B
A
N
K
E
T
K
A
A
R
T
ST.JEF - oude kaasmakerij Passendale ’s Graventafelstraat 48 - 8980 Zonnebeke Pieter Hollinck
[email protected] +32 474 20 46 22
RECEPTIE
p3
DEGUSTATIE
p4
KOFFIESTOP
p5
MIDDAGMAAL
p6
BUFFET
p7
BBQ-FORMULE
p9
WALKING DINNER
p10
FEESTMENU
p11
ROUWMAALTIJD
p12
RECEPTIE
p3
forfaits 1 cava, witte huiswijn en frisdranken 2 cava, witte en rode wijn, Passendale bier, frisdranken prijzen pp 1 2
1 1/2 uur 9 € 11 €
2 uur 13 € 14,5 €
3 uur 15,5 € 17 €
receptiehapjes koude en warme hapjes assortiment van 4 hapjes koud & warm assortiment van 6 hapjes koud & warm assortiment van 8 hapjes koud & warm wachbordje - chips, nootjes, kaas & salami - chips, nootjes, kaas, salami, olijven, zongedroogde tomaatjes, salade van het huis met toast, variatie van Italiaanse specialiteiten
per stuk
1,5 6 9 12
€ € € €
pp pp
1,5 € 2,5 €
receptiebroodjes kleine, halve belegde broodjes met garnituur
per stuk
2,2
€
assortiment van belegde broodjes met garnituur
3 pp 4 pp 5 pp
6 8 10
€ € €
kids gefrituurde borrelhapjes, chips, kaas, salami
ST.JEF - oude kaasmakerij Passendale ’s Graventafelstraat 48 - 8980 Zonnebeke Pieter Hollinck
[email protected] +32 474 20 46 22
pp
2 €
voorgesteld zijn standaard menu’s en indicatief alle prijzen zijn per persoon - dranken zijn niet inbegrepen tenzij uitdrukkelijke vermeldt iedere reservatie komt tot stand door een ondertekend document op de offerte
DEGUSTATIE
kaasdegustatie classic - Passendale klassiek - Père Joseph - Wijnendale - Oud Brugge
kaasdegustatie royale -
-
ST.JEF - oude kaasmakerij Passendale ’s Graventafelstraat 48 - 8980 Zonnebeke Pieter Hollinck
[email protected] +32 474 20 46 22
3€ ex dranken
4,5€ ex dranken
Passendale klassiek Père Joseph Wijnendale Oud Brugge Keiems Bloempje Watou
kaasdegustatie fijnproever -
p4
6€ ex dranken
Passendale klassiek Père Joseph Wijnendale Oud Brugge Keiems Bloempje Watou Passendale bier, pils of frisdrank
voorgesteld zijn standaard menu’s en indicatief alle prijzen zijn per persoon - dranken zijn niet inbegrepen tenzij uitdrukkelijke vermeldt iedere reservatie komt tot stand door een ondertekend document op de offerte
KOFFIESTOP
koffiestop ochtend -
-
-
-
ST.JEF - oude kaasmakerij Passendale ’s Graventafelstraat 48 - 8980 Zonnebeke Pieter Hollinck
[email protected] +32 474 20 46 22
8€ - 1,5h
koffie & thee à volonté 2 koffiekoeken wit & bruin brood choco pasta, confituur, honing jonge & belegen kaas
ontbijt-buffet brunch -
6€ - 1h
koffie à volonté gebak
ontbijt-buffet -
5€ - 1h
koffie à volonté koffiekoek
koffiestop namiddag -
p5
14,9€ - 2h
koffie & thee à volonté glas cava 2 koffiekoeken wit & bruin brood choco pasta, confituur, honing jonge & belegen kaas yohurt vers seizoensfruit pannenkoek spek & eieren zalm & heilbot
voorgesteld zijn standaard menu’s en indicatief alle prijzen zijn per persoon - dranken zijn niet inbegrepen tenzij uitdrukkelijke vermeldt iedere reservatie komt tot stand door een ondertekend document op de offerte
MIDDAGMAAL
p6
koude middag Passendale -
10,5€ ex dranken
kaas & ham salademix & huisgebakken boerenbrood
koude middag Kaasmakerij
12,5€ ex dranken
variatie van 5 soorten kaas salademix & huisgebakken boerenbrood
-
koude middag ST-JEF
14,5€ ex dranken
kaas & ham, gerookte ham, rilette, préparé & krabsalade salademix & huisgebakken boerenbrood
-
warme middag Kaasmakerij -
warme middag ST-JEF -
-
13,9€ ex dranken
dagverse soep met brood kipfilet met champignon roomsaus + kroketten koffie max. 2 gerechten/groep
17,5€ ex dranken
