Roadbook 13
Wijn kopen in de Bourgogne en Morvan
12 Oktober 2013, ons vakantieweekje tussen de feestdagen wordt geannuleerd en we vervroegen dit naar nu. Plan is om wijn te kopen en tegelijkertijd een goedkopen vakantie te beleven qua verblijf. Dus de camper in en here we come France Passion. Goedkoop, nou, als je wijn in de Bourgogne koopt let je beter op want flessen van boven de 100€ vindt je hier ook. Ons eerste etappe op zaterdagnamiddag bracht tot in Chaource , net boven Beaune. Deze camperplaats hadden we al in een andere reis ontdekt en we wisten hier rustig te kunnen overnachten. ’s Morgens, op zondag, werden we echter wakker en was het een gigantische drukte van de wandelaars die de streek kwamen verkennen door een georganiseerde tocht. Dus het was goed uitkijken dat ze ons niet klem zetten met hun geparkeerde auto’s. Om 9 uu startten we aan onze tocht door de Bourgogne en eerste stop is Commarin. Maar eerst kochten we de lekkere ‘crotte de Chaource, de lokale kaas. Commarin
Vroeg aangekomen trakteren we ons na enkele foto’s op een lekkere koffie. Het is fris maar een terrasje lukt wel.
Vougeot
We kunnen het niet laten en kopen hier onze eerste Bourgognewijn zoals Nuits St Georges,.. Het kasteel van Clos Vougeot is trouwens een gekend wijnhandelaar en ligt bijzonder mooi tussen de wijngaarden.
Tijdens onze aankoop bezoeken we ook de ondergrondse wijnkelders.
Via Nuits St Georges rijden we naar Beaune dat we voor de derde keer bezoeken en nu lukt het we bezoeken de hospice.
Beaune De Hospices Civils de Beaune of kortweg Hospices de Beaune is een liefdadigheidsinstelling opgericht in 1443 door Nicolas Rolin als een armenhospitaal in Beaune (Bourgondië). Het oorspronkelijke hospitaal, het Hôtel-Dieu wordt beschouwd als een van de pronkstukken van de Vlaams-Bourgondische bouwstijl, die aanleunt bij de laat-gotiek uit de 15e eeuw. Tegenwoordig doet het gebouw dienst als museum. De organisatie is ook bekend van zijn jaarlijks terugkerende veiling van wijnverkoop voor het goede doel, die al jaren de gebouwen van de organisatie mee financiert. Geschiedenis Naar het einde van de Honderdjarige Oorlog (1337-1453) heerste in Frankrijk een grote armoede en hongersnood. Het verdrag [1]
van Arras maakte in 1435 weliswaar een einde aan de oorlog tussen de Bourgondische Nederlanden en Frankrijk, maar toch bleven de gevolgen in de daaropvolgende jaren aanzienlijk. Deze hongersnood kostte in Beaune alleen al aan drie vierde van de inwoners het leven. In het licht van die situatie beslisten Nicolas Rolin, kanselier van de hertog van Bourgondië Filips de Goede, en zijn vrouw Guigone de Salins op 4 augustus 1443 om een hospitaal voor armen te voorzien. Er was vooraf twijfel over de locatie tussenAutun en Beaune. De keuze viel uiteindelijk op de laatste omwille van de ligging en het ontbreken van een kloosterorde in de stad. Op 1 januari 1452 werd de eerste patiënt in het centrum verzorgd. Ouderen, invaliden, wezen, zieken, zwangere vrouwen en armen hadden er van de middeleeuwen tot in de 20e eeuw gratis toegang. In 1459 wordt door Rolin de orde Sœurs Hospitalières de Beaune opgericht, die een kloosterleven combineren met de hulp aan de armen. Gedurende eeuwen was het Hôtel-Dieu hun werk- en woonplaats. Hôtel-Dieu Het Hôtel-Dieu wordt nog altijd in één adem genoemd met de naam van de organisatie. Zelfs in die mate dat men het Hôtel[2]
Dieu Les Hospices noemt . De voorkant van het gebouw, die eerder sober overkomt, is een schril contrast met de rijkelijke decoratie van de binnenkoer met zijn veelkleurige daken en het interieur van het gebouw zelf.
