Genießen pur in Oeding. Puur genieten in Oeding

Genießen pur in Oeding

Puur genieten in Oeding

Nederlands en Duits De meeste gasten bij Sicking’s Wirtshaus komen uit de Euregio en kunnen zich prima redden met zowel het Duits als het Nederlands. Zij kiezen er vaak voor het dialect te spreken dat in het grensgebied aan beide zijden gesproken en begrepen wordt. Vakantiegangers en passanten die van verder weg komen hebben vaak meer moeite met de taal. Gelukkig voor hen wordt er bij Sicking’s Wirtshaus ook Nederlands gesproken. Restauranthouder Wolgfgang en zijn team werd regelmatig door de Duitse gasten aangesproken, dat zij de krant ook graag wilden lezen! Deze krant is nu een vrolijke 2-talige mengelmoes geworden waarin u naast informatie over dit restaurant ook interviews met Nederlandse en Duitse gasten leest. Voor opmerkingen houdt de redactie zich wederom van harte aanbevolen. Wij wensen u veel leesplezier!

ccInterview Interview mit 3D-Experte und Liebhaber von gutem Essen Henk ten Dolle. (Seite 2-3)

ccDas Team von Sicking’s Wirtshaus

Deutsch und Niederländisch

ccHet koud en warm buffet, één van

de specialiteiten van Sicking’s Wirts­ haus. (Seite 6-7)

Die meisten Gäste im Sicking’s Wirtshaus stammen aus der Region und können sowohl die deutsche als auch die holländische Sprache ziemlich gut verstehen. Oft wird aber auch der Dialekt benutzt, da sich diese Sprachen sehr ähnlich sind. Touristen und Passanten die nicht aus der Gegend kommen, verstehen dass nicht so gut und die meisten haben daher Mühe, die Sprache zu verstehen. Die erste Ausgabe dieser Zeitung erschien nur auf Niederländisch. Dem Wirt Wolfgang und seinem Team wurde von deutschen Gästen aber desöfteren gesagt, dass sie die Zeitung auch gerne lesen würden! Daher ist die Zeitung jetzt ein fröhliches zweisprachiges ‘Durcheinander’, in dem Sie auch Interviews mit niederländischen und deutschen Gästen dieses gemütlichen Restaurants in Oeding lesen können. Für ihre Anmerkungen ist die Redaktion wieder dankbar. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Lesen!

Kinderen zijn van harte welkom. Je hebt keuze uit diverse kindermenu’s en bij Sicking’s mag je zelf kiezen wat je lekker vindt. En verder kun je de hele tijd fijn spelen. Kinder sind herzlich Willkommen. Du hast die Wahl aus verschiedenen Kinder­menüs und bei Sicking’s darfst du selbst wählen was du gerne magst. Außerdem kannst du in der Spielecke wunderbar spielen

ccHeerlijke kegelarrangementen ccWurstaufholen? Wie man in Oeding Karneval feiert. (Seite 10-11)

Voor iedereen geschikt want Duitse kegelballen zijn niet zo zwaar! Also auch sehr geeignet für Kinderfeste! (Seite 8-9)

ccGemütliches und preisgünstiges

Restaurant! Gutes Essen und... die WildSaison hat wieder begonnen! (Seite 4-5)

ccInterview met fam. Aarnink

Ondanks dat we met veel mensen waren, mocht iedereen een gerecht van de kaart kiezen, daar deden ze helemaal niet moeilijk over! (Seite 2-3)

ccAdventszeit und

Weihnachtszeit, essen in gemütlicher Atmosphäre. (Seite 6-7)

ccInterview

Uitgave: Restaurant Sicking’s Wirtshaus Jakobistraße 6, Oeding Telefoon 0049-2862.6309 www.sickings-wirtshaus.de Oplage: 50.500 exemplaren

Rainer Steenbreker über seinen 50sten Geburtstag mit 120 Gäste: Wir kamen als Fremde und gingen als Freunde! (Seite 6-7)

Verspreidingsgebied: Winterswijk en buurtschappen. Aalten, Bredevoort, Groenlo Oeding, Südlohn, Borken, Gemen, Weseke, Burlo, Velen, Ramsdorf, Rhede, Rhede-Vardingholt

ccWist u dat?

