cukru, zauzený v naší domácí udírně, podávaný na salátě tabouleh s dresinkem ze zakysané smetany a citrusovými segmenty Salmon marinated in rum and cane sugar, smoked in our smokehouse, served on tabouleh salad with sour cream dressing and citrus segments 245,-Kč Hovězí carpaccio na bylinkovém salátě s koriandrovým olejem, solí Maldon, hoblinkami parmazánu a česnekovými krutony Beef Carpaccio on herb salad with coriander oil, Maldon salt, parmesan shavings and garlic croutons 295,-Kč Domácí paštika z kuřecích jater a vepřového masa s jablečným chutney, vinnou redukcí a grilovaným selským chlebem Homemade chicken liver and pork pâté with apple chutney, wine reduction and grilled rustic bread 195,-Kč Gratinovaná francouzská cibulačka s kapkou brandy Gratinated French onion soup with a drop of brandy 95,-Kč Consommé z hovězí oháňky s křupavou taštičkou plněnou zeleninou a hovězím masem, ochucenou dezertním vínem Šaler Oxtail Consommé with crispy vegetable and beef ravioli flavoured with dessert wine Šaler 95,-Kč Sezonní polévka Seasonal soup 95,-Kč
SALÁTY / SALADS Míchaný listový salát s gorgonzolou, marinovanou hruškou v bílém víně a píniovým dresinkem Mixed leaves salad with Gorgonzola, pear marinated in white wine and pine nuts dressing 225,-Kč Klasický Caesar salát s ančovičkovým dresinkem, parmazánovými hoblinkami a jemnými česnekovými krutony Classical Caesar salad with anchovy dressing, parmesan shavings and fine garlic croutons 255,-Kč Caesar salát s grilovanou zeleninou Caesar salad with grilled vegetables 320,- Kč Caesar salát s grilovaným kuřecím masem a pečenou slaninou Caesar salad with grilled chicken and fried bacon 340,-Kč Caesar salát s tygřími krevetami (3ks) a pečenou slaninou Caesar salad with tiger prawns (3 pcs) and fried bacon 380,- Kč
SENDVIČE / SANDWICHES Focaccia „Palace“s grilovanými kousky hovězího masa USDA, majonézou ze zauzené papriky, grilovanou marinovanou zeleninou a listovým salátem Focaccia “Palace” with grilled USDA beef, mayonnaise from smoked pepper, grilled marinated vegetables and iceberg 325,-Kč Klasický Club sendvič, hranolky Julienne Classic Club sandwich, pommes frites Julienne 285,-Kč Palace burger nebo cheeseburger s hranolkami Julienne a salátem Coleslaw Palace beef burger or cheeseburger with pommes frites Julienne and Coleslaw 275,- / 285,- Kč
HLAVNÍ CHODY / MAIN DISHES Úlovek dne / Fish of the day Cena dle trhu / Market price Kuřecí Satay s arašídovou omáčkou a čerstvou zeleninou Chicken Satay with peanut sauce and fresh vegetables 310,- Kč Červené kari s krevetami nebo kuřecím masem se zeleninou wok a rýží Basmati Red curry with shrimps or chicken, wok vegetables and Basmati rice 325,- / 295,- Kč Kachní konfit s červeným a pečeným bílým zelím, domácím bramborovým knedlíkem obaleným v opražené strouhance a vídeňskou cibulkou Duck confit with red and baked white cabbage, homemade potato dumpling wrapped in fried breadcrumbs and Viennese onion 345,-Kč Řízek z vepřové panenky, bramborové pyré a okurkový salát se zakysanou smetanou Schnitzel from pork tenderloin, potato puree and cucumber salad with sour cream 335,-Kč Hanger filet sous-vide s bramborovou gratinkou, ragú z hlívy ústřičné a shitake s hříbkovou omáčkou Hanger filet sous-vide with potato gratin, ragout of oyster mushroom and shitake, porcini mushroom sauce 375,-Kč Ragú z hovězího líčka po burgundsku s bramborovo petrželovým pyré a glazírovanou šalotkou “Burgundy” ragout from beef cheek with potato parsley puree and glazed shallots 345,-Kč
