Recepten uit de Natuur Deze brochure wordt u aangeboden door de Nederlandse Vrouwen Raad ter gelegenheid van de activiteiten van de NVR en haar lidorganisaties op de Floriade 2012 in Venlo, op 13 - 14 april en 11 - 12 mei 2012. Thema: duurzame voedselsystemen en tegengaan van voedselverspilling De recepten zijn ingebracht door onze deelnemers en geven een indruk van de vele mogelijkheden die de natuur ons biedt. Omslagillustratie: detail van de polkadot sjaals naar een idee van Elly van der Heide, gebruikt door de NVR in Venlo. Commissie Duurzame Ontwikkeling Landelijk Bureau van de NVR, Den Haag, april 2012 www.nederlandsevrouwenraad.nl
INHOUD Rucolasoep Brandnetelcourgettesoep Brandnetelsoep Rode bietensoep Radijsloofsoep Voorgerecht met garnalen en mozzarella Brandnetelpasta Spinazie à la crème Geroosterde sardines met risotto Stoofschotel van lamsvleesballetjes Lamshaasje met wijnjus Vegetarische groententaart Salade met gegrilde courgette en gerookte forel Netelpudding Brandnetel- boekweitpannenkoeken Kruidenboter Pesto Snelle havermoutkoeken Vijgenbonbons (40-50 stuks) Gemberkoekjes (50 stuks) New Orleans broodpudding van oud stokbrood met whisky- of rumsaus Zevenbladcanapé Vlierbloemsemsiroop Aardbeien met balsamico-azijn en basilicum Kruidenthee
Rucolasoep Ingrediënten voor 2 personen 2 eetlepels olijfolie 1 kleine ui, gesnipperd 4 tenen knoflook, geperst of fijn gesneden 125 gram geschilde aardappel, in blokjes 8,5 dl (kippen)bouillon 200 gram rucola + 1 handje voor de garnering, gewassen 150 ml. crème fraîche of Griekse yoghurt zeezout en peper naar smaak Bereiding: Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui en knoflook 7 minuten op laag vuur. Laat het niet kleuren. Voeg de aardappelblokjes en bouillon toe. Breng aan de kook en laat de aardappel in ca. 20 minuten op niet te hoog vuur gaar worden. Voeg, als de aardappel gaar is, de rucola toe en kook 2 minuten mee. Pureer met een staafmixer en zeef de soep. Druk met een lepel zo veel mogelijk vocht door de zeef. Gooi wat achterblijft in de zeef weg. Doe de gezeefde soep weer terug in de pan. Voeg de crème fraîche toe en warm nog even door, maar laat het niet koken. Breng op smaak met peper en zout en garneer met de achtergehouden rucola. Eventueel nog een schepje crème fraîche erop doen. Bron: Marion Teeuwen
Brandnetelcourgettesoep Ingrediënten: 1 grote biologische ui 2 teentjes biologische knoflook 200 g. jonge brandneteltoppen 1 kleine biologische courgette 1 grote biologische aardappel 150 g.biologische roomkaas 2 biologische groentebouillontabletten 1 liter water Pluk de brandneteltoppen in een schone natuurlijke omgeving en was ze en snijdt het in reepjes. Doe dit met handschoenen aan! Pel de ui en knoflook, snijd ze fijn en fruit het in boter aan in een pan met dikke bodem; Was de courgette en schil de aardappel, snijdt beide in blokjes en voeg toe aan het uimengsel. Voeg de brandnetel met bouillontabletten toe en 1 liter water Laat de soep 5 à 10 minuten doorkoken; Voeg de roomkaas toe aan de soep en pureer de soep met een staafmixer. Bron: Karin Vennegoor
Brandnetelsoep Ingrediënten: Brandnetelblad (ongeveer een zeef vol) Aardappels (3 stuks) Uien (2 stuks) Bouillon (of gewoon peper en zout naar smaak) Werkwijze: Aardappels en uien schillen, in stukken snijden en samen in water koken. Bouillon blokje (of kruiden naar smaak) toevoegen. Zodra de aardappels gaar zijn, alles in de blender, totdat de soep mooi gebonden is. De brandnetels goed wassen, beetje fijn hakken, toevoegen aan de voorbereide soep in de blender en deze nog even aanzetten. Serveren met croutons (zelf gebakken van kleine stukjes (oud)brood in olijfolie met peper en zout naar smaak) Bron: Marian Langens
Rode Bietensoep Ingrediënten: Scheutje olijfolie 1 zeer fijn gesnipperde ui 400 g geraspte bieten 750 cc bouillon 3 el wijnazijn 1 el suiker Crème fraiche Verse munt Fruit de zeer fijn gesnipperde ui tot deze kleurt. Pureer de geraspte biet en voeg deze samen met de bouillon toe. Breng het aan de kook en laat het nog 5 minuten doorkoken. Breng het op smaak met de wijnazijn en de suiker. Garneer de soep met een el crème fraiche en munt. Eet smakelijk. Bron: Anneke van Veen
Radijsloofsoep Loof van 2 bosjes radijs, 1 grote geschilde aardappel in blokjes gesneden, 1 bosje lente uitjes, Crême fraîche of kookroom of kwark met eidooier, 1 el citroensap, 30g boter, Zout, peper of bouillonblokje.
