f e b ruar i
D e
C h a i n m a i l
v o o r
a l l e
2010
p a r t n e r s
i n
d e
k e t e n
S amen zo eken naar h e t b e s t e t o m a t e n r a s Co nsu ment eno nd e r z o e k v a n e e n a n d e r e k a n t b e k e k e n G el e p ap ri k a’ s R i j k Z w a a n w e r e ld w ij d s u c c e s
20096245_RZ_S&S_FEB 2010_NL.indd 1
12-01-2010 16:14:37
Inhoud ‘Continuïteit in kwaliteit , smaak én houdbaarheid’
2
Salanova ® -nieuws
4
Biologische aubergine verdiept gangbaar assortiment
6
Spanje smult van Sensational Flavours
7
‘Productontwikkeling begint met een visie’
8
Gele paprika’s Rijk Zwaan wereldwijd succesvol
10
Smaak weer centraal
12
Jaarrond topkwaliteit meloenen
13
Chainmanagers on the road
14
Nieuws
16
Chainmanagers
16
‘Continuïteit in kwaliteit, smaak én houdbaarheid’
het Spaanse product en zien toch even
Razymo het uitgelezen ras om continu-
Hans: “Dit zijn cruciale voorwaarden
een dip in de kwaliteit, doordat het te
ïteit te waarborgen, vertelt hij. “Dat ras
voor het overtuigen van inkopers van grootwinkelbedrijven, die streven naar een continue en hoge omloopsnelheid.
tomatenteelt in Zuid-Europa. Ketenmanager Maarten van der Leeden zoekt samen
is, geen productie inlevert en hartje
groot aantal verschillende teeltgebieden
Daarmee komt het afsluiten van lange
met handelspartners naar de juiste inzet van dit ras en houdt ze op de hoogte
winter óók tegen kou kan. Dat zou het
worden geteeld. Bovendien hebben
termijnprogramma’s echt dichterbij. Dat
mooiste zijn: één mondiaal topras dat
we al weer een aantal nieuwe rassen
geeft alle schakels in de keten zekerheid
overal geteeld kan worden.”
in proef staan, die bijvoorbeeld een
en de consument heeft bij het aankoop-
“Staay Food Group (SFG) staat altijd
de SFG-afnemers verzekerd van een
open voor nieuwe ontwikkelingen bij
kwaliteitsproduct dat aan alle normen
veredelingsbedrijven als Rijk Zwaan”,
voldoet.”
20096245_RZ_S&S_FEB 2010_NL.indd 2-3
met de naam Natural Resistances.”
voedselveiligheidsnormen en kan in een
Het blad RZ Seeds & Services wordt uitgegeven in het Nederlands, Engels, Duits, Italiaans en Spaans door Rijk Zwaan Distribution B.V. De oplage van 8.000 exemplaren wordt verspreid onder ketenpartners over heel de wereld.
2
en houdbaarheid, die we promoten
zijn brede pakket aan resistenties is
speelt perfect in op de steeds strengere
Thomas van der Ende.
seeds & services
wensen en ambities van de heren. Met
overgeschakeld van het Hollandse naar
liefst zien we een ras dat hittetolerant
Colofon
Rijk Zwaan Distribution B.V. Burgemeester Crezeelaan 40 Postbus 40, 2678 ZG De Lier, Holland Telefoon (0174) 53 23 00, Fax (0174) 51 82 43 E-mail
[email protected] www.rijkzwaan.com
welkom, vult Thomas aan. “We zijn net
lang warm is geweest in Almería. Het
Barendrecht, waar hij sprak met salesmanager Hans de Groot en R&D specialist
Overname met bronvermelding is toegestaan. RZ Seeds & Services is met grote zorg samengesteld, niettemin kan geen aansprakelijkheid worden aanvaard voor mogelijke onjuiste berichtgeving.
Rijk Zwaan-ketenmanager Maarten van der Leeden in gesprek met Hans de Groot (links) en Thomas van der Ende (midden) van Staay Food Group.
In de afgelopen jaren is het ras Razymo RZ uitgegroeid tot een standaard voor de
van nieuwe ontwikkelingen. In dat kader bezocht hij ook Staay Food Group in
Redactieteam: Rijk Zwaan Fotografie: Rijk Zwaan, Leo Duijvestijn Vormgeving: Do Company, Rotterdam Drukwerk: Drukkerij van Deventer
vertelt Hans de Groot. “Eerdere
nog betere koudetolerantie hebben.
moment de garantie van een prima sma-
Razymo R Z en nieuwkomers
We hebben een pakket van rassen met
kende tomaat, zonder voor vervelende
Maarten luistert aandachtig naar de
jaarrond dezelfde kwaliteit, smaak
verrassingen te komen staan!”
‘Sterk in de breedte’
ervaringen met bijvoorbeeld Salanova®-
Overtuigen van meerwaarde
Net als Rijk Zwaan is de Staay
sla en Caribbean-meloenen tonen aan
Aspecten als voedselveiligheid spelen
Food Group van familiebedrijf
dat via duurzame samenwerking met
onder meer een rol bij het gewas
ketenpartners wederzijdse voordelen
tomaat, weet Hans. “Het is voor
behaald kunnen worden.” Dat SFG
SFG een belangrijk volumeproduct,
innovatie daadwerkelijk serieus neemt,
waarvoor we dan ook aspecten zoeken
blijkt onder meer uit de aanstelling
waarmee we ons in de markt kunnen
van teelttechnisch adviseur Thomas
onderscheiden. Het niveau van rassen
van der Ende, waarmee het bedrijf
en teelttechniek ligt echter al heel
nog dichter betrokken is bij de teelt en
hoog, zodat het zeker in het mid-
met eigen telers en een select aantal vaste leveranciers,
rassenkeuzes. Thomas: “Ik onderhoud
densegment tomaat niet eenvoudig
zodat we optimaal kunnen inspelen op de wensen van de
continu nauw contact met telers in bin-
is inkopers van retailbedrijven te
klant. Het strategisch beleid van SFG is gericht op de we-
nen- en buitenland over alle relevante
overtuigen van de meerwaarde van een
reldwijde teelt en afzet van verse producten.”
teelttechnische aspecten. Hierdoor zijn
nieuw ras.” Toch is verdere verbetering
Razymo RZ Ramyle RZ Delyca RZ
uitgegroeid tot een internationale organisatie. Naast het hoofdkantoor in Barendrecht, heeft het bedrijf vestigingen in Venlo, Spanje, Egypte, Israël en Peru. “We onderscheiden ons doordat we een breed scala aan klanten hebben en eveneens een zeer breed assortiment voeren”, vertelt Hans. “Tijdens het importseizoen werkt het bedrijf alleen
3
12-01-2010 16:14:41
-nieuws Australische telers tillen Salanova naar een hoger plan
®
Salanova beleeft doorbraak op de versmarkt in Brazilië ®
Teler Jorge Morikawa van Saladas Finas heeft groot succes met Salanova® voor de verse markt in Brazilië. De verschillende productlijnen en het jaarrond aanbod hebben de consument volledig overtuigd.
