Schotland met kinderen nieuwe distilleerderijen

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014

Schotland met kinderen nieuwe distilleerderijen

Schotland Digizine wordt gratis via e-mail verspreid met het ideaal om zoveel mogelijk in Schotland en whisky geïnteresseerden van een diversiteit aan info te voorzien. Onderwerpen kunnen bijvoorbeeld zijn: Schotland - Schotland buiten Schotland - Schotse winkels - Schotse restaurants - Schotse ruiten (tartans) - Schotse evenementen - Schotse geschiedenis - Schotse achtergronden - Schotse verhalen - Schotse verenigingen - Reisverhalen - Reistips - Schotse en andere whisk(e)y

inhoudsopgave het

schotland digizine verschijnt:

begin februari, april, juni, augustus, oktober en december

www.schotlanddigizine.nl het kan zijn dat u een editie van een vriend of kennis ontvangen hebt. om in ons vaste verzendbestand te komen, mail dan uw e-mail adres naar: [email protected] Schotland Digizine juist NIET MEER ontvangen? mail naar [email protected]

verschijning [in geval van genoeg input en inspiratie]: om de twee maanden Het volgende nummer zal begin augustus 2014 verschijnen info enzo graag aanleveren vóór 15 juli 2014

2

•

Jaargang

8

•

Nummer

5

•

juni

agenda 3 The legend of the saltire 4 Music Show Scotland 5 keltfest 2014 6 Scottish Event 2014 7 19 golf en genieten 8 Schots weekend 9 Schotland met kinderen 10 foto’s van internet 12 tartan & Whisky 13 recepten - pr charlie’s pancakes + st fillans fruit pudding 22 wwwschots 23 new distillery planned 24 benriach 26 leen 27 bladnoch 28 dallas dhu 29 de whisky proevers 29 De whisky Proevers evenementen 30 gartbreck 31 japan’s first lady of whisky 33 laphroaig select 35 west coast whisky trail 36 tamnavulin 38 Angels fly north 41 Angels interview - mudslider 43 Old hobart distillery 45 saxa vord 46 angels whisky club 47 masterclass bar 53 wwwhisky 55 de voorpagina:

Homecoming Scotland 2014: coming home to the Isle of Mull with Duart Castle.

2014

w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l

agenda Juni 2014

| 10

oktober 2014

Islay-night passievoorwhisky.nl

| 11

Whisky & Rum Aan Zee, IJmuiden whiskyenrumaanzee.nl

juni 2014

| 21 en 22

oktober 2014

| 11

Highland Games, Snellegem, België middeleeuwscollectief.be/events/highlandgames-snellegem-2

Whisky Proevers Evenement, Papendrecht whiskyproevers.nl

juni 2014

oktober 2014

| 27 t/m 29

Arran Malt & Music Festival arranwhisky.com

| 11 en 12

Internationale Taptoe, Lommel, België i-t-b.be

September 2014

| 5 t/m 7

oktober 2014

Maltstock, Overasselt maltstock.com

| 18

Music Show Scotland, Schwerin, Duitsland musicshowscotland.nl

September 2014

| 12 t/m 14

oktober 2014

Scottish Weekend, Alden Biesen, België scottish-weekend.be

Spirits of the Sea, Koksijde, België spiritsofthesea.be

September 2014

november 2014

| 27

| 25 en 26

| 1

Music Show Scotland, Lingen, Duitsland musicshowscotland.nl

Schotse Avond Clan MacBeth, Groningen clanmacbeth.nl/schotse-avond.php

oktober 2014

november 2014

| 3 t/m 5

Pot Still Festival, Amersfoort potstillfestival.com

| 8 en 9

Spirits in the Sky, Brussel, België spiritsinthesky.be

wilt u ook úw activiteit vermeld zien, mail deze dan naar [email protected] 3

•

Jaargang

8

•

Nummer

5

•

juni

2014


The Legend of the Saltire The St Andrew’s Cross or Saltire is Scotland’s national flag. Tradition has it that the flag, the white saltire on a blue background, the oldest flag in Europe and the Commonwealth, originated in a battle fought in East Lothian in the Dark Ages. It is believed that the battle took place in the year 832AD. An army of Picts under Angus mac Fergus, High King of Alba, and aided by a contingent of Scots led by Eochaidh (Kenneth mac Alpin’s grandfather) had been on a punitive raid into Lothian (then and for long afterwards Northumbrian territory), and were being pursued by a larger force of Angles and Saxons under one Athelstan. The Albannach/Scots were caught and stood to face their pursuers in the area of Markle, near East Linton. This is to the north of the modern village of Athelstaneford (which was resited on higher ground in the 18th century), where the Peffer, which flows into the Firth of Forth at Aberlady, forms a wide vale. Being then wholly undrained, the Peffer presented a major obstacle to crossing, and the two armies came together at the ford near the present day farm of Prora (one of the field names there is still the Bloody Lands). Fearing the outcome of the encounter, King Angus led prayers for deliverance, and was rewarded by seeing a cloud formation of a white saltire (the diagonal cross on which St Andrew had been martyred) against a blue sky. The king vowed that if, with the saint’s help, he gained the victory, then Andrew would thereafter be the patron saint of Scotland. The Scots did win, and the Saltire became the flag of Scotland. When Kenneth mac Alpin, who may have been present with his grandfather at the battle, later united Picts and Scots and named the entity Scotland, Andrew did indeed become the patron saint of the united realm. Kenneth mac Alpin, King of Scots and Picts, Ard-righ Albainn, was laid to rest on Iona in 860AD. scottishflagtrust.com 4

•

Jaargang

8

•

Nummer

5

•

juni

2014


Music Show Scotland Grootste Schotse indoorshow ter wereld Deze grootste Schotse indoorshow ter wereld is een indrukwekkend spektakel met Keltische muziek en dans, humor en entertainment. De cast bestaat uit meer dan 200 pipers, drummers, danseressen, muzikanten en zangeressen voor een imposant kasteeldecor, dat uniek is in de wereld! 27 september 2014 - Lingen (DE) 18 oktober 2014 - Schwerin (DE) 15 november 2014 - Kiel (DE) 13 december 2014 - Krefeld (DE) 17 januari 2015 - Bamberg (DE) 14 februari 2015 - Hannover (DE) 28 maart 2015 - Ahoy, Rotterdam (NL) 25 april 2015 - antwerpen (BE) 23 mei 2015 - Mannheim (DE)

Meer informatie, foto’s & video’s op www.musicshow-scotland.com

musicshowscotland.nl musicshow-scotland.com Music Show Scotland, Hasselt, 24 mei 2014

5

•

Jaargang

8

•

Nummer

5

•

juni

2014


Keltfest 2014 Dordrecht, Hollandsche Biesbosch, zaterdag 31 mei. Keltfest blijft een belevenis op zich! Net als voorgaande jaren weet je al bij het parkeren van de auto dat je op de juiste plek bent: op de fiets komen volledig in stijl uitgedoste bezoekers langs en waar je ook kijkt, lopend naar de ingang, heeft menigeen zijn best gedaan Keltfest gepast te gaan bezoeken. Deze zaterdag liet de zon zich van zijn beste kant zien hetgeen resulteerde in een grote toestroom van festivalgangers. Ook het terrein was mooi droog zodat overal kleedjes neergelegd waren waarop lekker genoten werd van het weer, het formidabele eten, de lekkerste drankjes, de muziek op meerdere podia, dans en vooral van het mede-publiek. Van middeleeuwse kledij tot gothic, van heksen tot elfen, van ‘gewoon’ tot heel bijzonder en - zoals het leek - meer kiltdragers dan anders. De muziekliefhebbers waren dit jaar zeker niet voor niks gekomen. Er kon genoten worden van Orfeo, Finvarra, Scrum, The Royal Spuds, Rapalje, The Lowland Paddies, Kelten zonder grenzen, Míl of Spain, Sowulo, William, Robert den Hartigh, The Lasses en Celtann. Een of beide dagen speelden deze muzikanten op een van de drie opgestelde podia. Uiteraard was werd er weer veel aandacht geschonken aan balfolk en was er voor de meegenomen kinderen Kidshill. Tekenen, spelletjes doen, bellen blazen, dansen, gelukskaboutertjes maken en een speurtocht. Het was allemaal mogelijk! Ook aan de allerkleinsten was goed gedacht: een veilige speelplek en voor ouders gelegenheid om te verschonen en een flesje of hapje op te warmen. Naast dit alles was er weer een groot gedeelte ingericht voor de re-enactment groepen en was er een ruime keuze aan stands met sieraden, kleding, mede, eten en drinken. Meer info: kelfest.nl 6

•

Jaargang

8

•

Nummer

5

•

juni

2014


scottish event 2014 Molenhoek, landgoed, Jachtslot Mookerheide, zondag 1 juni. Helaas konden wij zaterdag niet aanwezig zijn bij de contests van de pipe bands. Daarom hopen wij maar dat de Nederlandse Organisatie van Doedelzakbands volgend jaar het Jachtslot weer verkiest voor de Continentals want volgens zeggen was het een groots spektakel! Circa 15 pipe bands uit Nederland, België en Duitsland streden om de titel. De uitslagen zijn te vinden op: novdb.nl Hoewel het de afgelopen twee keer dat wij het Scottish Event bezochten aardig regende, was het dit jaar goed vertoeven. Het grote aantal bezoekers kon op de zondag de solo doedelzak- en drumcompetities aanschouwen en genieten van de over de dag verspreide dansvoorstellingen en optredens van de band Beithar. Naast de Scottish Barn verzorgde Carpe Diem Hunting Games, een soort jachtspel waarbij met pijl en boog geschoten wordt en in de binnentuin werden whiskyproeverijen gegeven door Geert Akkers. Zeker ook aan de kinderen was dit jaar goed gedacht. Zij konden o.a. kleuren, knutselen, beschilderd worden, vermaakt worden door een aantal clowns en capriolen uithalen op het springkussen. En er was zelfs een heuse magicus! Voor een ieder die dit jaar niet in de gelegenheid was het Scottish Event bij te wonen, raden wij aan de website van het jachtslot goed in de gaten te houden voor de data van volgend jaar.

Landgoed, Jachtslot de Mookerheide :: Heumensebaan 2 :: 6584 CL Molenhoek mookerheide.nl 7

•

Jaargang

8

•

Nummer

5

•

juni

2014


19 golf & genieten Slanj brengt Schotse golfkledingtraditie naar Nederland Met het 100-jarig bestaan van de Nederlandse Golf Federatie is er veel media aandacht voor de geschiedenis van golf. De tentoonstelling ‘Nederland Golft’ in het Haags Historisch Museum schenkt ook veel aandacht aan de kleding van weleer. Via www.slanjtrews.com is het nu mogelijk om te golfen in het juiste tenue van de jaren dertig, welke we nu weer op de golfbanen terugzien. In een groot palet aan verschillende tartans is het een genot om te golfen en... een gegarandeerd gespreksonderwerp. Met 19 Golf & Genieten, het lifestyle golf platform van Nederland, schenken we veel aandacht aan de mode op de fairways. Ga naar www.19golf.nl en laat je email achter voor twee instructie video’s met daarin ook de Slanj plus fours outfits. Look good, feel good, play good in Slanj uit Schotland!

www.19golf.nl

8

•

Jaargang

8

•

Nummer

5

•

juni

2014

|

www.innergeniusgolf.nl


Schots weekend Folk

vrijdag/friday/vendredi/Freitag: Face the West (eco), Snakes in Exile (b) zaterdag/saturday/samedi/Samstag: James Cramer (irl), Alisdair Fraser & Nathalie Haas (sco-usa), Ross Ainslie & Jarlath Henderson Band (sco), Tuperlo (irl), Mabon (uk), Bags of Rock (sco) zondag/sunday/dimanche/Sonntag: Snakes in Exile (b), Alisdair Fraser & Nathalie Haas (sco-usa), April Verch (can), Pressgang (uk) Scottish Concert harmonie ‘Ons Verlangen’ Beverst

Competitions

zaterdag/saturday/samedi/Samstag: 10:00 Pipe Band Championships Belgium, Drum Majors, BK Highland Dancing 16:30 Bagad de Brieg 17:50 Massed Band zondag/sunday/dimanche/Sonntag: 09:00 Flyball 11:00 Highland Games

&

schaapdrijven • sheet herding • conduire des moutons • Schafentreiben valkerij • falconry • fauconnerie • falknerei boogschieten • archery • tir à l’arc • Bogenschießen whiskycorner • champagne & oisterbar Schotse markt • Scottish market • foire écossaise • Schottische Markt kinderanimatie • children’s corner • animation enfants • Kinderspiele en veel meer • and much more • et beaucoup plus • und viel mehr

www.schotsweekend.be :: [email protected] 9

•

Jaargang

8

•

Nummer

5

•

juni

2014


Schotland met kinderen monsters, meren, bergen, langharige koeien en mannen in rokken 14 & 15 juni 2014 Fantastyval, de Wouwse Plantage

Op vakantie in Schotland is - hoewel dit vaak niet gedacht wordt - met kinderen veel te beleven.

16 & 17 augustus 2014 Tír Ná nÓg - Keltisch Mystival Ruïne van Brederode, Santpoort-Noord

Schotland is niet alleen maar de welbekende Highlands. In het Zuiden is het landschap heel anders. Edinburgh en Glasgow zijn bijvoorbeeld heel bijzondere steden. En ook de Schotse eilanden zijn de moeite van een bezoek zeker waard! Zuid-Schotland, kastelen in een prachtig landschap Op weg naar de Highlands worden de Lowlands vaak overgeslagen. Jammer, want ook daar is veel te beleven. Het landschap in de Lowlands is prachtig glooiend, met moerassen en bossen. En er is heel veel ruimte om te spelen. In het gebied ‘The Borders’ in Zuid-Schotland is veel gevochten tegen de Engelsen. Veel kastelen en ruïnes zijn daar nog overgebleven getuigen van. Bezoek hier ook eens Melrose Abbey of Thirlestane Castle waar ook een avonturen speeltuin is. Van vijandigheid is nu al lang geen sprake meer. In de vele leuke dorpjes en stadjes zul je alleen maar vriendelijke Schotten aantreffen. Edinburgh en Glasgow, ook heel leuk voor kinderen De prachtige stad Edinburgh (‘Eddinbruh’) moet je gezien hebben tijdens je vakantie in Schotland. De Middeleeuwse straatjes en het kasteel in de stad zijn heerlijk om rond te dwalen.

10

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


met kinderen

vervolg

Daarbij zijn er, ook voor kinderen, erg leuke musea en bezienswaardigheden. Het Edinburgh museum bijvoorbeeld of het Childhood museum. Ook kun je een heuse spooktocht door de stad maken... deels ondergronds... Bovendien zijn de kinderen ook in pubs welkom. Er zijn er die hiervoor speciale stickers op de ramen geplakt hebben: “Children welcome”. Daar is vaak een aparte ruimte voor gezinnen ingericht.

Bruiloft, partij, catering of evenement? Wij verzorgen graag op uw gewenste locatie fish & chips of andere heerlijke snacks naar keuze. Met onze luxe snackkraam is uw feest zeker een succes! www.balique.nl · [email protected]

Glasgow, de tweede stad van Schotland, is een heel andere stad. Van oorsprong een industriestad, maar er zijn ook mooie plekjes. Zo zijn er de botanische tuinen, de kathedraal en de haven. Voor kinderen is vooral het Science Center erg leuk. En natuurlijk M&D pretpark, dat met een groot indoor gedeelte ook een goede keuze is bij minder goed weer. De Highlands De regio waar Schotland het meest bekend om is: de Highlands. Hoewel de echte Highlands zich in het Noorden bevinden, starten ze al vlak boven Glasgow in de Western Highlands. De highlands zijn prachtig om te ontdekken. Maak mooie tochten langs Bens, Glens en Lochs (bergen, valleien en meren). Loch Lomond is de grootste en een heerlijk meer om aan te vertoeven. Houden je kinderen wel van een beetje spanning en avontuur, vertel ze dan over het monster van Loch Ness. Ga daar met een bootje het meer op, op zoek naar dit monster... Wel de fototoestellen bij de hand houden! In de bergen vind je ook watervallen, zoaks Shin Falls en Rogie Falls. Zalmen springen hier tegen de stroom in omhoog.