Was het radijsloof, verwijder de gele blaadjes en hak het grof. Fruit de bosui in de boter, voeg het loof en de aardappelblokjes toe en laat dit ongeveer 5 min op laag vuur stoven, roer af en toe om. Giet 1 l water bij de groente en breng afgedekt ongeveer een half uur aan de kook. Voeg zout en peper toe en meng met de mixer. Voeg de crême fraîche toe en laat op zeer zacht vuur nog even koken. (Dit recept kan ook met rucola, bietenloof en ander groen voorjaarsblad gemaakt worden.) Bron: Ineke Kraaijeveld
Voorgerecht met garnalen en mozzarella 4 pers. Ingrediënten; 2 bollen buffalo mozzarella 20 wok garnalen beetje rucola zak verse spinazie bakje snoeptomaatjes teentje knoflook Parmezaanse kaas zeezout/peper Leg op ieder bordje handje rucola met daarop 3 plakjes mozzarella. In de wokpan klein drupje olie en even knoflook meebakken. Knoflook verwijderen en garnalen toevoegen. Spinazie erbij roerbakken en in helften gesneden tomaatjes toevoegen. Kruiden met peper uit de molen en klein beetje zeezout. Even een beetje laten slinken en boven op de mozzarella leggen. Beetje parmezaan erover raspen en klaar !! Bron: KVO
Brandnetelpasta Benodigdheden: Brandnetels (als ze al wat ouder zijn, alleen de toppen) Magere spekblokjes Pasta (bijvoorbeeld Fusili) Roomsausje Geraspte kaas Werkwijze: Brandnetels goed wassen en grof hakken. Pasta gaar koken en de spekblokjes even bakken. De brandnetels bij de spekblokjes voegen en laten slinken (er blijft weinig van over, gebruik dus veel brandnetels) Voeg het roomsausje toe en daarna nog even doorwarmen. Roer de gekookte pasta erdoorheen en het is klaar om op te dienen. Doe er op je bord wat geraspte kaas over. Bron: Marian Langens
Spinazie à la crème Bereidingswijze voor 2 personen Ingrediënten 750 gram verse spinazie 1 dl.kookroom Kerriepoeder Maïzena Peper en zout Olijfolie Maak de spinazie schoon, dikke nerven eruit halen. Goed wassen. Doe wat olijfolie in een koekenpan/of wok en verhit deze. Roerbak de gewassen spinazie met aanhangend water tot het bijna geslonken is. Doe in een schaaltje wat maïzena, kerriepoeder (naar smaak pikant of mild), peper en zout, roer aan met wat water. Als de spinazie bijna goed is, voeg de kookroom toe en als deze op temperatuur is het maïzenamengsel toevoegen. Goed doorroeren en even laten doorkoken. Mocht de spinazie te gebonden zijn, voeg dan wat witte wijn toe. Bron: KVO
Geroosterde sardines met risotto 2 sjalotten of 1 kleine ui 1 teentje knoflook 1 eetlepel olie 175-200 gram risottorijst ± 6 dl bouillon (van tablet) Rozemarijn Citroensap 6 verse schoongemaakte sardines Recept info: 2 personen , hoofdgerecht Bereiding 1.Maak de sjalotten en de knoflook schoon en snijd ze klein. 2.Fruit de ui en de knoflook met wat peper zacht in de olie. 3.Schep de helft uit de pan en houd dit achter. 4.Voeg de rijst toe en bak de rijst mee tot alle korrels glanzen. 5.Giet er 1/3 deel van de bouillon bij en breng dit aan de kook. 6.Voeg als het vocht is opgenomen steeds weer een deel van de bouillon toe. Kook de rijst zo in ± 25 minuten gaar. 7.Warm de grill voor. 8.Meng het achtergehouden sjalottenmengsel met wat rozemarijn en citroensap. 9.Vul hiermee de buikholtes van de sardines. 10.Rooster de vis onder de hete grill in ca. 8 minuten gaar en bruin. 11.Bestrooi de vis met peper en een beetje zout. Menusuggestie Lekker met groene kool. Hiervoor heb je nodig... 400 gram groene kool http://www.voedingscentrum.nl/
