RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)
MATA KULIAH: MANAJEMEN OPERASIONAL & KUALITAS
PROGRAM STUDI MAGISTER MANAJEMEN 2015
Nama Mata Kuliah Kode Mata Kuliah/sks Program Studi Semester Nama Dosen Pengampu
: : : : :
MANAJEMEN OPERASIONAL & KUALITAS MU632 / 3 sks Magister Manajemen Gasal/Genap Choirul Djamhari (
[email protected]) Nicodemus Simu (
[email protected])
Deskripsi Mata Kuliah Sejalan dengan tingkat persaingan yang dinamis, efektivitas organisasi sepenuhnya bergantung pada seberapa baik organisasi tersebut mengelola sumber daya yang dimilikinya, terutama yang berkaitan competitive priorities dan peningkatan keunggulan bersaing. Manajemen Operasional merupakan mata kuliah yang mempelajari cara mendesain, mengoperasikan serta melakukan improvement atas sistem operasi yang meng-kreasi dan men-delivery produk dan jasa organisasi. Tujuan utama dari mata kuliah ini adalah memberikan pemahaman dan pengetahuan kepada mahasiswa mengenai konsep manajemen operasional--baik untuk industri manufaktur maupun untuk industri jasa--dengan penekanan pada implementasi konsep tersebut di dalam kondisi bisnis aktual. Pembahasan di dalam mata kuliah ini akan dibagi ke dalam 2 (dua) bagian. Bagian pertama membahas operations strategy untuk industri manufaktur yang dilaksanakan sebelum ujian tengah semester (UTS). Pembahasan mengenai operations strategy untuk industri jasa dilakukan pada termin kedua, yaitu setelah UTS.
Capaian Pembelajaran/Learning Outcomes 1.
2.
3. 4. 5.
Mampu memahami dan menjelaskan dinamika dari strategi operasional perusahaan manufaktur dan service strategy (serangkaian aktivitas untuk menentukan target market segment, service concept, operating strategy, dan service delivery system) Mampu membuat keputusan di bidang produksi dan/atau operasi secara sistemik dan sistematik, khususnya berdasarkan competitive priorities manajemen operasi, yaitu cost, quality, speed of delivery, flexibility dan innovation. Memahami dan mampu mengaplikasikan konsep product development dan service development, pemanfaatan teknologi, penjadwalan, dan manajemen proyek. Memahami pentingnya standar dan pengendalian kualitas dan mampu merancang improvement process sejlan dengan semangat continuous improvement. Mampu mengaplikasikan quality control tools berdasarkan kondisi bisnis aktual.
Kemampuan Akhir yang Diharapkan
HARD COMPETENCIES
SOFT COMPETENCIES
Analytical / Quantitative
Customer orientation
Skills that emphasize techniques for improving problem-solving by making problem-solving a more rational, analytical process
Remaining competitive in an increasingly global environment companies needed to create an environment in which the customer was at the center of every decision.
√
Computer skills
√ The fundamental skills needed for seeking
Decision making
√ The process through which a problem was
information utilizing hardware, software, and internet.
identified solution objectives defined, a predecision made, alternatives generated and evaluated, and the best alternative chosen and implemented.
Entrepreneurial
Leadership / Interpersonal
√ The creation of wealth – adding value
√ Behavior and characteristics of individuals who use their influence to coordinate and direct the activities of others toward group objectives.
Risk taking
√
Oral communication
A decision making situation which only the probabilities of the possible outcomes are known
The transfer of information from one person to another by the process of speaking and listening
Written Communication
Team Building
The ability to use written language effectively.
A planned organizational development technique
√ with a group of people who may have common
organizational relationships and goals designed to improve how work gets done. Strategic Thinking & Systemic Thinking
√
The process of determine the alternatives solution through perceiving, understanding, and reasoning process by considering the short and long term implications. Change Management
√ Initiating and implementing the change process by taking into account the existing landscape of its internal and external environment
Referensi a. b.