11

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


, Foto s

met kinderen

van internet

vervolg

Bezoek ook het prachtige Stirling Castle, neem een kijkje bij de Highlandgames, of ga eens op een jeepsafari. Er is in de Highlands enorm veel te beleven. Eilanden en strand Minder bekend, maar Schotland heeft ook stranden. Dankzij de warme golfstroom is het in de zomer heerlijk toeven op de stranden en eilanden aan de westkust van Schotland. Naast die stranden is er op de eilanden ontzettend veel te zien. Ieder eiland is anders en allemaal de een ontdekkingstocht waard. Het eiland Skye is 80 km lang, met hoge pieken en kliffen en voor ieder wat wils. Ben je de natuur even zat? Er is een otteropvang en een speelgoedmuseum om lekker in rond te neuzen en te spelen. De ruige natuur is waar Mull bekend om staat, maar er is ook een stoomtreintje dat je naar Torosay Castle brengt, waar voor kinderen van alles te doen is. Bezoek ook eens de hoofdstad van het eiland, Tobermory, en bewonder de in allerlei kleuren beschilderde huizen. Langs de oostkust van Schotland zijn geen eilanden en ook weinig strand. Hier zijn wel baaien waar je, vooral in het Noord-Oosten, dolfijnen en zeehonden kan spotten. In Schotland zijn zo’n 600 kastelen, leer doedelzak spelen, proef er whisky en als je durft... ga “haggis” eten... na het eten pas vragen wat er in zit... Schotland, voor ieder wat wils en dus zeker ook voor kinderen! Op de volgende pagina’s staat een aantal reizen en reismogelijkheden voor (een) 12

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


tartan & whisky

met kinderen

WE ARE SCOTTISH WE DON’T

KEEP CALM

vervolg

vakantie(s) met kinderen vermeld. Klik op de in oker aangegeven regels om direct naar de erbij behorende website te gaan. Op zoek naar het Monster van Loch Ness, Pharos Reizen Een topper in ons assortiment is deze prachtige rondreis door Schotland! U ontdekt de Schotse Hooglanden en de kust; de steden Edinburgh en Glasgow zijn gemakkelijk te bereiken! • veel afwisseling • verblijf in luxe stacaravans en familiekamer • vroegboekvoordeel! Kunnen uw kinderen al doedelzak spelen? Vangen ze zelf een zalm? Tijdens deze afwisselende rondreis ontdekt u niet alleen de Schotse Highlands en de kust, maar ook de prachtige stad Edinburgh. Uw kinderen zwemmen in geheimzinnige lochs en bouwen zandkastelen op het strand. En natuurlijk gaan ze op zoek naar het monster! Een rondreis vol hoogtepunten door een weergaloos landschap. En een kennismaking met de fascinerende Schotse cultuur. “Trouwens papa, waarom dragen die meneren een rok?” Schotland in een notendop, Pharos Reizen Alles wat Schotland zo bijzonder maakt in één reis! Avontuur, cultuur en actie in 13 dagen, inclusief een 4x4 mountainsafari. • verblijf in stacaravan en luxe appartement • maak kennis met de Highlands en Schotse Hooglanders • bezoek Harry Potters Zweinstein Dames en heren, jongens en meisjes, trek uw Schotse rok maar aan! Blaas nog een keer op uw doedelzak en daar gaan we. Op naar het land van de bens, de glens

13

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


met kinderen

vervolg

en de lochs! Tijdens dit rondje Schotland leert u de oostkust, de westkust én de Higlands kennen. Bezoekt u ook Zweinstein, de toverschool van Harry Potter? Wellicht ziet u tijdens het wandelen een Golden Eagle boven u cirkelen of zwemmen de zeehonden met u mee als u een boottochtje maakt! En vindt Macpapa die whisky lekker? Potter en Potter, Pharos Reizen Houden uw kinderen ook zo van Harry en Beatrix Potter? Neem ze dan mee op met deze rondreis voor gezinnen naar Noord-Engeland en Schotland.

Handgemaakte Kilts en Handgemaakte bagpipes Kilts & bagpipes gemaakt volgens Schotse traditie.

Nederlands enige Kilt– en bagpipemaker! Voor meer informatie kijk op: www.lamersbagpipes.com of mail naar: [email protected]

14

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

• • • •

verblijf in luxe stacaravans inclusief entree Beatrix Potter World en Alnwick Castle treed in de voetsporen van beroemde boekenhelden winnaar derde prijs VIKS-Award!

Prachtige 17-daagse rondreis naar het Lake District, Noord-Engeland en de Schotse Higlands. U verblijft in kindvriendelijke vakantieparken, in luxe stacaravans.Tijdens deze prijswinnende rondreis (3e prijs VIKS Award 2013) wordt fantasie werkelijkheid. U reist door de mooiste stukjes van Engeland en Schotland, in het spoor van wereldberoemde boekenhelden. Eerst naar het prachtige Lake District, waar Beatrix Potter haar kinderboeken schreef. Een streek waar enorm veel valt te beleven, van wandelen tot kajakken en zeilen, en waar je spannende uitstapjes kunt maken. Daarna reist u via Hadrian’s Wall naar de kust. Vanaf hier volgt u het spoor van Harry Potter, tot hoog in de Highlands! Graeme - Ontspannen rondje Schotland, Buro Scanbrit ‘Central Lowlands’ en de ‘Southern Uplands’ Loch Lomond & het Cairngorms Nationaal Park Veel activiteiten en excursies mogelijk

•

juni 2014


met kinderen

vervolg

Een ontspannen rondreis waarbij u Schotland ontdekt vanuit drie prachtige vakantieparken die midden in de mooie natuur liggen. U start in de heuvels en bossen rondom het romantische meer Loch Lomond, waarna u een week de tijd heeft om de Northern Highlands te verkennen. Aan de kust vindt u kreken vol vogels, zandstranden met zeehonden en baaien waarin dolfijnen zwemmen. Landinwaarts strekt het overweldigende berglandschap zich uit. Vervolgens reist u door de Cairngorm Mountains terug naar de bewoonde wereld om kastelen, whiskystokerijen en golfbanen te bewonderen.

18 September 2014

Lily - langs stacaravans in Schotland, Buro Scanbrit De hooglanden en het ruige noorden Whiskystokerijen, Highland Games en Loch Ness Excursies zoals een 4x4 safari en mountainbiken mogelijk Het hart van de Schotse Hooglanden is een gebied van bergen, meren, snelstromende rivieren en kastelen. Behalve genieten van veel natuurschoon rond Loch Tummel en Loch Rannoch kunt u een whiskystokerij bezoeken en een excursie maken naar de prachtige stad Perth. Natuurlijk mag in het land van de vele legenden een bezoek aan het Loch Ness niet ontbreken. In het ruige noorden van Schotland kunt u zeehonden langs de Noordzeestranden zien liggen, maar vergeet de zuidwest kust niet. Vanuit Androssan kunt u met de ferry eenvoudig Brodick, Isle of Arran, bereiken. “Mama had ons van tevoren het verhaal van het monster van Loch Ness verteld. Ook wij hebben staan turen naar het meer, maar helaas hebben we niks kunnen vinden. Maar... we hebben het monster wel meegenomen naar huis in de vorm van een sleutelhanger.” Iain - Noord-Engeland en Schotland Combinatie van Zuid-Schotland en de Hooglanden

15

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


met kinderen

vervolg

Verblijf op parken met veel faciliteiten Verrassende rondreis voor families

Deeside

Natuurlijk Mineraal Water uit de Schotse Hooglanden

Nu ook verkrijgbaar in Nederland

Glazen flessen 250 ml zonder koolzuur 250 ml met koolzuur 750 ml zonder koolzuur 750 ml met koolzuur

PET flessen 500 ml zonder koolzuur 1 liter zonder koolzuur 1 liter met koolzuur 2 liter zonder koolzuur

Distributeur in Nederland Envic b.v. E [email protected] :: I www.envic.nl :: I www.deesidewater.co.uk T 06 38 17 12 19 16

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014

Deze gezinsreis brengt u van de westkust van Schotland naar de prachtige Schotse Hooglanden. U verblijft in een comfortabele stacaravan op vier verschillende vakantieparken met faciliteiten en vertier voor jong en oud. Van hieruit kunt u allerlei leuke tochten ondernemen, naar de bergen in het Galloway Forest Park, met een ferry naar de eilanden Arran of naar de hoofdstad van de Highlands: Inverness. Ga ook mountainbiken, zwemmen of langs het strand wandelen, naar de Zoo of naar een middeleeuws kasteel.

Kindvriendelijke vakantieparken in Schotland De jong intra Lochy Park Vakantiewoningen Leuk vakantiepark aan de Lochy rivier in een toeristisch populair gebied van Schotland. In de omgeving zijn veel bezienswaardigheden en uitstekende wandelmogelijkheden (Great Glen Way). Ligging Net buiten het plaatsje Fort William. De afstand vanaf Edinburgh is ca. 220 km, vanaf Glasgow ca. 165 km en vanaf Newcastle ca. 380 km. Faciliteiten Receptie, minimarkt met basisbenodigdheden en kinderspeelplaats. Tegen betaling: wasserette. Overige winkels en openbare faciliteiten in Fort William. Accommodatie De woningen en caravans hebben een woonkamer met tv en dvd-speler. Keuken met koelkast, 4 kookpitten en magnetron. Badkamer met bad of douche en toilet. Vakantiepark Brunston Castle Vakantiepark op het terrein waar vroeger ooit het mooie Brunston Castle stond. w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l

Jouke macAukema

met kinderen

Jouke MacAuckema is al vele jaren actief in de Schotse, Ierse en Keltische folkmuziek.

Het park heeft een hoge gastenwaardering en is populair bij Nederlanders. Ligging Centraal in Dailly en op ca. 9 km vanaf Girvan. De afstand vanaf Edinburgh is ca. 165 km, vanaf Newcastle ca. 240 km. Faciliteiten Receptie (Nederlandstalig), kinderspeelplaats, naastgelegen golfbaan (18-holes) met bar en klein restaurant.

Jouke is zanger, entertainer en multiinstrumentalist. Naast gitaar speelt hij ook mandoline, luit, bodhran, mandola, 6en 12-snarige gitaar, banjo, dulcimer en shruti box.

Vakantiepark Seton Sands Holiday Park Longniddry ligt aan de oostkust van Zuid-Schotland, aan de Firth of Forth. Uitstapjes kunt u maken naar de hoofdstad Edinburgh, de ruïnes van Dirleton Castle en ook de kustplaats North Berwick, waar u boottochten kunt maken of het 15e eeuwse fort kunt bezoeken. Seton Sands is een populair familiepark. Inclusief: FunWorks Pass voor o.a. gratis toegang tot de zwembaden, Kids Clubs, entertainment en diverse (sport)faciliteiten. Ligging Op ca. 1,5 km vanaf het centrum van Longniddry. De afstand vanaf Edinburgh is ca. 19 km, vanaf Newcastle ca. 175 km. Faciliteiten Receptie, café bar en grill met terras, minimarkt en entertainment. Verwarmd binnenzwembad met kinderbad, kinderclubs. Tegen betaling: lessen in boogschieten en schermen, kayakles in het zwembad, poolbiljart, kartverhuur en wasserette. In de omgeving zijn diverse golfbanen te vinden. Stacaravans U heeft de keuze uit een Superior, Deluxe en Prestige stacaravan voor maximaal 4 personen. De caravans zijn ruim en comfortabel ingericht. Er zijn ook caravans met een extra slaapkamer met 2 aparte bedden of een stapelbed beschikbaar (maximum bezetting 4 volwassenen en 2 kinderen).

Jouke is een muzikant die graag akoestisch optreed en steeds het contact zoekt met zijn publiek. U kunt Jouke MacAuckema solo boeken maar ook als duo onder de naam King’s Court, samen met Janny Ireland, of voor de grotere locaties als band onder de naam Loarns Four. Tijdens verschillende gelegenheden heeft Jouke inmiddels zijn passie met het publiek kunnen delen. Zo treed Jouke MacAuckema regelmatig op tijdens diners, whiskyproeverijen, openingen van tentoonstellingen, markten, festivals en Schotse feesten. M 06 41 82 27 39 E [email protected] 17

•

Jaargang 8

•

vervolg

Nummer 5

•

juni 2014


HET WAPEN VAN SCHOTLAND

met kinderen

vervolg

S C H O T S R E S TAU R A N T

Het Wapen van Schotland is een gezellig Schots restaurant in het centrum van Hooghalen waar u kunt genieten van al het goeds dat de Schotse en de Drentse Hooglanden u bieden. U kunt gezellig een aperitiefje nuttigen aan onze typisch Schotse whiskybar met zijn ruime en nog steeds groeiende collectie whisky. Er is ook speciaalbier en Schots bier op de tap! Op onze uitgebreide menukaart vindt u naast traditionale Schotse gerechten zoals: Haggis, stoofschotels, zalm, hert en lamsvlees ook bekende gerechten zoals schnitzel, varkenshaas en spare ribs. Tevens zijn er volop visgerechten.