Bij Sicking’s Wirtshaus heeft u keuze uit diverse gezellige zalen. Wussten sie schon? Im Sicking´s Wirtshaus haben Sie die Wahl zwischen mehreren gemütlichen Veranstaltungsräumen. (Seite 6-7)

Teksten en vertalingen: Sander Damen Communicatie! Iris Steenbreker, schrijf- en vertaalbureau Foto’s: Eigen archief Vormgeving: Holders Media, Winterswijk Eindredactie: Van Duinen Advies [email protected]

Henk ten Dolle bevordert grensoverschrijdend zakendoen Henk ten Dolle is een succesvol ondernemer in Win­ terswijk. Voor Ten Dolle is er geen grens tussen Duits­ land en Nederland. Hij werkte veertien jaar bij Siemens in Bocholt en exporteerde met zijn bedrijf Dollwin veel naar Duitsland. Dollwin heeft hij inmiddels verkocht. Met zijn nieuwe bedrijf Palio helpt hij ondernemers bij grensoverschrijdende Handel. Ten Dolle brengt regel­ matig een bezoek aan Sicking’s Wirtshaus. Met fami­ lie en vrienden, maar ook met zakenrelaties.

niet zijn. Duitsers begrijpen ook wel dat het niet je moedertaal is. In de grensstreek spreekt iedereen sowieso Duits, of platduits, dat is geen probleem.”

Voor Ten Dolle is grensoverschrijdend zakendoen iets logisch. “Want dat is voor zowel Duitse als Nederlandse bedrijven interessant,” legt hij uit. “Je ziet nu dat de crisis in Duitsland van minder invloed is dan in Nederland. Over vijf jaar kan de situatie totaal anders zijn. Als je als bedrijf de risico’s spreidt over Nederland en Duitsland, zit je eigenlijk altijd goed.”

Ook met zakenrelaties Grenzen bestaan er dus niet voor Ten Dolle. Hij gaat dan ook regelmatig naar Sickings Wirtshaus in Oeding voor een lekkere maaltijd. “De eerste keer was ruim een jaar geleden,” vertelt Ten Dolle. “Sindsdien ga ik er regelmatig met mijn vrouw en mijn moeder een hapje eten. Het eten is er altijd perfect, het is er gezellig en in de zomer is het in de Biergarten heerlijk vertoeven. En ook niet onbelangrijk, ik durf er met gerust hart mijn zakenrelaties mee naar toe te nemen.” Een ding staat nog op het verlanglijstje, zegt Ten Dolle: “Ik heb er nog nooit gekegeld, dat zou ik daar nog wel eens willen doen.” Hij is van harte welkom!

Gewoon dóen Grensoverschrijdend handelen? “Gewoon doen!,” zegt Ten Dolle. “Je moet je gedrag af en toe aanpassen, want de manier waarop mensen met elkaar omgaan is in Duitsland anders dan in Nederland, maar je aanpassen aan je gesprekspartner, doe je toch overal als je fatsoenlijk opgevoed bent?” En hoe zit het dan met de taal? “Als Nederlander moet je Duits spreken. Perfect hoeft dat te

Henk ten Dolle fördert grenzüberschreitende Unternehmen

Historie Sicking’s Wirtshaus In der nächsten Zeitung wollen wir wieder über die Geschichte von Sicking’s Wirtshaus erzählen. Haben Sie Bilder, alte Geschichten, oder alte Rechnungen, usw.? Wir freuen uns darüber! In de volgende uitgave van deze krant willen we vertellen over de historie van Sicking’s Wirtshaus. Heeft u nog oude foto’s, verhalen, oude rekeningen, e.d.? Wij houden ons van harte aanbevolen

