seeds&sharing Productmagazine | Kassla | December 2014
42-131 RZ toont zeker potentie
Interesse Salatrio groeit
Nieuwe ontwikkelingen alternatieve sla
In deze uitgave
Slateler Harry Thijssen uit Venlo:
“Proefplantingen 42-131 RZ tonen zeker potentie” Harry is inmiddels de 3e generatie Thijssen die sla teelt. Samen met zijn vrouw en twee vaste medewerkers runt hij
3
Proefplantingen
4 Cosmopolia RZ krijgt versterking
42-131 RZ
Sla in (r)evolutie Thijssen teelt jaarrond sla. ’s Winters, vanaf half november,
in Gent. Een tweedaags evenement georganiseerd
staat er lollo rossa, lollo bionda en eikenblad op het bedrijf.
door LAVA en Boerenbond. Een mooie kans om niet
Begin maart start de oogst van kropsla Gardia RZ en vrij vlot
Duitsland enthousiast
enkel de pijnpunten, maar zeker ook de kansen van
daarna, begin april, gevolgd door het oogsten van Zendria RZ.
Interesse Salatrio groeit
onze sector te duiden.
Prima rassen die uitstekend passen bij de kwaliteitsdoelstel-
Zo weten we een zeer kwalitatief hoogstaand
ling van de slakwekerij. Toch mag de teler ook graag nieuwko-
product te telen, dat aan de vele strenge eisen
mers beproeven. Zoals 42-131 RZ. “Vanaf mei plantte ik dit ras
voldoet. Helaas speelt slechte prijsvorming ons
al mondjesmaat mee met een plantdichtheid van 15 stuks per
Nieuwe ontwikkelingen
dagelijks parten en stijgen de teeltkosten en de
m² en vanaf juli hebben we het ras er echt elke week bij gehad.
alternatieve sla
registratiedruk. Jonge tuinders zijn schaars en onze
Eén zomer ervaring heb ik nu. Natuurlijk niet lang genoeg om
wereld wordt hard. Mijn inziens is het niet correct
rücksichtslos over te stappen, maar 42-131 RZ heeft zeker mijn
alle schuld hiervan bij de handel of supermarkten
aandacht.”
Harry Thijssen (links) laat Erik Hovens zien dat deze sla ook bij extreem zonnig weer zijn donkergroene kleur behoudt.
dat is hun werk. Maar de stelling ‘verdeel en heers’
Snelle groeier
en schone kwaliteitssla zonder rand, schot en Bremia. Ik ben
komt soms bij me op als telers of veilingen onder
“Er vielen me een paar zaken op. Vergeleken met Zendria
dan ook erg tevreden over wat ik gezien heb. Volgend jaar wil
druk worden gezet tijdens prijsonderhandelingen.
behoudt 42-131 RZ bijvoorbeeld beter zijn kleur. Bij erg
ik deze nieuwkomer verder testen om te kijken of hij onder
zonnige perioden willen kroppen zwaarder dan 450 gram nog
andere omstandigheden net zo goed presteert.”
4
Contactgegevens
te leggen. Deze moeten concurrentieel inkopen,
Laten we elkaar niet kapot concurreren, maar
wel eens verkleuren. Die van de nieuwkomer niet, de sla bleef
middels klantenbinding, service en kwaliteit samen
mooi donkergroen. Hij is ook iets groter van stuk en sneller.
Cosmopolia-invloeden
verder gaan. Dat begint met goed luisteren naar
Wanneer het gewicht van Zendria tussen de 350 en 370 gram
De proef met 42-131 RZ heeft Thijssen ook wat leerpunten
de wensen van de afnemers, maar zeker ook naar
schommelde, wees de weegschaal bij 42-131 RZ al 420 gram
opgeleverd. “De laatste drie weken deed de nieuwkomer het
de consument. Door creatief en innoverend in te
aan. Dat scheelt toch snel 5 kilo per 100 stuks. Echt mooie
iets minder goed dan ik gewend was. Na een gesprek met
spelen op veranderende consumptietrends wordt
teeltadviseur Erik Hovens weet ik de reden: 42-131 RZ was uit
de prijs minder een struikelpunt bij onderhande-
zijn traject. Dit ras is een Cosmopolia-type en voor dit zomer-
lingen. Ketenpartijen kunnen best naar elkaar toe
Raseigenschappen 42-131 RZ
type geldt: planten tot begin augustus. Volgend jaar zal ik
adviserend optreden, zonder te willen dicteren
• HR Bl:16-31/Nr:0/Pb
42-131 RZ dan ook minder lang doorplanten.”
of controleren. Immers, verbetering is in ieders
• Mooi gesloten, sterke onderkant
voordeel.