Alle dagen geopend vanaf 10.00 uur. Keuken vanaf 12.00 uur. * Lunch * Diner * Afhaal gerechten * Terras * Whiskybar * Eigen parkeerplaats * Kinderspeelkamer

Hoofdstraat 1 - Hooghalen Tel. 0593 - 592205 [email protected] www.hetwapen.nl

KOM OOK PROEVEN EN LAAT U VERRASSEN! 18

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014

Delny Highland Lodge Mooi gelegen houten lodges die van alle gemakken zijn voorzien. De lodges zijn een prima uitgangspunt om de Highlands te ontdekken. Ligging In een prachtig natuurlandschap, op een paar minuten loopafstand van het Loch Katrina. De afstand vanaf Inverness is ca. 40 km, vanaf Glasgow of Edinburg ca. 300 km. Faciliteiten Receptie, bar, restaurant, kinderspeelplaats. U kunt gratis gebruik maken van roeibootjes op het Loch Katrina. Tegen betaling: ponyrijden, vissen, fietshuur, wasserette. Piperdam Vakantiewoningen Leuke vakantiewoningen voor de actieve vakantieganger. Ligging In Fowlis, op ca. 10 km vanaf het centrum van Dundee. Glasgow ligt op ca. 125 km, Edinburgh ligt op ca. 95 km. Faciliteiten Receptie, lounge, bar, restaurant. Er is gratis Wifi beschikbaar in de lounge en bar. Binnenzwembad (20 meter), sauna, stoombad, fitnessruimte en kinderspeelplaats. Tegen betaling zijn er vele activiteiten waaronder: boogschieten, schermen, 9 en 18 holes golfbaan, pitch & putt, huur golfmateriaal, vissen/boothuur, huur quads, vlotbouwen, snorkelen en tennis. Strathyre Forest Holidays Cabins, Pharos Reizen Een huisje midden in de Schotse natuur? Bij Strathyre Forest Holidays Cabins vindt u een luxe vakantiehuis op een prachtig plekje in Schotland, midden in de bossen. Het vakantiehuis is zeer comfortabel ingericht. • vrijstaande houten bungalow op vakantiepark w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l

met kinderen

vervolg

• in bos van Brits staatsbosbeheer • véél activiteiten in de natuur

Highlands, Perthshire & Edinburgh | ZONDER auto Dag 1 aankomst op Edinburgh airport, neem de bus of taxi naar Edinburgh centraal station

(20 minuten) en neem de trein naar Inverness. Na een fantastische pittoreske reis aankomst in het centrum van de stad, een taxi naar uw accommodatie, relaxen, bagage afgeven en de rest van de namiddag/avond gebruiken om te ontdekken en dineren. Dag 2 een ochtend uitstapje. Van het VVV-kantoor wordt u opgehaald door de toeringcar die u naar de River Ness Jacobite Loch Ness Cruises brengt (bij de reis inbegrepen). U vaart door het loch naar Urquhart castle om de ruïnes van dit kasteel, ooit een van de grootste van de highlands, te bezoeken. Ruimschoots de tijd voor een bezoek, te winkelen en wat te eten. De bus wacht u op om u terug te brengen naar Inverness. Eenmaal aangekomen, neem een taxi naar Culloden Battlefield waar Bonnie Prince Charlie in 1746 werd verslagen (zijn enige nederlaag) door de Engelsen. Hier een bezoek aan het fantastische museum, gevolgd door een wandeling met een gids over The Battlefield Moor. Terug wanneer u dat wilt naar Inverness per taxi. De rest van de dag vrij te besteden om de vele winkels te ontdekken, pubs, wandelingen langs de rivier, touristische attracties. Overnachting in Inverness. Dag 3 opnieuw naar de trein, in zuidelijke richting naar de in de Perthshire highland gelegen stad Pitlochry. Hier zijn twee whisky distilleerderijen (Edradour & Bells), theater, visladder, tuinen, winkels en restaurants. Een Victoriaanse vakantiestad! Als u zin hebt een balletje golf slaan. Ook het beroemde Heathergems Centre bevindt zich hier: sieranden en snuisterijen gemaakt van heide. Een alleraardigst pension voor uw overnachting. Dag 4 Opties voor vandaag zijn: per locale bus naar Blair Castle of per touringcar naar Dewar world of whisky in Aberfeldy, the Crannog (oude boven het water gebouwde huizen), Killin en de Falls of Dochart, pittoreske stroomversnellingen met plaatselijke dorpspub, erg pittoresk. Overnachting in Pitlochry. Dag 5 een laatste treinreis, deze keer naar Edinburgh. De resterende tijd van de dag besteden aan het ontdekken van onze hoofdstad, zoveel te zien en te doen. Hier overnachten. Dag 6 we zullen u vele ideeën aanreiken voor uw tijd hier in Edinburgh. Overnachting in Edinburgh. Dag 7 helaas, een vlucht huiswaarts!

Strathyre Forest Holidays Cabins is een geweldig vakantiepark in Schotland. Het park ligt tussen Loch Lubnaig en de heuvels, dicht bij Loch Lomond en The Trossachs National Park. De luxe huisjes zijn volledig uit hout opgetrokken en passen perfect in de natuurlijke omgeving. Uw gezelschap bestaat, met wat geluk, uit herten, dassen en eekhoorns. Onder leiding van een ranger kunt u diverse activiteiten ondernemen, waarbij de kinderen (en uzelf!) de natuur ontdekken. Tummel Valley, Buro Scanbrit Ideaal voor families met kinderen Prachtige stacaravans aan de rivier Tummel Bergen en meren in de buurt Tummel Valley ligt centraal in Schotland in de Perthshire Highlands, een schitterend gebied met kastelen en landhuizen. In de omgeving vindt u veel toeristische attracties zoals het smalspoortreintje bij Rannoch Moor, whiskystokerijen, de watervallen van Moness en Loch Tummel. In de rivier de Tummel zijn uitstekende vismogelijkheden. Het gezellige, Victoriaanse stadje Pitlochry ligt op ca. 20 km. Vanaf het bekende Queen’s View heeft u een prachtig uitzicht over de omgeving. Accommodatie het park ligt rustig, aan de rivier de Tummel in een bosrijke omgeving. Het bestaat uit vakantiewoningen en stacaravans.

Inverness Castle

Urquhart Castle

Pitlochry fish ladder

Blair Castle

Killin - Falls of Dochart

Edinburgh

Deze reis is inclusief excellente accommodaties, allen en suite, fully cooked Schots ontbijt elke morgen, alle treinkaartjes, reisomschrijving en welkomstpakket. KOSTEN zijn afhankelijk van aantal reisgenoten, jaargetijde en accommodatiekeuze (3, 4, 5 sterren). Indien gewenst kan deze reis geboekt worden met huurauto en extra nachten toevoegen is ook optioneel.

Boekingsinformatie: [email protected] 19

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014

“Highland Safaris staat borg voor een authentieke, Schotse ervaring en maakt Perthshire tot een uitzonderlijke bestemming. Geen dag is hetzelfde en we nodigen u graag uit om onze passie voor de natuur, cultuur en geschiedenis te delen. Tot snel.” Donald Riddell Managing director w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l

met kinderen

vervolg

Ligging: ca. 20 km van Pitlochry. Afstand: Newcastle ca. 295 km, Edinburgh ca. 140 km. Of: Great Glen Water Park, Buro Scanbrit Nairn Lochloy Holiday Park, Buro Scanbrit Piperdam Golf en Country Park, Buro Scanbrit

The ity r o h t u A Tartans can use rt! o p p u s r you

Kindvriendelijk Hotel & Resort Crieff Hydro Resort Wanneer u zich Schotland inbeeldt, denkt u aan historische architectuur, ongerepte natuur en zuivere hooglandse lucht. Misschien denkt u ook wel aan de warme Schotse gastvrijheid. Maar waarom het bij inbeelden houden? Crieff Hydro, viersterrengolf en spavakantieoord heeft dit allemaal en nog veel meer. Dit alles in een centrale Schotse locatie op 88 kilometer van de luchthavens van Glasgow en Edinburgh. Het traditioneel maar toch hedendaags hotel, omgeven door een landgoed van 364 hectare, is al meer dan 140 jaar lang in handen van dezelfde Schotse familie. U voelt zich meteen thuis zodra u aankomt. U kunt kiezen uit zeven types ruime verblijven van executive kamer en -suites tot kamers zonder pension. En dan mogen we ook nog de vijf restaurants, bars, en meer dan 60 activiteiten ter plaatse voor gasten van alle leeftijden niet vergeten.

Muthill Road :: Crieff :: Perthshire :: PH7 4HQ Scotland T +44 (0)1764 655444 :: F +44 (0)1764 654242 E [email protected] :: I tartansauthority.com 20

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014

En als we zeggen ‘alle leeftijden’, bedoelen we ook álle leeftijden. Crieff Hydro is erg geliefd bij kinderen. Voor kinderen van 2 tot 12 jaar is er 6 uur gratis opvang in BIG Country. Voor jongere kinderen hebben we zelfs een crèche. w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l

met kinderen

vervolg

Golf, paardrijden en veel meer

Westkust & Highlands en Edinburgh | Zelf rijden Dag 1 aankomst op Edinburgh airport, haal uw van tevoren geboekte huurauto op, rijd

westwaarts via een vastgestelde route (dat zullen wij voor u doen) door een steeds wisselend landschap naar de westkust, Loch Lomond en Loch Fynne passerend naar Inveraray, waar u overnacht in een erg prettig in familiebezit zijnd hotel - een van onze favorieten.

Dag 2 een dag landschap en bezienswaardigheden ontdekken in de omgeving, the Crinan

Canal. Kintyre, in Inverary zelf bevinden zich een Victoriaanse gevangenis, kasteel (hoofdkwartier van Clan Campbell), wandelingen en kleine winkeltjes. Overnachting in Inveraray.

Dag 3 historische rondreis vandaag, rijdend langs de kust naar Kilmartin Glen, 5000 jaar oude staande stenen, grafheuvels, oude graven, village Kirk (dorpskerk) en pub. Fantastisch landschap als u richting Oban rijdt. 13 Kilometer voortijdig linksaf slaan naar Seil Island, over de “bridge across the Atlantic”, erg pittoresk met een pub naast de brug. Terug naar de hoofdweg op naar Oban, zeevis hoofdstad van Schotland. Overnachting hier.

Dag 4 opties: rijd oostwaarts naar Glencoe en Fort William, of een veerboot naar het eiland Mull. Beide opties zullen u goed bevallen, overnachting in Oban.

Voor onze gasten met interesse in traditioneel Schotse ervaringen hebben we een 18 holegolfbaan, een schietbaan en een paardrijcentrum. Of als u de adrenaline wilt voelen stromen, ons 4x4-terrein en quadpiste zijn altijd een succes. Het gebied rond het hotel heeft vele toeristische attracties, zoals Schotlands oudste whiskydistillerie (The Famous Grouse Experience) en historische sites waaronder het Drummond Castle. Het hotelpersoneel weet u te vertellen wat er vlakbij is en hoe u erheen kunt. En als u gewoon komt om te ontspannen, is de victoriaanse spa voor volwassenen de ideale verwennerij. Met een verwarmd zwembad, sauna, stoombad en spabad is dit de perfecte ontsnapping aan uw gejaagd leven.

Dag 5 terugrijden naar Edinburgh via Tyndrum, Killin, Perth, of een meer directe route, kan vooraf bepaald worden bij uw boeking. Overnachting in Edinburgh.

Dag 6 we zullen u vele ideeën aanreiken voor uw tijd hier in Edinburgh. Overnachting in Edinburgh.

Dag 7 helaas, een vlucht huiswaarts!

Loch Lomond

Loch Fynne

Inveraray Castle

Kilmartin

Bridge across the Atlantic

Oban distillery

Glen Coe

Isle of Mull - Tobermory

Tyndrum

Edinburgh

Deze reis is inclusief excellente accommodaties, allen en suite, fully cooked Schots ontbijt elke morgen, huurauto, reisomschrijving en welkomstpakket, afhankelijk van de opties kan het kaartje(s) voor een overtocht bevatten. KOSTEN zijn afhankelijk van het aantal reisgenoten, jaargetijde en accommodatiekeuze (3, 4, 5 sterren). Indien gewenst, kunnen extra nachten toegevoegd worden.

Crieff Hydro Resort


•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


recepten Prince Charlie’s Pancakes It is unlikely that Bonnie Prince Charlie made pancakes using his precious recipe for the drink which later became known as Drambuie. But there is no doubt that the addition of a liqueur, made from the finest Scotch malt whisky, sweetened with a hint of heather honey and flavoured with herbs, makes this a lot more than a humble pancake! Ingredients 125g plain (all-purpose) flour 2 beaten eggs 300ml milk 25g lard (shortening) 85g butter or margarine 125g caster (superfine) sugar 30ml Drambuie Pinch of salt Grated rind and juice from 3 large oranges and from two large lemons Method Sift the flour and salt into a bowl and make a hollow in the centre. Stir in the beaten eggs and half the milk and beat until you have a smooth batter. Then slowly stir in the other half of the milk. Melt a little lard in an 8 inch (20cm) frying pan (skillet). Pour in enough batter to cover the base of the pan, swirling the pan so that it becomes evenly coated. Fry (sauté) for a few minutes until bubbles appear on the surface. Turn the pancakes over and cook the other side. Then slide on to a tea towel (dish cloth) and keep warm. Make more pancakes in the same way until the batter is used up (there should be enough for about eight pancakes). Melt the butter (or margarine) in another frying pan (skillet), then stir in the sugar and cook for one minute. Add the grated rind and juice of the oranges and lemons and bring to the boil. Then add the Drambuie and simmer gently for three minutes.

Fold the pancakes into quarters and place in the frying pan. Cook gently for three minutes, spooning the sauce over the top, until heated through. Serve immediately. Allow the mixture and chocolate to cool and cut into squares. St Fillan’s Fruit Pudding St Fillan’s is a Perthshire village at the eastern end of Loch Earn. Here is a recipe which originated many years ago in the Scottish Women’s Rural Institute. The quantities are sufficient for 4/6 people, depending on appetites! Ingredients 125g flour 50g fine granulated sugar Half teaspoon baking soda Half teaspoon cream of tartar Pinch of salt 40g butter or margarine 2 eggs 2 tablespoons milk One pound stewed fruit (eg apples, pear, rhubarb, gooseberries or figs etc) Method Mix together the dry ingredients and then rub in the butter. Mix (but don’t beat) the white and yolk of the eggs, make a well in the centre of the flour mixture and add the eggs. Mix to a thick batter adding milk as required. Place the stewed fruit along with their juices in the foot of an oven-proof dish. Drop in the batter on top in spoonfuls. Bake in a pre-heated oven at 375F (190C or Gas Mark 5) for half an hour or until the paste has risen and turned golden and cooked through. Serve warm or cold. rampantscotland.com/recipes

hebt u zelf ook overheerlijke recepten, mail deze dan naar [email protected] 22

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


www schots

meer op www.schotlanddigizine.nl

restaurants Hielander, Alkmaar Stadsboerderij De Koebrug, Stavoren Het Wapen van Schotland, Hooghalen

schotsrestauranthielander.nl dekoebrug.nl hetwapen.nl

batavorum.com drontendistrict.nl interscaldis.nl doedelzakbandameland.com schotsedoedelzak.nl sapb.nl clanmacbeth.nl blueguards.nl haarlem-pipe-band.tmfweb.nl hhpb.nl redroseoflochbuie.nl

23

•

www.lamersbagpipes.com Jaargang 8

•

Nummer 5

•

festivals Keltfest keltfest.nl Music Show Scotland musicshow-scotland.nl Scottish Event mookerheide.nl Scottish Weekend, Alden Biesen scottish-weekend.be Schotse Avond Clan MacBeth, Groningen clanmacbeth.nl Reizen in Schotland McLean Scotland Zeilen in Schotland

mcleanscotland.com schotland-experience.nl

Schots water Deeside Natuurlijk Mineraal Water

envic.nl

gifts with a sparkle Finnley’s finnleys.nl

winkels Carrynette carrynette.com De Schotse Ruit deschotseruit.nl Kiltshop - Schotsewinkel schotsewinkel.nl Scottish Pimpernel scottishpimpernel.nl Kiltmakers Tommes Kilts

widoeghe.nl scotsheritage.nl

Muziek Lachlan lachlan.nl

dansscholen Royal Scottish Country Dance - Delft Branch rscds-delft.nl School of Highland Dancing carieke.nl pipebands Batavorum Pipes and Drums, Nijmegen Dronten & District Pipe Band, Dronten Inter Scaldis pipes and drums, Vlissingen Pipe’s & Drums The Islanders, Ameland Piper society Duan Albanach Saint Andrews Pipe Band The Clan MacBeth Pipe Band The Dutch Military Pipes & Drums The First Haarlem Pipeband The Hague Highland Pipe Band The Red Rose of Lochbuie

verenigingen Middeleeuws re-enactment en geschiedenis Scots Heritage

juni 2014

Golfen in nederland Inner Genius Golf

innergeniusgolf.nl

Tartans Whisky Tartan Whiskey & Bourbon Tartan

whiskytartan.com WhiskeyBourbonTartan w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l

new distillery planned There seems to have been a spate of new distilleries planned, being built or just opened. The latest announcement is a joint venture to build a £6.7m micro-distillery in Glenrothes. The partners include the Indian drinks group Kyndal and Perthshire distiller John Fergus & Co. The plan is to get the distillery and bonded warehouse up and running by 2015 with the whisky going mainly to export markets in India, Africa and the Far East.

