O
roční k s
10
ou těž
M
M O K
D
Y HR
e
ZNÁNÍ A O P S O UTĚ A, V Ž PR A B O PÁT Á É TŘÍDY ZÁK ,Z L
QR ADNÍ
CH
ŠK OL
1. lekce
CESTA KE ZDRAVÍ Jídelní režim - Ovoce a zelenina - Jak zdravě mlsat
Záštita projektu:
Partneři:
Garanti:
Cíl lekce: Cílem první lekce je objasnění pojmu zdravý životní styl a vysvětlení, proč je žádoucí dodržovat jeho pravidla. Další část lekce je věnována dodržování jídelního režimu, zařazení ovoce a zeleniny do jídelníčku a základním poznatkům o příjmu a výdeji energie Klíčové pojmy: Zdravý životní styl – zdraví (tělesné a duševní); zásady zdravého životního stylu; důsledky dlouhodobého nedodržování zásad zdravého životního stylu Jídelní režim – pravidelné jídlo 5–6x denně; důležitost snídaně; další denní jídla Ovoce a zelenina – význam pro náš jídelníček; netradiční druhy ovoce a zeleniny Příjem a výdej energie – energetická bilance, energie v potravinách; jak „zdravě mlsat“ Náměty na hry a činnosti navazující na témata lekcí: MOTIVAČNÍ ČINNOST– SRDÍČKA ZDRAVÍ Každé dítě si vytvoří několik srdíček. Učitel připraví větší papír. Na ten nadepíše: ZDRAVÍ DUŠEVNÍ
ZDRAVÍ PSYCHICKÉ
Papír předem dětem neukáže. Vyzve je, aby na srdíčka napsaly, co je důležité pro to, aby byl člověk zdravý. Děti pak řadí srdíčka podle toho, zda se jedná o zdraví psychické či fyzické. Vzejít z této činnosti by měla formulace pojmu zdravý životní styl. TVOŘÍME REKLAMU – PLAKÁT, REKLAMNÍ SLOGAN, ATRAKTIVNÍ OBAL NA ZDRAVOU POTRAVINU Úkolem dětí je vybrat si určitou potravinu vhodnou pro náš jídelníček – např. zeleninu či ovoce – a vymyslet k ní reklamní kampaň – např. plakát, slogan, logo, atraktivní obal, název apod. KUPONY Kupony jsou dobrou pomůckou, pokud chceme změnit některý nevhodný návyk dítěte. Např.: Dítě má tendenci přejídat se sladkostmi, dáme mu tři kupony (různé obrázky) a dítě za každou sladkost odevzdá nebo odloží do krabičky jeden kupon. Takto mu pomůžeme získat kontrolu nad nevhodným návykem. Kupony mohou však být i pozitivní – za konzumaci zeleniny, celozrnného pečiva apod. Sledování jídelníčku: V 1. lekci se lze zaměřit zejména na sledování: jídelního režimu (obzvláště snídání), zařazení zeleniny a ovoce do jídelníčku hlídání přiměřeného množství sladkostí.
PANTOMIMICKÉ PŘEDVÁDĚNÍ ČINNOSTÍ Děti se rozdělí do týmů a každý tým vyšle svého člena, který si vytáhne kartičku se sportem či jinou činností. Ty pak předvede svému týmu, který musí činnost do určitého limitu uhodnout. Uhodne-li, dostává body. Náměty na činnosti a sporty, které se připraví na kartičky: Fotbal, košíková, šerm, vrh koulí, hod oštěpem, tenis, plavání, šachy, jízda na kole, vzpírání, střelba, skok vysoký, skok do dálky, krasobruslení, aerobik, gymnastika, běh, hokej, lyžování sjezdové a na běžkách, stolní tenis, golf, jízda na koni, mytí nádobí, zametání, vysávání, mytí oken, sekání dřeva, procházení se, venčení psa, zalévání květin, čištění zubů, mytí se, žehlení. SKLÁDÁNÍ OBRÁZKŮ SE SPORTOVNÍ TEMATIKOU Připravíme různé obrázky se sportovní tematikou – např. z kalendáře, časopisu (podlepíme čtvrtkou) a rozstříháme je na nepravidelné kousky. Cílem je co nejdříve sestavit obrázek a např. říci název sportu. MĚŘÍME TEPOVOU FREKVENCI Tato činnost může být pojata jako experiment – děti si změří tepovou frekvenci v klidu a