Resultaten onderzoek ‘Favoriete kerstmenu & -gewoonten van de Belg’
Methodologie • Enquête uitgevoerd in opdracht van Lidl door onafhankelijk studiebureau iVox • Representatieve steekproef van 1000 Belgen • Maximale foutenmarge 3,02% • Conform met ‘Esomar and Febelmar industry standards’ • Bevraging in november 2014
Waar viert de Belg kerstmis? Buitenshuis bij familie of vrienden
42%
Thuis met gezin en familie
36%
Thuis alleen of met mijn partner
15%
Niet
4%
Op vakantie in buitenland, aan zee of Ardennen
2%
Buitenshuis op restaurant
1% 0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
Hoeveel investeert de Belg in het kerstdiner? Tijd in de keuken om te koken: 45%
42%
40% 35% 30% 25%
22%
20%
17%
15% 10%
10%
9%
3u - 4u
> 4u
5% 0% 1u - 2u
<1u
2u - 3u
Hoeveel investeert de Belg in het kerstdiner? Budget per persoon: 45%
42%
40% 35% 30%
28%
25% 20% 15% 10%
10%
9%
9%
5%
3%
0% 20€ - 30€
<20€
30€ - 40€
40€ - 50€
<60€
50€ - 60€
Hoeveel investeert de Belg in het kerstdiner? Tijd gespendeerd aan inkopen: 70% 60%
59%
50%
40% 28%
30% 20%
8%
10%
4%
0% 1u - 2u
<1u
3u - 4u
>5u
Mening over de aanloop naar het kerstdiner Ik geniet ervan om voor mijn gezelschap te koken
75%
Ik heb genoeg tijd om alle voorbereidingen voor het kerstdiner te doen
74% 72%
Ik kies er bewust voor om zelf te koken
49%
Ik tracht minder uit te geven dan de voorbije jaren aan het kerstdiner
40%
Ik zou liever niet koken met Kerst Ik spendeer te veel geld aan de bereiding van het kerstdiner
29%
Ik moet teveel tijd steken in het bereiden van het kerstdiner
29%
28%
Ik beleef weinig plezier aan het klaarmaken van het kerstdiner Moest ik mijn aankopen online kunnen bestellen en afhalen in de supermarkt en/of winkel dan zou ik dat doen
27%
Iedereen van mijn gezelschap maakt een gerecht zodat we minder lang in de keuken moeten staan
24%
Mijn kerstdiner mislukt wel eens
23% 18%
Om tijd te besparen doe ik beroep op een traiteur
16%
Om tijd te besparen gebruik vooral kant-en-klare gerechten 0%
20%
40%
60%
80%
Wat doet de Belg dit jaar anders? Spendeer ik evenveel tijd aan het kerstdiner
78%
Probeer ik de aankopen van ingrediënten beter op voorhand te plannen
73%
Spendeer ik evenveel geld aan het kerstdiner
66%
Maak ik meer eten zelf klaar
55%
Heeft de crisis op een of ander manier gevolgen voor mijn kerstfeest
45%
Spendeer ik minder geld aan het kerstdiner
38%
Spendeer ik minder tijd aan het kerstdiner
23%
Spendeer ik meer tijd aan het kerstdiner
22%
Kies ik meer voor kant-en-klare maaltijden om het mezelf makkelijker te maken
17%
Spendeer ik meer geld aan het kerstdiner
11% 0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
Welk voorgerecht geniet de voorkeur? 40% 35%
35%
30%
26%
25% 21% 20%
18%
15% 10% 5%
0% Vis of schaaldieren als voorgerecht
Soep als voorgerecht
Paté, terrine, foie gras of mousse als voorgerecht
Garnaal- en/of kaaskroket als voorgerecht
Welk hoofdgerecht geniet de voorkeur? 30% 26% 25%
23%
23%
20%
19%
15% 9%
10% 5% 0% Kalkoen of ander gevogelte als hoofdgerecht
Wild als hoofdgerecht
Gourmet of fondue als hoofdgerecht
Vlees (rollade, rosbief, etc) als hoofdgerecht
Vis of schaaldieren als hoofdgerecht
Welk dessert geniet de voorkeur? 60%
50%
48%
40%
30%
28%
20%
17%
10%
7%
0% Kerststronk of patisserie als nagerecht
IJs als nagerecht
Mousse (chocolade of fruit, tiramisu) als nagerecht
Kaas als nagerecht
Welke aperitief geniet de voorkeur? 40%
38%
35% 30%
30%
25% 20% 15% 9%
10%
8% 5%
5%
3%
3%
3%
2%
bier
water
0% schuimwijn (cava, spumante)
champagne
cocktail
frisdrank of fruitsap
wijn
sterke drank (bacardi-cola, gin-tonic)
andere, namelijk:
1% glühwein
Wat drinkt de Belg het liefst tijdens het kerstdiner? 45% 40%
40%
35% 30% 25%
22%
20% 15%
13% 10%
10%
5%
5%
4%
3%
3%
schuimwijn (cava, spumante)
andere, namelijk:
bier
0% wijn rood
wijn wit
frisdrank of fruitsap
water
champagne
Wat stoort de Belg het meest voor, tijdens en na het kerstdiner? Op het einde van de avond blijf ik met veel overschot zitten
68%
Ik kan te weinig tijd doorbrengen met mijn gezelschap
59%
Niet iedereen lust de maaltijd
30%
Juiste ingrediënten niet gevonden in de winkel
26%
Ingrediënten vergeten te kopen
25%
Het eten is niet op tijd klaar
23%
Het eten is niet voldoende gaar of warm
13%
Slechte wijnkeuze
10%
De saus is mislukt
9%
Vergeten het eten in de oven te zetten of de oven vergeten aan te…
8%
De bereiding van het gerecht is mislukt
8%
Er is ruzie in de keuken
6%
Er is te weinig eten voorzien
6%
Het eten is koud
6%
Het eten is aangebrand
3% 0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
Vragen? Contacteer Pieterjan Rynwalt, woordvoerder Lidl: 09 320 67 59 of
[email protected]