dagverse soep met brood carbonades flamande met 3 streekbieren-saus + friet & salade of varkenshaasje met champignonroomsaus + kroketten & salade of parelhoenfilet met jagersaus + kroketten & salade of zalmfilet in wittewijnsaus + kroketten & salade koffie
bij iedere keuze kunnen wij voor de vegetariërs een lekker alternatief voorstellen ST.JEF - oude kaasmakerij Passendale ’s Graventafelstraat 48 - 8980 Zonnebeke Pieter Hollinck
[email protected] +32 474 20 46 22
voorgesteld zijn standaard menu’s en indicatief alle prijzen zijn per persoon - dranken zijn niet inbegrepen tenzij uitdrukkelijke vermeldt iedere reservatie komt tot stand door een ondertekend document op de offerte
BUFFET
p7
breugel buffet vanaf 15 personen
13,9€ ex dranken
vlees : 1/2 breugel hoofdvlees paté bloedworst witte pens gekookte- en gerookte achterhesp gestoomd spek wit- en bruin brood koude groenten
koud buffet
vanaf 40 personen
24,5€ ex dranken
vlees : gekookte en gerookte achterhesp gandaham en meloen rosbief paté kippenbout vis : gekookte en gerookte zalm gerookte heilbot gerookte forel gebakken scampi’s tomaat garnaal visterrine wit en bruin brood koude groenten koude sausen koude krielaardappelen met bieslook
ST.JEF - oude kaasmakerij Passendale ’s Graventafelstraat 48 - 8980 Zonnebeke Pieter Hollinck
[email protected] +32 474 20 46 22
voorgesteld zijn standaard menu’s en indicatief alle prijzen zijn per persoon - dranken zijn niet inbegrepen tenzij uitdrukkelijke vermeldt iedere reservatie komt tot stand door een ondertekend document op de offerte
BUFFET
warm buffet
p8
vanaf 40 personen
18,9€ ex dranken
vlees : varkenshaasje met champignonroomsaus parelhoen met jagersaus vis : tongrolletje in witte wijnsaus en julienne van groenten groenten : buffet + sausen gebakken krielaardappelen
dessert buffet
vanaf 40 personen
11,5€ ex dranken
javanais fruit mini patisserie chocolademousse van melk en fondant café glassé advocaat tiramisu
dranken forfaits waters en aangepaste wijnen koffie met bijschenk & versnapering bieren, waters & wijnen tijdens dansfeest tot 4h
bij iedere keuze kunnen wij voor de vegetariërs een lekker alternatief voorstellen ST.JEF - oude kaasmakerij Passendale ’s Graventafelstraat 48 - 8980 Zonnebeke Pieter Hollinck
[email protected] +32 474 20 46 22
9€ 3,5€ 13,5€
voorgesteld zijn standaard menu’s en indicatief alle prijzen zijn per persoon - dranken zijn niet inbegrepen tenzij uitdrukkelijke vermeldt iedere reservatie komt tot stand door een ondertekend document op de offerte
BBQ-FORMULE
p9
BBQ Kaasmakerij
vanaf 30 personen
18,5€ ex dranken
vlees : rundsbrochette , sparerib, kippenbout, worst groeten : koud buffet + koude sausen gebakken krielaardappelen
BBQ ST-JEF
vanaf 30 personen
25,5€ ex dranken
vlees : gemarineerd varkenshaasje, côte à l’os, lamskroontje vis : papillotje groeten : buffet + sausen gebakken krielaardappelen
dranken forfaits
tijdens voorgerecht en hoofdgerecht
waters en aangepaste wijn koffie met bijschenk & versnapering bieren, waters & wijnen tijdens dansfeest tot 4h
bij iedere keuze kunnen wij voor de vegetariërs een lekker alternatief voorstellen ST.JEF - oude kaasmakerij Passendale ’s Graventafelstraat 48 - 8980 Zonnebeke Pieter Hollinck
[email protected] +32 474 20 46 22
9€ 3,5€ 13,5€
voorgesteld zijn standaard menu’s en indicatief alle prijzen zijn per persoon - dranken zijn niet inbegrepen tenzij uitdrukkelijke vermeldt iedere reservatie komt tot stand door een ondertekend document op de offerte
WALKING DINNER
Walking Dinner buffet