zkoumají, jak se jim zvyšuje, když udělají 30 dřepů, uběhnou určitou vzdálenost. Měřit doporučujeme po dobu 10 sekund a násobit počet tepů 6krát. Sledování jídelníčku: Ve 2. lekci se lze zaměřit zejména na sledování: jídelního režimu (obzvláště snídání), zařazení zeleniny a ovoce do jídelníčku dle porcí hlídání přiměřeného množství sladkostí zařazení mléka, mléčných výrobku, masa a tuků do jídelníčku pitného režimu rutinního pohybu. Poznámky k pracovním listům: Pracovní list 2/1 – POTRAVINOVÁ RODINA MLÉKA Cíl: Poznat mléčné výrobky Úkol: Děti mají označit barevně mléčné výrobky. Řešení: Mezi mléčné výrobky patří: cottage, tvrdý sýr, tvaroh, jogurt, kefír, hermelín, tavený sýr, smetánek, mléčný sladký krém Navazující činnosti: Na pracovní list je dobré navázat výkladem o energetické hodnotě potravin a o tom, jak zařazovat mléčné výrobky do jídelníčku. Pro inspiraci uvádíme vysvětlující text z internetového kurzu Hravě žij zdravě: V první lekci jsme si povídali o tom, že některé potraviny dodávají do našeho těla energie více a některé méně. Možná, že si nedokážeš představit, kde se energie v potravině bere? Dodávají nám ji živiny, které potraviny obsahují a které naše tělo na
Tento pracovní list umožňuje navázání na pracovní list 1/1. Lze opět užít motivační činnosti „srdíčka zdraví“, činnost navodit úvodní diskusí, výkladem, besedou. Pracovní list 1/3 – CO SE STANE, KDYŽ NEDODRŽUJEME ZÁSADY ZDRAVÉHO ŽIVOTNÍHO STYLU? Cíl: Uvědomění si toho, co může způsobit dlouhodobé nedodržování zásad zdravého životního stylu. Úkol: Děti mají označit barevně obrázky s nápisy, které označují právě následky dlouhodobého nedodržování zdravého životního stylu. Řešení: Měly by být označeny tyto obrázky: Je obézní (tlustý) Trpí vážnými onemocněními srdce a cév Hrozí mu cukrovka Hrozí mu rakovina Může mít infarkt nebo mozkovou mrtvici Hrozí mu duševní onemocnění Kazí si oči díváním na televizi a do počítače Má málo přátel Pracovní list 1/4 – JAK JSI NA TOM S DODRŽOVÁNÍM ZÁSAD ZDRAVÉHO ŽIVOTNÍHO STYLU? Cíl: Zjistit, které zásady žáci dodržují a na dodržování kterých by měli ještě pracovat. Úkol: Úkol je koncipován jako „test“, praktická činnost. Děti rozstříhají kartičky a přiřazují je do políček podle toho, které zásady jsou pro ně samozřejmé, které nepravidelné a které jsou jim zcela cizí. Navazující činnosti: Na tento pracovní list by měla navazovat diskuse o tom, kdo které zásady dodržuje – nedodržuje. Lze využít terapeutického kruhu, v němž by měl každý možnost sdělit, co o sobě v tomto směru zjistil. Výsledkem může být i stanovení jedné zásady, kterou se žák pokusí v následujícím období do svého životního stylu zařadit, resp. sledovat ve svých záznamech. Pracovní list 1/5 – JÍDELNÍ REŽIM – DOBRÝ KAMARÁD! Cíl: Seznámení se správným jídelním režimem a jeho významem, v průběhu úkolu by si také žáci měli uvědomit názvy jednotlivých denních jídel (snídaně – dopolední svačina – oběd – odpolední svačina – večeře, příp. II. večeře). Úkol: Prostřednictvím úkolu se žáci pokusí (na modelovém jídelníčku) odhalit, jakých chyb se z pohledu jídelního režimu mohou dopouštět nebo dopouštějí. Poznámky vpisují přímo do jídelníčku. Navazující činnosti: Úkolu může předcházet motivační příběh a povídání o jídelním režimu a jeho významu.