Stoofschotel van lamsvleesballetjes (4 -6 personen) Ingrediënten voor de vleesballetjes: 500 g lamsgehakt, 2 el fijngehakte peterselie, 1el koriander (of een ander vers kruid zoals bieslook, thijm dat aanwezig is. Halve tl (cayenne)peper, Halve ui,fijngesneden, Zout naar smaak, 2 el olijfolie om te bakken. Blikje tomatenpuree, bouillonblokje. Meng de ingrediënten voor de vleesballetjes en rol ze met natte handen tot balletjes van 2,5 cm. Verhit een grote braadpan, voeg de olie toe. Laat de balletjes bruinen in de olie. Voeg dan een blikje tomatenpuree, wat water (en wijn) en een half bouillonblokje toe en laat dit nog 10 min sudderen met deksel op de pan. Lekker met brood of rijst en een groene sla. Bron: Ineke Kraaijeveld
Lamshaasje met wijnjus Ingrediënten 2 lamshaasjes 1½ eetlepel vloeibare margarine Mespunt gedroogde rozemarijn 1 glas rode wijn Recept info 2 personen 0-15 minuten hoofdgerecht Bereiding 1.Bestrooi het vlees met peper en weinig zout. 2.Verwarm de margarine en bak hierin het vlees op hoog vuur in ca. 8 minuten bruin. 3.Neem het vlees uit de pan, leg het op een voorverwarmde schaal en dek het af met een dubbel vel aluminiumfolie. 4.Roer de rozemarijn door de margarine en voeg de wijn toe. Roer al het aanbaksel los en laat de wijn op hoog vuur enigszins inkoken. 5.Maak de jus op smaak met peper en weinig zout. 6.Snijd de lamshaasjes in dikke plakken. Menusuggestie Lekker met spitskool en aardappelen. www.voedingscentrum.nl/recepten/recept/lamshaasjemetwijnjus.aspx
Vegetarische groententaart ( doorsnede taartvorm 30 cm) baktijd 20 minuten. Hoofdgerecht ( 4 personen)tussengerecht (8 tot 10 personen ) Ingrediënten: 6 ontdooide plakjes bladerdeeg, 200 gram Fair Trade peultjes, 200 gram broccoli, 200 gram rode paprika, 100 gram ui, 200 cherrytomaatjes, 2 teentjes knoflook, 3 eetlepels olijfolie, 2 eieren, 2 gladgestreken eetlepels specerijenmengsel ( oregano, peper ), zeezout, 40 gram emmentaler kaas( geraspt), 20 gram pijnboompitten, 30 gram rucola sla. Bereiding: Deeg ontdooien. Bakvorm invetten. Eieren losroeren. Groenten en knoflook panklaar maken ( wassen en snijden, de vorm is afhankelijk van de soort) Verwarm de oven voor op 200°C Fruit de knoflook en de ui in de olie en roerbak vervolgens gedurende 3 minuten de groenten met de specerijen en het zout Meng het losgeroerde ei door de groentenmassa . Bekleed de vorm met het deeg en verdeel daarover heen de groentenmassa Bestrooi de taart met de geraspte kaas Plaats de taart in het midden van de oven Strooi 5 minuten voor het einde van de baktijd de pijnboompitten op de taart Verdeel even voor het opdienen de rucola over de taart. Bereidingstijd: 55 minuten ( inclusief oventijd) Bron: Francine Thielen-Tonnaer
Salade met gegrilde courgette en gerookte forel Ingrediënten (voor 2 personen) 1 courgette Olie 2 eetlepels yoghurt 1 eetlepel slasaus 1 eetlepel tomatenketchup 1-2 theelepels geraspte mierikswortel 2 tomaten 200 gram gerookte forel 4 volkorenbroodjes Bereiding Was de courgette en schaaf hem in dunne plakken. Druppel er wat olie over en gril ze in een grilpan bruin. Maak een sausje van de yoghurt, de slasaus, de ketchup en de geraspte mierikswortel.