Slatelers in Australië tonen steeds meer interesse in het Salanova®-assortiment. De populariteit van het product bij consumenten en de ontwikkeling van nieuwe rassen en teelttechnieken, maken het een prachtig product om te telen én te verkopen.
de speciale verpakking zorgde daarbij
tussen Saladas Finas en Rijk Zwaan.
voor veel herhalingsaankopen. Ook op
Bij de introductie van Salanova® op de
In de traditionele commodity markt
groothandelsmarkten wordt het product
Portugese markt, koos supermarktketen
aan Woolworths Supermarkets. En de
van Brazilië zijn beide bedrijven de
nu in toenemende mate verkocht.
Hydroponics in Sydney zag Salanova
verkoop neemt nog steeds toe!”
uitdaging aangegaan een vaste markt
Naast de conventionele Salanova, teelt
positie te veroveren met Salanova.
Saladas Finas het product ook op een
De afgelopen jaren heeft de teler een
biologische wijze en op water.
uitstekende kans. “We hebben ons een
De enorme groei van Salanova in
aantal jaren beziggehouden met de
Australië is deels het gevolg van een
juiste rassenkeuze en zijn inmiddels
effectieve PR-campagne, waarin de
100% Salanova-telers”, vertelt hij.
voordelen van Salanova aan consumen-
Joe teelt vier verschillende types
ten worden uitgelegd via onder meer
uit Tasmanië, die beide Salanova telen
Salanova op zijn bedrijf: groene
televisie en advertorials in magazines.
voor het conveniencesegment. Steven
en rode botersla en groene en rode
Naast Joe, nemen ook andere telers
Roberts van Rijk Zwaan Australië:
ingesneden bladsla. Alles wordt op
deel aan dit samenwerkingsverband.
water geteeld. “Elke week leveren we
Bijvoorbeeld ‘Salanova-pioniers’ Tripod
nu meer dan 50.000 kroppen Salanova
Farmers uit Victoria en Houston Farms
®
In 2004 ontstonden de eerste contacten
Teler Joe D’Anastasi van Glenorie voor de verse markt meteen als een
Ingesneden Salanova succesvol als verse krop Intermarché vorig jaar voor het ingesneden bladtype. Na 1,5 jaar ervaring blijkt dit een uitstekende start te zijn geweest voor Salanova in Portugal.
uitstekend Salanova-product leren telen en een speciale verpakking ontwikkeld
Volgens areamanager van Rijk Zwaan
en gepatenteerd.
Joop Vegter is het Braziliaanse succes in
In een land waar het bataviatype een
hoge mate het gevolg van het doorzet-
groot deel van het sla-assortiment
Herhalingsaankopen
tingsvermogen van Saladas Finas. “Dit
uitmaakt, was de introductie van
De introductie vond in 2007 plaats in
voorbeeld bewijst dat Salanova in elke
Salanova echt iets nieuws, vertelt de
“Dit soort gemotiveerde telers zorgen
de meest toonaangevende supermarkten
markt kans van slagen heeft, mits op
categorymanager van Intermarché.
er voor dat er nog steeds veel groei zit
van São Paulo, waar consumenten
de goede manier geteeld en geïntro-
“Het product onderscheidt zich van
in Salanova.”
overtuigd raakten van de goede smaak,
duceerd en met geloof in het eigen
traditionele sla via de smaak, de
aantrekkelijke presentatie en uitstekende
product. Inmiddels zien we in Brazilië
knapperige bite en het gebruiksgemak.
houdbaarheid. De continue verkrijg-
ook toenemende belangstelling vanuit
De reacties van de consumenten waren
baarheid en de herkenbaarheid van
andere teeltbedrijven en retailers.”
dan ook heel positief. Vanaf de start
Joe D’Anastasi is inmiddels 100% Salanova -teler. ®
Succesvolle Salanova Dagen ®
van Salanova. Voor de vierde keer werd het evenement
volgden meteen veel herhaalaankopen en groeiden de bekendheid en de populariteit van Salanova snel.”
georganiseerd door Rijk Zwaan. Opvallend was dat de informatiebehoefte groter was dan ooit, vertelt accountmanager
Marketinginspanningen
convenience van Rijk Zwaan Bauke van Lenteren. “Omdat
Intermarché begeleidde de introductie
in veel landen de prijzen voor bladgewassen onder druk
van Salanova met de nodige marke-
staan, zoeken onze partners op alle mogelijke manieren naar
tinginspanningen. “We hebben een
innovatie. Niet alleen via nieuwe rassen, maar ook door een
eigen flowpack-verpakking ontwikkeld
efficiëntere teeltwijze en een effectieve marketingstrategie.”
en geven het product regelmatig extra aandacht via promotie-acties. Ook beste-
Omdat er de laatste jaren wereldwijd zoveel waardevolle erva-
den we veel aandacht aan het uitleggen
ring is opgedaan met Salanova, lag de nadruk tijdens deze
van het ‘one cut ready’-concept, zowel
Salanova Dagen vooral op interactie tussen de verschillende
intern als direct aan de consument.”
deelnemers. “In landen als Australië en de Verenigde Staten,
Het succes van de ingesneden types
is Salanova bijvoorbeeld al de standaard voor het convenien-
is voor Intermarché slechts een begin
Rijk Zwaan zich weer voor de Salanova Dagen, dit keer in
cesegment. De marketingstrategie hierachter is voor relatief
“We zien ook veel perspectief in de
Welver (Duitsland).
nieuwe Salanova-partners zeer leerzaam. Maar tegelijkertijd
multileaf-serie en zijn erg geïnteresseerd
Salanova ®-partners op zoek naar nieuwe rassen.