• Sterk op toprand en ouderdomsrand
Wij spelen in op innovatie en perfectioneren het
• Lang oogstvenster / goede veldhoudbaarheid /
traditionele product. Ons uitgebreide selectie-
7 42-107 RZ een veelzijdig ras
2
42-131 RZ mee. Een goede ervaring die smaakt naar meer.
Afgelopen september sprak ik op het slasymposium
7 Terug- en vooruitblik Benelux
de teler bij elke planting 5 kisten met totaal 750 planten
tonen zeker potentie
6
5
Uitgelicht
de 2,5 hectare grote kwekerij in Venlo. Deze zomer plantte
team gaat mee met heersende ontwikkelingen als strengere residueisen en oogstzekerheid. En natuurlijk bieden we de vertrouwde één op één
traag schot • Makkelijk oogstbaar en goede houdbaarheid na het oogsten • Plantdichtheid: 13 tot 17 stuks per m² voor het zware - en middensegment
teeltbegeleiding. Lees verder op bladzijde 5.
• Ook geschikt voor hydroteelt • Zaaiperiode: 1/1 - 22/7
Marc Celis
• Plantperiode: 20/2 - 5/8
Crop Specialist/Sales
• Oogstperiode: 10/4 - 10/9
Rijk Zwaan | Seeds&Sharing | Kassla
December | 2014
3
Cosmopolia RZ krijgt versterking
Door Rik Van Laere
Terug- en vooruitblik Benelux De marge van de verse groenten staat zo
en tuinbouworganisatie vroeg aan een
Het klimaat wordt duidelijk extremer
steeds verder onder druk. Is fairtrade om
jonge enthousiaste jaarrond slateler:
Cosmopolia-liefhebbers opgelet: nieuwkomer 42-131 RZ komt het hoofdras
dat we enkele jaren geleden adviseerden
en ook het rendement van de
margeherverdeling in de voedselketen
‘Wat is uw kostprijs?’ Iedere actieve
versterken. De ervaringen waren afgelopen seizoen zeer bevredigend. Bijzonder
om met Cosmopolia wat later in het
glastuinbouw is de laatste jaren in
te garanderen een illusie of een haalbare
tuinder moet voor zichzelf een antwoord
geschikt voor telers die een bredere resistentie tegen Bremia zoeken en in het
seizoen te starten. Aangezien 42-131 RZ
zwaar weer terecht gekomen. Grote
droom? Meer solidariteit tussen land- en
of cijfer hebben. Dan pas kunt u marge
voorjaar een sneller gewas willen telen.
hier dus weinig last van heeft, kan al
uitdagingen die vragen om een
tuinbouwers en producentenorgani-
en rendement berekenen en daar naar
gezaaid worden vanaf begin januari.
vernieuwde aanpak of marktgerichte
saties is zeker nodig om een sterkere
handelen. Bijvoorbeeld via meerwaarde,
oplossingen.
gesprekspartner te worden. Daarnaast
innovatie, kostenreductie of alterna-
is draagvlak bij de Europese politiek
tieven.