Was de tomaten en snijd ze in blokjes. Verdeel de vis in stukjes. Meng de groente met de vis en de saus. Geef er de broodjes bij. Bron: www.voedingscentrum.nl/
Netelpudding Benodigdheden: Brandnetelbladeren (halve emmer) Grote preien of uien (2 stuks) Kleine bloemkool of spruitjes Rijst (100 gr) Werkwijze: Snijd de groenten in stukken en meng ze met de grondig gewassen netels. Leg afwisselend een laag groenten en een laag rijst in een neteldoekzakje. Bind de zak stevig dicht en kook in gezouten water tot de groenten gaar zijn (ongeveer 10 minuten moet voldoende zijn). Dien op met reuzel of gesmolten boter. (Dit is wat onze voorouders een ‘Jan in de zak’ noemden. Wie geen neteldoekzakje heeft, kan ook een linnen- of katoenen doek gebruiken) Bron: Marian Langens
Brandnetel- boekweitpannenkoeken Benodigdheden: Boekweitbloem (50 gr) Tarwebloem (50 gr) Eieren (2 stuks) Melk (4 dl) Brandnetelbladeren (1 hand vol) Bereidingswijze: Meng de ingrediënten voor het pannenkoekenbeslag. Voeg de melk toe tot het beslag min of meer vloeibaar wordt. De brandnetelbladeren wassen, fijn hakken en toevoegen bij het deeg. Bakken en smullen maar. Bron: Marian Langens
Kruidenboter Ingrediënten: Roomboter (250 gr) Peterselie Bieslook Brandnetel Zevenblad Rode paprika (1/5) Knoflook (4 teentjes)
Citroensap Peper, zout, cayennepeper Werkwijze: Brandnetel, zevenblad, peterselie en bieslook goed wassen en fijn hakken. De brandnetel heel even in een koekenpan smoren, zodat hij niet meer brandt. Rode paprika fijn snijden en ook even smoren, zodat het vocht er wat uit is. Alle kruiden samen in een kom doen, twee eetlepels citroensap erover. Knoflook boven de kom uitpersen en alles tesamen mengen. Peper, zout en cayennepeper toevoegen naar smaak. Is dit kruidenmengsel naar je zin, dan is het tijd om de boter toe te voegen. Zorg ervoor dat de kruiden en de boter helemaal met elkaar worden vermengd. Schep de kruidenboter van de kom over naar een mooi schaaltje en plaats deze een uurtje in de koelkast, zodat de verschillende ingrediënten en smaken de kans krijgen om zich goed te mengen en in te trekken. (De toegevoegde kruiden kunnen natuurlijk altijd verschillen, dat is eigen keuze en smaak. Bijv. i.p.v. rode paprika en cayennepeper kan natuurlijk een rode Spaanse peper) Bron: Marian Langens
Pesto Ingrediënten: Brandnetel- zevenbladblaadjes (50gr) Basilicum (20 gr) knoflook (1 teentje) pijnboompitjes (50 gr) grof zeezout versgeraspte parmazaanse kaas (50gr) extra vergine olijfolie (1 dl) Werkwijze: Brandnetel, zevenblad, basilicum goed wassen. Brandnetel heel even smoren in de pan, zodat hij niet meer brandt. De makkelijkste manier om pesto te bereiden is alle ingrediënten in de keukenmachine doen, even laten draaien en in een paar tellen heb je dan een dikke smeuïge geurige Pesto. (Deze pesto zou je ook nog kunnen gebruiken voor een overheerlijke pasta. Gekookte pasta, tonijn of hard gekookt ei (geprakt) en de pesto bij elkaar doen en klaar is de pasta) Bron: Marian Langens
Snelle havermoutkoeken Ingrediënten voor 20 koekjes 100 gram havermout 100 gram (spelt) meel 50 gram amandelen of cashewnoten (ongebrand) 100 gram roomboter 80 gram rietsuiker
50 gram kokosrasp 1 theelepel vanillepoeder of vanillesuiker snufje zout 4 eetlepels warm water
Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng de havermout met (spelt)meel, suiker, kokosrasp, amandelen, zout en vanille in een grote kom. Smelt de boter op laag vuur en let op dat de boter niet verkleurt. Giet de gesmolten boter bij de droge ingrediënten, doe er 4 eetlepels water bij en meng alles goed door elkaar. Bedek twee bakplaten met bakpapier. Maak met behulp van twee eetlepels of met je handen balletjes en druk die plat op het bakpapier. Bak de koekjes 15 minuten. Laat ze afkoelen op een rooster en je bent klaar voor de start! Deze koekjes heten snelle koekjes, omdat ze langzaam verbranden. En je er dus goed van kunt hardlopen! Dat komt door de havermout. Dit recept komt uit het boek Keet Smakelijk van Laura Emmelkamp & Scato van Opstall.
