SATUAN ACARA PENYULUHAN Materi
: Penyuluhan kesehatan tentang PHBS “makan sayur dan buah setiap hari”
Penyuluh
:
Leader
:Jamalluddin
Co Leader :Heriyos Observer
:Agata ampriana
Fasilitator : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Afrina Wina Rejeki Agustina Ina MK Agustina Rita Mariani Alberta Stepani Ana Diana Fransiskus Rudi Vinsensia Karlinda
Tempat Pelaksanaan : Desa Bukit Batu, Dusun Capkala, Kecamatan Capkala Pukul
: - WIB
Waktu Pertemuan
: 30 menit
Sasaran
:-
A. Tujuan 1. Tujuan instruksional umum
Setelah mengikuti penyuluhan, pasien dapat memahami tentang PHBS “makan sayur dan buah setiap hari”. 2. Tujuan instruksional khusus 1) Menjelaskan pengertian tentang PHBS 2) Menyebutkan kriteria PHBS 3) Menjelaskan pentingnya makan sayuran dan buah – buahan 4) Menyebutkan manfaat vitamin yang ada di dalam sayuran dan buah – buahan 5) Menyebutkan manfaat serat yang ada di dalam sayur dan buah – bvuahan 6) Menyebutkan manfaaat makanan berserat 7) Menyebutkan jumlah sayuran dan buah – buahan yang harus di konmsumsi dalam sehari 8) Menyebutkan jenis – jenis sayur dan buah yang baik untuk di konsumsi 9) Menyebutkan cara mengolah sayur dan buah – buahan agar tidak merusakatau mengurangi kandungan gizinya B. Pokok Bahasan : Pendidikan Kesehatan tentang “makan sayur dan buah setiap hari” C. Metode 1) ceramah 2) Tanya Jawab D. Media dan Alat Bantu 1) Leaflat 2) Lembar balik E. Kegiatan belajar mengajar
No
Tahap
Waktu
Kegiatan Pemateri
Kegiatan
. 1
Peserta Pendahuluan
5 menit
Membuka
pertemuan Memberi
salam Memperkenalk
an pemateri Menjelaskan
Memberi salam memperhatika n
cakupan
materi Menjelaskan manfaat mempelajari tentang PHBS(makan sayur dan buah – buahan setiap hari )
2
Penyajian
30 menit
Menjelaskan
Memperhatika
pengertian
n
PHBS Menyebutkan
kriteria PHBS Pentingnya makan sayur
dan buah –
buahan. Manfaat vitamin yang ada di dalam
sayur dan buah Manfaat serat yang ada di dalam sayur dan buah –
buahan. Manfaat makanan
berserat Jumlah sayur dan buah yang harus di makan
dalam sehari. Jenis – jenis sayur dan buah
yang baik Mengolah sayur dan buah agar tidak merudak
kandungan
gizinya Peran keluarga untuk menanamkan kebiasaan makan sayur dan buah.
3.
Penutup
5menit5 Melakukan evaluasi dan menutup
pertemuan Mengundang pertanyaan dan komentar dari
peserta Memberi jawaban dari
pertanyaan Melakukan evaluasi / memberikan
Memberi pertanyaan Memperhatika n Memberi jawaban
pertanyaan F. Materi 1. PHBS (Makan Sayur dan Buah Setiap Hari PHBS adalah semua prilaku yang di lakukan atas kesadaran sehingga anggota keluarga atau keluarga dapat menolong dirinya sendiri di bidang kesehatan dan berperaan aktif dalam kegiatan – kegiatan masyarakat. PHBS itu jumlahnya banyak sekali, bisa ratusan. Misalnya tentang gizi: beraneka ragam makanan, minuman tablet darah, mengkonsumsi garam beryodium, memberri bayi dan balita kapsul Vitamin A. Tentang kesehatan lingkungan seperti membuang sampah pada tempatnya, membersihkan lingkungan. Kriteria PHBS” memberikan ASI pada bayi Tujuan indikator PHBS di rumah tangga: 1) Pertolongan persalinan oleh tenaga kesehatan. 2) Bayi diberi ASI saja sejak lahir sampai berusia enam bulan. 3) Mempunyai jaminan pemeliharaan kesehatan. 4) Ketersediaan air bersih. 5) Ketersediaan jamban. 6) Kesesuaian luas lantai dengan jumlah penghuni. 7) Lantai rumah bukan dari tanah. Tiga indikator Gaya Hidup Sehat 1) Makan buah dan syur setiap hari 2) Melakukan aktivitas fisik setiap hari 3) Tidak merokok di dalam rumah
G. Evaluasi 1. Klien dapat menjelaskan pengertian PHBS 2. Klien dapat menyebutkan kriteria PHBS 3. Klien dapat menjelaskan pentingnya makan sayur dan buah – buahan setiap hari 4. Klien dapat menyebutkan manfaat fitamin yang ada di dalam sayur dan buah – buahan 5. Klien dapat menyebutkan manfaat serat yang ada di dalam sayuran dan buah – buahan yang di konsumsi setiap hari 6. Klien dapat menyebutkan jenis – jenis sayuran dan buahan yang di konsumsi dalam sehari 7. Klien dapat menyebutkan cara mengolah sayur dan buah agar tidak merusak atau mengurangi kandungan gizinya 8. Klien dapat menyebutkan peran keluarga untuk menanamkan kebiasaan makan sayur dan buah. H. Materi terlampir I. Referensi Ekasari,Fatma.2007. Keperawatan Komunitas: Upaya Memandirikan Masyarakat untuk Hidup Sehat. Jakarta: Trans Info Media. Purnawijayanti,Hiasinta.2001.Sanitasi Higiene dan Keselamatan Keraja dalam Pengolahan Makanan.Yogyakarta:Kanisius Departemen Kesehatan RI.2009.Panduan Pembinaan dan Penilaian Perilaku Hidup Bersih dan Sehat di Rumah Tangga Melalui Tim Penggerak PKK.Dinkes Provinsi Kalimantan Barat Departemen Kesehatan RI.2009.Rumah Tangga Berprilaku Hidup Bersih dan Sehat.Dinkes Provinsi Kalimantan Barat
www. Google.com/ www.puskesmas.com/10 indikator-PHBS-tatananrumah-tangga/.