DEZERTY A SÝRY DESSERTS AND CHEESES
Čokoládový dort “Palace” Chocolate cake “Palace” 215,-Kč Jablečný koláč zapečený sněhem a skořicovou omáčkou Apple meringue pie with cinnamon coulis 185,-Kč Ananasový koláč Pineapple tarte tatin 195,-Kč Povidlové taštičky ve slivovicovém glazé, sypané ořechy Plum ravioli in slivovitz glazé, sprinkled with nuts 165,-Kč¨ Čerstvé ovoce se sorbetem z černého rybízu Fresh fruit salad with blackcurrant sorbet 175,-Kč Výběr sorbetů a zmrzlin Selection of sorbets and ice creams 45,- 1ks Kč Domácí pralinky s lesními plody Homemade pralines with forest fruits 185,-Kč Výběr mezinárodních sýrů s domácí fíkovou marmeládou a opečeným ovocným chlebem Selection of international cheeses with homemade fig jam and roasted fruit bread - malá nebo velká porce – - small or large portion195,- / 295,-Kč Parmská šunka s grilovanou bruschettou s rajčaty a gratinovaným parmazánem Parma ham with grilled bruschetta with tomatoes and gratin parmesan 295,-Kč
NABÍDKA VÍN / WINE SELECTION 0,15l BÍLÉ VÍNO / WHITE WINE Pinot Gris
112,- Kč
0,75l 512,- Kč
Vinselekt Michlovský, Rakvice, Czech Republic 2010
Sauvignon
162,- Kč
712,- Kč
142,- Kč
582,- Kč
Moravíno Valtice, Czech Republic 2012
Ryzlink rýnský
Vinařství Kraus, Mělník, Czech Republic 2012
Saint Véran
152,- Kč
712,- Kč
Domaine Carrette, Bourgogne, France 2011
Pinot Grigio Mont Més IGT Castelfeder, Alto Adige, Italy 2012
132,- Kč
592,- Kč
ČERVENÉ VÍNO / RED WINE Pinot Noir
112,- Kč
512,- Kč
Vinselekt Michlovský, Rakvice, Czech Republic 2010
Frankovka, p. sběr / late harvest, barrique Moravíno, Mikulov 132,- Kč
642,- Kč
Czech Republic, 2012
Cuvée Gryllus, barrique
192,- Kč
912,- Kč
Vinné sklepy rodiny Špalkovy, Nový Šaldorf, Czech Republic 2010
Merlot
132,- Kč
592,- Kč
Les Jamelles, Languedoc – Rousillon, France 2011
Vina Collada DOCa
132,- Kč
852,- Kč
Marqués de Riscal, Rioja, Spain 2010
SEKT / SPARKLING WINE Chateau Radyně Extra Brut
142,- Kč
662,- Kč
ŠAMPAŇSKÉ VÍNO / CHAMPAGNE Brut Pierre Moncuit blanc de blances Grand Cru 0,1l 285,- Kč
1962,- Kč
TEPLÉ NÁPOJE HOT DRINKS
Espresso
62,- Kč
Ristretto
62,- Kč
Dvojité Espresso / Double Espresso
82,- Kč
Cappuccino
72,- Kč
Káva bez kofeinu / Decaffeinated coffee
72,- Kč
Latte macchiato
82,- Kč
Americká káva / American coffee
62,- Kč
Vídeňská káva / Viennese coffee
72,- Kč
Alžírská káva / Algerian coffee
92,- Kč
Baileys káva / Baileys coffee
92,- Kč
Irská káva / Irish coffee
92,- Kč
Horká čokoláda / Hot chocolate
62,- Kč
Výběr čajů / Selection of tea and infusions
82,- Kč
Čaj z čertsvého zázvoru /
82,- Kč
Tea from fresh ginger Čaj z čerstvé máty /
82,- Kč
Tea from fresh mint
Grog
92,- Kč
Svařené víno bílé / Mulled wine white
92,- Kč
Svařené víno červené / Mulled wine red
92,- Kč
Coffee and tea selection by Julius Meinl 1862