42-131 RZ heeft meer resistenties tegen
42-131 RZ groeit iets vlotter en dit valt
Ook tijdens de zomermaanden pres-
Bremia en een vergelijkbare tot iets
op omdat het minder last heeft van
teerde 42-131 RZ prima. Bij eenzelfde
royalere omvang. De onderzijde is iets
zijscheuten. Deze komen soms voor
gewicht, plantdatum en opkweek
Veel tuinders ondervonden de laatste
zoals een grotere bewustwording bij de
mooier en fijner. Maar het ras is vooral
op planten die meer stress kennen bij
was 42-131 RZ even sterk op rand als
jaren direct of indirect de desastreuze
consument. Plus extra aandacht voor al
sneller, met name in het voorjaar. Uit
de start, vooral als in scherpe omstan-
Cosmopolia. En mocht zich weer eens
gevolgen van storm, hagel of waters-
dan niet nieuwe consumententrends.
de voorjaarstesten blijkt dat 42-131 RZ
digheden een iets grotere plant wordt
een hittegolf aandienen, verwachten
nood. Daar bovenop hebben we te
We zijn het aan onszelf verplicht om na
meerdere dagen sneller op gewicht is dan
geplant. Ook zien we minder ‘loopings’ of
we veel van ons nieuwste ras. 42-131 RZ
maken met een zwakke prijsvorming.
te denken over een duurzame en eerlijke
Cosmopolia. Het verschil is het grootst
‘hoefijzers’. Deze afwijking was de reden
haalt gemakkelijk hoge gewichten.
Deze is onder andere het gevolg van
prijsvorming. Het is onze toekomst.
en voedselmarketing noodzakelijk. Net
tijdens minder zonnige perioden. Hoe
Europese overproductie en concur-
lichtrijker de teeltomstandigheden, hoe
rentie op de vrije markt, dalende verse
Een omzetstijging van 10 procent
meer Cosmopolia de groeisnelheid van
consumptie en de bikkelharde strijd
vertaalt zich in een meerprijs van 3 cent
42-131 RZ benadert. Toch blijft 42-131 RZ
in de retail om de goedkoopste prijs.
per sla. Nu we 1 en 2 cent niet meer
altijd iets sneller. De kwaliteit van beide is
Lage prijzen zijn misschien leuk voor de
uitbetalen en afronden naar 5 cent moet
prima. Bij hetzelfde gewicht zijn ze even
consument (op de korte termijn dan),
dit minimale bedrag toch uiteindelijk bij
sterk op smet en geel blad. 42-131 RZ
maar tegelijkertijd trekt de producent
de slaproducent terecht kunnen komen.
toont ook met een iets zwaarder gewicht
aan het kortste eind.
De voorzitter van een belangrijke land-
Rik Van Laere
Vervolg: Sla in (r)evolutie
uw oogstprognose doorgeeft, kan dat de
Retail
onderhandelingen ondersteunen. Creëer
“Ook supermarkten staan enorm onder
Crop Specialst Marc Celis woonde
een intern forum om elkaars krachten te
druk. Juist daarom is begeleiding en advi-
18 september het slasymposium
bundelen naar het oplossen van aller-
sering ook hier belangrijk. Zeker als het
in Gent bij en hield daar een lezing
hande problemen.”
gaat om productpresentatie en versheid.
een perfecte onderzijde.
Duitsland enthousiast Interesse Salatrio groeit
4
over de productie van bladgewassen
Een product moet zichzelf verkopen en
Salatrio of Multicolor groeit uit tot een inter-
concept past dan ook uitstekend in zowel het
binnen en buiten Europa. Een belang-
Telersverenigingen
nationaal succes. De export naar Duitsland
verse als convienience segment. En aangezien dit
rijk deel van zijn verhaal ging over
“Een goede telersvereniging houdt
steeds terugkomt. Het percentage afval
komt langzamerhand stevig op gang. Net
slatype met kluit wordt verkocht, is hydroteelt de
kansen. Wat kunnen we zelf doen aan
service hoog in het vaandel. Ze luistert
reduceren, resulteert niet steeds in meer
zoals in de Belgische, Nederlandse, Britse en
uitgelezen methode. De kluit, die nog wat water en
het verbeteren van onze sector?
naar de keten en geeft de noodzakelijke
winst. Supermarkten moeten vaker kwali-
Scandinavische supermarkten verovert het
voeding bevat, geeft aan deze ‘living lettuce’ een
feedback. Ander belangrijk punt is het
teit laten prevaleren; zo maken ze het
product daar een vast plekje in het schap.
langere houdbaarheid.