p10
minimaal 3 keuzes/persoon
5€ ex dranken -
filet Americain met friet pasta met kippenreepjes en saus van de chef tongrolletjes in wittewijnsaus met purée salade met kaaskroket 6€ ex dranken
-
pasta met gerookte zalm en boursin varkenshaasje met gratin vlaamse stoverij met friet brickdeeg met geitenkaas 7€ ex dranken
-
pasta met scampi en saus van de chef varkenswangetjes met gratin salade met garnaalkroket vegetarische mixed grill
dranken forfaits waters en aangepaste wijnen gedurende 2 uur koffie met bijschenk & versnapering bieren, waters & wijnen tijdens dansfeest tot 4h
bij iedere keuze kunnen wij voor de vegetariërs een lekker alternatief voorstellen ST.JEF - oude kaasmakerij Passendale ’s Graventafelstraat 48 - 8980 Zonnebeke Pieter Hollinck
[email protected] +32 474 20 46 22
9€ 3,5€ 13,5€
voorgesteld zijn standaard menu’s en indicatief alle prijzen zijn per persoon - dranken zijn niet inbegrepen tenzij uitdrukkelijke vermeldt iedere reservatie komt tot stand door een ondertekend document op de offerte
FEESTMENU
p11
menu Passendale
21,9€ ex dranken
voorgerecht tomatenroom soep hoofdgerecht opgevuld varkenshaasje met geitenkaas & gandaham, champignonsaus, gegratineerde aardappelen & warme groentekrans dessert chocolademousse
menu Kaasmakerij
30€ ex dranken
voorgerecht papillotje van vis met julienne van seizoensgroenten au vin blanc hoofdgerecht tussenribstuk Wit-Blauw met béarnaisesaus, gegratineerde aardappelen & variatie aan warme groenten dessert dessertbord
menu ST-JEF
40€ ex dranken
voorgerecht carpaccio van sint-jacobsnootjes, dressing van kerrie en advocado hoofdgerecht lamskroontje met kruidenkorst in dragonsaus, pommes dûchesse & warme groentekrans dessert rood fruit met textuur van chocolade
dranken forfaits
tijdens voorgerecht en hoofdgerecht
waters en aangepaste wijnen koffie met bijschenk & versnapering bieren, waters & wijnen tijdens dansfeest tot 4h
bij iedere keuze kunnen wij voor de vegetariërs een lekker alternatief voorstellen ST.JEF - oude kaasmakerij Passendale ’s Graventafelstraat 48 - 8980 Zonnebeke Pieter Hollinck
[email protected] +32 474 20 46 22
9€ 3,5€ 13,5€
voorgesteld zijn standaard menu’s en indicatief alle prijzen zijn per persoon - dranken zijn niet inbegrepen tenzij uitdrukkelijke vermeldt iedere reservatie komt tot stand door een ondertekend document op de offerte
ROUWMAALTIJD
rouwmaaltijd koud Passendale -
-
14,5€ ex dranken
soep kaas & ham salademix & huisgebakken boerenbrood
rouwmaaltijd koud ST-JEF -
p12
18,5€ ex dranken
soep kaas & ham, gerookte ham, rilette, préparé & krabsalade salademix & huisgebakken boerenbrood
rouwmaaltijd warm Passendale -
19,9€ ex dranken soep & huisgebakken boerenbrood varkenshaasje met champignonroomsaus, warme groenten & kroketten koffie met bijschenk & gebak
rouwmaaltijd warm ST-JEF -
25,5€ ex dranken
soep & huisgebakken boerenbrood rosbief met champignonroomsaus, warme groenten & kroketten koffie met bijschenk & gebak
dranken forfaits
tijdens voorgerecht en hoofdgerecht
waters en aangepaste wijnen bieren, waters & wijnen
bij iedere keuze kunnen wij voor de vegetariërs een lekker alternatief voorstellen ST.JEF - oude kaasmakerij Passendale ’s Graventafelstraat 48 - 8980 Zonnebeke Pieter Hollinck
[email protected] +32 474 20 46 22
9€ 13,5€
voorgesteld zijn standaard menu’s en indicatief alle prijzen zijn per persoon - dranken zijn niet inbegrepen tenzij uitdrukkelijke vermeldt iedere reservatie komt tot stand door een ondertekend document op de offerte
