PUUR GENIETEN BIJ THERMEN & BEAUTY LEEUWERIKHOEVE Welkom in ons restaurant “Puur Genieten” De inwendige mens krijgt van ons professionele aandacht. Onder de bezielende leiding van onze chef-kok geniet u in het gezellige restaurant van overheerlijke gerechten voor zowel lunch als diner maar ook voor
de kleine trek, een heerlijk kop koffie, diverse soorten thee en andere lekkernijen. Bij mooi weer wordt uw lunch of diner zowel in het restaurant als op het terras geserveerd.
Neemt u plaats in onze saunatuin op één van de loungebedden dan bedienen wij u graag van een drankje of een hapje. Laat u verwennen, wij helpen u graag!
Koffie Koffie verkeerd Cappuccino Espresso Latte Macchiato
Koffie Speciaal
Irish coffee met whisky en slagroom Spanisch coffee met Tia Maria en slagroom French coffee met Grand Marnier Italian coffee met Amaretto en slagroom Dubbele espresso
Warme dranken
Revolution thee naar keuze Verse muntthee met honing High Tea p.p. [minimaal 2 personen] Gingerlove Bouillon opkikker Warme chocolademelk Warme chocolademelk met slagroom Chocaramel (warme chocolademelk met karamel en slagroom)
Vruchtensappen & Saunadrankjes
Verse jus d’orange klein Verse jus d’orange groot Grapefruitsap of appelsap klein Grapefruitsap of appelsap groot Tuttifrutti, een lekkere drievruchtenmix Tomatensap Sauna Splash (Amaretto siroop met verse jus d’orange en ijsblokjes) Sauna Flip (yoghurt met jus d’orange) Juska (karnemelk met jus d’orange) Dorstlesser (grapefruitsap met rivella en ijsblokjes) Biologische yoghurt met verse vruchten Aloë Vera drankje Smoothie LeeuwerikHoeve
Vers Fruit
Vruchtenbowl [vers gesneden vruchten] Vruchtenbowl | slagroom Yoghurt | verse vruchten Vruchtenbowl | vanille ijs 1 bol Vruchtenbowl | vanille ijs 1 bol | slagroom
€ € € € €
2,30 2,50 2,50 2,20 2,75
€ € € € €
6,00 6,00 6,00 6,00 4,20
€ 2,60 € 3,25 € 12,50 € 2,75 € 2,25 € 2,50 € 2,75 € 2,90 € € € € € € € € € € € € €
2,75 3,75 2,50 3,25 3,75 2,60 4,00 4,00 4,00 3,50 5,00 3,50 3,75
€ € € € €
5,00 5,25 5,25 5,75 6,00
DRANKENKAART
Koffie
Koude Dranken
DRANKENKAART
Ice tea / ice tea green Frisdranken Melk/karnemelk Chocolademelk Aquarius sinaasappel Dubbelfriss light Plastic flesje bronwater Bieren Grolsch (tap) Grolsch Stender Lemon & Lime 0.5% Grolsch Stender 0.5% Grolsch Weizen / Bokbier [Seizoens bieren] Grolsch Radler De Koninck Palm Korenwolf [witbier] Desperados Wijnen & Port Droge of zoete witte wijn Rosé Rode wijn Rode of witte port Pinkb port NEW Prosecco Fles wijn rood/wit/rosé (0,75 ltr.) Gedestileerd Beerenburg Jonge jenever Bacardi Rum Scotch blended whisky (Johnnie Walker) Old Irish Whiskey (Paddy) Remy Martin V.S.O.P. Likeuren Ricard Tia Maria Amaretto Cointreau Grand Marnier Baileys Dom Benedictine Kahlua
€ € € € € € €
2,50 2,50 2,00 2,00 3,00 2,20 2,50
€ € € € € € € € €
2,50 2,75 2,75 3,75 4,00 3,25 3,25 3,25 4,00
€ 3,10 € 3,10 € 3,10 € 3,10 € 3,10 € 3,75 € 15,50 € € € € € €
2,75 2,75 2,75 4,50 4,50 5,00
€ € € € € € € €
3,75 4,25 4,25 4,25 4,25 4,25 4,25 4,25