Gaststätte Sicking innen um 1961

Talentenpark Jouw (net)werkplek

Henk ten Dolle ist ein erfolgreicher Unternehmer in Winterswijk. Für Ten Dolle gibt es keine Grenze zwi­ schen Deutschland und den Niederlanden. Er arbeite­ te 14 Jahre lang bei Siemens in Bocholt und exportiert mit seiner Firma Dollwin viel nach Deutschland. Dol­ lwin hat er mittlerweile verkauft. Mit seiner neuen Fir­ ma Palio hilft er Unternehmern beim grenzüberschrei­ tenden Handel. Ten Dolle besucht Sicking’s Wirtshaus regelmäßig. Mit Familie und Freunden, aber auch mit Geschäftspartnern.

Für Ten Dolle sind grenzüberschreitende Geschäfte etwas Logisches. “Denn das ist für so viele deutsche und auch niederländische Unternehmen interessant”, erklärt er. „Sie sehen jetzt, dass die Krise in Deutschland weniger Einfluss hat als in den Niederlanden. In fünf Jahren kann die Situation völlig anders sein. Wenn man als Unternehmen die Geschäftsrisiken über die Niederlande und Deutschland verteilt, liegt man fast immer richtig.”

man Deutsch sprechen. Das muss nicht perfekt sein. Deutsche verstehen schon, dass es nicht die Muttersprache ist. In der Grenzregion spricht sowieso jeder deutsch oder plattdeutsch, das ist kein Problem.” Auch mit Geschäftspartner Grenzen existieren einfach nicht für Ten Dolle. Er geht auch regelmäßig zu Sicking’s Wirtshaus in Oeding für ein gutes Essen. “Das erste Mal war vor über einem Jahr”, sagt Ten Dolle, “seitdem gehe ich dort regelmäßig mit meiner Frau und meiner Mutter eine Kleinigkeit essen. Das Essen ist immer perfekt, es ist sehr gemütlich und im Sommer ist es im Biergarten herrlich entspannend. Und auch nicht unwichtig, ich kann in aller Ruhe meine Geschäftspartner mit dorthin nehmen. Eines steht allerdings immer noch auf meiner Wunschliste,“ sagt Ten Dolle: “ich habe dort noch nie gekegelt. Das würde ich gerne mal tun”. Er ist herzlich willkommen!

Einfach tun Grenzüberschreitender Handel? “Einfach tun!”, sagt Ten Dolle. Man muss sein Verhalten gelegentlich anpassen, denn die Art und Weise wie Menschen in Deutschland miteinander umgehen, ist anders als in den Niederlanden. Aber das anpassen an den Gesprächspartner macht man doch überall, wenn man anständig erzogen wurde?” Und wie sieht es mit der Sprache aus? „Als Niederländer muss

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Grenzüberschreitend Geschäfte machen? Grensoverschrijdend zaken doen?

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Sicking’s Wirtshaus - Oeding

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Familie Aarnink:

“Wir fühlen uns jederzeit sehr willkommen in Sicking’s Wirtshaus” Das Ehepaar Aarnink aus dem niederländischen Win­ terswijk kommt immer sehr gerne in Sicking’s Wirts­ haus. Dies tun sie mehrmals jährlich. Im November 2012 feierten sie dort auch den achtzigsten Geburts­ tag von Herr Aarnink. Obwohl wir mit sehr vielen Gästen da waren, konnte sich jeder ein Gericht aus der Speisekarte auswählen, das war überhaupt kein Problem”, sagt Frau Aarnink. “Der Abend war nach je­ dermanns Geschmack.”