Motivační příběh: Kdybychom chtěli vědět, proč je vhodné dodržovat jídelní režim, musíme se vrátit k našim prapředkům, jejichž způsob života byl od našeho hodně odlišný. Pravěcí lidé totiž jedli více v období, kdy měli dostatek potravy. Jejich tělo bylo zvyklé v tomto období ukládat více tuku, vytvářet si tak zásobárnu energie pro přežití v období, kdy nemělo možnost získat tolik potravy – tedy především v zimě. Pokud v období zimy naši prapředci málo jedli, přebytečný tuk jejich tělo opět odbouralo. Proto neměli problém s tím, že by byli tlustí. Tento způsob života se však během vývoje člověka zakódoval i do paměti našich těl, lépe řečeno buněk. Proto když dlouho hladovíme a nepřijímáme potravu pravidelně, tak po snědení třeba jen malého množství jídla máme sklon si ho zachovat v podobě tuku „jakoby pro období hladu“. Tím, že budeme jíst pravidelně, získá tělo pocit, že si nemusí dělat zásoby, a my nebudeme zbytečně přibývat na váze. Můžeme vytvořit karty s názvy jednotlivých denních jídel a děti je seřadí podle toho, jak během dne následují, tedy: snídaně – dopolední svačina – oběd – odpolední svačina – večeře – II. večeře. Zhodnocení úkolu by mělo být následně provedeno společně. Bylo by výborné na tabuli nebo velký formát papíru přepsat jídelníček z úkolu a dopisovat poznámky dětí. Pokud žáci odhalí i jiné chyby než v jídelním režimu, je to jen dobře. Učitel se k nim může krátce vyjádřit (viz příklady komentářů dále) a říci, že z tohoto pohledu bude jídelníčku věnována pozornost jindy. Příklady komentářů k jídelníčku použité v internetovém kurzu Hravě žij zdravě pro inspiraci: KDY CO
KDE
10:00 croissant s čokoládou, limonáda
ve škole na chodbě s kamarády
Komentář: Honza jedl první jídlo velmi pozdě – vynechal snídani, croissant s čokoládou a limonáda asi není zrovna nejlepší výběr a jistě víš, že jíst by se mělo vsedě a bez jiné činnosti, než je samotné jídlo. Honzík však jedl na chodbě a povídal při tom s kamarády. Jídlo si tak určitě nevychutnal. 12: 00 kuřecí přírodní plátek, brambor, zeleninový salát, čaj ve školní jídelně u stolu 15:00 jogurt a polovina tmavého rohlíku
doma u stolu
16: 00 3 povidlové buchty
doma u televize
Komentář: Co myslíš? Nejsou tři buchty trochu moc? Nehledě na to, že to bylo z pohledu jídelního režimu jídlo mimo něj, a navíc Honza nejedl u stolu a díval se při jídle na televizi. 17:00 rizoto s drůbežím masem a zeleninou
doma u stolu
18:00 pytlík smažených bramborových lupínků
u počítače
Komentář: Honzíku, Honzíku, tolik bramborových lupínků večer, a ještě ke všemu bez rozmyslu u počítače? 21:00 čokoláda
v posteli
Komentář: Toto jídlo jedl Honza tak, jak říká jídelní režim, ale sladkost asi není před spaním to pravé. A řekněte, je vhodné jíst v posteli? Pracovní list 1/6 – NEJDŮLEŽITĚJŠÍ DENNÍ JÍDLO Cíl: Objasnit, proč je důležité snídat. Úkol 1: Cílem úkolu je nalezení tajenky, kde má vyjít slovo SNÍDANĚ. Úkol je pojat motivačně. Děti následně použijí tajenku v textech (doplňují na vytečkované řádky). Řešení:
Úkol 2: Druhý úkol tohoto pracovního listu navazuje na tajenku a úkolem dětí je v něm vybrat z dvojice připravených jídel to, které je vhodnější variantou snídaně. Opět mohou označovat barevnými tužkami. Řešení: Vhodné varianty snídaně jsou označené (podtržené). V řešení jsou uvedeny i možné komentáře, které byly použity v internetovém kurzu Hravě žij zdravě! chléb s plátkem sýra, salátová okurka, čaj x kobliha s džusem Komentář: Vhodnější variantou snídaně je v tomto případě chléb s plátkem sýra a okurkou doplněný čajem. Pokud však máš koblihu a džus rád/a, občas si je dopřej, ale pamatuj, že sladkosti (včetně sladkého pečiva) by neměly často nahrazovat jednotlivá denní jídla, tedy ani snídani! Možná, že místo džusu by bylo lepší dát si ke sladké koblize sklenku mléka.