Vijgenbonbons (40-50 stuks) Ingrediënten: 250 gr. gedroogde vijgen 50 gr. rozijnen 50-75 gr. hazelnoten, licht geroosterd 50 gr. gekonfijte sinaasappelschillen 1 mespunt vanillepoeder of zaadjes uit een vanillestokje Je kunt alles (3 x) door een gehaktmolen doen, maar een goede staafmixer werkt ook. Begin met de vruchten en voeg de noten op het laatst toe. De kruimels kneden tot een bal en dit uitrollen tot een rol van ± 3 cm doorsnede. Snijd hiervan stukjes en vorm er balletjes van. Je kunt de balletjes door geraspte kokos rollen en vervolgens in bonboncups leggen. Of met andere ingrediënten: 250 gr. dadels 50 gr. rozijnen 50 gr. witte amandelen 25 gr. walnoten Paar druppels etherische olie van sinaasappel Verder hetzelfde als hierboven Bron: Marian Langens
Gemberkoekjes (50 stuks) Ingrediënten: 125 g zachte boter 80 g (riet)suiker 1 groot ei 50 gr geraspte kokos 25 gr. zonnebloempitten 2 eetlepels gekonfijte gember, fijngesneden Geraspte schil van een citroen 250 gr bloem + bakpoeder (of zelfrijzend bakmeel) 1 theelepel gemberpoeder (djahé) of geraspte gemberwortel 3 theelepels kaneel Roer de boter en de suiker glad. Voeg het ei toe en blijf roeren tot een romige massa ontstaat. Roer de kokos, zonnebloempitten, gember, kaneel en citroenschil erdoor. Tot slot het meel. Maak van het deeg een rol van ca. 4 cm doorsnee. Wikkel dit in plastic en laat het minimaal 1 uur in de koelkast opstijven. Snijd met een scherp mes plakjes van 3-5 mm en leg deze op een niet ingevette bakplaat. Bakken ca 15 min bij 175°C. Meteen na het bakken van de bakplaat halen en op een koud aanrecht leggen. Bron: Marian Langens
New Orleans broodpudding van oud stokbrood met whisky- of rumsaus 1 oud stokbrood 200 gram suiker 50 gram geraspte kokos of rozijnen (kan ook weggelaten worden) 1/2 liter melk 250 gram gesmolten boter zakje vanillesuiker of inhoud van een vanillestokje 1 ei Whisky of rumsaus: 125 gram boter 100 gram poedersuiker 2 eierdooiers 2 eetlepels whisky of bruine rum (afhankelijk van persoonlijke smaak) Pudding: Breek het stokbrood in kleine stukjes in een grote mengschaal. Voeg de suiker, kokos, melk, gesmolten boter, vanillesuiker (of inhoud van een vanillestokje) en ei hier aan toe. Kneed dit alles met de hand en voeg het mengsel in een puddingvorm of muffin/cupcake vormen (leukere uitstraling). Laat dit mengsel in een voorverwarmde oven op 180 graden in ongeveer 40 tot 60 minuten gaar worden. Deze broodpudding is vooral erg lekker als hij net uit de oven komt met de warme saus erbij geserveerd. Saus: Laat ong. 125 gram boter smelten in een steelpannetje. Voeg ongeveer 100 gram
poedersuiker, 2 geklutste eierdooiers en de whiskey of rum toe. Roer en verwarm dit alles tot een gebonden saus en giet deze over de pudding als deze uit de oven komt. bron: Family Ruddock