Ingang en voorgevel Voorgevel en ingang De zuidelijke voorgevel is opgetrokken in grijs-witte kalksteen, het steile dak bestaat uit zwarte leisteen en is daarmee een uitzondering op de rest van het gebouw. Dit gedeelte van het Hôtel-Dieu bevat weinig ramen, wat weinig kenmerkend is voor de gotiek. De reden ligt in het feit dat dit deelgebouw de Salle des Pauvres (zaal van de Armen) of de ziekenzaal bevat. Door een beperking van het aantal ramen was het eenvoudiger om binnen een gematigde temperatuur te behouden, zowel tijdens de zomer als tijdens de winter. De grote pinakel op het dak (30 meter hoog) en de kleinere pinakels boven het afdak aan de ingang zelf, verraden aan de buitenkant toch enige gotische kenmerken. Boven de massief houten deur staat het opschrift Hôtel-Dieu 1443.
Binnenkoer van het Hôtel-Dieu met zijn opvallende veelkleurig dak. De binnenkoer De binnenkoer (Frans: cour d'honneur, koer van de eer) is rechthoekig en bevat een gietijzeren waterput in gotische stijl. De koer geeft uit op de verschillende gebouwen met hun veelkleurige daken, kenmerkend voor de Bourgondische monumenten. Deze dakpannen zijn gemaakt uit gebakken aarde met een emaillaag. Het hoofdgebouw met de grote ziekenzaal is op dat vlak de enige uitzondering. Deze dakpannen hebben 4 kleuren (rood, bruine, geel en groen) en vormen geometrische patronen. Het motief is niet meer het oorspronkelijke. De daken werden herlegd tussen 1902 en 1907 door Louis Sauvageot die persoonlijke motieven gebruikte, aangezien de originele verloren waren geraakt. De noord-, oost- en westzijde hebben op grondniveau en op de eerste verdieping een galerij. Op het gelijkvloers gevormd door stenen zuilen, daarboven zijn houten zuilen gebruikt. De vele dakkapellen tellen talloze in hout en ijzer gemaakte decoraties.
Grande salle des «Pauvres»
De kapel Grote armenzaal of ziekenzaal De grote armenzaal (Frans: Grande salle des «Pôvres») bevindt zich langs de kant van de voorgevel. De imposante zaal (bijna 50 meter lang, 14 meter breed en 16 meter hoog) is overdekt door het houten beschilderde gewelf van het dak, dat de vorm heeft van een scheepsromp. Het ontbreken van een zolderverdieping zorgt dat het houtsnijwerk volledig zichtbaar is. Langs de
zijden zijn hoofdjes in het hout uitgesneden, het zijn karikaturen van de bourgeoisie van Beaune. De vloertegels bevatten het monogram van Rolin en zijn motto (Seulle, een verbastering van de naam van zijn vrouw). In de zaal bevinden zich langs de noord- en zuidmuur 2 beddenrijen, het centraal gedeelte van de ruimte was voorzien voor tafels en banken voor de maaltijden. Het huidig meubilair is gemaakt in 1875door de schoonbroer van de architect Eugène Viollet-le-Duc. De bedden zijn kleine tweepersoonsbedden. Achteraan de zaal bevindt zich een houten Piëta, een meer dan levensgrote Christusfiguur uit de vijftiende eeuw. De kapel Aansluitend op de grote ziekenzaal bevindt zich de kapel. De plaats voor de kapel is zo gekozen om bedlegerigen toe te laten de mis bij te wonen vanuit hun bed. Oorspronkelijk bevond zich in deze kapel het polyptiek van de Vlaamse schilder Rogier van der Weyden. Het stoffelijk overschot van Guigone de Salins ligt hier begraven. Zaal Sainte-Anne De Heilige-Annazaal (Frans: salle Sainte-Anne), ligt langs de westelijke gevel en sluit aan bij de grote armenzaal. De zaal bevat slechts vier bedden en is gedecoreerd met een aantal tapijten met het wapen en motto van de oprichters. Deze zaal is niet toegankelijk voor het publiek. Zaal Saint-Hugues Deze zaal (Frans: salle Saint-Hugues) ligt naast de voorgaande en is gebouwd in 1645. Er staan enkele bedden, bedoeld voor de welgestelde zieken. De ruimte valt op door de wandschilderingen vanIsaac Moillon die verschillende mirakels van Jezus voorstellen. Sint-Nicolaaszaal Gelegen langs de noordzijde van het gebouw, was deze zaal (Frans: salle Saint-Nicolas) bestemd voor de zwaarste zieken en bevatte 12 bedden. Momenteel wordt de zaal gebruikt als expositieruimte voor de geschiedenis van Les hospices en zijn wijngaard. De keuken
De keuken
De apotheek Dotée d'une vaste cheminée, elle est meublée de différents éléments dont un tourne-broche automatisée datant de 1698, appelé «Messire Bertrand». De apotheek De apotheek bestaat uit twee deelruimtes met wandkasten met flessen. De heilige Louiszaal Deze zaal sluit de binnenkoer aan de oostzijde en is gebouwd in 1661 op de plaats waar vroeger een schuur stond. De polyptiek van het Laatste Oordeel Het Hôtel-Dieu van Beaune bezit een opmerkelijk werk, geschilderd in de 15e eeuw, de Polyptiek van het Laatste Oordeel. Het werk is van de hand van de Vlaamse schilder Rogier van der Weyden. De polyptiek met 9 rechthoekige beweegbare luiken, vervaardigd uit eik.