Es ist etwa zwei Jahre her, als Herr und Frau Aarnink das Wirtshaus kennenlernten. “Wir sind bei einem Verkaufsoffenen Sonntag in Oeding gewesen”, sagt Herr Aarnink “und wollten einen Happen essen.” Durch Zufall stießen wir auf Sicking’s Wirtshaus. Wir fanden es ein wenig unauffällig von Außen, aber von Innen war es sehr gemütlich. Wir wurden freundlich empfangen und das Essen war köstlich! Seitdem sind wir schon oft dagewesen.” Stammgäste Familie Aarnink sind in diesen zwei Jahren Stammgäste geworden. An Feiertagen wie Weihnachten und Ostern re-

servieren sie regelmäßig einen Tisch und nehmen auch immer wieder gerne ihre Kinder und Enkel oder andere Gäste mit. “Danach sind alle immer voll des Lobes “, sagt Frau Aarnink. Herr Aarnink fügt hinzu:” Inzwischen haben wir auch einen schönen, persönlichen Kontakt zu Familie Westerhoff. Wir fühlen uns immer sehr willkommen. Was ich ganz besonders schön finde ist, dass sie genau wissen, dass meine Frau lieber eine kleinere Portion möchte. Darum müssen wir nie bitten.” Das Paar spricht ganz gut Deutsch, so dass sie sich gut verständigen können. “Aber die Chancen stehen ganz gut einfach Niederländisch zu sprechen, da es eine Bedienung aus Groenlo gibt. Es scheint auch noch einen niederländischen Kellner zu geben. Den haben wir allerdings noch nicht kennengelernt “, sagt Herr Aarnink. Persönliche Betreuung Es ist eine Kombination aus mehreren Faktoren weshalb das Ehepaar so gerne Sicking Wirtshaus besucht. Die persönliche Betreuung, das gute Essen, die Auswahl und die günstigen Preise. Aber auch die Tatsache, dass es so grenznah und doch Deutschland ist, reizt uns sehr. Die

Familie Aarnink

Einrichtung und die Speisen sind etwas anders als hier, dadurch hat man ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.

De familie Aarnink: “We voelen ons er altijd erg welkom” Het echtpaar Aarnink uit Winterswijk komt graag eten bij Sicking’s Wirtshaus. Dat doen ze enkele malen per jaar. In november 2012 vierden ze er zelfs de tachtig­ ste verjaardag van de heer Aarnink. “Ondanks dat we met veel mensen waren, mocht iedereen een gerecht van de kaart kiezen, daar deden ze helemaal niet moeilijk over,” zegt mevrouw Aarnink. “Die avond is bij iedereen enorm in de smaak gevallen.”

Sickings Wirtshaus 2013 Het is ongeveer twee jaar geleden dat meneer en mevrouw Aarnink kennis maakten met Sicking’s Wirtshaus. “We waren naar een verkaufsoffener Sonntag in Oeding geweest,” vertelt meneer Aarnink, “en wilden graag ergens een hapje eten. Toevallig kwamen we bij Sicking’s Wirtshaus uit. We vonden het er van buiten een beetje onopvallend uitzien, maar van binnen bleek het juist erg leuk. We werden vriendelijk ontvangen en het eten was heerlijk! Sindsdien zijn we er nog vaak geweest.”

Sicking’s Wirtshaus interieur 2013

Vaste gast De familie Aarnink is in die twee jaar een vaste gast geworden. Met feestdagen als Kerst en Pasen reserveren ze

er een tafel, maar ze nemen ook regelmatig hun kinderen, kleinkinderen en andere gasten mee. “Na afloop is iedereen altijd vol lof,” zegt mevrouw Aarnink. De heer Aarnink vult aan: “Ondertussen hebben we ook een leuk, persoonlijk contact met de familie Westerhoff gekregen. We voelen ons er heel welkom. Wat ik ook zo leuk vind, is dat ze precies weten dat mijn vrouw graag een wat kleinere portie wil. Daar hoeven we nooit om te vragen.” Het echtpaar spreekt redelijk Duits waardoor ze zich goed kunnen redden. “Maar de kans is groot dat er een serveerster uit Groenlo is en dan kan je gewoon Nederlands spreken. Er schijnt ook een Nederlandse kelner te zijn, maar die hebben wij nog niet ontmoet,” zegt meneer Aarnink. Persoonlijke aandacht Het is een combinatie van factoren die maakt dat het echtpaar graag naar Sicking’s Wirtshaus komt. De persoonlijke aandacht, het lekkere eten, de ruime keuze en de gunstige prijzen. “Maar ook het feit dat het net over de grens is maar toch écht Duitsland spreekt ons aan. De aankleding en de gerechten zijn net iets anders dan hier, daardoor ben je echt uit.”