Zevenbladcanapé (24 stuks) Ingrediënten: 6 plakjes biologisch volkoren bladerdeeg 1 middelgrote ui 125 g. biologische kastanjechampignons 40 g. vers jong zevenblad 25 g. gepelde hazelnoten 1 tl. vegetarische bouillonpoeder 2 biologische eieren 75 g. slagroom versgemalen peper 100 gram geraspte pittige biologische kaas Bereiding: Laat de bladerdeegplakjes ontdooien en vet een muffinvorm in met boter; Snijd de bladerdeegplakjes in vieren en leg deze met de meelkant in muffinvorm en zorg voor een klein opstaand randje; Was het zevenblad en snijd het in fijne reepjes op een snijplank; Maak de ui schoon en snijd deze fijn; borstel de champignons en snijd ze overlangs doormidden en vervolgens in plakjes; Kraak de hazelnoten en hak ze fijn; Fruit in wat boter de ui en voeg zodra de ui glazig wordt de champignons toe. Voeg na ca. 1 minuut het zevenblad toe en draai de pit uit zodra het zevenblad geslonken is en voeg de hazelnoot en bouillonpoeder toe; Tik voorzichtig 2 eieren stuk boven de kan, voeg de slagroom toe en wat versgemalen peper en klop dit tot één geheel Leg nu op elk deegplakje 1 koffielepel van het groentemengsel en giet hierop ca.1 eetlepel eimengsel. Strooi hierover de geraspte kaas en zet de bakvormen ca.15 minuten in een voorverwarmde oven (200 oC). Bron: Karin Vennegoor
Vlierbloesemsiroop Ingrediënten: 20 mooie grote bloemschermen van de gewone vlier (Sambucus nigra) 2 liter water 2 zakjes biologische vanillesuiker 1 kg biologische rietsuiker 2 biologische citroenen Bereiding: Pluk de bloemschermen in een natuurlijke omgeving met weinig verkeer, (schudt evt. insecten eruit) en doe de bloemschermen in een ruime glazen pot.
Borstel de citroenen onder de kraan schoon, snijd ze in schijven en voeg ze bij de bloemschermen. Giet het water er bij. Zet de afgesloten pot op een warme plek weg, het liefst in de zon en laat de inhoud minstens een etmaal trekken, maar niet langer dan 48 uur! Giet de vloeistof nu door een schone theedoek in een pan en knijp de vloeistof er goed uit. Voeg al roerende de suiker en de vanillesuiker toe en kook de vloeistof 5 minuten. Maak intussen enkele donkere flessen goed schoon met soda en spoel na met kokend water. Giet de kokende siroop in de flessen en sluit goed af. De siroop kan met water worden aangelengd tot limonade en is koud geserveerd een heerlijke dorstlesser. Bron: Karin Vennegoor
Aardbeien met balsamico-azijn en basilicum Ingrediënten 1 dl. Balsamicoazijn 4 eetlepels appelstroop 1 theelepel suiker 3 takken basilicum 1500 gram aardbeien Eventueel met slagroomijs serveren Breng de azijn met de stroop en de suiker aan de kook en roer tot de stroop en suiker oplossen. Verhit de azijn totdat de saus helemaal kookt en grote bellen vormt. Neem de blaadjes basilicum van de steeltjes en snijd ze in reepjes. Maak de aardbeien schoon, halveer de kleine aardbeien en snijd de grote in vieren. Verdeel de aardbeien over 4 bordjes. Schep er een bol ijs naast en druppel de lauwwarme saus erover. Garneer met basilicum. Bron: KVO
Kruidenthee (voor 15 kopjes thee) Ingrediënten 3 takjes tijm 3 takjes rozemarijn, 3 takjes munt, 3 citroenblaadjes Eventueel een stukje steranijs Grof snijden en in een theepot doen.2 liter water koken en op de kruiden schenken. Even laten trekken en genieten maar. Je kan ook nog de takjes van rozemarijn gebruiken om te roeren in het theeglas. Bron: KVO