Whisky proeverij op maat Het kan soms lastig zijn een keuze te maken uit het enorme gevarieerde aanbod van whisky’s. Wilt u kennis maken met whisky? Of uw huidige smaak uitbreiden? Kado doen aan familie, vriend of collega? Bedrijfsuitje? Aandachtig proeven is een vereiste om uw persoonlijke voorkeur te bepalen. Wij verzorgen voor u een whisky proeverij in huiselijke sfeer. U regelt de ruimte, een datum en de mensen; wij doen de rest! U kunt de keus voor de whisky’s aan ons overlaten of uw voorkeuren kenbaar maken.

Some of the money (£1.6m) is coming from the Scottish government’s Food Processing Marketing and Co-operation Scheme. More is being provided by Scottish Enterprise in the form of a £240,000 Regional Selective Assistance grant to support employment. What is a little surprising is the speed with which the partners expect to generate substantial revenues. They estimate that the project will produce exports worth £3.6m over the next three years. This is just the latest in a series of announcements about the whisky industry, confirming the Scottish Government’s backing for the sector. Earlier this year for instance, the Adelphi Distillery received £1.8m towards the cost of a new facility on Ardnamurchan. The Ballindalloch Distillery in Aberdeenshire was also awarded £1.27m, the Falkirk Whisky Distillery at Polmont was given £444,000 and Anniston Farms Distiller at Lunan in Angus got £292,000.

Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden. : 0168-330555 / 0640366424 : [email protected] / [email protected] : www.whiskybijuthuis.com Facebook: whisky bij u thuis KvK: 59729759

Then there’s the new distillery in Dumfriesshire. Annandale is a restoration project. The original whisky was produced from 1830 to 1919 when the distillery closed. But the premises remained and work is now nearing completion to bring it back into production early in 2014.

Connie van der Pol-Vink Slainthe!

There are also plans to bring the Rosebank Distillery near Falkirk back into production. It’s now in the development phase. The owner of the Isle of Arran Brewery bought part of the site and announced plans to turn it into a brewery, visitor centre and micro-distillery. Some of this can go ahead but whisky can’t be produced 24

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


new distillery

vervolg

there until 2017 because of the terms of sale imposed by Diageo. Work on the £3m Kingsbarns Distillery in the East Neuk of Fife is well under way. They plan to start production next year. In April, Moray Council approved plans for a major new distillery in Speyside to be built by the French-owned drinks company, Chivas Brothers Ltd. The firm proposed creating a new facility on the site of the Imperial distillery near Carron. The original distillery buildings have already been demolished and the site has lain abandoned for the past 14 years. caledonianmercury.com/2013/10/14/new-distillery-planned/0042304

The Adelphi Distillery in Ardnamurchan

25

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


benriach BENRIACH: FROM SLEEPING GIANT TO SHOOTING STAR IN TEN YEARS May 3rd, 2014

Exclusieve rondreis | Perthshire Dag 1 aankomst op Edinburgh airport, we zullen u daar ontvangen, transfer naar de De-

anston distillery voor een rondleiding en iets te proeven. Hier vandaan naar Perth, waar we inchecken bij het in het centrum gelegen hotel. Overnachting in Perth.

Dag 2 een halve dag whisky school bij de kleinste distilleerderij in Schotland: Strathearn, een echte handen-uit-de-mouwen leerzame aanpak over het maken van whisky. Lunchpauze, dan op naar Glenturret distillery, thuis van the Glenturret single malt en Famous Grouse. Terug naar Perth, overnachting. Het zou kunnen zijn dat we in tegengestelde richting gaan. Dag 3 rijden naar Aberfeldy, we beginnen de dag bij Dewar’s World of Whisky, een halve dag whisky school hier. Gevolgd door tijd voor lunch and een uitstapje door het landschap. Terug naar Perth, overnachting. Whiskyproeverij in uw hotel deze avond. Dag 4 een laatste dag, vroeg Perth verlatend en op naar Edinburgh, waar alle gasten een

whisky masterclass zullen volgen bij the whisky experience. In tussentijd wordt de bagage naar het hotel gebracht. Vrije tijd om Edinburgh te ontdekken na een twee uur durende masterclass. Overnachting in Edinburgh. Chauffeur/gids vertrekt na afzetten bij het hotel.

Dag 5 terug naar het vliegveld (eigen kosten). We kunnen en extra dag toevoegen indien gewenst.

Deanston distillery

Strathearn distillery

Glenturret distillery

Aberfeldy distillery

Whisky Experience

KOSTEN PER RONDREIS: gebaseerd op een groep van 6 reisgenoten, een twin/double room delend, per persoon £830. Eenpersoonstoeslag £150. Inclusief 4 nachten accommodatie, 4 fully cooked ontbijten, vervoer en gids, toegang en scholen als bovenstaand vermeld. Exclusief vervoer, eten (anders dan ontbijt), whisky en extras niet bovenstaand vermeld. We kunnen accommodatie opwaarderen op uw verzoek. Bovenstaande rondreis gebaseerd op 4 reisgenoten kost £985 per persoon.


•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014

The BenRiach Distillery Company is delighted to celebrate its tenth birthday today (April 29). Back in 2004, Billy Walker and his two South African partners Geoff Bell and Wayne Kieswetter purchased BenRiach, turning it into one of Scotland’s most admired distilleries. At the time, renowned whisky writer Jim Murray said: “It was with delight, while sworn to secrecy, that I witnessed BenRiach gaining its independence, when a team led by the experienced and infectiously enthusiastic Billy Walker acquired the Distillery. This independence will allow BenRiach to unlock its secrets and bring its fine and surprising malts officially to the market in their natural state for the first time. There cannot be a single true lover of whisky who will not rejoice because of it.” Production was resumed almost immediately. On August 7 that year, the first bottling of BenRiach under the new company took place while on September 20 the first distillation under the new owners was filled to cask. Four years later BenRiach acquired GlenDronach. Announcing the purchase, Billy Walker said: “We hope our acquisition of GlenDronach will intrigue, surprise and delight whisky connoisseurs around the world. GlenDronach is a bit of a sleeping giant and we look forward to breathing new life into it, giving it the attention and commitment it deserves.” Two years later the company launched a five-line bottling plant in Newbridge before making its latest acquisition last year. Glenglassaugh, the renowned Highland single malt with its rich and distinguished heritage, was added to the expanding Highland and Speyside portfolio. The firm currently employs 120 people across its four sites. w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l

De bodega,

capelle a/d IJssel

Welkom bij de Bodega, uw speciaalzaak op het gebied van dranken! Naast het meest gevarieerde aanbod van Capelle en omstreken in whisk[e]y, rum, cognac, jenever, wijn en bier kunt u bij ons terecht voor een vakkundig advies en ouderwetse service. Uitgebreid advies en zelf proeven! Bent u op zoek naar een speciaal cadeau of een zeldzame whisky of wijn? Bij de Bodega kunt u niet alleen kiezen uit honderden whisky’s, rums, wijnen en andere dranken uit alle windstreken, maar bent u ook welkom voor een uitgebreid advies. Voor wie er echt niet uitkomt is er zelfs de mogelijkheid zelf te proeven, want wij beschikken over een proeflokaal achter onze winkel. Proeverijen, feestverzorging en geschenken In ons proeflokaal organiseren wij geregeld interessante en gezellige proeverijen. Ook kunnen wij u helpen met de complete verzorging van uw feest, en vindt u bij ons de mooiste kerstpakketten en geschenken. Kom snel eens langs voor ons assortiment van ruim 450 whisky’s, rums uit 26 landen, circa 500 wijnen van over de hele wereld, onze Capelse producten en talloze andere dranken. U bent van harte welkom!

4 oktober 2014

Jaargang 8

•

Over the ten years the three brands have won numerous prestigious awards including “Best International Business Award” in the 2005 Enterprising Scotland Awards and “Distillery of the Year” in the 2007 Malt Advocate Awards. Most recently, BenRiach, GlenDronach and Glenglassaugh won five main awards and a total of twelve medals in the 2013 Malt Maniacs Awards following that up with 10 medals at last year’s International Wine and Spirits Competition, with all three brands scooping major awards. Reflecting on the first highly successful decade, Billy Walker said: “We find ourselves in one of the golden periods of the industry. There’s unprecedented demand for high-end brands in places like Taiwan, Scandinavia, USA, China, India, Russia, the Middle East, South Africa and South America. For the future we’ll take time to allow our brands’ personalities to develop.” He went on: “We are a privately owned, independent, creative, boutique business. We see each distillery as having ‘Grand Cru Chateau’ provenance. Our people are totally passionate. We recognise the privilege that we enjoy by owning three very historic distilleries and that we have the freedom to express the personalities of these distilleries in the marketplace. We’ll see where that journey takes us in the next ten years.”

And, intriguingly, Billy hasn’t ruled out further acquisitions for the company. “If something came up adding balance to the business, we’d consider it.”

Slijterij-Wijnhandel De Bodega Bermweg 296a :: 2906 LH Capelle a/d IJssel T 010 450 69 07 :: [email protected] debodega-vanwijk.nl •

vervolg

To mark today’s exciting milestone, a special BenRiach 10-year old anniversary expression from the first distillation will be available later this year.

Leen en Wilma Wijk Thevan strong taste

27

benriach

Nummer 5

whiskyintelligence.com/2014/05/benriach-from-sleeping-giant-to-shooting-starin-ten-years-scotch-whisky-news/ •

juni 2014


bladnoch Published on 8 May 2014

Exclusieve rondreis | Speyside Dag 1 aankomst op Edinburgh airport, we zullen u daar ontvangen, transfer naar Elgin, met een korte tussenstop, op tijd voor een rondleiding en iets proeven bij Glen Moray distillery. Overnight Elgin.

Dag 2 we bezoeken Knockdhu distillery voor een privé-rondleiding & iets proeven. Terug naar Dufftown voor een rondleiding en iets proeven bij Balvenie distillery. Terug naar het hotel hotel in Elgin waar de gasten van een whisky diner genieten, 3-gangen diner met 3 whisky’s. Overnachting in Elgin. Afhankelijk van de tijd vandaag, zullen we een bezoekje brengen aan The Highlander Inn voor “whisky tijd”. Dag 3 rijden naar The Speyside Cooperage, een leerzaam bezoek waarbij getoond wordt hoe vaten gerepareerd worden, gemaakt en aangepast (formaat). Dit zal een VIP bezoek zijn; een ervaren cooper zal de gasten begeleiden gevolgd door een dram van hun eigen single malt whisky in een Speyside Cooperage tasting glass dat u mag houden samen met de proefnotities. Tijd ingericht voor lunch, alvorens richting Huntly te gaan, een rondleiding door de pakhuizen en bijzondere privé proeverij bij een onafhankelijk bottelaar. Overnachting in Elgin. Dag 4 een laatste dag, zuidwaarts rijdend, eerste stop in Perth waar we de microdistilleerderij Strathearn aandoen voor een kort leerzaam bezoek, gevolgd door een new make en gin proeverij. Terug naar Edinburgh voor de overnachting. Chauffeur/gids vertrekt na afzetten bij het hotel.

Dag 5 terug naar het vliegveld (eigen kosten). We kunnen en extra dag toevoegen indien gewenst.

Glen Moray distillery

Knockdhu distillery

Balvenie distillery

Speyside Cooperage

Strathearn distillery

KOSTEN PER RONDREIS: gebaseerd op een groep van 6 reisgenoten, een twin/double room delend, per persoon £830. Eenpersoonstoeslag £150. Inclusief 4 nachten accommodatie, 4 fully cooked ontbijten, vervoer en gids, toegang en scholen als bovenstaand vermeld. Exclusief vervoer, eten (anders dan ontbijt), whisky en extras niet bovenstaand vermeld. We kunnen accommodatie opwaarderen op uw verzoek. Bovenstaande rondreis gebaseerd op 4 reisgenoten kost £985 per persoon.


•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014

Arran Brewery have submitted a bid to purchase the assets of Bladnoch Distillery near Wigtown, which went into administration earlier this year. It is thought that there was considerable interest in the distillery, which is being sold by Administrator Ernst & Young. Arran Brewery previously had to abandon a bid to purchase the former site of Rosebank Distillery in Falkirk when Falkirk Council decided to classify the site as “Abandoned”. This was despite getting the offer of a £500,000 grant from Scottish Heritage and a likely grant from the lottery commission. Managing Director Gerald Michaluk said: “We were extremely disappointed at the council’s decision in Falkirk to classify the site as abandoned even when their own report showed we passed four of the five tests of whether or not the site was Abandoned and our legal team made a strong argument for overturning their only reason for considering the site abandoned. “However, our investor partners are willing to support us in the purchase of Bladnoch distillery . We will know in the next few weeks whether our bid is going to be taken any further.” Earlier this year, Arran Brewery sold 0.2% of the company for £160,000 valuing the company on paper at least at £80m, in the first round of a fund-raising exercise aimed at raising £4m. This combined with other investments saw the company raise £260,000. The brewery has recently purchased two sites :one at St Fillans, Loch Earn, a former hotel which is being refurbished as the Loch Earn Brewery, Hotel and Visitor Centre; the other in Dreghorn, North Ayrshire, a former school, is awaiting planning consent to be refurbished as Scotland’s first Sake brewery, and Research and Development Centre and will house a bottling facility. heraldscotland.com/mobile/news/home-news/arran-brewery-bids-to-take-overbladnoch-distillery-near-wigtown.1399553633 w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l

De Whisky Proevers Scottish Malt Whisky Workshops & Culinary Exclusive

Een Whisky proeverij bij u thuis ! Bij Whisky Nosing & Tasting gaat het er om, de kenmerken en smaken van een aantal verschillende whisky’s te leren onderscheiden en te ervaren. Het is vaak leerzaam en ook gezellig om met meerdere personen zo’n proeverij te houden. Wij zijn gericht op en gespecialiseerd in de Schotse Malt Whisky’s en kunnen hier in huiselijke kring leuke en leerzame presentaties bij houden. De duur van een Nosing & Tasting wordt dan ongeveer 2 tot 2 ½ uur. Wij gaan uit van tenminste 10 deelnemers bij een proeverij of workshop op locatie. Bent u met minder personen, met 2 tot 12 deelnemers bent u welkom in ons Proeflokaal te Ridderkerk.

De Whisky Proevers Whisky proeflokaal :: Merel 63 :: 2986 BC Ridderkerk T 0180 43 38 00 :: 06 1590 1537 :: [email protected] whiskyproevers.nl

29

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014

dallas dhu Silent Distillery Profile; Dallas Dhu (Dallas Doo) - Scotch Whisky History May 4th, 2014 by Lawrence Graham Operational: 1899, silent from 1929-36 and from 1939-47 Closed: 1983 and the last cask filled on March 16th, October 1983 Region: Speyside (Findhorn) Last Operational Owner: Scottish Malt Distillers, a subsidiary of the Distillers Company Limited (DCL). Current Owner: Historic Scotland Address: Mannachie Road, Forres, Morayshire, IV36 2RR The original meaning of the name “Dai leas dubh” means “Field by the Black Water fall” or “BlackWaterValley”, although some accounts list the Gaelic name as “Dalais Dubh”. William de Ripley (1165-1215) was given lands on Dallas, Scotland by King William the Lion. The distillery was briefly known as “Dallasmore” and the distillery was for a time served by the now defunct Forres to Avimore rail line. In it’s time the output from the Dunnage warehouses contributed to the blends of Roderick Dhu and Benmore. The construction of the distillery was commenced in 1898 on the estate of Alexander Edward of Sanquhar who was a prominent Speyside distiller. Early on (sometime in 1898 or 99) Edward sold the rights to the distillery to the blending firm Wright & Greig Ltd of Glasgow and the architect was the famed Charles Doig. In 1921 after one other owner (JP O’Brian & Co) the distillery was sold to Benmore Distillers Ltd, an English consortium who also owned Benmore and Lochhead distilleries in Campbeltown and Lochindaal distillery on Islay and in 1929 DCL took over Benmore Distillers. w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l

De Whisky Proevers ps & Culi nary Excl usiv e Scot tish Malt Whis ky Wor ksho

ZATERDAG 11 OKTOBER 2014

emeester Keiz Apollo Hotel Papendrecht, Burg 22.30 uur tot uur 0 van 19.0

erweg (TomTom nr.5)

14 Whisky Proevers Evenement 20sky. van de Schotse Malt Whi We gaan u meenemen in de wereld ende whisky’s chill vers 150 dan r Met mee eden. lijkh en diverse andere heer etc.) jes hap rse dive en zalm (Schotse al Mineral Water niet ontbreken. En natuurlijk zal het Deeside Natur

rten € 8,50 p.p.