HET LAATSTE OORDEEL van Rogier Van der Weyden
We overnachten in een France Passion in Cissey vlakbij Beaune. Hier kopen we weer wat vino op het Deens systeem. De frigo staat onder carport en je steekt geld in een enveloppe die je dropt in een brievenbus.
Via La Rochepot wordt onze volgende stop Chalons sur Saone. Chalons sur Saone Onze camperplaats ligt vlakbij het oude stadcentrum. Parkeren kan wel maar overnachten nooit. Midden in de stad in een appartementenbuurt. Wel alle voorzieningen ter plaatse waar wij dan ook bij vertrek eerst gebruik van maken
Chalon ligt in het zuiden van de regio Bourgondië aan de rivier de Saône. Het was ooit een drukke rivierhaven, waarvandaan veel van de in de regio verbouwde wijn verscheept werd via de rivier en via hetCanal du Centre. De oppervlakte van Chalonsur-Saône bedraagt 15,2 km², de bevolkingsdichtheid is 2956 inwoners per km². Bezienswaardigheden Chalon-sur-Saône staat geklasseerd als Ville d'Art et d'Histoire.
De kathedraal Saint-Vincent werd gebouwd tussen 1090 en 1520. De huidige voorgevel dateert uit het begin van de 19e eeuw. In Frankrijk is ze de eerste die opgetrokken werd in de neogotischestijl. Ze vervangt de vorige die afgebroken werd omdat de torens dreigden in te storten.
In het interieur vullen gotiek en romaans elkaar harmonisch aan. In de romaanse boog tussen koor en schip is er bijvoorbeeld een roosvenster geplaatst, een architecturale zeldzaamheid op die plaats. De elegante hoofdbeuk is omgeven door twee zijbeuken die verscheidene kapellen met gotische deuren en afsluitingen herbergen. De kathedraal bezit meerdere kunstschatten : romaanse kapitelen, een piëta (15e eeuw), een houten Christusbeeld (17e eeuw), een heel groot Brussels wandtapijt (gewijd aan het mysterie van de Eucharistie, 16e eeuw), fresco's (waaronder een de Dormition de la Vierge voorstelt), gebrandschilderd glas (waaronder een in grisaille met als onderwerp de Vierge de l'Apocalypse, 16e eeuw) en een verfijnd stenen baldakijn hoog in de linkerzijmuur van het koor. De in flamboyante gotiek gebouwde kloostergang dateert uit de 13e-14e eeuw.
Het historisch centrum bevindt zich rond de kathedraal en de place Saint-Vincent. Het wordt gekenmerkt door talrijke vakwerkhuizen, straatjes en torens. Een opmerkelijke toren is de tour du Doyenné (1409) die een wenteltrap heeft die de kanunniken eertijds gebruikten om hun verblijven te bereiken. De toren stond oorspronkelijk naast het chevet van de kathedraal, ze werd geleidelijk aan een ruïne en werd gedemonteerd en verkocht aan een antiquair. Pas in 1928 werd ze opnieuw opgericht, op het eiland Saint-Laurent.