cottage, ředkvičky a celozrnný chléb, čaj x bílý rohlík, párek, limonáda Komentář: Bílý rohlík, párek a limonáda není zrovna moc šťastná kombinace jídel. Jsou to potraviny, které by se v našem jídelníčku měly objevovat jen výjimečně! celozrnná bulka s tvarohovou pomazánkou, s pomerančem, sklenka mléka x krémový dort, kakao Komentář: Krémový dort s kakaem je v tomto případě méně vhodnější variantou snídaně. Řekneš si, že kakao je přece zdravé. Musím přiznat, že máš pravdu, ale nemělo by být asi příliš sladké. Pokud si ho tedy připravuješ z prášku, dávej ho přiměřeně. Krémový dort však opravdu není moc vhodnou snídaní. Ale pokud jsi slavil/a narozeniny a dort byl součást dárku, je opravdu vhodnější si jej „dopřát“ k snídani než před spaním. jogurt s müsli a ovocem nebo vhodnými cereáliemi, mléko x chléb s tvrdým salámem, čaj Komentář. Věřím, že zde nebyl problém určit, že vhodnější snídaní je jogurt s müsli a ovocem. Tvrdý salám totiž patří mezi potraviny, které bychom do jídelníčku neměli zařazovat vůbec nebo jen zcela výjimečně. Navazující činnosti: Po dokončení úkolu by mělo následovat společné vyhodnocení. Pracovní list 1/7 – JE LIBO SVAČINKU? Cíl: Ukázat vhodné varianty svačiny Úkol: Žáci rozstříhají kartičky a vyberou ty, na kterých se nachází svačina, kterou běžně jedí nebo by si rádi vzali. V návaznosti na tuto činnost by mělo proběhnout povídání o výběru svačiny doplněném vysvětlením, proč je vhodná či méně vhodná. Pro inspiraci uvádíme komentáře k jednotlivým svačinám, které byly použity v internetovém kurzu Hravě žij zdravě. Příklady komentářů k jídelníčku (podle internetového kurzu Hravě žij zdravě!) Ovoce s bílým jogurtem Komentář: Velmi vhodná svačinka! Jogurt i ovoce obsahují mnoho užitečných látek, které tělu velmi prospívají. Chléb s tvarohovou pomazánkou, mrkev Komentář: Tvarohová pomazánka na chlebu a ještě výborná mrkvička, to je výborná volba! Sušenka s náplní Komentář: Sušenky nejsou zrovna moc vhodnou potravinou. Jistě víš, že sladkosti by neměly moc často nahrazovat celé jídlo, ovšem bereš-li si je k svačině jen výjimečně – na chuť, budiž ti to přáno. Každý den by na svačinu ale opravdu být neměly, především pokud patříš k těm, kdo si musí váhu tak trochu hlídat!
Müsli tyčinka a mléko Komentář: Müsli tyčinka a mlíčko – to je ale svačinkové mlsáníčko! Pokud však patříš mezi kamarády, kteří se snaží nepřibírat na váze, dej si ke svačině opravdu jen jednu müsli tyčinku a sklenku mléka. Hranolky Komentář: Moc tě nepotěším, ale toto není zrovna ukázková svačina. Znám určitě lepší, ale jestliže to není každý den, ale opravdu jen občas – na chuť si dej. A nešlo by polovinu hranolek nahradit nějakou dobrou zeleninou? Já bych byla určitě pro! Párek v rohlíku Komentář: Jé, ten párek tak voní! Dala bych si! Ale odolám! Vím totiž, že párek není zrovna potravina, která našemu tělu přináší užitek. Pojď, radši si dáme jogurt s ovocem nebo nějaký dobrý zeleninový salátek. Zeleninový salát s trochou sýra Komentář: Na tuto svačinu jsem se velmi těšil(a). Miluji zeleninu a ten lahodný čerstvý sýr. To je ale pochoutka! Dáte si se mnou? Celozrnná bagetka s rostlinným tukem, sýrem a zeleninou Komentář: To je správná, a dokonce vyvážená svačinka. Obsahuje všechny složky stravy, které obsahovat má – ale o tom se dozvíš až v dalších lekcích. Neváhej a popros maminku, aby ti takovou bagetku ke svačině určitě udělala! Smetanový nanuk Komentář: Miluješ zmrzku? Já ano, a moc! O smetanovém nanuku s čokoládovou polevou zrovna nemůžeme říci, že by patřil k vyváženým svačinkám, ale prozradím ti recept na zmrzlinku, která může tvořit chutnou svačinku! Recept: Smíchej jeden měkký tvaroh s kelímkem zakysané smetany, přidej lžičku cukru nebo medu, nakrájené ovoce (např. jahody, meruňky, broskev). Směs nalij do kelímků od jogurtu (nebo jiných) a dej zmrazit. Dobrou chuť! Pracovní list 1/8 – VELEVÁŽENÉ POTRAVINOVÉ RODINY OVOCE A ZELENINY Cíl: Seznámit děti s významem zeleniny a ovoce pro náš jídelníček a motivovat je k jejich zařazení představením netradičních druhů. Úkol: Žáci vystřihnou obrázky ovoce a zeleniny a jejich úkolem je přiřadit je správně ke komentářům. Nalepí-li je ve správném pořadí, dají písmena u obrázků název dalšího netradičního ovoce, kterým je AVOKÁDO. Navazující činnosti: Děti poté mohou hledat další druhy netradiční zeleniny a ovoce, lze udělat ochutnávku, reklamní slogan apod. Pracovní list č. 1/9 – ENERGIE V POTRAVINÁCH Cíl: Osvětlení otázky, proč naše tělo potřebuje energii a jak funguje, pokud jí přijímá málo, či naopak hodně.