Whiskykaart € 30,00 p.p., Bobkaa

roevers.nl Reservering bij evenement@whiskyp

De Spelregels 16 knippen voor een dram whisky. heeft art kyka whis De pen voor koffie, thee of frisdrank. knip 3 De Bob-kaart heeft op 3 culinaire hapjes. Beide kaarthouders hebben ook recht

knipje (whisky’s tot € 40 per fles) voor 35% van de drams vragen wij 1 es) en (whisky’s van € 40 tot € 80 per fl knipp 2 wij n vrage s dram de voor 55% van van € 80 of meer per fles) ky’s (whis en knipp 3 wij n vrage s voor 10 % van de dram

ouder. Toegang uitsluitend voor 18 jaar en

DE WHISKY PROEVERS 2986 BC Ridderkerk Whisky proeflokaal :: Merel 63 :: [email protected] proe :: 1537 1590 06 :: 00 38 43 T 0180 www.whiskyproevers.nl

30

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014

dallas dhu

vervolg

On April 9th, 1939 a fire destroyed the still house and much of the equipment however later in 1939 the still house was rebuilt. The distillery was extended in the 1950’s and 1960’s. Electricity did not reach Dallas Dhu until the 1950’s and the water wheel still contributed to the power pool into the 1970’s. At the same time in 1983 that Dallas Dhu was closed by the Distillers Company Limited, they also closed Banff, Brora, Glen Albyn, Glen Mhor, Knockdhu, NorthPort and St. Magdalene. Dallas Dhu has been operated as a non working distillery museum by Historic Scotland since 1988 and also includes a shop, picnic area and refreshments. The tour is in the self guided audio-visual style and full details including open times can seen at historic-scotland.gov.uk . The water source for the distillery was the Altyre Burn which is known locally as the Scourie Burn. Sadly, the license to distill was returned in 1992 however visitors comment that the distillery looks like it could start production anytime as all the plant and equipment are in place. Sources; Scotch Missed by Brian Townsend, The Scottish Whisky Distilleries by Misako Udo, The Scotch Whisky Industry Record by Charles Craig, The Whisky Trails by Brian Townsend and our very own Charles Mclean writing in the Mitchell Beazley Pocket Guide “Scotch Whisky”. whiskyintelligence.com/2014/05/silent-distillery-profile-dallas-dhu-dallas-dooscotch-whisky-history/ w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l

gartbreck Gartbreck, the 9th Islay distillery aims to revive traditional methods

3D artist impression

of whisky making Plans for what will be the 9th whisky distillery on an isle which is regarded as the Mecca of whisky have been revealed. Gartbreck Distillery will be built at Saltpan Point on the site of an old farm located on the shore of Loch Indaal near Bowmore, on the isle of Islay on the Western coast of Scotland. Future view from stillroom

Gartbreck and Port an Lobhaidh

Gartbreck Farm

Grunnd Loch

Gartbreck Distillery will be unique in reviving the traditional method of whisky making which had been abandoned for the benefit of cost efficiency. Its two pots stills which will be overlooking the sea through a large glass gable will be direct heated with a live flame, it will use worm tub condensers and fermentation of the wash will take place in Oregon Pine wooden washbacks. This has nothing to do with nostalgia, the reasons of those choices being this is how Jean Donnay who has now completed the design of the distillery wants to make whisky since he believes this is how he should do in order to obtain the specific character he is aiming at. His belief is largely based on his experience of having previously designed Glann ar Mor Distillery in Brittany under the very same lines, and having operated it successfully since 2005. Its whiskies have earned wide recognition with in particular five “Liquid Gold Awards” in Jim Murray’s Whisky Bible, and he has been named “Distillery Manager of the Year 2014” at the “Icons of Whisky – Rest of the World” for his distillery in Brittany.

Gardbreck panorama 31

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


gartbreck

vervolg

Although reverting to time proven methods, Gartbreck’s bespoke equipment will include some technical evolution allowing in particular to significantly minimize the drawbacks usually associated with the direct heating of the stills. The distillery’s water will flow by gravity from Grunnd Loch which overlooks the distillery 900m away from it, and the floor malting and the kiln will allow to produce 20% of its needs in peated malt in using local barley from the isle.

Beleef een reis langs de Schotse distilleerderijen Bij de Schotland en Whisky Proeverijen komt u niet alleen alles te weten over het productieproces van whisky, whisky in het algemeen en over de te proeven whisky’s zelf, maar wordt u tevens ’rondgeleid’ langs de betreffende distilleerderijen door de omgeving waarin deze gelegen zijn. De proeverijen kunnen bij u thuis of op locatie verzorgd worden en zowel voor de beginnende als de gevorderde Schotlandliefhebber

The plans also include the production of gin in limited volume, to be sold exclusively at the distillery’s visitor centre in order to stimulate business activity during the initial period when the distillery’s whisky will not yet be available. The highest attention has been paid by the local architects and designers to respect the exceptional location, the distillery’s building keeping a sleek silhouette for a smooth integration in the landscape. Once it will be operating at nominal capacity the distillery will be producing 55.000 LPA per year. One type of Single Malt will be produced, offering a highly peaty character for which Islay whiskies are so famous. The new distillery will see up to 10 jobs being created. Planning Permission has been granted by the Argyll and Bute Council and it is hoped that the fundings of the 2.5M£ investment will be completed in time to start work during the third quarter 2014, with an aim to have the distillery starting operation by autumn 2015.

en Whiskyproever wordt een informatieve en/of kennisaanvullende presentatie geboden.

Contact: Martine or Jean Donnay @ [email protected]

Ook voor bijvoorbeeld bedrijfsfeesten, vrijgezellenparty’s of familiefeest.

www.schotlanddigizine.nl/proeverijen.html [email protected] :: 06 18 22 06 88 32

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014

Gartbreck Distillery Moss Road Bowmore PA43 7JG Isle of Islay gartbreck.com w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l

Het unieke Vaderdag whisky cadeau t/m 15 juni (2014) krijgt iedere unieke vader 10% korting

Japan's lady of whisky gerstvelden

There are few things as Scottish as a dram of whisky - the drink is one of the country’s biggest exports and known the world over for its quality. However, in recent years Japanese distillers have produced bottles of the spirit which have been hailed as the best on the planet.

vruchtbare grond turf gist pakhuizen vaten

Ga naar whiskytatanwebshop.com en gebruik de actiecode vaderdag2014

gebottelde whisky

(wit=fles, geel=whisky)

angel’s share

Ook verkrijgbaar: sjaals kilts kilt pins rokken t-shirts

water

The seeds of the trade in the Far East were planted in the 1930s and one of the driving forces behind the emerging industry was a mild-mannered woman from Kirkintilloch, Rita Taketsuru - still celebrated as the ‘mother of Japanese whisky’. Jessie Roberta ‘Rita’ Cowan’s place in history was assured the day she met Japanese student Masataka Taketsuru while he was teaching her younger brother jujitsu at the family home in Middlecroft. Romance soon blossomed between Rita and Masataka, who had come to Scotland in 1919 to learn how to make whisky and study science at Glasgow University, and the couple married at Calton Registry Office in 1920. They moved to Campbeltown, where Masataka learned his trade at the Hazelburn distillery, before returning to Japan in 1923. Rita set about honing her Japanese and teaching English, while Masataka helped build a whisky distillery for the Shinjiro Torii group - a post he soon left when it became clear they were not interested in making ‘proper’ whisky, but rather a cheap alternative that would turn a good profit. The couple faced an uncertain future but, thanks to Rita’s contacts built up through teaching, they found financial backers to start their own business. In 1934 Masataka set up Dai Nippon Kaju KK, later to become the Nikka Whisky Distilling Company, in Yoichi on Japan’s inhospitable North Island - a location chosen because of its similarity to Scotland and its proximity to the barley, peat, coal and water required for the perfect dram.

www.whiskytartan.com 33

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


Japan's lady

MCLEANSCOTLAND Tours of Scotland, whisky tours our speciality

vervolg

Rita played a huge part in the success of the distillery, which turned its first profit in 1940, until her death in 1961. In the intervening years, World War II proved a difficult period for the couple their home was raided by suspicious police and Rita was shunned by neighbours who thought her a spy. But the war was also the making of the distillery. With imported Scottish whisky banned, drinkers turned to native alternatives and the company flourished. In the years that followed the war, Rita played a significant role in the revival of good relations between Britain and Japan. The couple had no children of their own, but adopted Masataka’s nephew, Takeshi – who visited Scotland in 2002 to celebrate the first bottling of a Japanese whisky by the Scottish Malt Whisky Society. In the years since the couple’s death Masataka’s genius has been recognised by experts. In 2007 a bottle of ‘Taketsuru’ was voted the world’s best blended malt, while a year later his company’s 20-year-old ‘Yoichi’ was awarded the title of the world’s best single malt. The company’s founders will never be forgotten. A mock-up of Rita’s Kirkintilloch living room is a key exhibit in the distillery museum and there is even a Rita Taketsuru Fan Club in Japan. Just last year the Japan Times ran a two-page feature on Rita’s influence on whisky-making. She was buried on the hillside overlooking the distillery - a spot which remains a place of pilgrimage for lovers of fine whisky the world over. kirkintilloch-herald.co.uk/news/nostalgia/raise-a-toast-to-kirkintilloch-s-andjapan-s-first-lady-of-whisky-1-1442943

34

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


LAPHROAIG SELECT Laphroaig Select takes its name from the special selection of American and European casks, chosen for their unique character that they give during maturation. Our Inspiration for our new Global expression has been take from history – 70-80 years ago, the time of the last family member owner of the distillery, Ian Hunter. Ian was one of the biggest influences in the history of Laphroaig indeed he was one of the first distillers to travel to bourbon county in the USA to identify new sources of casks that would give him greater consistency as well as new flavours. He later married this ‘new’ style of Laphroaig with his traditionally matured (European cask) Laphroaig. Inspired by his early work , we have used Olorosso sherry butts, straight American white oak (non-filled with bourbon), PX seasoned hogs heads, Quarter Casks and finally of course First Filled Bourbon Casks. This varied cask maturation technique enabled us to create 6 new flavour combinations that were then tested with our FOL’s to choose their favourite style and indeed name. The winning flavour and name chosen by you is LAPHROAIG SELECT. TASTING NOTES COLOUR: A Fully Natural colour with no caramel added, it is sparkling gold with layers of colour - arising from different maturations and oils mixing together. NOSE: Peat first, then ripe red fruits from the PX and Olorosso casks. A hint of dryness next from the American oak with a long lingering florally finish - Marzipan and even limes at the end. PALATE: This full bodied whisky is initially sweet up front- matching the nose, then the classic dry, peaty, ashy flavours come bounding in followed by a lovely rich finish arising from the rich fruits of the European casks. laphroaig.com 35

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


MCLEANSCOTLAND SCOTTISH WHISKY TOURS Every distillery in every region. Individual and group tours. One night – 100 nights!

Whisky schools, educational tours, Tasting tours, whisky & golf tours. MCLEANSCOTLAND are one of the best whisky tour companies in Scotland – if not the best!

36

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014

WEST COAST WHISKY TOUR MAY 2014 Our friends from Finland (Malt Whisky Association of Finland) once again came on tour with us, this time for a scenic west coast whisky tour. We started in Glasgow, driving to Oban, where the first distillery visit had been arranged; Oban distillery, a good tour and taste. At 5pm we had a whisky tasting at the Oban whisky/wine shop, 3 good drams including Tobermory, really good! Group dinner followed, a good first day! Taking the 09.55 ferry to the Isle of Mull, first stop; Duart castle, home to the Macleans! A good and interesting tour here we had 7 in the group purchase the Maclean gathering special whisky; chosen by Charlie Maclean, and Adelphi 18 yo Tobermory. As Paul was on hand, he introduced his chief to the group, who signed the bottles! Nice touch, he has not signed that many, so a good keepsake. From here to Tobermory, our next distillery tour. We all stayed in Tob overnight, met up at Macgochans pub for dinner and drinks, many thanks Neil for the drams! Day 3 we had to alter plans somewhat (in advance 2 days earlier) as calmac had changed the ferry to a much smaller boat, for the sail to Ardnamurchan, meaning we had sent our coach the night before on a round trip, to meet us at the ferry next day - it couldnee fit on this wee ferry! After a dram on the ferry, we met the coach and drove via tiny roads to Adelphi distillery, for a good tour and a great tasting. Not quite up and running yet, but we did taste two really good drams before sadly departing. From here to Glenuig and lunch! Before our next and final ferry to the Isle of Skye. First call on the island; Gaelic whiskies, a good range of whisky at this independent bottler. Highlight (for the very few) was a 30 year old, now no longer available - superb! From here the hour drive to our hotel, which by the way, had 400 whiskies behind the bar! w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l

WEST COAST WHISKY

vervolg

Day 4 we headed down to Talisker distillery - why are we here so early (09.30) Liz asked me, to get an early tour and a longer day I said, she didnee believe me - until we went in at 09.30!!! Lesley did a great job on our extended tour and extended taste! Many thanks Lesley, see you again soon. Leaving here for the road bridge and our lunch stop Eilean Donan castle. Through some rain we headed to Loch Ness, staying at Drumnadrochit, dining at Fiddlers. Jon did a great job, lots of great food and whisky, gin, wine and beers! Thanks for my aged drams Jon, went down smooth! A good night! Leaving at 9am, we headed through Inverness down to Perth for lunch, followed by the visit to Scotland’s smallest distillery; Strathearn (not, as the signs says still, Edradour), here Tony took us through the processes he uses, very traditional, tasted many gins, took lots of photos, a farm setting, surrounded by horses and cattle (smells). Alas - from here we drove to Glasgow were there was a Scottish Cup Final being played at Parkhead - the Perth team, St Johnstone won! A final tasting at the hotel by a good friend of ours, with some very exclusive drams, we cannot mention - too exclusive! Then to waxy O’Connors pub for dinner. A grand tour, we hope all went back to Finland happy - we do know a lot of whisky bottles went back! Message from Mika Jansson, Finland; What a fab tour it was, many many MANY thanks to Liz and Paul!!! We all had a grand time, and saw many a beautiful places! The tour was worked with Mika Jansson in Finland, designed and operated by mcleanscotland.com Story by Paul McLean mcleanscotland.com angelswhiskyclub.com Facebook; McLean whisky tours - more photos on facebook 37

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


T-shirt whisky for me, please

Tamnavulin Silent Distillery Profile; Tamnavulin – Scotch Whisky History May 18th, 2014 by Lawrence Graham Operational: 1966 Mothballed: in 1995 Region: Speyside (Livet) Last Operational Owner: Tamnavulin-Glenlivet Distillery Company Limited Current Owner: Whyte & MacKay Ltd Address: Tomnavulin, Ballindalloch, Morayshire, AB37 9JA If you turn to your Barnard and eagerly look up Tamnavulin Distillery, you’ll be disappointed not to find an entry and this is explained by the fact that the distillery was built in 1965/6 long after Barnard had toured the distilleries of Scotland in the late 1880’s. The name means Mill on the Hill and the Gaelic version is “Tom a’Mhulinn”.