De barokke kerk Saint-Pierre waarvan de torens en de koepel de hele place de l'Hôtel de Ville domineren.
Het bisschoppelijk paleis is gebouwd op Gallo-Romeinse en middeleeuwse overblijfselen en dateert uit de 17e-18e eeuw.
De brug Saint-Laurent verbindt het historisch centrum met het eiland Saint-Laurent. Ze wordt geflankeerd door vier obelisken die dateren uit 1784, het zijn de enige overblijfselen van de vorige brug die tijdens de Tweede Wereldoorlog vernietigd werd. De eerste (Romeinse) brug op deze plaats stond er al in 15 voor Christus. De huidige werd in 1950 heropgebouwd.
Op het eiland Saint-Laurent bevindt zich een hospitaal dat in 1530 gesticht werd.
Een obelisk werd op het einde van de 18e eeuw opgericht ter gelegenheid van de opening van het Canal du Centre.
Musea Chalon-sur-Saône heeft drie musea :
het Musée Nicéphore-Niépce is genoemd naar de uitvinder van de fotografie. Het is gewijd aan de geschiedenis van de fotografie. Sinds 2000 vertoont het museum, naast werk van fotografen uit het verleden, ook hedendaagse foto's.
het Musée Vivant-Denon is genoemd naar de beroemde wegbereider van de museologie. Het is gewijd aan de geschiedenis, de archeologie, de schone kunsten en de toegepaste kunsten. Het bevindt zich op de place de l'Hôtel de Ville.
het Musée du Souvenir du combattant bewaart zorgvuldig oorlogsherinneringen. Het bevindt zich in de kapel van de Tempeliers.
Evenementen Chalon-sur-Saône is ieder jaar in juli het toneel van het internationaal straattheaterfestival Chalon dans la Rue.
Via Givry, Buxy, Saint Gangeoux le national, le mont Saint Vincent overnachten we in de France Passion van Amanzé. Fantastisch mooi.
GIVRY
SAINT GENGOUX LE NATIONAL
MONT SAINT VINCENT
Paray le Monial Paray-le-Monial is een kleine provinciestad en gemeente in het departement Saône-et-Loire, regio Bourgogne, in Frankrijk. De stad telt ongeveer 10.000 inwoners. Het oppervlak van de gemeente is ongeveer 25 km². Paray ligt aan het riviertje de Bourbince en aan het Canal du Centre. Paray-le-Monial is bekend vanwege de romaanse basiliek en als bedevaartsoord in de Heilig-Hart-verering. De zuster Margaretha-Maria Alacoque kreeg hier in de 17e eeuw visioenen van het Heilig Hart van Jezus. Sinds de eerste helft van de jaren 70 van de 20e eeuw is het stadje het geestelijke middelpunt van de Gemeenschap Emmanuel.
Basiliek Sacré-Cœur
Basiliek Sacré-Cœur Deze kerk is gebouwd in de 11e eeuw en was oorspronkelijk toegewijd aan Onze-Lieve-Vrouw. Naar aanleiding van de HeiligHartdevotie werd de kerk verheven tot basiliek en in 1875 werd zij toegewijd aan het Heilig Hart (Sacré-Cœur). De kerk is gebouwd in cluniacenzer stijl en wordt beschouwd als een kleine uitgave van de inmiddels gesloopte abdijkerk van Cluny. De façade heeft twee torens uit de 11e en 12e eeuw en heeft weinig decoratie. De kerk heeft een narthex met twee etages. Door de hele kerk vindt men de driedeling die specifiek is voor de cluniacenzer bouwkunst. De drie schepen bestaan uit 3 traveeën. Deze hebben boven dearcaden een triforium met daarboven drie ramen. Het koor heeft een kooromgang met slanke zuilen, hetgeen typisch is voor de Bourgondische romaanse kunst. Er zijn 3 straalkapellen. De kerk bevat meer dan 300 met plant- en diermotieven versierde romaanse kapitelen. In de apsis bevindt zich een muurschildering van Christus die tijdens restauratiewerkzaamheden in de 20e eeuw werd teruggevonden. Overige bezienswaardigheden
Het stadhuis is een gebouw in renaissancestijl uit 1528. De gevel van gele natuursteen is versierd met medaillons.