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Sicking’s all-in Genießer Menü Rindfleischsuppe oder Tomatencremesuppe *** Geröstete Brotecken mit Tomatendecke und einem Hauch Knoblauch gratiniert mit Käse *** Hähnchenbrüstchen an feiner mediterraner Tomatensoße mit Basilikumblättern leicht geröstetem Reis und Mandelbrokkoli oder Rumpsteak mit herzhafter Knoblauchsoße Herzoginkartoffeln und Spinat Nocken *** Mascarponecreme auf rote Grütze mit karamellisierter Zuckerhaube

Sicking’s à la carte Restaurant Das modern eingerichtete Lokal hat einen gemütlichen Restaurantbereich mit 60 Sitzplätzen. Auch an die Kin­ der wurde Gedacht. Es gibt eine beliebte Spielecke, in der sich die Kinder sehr gerne aufhalten während die Eltern eine ruhige Mahlzeit genießen können.

Wirtshaus immer wieder wechselnde Saisonkarten mit verführerischen Angeboten. So wird zum Beispiel zur Spargelzeit eine variantenreiche Spargelkarte gereicht und für alle Freunde der Wildsaison gibt es eine ansehnliche Auswahl an Wildgerichten.

Die Speisekarte bietet eine Auswahl an regionalen und internationalen Gerichten der bekannten, schmackhaften und gutbürgerlichen Küche dieser Gegend. Besonders stolz ist die Köchin Sandra Hack auf ihr Salatbuffet. Hier finden die Gäste variantenreiche Abwechslung an marktfrischen Salaten, die zum Teil auch für Diabetiker geeignet sind.

Themenabende Einen gemütlichen Abend mit dem Stammtisch, das Essen mit der Belegschaft, Essen mit Geschäftspartnern, einer größeren Gruppe oder das Candlelight Dinner zu Zweit, ist in Sicking’s Wirtshaus gern gesehen. Von Zeit zu Zeit werden auch Themenabende, wie z.B. Schnitzelbuffets, Rustikale Buffets und auf Anfrage auch besondere Buffetwünsche durchgeführt.

Saisonkarten In den unterschiedlichen Jahreszeiten gibt es bei Sicking’s

Preis: 34,90 € Inkl. begleitender Getränke

Sicking’s all-in menu voor genieters Rundvleessoep of Tomatencrèmesoep *** Bruchetta gegratineerd met kaas *** Kipfilet Mediterrane tomatensaus met verse basilicum licht geroosterde rijst broccoli met amandelen of Rupmsteak met knoflooksaus Pommes Duchesse Quenelles van spinazie **** Mascarponecrème met gemengde bosvruchten en gekaramelliseerde suiker Prijs: €. 34,90 Inclusief consumpties

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Sicking’s Wirtshaus - Oeding

Sicking’s à la carte Restaurant Het modern ingerichte horecabedrijf heeft een gezel­ lig restaurant met zestig zitplaatsen. Uiteraard is ook aan de kinderen gedacht. Er is een populaire speel­ hoek waar kinderen zich uitstekend kunnen vermaken terwijl de ouders rustig van hun maaltijd genieten.