K výkladu lze použít text z internetového kurzu, který není obsahem pracovního listu. Texty k výkladu: Naše tělo potřebuje k svému fungování, stejně jako stroje, energii. Pokud je jí málo nebo hodně, stroj nikdy nepracuje tak dobře, jak má, a stejné je to i s naším tělem. Energii čerpáme z potravy a spotřebováváme ji pro zajištění funkce všech tělesných orgánů (plic, mozku, srdce a tak dále) a pohyb. Nebudeš-li přijímat dostatek potravy, nedodáš tělu potřebnou energii. To vede k pocitu únavy, nesoustředěnosti a nedostatku energie pro běžný pohyb, natož pro sportování. Nedostatek potravy vede k poklesu tělesné hmotnosti, ale také úbytku některých pro tělo důležitých látek – živin, o kterých si povíme v dalších lekcích. Dodáš-li tělu přiměřené množství potravy a tím i přiměřené množství energie, bude pracovat tak, jak má, a všechny denní a sportovní aktivity budeš jistě výborně zvládat! Pokud dodáváš do těla více potravy a tím i více energie, než je potřeba, pak se přebytek energie uloží v těle ve formě tělesného tuku a tím stoupá i tělesná hmotnost. Nadbytečné kilogramy jsou pro organismus velkou zátěží, a stávají se tak příčinou vzniku mnoha dalších onemocnění. Mezi potraviny s vyšší energetickou hodnotou patří ty, jejichž potravinovou rodinu jsme nazvali SLADKÉ MLSÁNÍ. Asi tušíš, že ji tvoří především cukrovinky – různé sušenky, bonbony, čokolády, lízátka a další mňamky. Každý odborník ti řekne, že takové potraviny nemají v jídelníčku co dělat. My ale nemusíme být tak přísní – vždyť občasné „hřešení“ něčím sladkým k životu patří. Ale různé druhy sladkostí by se neměly stát každodenními návštěvníky našich jídelníčků. Jestliže jíš sladké velmi často, zkus jeho množství postupně snižovat. Místo sladkosti je určitě lepší si dát ovoce, jogurt a chuť na sladké lze také dobře zahnat chroupáním mrkve! Určitě to zkus! Úkol: Úkolem dětí je označit vždy tu z dvojice potravin, která, dodá ve stejném množství do těla více energie. Řešení: Potraviny, které obsahují více energie, jsou označené (podtržené). paprika – čokoláda broskev – kobliha zeleninový salát – hranolky jogurt – šlehačka klobása – drůbeží šunka croissant – celozrnná houska limonáda – voda Navazující činnosti: Na úkol lze navázat např. hledáním dalších dvojic, prací s tabulkami energetických hodnot apod. ŘEŠENÍ TESTÍKU K 1. LEKCI Správné odpovědi n otázky: 1a, 2b, 3a, 4a, 5e, 6 a-b-d, 7b, 8c, 9a, 10a
Pracovní list 1/1 – ZDRAVÝ ŽIVOTNÍ STYL Když vyslovíme slůvka „zdravý životní styl“, může nám připadat, že naprosto přesně víme, co se pod nimi ukrývá. Ale zkus si nahlas říct, co je to zdravý životní styl? Pro někoho to zas až tak jednoduché být nemusí – tak ti trochu napovím.
Zdravý životní styl je takový způsob života, který nám umožňuje, abychom jej prožili co nejlépe. Cílem zdravého životního stylu je především zachování dobrého zdraví po co nejdelší dobu svého života. Úkol: Když jsme si upřesnili, co se ukrývá pod slůvky „zdravý životní styl“, jistě pro tebe nebude problém vybrat v následujícím úkolu cedulky s nápisy, které obsahují aktivity, jež jsou s ním v souladu. Označ je zeleně.
Pravidelné cvičení
Kouřit
Pravidelně se stravovat (jíst)
Dostatečně pít nesladké nápoje
Nehádat se s rodiči a kamarády
Mít dobré přátele
Jíst dostatek zeleniny a ovoce
Být sám sebou nejistý
Pravidelně se mýt a čistit si zuby
Dostatečně spát
Být zlý, agresivní vůči druhým
Mít nějakou hezkou zálibu, koníčka
Pít alkohol
Nepřejídat se sladkostmi
Často sledovat televizi
Být často u počítače
Pracovní list 1/2 – ZDRAVÍ
Řekli jsme si, že cílem zdravého životního stylu je především zachování dobrého zdraví. A co to znamená „být zdravý“?