Mosterdsoep | spek | rozemarijn crème Friesche uien soep met scheutje Beerenburg | crouton gegratineerd met kaas
Salades
Serranoham | gemarineerde paddenstoelen | oude kaas | hazelnoten | rozemarijn crème Geitenkaas in brickdeeg | walnoot | tomaten jam | gewelde rozijnen Gerookte zalm | balsamico stroop | zoetzure komkommer | olijven “Winterse salade” | huis gerookte tamme eendenborst | sinaasappel crème | gedroogde tomaat | geroosterde pompoenpitten | oude kaas
Wraps
Brie | ananas | walnoten | roomkaas | rauwkost | honing Gerookte zalm | spaghetti van zoetzure komkommer | roomkaas | balsamico stroop Chorizo | ham | ananas | paprika | kaas | cajun mayonaise [warm]
€ 5,75 € 5,75 € 9,75 € 9,75 € 10,50 € 11,75
€ 7,75 € 8,75 € 8,75
Brood
Broodjes | keuze uit wit stokbrood | bruin stokbrood | waldkorn carré | biologische focaccia: Supergezond | ham | kaas | sla | tomaat | komkommer | ei | ananas | sinaasappel Oude kaas | geroosterde pompoenpitten | honing | gedroogde tomaten Serranoham | roomkaas | rozemarijn crème | appel compôte Broodcanape´s met brie | walnoten | honing | Provençaalse kruiden [warm] Beenham | rucola | appel | mosterd honing crème [warm] Italiaans | pesto | tomaten | zongedroogde tomaat | olijf | oude kaas | basilicum olie [warm] Gerookte zalm | balsamico stroop | rode ui | zoetzuur van komkommer 2 van Dobben kroketten | brood | grove mosterd | sla Broodproeverij van 3 verschillende kleine broodjes • Gerookte eend | sinaasappel crème • Zalm | tapenade • Oude kaas | honing
Tosti
Tosti | ham | kaas Tosti Hawaï | ham | kaas | ananas Tosti chorizo | oude kaas | tomaat | bosui Tosti LeeuwerikHoeve | huisgemaakte rucola pesto | brie | tomaat
€ 7,50 € 7,75 € 8,25 € 8,25 € 8,25 € 8,50 € 9,25 € 8,75 € 10,55
€ € € €
4,50 4,75 4,95 4,95
Sweets
Echte bakkerscake [2 pl.] € 1,50 Friese oranjekoek | aarbei saus | slagroom € 3,25 Chocolademuffin | vanille crème | slagroom € 3,50 Heerlijke appeltaart met een vleugje kaneel | crème caramel | slagroom € 3,75 Thee/koffie complet met proeverij van diverse zoete lekkernijen [minimaal te bestellen per 2 personen] van 14.00 tot 17.00 € 7,75 High Tea p.p [minimaal te bestellen per 2 personen] van 14.00 tot 17.00 € 12,50
Bytes
Gemengde nootjes Portie Old Amsterdam kaas | grove mosterd Mexicaanse nacho’s | tomaat | bosui | gegratineerd met kaas | chili saus Portie van Dobben bitterballen [8 st.] | grove mosterd Warm bittergarnituur [12 st.] Gefrituurde Kaasstengels [10 st.] | chili mayonaise Gefrituurde gepaneerde garnalen [10 st.] | chili mayonaise Biologische broodassorti | aïoli | tapenade van olijf en zongedroogde tomaat | roomkaas. Broodcanape’s met brie | honing | Provençaalse kruiden High Tapas p.p. [minimaal te bestellen per 2 personen] niet tussen 17.30 en 19.30
Sweets en Bytes tot 22.30 uur en op zondag tot 21.30 uur m.u.v. de High Tea & High Tapas
€ 2,75 € 5,75 € 6,00 € 6,25 € 6,50 € 6,50 € 6,75 € 7,25 € 8,25 € 12,50
LUNCH [12:30 – 18:00]
Soepen
Soepen
Mosterdsoep | spek | rozemarijn crème Friesche uien soep met scheutje Beerenburg | crouton gegratineerd met kaas