De menukaart biedt een ruime en gevarieerde keuze aan gerechten uit de internationale en regionale keuken, waaronder smakelijke streekproducten. Chef-kok Sandra Hack is vooral trots op haar uitgebreide saladebuffet. Daar vindt u een grote variatie aan rauwkost en zelfgemaakte salades die voor een deel ook voor diabetici geschikt zijn.

Wildkarte

Wildgerechten De menukaart wisselt met de verschillende seizoenen. Zo is er bijvoorbeeld tijdens de aspergetijd een grote d ­ iversiteit aan gerechten met asperges en is er in het wildseizoen voor de liefhebbers een groot aanbod van verschillende wildgerechten. Thema-avonden Of u met het gezin, collega’s, zakenrelaties of voor een romantisch candlelight dinner met zijn tweeën komt: het kan bij Sicking’s Wirtshaus. Af en toe organiseren zij ook thema-avonden zoals Schnitzelbuffetten en Bourgondische buffetten. Heeft u speciale wensen voor een bijzonder buffet… het kan allemaal bij Sicking’s Wirtshaus!

Wildrahmcreme Barbarie Entenbrust

an Orangensoße dazu Mandelbrokkoli und Schupfnudeln

Wildgulasch „Hubertus“

mit Butterpilzen dazu Apfelrotkohl und Spätzle

Wildschweinbraten

an Pfifferling Soße dazu Apfelrotkohl und Rösti

Gänsekeule

an Rotweinsoße dazu Rosenkohl und Kroketten

Wildkaart Romige wildcrèmesoep Barbarie eendenborst

met sinaasappelsaus amandel-broccoli en aardappel noedels

Wildgoulash „Hubertus“

met gebakken paddenstoelen rode kool met appelen en spätzle

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Met Sint Maarten is het traditie in Duitsland dat er gans wordt gegeten. Bij Sicking’s wordt de gans bereid naar oud-Duits recept, met als resultaat heerlijk zacht vlees en een knapperig vel. Goudbruin gebraden, prachtig om te zien bij kaarslicht. U zult ontdekken waarom de Duitsers de traditie van gans eten met Kerst graag in stand houden. Ideaal ook voor de kerstborrel met uw personeel. Alleen op reservering. 5

Interview mit Rainer Steenbreker:

Feste feiern - in Sicking’s Wirtshaus kein Problem! Als die Vorbereitungen für die Feier meines 50sten Geburtstages begannen, wurde nach erstellen der Gästeliste schnell klar, dass unser Wohnzimmer als Austragungsort zu klein sein würde. Wohin also mit mehr als 120 Gästen? Eine Gartenparty schien mir im Januar auch nicht angebracht.

Beispiel - Festbuffet zum

50.

Geburtstag „Hier könnte Ihr Name stehen“

Also musste eine Räumlichkeit gefunden werden, die groß genug war, vom Ambiente meinen Anforderungen gerecht werden würde und das wichtigste, mir den entsprechenden Service für ein rundum Sorglos Paket liefern könnte. Und das alles in Oeding! Schnell wurde klar, der Austragungsort kann nur Sicking’s Wirtshaus heißen. Die Beratung Schon beim ersten Beratungsgespräch nahmen sich Karola und Wolfgang sehr viel Zeit um mit meiner Frau und mir den geplanten Abend zu besprechen. Getränkewünsche, Saal und Tischdekoration wurden bis ins kleinste Detail besprochen. Hauptaugenmerk lag aber von Anfang an auf die Menü Auswahl. Hier erhielten wir eine ausgesprochen kompetente Beratung und all unsere persönlichen Wünsche wurden in die Menüfolge eingearbeitet. Besonders beeindruckt hat mich die Tatsache, als Wolfgang erklärte, die Gaststätte an diesem Abend zu schließen, damit sich sein Team und er voll und ganz auf uns und unsere Gäste konzentrieren könnten. Die Feier Perfekt in Szene gesetzte Räumlichkeiten und ein aufgebautes Buffet der Sonderklasse erwarteten unsere Gäste und mich an diesem Abend. Das gesamte Team von Sicking’s Wirtshaus stand uns an diesem Abend mit vollstem Einsatz zur Verfügung. Kein Glas blieb leer und das Essen kam heiß und superlecker auf den Teller. Was bei so einer großen Personenzahl durchaus nicht selbstverständlich ist. Die Saaltheke sorgte auch dafür, dass im Laufe des Abends immer mehr Gäste miteinander ins Gespräch kamen. Gänsehautstimmung Bei guter Musik und ausreichend großer Tanzfläche konnten wir so bis in den frühen Morgen sorglos feiern. Für Gänsehautstimmung sorgte Wolfgang allerdings gleich mehrmals selbst. Immer dann wenn er zur Trompete griff um meinen Gästen und mir ein Ständchen zu spielen. Dafür nochmals vielen Dank, und der alte Spruch stimmt hier nun mal wirklich: Wir kamen als Fremde und gingen als Freunde! Ich hoffe Karola und Wolfgang machen in diesem Sinne weiter, dann spricht nichts gegen eine Feier meines 100sten.