Být zdravý znamená, že je naše tělo v rovnováze tělesně (moje tělo je pořádku, není nemocné) a v pohodě je i duševně (moje cítění a prožívání je pořádku – není nemocná moje „duše“). Říkáme tedy, že zdraví je: fyzické (nejsem nemocný, zdravě se stravuji a pravidelně cvičím) a duševní (cítím se dobře, mám své záliby, mám přátele, cítím se spokojený sám se sebou). Úkol: Zkus označit jednotlivé obrázky s nápisy podle toho, zda se týkají zdraví tělesného nebo zdraví duševního. Na označení použij dvě různé barvy.
Pravidelné cvičení
Nepřejídat se sladkostmi
Jíst dostatek zeleniny a ovoce
Pravidelně se mýt a čistit si zuby
Nehádat se s rodiči a kamarády
Čisté životní prostředí
Mít dobré přátele
Pravidelně se stravovat (jíst)
Dostatečně pít nesladké nápoje
Mít nějakou hezkou zálibu, koníčka
Pracovní list 1/3 – CO SE STANE, KDYŽ NEDODRŽUJEME ZÁSADY ZDRAVÉHO ŽIVOTNÍHO STYLU?
Pokud dlouhodobě nedodržujeme zásady zdravého životního stylu, zahráváme si se svým zdravím.
Úkol: Jaké může mít následky dlouhodobé nedodržování zásad zdravého životního stylu? (Označ ty obrázky s nápisy, které znázorňují právě tyto následky.)
Pracovní list 1/4 – JAK JSI NA TOM S DODRŽOVÁNÍM ZÁSAD ZDRAVÉHO ŽIVOTNÍHO STYLU?
Jistě již víš, proč je pro nás zdravý životní styl tak důležitý, a proto je také dobré vědět, jak jsi na tom se zařazováním jeho zásad!
Úkol: Prostřednictvím následujícího úkolu si můžeš ujasnit, které zásady jsou pro tebe samozřejmé, které nepravidelné a které jsou ti zcela cizí. Rozstříhej si kartičky a rozděl je do následujících políček.
Tyto zásady zdravého životního stylu jsou samozřejmou součástí mého života.
Tyto zásady zdravého životního stylu zařazuji do života nepravidelně.
Tyto zásady zdravého životního stylu mi nejsou moc vlastní.
Pravidelně cvičím, sportuji
Pravidelně se myji a čistím si zuby
Netrávím hodně času u počítače
Cítím se dobře a jsem se sebou spokojený
Jím pravidelně a nepřejídám se
Piji dostatek (okolo 2 l) neslazených nápojů (nejlépe vody)
Mám své záliby
Mám kamarády
Zařazuji dostatek zeleniny a ovoce, nepřejídám se sladkostmi
Spím osm hodin denně
Téměř každý den jsem chvíli venku s kamarády nebo na procházce
Neubližuji ostatním, ale naopak jim rád pomáhám
Pracovní list 1/5 – JÍDELNÍ REŽIM – DOBRÝ KAMARÁD!
Jídelní režim znamená, že během dne bychom měli jíst pravidelně, a to v 5–6 denních dávkách v rozmezí 2–3 hodin. Chráníme se tak velmi dobře před tloustnutím, tedy nadměrným ukládáním tuku v těle, a ti velmi štíhlí tak trochu zvýší množství snědeného jídla.
Úkol: Dokážeš říci, co je z pohledu jídelního režimu v jídelníčku kamaráda Honzy ne moc vhodné? Své poznámky vepiš přímo do jídelníčku. Popovídejte si o nich. KDY CO
KDE
10:00 croissant s čokoládou, limonáda
ve škole na chodbě s kamarády
12: 00 kuřecí přírodní plátek, brambor, zeleninový salát, čaj
ve školní jídelně u stolu
15:00 jogurt a polovina tmavého rohlíku
doma u stolu
16: 00 3 povidlové buchty
doma u televize
17:00 rizoto s drůbežím masem a zeleninou
doma u stolu
18:00 pytlík smažených bramborových lupínků
u počítače
21:00 čokoláda
v posteli
Pracovní list 1/6 – NEJDŮLEŽITĚJŠÍ DENNÍ JÍDLO
Víš, jaké jídlo během dne je úplně nejdůležitější? Odpověď ti dá tajenka následující doplňovačky.