“Ondersteuning van telers loopt via
volgen van (nieuwe) trends. Door actief
verschil op de winkelvloer. Het aanbod
ons als zaadhuis, maar er zijn zeker ook
deel te nemen aan ontwikkelingen, kan
aan mogelijkheden daartoe, wordt steeds
Door de inzet van telers en veilingen groeit de
In de traditionele mix zit een lollo bionda, een lollo
andere kanalen. Proefstations bijvoor-
een telersvereniging een product op
groter. Onder meer led-verlichting om
zo uitnodigend zijn dat de consument
interesse voor Salatrio in heel Europa. Ook Frankrijk
rossa en een rode eikenblad. Verschillende rassen
beeld. Hier onderzoekt men nieuwe
de Europese kaart plaatsen. Daarnaast
de houdbaarheid te verhogen, tempera-
toont interesse. In België, Nederland, Engeland en
van deze slatypes die seizoensgebonden geteeld
teeltontwikkelingen, waarschuwings-
moet ze zorgen voor een goede door-
tuur- en vochtregistratie in het schap en
in Duitsland doet de traditionele mix het nog het
worden, zorgen jaarrond voor een uniform product.
modellen voor ziekte- en insectendruk.
loopsnelheid van het product naar de
opvolging van de versheid. Verbetering is
best. De combinatie van 3 rassen geeft een mooi
Rijk Zwaan ziet deze innoverende ontwikkeling
Of denk aan het vereenvoudigen van
supermarkt. Er zijn vele handelingen die
in ieders voordeel. Samen meerwaarde
boeketje met verscheidene kleuren en bladvormen.
graag groeien, vooral omdat het wat verscheiden-
registratie en communicatie door de
het product ten goede kunnen komen.
realiseren is cruciaal. Of zoals onze Franse
heid in het schap brengt. Daarom is opvolging van
telersverenigingen. Maar bedenk dat
Registratie en opvolging van tempera-
directeur het formuleert: ‘We moeten
Met Salatrio tovert de consument in een hand-
het assortiment naar verbetering en oogstzekerheid
samenwerking valt of staat met de inzet
tuur door dataloggers, datacodering,
leven brengen in onze sla.’ Een actie voor
omdraai een fraaie salademix op zijn bord. Het
belangrijk.
van alle betrokkenen. Wanneer u tijdig
communicatie, enzovoorts.”
ons allen.”
Rijk Zwaan | Seeds&Sharing | Kassla
December | 2014
5
Nieuwe ontwikkelingen alternatieve sla
Contactgegevens 42-107 RZ een veelzijdig ras
Nederland
Disclaimer
Erik Hovens Mobiel +31 (0)6 10 26 04 93
[email protected]
Donertie (iets royaler) is perfect voor een winterteelt. Beide
Rijk Zwaan presenteert een interessante
rassen zijn tevens zeer geschikt om energiezuinig te telen.
nieuwkomer voor het compacte- en
Maarten van Geest Mobiel +31 (0)6 53 43 39 20
[email protected]
Er bestaan verschillende niveaus van specialisatie in interacties tussen planten en ziekten of plagen. Het identificeren van dergelijke specialisatie vereist ingewikkelde analysemethodes. Vaststellen of een plant al of niet is aangetast door een specifieke belager, kan afhangen van de gebruikte analysemethode. Het is belangrijk, in het algemeen, te benadrukken dat de specialisatie van belagers van tijd tot tijd en van plaats tot plaats kan variëren, afhankelijk is van milieufactoren en dat nieuwe biotypen van plaagveroorzakers of fysio’s van pathogenen kunnen ontstaan die resistentie kunnen doorbreken.
Rijk Zwaan vraagt uw aandacht voor enkele nieuwe en
Najaar, winter en voorjaar onder glas
bestaande rassen in de segmenten eikenblad en batavia.
Voor de najaars- en winterproductie van batavia heeft Rijk
Benieuwd of ze passen op uw bedrijf, neem dan contact op
Zwaan andere rassen. Vooral Donertie RZ en Tokapie RZ
met uw teeltadviseur.
doen het al enige tijd zeer goed. Tokapie is een najaarsras en
middensegment zomersla: 42-107 RZ.