Op 17 en 18 september 2009 verzamelde een internationaal gezelschap van enthousiaste Salanova® -partners van
vinden wereldwijd veel kleine, zeer innovatieve projecten
in de nieuwe Salanova-types. Daarmee
Deelnemers brachten elkaar op de hoogte van de nieuwste
plaats. Ook die ervaringen kunnen voor kostenbesparing of
kunnen we ons assortiment uitbreiden
ontwikkelingen op gebied van de teelt, verwerking en afzet
opbrengstverhoging zorgen.”
en dezelfde kwaliteit blijven bieden.”
4
20096245_RZ_S&S_FEB 2010_NL.indd 4-5
5
12-01-2010 16:14:43
Biologische aubergine verdiept gangbaar assortiment
Spanje smult van Sensational Flavours Wat hebben een zoete puntpaprika, smakelijke snackkomkommer en
Hoe krijgen biologische producten de meerwaarde die ze verdienen?
aantrekkelijke gestreepte aubergine met elkaar gemeen? Het zijn allemaal
Eosta heeft het antwoord. Deze distributeur laat zijn biologische groenten
producten die vallen onder de productlijn Sensational Flavours van Rijk Zwaan.
en fruit uitstijgen boven de gangbare massa. Zoals met Angela RZ.
In Nederland en Azië is het concept al bekend en tijdens de eerste Fruit
Deze aantrekkelijke, gestreepte aubergine is een blikvanger in het schap.
Attraction-beurs in Madrid werd Sensational Flavours ook in Spanje gelanceerd.
Met een duidelijk biologisch accent.
Een feestelijk moment.
Palermo RZ, gazpacho van groene Jaarrond
tomaat Montenegro RZ en snackkom-
“Sinds vorig jaar zijn we in staat
kommer Quarto RZ: puur exceptioneel!
‘Tasty Tiger’ jaarrond te leveren. Dit volledige kernassortiment. In de win-
is verantwoordelijk voor Sensational
termaanden teelt ons productiebedrijf
Flavours en was natuurlijk van de partij
Flavours-rassen geselecteerd die passen
Red Sea Organics deze aubergine in
in Madrid. “De reacties waren overwel-
bij de mediterrane cuisine. Waaronder
digend. In andere landen blijken de
twee typisch Spaanse producten: het
Sensational Flavours al succesvol en
Piel de Sapo-concept Melon de Autor
Antonio Hernández Garrido.
Spanje twee betrouwbare producenten.
sten aan het Spaanse publiek.
De basis wordt gevormd door Ron
gewas”, volgens de teler. “Het valt
hopelijk volgt het mediterrane gebied
en de groene tomaat Montenegro.
van Dijk. Bij deze Nederlandse teler
me op dat Angela meer gewicht heeft
Interessante namen luidden de intro-
nu ook. Speciaal voor de Spaanse
Buen Provecho!”
groeit Angela van april tot november.
dan een gewone, donkere aubergine.
ductie van Sensational Flavours
markt hebben we tien Sensational
Vruchtgewichten van 225 tot 300 gram
Het vruchtvlees is steviger. Dit is een
op 4 november in. Bijvoorbeeld
zijn voor de handel ideaal. Zeker, Tasty
voordeel als het product over langere
dr. Eva Sánchez-Palomo Lorenzo
Tiger is voor ons belangrijk, maar blijft
afstanden getransporteerd moet worden,
van de universiteit van Castilla la
wel een nicheproduct.”
bijvoorbeeld naar Noord-Europa.”
mancha. Zij hield een presentatie over
H De
groene tomaat Montenegro RZ is
één van de geselecteerde rassen voor Sensational Flavours.
productkenmerken als smaak, reuk en
Aubergine-specialist Christiaan de Jager (links) en Janco Koole van Eosta.
Quique Dacosta demonstreert zijn kun-
Flavour manager Bauke van Lenteren
Israël. Daarnaast hebben we ook in
Chef-kok
is trouwens de doelstelling voor ons
Teelt in Spanje
Goede productie
structuur. Chefkok Quique Dacosta,
Een andere handelaar die inte-
De huidige productie van 1,6 kilo per
houder van twee Michelin-sterren, zette
Eosta hanteert het motto ‘Where
resse toont in een biologische geteelde
m² per week bewijst dat Angela prima
haar betoog kracht bij door unieke
ecology meets economy’. Een duidelijk
Angela is Cuevas Bio in Almería,
past in een biologische teelt. Garrido ver-
gerechten te bereiden. Uiteraard met de
verhaal. Biologisch is oké, maar moet
Spanje. Dit bedrijf wordt beleverd door
wacht zelfs dat de productie de komende
verse groenten uit Sensational Flavours
zich ook vertalen naar de opbrengst.
de Spaanse teler Antonio Hernández
weken zal oplopen. “De plant hangt vol
als ingrediënten. Gasten als Tesco,
Volgens hoofd inkoop kasproducten,
Garrido. Naast de gestreepte auber-
met vruchten. Goede vruchten, want
Alcampo, Burger King en verschillende
Janco Koole, is dit streven haalbaar
gine teelt Antonio Hernández ook
mijn ervaring leert dat alle aubergines die
grote telers genoten zichtbaar van zijn
als een biologisch product voldoende
de standaard types. Hij is het meest
Angela produceert ook echt te verkopen
culinaire hoogstandjes. Wat te denken
onderscheidend vermogen bezit.
tevreden over Angela. “Een rendabel
zijn. Een groot pluspunt.”
van kaviaar van de puntpaprika
Rijk Zwaan op Fruit Attraction 2009
“Doublures in een schap zijn uit
Van 4 tot 6 november vond de eerste editie van Fruit Attraction in IFEMA
den boze”, vertelt hij. “Daarom krijg
(Feria de Madrid) plaats. Zeker 350 bedrijven presenteerden zich op deze
ik met een gestreepte aubergine als
Spaanse vakbeurs voor de agf-sector. Waaronder Rijk Zwaan.