15,

00

maten m L xl XXL

bestellen? ga naar: whiskytartanwebshop.com 38

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

Plus 3,00 verzendkosten*

*binnen nederland

juni 2014

The water source is two fold; underground springs at Easterhorn in the local hills for production providing soft water and cooling water from the nearby river Livet. Tamnavulin is the only distillery to be situated close to the river Livet.[1] Speyside distilleries generally source their water from the contorted and folded Dalradian rocks and granites of Ben Rinnes and Glenlivet. Dalradian rocks include the Grampian group made up of Psammite (impure quartzite) and Quartzite and the Appin group made up of Limestone, Quartzite and Schists & phyllites.[2] Tamnavulin Distillery is situated close by the Tomintoul and Braeval Distilleries and the more famous Glenlivet Distillery and shares the famous Glenlivet prefix. The distillery was built between 1965 and 1966 and a short 30 years later was mothballed by the owners, Whyte & MacKay Ltd. Tamnavulin-Glenlivet Distillery w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l

Tamnavulin

vervolg

was originally built by Invergordon Distillers Ltd using the same contractors, Logicon, as had built Tomintoul Distillery.[3]

“If you don’t belong you may never taste the delights of a full strength unfiltered dram. For the malt whisky lover a subscription to the Scotch Malt Whisky Society might be the ultimate gift.” Derek Cooper

THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY. BV VIJFHUIZENBERG 103 NL-4708 BV ROOSENDAAL

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

From the start of it’s life Tamnavulin had several ‘stable mates’ including the Invergordon Grain Distillery, the Ben Wyvis Distillery (located within the Invergordon Grain Distillery complex), Bruichladdich Distillery on Islay, the Tullibardine Distillery in Blackford, Perthshire, the remnants and warehouses of the Glenfoyle Distillery at Dasherhead near Stirling, the Deanston Distillery near Doune, the fellow Speysider Glenallachie Distillery and the nearby Tomintoul Distillery. The current owners of Tamnavulin, Whyte & Mackay Ltd also own Fettercairn Distillery, Isle of Jura Distillery and Dalmore Distillery. In 1994 Tamnavulin was sold by Invergordon to Whyte & Mackay Ltd and in the next year, 1995, they mothballed the distillery. Interestingly Tamnavulin did operate briefly in 2000 for a short period. To quote Gavin Smith’s article in the fourth quarter edition of the Malt Advocate Robert Fleming, the current Manager of Tomintoul speaks of his experience at Tamnavulin Distillery;

Telephone: (31)-(0)165-529905 Fax: (31)-(0)165-540067 E-mail: [email protected] www.smws.nl

39

The distillery was originally equipped with three wash stills and three spirit stills both fitted with normal necks. The wash stills have a capacity of 75,500 liters and the spirit stills have a capacity of 69,600 liters. The peaked canopy full-lauter mash tun is manufactured of stainless steel with a capacity of 10.52 tonnes of grist and there are eight stainless steel washbacks that hold a total of 552,000 liters of wash. The distillery can produce up to 4,000,000 liters of whisky per year.[4]

“I’d learnt lessons from Tamnavulin,” he said. “I was there in 1994 when it was closed down. I was in charge of both Tomintoul and nearby Tamnavulin. JBB, as the company then was, took Tamnavulin out of mothballs for six weeks to make spirit in May 2000, •

juni 2014


Ga met ons mee op whiskyreis… naar Italië! Velen van u weten dat ik nauwe banden heb met Italië; niet alleen het land van zon, zee, cultuur en mooie wijnen, maar ook het land van de grote verzamelaars. We gaan op bezoek bij twee Italiaanse grootheden op whiskygebied: Diego van Lions Whisky in Venetië en Max Righi − bekend van Whisky Antique en de Silver Seal bottelingen - in Modena. Beide heren zullen speciaal voor ons een supertasting samenstellen. Het wordt een whiskyweekend om nooit te vergeten.

Het programma:

Vrijdag 19 september • Vlucht van Amsterdam naar Venetië, 14.30-16.15 uur. • Transfer vliegveld Venetië naar het hotel. ’s Avonds gezamenlijk diner. • Overnachting in Noventa di Piave. Zaterdag 20 september • In de ochtend bezoeken we Venetië, waar iedereen op eigen gelegenheid deze mooie stad kan bekijken. Bij voldoende belangstelling kunnen we ook een rondleiding met gids verzorgen. • Rond 15.00 uur worden we verwacht bij Diego waar we ons kunnen vergapen aan één van de mooiste verzamelingen in Italië. Je kunt heerlijk rondneuzen in de voorraad van Lions Whisky en eventueel nog de whisky van je dromen aanschaffen. • Om 16.00 uur gaan we proeven. Diego zal zes of zeven pareltjes uit vervlogen tijden op tafel zetten die we onder zijn leiding gaan nosen en tasten. • Na deze topmiddag gaan we samen dineren en wie weet komt er nog meer moois op tafel. • Overnachting in Noventa di Piave.

Tamnavulin

vervolg

knowing that they were selling Tomintoul and they wouldn’t have access to me and the experienced distillery staff there for much longer. “When we shut Tamnavulin down again,” he said, “our remit was to shut it down as though it was just for a silent season. You empty all the pipe work and the storage vessels. You have it in a state that all you need to do is connect up all the equipment and go-whether it’s closed for two weeks or two years.” There is yet hope for Tamnavulin... (subsequent to this article the distillery resumed production in 2007).

• Tussen 13.00 en 14.00 uur schuiven we bij Max aan voor de lunch. • Om 16.00 uur tasting bij en met Max Righi in de Whisky Antique shop. • Rond 20.00 uur diner met Max. • Overnachting in Modena.

[1] The Scottish Whisky Distilleries by Misako Udo

Maandag 22 september • Transfer Modena - Bologna. • Vlucht Bologna - Amsterdam, 13.15-15.20 uur.

[4] The Scottish Whisky Distilleries by Misako Udo

[2] Whisky on the Rocks by Stephen & Julie Cribb [3] The Scotch Whisky Industry Record by H Charles Craig

Prijs: € 1.478 p.p.*

Zondag 21 september • Na het ontbijt vertrekken we met de bus richting Modena. • In Modena aangekomen hebben we twee mogelijkheden: 1. bezoek aan een van de mooiste Aceto Balsamicoproducenten van Italië, of 2. bezoek brengen aan het beroemde Ferrari-museum (meerprijs € 20 p.p.).

* Programma is onder voorbehoud van wijzigingen. Prijs is op basis van beschikbaarheid. Toeslag eenpersoonskamer € 125,-

Aanmelden voor deze unieke reis doet u door de volgende gegevens te sturen naar [email protected] of naar [email protected]

Inbegrepen: Vlucht Amsterdam - Venetië en Bologna - Amsterdam + Een stuk ruimbagage van maximaal twintig kilo + Alle transfers + Drie overnachtingen op basis van een tweepersoonskamer, inclusief ontbijt + Drie diners (exclusief drank) + Lunch op dag 3 + Proeverij bij en met Diego + Proeverij bij en met Max Righi + Bijdrage Calamiteitenfonds

Eerste volledige voornaam zoals in paspoort of ID-kaart + achternaam + geboortedatum + adres + telefoonnummer

Niet inbegrepen: Toeslag eenpersoonskamer: € 125,- + Overige maaltijden en drankjes + Toegang Ferrari-museum € 20,- p.p. + Reisverzekering (is bij boeking desgewenst af te sluiten) + Annuleringsverzekering (is bij boeking desgewenst af te sluiten) + ANVR boekingskosten van € 35,- per boeking

whiskyintelligence.com/2014/05/silent-distillery-profile-tamnavulin-scotchwhisky-history/

Meer informatie of aanmelden voor deze unieke reis? Mail of bel naar: [email protected] of [email protected] LET OP, reserveer op tijd, want VOL = VOL!

Teun van Wel

uw persoonlijk reisadviseur whiskyreizen I zonvakanties I verre reizen I cruises I reizen volledig op maat rondreizen I luxe vakanties I campings I stedentrips I losse vluchten actieve reizen I casita’s I huwelijksreizen I en nog veel meer... alles kan! T: 06-44.462.602 E: [email protected] W: www.teuntravel.nl Facebook: teunvanwel | thetravelclub

40

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


angels fly north

hisky’s 500 w Leiden im u r it van nu proeve whisky-event t he

Zaterdag 11 april 2015

Liz and Paul of MCLEANSCOTLAND & ANGELS WHISKY CLUB went north for their latest outing.

ORGANISATIE: WWW.WHISKYSITE.NL & WWW.DEDRUIVENTUIN.NL

2 SESSIES 1e: 13.00 – 16.30 UUR 2e:19.00 – 22.30 UUR Kaarten: € 30,00 p.p.

www.whiskyinleiden.nl

STADSGEHOORZAAL

From Broughty Ferry (near Dundee) they drove through Aberdeen to Huntly and on to Dufftown, where a meeting had been scheduled with Mike, owner of the Dufftown Whisky Shop. It may be that the pair (Liz and Paul) will become involved in the Autumn whisky festival there, and meeting up with Mike to chat things over - watch this space for details later. From here through Elgin, Inverness and the road to Sutherland, passing Benromach, Dalmore, Invergordon and Glenmorangie distilleries before reaching Caithness, where they stopped overnight at a hotel who had kindly offered them hospitality. Next morning a guided tour of Old Pulteney distillery by Malcom; The Old Pulteney distillery is one of the most northerly distilleries on the Scottish mainland. It is a windswept location, where the landscape of the Highlands meets the North Sea, the waves crash against the granite walls of the harbour. Built in 1826, the Pulteney Distillery is rich in history and atmosphere. The extreme location and unique stills have resulted in a distinctive flavour - the Genuine Maritime Malt. Liz had a really good taste, bought the shirt, some whisky and generally had a good time, while Paul was still the driver and got the drivers share; a sniff! A great tour and meeting some of the staff, a nice day became even nicer, thanks to Malcom and everyone there.

whiskynosingandtasting.nl 41

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


angels fly north

vervolg

From here north again to John O’Groats, a perfect day, clear blue skies, enabled them to see lots of Orkney, sitting there just over the waves, they could almost smell Highland Park and Scapa - och next time. Some local sightseeing with a bottle of Kavalan; An elegant, floral, fruity and seductive dram. With hints of honey, tropical fruits - mango, pear drops from school days, vanilla, coconuts and maybe a hint of chocolate. Liz enjoyed a large dram, as soon as the driving was over for the day - Paul caught up! The highlight of the trip so far; staying at Ackergill Tower, a castle dating back to the 15h century, beautiful rooms and atmosphere, a grand dinner, wines and whisky enjoyed with the owners and 30 odd guests, a fine evening. Day 3 saw the angels heading through the heavy mists passing Clynelish/Brora on to Glenmorangie, where another private tour took place. The tallest stills in the business, “what big neck’s they do have granny!” Signet is Paul’s favourite dram here, a blend of old whisky - distilled over thirty years ago when malting still occurred on site - and spirit matured in a selection of the world’s finest casks, this undoubtedly is a rich whisky - the exact secret of its production are known only to the creators, but can tell you that Signet’s sweetness and spiciness is caused by unique roasted ‘chocolate’ barley malt and the ‘designer casks’ made bespoke for Glenmorangie from American white oak. Non chill-filtered. Coffee Chocolate Citrus with a treacle plum pudding, sherry and orange peel. How to describe this gem; oooooooooooooooooooh! Och they needed to leave, a few miles away awaited Glen Ord, the nearest distillery to Inverness in the Highlands of Scotland. The young and beautiful Anne took the private tour, she has been there 9 years, she only looks 21 herself! The Singleton of 42

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014

Glen Ord is mainly for selected Asian markets only and only available at the Visitor Centre and Whisky Shop. However, MCLEANSCOTLAND can take you there - and everywhere else! Glen Ord distillery was founded in 1838, making it one of the oldest in Scotland and continues to malt its own barley and to use the long fermentation and slow distillation methods followed there for generations. So much going on here, new stills, wash backs, new buildings, Diageo are pumping money in here to enlarge the output, so much activity! It will be excellent when finished, hopefully by the end of the summer.

Sadly, they departed for Forres and their next hotel, a fine country manor, with a really good whisky bar, Paul was pleased! Day 4 - first port of call; to chat with Iain at Glen Moray distillery. A few items of business before the usual event - the purchasing! Although many thanks go to Iain for the bottle - donated to the tour in two weeks with the malt Whisky Association of Finland, back touring again with Liz and Paul. And so home… almost 4 hours later back at Broughty Ferry, the unloading took longer than planned, so much whisky, gifts, clothes, not to mention personal luggage. Result; “a great trip, just a pity we didnee have time for the other distilleries, Dalmore, Clynelish, Balblair, Benromach, not to mention a plethora in Speyside and Aberdeenshire, another trip needed!” Paul. Liz and Paul own www.mcleanscotland.com and www.angelswhiskyclub. com Based in Perth and Broughty Ferry, designing bespoke whisky tours. w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l

angels interview Angels interview a whisky lovin Mudslider! Paul McLean was talking to Ty, from blues band Mudslide. Paul interviewed Ty over a dram with himself and Julie on a recent Argyll tour. How you doin Ty, lets get right into it... When did you start a liking for the blues? My first memory is as a kid. I was younger than 10 years old & heard ‘Need Your Love So Bad’ by Peter Green’s Fleetwood Mac. Even then it blew me away & I knew I was hearing something very special indeed. Oh man, that tone. It was a truly beautiful sound & experience, & I remember even then thinking ‘one day, I want to be able to do THAT’. And what was your first gig however young? The late, great Rory Gallagher. I think I was about 16 at the time. Awesome gig, & I feel very privileged to have actually seen him in concert. What or who, are the big influences in your music? Jimmy Page is my ultimate guitar God/hero. Other influences include Neil Young, Peter Green, Gary Moore, Stevie Ray, Joe Bonamassa, David Gilmour. There are quite a few more. Have you met any hero’s of yours? I once met Ozzy in Fort Augustus. Got my picture taken. At what point did you realise blues and whisky blended so well? haha - the legendary pic of Jimmy Page backstage in 1975, glugging from a bottle of Jack Daniels. I have that pic framed on a wall at home. There is an image stuck in my head of old blues singers wrapped around a bottle of Jack Daniels, the music seems so “lyin back sippin an excellent malt”, have you heard noises like this before, or is it just me? Definitely not - I believe that happens to all of us. Do you think, taking an average - blues bands (any bands for that matter) all like whisky? 43

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


angels interview

vervolg

Actually, I think it’s in our contract that we do - not that we are whisky-aholics but we do like a dram or three. Is music a “whisky culture” for you and the band? Definitely. We all like a good dram : but we’re very well behaved & always save it for after a gig. Do you have a favourite dram? and why? Talisker was the one that originally ignited my love of single malts. But I enjoy all of the Islay malts. Cragganmore is a beauty too, & a real favourite. I did buy a bottle of the amazing ‘Octomore’ from the Bruichladdich distillery, when it came out. AMAZING !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! If I gave you a dram you have never tried but know of it; what would it be? Oh... that would have to be the 30yo Laphroaig. I once tried a 35yo Ardbeg... now THAT was something else. But the Laphroaig is the big ‘elusive’ one for me. Ready when you are at the bar Paul, mines a double! Who else in the band likes a dram now and then? Or - always! erm... let me think. Oh Yeah - ALL OF US. How is life living on our west coast? FANTASTIC. What more could a guy want? You are a west coaster so you know what I mean. What are the plans for the future? To up the profile of the band, & get MUDSLIDE playing more of the festivals and for you to get me that dram of 30 year old. Do you have any plans for a gig inside a whisky distillery/festival? No... but I have now. Thanks for the idea, any “ins” let me know and you are on the bill playing bottleneck (drinking and clinking that is). Finally; do you have any track in your set that mentions “angels”? or an angel? or whisky for that matter? We are planning on including Joe Bonamassa’s ‘Jockey Full Of Bourbon’ in our extensive set list. I’m hoping we can start work on this very soon but we may need (whiskey) research first. 44

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


Old Hobart Distillery New tourist trail is brewing to promote Tasmania as the whisky island TASMANIA is ramping up its reputation as the whisky island, with a statewide Whisky Trail on the horizon and a second distillery tour operator kicking off in Hobart.

angels interview

vervolg

Equipment-wise, I’m a dedicated fan of the classic Les Paul/ Marshall combination. My main guitars are a 1959 Reissue Gibson Les Paul ; a 1981 Gibson Les Paul Standard ; a Fender Telecaster. My rig is a Marshall JVM410 ( all valve ) head with a Marshall Vintage 4x12 cabinet. Effects are at an absolute minimum: when you have that kind of gear you can get pretty much all of the tones & sounds you need.