Batavia
Tokapie RZ:
Wij omschrijven dit ras als een Jannica
Bataviasla is nu ook jaarrond in de kas door de zomerteelt.
HR Bl: 16-26,28,31/Pb IR LMV:1
RZ-type met iets meer omvang.
Batavia is voor ons nog een relatief ongekend product, maar
Zaai: 20/8 - 15/3, Planten: 5/9 - 10/4, Oogst: 25/10 - 1/6
Tegelijkertijd lijkt het ook wel iets op een
zeer geliefd in Frankrijk. De nog kleine markt groeit lang-
Donertie RZ:
kleinere Zendria RZ.
zaamaan. De smaak van bataviasla is veel minder bitter dan
HR Bl: 16-31/Nr:0
Wat maakt 42-107 RZ zo bijzonder? Dit
bijvoorbeeld een lollo bionda of lollo rossa en de stevigere
Zaai: 20/9 - 15/3, Planten: 15/10 - 10/4, Oogst: 1/1 - 1/6
ras geeft een mooi, uniform oogstbaar
bladeren dragen bij aan een goede houdbaarheid. Vooralsnog
eindproduct met een frisgroene kleur.
was het moeilijk om batavia in de zomer onder glas te telen.
Rode eikenblad
Echter, met Othilie RZ kunnen we nu op een zeer oogstzekere
83-02 RZ is een zeer donkerrode eikenblad die makkelijker op
sterk op rand en schot. Verder laat deze
manier in warme omstandigheden telen. Othilie is zeer sterk
gewicht komt dan zijn voorganger Rouxaï RZ. In een kasgrond-
nieuwkomer zich makkelijk oogsten
op schot en rand en door zijn opgerichte groeiwijze is de
teelt kunnen we jammer genoeg nog niet de winter door. In de
en blijven de kroppen na de oogst lang
onderzijde sterk op smet en geel blad. Teel Othilie als een lollo
winter telen we Eventaï RZ, Soupiraï RZ of Zoumaï RZ. Vanaf
houdbaar. De plantkwaliteit van de
bionda qua watergift en bemesting. Ook de plantafstand is
begin januari kunt u 83-02 RZ zaaien. De teelt duurt iets langer,
jonge planten in de plantenkwekersbak
vergelijkbaar. Het gewenste oogstgewicht ligt tussen 300 en
maar dankzij de mooie donkerrode kwaliteit kan deze nieuw-
is perfect. Tot slot heeft 42-107 RZ een
400 gram.
komer goed concurreren met het vollegrondsproduct. 83-02 RZ
breed resistentiepatroon (HR Bl:16-31/
is een relatief opgerichte groeier met een mooie sterke onder-
Nr:0). Dit alles maakt van 42-107 RZ een
zijde. Het ras is sterk op smet en heeft een klein snijvlak. De
oogstzekere kropsla voor het zomersei-
kleur is donker wijnrood en de glanzende bladeren maken het
zoen. De meest geschikte zaaiperiode
product zeer aantrekkelijk.
loopt van 1 januari tot 22 augustus.
