EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA 1. datle
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA Datle • Datlovník pravý patří k nejstarším pěstovaným rostlinám, zmínky o něm nalézáme v Bibli archeologické výzkumy dokládají jeho úmyslné pěstění už v mladší době kamenné.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA Datle • Datlová semena jsou zdrojem datlového oleje (používá se v kosmetice) či surovina pro výrobu kyseliny šťavelové. • Mimo plodů se využívají i další části rostliny: dřevo datlovníku coby stavební materiál a listy jako zdroj celulózy nebo výzdoba při slavnostech
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA • Datle jsou nejlepší náhražkou sladkostí. Nejen dětem, ale i dospělým se mají místo bonbonů, které jsou nanejvýš kyselinotvorné, nabízet datle. • Datlovníky nepřinášejí užitek jen v kuchyni. Drcená semena, obsahující více než 20 % tuků, jsou krmivem pro zvířata (velbloudy) a z listů až 3 m dlouhých se pletou užitečné věci: koše, klobouky, rohože a z vláken listových řapíků se splétají provazy.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA dozrávající datle
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA 2. kokosový ořech
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA kokosový ořech Čeleď: arekovité Kokosovník ořechoplodý se pěstuje ve většině tropického pásu.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA kokosový ořech Semeno kokosovníku je vlastně ono ovoce, které běžně konzumujeme. Uvnitř nezralých semen je vrstva bílkoviny, která vytváří ve vodě emulzi - kokosové mléko. Při zrání se podíl kokosového mléka zmenšuje, ale úplně nevymizí. Při usušení dužniny vzniká průmyslově využitelná kopra.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA kokosový ořech
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA kokosový ořech Kokosovník se pěstuje již více než tří tisíce let, např. v Indii jsou první záznamy o jeho pěstování datovány již kolem roku 1000 př.n.l. Dříve se ze skořápek soustružily knoflíky a misky. Středoevropané se o kokosovníku dozvěděli v 16. století z antických spisů a herbářů.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA kokosový ořech
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA kokosový ořech Kokosový ořech býval také nazýván mořským ořechem, protože jeho plody dobře plavou a slaná voda jim příliš neuškodí. Po mořských vlnách se pravděpodobně ořechy kdysi samy šířily z ostrova na ostrov. Schopnost kokosu překonat po vodě velké vzdálenosti svedla už mnoho přírodovědců k hledání původního domova kokosovníku. Jeho skutečná pravlast ale zřejmě zůstane neodhalena, patrně pochází z jižní Indie, Oceánie či Indonésie.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA Kokosový ořech • Sušená dužnina z kokosu se často používá jako dekorační a aromatická přísada na sladké pochutiny (zákusky a dorty). • V obchodech s potravinami se kromě celých kokosových plodů také běžně prodává kokos strouhaný. • Kokos je zdrojem i kokosové mouky a je základní potravinou pro velkou část světové populace • V kosmetice se dá používat v tělových mlécích , sprchových gelech někdy i ve vůních.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA 3. ananas
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA ananas Čeleď: bromeliovité Tato rostlina pochází z Brazilie a Paraguaye, odkud byla rozšířena místními kmeny indiánů do střední Ameriky a Mexika. Prvně byla popsána a pro Evropu objevena Kryštofem Kolumbem. Po příjezdu Španělů se domestikovaná rostlina stala velmi oblíbeným vývozním artiklem.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA ananas
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA ananas
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA 4. pomeranč Pomeranč je plod pomerančovníku pravého.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA pomeranč Čeleď: routovité Pomerančovníky jsou stromy, zřídka i keře. Pochází pravděpodobně ze subtropických hraničních oblastí Číny aVietnamu. Nikde neroste jako planá rostlina.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA pomeranč
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA pomeranč V 15. století byl do Evropy dovezen portugalskými obchodníky a záhy po objevení Ameriky i tam. Plody jsou bobule.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA Pomeranč Plody jsou kvalitním zdrojem vitamínu C a konzumují se čerstvé, kompotují se nebo lisují na osvěžující šťávu. Ze slupek se získává pektin a hlavně esenciální oleje, které slouží k aromatizaci potravin a v kosmetice, v menší míře se používají v lékařství k výrobě tinktur
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA 5. banán Banán je plod banánovníku. Banán, resp. rostlina banánovník, byl domestikován v jihovýchodní Asii a podle archeologických nálezů to mohlo nejspíše být na území dnešní Papuy-Nové Guineje a to možná již 8000 př. n. l.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA banán Čeleď: banánovníkovité V roce 1502 portugalští kolonisté vybudovali první banánové sady v Karibiku a ve střední Americe
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA banán
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA banán
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA Banán – banánovník je mohutnou bylinou
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA 6. kiwi Botanicky aktinídie ovocná, je popínavá rostlina původem z Číny. Z jednoho stromku se sklidí až 200 kg plodů.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA kiwi výborný zdroj vitaminu C dobrý zdroj draslíku obsahuje rozpustnou vlákninu, která pomáhá snížit krevní hladinu cholesterolu
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA kiwi
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA kiwi
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA kiwi
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA 7. fíky Je považován za plod, ale ve skutečnosti je to uzavřené plodenství vzniklé dozráním specializovaného květenství, tzv. sykonia. Fíky mají symbiotický vztah s vosičkami fíkovnicemi.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA fíky Fíkovník je rod vyšších dvouděložných rostlin z čeledi morušovníkovité.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA fíky
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA fíky Plodem jsou nažky. Pochází původně z Přední Asie.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA fíky – list fíkovníku
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA fíky
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA 8. papája Papája obecná je rod teplomilných rostlin z čeledě papájovitých, vyznačující se velkými jedlými plody.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA Papája pochází pravděpodobně ze Střední Ameriky. Jsou to mohutné byliny s dřevnatějícími lodyhami. Mají tvar stromu a dosahující výšky až 10 m. Plodem papáji jsou bobule.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA papája
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA Papája obecná se od pradávna pěstuje pro své plody, které se konzumují syrové nebo kompotované, připravují se z nich džemy i ovocné nápoje.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA 9. liči
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA Liči Liči čínské je jediný zástupce rodu liči z čeledi mýdelníkovité. Jeho ovoce je známo jako liči. Původem je z Asie, z Číny a Indočíny. Plody peckovice.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA Liči Liči je plodem stálezeleného majestátného stromu, který může dorůstat 15 – 20 m a dožít se i přes 200 let.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA Liči Sušené plody se často nazývají čínskými švestkami a konzervované plody čínskými jahodami nebo jablky. Liči se konzumuje čerstvé, kompotované nebo sušené.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA Plodící strom liči.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA 10. karambola = čínská hvězdice Ovoce stromu Averrhoa carambola. Nejčastěji se jí čerstvé v exotických ovocných salátech nebo jako ozdoba pohárů a nápojů. Před konzumací se odstraní hnědá žebra a plod se nakrájí na plátky. Vzniknou tak velmi dekorativní hvězdy.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA karambola Nezralé plody.
Plody obsahují velké množství kyseliny šťavelové a měly by se konzumovat jen v malém množství. Při nadměrné konzumaci mohou způsobit otravu.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA karambola Averrhoa carambola L., tzv. „malajská hvězda“, z čeledi šťavelovité je tropický stále zelený strom původem z jihovýchodní Asie, který se pěstuje pro šťavnaté, kyselé ovoce nazývané jako karambolky.
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA karambola – plody
EXOTICKÉ OVOCE A ZELENINA karambola