Thanks again Ty, Paul.

Wee note; was he stringing me along? Answers on a postcard to the usual address please.

Picture: Sam Rosewarne. Source: Mercury Jane Overeem, from the Old Hobart Distillery, hosted a group at her stillhouse in Blackmans Bay last week as part of Brett Steel’s new Tasmanian Whisky Tours. She said the top-shelf drop was fast becoming the next big thing for the state. “It’s a very casual tour and I think that’s what people loved about it,” Ms Overeem said. Mark Nicholson from Lark Distillery, which has operated tours of its facilities for five years, welcomed the new player, saying whisky tourism in the state had taken another step forward. “Lark are about to start half-day tours to our distillery twice every weekday from next week, and Brett Steel has begun his own whisky tour offering to take people to distillers further afield like Nant near Bothwell, Redlands in the Derwent Valley, William McHenry & Sons in Port Arthur and Overeem in Blackmans Bay,” Mr Nicholson said. “The sector is really going through a surge.” Ms Overeem said although the local industry had grown quickly there was still huge potential for the state, with producers meeting regularly in a bid to market and brand Tasmania the whisky island of Australia. www.oldhobartdistillery.com 45

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014

facebook.com/pages/Mudslide/448417688511905 www.mudslideargyllblues.co.uk

Dougie Robertson - Vocals & Rhythm Guitar. Ty Williamson - Lead Guitar. Alasdair Robertson - Keyboards,Harmonica & Vocals. Sandy Smart - Bass & Vocals. Patrick Harvey - Drums.

www.angelswhiskyclub.com www.mcleanscotland.com w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l

Saxa Vord Britain’s most northerly distillery is set to begin operations in Shetland this summer. By Chris Foote 09 May 2014 13:15 BST The Shetland Distillery Company plans to open its facility at Saxa Vord on Unst in July. The firm, headed by industry expert Stuart Nickerson, will eventually produce both gin and whisky on Unst. But since any whisky produced in Scotland has to be aged for at least three years, its first product will be a Shetland gin. Mr Nickerson said: “We should have the gin still arriving in June and are planning to produce our first gin in July and launch it in August. “We will definitely have some Unst-grown botanicals in the gin and plan to eventually grow the majority - if not all the botanicals used in the recipe - on Unst. “We hope to have the whisky distillery delivered in 2015 and be producing the same year, which means that the first Scotch Whisky from Shetland would be in 2018. London-based distillers Blackwood’s failed in its bid to build a distillery on Unst. The company now markets two varieties of Shetland gin, produced on the mainland. m.stv.tv/news/north/274661-shetland-distillery-company-set-to-open-facilityat-saxa-vord-on-unst/ 46

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


Angels Whisky Club The very first Perthshire whisky festival took place here in Perth at the start of the month, it went very well; http://angelswhiskyclub.com/awc/perthwhiskyfest14.asp Should you wish to attend the festival in 2015, 2 May, just let us know, we are arranging tickets, extra tastings and accommodation for the event. http://angelswhiskyclub.com/awc/perthwhiskyfest15.asp Now miniature bottles of water from three springs in the Highlands, Islay and Speyside - matched to local whiskies - are taking the industry by storm abroad. Retailing at £4 for 100ml, the bespoke bottles are more expensive than many miniatures or poured measures. Uisge Source - uisge being the Gaelic word for water - said it had experienced a spike in demand from resorts, including the Galaxy Macau, China’s answer to Las Vegas, and Trump International Golf Club. It said the Chinese, in particular, appreciated the ritual and “ceremony” of preparing the drink. Scientists and experts say matching water to the whisky is logical, as it has similar properties and ensures no additional chemicals are introduced. The rock the water is filtered through gives it different qualities. For example, at St Colman’s Well in the Highlands, water is filtered through red sandstone and limestone rock strata, making it hard and rich in minerals and an ideal partner for Highland single malt. Whisky expert (and club patron) Charles M acLean, who appeared in the film The Angels’ Share, said matching water altered the “mouth-feel” of the whisky. He said: “I was extremely sceptical of these waters at first, very wary. But I had an epiphany at the Balmoral Hotel in Edinburgh. I put the ‘wrong’ water into a glass of Speyside single malt Glenfarclas and realised it just didn’t taste right. When I put the Speyside spring water in to complement the Glenfarclas, it utterly transformed the texture and the mouth-feel, and from that moment I was utterly converted.” Also in May the world famous Speyside and Islay festivals took place. They will be held again in 2015. 47

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014

Edinburgh whisky away day - Paul ventures into the capital for a few drams; facebook/Mclean whisky tours Glasgow 2014 Commonwealth Games has today revealed that The Famous Grouse will become its’ official whisky. The announcement coincides with Homecoming’s Whisky Month, which sees events taking place across Scotland to celebrate the national drink. Created in 1896 in Perthshire, The Famous Grouse has been Scotland’s no. 1 selling whisky for more than 30 years and sold in around 100 markets worldwide. The agreement will see parent firm and international premium spirits company Edrington, which is headquartered in Glasgow, join the Glasgow 2014 sponsor family. David Grevemberg, Glasgow 2014 chief executive, said: “As a company with a strong and long established presence in Scotland, we are pleased to have The Famous Grouse on board as our Official Whisky. We will be working with Edrington from now until Games time on collaborative opportunities to showcase this special product while encouraging those celebrating the Games to do so responsibly.” Ian Curle, Edrington chief executive, added: “We’re excited about this perfect partnership. Edrington was born in Glasgow and over 150 years it has grown and developed to become an international business. That same spirit and dedication to excellence is at the heart of Glasgow 2014 and we’re very proud to raise a toast of friendship between The Famous Grouse and the friendly games.” An amazing bottle for sale! - one of the rarest Johnnie Walker’s in the world, The Celebration 1805 Blend. Quite a legendary bottle as Diageo only created 200 bottles all of which were given to people who in their opinion ‘contributed significantly to modern life’ - this list of giftees was never released. One bottle sold for £17,000 including premium that would be £19,550. The Whisky Exchange sell this bottle for £25,000 - this auction may reach the dizzy heights of 14 - 15000 pounds, so someone might make a huge saving, a really good investment, have a look; www. whiskyauctioneer.com


Angels Whisky Club

vervolg

A near mythical bottle of Johnnie Walker, Jim Beveridge was asked to create one of the rarest and exclusive whiskies to mark the 200th anniversary of John Walker’s birthday. This exceedingly rare Johnnie Walker was never intended for public sale as all of the bottles were gifted to people who (in the companies opinion) ‘made a significant contribution to modern life’, the company has never divulged this list. This very limited whisky was produced from only 9 casks all aged between 45 and 70 years old and limited to only 200 bottles. The presentation of this bottle is exceptional, the bottle is nestled inside a lockable victorian style writing case alongside a replica antique nib pen and a recreation of John Walker’s son Alexander Walker II’s handwritten book of blending recipes. The writing along the etched onto the bottle reads from the oldest remaining document in their archives: “The inventory of the estate and effects of John Walker, November 1819” Please note the bottle number in this case has been edited digitally to protect the sellers identity, for more photographs or information on this bottle please contact us. - See more at: http://www.whiskyauctioneer.com/lot/001445/johnnie-walker1805-celebration-blend#sthash.TIoTMMdY.dpuf Our friends from Finland came to Scotland for a west coat whisky tour – again in May. Here is a report from the tour. http://angelswhiskyclub.com/awc/westcoastmay.asp The Scottish National Party (SNP) hit out at the UK Government for allegedly charging Scottish organisations to promote Scotch whisky in UK embassies. SNP Westminster leader Angus Robertson has criticised the UK Government for allegedly charging organisations to promote Scotch whisky is UK embassies. On 17 May, World Whisky Day, the SNP, Scotland’s ruling party which campaigns for Scottish independence from the UK, issued a statement criticising the charges. The party said despite the fact Scottish taxpayers contribute towards Foreign Office hospitality, companies are charged for promoting Scotch whisky in UK embassies, while other UK trade and investment groups are allowed to use the facilities 48

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014

for free. “Scottish taxpayers are being double-charged by the Foreign Office to promote one of the UK’s biggest exports,” said SNP Westminster leader and Moray MP Angus Robertson. “Scotland’s whisky industry has been going from strength to strength - but with little thanks to the UK Government.” The party claimed investment and trade promotion group Scottish Development International paid £3000 for each reception it held in UK embassies to promote Scotch whisky. This revelation follows UK foreign secretary William Hague’s claim that organisations would be charged for promoting Scotch whisky if Scotland votes in favour of becoming independent during a referendum to take place later this year. However, the SNP claimed that this is already the case. “Scottish Development International has done fantastic work to promote Scottish trade and investment worldwide, but the charges they have faced by UK embassies is an example of how Scotland is losing out because of decisions made at Westminster,” added Robertson. Paul’s note; typical of the Westminster gov, money grabbing from the Scots once again. Roll on Independence. The Lakes Distillery, the first distillery to be built in the Lake District in more than 100 years, initially launched The One in the UK last autumn, and is the brainchild of former Isle of Arran Distillers co-founder, Paul Currie, and former Dewars master distiller, Chris Anderson. Talks are already taking place to cement distribution deals in Spain and Poland, as well as other part of Europe and Asia. “To create The One we searched far and wide to bring together a range of very special whiskies from the British Isles,” said Currie, managing director of The Lakes Distillery. “These have been blended with great care and passion to create a perfectly balanced whisky and, as we hoped, exports have taken off in a big way already. The Lakes Distillery is a £5 million investment and will be the largest distillery in England when it opens later this year. Construction is well underway and production of whisky, gin and vodka is due to start this summer after the stills arrive in June, with the bistro, tours and shop to open to the public by December 2014. The Lakes Distillery has also launched a Connoisseurs Club, offering the chance for 60 whisky w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l

Angels Whisky Club

vervolg

enthusiasts from all around the world to fill their own sherry cask and attend annual tastings to see how their whisky is maturing. Additionally, the first 100 casks of malt whisky will be produced exclusively for the members of The Lakes Distillery’s Founders’ Club who will receive a 700ml bottle and two tasting bottles, every year for 10 years, creating a collectible set of the distillery’s first ever production. ANGELS CLUB has a link from the website to the lakes, get in on the inside track now, find out what you can achieve... our tour group from Finland have a chance to make up their own minds, we have a bottle on tour! Britain’s most northerly distillery is set to begin operation in Shetland this summer. The Shetland Distillery Company plans to open its facility at Saxa Vord on Unst in July. The firm, headed by industry expert Stuart Nickerson, will eventually produce both gin and whisky on Unst. Mr Nickerson said: “We should have the gin still arriving in June and are planning to produce our first gin in July and launch it in August. We hope to have the whisky distillery delivered in 2015 and be producing the same year, which means that the first Scotch Whisky from Shetland would be in 2018. London-based distillers Blackwood’s failed in its bid to build a distillery on Unst. The company now markets two varieties of Shetland gin, produced on the mainland. Interview with Francis of Daft Mill Distillery; http://angelswhiskyclub.com/ awc/daftmill.asp Japan’s Suntory Holdings has completed a $16bn (£9.5bn) buyout of the US firm that makes Jim Beam whiskey. The deal also sees the renaming of the company, to be called Beam Suntory. The corporate marriage creates the world’s third-largest high-end spirits maker. The combined total sales of Beam and Suntory’s spirits business amounted to $4.6bn last year. Suntory is best-known for the Japanese whisky brands Yamazaki and Hibiki, as well as Bowmore Scotch whisky and Midori liqueur. In addition to the widely recognised Jim Beam bourbon, Beam’s other 49

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014

brands include Maker’s Mark bourbon, Sauza tequila and Courvoisier cognac. update; Suntory completes $16bn acquisition of Beam. The new company will be headquartered in Beam’s main office in Deerfield Illinois, creating a stronger distribution presence for Suntory’s portfolio in the US. Matt Shattock, who has been CEO of Beam since 2009, will lead Beam Suntory Inc. Beams portfolio of brands, including Maker’s Mark Bourbon, Pinnacle vodka, Jim Beam Bourbon, and Courvoisier Cognac, will be integrated with Suntory’s Hakushu whisky, Kakubin whisky, and its Scotch subsidiary Morrison Bowmore Distillers. MANILA, Philippines - Emperador Inc., the liquor unit of Alliance Global Group Inc. (AGI), confirmed it is in talks to acquire the spirits business of whisky maker Whyte and Mackay. “We confirm that Emperador Inc. is in ongoing discussions with United Spirits (Great Britain) Ltd. regarding Emperador’s interest in purchasing the Whyte and Mackay spirits business in the United Kingdom,” the company told the Philippine stock exchange. Bloomberg last week reported that the Diageo Plc’s United Spirits Ltd. (UNSP) is in talks with Emperador for the sale of the Whyte & Mackay spirits business. Bloomberg said the transaction “may value the whisky maker at about 400 million pounds ($675 million).” Last March, Emperador Distillers Inc. has signed a “cooperation agreement” with Diageo. update; MUMBAI/LONDON -- India’s United Spirits Ltd agreed to sell its Whyte & Mackay scotch whisky unit to Emperador Inc. of the Philippines in a $729-million (4.3 billion pounds) deal that satisfies UK antitrust concerns and the Filipino company’s thirst for growth. Excluding the Whyte & Mackay brand and its bulk whisky, the remaining malt whiskies Dalmore, Jura, Tamnavulin and Fetercairn fetched a multiple that was “stratospheric,” said a person familiar with the matter, adding that Emperador beat two other bidders in the last round. Diageo originally wanted to keep Dalmore and Tamnavulin, but sources told Reuters last year that including the high-end Dalmore would lead to a more lucrative sale. w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l