Angela goed voet aan de grond bij
Bezoekers van de Rijk Zwaan-stand werden getrakteerd op een uniek pro-
potentiële klanten. Momenteel ligt
motie-artikel: een aantrekkelijk doosje waarin vier snackkomkommers rechtop
deze opvallende vruchtgroente bij een
kunnen staan. De ideale gadget om impulsaankopen te stimuleren. Verder
grote Scandinavische retailer en twee
was er volop aandacht voor het Salanova-concept en werden enkele nieuwe
natuurvoedingketens in Duitsland.
producten geïntroduceerd, zoals het Piel de Sapo-concept Melon de Autor
Onder ons eigen merk ‘Tasty Tiger’. Het oogt mooi, smaakt goed en het verhaal klopt gewoon.”
6
20096245_RZ_S&S_FEB 2010_NL.indd 6-7
Sensational Flavours A selected range of vegetable varieties with extraordinary flavours and with a distinctive taste to delight all consumers.
en Montenegro RZ (een typisch Spaanse groene tomaat). Rijk Zwaan mocht veel bezoekers, waaronder veel Spaanse telers en Noord-Europese retailers, verwelkomen.
7
12-01-2010 16:14:50
‘Productontwikkeling begint met een visie’ Praktijkcase Quarto RZ Volgens Ynte van Dam draait het bij consumente nonderzoek te vaak om consumenten die behoefte hebben aan een bepaald product, terwijl consumenten die iets níet zien zitten eigenlijk veel interessanter zijn. Dáár zit immers het potentieel voor een nieuw product. Een goed praktijkvoorbeeld hiervan is het consumentenonderzoek naar het product cocktailkomkommer, dat Rijk Zwaan dit jaar uitvoerde ten behoeve van het ras Quarto RZ. Locatie was een vestiging van de Duitse supermarktketen Kaufland, waar via bijna 600 enquêtes onderzoek werd gedaan naar productacceptatie, prijsstelling en verpakkingsvormen van de cocktailkomkommer. Omdat dit een bestaand product is, dat bij steeds meer retailers al in de schappen ligt, richtte een belangrijk deel van het onderzoek zich op de niet-kopers. Dit leverde veel nuttige informatie op. Zo bleek er onzekerheid te zijn over de aard van het product: sommige mensen dachten dat het om een
Ynte van Dam is al meer dan 20 jaar universitair docent aan Wageningen Universiteit. Zijn specialisme is
augurk ging. Ook was er twijfel over het feit of de schil te eten was. Tegelijkertijd
consumentenonderzoek en marketing, maar een uitdrukking als ‘inspelen op de wens van de consument’ is
wezen de mensen die het product wel kopen
aan hem niet besteed. Van Dam heeft een geheel eigen visie, die hij voor één keer deelt met Seeds & Services.
juist op de unieke eigenschappen die het bezit. Kortom: voor een deel
“In theorie zijn er allerlei vormen van
van consumentengedrag moet niet
Consumentenonderzoek hoort zich
koopt de consument niets anders. Dan
consumentenonderzoek”, begint Van
worden overschat. Daarmee brengt
dan ook richten op het toetsen van
is het toch vreemd om te denken dat
Dam zijn monoloog. “Maar zelf vind ik
Van Dam een deel van de theorie
die visie, vindt Van Dam. “Meestal
in het gebied ertussen opeens de vraag
vooral één onderscheid heel interessant.
uit die boeken in één klap aan het
wordt de consument gevraagd waar ze
allesbepalend is?
Dat tussen marktgedreven en interesse-
wankelen. “Productontwikkeling
behoefte aan hebben, maar aangezien
gedreven onderzoek. Helaas is die eerste
begint naar mijn mening met een
een product er dan nog niet is, is dat
Onverwacht succes
tegenwoordig de standaard en leveren
visie. Wie vertelde Maggi dat ze bouil-
een onlogische vraag. Met consumen-
Van Dam is inmiddels op stoom,
ondernemers hun eigen visie dus in
lonblokjes moesten gaan maken?
tenonderzoek moet je het acceptatiever-
maar een groep studenten wacht al
voor die van de consument. Commer-
En waarom wist Kellogg’s dat corn-
mogen van de consument onderzoeken
weer op hem. Snel geeft hij nog een
uitstekende basis voor nieuwe
ciële bedrijven willen nu eenmaal geld
flakes een succes zouden worden?
en daarmee je eigen visie aftasten. Doe
laatste, veelzeggend voorbeeld. “Jaren
marketingactiviteiten, geba-
verdienen en bekijken alles rationeel,
Dat wisten ze niet! Deze bedrijven
onderzoek naar de mogelijkheden in
geleden volgde ik van een afstandje de
seerd op kennisoverdracht.
waardoor voor een beetje ‘gekte’ geen
besloten vanuit hun eigen visie te
plaats van naar de feiten, want die weet
introductie van vloeibare margarine.
plaats meer is. Ze willen het hoogste ren-
handelen. Omdat ze daar in geloof-
je concurrent ook. Een veelgemaakte
Eigenlijk ging alles daarbij mis en wees
dement, maar tegelijkertijd geen risico
den, hebben ze hun product in volle
fout is te denken dat iets te duur is,
consumentenonderzoek erop dat het
lopen. Dat is een hele conservatieve
overtuiging op de markt gebracht.
want als een consument het geld er niet
een mislukking zou worden. Maar
om gezamenlijk aan te pakken
gedachte, want als je succes wilt hebben
Daarmee hebben ze succes geboekt en
voor over heeft, betekent dat eigenlijk
toch sloeg het aan en is het product
met ketenpartners, die samen
moet je een beetje gek zijn en de wereld
de wereld een beetje kunnen verande-
dat hij andere prioriteiten heeft. Als
inmiddels niet meer uit de schappen
immers over veel kennis be-
willen veranderen.”
ren. Productontwikkeling begint dus
een product aantrekkelijk genoeg is, is
weg te denken. Ook dán is consumen-
niet met een vraag, maar met een visie.
het z’n geld immers altijd waard! Kijk,
tenonderzoek interessant. Waarom
Acceptatievermogen
Neem het product sla, wat door veel
als een product niet op de markt is,
slaagt zo’n product toch? Als je daar
In de met een indrukwekkend aantal
mensen niet als ‘hip’ wordt gezien.
wordt het niet gekocht. En als er voor
achterkomt, en inzicht krijgt in het
boeken gevulde hoogleraarkamer,
Dat kun je alleen veranderen met een
een product geen alternatieven voor
acceptatievermogen van de consument,
is de toon gezet: het onderzoeken
goede visie.”
handen zijn, zoals vroeger bij VHS,
ben je een hele stap verder.”