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE / SOFT DRINKS Minerální vody / Mineral water Evian
0,75 l
132,- Kč
Perrier
0,33 l
82,- Kč
Mattoni
0,75 l
92,- Kč
Aquila
0,75 l
92,- Kč
Mattoni
0,33 l
52,- Kč
Aquila
0,33 l
52,- Kč
Limonády / Lemonades Pepsi, Pepsi light
0,20 l
62,- Kč
Mirinda Orange, 7UP
0,20 l
62,- Kč
Tonic Schweppes
0,25 l
62,- Kč
Ginger Ale
0,25 l
62,- Kč
0, 25 l
62,- Kč
Homemade ice tea
0,25 l
72,- Kč
Rockstar original
0,25 l
82,- Kč
Domácí citronáda / Homemade lemonade Domácí ledový čaj /
Čerstvé džusy / Fresh juices (Pomeranč/Orange, Grapefruit, Mrkev +Jablko / Carrot + Apple) 0,20 l
90,- Kč
Ovocné džusy / Fruit juices Granini Hruškový / Pear
0,20 l
62,- Kč
Pink Grapefruit
0,20 l
62,- Kč
Meruňkový / Apricot
0,20 l
62,- Kč
Broskvový / Peach
0,20 l
62,- Kč
Ananasový / Pineapple
0,20 l
62,- Kč
Rajčatový / Tomato
0,20 l
62,- Kč
Pomerančový / Orange
0,20 l
62,- Kč
Jablečný / Apple
0,20 l
62,- Kč
Růžový grapefruit /
APERITIVY / APERITIFS Vermut / Vermouth Martini Bianco
5 cl
125,- Kč
Martini Extra Dry
5 cl
125,- Kč
Martini Rosso
5 cl
125,- Kč
Campari
5 cl
140,- Kč
Aperol
5 cl
140,- Kč
Noilly Prat
5 cl
100,- Kč
Royal Oporto Ruby
5 cl
145,- Kč
Royal Oporto White
5 cl
145,- Kč
Sherry Sandeman Extra Dry
5 cl
145,- Kč
Sherry Sandeman Medium
5 cl
145,- Kč
Sherry Sandeman Golden
5 cl
145,- Kč
Port / Sherry
PIVO / BEER Pilsner Urquell 12° - točené /draught
Pilsner Urquell 12°
0, 3 l
52,- Kč
0, 5 l
62,- Kč
0, 33 l
52,- Kč
Velkopopovický kozel – tmavé / dark
Bernard Celebration lager
0, 5 l
52,- Kč
0, 5 l
62,- Kč
Radegast Birell – nealkoholické / non-alcoholic 0, 5 l
52,- Kč
EAU DE VIE Grappa Fior di Vite
4 cl
160,- Kč
Calvados Busnel v.s.o.p.
4 cl
320,- Kč
Slivovitz Private Reserve
4 cl
180,- Kč
Pear Williams Reserve
4 cl
180,- Kč
Whisky / Whiskey
Ballantine’s
4 cl
150,- Kč
Johnnie Walker Red Label
4 cl
150,- Kč
Johnnie Walker Black Label
4 cl
220,- Kč
Johnnie Walker Gold Label
4 cl
400,- Kč
Johnnie Walker Blue Label
4 cl
1000,- Kč
Chivas Regal 12 y.o.
4 cl
250,- Kč
Chivas Regal Royal 21 y.o.
4 cl
1400,- Kč
Jameson
4 cl
150,- Kč
Tullamore Dew
4 cl
150,- Kč
Canadian Club
4 cl
200,- Kč
Bourbon & Tennessee Whiskey
Jim Beam
4 cl
150,- Kč
Jim Beam Black
4 cl
220,- Kč
Jack Daniel’s
4 cl
200,- Kč
Jack Daniel’s Single Barrel
4 cl
320,- Kč
Small Batch Bourbon Collection
Booker’s
4 cl
500,- Kč
Knob Creek
4 cl
280,- Kč
Malt Whisky
Macallan 25 y.o.
4 cl
1250,- Kč
Talisker 10 y.o.
4 cl
320,- Kč
Dalwhinnie 15 y.o.
4 cl
300,- Kč
Oban 14 y.o.
4 cl
350,- Kč
Non- alcoholic cocktails
Virgin Colada Pineapple juice, Coconut syrup, Cream
130,- Kč
Cuba Mint Lemonade Apple juice, Lime, Mint, Sugar, soda
130,- Kč
Virgin Mary Tomato juice, spices
110,- Kč
Pussy Foot Orange juice, Pineapple juice, lemon juice, Grenadine
120,- Kč
Café Palace Art Nouveau Palace Hotel Panská 12, 111 21 Praha 1 Special Tours Prague s.r.o. IČ: 00553557
Menu sestavil/ Menu selected by: Pavel Vacek Odpovědná osoba / Responsible person: Eva Mudrová Ceny jsou uvedeny včetně DPH / Prices include VAT Zzměna menu vyhrazena / Menu subject to change
Za poloviční porce účtujeme 70% z ceny. Half portions are charged 70% of price.