Salades
Serranoham | gemarineerde paddenstoelen | oude kaas | hazelnoten | rozemarijn crème Geitenkaas in brickdeeg | walnoot | tomaten jam | gewelde rozijnen Gerookte zalm | balsamico stroop | zoetzure komkommer | olijven “Winterse salade” | huis gerookte tamme eendenborst | sinaasappel crème | gedroogde tomaat | geroosterde pompoenpitten | oude kaas
Voorgerechten
Biologische broodassorti | roomkaas | tapenade van olijf en zongedroogde tomaat | aïoli Tartaar van gerookte zalm | kappertjes | olijven | crème van citroengras “Carpaccio” van gerookte rundermuis | rucola | parmezaanse kaas | crème van pesto
Hoofdgerechten: Vlees
€ 5,75 € 5,75 € 9,75 € 9,75 € 10,50 € 11,75
€ 7,25 € 9,25 € 9,25
Saté van de haas | kroepoek | atjar | pittige pindasaus | friet of brood | salade Gebakken suprême van de parelhoen | jus van rozemarijn en thijm Pepersteak | paddenstoelen | ui | spek “Specialiteit van de Chef” Gebraden tamme eendenborst | wijnzuurkool | jus van sinaasappel
€ 16,75 € 17,50 € 18,25
Zalmfilet | verse bladspinazie | gegratineerd met brie | saus van saffraan Zacht gegaarde zeewolf | compôte van rivierkreeft en Noorse garnalen
€ 17,50 € 17,50
Vis
€ 18,75
Hoofdgerechten worden geserveerd OP een aardappelgarnituur daarbij friet en warme groenten met uitzondering van de Saté
Vega
Tarte tatin van ui en blauwkaas | gevulde paddenstoelen met brie | rode port stroop Gegrilde gemarineerde groenten | kaas in een krokant jasje | kruiden compôte Tortellini met blauwkaas | roomsaus met paddenstoelen | spinazie Vega hoofdgerechten worden geserveerd met mooie frisse salade
€ 16,25 € 16,25 € 16,25
Voor mayonaise brengen wij €0,50 in rekening per bakje
Dessert
“Light dessert” | Griekse yoghurt | studentenhaver | honing | chocolade “Kaasplankje” | 2 soorten kaas [ 1 oude en 1 wisselend] | vijgenbrood | tomaten marmelade “Chocolate Time” | pure chocolade muffin | wit chocolade roomijs | hazelnoten | vanille crème “Winter Time” | tartelette van appel en amandelen | Fryske dumpkes ijs | compôte van appel en rozijnen “Italian Time” | tiramisu “LeeuwerikHoeve” | vanilleroomijs | stroop van Pedro Ximenez sherry
DINER [17:00 – 21:00]
€ € € € €
5,75 7,50 8,25 8,25 8,25
Puur..[h]eerlijk eten: Elke dag worden de mooiste ingrediënten van dichtbij geleverd. Puur van smaak worden de gerechten door chef-kok Jan Wiebe Visser bereid, met als resultaat harmonieuze gerechten waarbij de klassieke bereiding op verrassende wijze wordt gecombineerd met eigentijdse accenten.
Puur...[h]eerlijk eten!
Onze producten komen uit de directe regio zoals het vlees van de ambachtelijke slager Rijpma uit Gytsjerk, het lekkerste biologisch ijs van B&G uit Surhuisterveen, [h]eerlijke sappen en boerenproducten van Jansma uit Haule. De dagverse groenten van het land van Kollumerzwaag en eigen gemaakte appeltaart van Gea uit Appelscha.
OPENINGSTIJDEN VAN ONZE KEUKEN: Maandag t/m zaterdag van 12.30 tot 21.00 uur Zondag van 12.30 tot 20.30 uur U kunt van 12.30 tot 18.00 uur van de lunchkaart bestellen en vanaf 17.00 uur van de dinerkaart.