Úkol 1: Vylušti tajenku a doplň ji do textu (na připravené tečky) ………………………….. je jedním z nejdůležitějších jídel, protože nám pomáhá „nastartovat“ tělo na daný den. Když se ráno nenajíme, tělo se „přepne“ do úsporného režimu a celý den se můžeme cítit unavenější.
A víš, jaká jídla jsou k snídani vhodná?
Úkol 2: Vyber z dvojice připravených jídel to, které je vhodnější variantou chléb s plátkem sýra, salátová okurka, čaj x kobliha + džus
cottage + ředkvičky a kousek celozrnného chleba, čaj x bílý rohlík a párek + limonáda
celozrnná bulka s tvarohovou pomazánkou + pomeranč, sklenka mléka x krémový dort + kakao
jogurt s müsli a ovocem nebo vhodnými cereáliemi, mléko x chléb s tvrdým salámem + čaj
Pracovní list č. 1/7 – JE LIBO SVAČINKU? Říkali jsme si, že bychom měli jíst 5 až 6krát denně asi ve 2–3 hodinových intervalech. Snídaně, oběd a večeře jsou tak zvanými hlavními jídly a svačiny jídly doplňkovými – menšími, ale ne méně důležitými, a proto bychom je neměli nikdy vynechávat. Dělá ti maminka svačiny do školy? Pokud ne, popros ji, ať ti dává svačinu s sebou.
Druhá večeře (setkáš se možná s označením římskou číslicí, tedy II. večeře) je vlastně taková malá svačina po večeři, kterou bychom však neměli jíst později než dvě hodiny před usnutím. O tom, jaké by mělo být složení, tedy co bychom měli jíst v rámci jednotlivých jídel, si více povíme postupně v dalších lekcích. Pojďme si ale se svačinami trochu pohrát. Úkol: Před sebou vidíš kartičky s nabídkou několika jídel. Rozstříhej kartičky a vyber ty, na kterých se nachází svačina, kterou běžně jíš nebo by sis rád vzal/a. Popovídejte si s kamarády, paní učitelkou nebo panem učitelem či jiným dospělým o své volbě a zhodnoťte, zda se jedná o svačinu méně či více vhodnou.
Ovoce s bílým jogurtem
Chléb s tvarohovou pomazánkou, mrkev
Párek v rohlíku
Sušenka s náplní
Hranolky
Celozrnná bagetka se sýrem a zeleninou
Müsli tyčinka a mléko
Zeleninový salát s trochou sýra
Smetanový nanuk (s čokopolevou)
Pracovní list 1/8 – VELEVÁŽENÉ POTRAVINOVÉ RODINY OVOCE A ZELENINY Zelenina a ovoce jsou pro náš organismus velmi významné. Dodávají mu důležité látky – vitaminy a minerální látky, které zabezpečují, že dobře funguje a není nemocné. Denně bychom měli sníst 3 až 4 porce zeleniny. Zelenina dodává našemu tělu málo energie (můžeme říct, že se po ní „netloustne“), ale zato hodně užitečných látek. Ovoce dodává do těla energie trochu více než zelenina, proto pokud nepatříš k velmi štíhlým dětem, není dobré jíst ovoce neomezeně. Stačí 1–2 porce denně.
Úkol: Běžnou zeleninu a ovoce jistě znáš, ale v obchodech se čím dál, tím více začínají objevovat i méně běžné druhy. Většinou se nepěstují u nás, ale v jiných zemích, či dokonce světadílech. Pojďme se s nimi prostřednictvím následujícího úkolu seznámit! Vystřihni obrázky ovoce a zeleniny a přiřaď je správně ke komentářům. Nalepíš-li je ve správném pořadí, dají ti písmena u obrázků název dalšího netradičního ovoce. Jedná se o velmi zajímavé ovoce, které se však pro své chuťové vlastnosti používá spíše jako zelenina.