8
20096245_RZ_S&S_FEB 2010_NL.indd 8-9
van de doelgroep bleek er sprake te zijn van een informatietekort. Omdat tijdens het onderzoek ook de socio-demografische kenmerken van de doelgroep werden vastgesteld, bieden de uitkomsten een
Deze marketingactiviteiten zijn bovendien uitstekend geschikt
schikken en daarmee over de sleutel tot het succes van Quarto RZ.
9
12-01-2010 16:14:54
Spanje / Fussion RZ en Orquesta RZ
“Verschillende afzetmogelijkheden”
Francisco Callejon teelt op 6 hectare
ras geeft bovendien een hoog percen-
paprika in Spanje. Voor het tweede jaar
tage vruchten van 170 tot 200 gram,
deed hij afgelopen seizoen ervaring
wat hem heel geschikt maakt voor
op met zowel Fussion RZ (35-214 RZ)
stoplichtverpakkingen. Met Fussion
als Orquesta RZ (35-216 RZ). “Beide
en Orquesta kan ik dan ook verschil-
rassen vullen elkaar heel goed aan,
lende markten bedienen en heb ik
doordat ze verschillende kwaliteiten
over het hele seizoen altijd een goede
hebben. Fussion geeft een goede vroege
productie met een prima kwaliteit en
productie en is een goede keuze voor
houdbaarheid!”
planten in juni, terwijl Orquesta heel geschikt is voor plantingen in juli. Dat
Gele paprika’s Rijk Zwaan wereldwijd succesvol
Korea / Helsinki RZ
“Hoge producties en betrouwbare kwaliteit”
In Zuid-Korea wordt ongeveer 60
zijn mooie, constante vruchtvorm en
procent van de paprika’s geëxporteerd
formaat. Ook het compacte planttype
naar Japan. De rest wordt in Korea zelf
is een groot voordeel, omdat dit goed
afgezet. Rijk Zwaan-distributeur Mr. S.J.
past bij het Koreaanse kastype. En ten
Han en teler mr M.H. Kang (uit de regio
slotte is de houdbaarheid prima. In
Jinju): “Helsinki RZ wordt hier nu voor
Korea gaat die vanaf april vaak achteruit,
rassen. “Door op alle continenten samen te werken met onze ketenpartners en internationaal informatie uit te wisselen, kunnen
het derde jaar geteeld, en is uitgegroeid
door de hogere buitentemperaturen,
we in alle belangrijke paprikamarkten een betrouwbaar assortiment aanbieden”, vertelt Rijk Zwaan crop specialist Andrea
tot het grootste ras voor gele paprika.
maar Helsinki heeft hier minder last
Launeck. “Hierdoor kan iedereen meeprofiteren van onze waardevolle genetica. Bijvoorbeeld via hoge opbrengsten voor de
Hij geeft dan ook hoge opbrengsten en
van!” (Links op de foto mr Kim van
teler, een goede houdbaarheid voor de handel en uiteindelijk via een gezonde en lekkere gele paprika voor de consument!”
de prima kwaliteit geeft verschillende
distributeur Han, rechts teeltbegeleider
afzetmogelijkheden, onder meer door
Bas Meijndert.)
De veredelaars van Rijk Zwaan hebben de laatste jaren prima resultaten bereikt met de ontwikkeling van nieuwe gele paprika-
China / Bachata RZ
“Perfect gewicht en uitstekend houdbaar”
Israël / Lirica RZ
De provincie Shandong is het belang-
de wensen van afnemers in deze regio.
Eran Amitay is paprikateler bij “Agro
en de citroengele kleur zijn voordelen.
rijkste groenteteeltgebied van China.
Ten slotte is de houdbaarheid uitste-
Eretz” in Moshav Beer Zofar, Israël. Vier
Een heel sterk punt van Lirica is dat
Mingguo Zhang is hier areamanager
kend: onder de juiste omstandigheden
jaar lang heeft het bedrijf nu al ervaring
het ras eerst de plant opbouwt en dan
voor Rijk Zwaan. “In de plaats Shougu-
blijven de vruchten maar liefst 60
met Lirica RZ. Volgens Eran Amitay
goed in productie komt. Er zijn niet veel
ang heeft het ras Bachata RZ maar liefst
dagen goed! De meeste paprika’s gaan
sluit het ras dan ook heel goed aan bij
rassen in onze markt die dat voordeel
90 procent marktaandeel in de markt
naar grote Chinese steden maar ook
de wensen van hun afzetmarkt. “Onze
hebben. Ten slotte is Lirica ook een
voor gele paprika! Het ras geeft dan
bij afnemers in Rusland en Zuid-Oost
producten worden geëxporteerd naar
arbeidsvriendelijk ras en is het gewas
ook stevige paprika’s met een uitste-
Azië valt het ras in de smaak!” (Links
landen in heel Europa. Afnemers willen
relatief makkelijk te sturen.”
kende vorm. De kleur is glanzend geel
op de foto teler mr Wenhua Wu, rechts
het liefst grote, blokvormige vruchten
en met een gewicht van 230 tot 260
distributeur Jiangyong Zhao.)