De kropvulling is goed en het gewas is
Wim in ’t Groen Mobiel +31 (0)6 53 29 89 91
[email protected] Rijk Zwaan Nederland B.V. Burgemeester Crezéelaan 40 Postbus 40, 2678 ZG De Lier, Nederland Telefoon +31 (0)174 53 23 00 E-mail
[email protected] www.rijkzwaan.nl
België Marc Celis Mobiel +32 (0)475 84 01 70
[email protected] Rik Van Laere Mobiel +32 (0)475 45 64 44
[email protected] Peter Scheire Mobiel +32 (0)475 25 87 35
[email protected] Koen T’Syen Mobiel +32 (0)475 84 01 68
[email protected] Rijk Zwaan Belgium nv Westkaai 8 2170 Merksem, België Telefoon +32 (0)3 647 06 07 E-mail
[email protected] www.rijkzwaan.be
Accountmanagers Benelux Accountmanager trade & retail Maarten van der Leeden Mobiel +31 (0)6 12 98 48 07
[email protected] Othilie RZ
83-02 RZ
HR Bl: 16-31/Nr:0/Pb IR LMV:1/Fol:1
HR Bl: 16-31/Nr:0
Zaai: 1/1 - 1/9, Planten: 1/3 - 1/9, Oogst: 1/5 - 5/11
Zaai: 1/1 - 15/8, Planten: 1/3 - 1/9, Oogst: 1/5 - 5/11
6
Rijk Zwaan | Seeds&Sharing | Kassla
Accountmanager plantenkwekers Peter Reinders Mobiel +31 (0)6 51 16 61 28
[email protected]
December | 2014
Immuniteit Een plantenras wordt niet aangetast door een specifieke plaag of ziekte. Resistentie Het vermogen van een plantenras om de groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte te beperken alsmede de schade die zij veroorzaakt in vergelijking met vatbare plantenrassen onder vergelijkbare milieuomstandigheden en plaag- of ziektedruk. Deze plantenrassen kunnen echter wel enige ziektesymptomen of schade vertonen onder hoge plaag- of ziektedruk. Twee niveaus van resistentie worden gedefinieerd • Hoge resistentie (HR) plantenrassen beperken de groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte onder normale plaag- of ziektedruk sterk in vergelijking met vatbare rassen. Deze plantenrassen kunnen echter wel enige ziektesymptomen of schade vertonen onder hoge plaag- of ziektedruk. • Intermediaire resistentie (IR): plantenrassen beperken de groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte, maar kunnen meer symptomen vertonen in vergelijking met hoog resistente rassen. Intermediair resistente plantenrassen zullen minder ernstige ziektesymptomen of schade vertonen dan vatbare plantenrassen onder vergelijkbare milieuomstandigheden en/of plaag- of ziektedruk. Vatbaar Het onvermogen van plantenrassen om de groei en ontwikkeling van een specifieke plaag of ziekte te beperken. Indien in een resistentiecode t.a.v. een bepaald ras wordt verwezen naar bepaalde biotypen of stammen waartegen resistentie wordt geclaimd, dan betekent dit dat geen resistentie wordt geclaimd tegen andere biotypes of stammen van dezelfde plaag of ziekte. Indien in een resistentiecode niet wordt verwezen naar biotypen of stammen waartegen resistentie wordt geclaimd, dan betekent dit dat resistentie alleen wordt geclaimd tegen bepaalde niet nader gespecificeerde biotypen of stammen. Beschrijvingen, illustraties, teeltadviezen en elke andere informatie in welke vorm dan ook van Rijk Zwaan, bijvoorbeeld over de houdbaarheidsdatum, zaai-, planten oogstdata, zijn zo nauwkeurig mogelijk afgestemd op ervaringen in proeven en praktijk. Rijk Zwaan aanvaardt echter in geen enkel geva aansprakelijkheid voor schade die voortvloeit uit het gebruik van zulke beschrijvingen, illustraties, teeltadviezen en informatie. De koper/gebruiker is zelf verantwoordelijk voor de juiste opslag van de zaden en dient zelf te beoordelen of de zaken en teeltadviezen geschikt zijn om voor de beoogde teelten respectievelijk onder de lokale omstandigheden te worden gebruikt. Opname van een ras in deze uitgave betekent niet auto matisch dat dit ras beschikbaar is voor exploitatie; het kan alleen voor beproeving beschikbaar zijn. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Rijk Zwaan (www.rijkzwaan.nl). De foto’s in deze uitgave demonstreren de types waartoe de genoemde rassen behoren en niet alle rassen als zodanig. Deze foto’s vormen geen enkele garantie, expliciet noch impliciet, t.a.v. de prestaties van het gewas.
7
42-131 RZ sneller op gewicht in het voorjaar
Wilt u reageren op artikelen uit deze RZ Seeds & Sharing? Stuur dan een e-mail naar
[email protected]. Uw reactie wordt zeer op prijs gesteld.
Rijk Zwaan Nederland B.V. | Burgemeester Crezéelaan 40 | 2678 KX De Lier | Nederland | www.rijkzwaan.nl Rijk Zwaan Belgium nv | Westkaai 8 | 2170 Merksem | België | www.rijkzwaan.be