Á
O
V
D
O
K
A
1. Chřest Tato zelenina vypadá jako silnější stonek ukončený pupenem květu. Pěstuje se v barvě zelené a bílé. Obsahuje mnoho důležitých a zdravých látek (vitaminů a minerálů). Připravuje se z něj nejčastěji polévka, salát nebo se podává jen vařený politý máslem a posypaný sýrem. 2. Pomelo Pomelo je ovoce, které je jakýmsi křížencem pomeranče a grapefruitu. Pokud pomelo jíme, musíme oloupat „kůru“a stejně jako u grapefruitu i bílou kůžičku, která je okolo dužiny. Je totiž mírně nahořklá. 3. Kaki Ovoce kaki pochází především z Japonska a Číny a roste na stromě zvaném tomel. Svým tvarem připomíná rajské jablíčko. Jíme z něj pouze dužinu. Jeho chuť připomíná meruňku. 4. Karambola Karambola je pěti- až šesticípý plod žluté nebo žlutozelené barvy. Po nakrájení z něj vzniknou krásné hvězdičky, takže se používá na ozdobu jídla. Dá se jíst se slupkou i zrníčky nebo lze slupku lehce stáhnout. 5. Litchi Litchi je malý oříškovitý plod s tuhou načervenalou slupkou. Uvnitř má hnědou pecku. Z litchi jíme pouze dužinu. Před použitím jej tedy musíme oloupat a vypeckovat. 6. Čekanka Čekanka je druh zeleniny, který vypadá jako malé čínské zelí. Obsahuje spoustu minerálních látek a je výborná pro přípravu zeleninových nebo ovocných salátů. 7. Mochyně peruánská Mochyně peruánská je ovoce, jehož plod dozrává v tenkém kalichu. Plod je podobný malému žlutému rajčátku. Prodává se v obchodech i s kalichem. Jeho kulatý plod lze jíst samostatně nebo se přidává do salátů.
Pracovní list 1/9 – ENERGIE V POTRAVINÁCH Každá potravina, kterou sníme, dodá do těla nějakou energii – některá více, některá méně. To platí i u nápojů. Pro představu se podívej na následující dvojice obrázků talířů s potravinami. Obě potraviny dodají do těla stejně energie, ale sleduj rozdíl v množství!
2 salátové okurky x kousek dortu Je to neuvěřitelné, ale dvě salátové okurky dodají do těla stejně energie jako malý kousek máslového dortíku!! rajčata x bábovka A pět rajčat dodá do těla stejně energie jako plátek bábovky!! meloun x arašídy Podívej, jaké množství melounu dodá do těla stejně energie jako hrstička arašídů! sladká limonáda x obyčejná voda (hodně lahví) Obyčejná voda má téměř nulovou energetickou hodnotu! Jak se dozvíš v dalších lekcích – měla by se proto stát základem našeho pitného režimu! Úkol: Na příkladech jsme si ukázali, že existují potraviny a nápoje, které dodají našemu tělu velmi málo energie (mají nízkou energetickou hodnotou), a naopak potraviny, které jí dodají do těla velmi mnoho (mají vysokou energetickou hodnotou). Vybarvi kolečko štítku u potraviny, která dodá ve stejném množství do těla více energie.
TESTÍK K 1. LEKCI Označ (zakroužkuj nebo podtrhni) nejsprávnější odpověď nebo odpovědi: 1. Zdravý životní styl znamená, že: a) se snažíme, abychom si co nejdéle zachovali své tělesné i duševní zdraví, tj. správně se stravujeme, nevynecháváme ve svém životě pohyb a snažíme se předcházet psychickému vypětí (stresu) b) nekonzumujeme nic jiného než zeleninu a ovoce c) bereme spousty léků 2. Pokud člověk nedodržuje zásady zdravého životního stylu, tak: a) se nemůže stát populárním zpěvákem nebo hercem. b) mu hrozí, že ztloustne a mohou se u něj projevit onemocnění, jako je cukrovka, infarkt a další. c) se nestane vůbec nic 3. a) b) c)
Kolikrát bychom měli, podle správného jídelního režimu, za den jíst? 5–6x 3x je jedno kolikrát
4. a) b) c)
Nejlépe je mezi jednotlivými denními jídly zachovávat pauzu 2–3 hodiny 4–5 hodin 5–7 hodin
5. Které denní jídlo je považováno pro „nastartování organismu na celý den“ za nejdůležitější? a) oběd b) žádné c) snídaně 6. Z následujících možností svačin vyber tři, které jsou oproti dalším dvěma vhodnější: a) chléb s tvarohovou pomazánkou a mrkev b) jogurt a ovoce c) párek v rohlíku d) miska zeleninového salátu s balkánským sýrem e) kobliha s marmeládou 7. Zařazování dostatku zeleniny do našeho jídelníčku: a) není důležité b) je důležité, protože zelenina obsahuje spousty vitaminů, minerálních látek a dalších pro tělo příznivých složek c) způsobuje mozkovou mrtvici 8. a) b) c)
Co nepatří mezi ovoce? avokádo kiwi chřest
9. Co se stane, když bude člověk dlouhodobě přijímat nadměrné množství energie z jídla, a přitom bude mít pouze malou pohybovou aktivitu? a) bude přibírat na váze b) bude hubnout. c) nic 10. Některé potraviny dodají do našeho těla více energie, některé méně. Označ z následujících tu, která dodá ze stejného množství energie nejméně: a) salátová okurka b) jablko c) rohlík