van 170 tot 210 gram en Lirica voldoet
gram voldoen de vruchten perfect aan
Canada / Crosby RZ
10
20096245_RZ_S&S_FEB 2010_NL.indd 10-11
“Latere zetting een uniek voordeel”
daar aan. Ook de prima houdbaarheid
“Altijd het juiste formaat , ook bij hoge temperaturen”
Nederland / Inzell RZ
“Hoge eindproductie en mooie vruchten”
Veel groenten die in Canada worden
gram zwaarder dan die van zijn grootste
Maikel van den Berg runt samen met
hecht. Ook valt hij op door zijn hoge
geteeld, worden geëxporteerd naar de
concurrent. Van week 17 tot week 20
zijn vader een bedrijf van 3,7 hectare
productie. Afgelopen seizoen heb-
Verenigde Staten, waar een voorkeur
zaten ze zelfs een periode boven de 300
in Bleiswijk, Nederland. Ze doen hier
ben wij met het stabiele Nederlandse
bestaat voor grote formaten. Volgens
gram! Crosby komt mede daardoor tot
regelmatig proeven met Rijk Zwaan-
klimaat een goede teelt gehad met een
teler Vitalii Jidkov, van DiCiocco Farms
een prima productie en is bovendien
rassen en Inzell RZ sprong er voor
hoge eindproductie en mooi geblokte,
in Leamington (Ontario), is dit dan
goed houdbaar. Na twee weken komt hij
hen meteen uit. “Rijk Zwaan-rassen
dikwandige vruchten. De kwaliteit van
ook een belangrijke succesfactor voor
nog prima uit de koeling en binnenrot
staat sowieso al bekend om hun goede
Inzell bleef ook in de zomer schitte-
Crosby RZ. “Dit ras behoudt ook bij
heb ik bij dit ras nooit geconstateerd.”
houdbaarheid en ook Inzell laat dat
rend en ten slotte viel de doorkleuring
de hoge temperaturen die hier kunnen
(Links op de foto Vitalii Jidkov, rechts
zien. Bovendien heeft hij geen last van
op: die is snel en heel egaal.” (Links
voorkomen een goed vruchtgewicht.
Gus Mastronardi van distributeur RZH
kopscheuren, iets waar onze telers-
op de foto Maikel van den Berg, rechts
Gemiddeld zijn de vruchten 15 tot 20
Canada Ltd.)
vereniging FrEsteem veel waarde aan
Rijk Zwaan-teeltadviseur Kees de Jong.)
11
12-01-2010 16:15:02
Galia’s van Hillfresh en Gregal
Jaarrond topkwaliteit meloenen
Smaak weer centraal
Lekkere meloenen, geschikt voor de verwerkende industrie en verse markt, die het hele jaar geleverd kunnen worden. En heel belangrijk: jaarrond van een uniforme kwaliteit zijn. Rijk Zwaan zette de trend met de succesvolle Caribbean Gold en gaat verder. Met een nieuwe generatie cantaloupemeloenen voor de Europese retailmarkt en met toprassen gele meloen, specifiek veredeld voor diverse klimaatzones.
Links
wordt dit jaar wel al op grotere schaal
Miguel Angel Jiménez (Gregal) en rechts Pieter de Jong (Hillfresh).
getest in Centraal-Amerika. Ook geduTerwijl de meeste ontwikkelingen zich richten op het verlengen van houdbaarheid,
meloen? Ze moeten in ieder geval
rende het Europese zomerseizoen zal
gooit Hillfresh het over een andere boeg. De importeur stelt smaak en aroma van
goed houdbaar zijn en uitblinken in
een breed pakket van Caribbean-rassen
structuur, smaak en aroma. Alpes RZ,
worden ingezet.
galiameloenen weer centraal. Een keuze waar de consument expliciet om vroeg, meent Hillfresh-directeur Pieter de Jong.
Veleta RZ en Mulhacen RZ bezitten De interesse van Europese retailers is
deze eigenschappen. Toch neemt De
groot. Vanwege de goede houdbaarheid
Jong het zekere voor het onzekere. Een De Jong weet het zeker: smaak is alles-
Doordat de leverancier gedurende de
team van speciale Hillfresh-controleurs
Caribbean Gold is inmiddels een
en presentatie op het winkelschap,
bepalend. En dus koos Hillfresh vorig
zomermaanden kan schakelen tussen
onderwerpt de circa zes miljoen kilo
goede bekende van telers, retailers en
willen ze graag jaarrond met deze
seizoen bewust voor ‘de smaakmeloen’.
drie verschillende productiegebieden
Gregal-meloenen aan een grondige
handelaren. Een mooi ras voor het
nieuwe generatie cantaloupemeloenen
Hillfresh hoopt met deze aromatische,
loopt het meloenenseizoen langer dan
inspectie voordat ze Spanje uit mogen.
hele meloenensegment en vanwege zijn
werken. Datzelfde geldt voor de gele
traditionele galia consumenten te ver-
gebruikelijk. Van eind mei tot eind sep-
Op die manier garandeert de importeur
dunne, gladde schil, kleine zaadkern
meloen. Ook die willen ze jaarrond in
leiden tot herhalingsaankopen. En om
tember is er een constante aanvoer van
zijn afnemers het beste product.
en goed snijdbare vleesstructuur ook
de schappen zien. Want door consu-
geteelde gele meloenen Natal RZ en
deze doelstelling uit te werken, startte
topkwaliteit Spaanse smaakmeloenen.
geschikt voor verse fruitsalades. Een
menten alle maanden van het jaar een
Gladial RZ.
het vorig seizoen het smaakmeloenen-
Hillfresh verzorgt de afzet van Gregal
allrounder dus. In navolging op dit
prima kwaliteitsproduct aan te bieden,
project op met het Spaanse Gregal, met
in de Benelux, Scandinavië,
succes introduceert Rijk Zwaan nu
zal meloen hopelijk standaard op het
Bij de ontwikkeling van de gele nieuw-
een productieareaal van 1.100 hectare
de Baltische Staten en Oost-Europa.
twee nieuwe cantalouperassen: Carib-
boodschappenlijstje verschijnen.
komers hielden de veredelaars rekening
de grootste meloenenproducent van
De Duitse markt wordt door Gregal zelf
bean Pearl en Caribbean Dream.
En zal de meloenenverkoop na een
met een varietie van klimaten, teelt-
Europa.
bediend vanuit Spanje en in Engeland
groot aantal stabiele jaren eindelijk
systemen en grondsoorten. Allemaal
heeft de coöperatie een
weer stijgen.
factoren die per land en zelfs per regio
Constante aanvoer
kunnen verschillen. Daarnaast moest
eigen verkoopkantoor.