De Tour St. Nicolas is een klokkentoren van een niet meer in gebruik zijnde kerk uit de 16e eeuw.
In de Chapelle de la Visitation kreeg Margaretha-Maria Alacoque de verschijningen van het Heilig Hart. Haar lichaam ligt er opgebaard in een glazen schrijn. De kapel bevat verder mozaïeken met een uitbeelding van de visioenen.
AMANZé
Semur en Brionnais Semur-en-Brionnais ligt op een uitloper van de heuvels, te midden van wijn- en boomgaarden. Met zijn kasteelruine, de romaanse kerk Saint-Hilaire, een oude priorij en zijn 18e-eeuwse gemeentehuis is het een zeer harmonisch historisch geheel.
De romaanse kerk
Detail van het hoofdportaal
Deel van de westelijke gevel
Archivolten van het timpaan in het hoofdportaal
Het schip gezien vanaf de viering
De oostelijke gevel met het hoogkoor
Het dorp Semur
Charlieu
La Clayette
Drée
Charolles
Berzé le Chatel
Tournus De romaanse abdijkerk van Saint Philibert werd gebouwd in de 11e eeuw en is één der oudste en grootste in Frankrijk. In de oudere crypte (10e eeuw) fresco's uit de 12e eeuw en de 15e eeuw. Voorts zijn bezienswaardig:
het Hôtel-Dieu en het musée Greuze dat gevestigd is in de gebouwen van het hospitaal
Het werd gebouwd in de 17e eeuw en later uitgebreid. Het Hôtel-Dieu telt drie ziekenzalen : een voor de vrouwen, een voor de mannen en een voor de militairen. Het beschikt over een van de oudste en gaafste apotheken van Frankrijk die meer dan 300 aardewerken potten uit Nevers telt. Een enorme dressoir biedt plaats aan de talrijke tinnen borden en kruiken van het hospitaal. De tuin met medicinale planten werd heraangelegd. Naast het hospitaalmuseum is er ook het musée des Beaux-Arts, genoemd naar de plaatselijke schilder Jean-Baptiste Greuze. De collectie bestaat uit een verzameling Franse, Vlaamse en Italiaanse schilderijen uit de 14e tot de 20e eeuw. Daarnaast is er ook ruimte voor werk van enkele beeldhouwers uit de streek. Twee zalen besteden aandacht aan het werk van Greuze : het museum kan bogen op 6 olieschilderijen van zijn hand, op een aantal werken die aan hem worden toegeschreven en op werk van zijn navolgers. Een archeologische afdeling waar stukken tentoongesteld zijn uit het Paleolithicum, de Gallo-Romeinse periode en de tijd van de Merovingen vervolledigt de collectie.
het Musée du vélo Michel Grezaud
de Sainte-Madeleine, een romaanse kerk
verschillende oude huizen
Autun Autun dankt zijn naam aan de Romeinse princeps Augustus, die rond het begin van onze jaartelling op de plek van het huidige Autun de stad Augustodonum stichtte. Hij wilde in Gallië een stad stichten die de macht van Rome zou uitdrukken. Daarom kreeg Autun enkele indrukwekkende gebouwen; van sommige zijn nog de overblijfselen te zien. Autun werd gesticht aan de weg tussenMarseille en de Kanaalkust, ofwel tussen Lyon en Boulogne, die zowel voor de handel als in strategisch opzicht belangrijk was. In de middeleeuwen kende Autun opnieuw een bloeiperiode. Het werd een religieus centrum en kreeg een kathedraal. In de omgeving van Autun werd in 1852 het radioactief mineraal autuniet ontdekt. Stadsbeeld Het opvallendste gebouw in de stad is de kathedraal Saint-Lazare, waarvan de bouw begon in de 12e eeuw. Het timpaan van het hoofdportaal wordt beschouwd als een van de meesterwerken vanromaanse beeldhouwkunst. Het stelt het Laatste Oordeel voor. De beeldhouwer, Gijzelbert (Gislebertus), heeft zijn naam aangebracht onder de voeten van Christus. Uit de Romeinse periode bleven enkele stadspoorten en een Romeins theater bewaard. Ook is er net buiten de stad een ruïne van een Romeinse tempel (Temple de Janus). In het oude theater wordt elk jaar een historisch klank- en lichtspel opgevoerd. Geboren
Louis Renault (21 mei 1843 - 8 februari 1918), professor en Nobelprijswinnaar
Begraven
Brunhilde (534 - 613), koningin van Austrasië en Bourgondië.