Angels Whisky Club

vervolg

The Famous Grouse launches Asia limited edition The Famous Grouse 16 Year Old Vic Lee edition will be the first in a series of collectable blends produced annually for the region. Bottled at 40% abv, the Vic Lee expression has been matured in first-fill Sherry casks and first-fill American Bourbon casks “to ensure a depth of flavour. As a result, its bright burnished gold hue belies a robust flavour – a beautiful blend of spicy nutmeg and cinnamon bark notes with a hint of smooth and silky vanilla,” explained master blender Gordon Motion. The edition is presented in a pink and purple, signed collectors’ pack designed by Lee, an award-winning illustrator. Ryan Hill, regional director, Asia travel retail, at brand-owner Edrington, said: “The travelling consumer in Asia is drawn by special packaging and limited edition product offers which emanate from trusted global brands, which are rich in heritage and which are stunning on the shelf. The Famous Grouse 16YO Vic Lee special edition ticks all those boxes and, therefore, we anticipate an enthusiastic response in store to this unusual double-matured blend.” The expression will be available in key airport locations around Asia, including Singapore, Kuala Lumpur and Bangkok, from June, as well as in a range of international domestic markets. Scotch Whisky Association a link to the newly published Annual Review. I hope you find this of interest. http://www.scotch-whisky.org.uk/news-publications/news/swa-annual-review-2013/ In what will come as no surprise to whiskey enthusiasts, Buffalo Trace issued a statement recently declaring that bourbon shortages show no signs of abating for the foreseeable future. The spirit’s unprecedented popularity has created a growing demand that the current supply is utterly incapable of matching. For the time being, Buffalo Trace — a 228-year-old distillery in Frankfort, K.Y. — will continue to supply all markets monthly allocations of Buffalo Trace, Eagle Rare and Blanton’s each moth, as well as continue the annual release of its super-premium whiskeys, including Pappy Van Winkle, every fall. Though the impact of the shortage may 50

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014

not immediately be felt by the average consumer, trouble is on the horizon. Specific conditions much be met in order for a whiskey to be classified as bourbon, most notably that the spirit must be aged in new, charred oak barrels. According to The Spirits Business, the industry has been experiencing a shortfall in necessary lumber for the last six months. Add to that a growing interest amongst drinkers — both in the U.S. and around the world — in aged bourbon, and a shortage is the only logical outcome. While there is little danger of bourbon disappearing from store shelves entirely, a shortage could either inspire distillers to age their bourbon for a shorter period of time (thereby losing less of the product to evaporation) or, more likely, raise prices on the bourbon they already produce. Either scenario would prove costly for distillers and consumers alike. Paul;what will this mean to the Scotch industry? fewer casks? William Grant & Sons, which produces Glenfiddich, says the New Zealand Whisky Company’s Dunedin DoubleWood is breaching its Balvenie DoubleWood trademark. New Zealand Whisky Company co-owner and chief executive Greg Ramsay said there was “absolutely no risk for confusion” over the “DoubleWood” mark. The Dunedin DoubleWood bottle had a map of New Zealand on it and was “prominently” labelled as being part of the New Zealand Whisky Collection, Ramsay said. “It could not possibly be confused with Balvenie, which has a white box, white label and to my knowledge doesn’t refer to New Zealand at all. What I find particularly galling is that ... [William Grant & Sons] only registered their trademark after our Dunedin DoubleWood won a silver medal at the San Francisco spirits awards.” Paul ... ongoing WHISKEY PIGS The Templeton Rye Pork Project was dreamt up by the founders of Templeton Rye Distillery in Iowa, who wanted to see if they could create pork that tastes like their whiskey, without the need for marinating it in alcohol. Twenty-five pigs born in January 2014 are being raised on the farm, looked after by a friend of the Templeton team, Nick Berry, who has a PhD in animal science w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l

Angels Whisky Club

vervolg

focused on meat eating and quality and works in the commercial pig industry for an animal health company. All the pigs are purebred Duroc, which according to Berry are known for their meat quality and a natural fit for the project. However, the pigs will not be exposed to any whisky, but will be eating a distinct diet that includes the dry distillery grain from the whisky-making process within the feed. Paul; what do you think about this?

in wooden casks. The association said that over a four-year period, it had traced 4.5 million litres of Indian “whisky” which, if mixed with genuine whisky to produce these “blended whiskies”, could have produced 25 million bottles. SWA members have raised their concerns with the EU Commission and authorities in the main countries in which the bulk of Indian “whisky” is being imported. The organisation has also taken legal action against some of the importing companies.

David Frost, chief executive, of the Scotch Whisky Association (SWA) fears a separate Scotland may not be granted European Union membership. He believes such a scenario “would be damaging and difficult to manage” and is concerned about the stability of the Scottish economy if the UK breaks up. His comments emerged in the association’s annual review, which also raised issue with a separate tax and regulation systems as well as potential currency problems. Paul; does anyone really believe that if (when) we vote YES, that the whole of Europe will suddenly stop drinking Scotch? Get real Dave!

Kentucky’s historic Old Taylor Distillery, which has been mothballed for more than 40 years, is to be restored. Local company Peristyle LLC will invest US$6.1 million in renovating the 125-year-old building, based in Woodford County. Peristyle, a company recently formed by two Kentucky businessmen, bought the distillery for US$950,000, according to the Lexington Herald. The company will spend the next 18 months restoring the 83-acre complex with the hope it will become fully operational, distilling Bourbon and other spirits, by 2015. Old Taylor was the first distillery to reach one million US Government certified cases of straight Bourbon and is said to have one of the world’s largest stills as well as one of the longest Bourbon warehouses. Last month, the Kentucky Economic Development Finance Authority gave preliminary approval for as much as $250,000 in tax incentives for the project. Bourbon distilling contributes nearly £2 billion in gross state product each year, while Kentucky in particular exported $383 million of distilled spirits in 2013, 21% of the US total.

WHISKY magnates the Grant-Gordon family have topped a list of Scotland’s richest people with a fortune of £1.9 billion. According to the annual Sunday Times Rich List, the family, which owns Banffshire-based William Grant & Sons, producers of Glenfiddich, beat Emirati businessman Mahdi al-Tajir into second place. The amount of “whisky” produced in India and imported to the EU is “extremely worrying,” the Scotch Whisky Association (SWA) has claimed, as it does not comply with official definitions. EU imports of Indian “whisky” that does not adhere to official requirements is “extremely worrying” In its Annual Report for 2013, the industry body said that there is no compulsory definition of whisky in India, and the Indian voluntary standard does not require whisky to be distilled form cereals or matured for any length of time. According to European law, spirits labeled as whisky must be distilled from cereals below 94.8% abv and matured for at least three years 51

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014

COMING SOON - DETAILS ON CASK SALES AND OWN LABEL BOTTLES The UK Green Investment Bank (GIB) has announced a £5 million of funding for a pipeline of energy efficiency projects at a number of Scottish distilleries. The Aberfeldy distillery in Perthshire will be taking advantage of the new funding available. This follows GIB’s announcement last year of an investment at the Tomatin distillery, near Inverness. Tomatin is on track to reduce its greenhouse gas emissions by around 80%. The projects will finance the installation of biomass boilers, w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l

Angels Whisky Club

vervolg

to replace the existing, inefficient, heavy fuel oil boilers. This will reduce the distilleries’ energy costs and their greenhouse gas emissions, without requiring any up-front capital investment. The boilers will be used to produce steam, necessary for several parts of the whisky production process. The Aberfeldy project will use the same core biomass boiler technology and systems as at Tomatin. Engineering and installation works will commence immediately. Bacardi, who own the distillery, have estimated that the project could reduce the distillery’s carbon footprint by up to 90%, by replacing 100% of the heat currently generated from fuel oil. Aberfeldy Distillery was founded by John Dewar & Sons, Ltd. in 1896 and opened in 1898. The distillery is located on the outskirts of Aberfeldy, on the southern bank of the Upper Tay. Aberfeldy is the largest malt whisky component of Dewar’s Blended Scotch Whisky. It relies on the fresh water stream Pitilie Burn, which runs alongside the distillery and is the only distillery in Scotland to use these waters. The new biomass boilers will be fuelled by sustainably sourced wood pellet fuel. The pellets are manufactured by Balcas using renewable energy and raw materials sourced from local, sustainably managed forests at their plant at Invergordon.

Tomatin Distillery

Invergordon Distillery Aberfeldy Distillery 52

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


masterclass bar DE WHISKYBAR VAN WIM WAMELINK ST

A ERCLASS B

R

M

A

Sinds 18 oktober 2012 heeft whiskyminnend Nederland er weer een prachtige whiskybar bij. Eigenaar is gastheer en whiskyconnaisseur Wim Wamelink, bekend van onder andere zijn eerste bar de Heerenkamer die hij met zijn hotel eind 2010 verkocht heeft. Voor zijn grote whiskycollectie die hij nog steeds in bezit had zocht hij een nieuwe plek en die is nu gevonden. De nieuwe bar heet de MasterClass Bar en is gelegen in het plaatsje ’t Loo Oldebroek, 10 km ten zuidwesten van Zwolle. De bar is in het pand van horeca interieurbouwer Inris die het als showroom gebruikte. Een prachtige bar in oud Engelse stijl met een buffetbar, fraaie lambrisering, luxe fauteuils en zitjes voor maximaal 45 gasten. Het decor is de indrukwekkende whiskycollectie van meer dan 300 verschillende whiskyflessen. Dit is de passie van Wim Wamelink die als whiskyconnaisseur dagelijks proeverijen biedt, vaak op locatie, maar nu vooral in zijn eigen whiskybar. De bar is besloten dus bezoeken kan alleen na reservering. Maar men is alle dagen van de week al welkom vanaf 2 gasten als Very Important Proevers. Als gastheer pur sang zoekt Wamelink altijd gul de whisky’s uit die passen bij de wensen van de gast en de sfeer van de middag/ avond. Deze bar is tevens een perfecte plek voor besloten bijeenkomsten als jubilea, recepties, presentaties en bijeenkomsten zowel informeel als zakelijk. Er zijn tal van mogelijkheden voor diners, activiteiten en overnachtingen in de omgeving waar mee wordt samengewerkt om een bezoek compleet te maken. Goed bereikbaar vanaf de A-28 en A 50 en met de trein NS station Wezep waarbij voor transfer kan worden gezorgd. MasterClass Bar Bovenheigraaf 85 :: ’t Loo Oldebroek :: T 06 51 35 37 69 I masterclassbar.nl :: Facebook wimwamelink :: Twitter @Masterclassbar

53

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


54

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014


wwwhisky

meer op www.schotlanddigizine.nl

(speciaal)slijterijen Appeldoorn Velp appeldoorn.nl Bas Baan Zwijndrecht wijndrecht.nl Bottelier Landelijk bottelier.nl Bottelier Götz Assen botteliergotz.nl Cadenhead’s Amsterdam cadenhead.nl De Bodega Van Wijk Capelle a/d IJssel debodega-vanwijk.nl De koning ‘s Hertogenbosch whiskykoning.nl Dirck III Landelijk dirckiii.nl Drankenshop Broekmans Heusden-Zolder (B) drankenshop.be Frans van den Hoogen Dordrcht winestore.nl Gall & Gall Landelijk gall.nl Hans Reijnders Sluis whiskeyhouse.nl ‘t Hekeltje Alkmaar hekeltje.nl Herfkens Slijterijen Landelijk herfkens-slijterijen.nl Het Plein Veenendaal slijterij-hetplein.nl Jurgen’s Whiskyhuis Zottegem (B) whiskyhuis.be Kraakman’s Wijnhandel Alkmaar kraakman.nl Liquid Gold Haarlem liquidgold.nl Mitra Landelijk mitra.nl Single Malt Whisky Shop Geel-Zammel (B) fisser.be/prikentik/whiskyshop.php The Old Pipe Sint-Oedenrode theoldpipe.com Van Wees Whisky Shop Amersfoort whiskyworld.nl Van Zuylen Loosduinen whiskyvanzuylen.nl Verhaar Bilthoven whiskyshop.nl Versailles Nijmegen versaillesdranken.nl Vidra Wervershoofd slijterij-vidra.nl Whisky & Whiskey Dordrecht whiskyenwhiskey.nl Whisky Place Berkel en Rodenrijs whiskyplace.nl Whisky Store Muizen (B) whiskystore.be 55

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014

Whiskycorner Whiskysite Wijn & Whisky Schuur

Houthalen (B) whiskycorner.be Leiden whiskysite.nl Scharnegoutum wijnwhiskyschuur.nl

bars Café De Toeter Groningen cafedetoeter.nl MasterClass BarStudio ‘t Loo Oldebroek masterclassbar.nl North End Leiden north-end.nl The Quiach Bar Schotland craigellachie.com/quaich-bar.asp Whisky Bar Scotch Corner Stavoren http://dekoebrug.nl/nl/ whiskybar/scotch/corner Whiskycafé L&B Amsterdam whiskycafe.nl

magazines De Kiln Whisky Passion Whisky etc.

levenswater.nl whiskypassion.nl whiskyetc.nl

verenigingen Angels Whisky Club, Schotland Dutch Whisky Society International Whisky Society King’s Court Whisky Society Scotch Malt Whisky Society Scotch Single Malt Whisky Society Usquebaugh Society

angelswhiskyclub.com dutchwhiskysociety.nl whiskysociety.nl kcws.nl smws.nl ssmwsociety.nl levenswater.nl

importeurs Bresser & Timmer Whisky Import Nederland

bressertimmer.nl whisky-import.nl w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l

wwwhisky

vervolg

distilleries

Whiskyproeverijen

Aberlour aberlour.co.uk Abhainn Dearg Distillery abhainndearg.co.uk Arran arranwhisky.com Ardbeg ardbeg.com Auchentoshan auchentoshan.co.uk Barra uisgebeathananeilean.co.uk Benromach benromach.com Ben Nevis bennevisdistillery.com Bladnoch bladnoch.co.uk Blair Athol discovering-distilleries.com Bowmore bowmore.co.uk Bruichladdich bruichladdich.com Edradour edradour.co.uk Glenfarclas glenfarclas.co.uk Glengoyne glengoyne.com Glenmorangie glenmorangie.com Glenrothes theglenrothes.com Glen Garioch glengarioch.co.uk Glen Moray glenmoray.com Highland Park highlandpark.co.uk Jura isleofjura.com Kampen Destillateurs Bruinisse (NL) kampendestillateurs.nl Laphroaig laphroaig.com Strathearn strathearndistillery.com The Balvenie thebalvenie.com The Glenlivet theglenlivet.com The Glenrothes glenrotheswhisky.com The Glenturret glenturret.com The Macallan themacallan.com

De Whisky Proevers, Ridderkerk De Bodega Van Wijk, Capelle a/d IJssel Schotland & Whisky Proeverijen Whisky & Whiskey, Dordrecht

56

•

Jaargang 8

•

Nummer 5

•

juni 2014

whiskyproevers.nl debodega-vanwijk.nl schotlanddigizine.nl/proeverijen whiskyenwhiskey.nl

Whisky festivals De Bodega Van Wijk debodega-vanwijk.nl Hielander Whisky Festival hielanderwhiskyfestival.nl International Whisky Festival whiskyfestival.nl Maltstock maltstock.com Potstill Festival potstillfestival.com Whisky & Rum aan Zee whiskyenrumaanzee.nl Whisky Festival Noord Nederland wfnn.nl Whisky Weekend Twente whiskyweekendtwente.nl Whisky in Leiden whiskyinleiden.nl Whisky Proevers Evenement whiskyproevers.nl World Whisky Day worldwhiskyday.com

Whisky webwinkels whiskysite.nl whiskysite.nl

alle eerder verschenen edities zijn gratis te downloaden van: www.schotlanddigizine.nl w w w. s c h o t l a n d d i g i z i n e . n l

Schotland met kinderen nieuwe distilleerderijen

Recommend Documents