Naast de teelt in de provincie Murcia
Gele meloen
natuurlijk ook rekening gehouden
(Campo de Cartagena) beschikt Gregal
Kwaliteitscontrole
In duidelijke navolging op de wensen
worden met resistenties tegen ziekten
over telers in het gebied ten noordoos-
Hillfresh betrekt ook Rijk Zwaan bij
van retailers en handelaren benoemde
en plagen en de opbrengst per hectare.
ten van Malaga en meer noordelijk,
haar activiteiten. Welke (nieuwe) rassen
Rijk Zwaan de jaarrond beschikbaar-
Het resultaat mag er zijn.
landinwaarts ten westen van Albacete.
passen in het plaatje van de smaak-
heid van gele meloenen tot een
Rijk Zwaan heeft nu de beschikking
belangrijk speerpunt. Daarop ontwik-
over meerdere kwaliteitsrassen gele
kelden de veredelaars een serie nieuwe
meloen die op verschillende locaties
Smaakmakers
Caribbean Pearl en Caribbean Dream
rassen die goed in Zuid-Europa geteeld
geteeld kunnen worden en die dus
Op de velden van Gregal zijn de Rijk Zwaan-rassen Alpes RZ, Veleta RZ en Mulhacen RZ echte smaakmakers. Ze combineren
produceren vruchten van 1 tot 1,2 kilo
kunnen worden. Deze variëteiten
voorzien in een jaarrond bevoorrading
een heerlijke smaak met een goede houdbaarheid. Alpes, Veleta en Mulhacen maken al ruim tien jaar deel uit van het meloen-
en zijn daardoor met name geschikt
zijn een prima aanvulling op de in
van de winkels. Stuk voor stuk rassen
assortiment van Rijk Zwaan. Hoewel de markt steeds vaker om een langer houdbare variant vroeg, besloot Rijk Zwaan bewust
voor de retailmarkt in Europa. Beiden
Brazilië en Centraal-Amerika succesvol
die prima product leveren.
beide rassen te handhaven. Ook Hillfresh en Gregal zijn overtuigd van hun waarde. Niet alleen qua smaak, maar ook qua
zijn Caribbean Gold ‘look-a-likes’, maar
teelteigenschappen. Want de productie van een smaakmeloen vergt extra inzet van de teler. Ze moet precies op het juiste moment
ronder van vorm. En net zoals hun
worden geoogst en is daarmee een dagproduct geworden, in tegenstelling tot rassen met
grote voorbeeld hebben ze een prima
een langere houdbaarheid, waarbij het oogstmoment wat ruimer genomen kan worden.
smaak en mooi oranje vruchtvlees.
Gregal teelt Alpes, Veleta en Mulhacen met name in Murcia. De meloenen zijn beschikbaar
Caribbean Pearl wordt momenteel op
Almería Murcia
gedurende juli en augustus.
commerciële schaal geteeld en Carib-
Brasil
bean Dream zal later volgen. Het ras
Centro América
12
20096245_RZ_S&S_FEB 2010_NL.indd 12-13
Jaarrond beschikbaarheid van gele meloen Teeltgebied
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Azafran RZ Pekin RZ - Azafran RZ Ducral RZ Natal RZ - Tikal RZ - Gladial RZ Natal RZ - Ducral RZ - Tikal RZ
13
12-01-2010 16:15:04
Chainmanagers on the road De ketenmanagers van Rijk Zwaan zijn actief over de hele wereld.
Yuriy Sologub, chainmanager Oekraïne: “Nieuwe producten introduceren bij Fozzy Group” “In mijn thuisland zie je weinig noviteiten in groenten en fruit. Dat wil niet zeggen dat retailers en handelaren er niet in geïnteresseerd zijn. Daarom neem ik mijn klanten graag mee naar internationale open dagen van Rijk Zwaan. Bijvoorbeeld naar de Valencia Open Field Days 2009. Daar bekeek ik samen met de Fozzy Group onder meer onze nieuwe kappy-paprika’s. Als gevolg daarvan staan de rassen komend seizoen in Oekraïense proeven en zullen we
Zij hebben als belangrijkste taak de wensen vanuit de markt en de
de eerste proeven op het winkelschap doen. In 2009 startte Fozzy Group ook met bloemkool Casper RZ
mogelijkheden vanuit veredeling zo goed mogelijk op elkaar af te
en broccoli Agassi RZ. Onze telers leverden hiervan respectievelijk veertig en zes ton per week af. Op de
stemmen. Daarnaast spelen ze een belangrijke rol bij het introduceren
radio draaide Fozzy Group afgelopen herfst zelfs spotjes voor deze groenten!
van nieuwe producten. Op deze pagina’s vertelt een aantal van hen zelf over hun succesvolle projecten.
Doreen Sieber, chainmanager Scandinavië: “Wensen supermarkten beter in kaart brengen” “De Scandinavische tuinbouw is innovatief en technologisch ver ontwikkeld. Toch kan Rijk Zwaan ook hier nog veel werk verrichten. Zo zijn de lokale telers continu op zoek naar nieuwe ideeën met betrekking tot productontwikkeling en marketing. Ofwel, ze zoeken verregaande ketensamenwerking. Rijk Zwaan kan en zal ze hierbij helpen. Wij –de chainmanager samen met het Rijk Zwaan-team– stellen momenteel een plan op om systematisch
Vincent van Wolferen, chainmanager Centraal-Amerika: “Met Dulce zoeken naar beste meloen”
verschillende handelaren en supermarkten te bezoeken. Op die manier kunnen we goed hun wensen en eisen in kaart brengen. Met deze kennis hopen we de telers en afnemers dichter bij elkaar te brengen en de hele keten te versterken. Klaar voor nieuwe uitdagingen!”
“Dat éne meloenenras ras, die topper waar iedereen baat bij heeft. Een utopie? Niet voor Rijk Zwaan. Wij geloven erin en daarom zetten we jaarlijks grote aantallen proeven uit bij telers. Bijvoorbeeld bij het Costa Ricaanse bedrijf Dulce. Dulce teelt meloenen en exporteert deze naar de Europese markt. Rijk Zwaan test jaarlijks diverse potentiële, nieuwe meloenrassen op hun veld en de resultaten van deze proeven worden gezamenlijk beoordeeld. De beste rassen worden ook direct in de keten getest. Hoe? Door de vruchten naar partner Hispafruit in Nederland te sturen. Op die manier kunnen we ook hun bevindingen meenemen in onze eindanalyse van het ras. Na de laatste beoordeling maken we direct een plan voor het volgende seizoen. Op deze manier kunnen
Alberto Cuadrado, chainmanager Spanje: “Benzinestations verkopen onze snackkomkommer Quarto RZ”
we snel schakelen. En al zeg ik het zelf, de intensieve samenwerking tussen Dulce, Hispafruit en Rijk Zwaan werpt overduidelijk zijn vruchten af. Door samen nieuwe meloenrassen te beoordelen, zijn we in
“Spanje is een dankbaar land om in de tuinbouw te werken. We zijn met 24.000.000 ton
staat rassen te kiezen die niet alleen voor de teler goed zijn, maar waar de hele keten van profiteert.”