Zicht op de stad met de Saint-Lazare kathedraal
Het Champ de Mars
Het Romeins amfitheater
Tempel van Janus
Het Romeins theater
Romaans kapiteel van de Saint-Lazare kathedraal
Portaal van de kathedraal
De Saint-Lazare kathedraal
Chateau Chinon Château-Chinon (Ville) ligt vlak naast Château-Chinon (Campagne). De twee werden gescheiden tijdens de Franse Revolutie. Aanvankelijk werd de naam geschreven zonder spatie: Château-Chinon(Ville). Sinds 2009 echter schrijven het INSEE en verschillende Franse ministeries de naam met spatie. Van 1959 tot 1981 was François Mitterrand burgemeester van Château-Chinon.
Avallon In het stadje, dat geheel omgeven is door versterkingen, bevinden zich enkele historische gebouwen, waaronder een kloosterkerk (van Sint Lazare) uit het midden van de 12e eeuw. In Avallon overleed in 1784 Simon Pfaff de Pfaffenhoffen, een Oostenrijkse decorateur. In de gemeente ligt spoorwegstation Avallon.
Noyers Behorend tot één van de mooiste dorpen van Frankrijk
Ancy Le Franc
Cruzy le Chatel
Chablis
Chablis is een streek in Frankrijk, zo'n 180 kilometer ten zuidoosten van Parijs, 100 kilometer ten noordwesten van Dijon. De wijngaarden liggen in een straal van 5 kilometer rond het stadje Chablis. De beste wijnen komen van de hellingen tegenover het stadje, aan de andere kant van het riviertje Serein. De grond bestaat uit een mengsel van kalk, klei en fossiele mosselen. Dit wijnbouwgebied wordt vaak bedreigd door de vorst en dit tot ver in de maand mei. Er zijn twee technieken ter bestrijding van de vorst. De eerste is gebaseerd op het verwarmen door middel van oliekachels die men tussen de rijen wijnranken plaatst. De tweede techniek bestaat in het besproeien van de wijnranken met water, waardoor een ijslaag de jonge ranken voor verdere afkoeling beschermt. De enige druivensoort die volgens de wet op herkomstbenaming (AOC) verbouwd mag worden is de beaunois, de plaatselijke benaming voor de chardonnay. Chablis is een beendroge witte wijn die geliefd is als begeleider van met name visgerechten (vooral aangeraden in combinatie met oesters), daarom ook wel oesterwater genoemd. Chablis kent vier appellations die als classificatie kunnen worden beschouwd. Van hoog naar laag zijn dit:
Appellation Chablis Grand Cru Contrôlée
Appellation Chablis Premier Cru Contrôlée
Appellation Chablis Contrôlée
Appellation Petit Chablis Contrôlée
De meest noordelijke productie-locaties binnen de Chablis voeren de AOC "Petit Chablis".
Chablis is een wijn die geproduceerd wordt rondom het Franse stadje Chablis en valt onder de Bourgogne. De druif die verantwoordelijk is voor de wijnen uit de Chablis is de Chardonnay die plaatselijk bekend is onder de naam beaunois. Kenmerken Kenmerken van wijn uit de Chablis zijn: droog, fris, fruitig. De wijnen die wanneer ze jong zijn vaak een groene zweem over zich hebben, zijn verder mineraalachtig. De wijnen zijn weliswaar van de Chardonnaydruif gemaakt maar ze voldoen totaal niet aan
het stereotype Chardonnay dat als merknaam de wereld veroverde. Dit komt doordat bij een Chabliswijn de druif en niet het hout de wijn draagt: Chablis wordt dan ook gerijpt in stalen vaten in plaats van eiken vaten zoals een klassieke Chardonnaywijn. Wetgeving Chablis kent vier Appellations, van laag naar hoog:
Appellation Petit Chablis Contrôlée
Appellation Chablis Contrôlée
Appellation Chablis Premier Cru Contrôlée
Appellation Chablis Grand Cru Contrôlée