Heizer, Jay and Barry Render (2014). Operations Management, 11th Edition. Pearson Education. Fitzsimmons, James A., Mona J. Fitzsimmons, and Sanjeev Bordolai (2014), Service Management: Operations, Strategy, Information Technology, 8th Edition. New York: McGraw-Hill
Evaluasi Hasil Belajar Penilaian mahasiswa akan ditentukan berdasarkan gabungan dari komponen berikut ini: 1) Ujian tengah semester (UTS) 30% 2). Ujian akhir semester (UAS) 30% 3). Tugas terstruktur (Project I, II, Presentasi, Keaktifan) 40% Konversi nilai angka ke nilai huruf, sesuai bobot komponen, adalah sebagai berikut: Nilai Angka Nilai Huruf Bobot Nilai Angka Nilai Huruf ≥ 86 A 4,00 60,00 – 64,99 C + 80,00 – 85,99 A3,75 55,00 – 59,99 C 75,00 – 79,99 B+ 3,25 50,00 – 54,99 C 70,00 – 74,99 B 3,00 45,00 – 49,99 D 65,00 – 69,99 B2,75 ≤ 45 E Keterangan : I (Incomplete) = Komponen tidak lengkap
Bobot 2,25 2,00 1,75 1,00 0,00
Rencana Perkuliahan Semester (RPS) TM Ke-
TM-1
TM-2
TM-3
Kemampuan Akhir yang Diharapkan
Pokok Bahasan dan Sub Pokok Bahasan
Metode Pembelajaran
Media Pembelajaran
Sumber Ajar
Deskripsi Tugas
Mampu memahami konsep manajemen operasional, konsep produktivitas, perbedaan barang Operations and Operations Strategy in dan jasa, dan keterkaitan A Global Environment manajemen operasional dengan materi yang lain. Mampu memahami, menganalisis, dan merancang konsep project management, khususnya work breakdown structure dan diagram jaringan. Project Management
- Ceramah - Diskusi - Presentasi
-
Text Presentasi Audio/video Web
Ref. #1, - Kuis bab 1 dan - Tanya jawab 2
- Ceramah - Diskusi - Presentasi
-
Text Presentasi Audio/video Soal-tugas
Ref. #1, bab 3
- Kuis - Tanya jawab - Mahasiswa diminta untuk menyusun WBS dan diagram jaringan untuk suatu proyek tertentu secara kelompok
Mampu memahami dan menganalisis mekanisme seleksi lokasi fasilitas berdasarkan tiga tingkatan kriteria, yaitu country, regional, dan site; termasuk juga pengaruh pemerintah dan politik.
- Ceramah - Diskusi - Presentasi
- Text - Presentasi - Web
Ref. #1, bab 8.
- Tanya jawab - Mahasiswa diminta untuk membahas kasus yang berkaitan dengan location
Location Strategies
selection secara kelompok
TM-4
TM-5
TM-6
TM-7
Mampu memahami faktor-faktor yang mempengaruhi penyusunan tata letak fasilitas produksi yang sesuai dengan jenis proses yang dijalankan oragnisasi di dalam rangka peningkatan produktivitas. Mampu memahami peran job design dan pengukuran kerja di dalam meningkatkan produktivitas karyawan. Mampu memahami dan menganalisis konsep SCM di dalam meningkatkan produktivitas organisasi dan aspek-aspek yang dapat meningkatkan atau menghambat efektivitas penerapannya
Mampu memahami peran teknologi di dalam peningkatan produktivitas operasi dan mampu menganalisis kelemahan dan keunggulan teknologi yang digunakan di dalam
Layout Strategies
Human Resources, Job Design, and Work Measurement
- Ceramah - Diskusi - Presentasi
- Text - Presentasi - Audio/video
Ref. #1, bab 9
- Kuis - Tanya jawab
- Ceramah - Diskusi - Presentasi
- Text - Presentasi - Audio/video
Ref. #1, bab 10
- Kuis - Tanya jawab
- Ceramah - Diskusi - Presentasi
-
Text Presentasi Audio/video Web
Ref. #1, bab 11
- Kuis - Tanya jawab - Mahasiswa diminta untuk melakukan review atas min 2 (dua) jurnal yang berkaitan dengan topik
- Ceramah - Diskusi - Presentasi
-
Text Presentasi Audio/video Soal-tugas
Bacaan dan aplikasi teknologi yang
- Kuis - Tanya jawab - Penugasan individual
Supply Chain Management
Operations Technology
proses, sekaligus memberikan alternatif mengatasi kelemahan teknologi tersebut.