de op een na grootste producent van groenten en fruit binnen de Europese Unie. Daarvan wordt een groot deel geëxporteerd. Zeker in de wintermaanden. Natuurlijk vergeten we ook de lokale markt niet. In Spanje wonen circa 47 miljoen mensen die per persoon ruim 65 kilo groenten en 100 kilo fruit consumeren! Momenteel werkt Rijk Zwaan Spanje, zowel in het binnen- als buitenland, hard aan de introductie van de snackkomkommer Quarto RZ. Het snacksegment is ‘hot’ en deze kleine komkommer past daar prima in. Maar hoe bereik je de consument het best? Volgens ons door dit product zowel in de gangbare kanalen als bij supermarkten aan te bieden, maar zeker ook op minder voor de hand liggende verkooplocaties. Bijvoorbeeld bij benzinestations en ‘convenience stores’. Samen met onze toeleveranciers benutten we daar nieuwe kansen.”
14
20096245_RZ_S&S_FEB 2010_NL.indd 14-15
15
12-01-2010 16:15:17
Nieuws
Chainmanagers
Alle smaken vertegenwoordigd op Fruit Logistica 2010
Australië
Tijdens de Fruit Logistica (3 t/m 5 februari 2010 in Berlijn) pre-
[email protected] +61 447 474 844
senteert Rijk Zwaan haar assortiment aan de keten. De nieuwste Salanova®-types, alle smaken uit Sensational Flavours en diverse nieuwe rassen. We ontvangen u graag op standnr. D11 in hal 1.2.
Tony Gietzel
Azië
Jan Doldersum
[email protected] +31 620 390 299
Benelux
Maarten van der Leeden
Kamill Tóth
[email protected] +31 6 129 848 07
Chainmanager Rijk Zwaan Budapest
Marcel Barten
In oktober 2009 is Kamill Tóth gestart als chainmanager bij Rijk Zwaan Budapest. Kamill heeft gestudeerd aan Corvinus University in Hongarije en volgde daarna een opleiding aan de agrarische universiteit van Nitra in Slowa-
[email protected] +31 6 534 291 74
Duitsland, Oost-Europa Scandinavië en Zwitserland Jörg Werner
[email protected] +49 171 212 2517
Duitsland, Oostenrijk Andreas Müller
kije. Vervolgens was hij werkzaam voor groen-
[email protected] +49 171 195 5724
teteeltbedrijven in Slowakije en Marokko. Met
Oost-Europa en Scandinavië
zijn internationale achtergrond is Rijk Zwaan er van overtuigd dat Kamill een belangrijke
Doreen Sieber
[email protected] +49 170 639 1691
rol kan spelen in de verdere ontwikkeling van
Hongarije
ketenactiviteiten in Hongarije.
[email protected] +36 306 345 884
Kamill Tóth
Oekraïne
Yuriy Sologub
Nieuwe website Rijk Zwaan
Rijk Zwaan heeft haar corporate website volledig vernieuwd. Op www.rijkzwaan.com is nu nog meer informatie te vinden over het bedrijf en haar activiteiten en
[email protected] +38 044 452 7678
Polen
Marcin Mech
producten. Later dit jaar krijgen ook alle verkoopdochters een nieuwe website,
[email protected] +48 602 241 831
waarmee de informatievoorziening en dienstverlening richting klanten en relaties
Tsjechië
verder verbeterd kan worden.
[email protected] +420 605 249 730
D e m o k a l e n d e r
Zbynek Skvára
Engeland
2 0 1 0
[email protected] +44 1759 305 830
Week 6
Sla
Murcia, Spanje
Frankrijk
Week 6 – 42
Demo tomaten
Steenbergen, Nederland
Week 8 – 43
Demo komkommer
Ell, Nederland
[email protected] +33 646 302 589
24 februari
Show bewaarkool
Marne, Duitsland
Februari
Komkommer, paprika, tomaat
Almería, Spanje
Februari
Biologische komkommer, paprika, tomaat
Almería, Spanje
Februari
Tomaten
Vittoria, Sicilië
Februari – maart
Demo spinazie industrie
Foggia, Italië
Februari – april
Alle vruchtgewassen
Qingdao, China
Overige landen
Februari – oktober
Komkommer (substraat)
Nantes, Frankrijk
Midden maart
Kassla
Aramon, Frankrijk
- accountmanager organics
[email protected] +31 610 171 809
Week 10
Sla, andijvie, spinazie, bloemkool, broccoli
Daylesford, Australië
Week 14
Worteldag
Witki, Polen
April – oktober
Tomaten (substraat)
Nantes, Frankrijk
Week 20
Demo vollegrondssla
Guidizzolo, Italië
Week 21
Sla, andijvie, spinazie, bloemkool, broccoli
Gatton, Australië
Week 24 – 25
Vollegrondsgroenten
Welver, Duitsland
Week 25
Demo vollegrondssla
S. Mauro Pascoli, Italië
Week 25
Internationale open dagen tomaat
Felgyö, Hongarije
Week 25 – 27
Vollegrondsgroenten
Fijnaart, Nederland
Juni
Tomaten (vollegrond), vollegrondssla
Aramon, Frankrijk
Romain Harrault
Italië
Paride Zamagna
[email protected] +39 335 826 72 79
Spanje, Marokko, Portugal Alberto Cuadrado
[email protected] +34 670 991 819
Heleen Bos
Johan Decroos
- accountmanager industry
[email protected] +32 475 456 445
Bauke van Lenteren
- accountmanager convenience
[email protected] +31 651 092 872
Marc van Oers
- project coordinator business development
[email protected] +31 610 157 665
Vincent van Wolferen
- coordinator international projects
[email protected] +31 620 377 958
16
20096245_RZ_S&S_FEB 2010_NL.indd 16
12-01-2010 16:15:18