berkaitan dengan pemanfaat an teknologi
TM-8
Paper/Project I
TM-9
Ujian Tengah Semester (UTS)
TM-10
TM-11
Mampu memahami dan menyimpulkan peran industri jasa di dalam ekonomi, termasuk juga peran dan kontribusi customer di dalam proses delivery jasa. Mampu memahami, menganalisis, dan menyusun konsep service strategy (target market segment, service concept, operating strategy, dan service delivery system) pada suatu jenis usaha.
- Ceramah - Diskusi - Presentasi
- Text - Presentasi - Audio/video
Ref. - Kuis #2, - Tanya jawab bab 1
The Service Economy
Service Strategy
Ceramah Diskusi Presentasi Praktik
-
Text Presentasi Soal-tugas Web
Ref. - Kuis #2, - Tanya jawab bab 2 - Mahasiswa ditugaskan mengembangkan service strategy untuk jenis usaha yang dipilih secara kelompok
TM-12
TM-13
TM-14
Mampu memahami sumber, tahapan, kontributor, spesifikasi service development. Mampu memahami, menganalisis, dan merancang konsep service development ke dalam service blueprint dengan mengadopsi unsur-unsur performance specifications, design specifications, dan delivery specifications
Mampu memahami dan mengidentifikasi potential failure points pada service blueprint, menyusun fish-bone diagram, dan menyusun SOP sebagai pedoman untuk service recovery dan problem mitigation.
New Service Development
- Ceramah - Diskusi - Presentasi -
Ceramah Diskusi Presentasi Praktik .
-
Ceramah Diskusi Presentasi Praktik
-
Text Presentasi Tugas Web Text Presentasi Animasi Audio/video Tugas
Ref. - Kuis #2, - Tanya jawab bab 3
-
Text Presentasi Animasi Audio/video tugas
Ref. - Kuis #2, - Tanya jawab bab 7 - Mahasiswa diminta membuat fish-bone diagram dan SOP (recovery and mitigation) untuk potential failure points pada service blueprint
Service Blueprint
Process Improvement
Ref. - Kuis #2, - Tanya jawab bab 3 - Mahasiswa ditugaskan mengembangkan service blueprint untuk jenis usaha yang dipilih secara kelompok dengan berdasarkan service strategy yang sudah dibuat
yang sudah sudah disusun pada pertemuan sebelumnya.
TM-15
TM-16
Mampu memahami faktor pengaruh dan karakteristik peran supporting facility di dalam delivery process, termasuk juga penerapan 5 senses untuk meningkatkan customer experience. Mampu memahami konsep dan faktor yang mempengaruhi implementasi yield management di dalam industri jasa
- Ceramah - Diskusi - Presentasi
- Text - Presentasi - Audio/video
Ref. - Kuis #2, - Tanya jawab bab 5
- Ceramah - Diskusi - Presentasi
-
Text Presentasi Tugas Web
Jurnal - Kuis yang - Tanya jawab berkai - Review Jurnal tan denga n YM
Supporting Facility
Yield Management
TM-17
Paper/Project II
TM-18
Ujian Akhir Semester (UAS)