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****** Zum Dessert freuen sie sich auf Herrencreme und Beerentraum Wir wünschen allen Gästen einen guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt

Beispiel Menükarte

Interview met Rainer Steenbreker:

Een feestje vieren? Dan zit je bij Sicking’s Wirtshaus goed! Toen we de voorbereidingen voor het vieren van mijn 50e verjaardag begonnen, werd een ding al snel dui­ delijk: onze woonkamer zou als feestlocatie veel te klein zijn. Dus de vraag rees: Waar gaan we naar toe met meer dan 120 gasten? Een tuinfeestje in januari leek me niet zo’n goed idee...

andere gasten zou sluiten, zodat zijn team zich volledig op ons en onze gasten zou kunnen concentreren.

Dat betekende dat we een ruimte moesten vinden die groot genoeg was, de juiste sfeer had, en het belangrijkste: waar alles zo geregeld zou worden dat we ons nergens zorgen over zouden hoeven maken. En het moest in Oeding zijn! Het was al snel duidelijk dat alleen Sicking’s Wirtshaus aan onze wensen en eisen voldeed.

Het feest Een perfect ingerichte zaal en een opgebouwd buffet van buitenklasse stonden voor onze gasten en mij klaar die bewuste avond. Het complete team van Sicking’s Wirtshaus stond deze avond geheel tot onze beschikking... Geen glas bleef leeg en het eten kwam heet en superlekker op de borden. Dat is bij zo’n groot aantal gasten niet vanzelfsprekend. De bar in de zaal zorgde ervoor dat de gasten in de loop van de avond meer en meer met elkaar in gesprek kwamen.

Het gesprek vooraf Al bij het eerste voorbereidingsgesprek namen Karola en Wolfgang Westerhoff veel tijd om het feest met mij en mijn vrouw te bespreken. Al onze wensen voor drankjes, zaal- en tafeldecoratie werden tot in het kleinste detail besproken. De meeste aandacht ging echter uit naar de menukeuze. Wij kregen een zeer deskundig advies waarbij al onze wensen in de menusamenstelling werden meegenomen. Wat vooral indruk op mij maakte, was dat Wolfgang vertelde dat hij het restaurant die avond voor

Kippenvelmomenten Bij goede muziek en met een voldoende grote dansvloer konden we tot vroeg in de morgen zorgeloos feesten. Het was Wolfgang zelf die voor meerdere kippenvelmomenten zorgde, telkens als hij zijn trompet pakte en ons een serenade bracht. Daarvoor veel dank! De oude spreuk geldt ook in dit geval: Wij kwamen als vreemden en vertrokken als vrienden! Ik hoop dat Wolfgang en Karola op deze voet verder gaan, dan is er geen enkele reden om niet ook mijn honderdste verjaardag bij Sicking’s Wirtshaus te vieren!

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Banketträume mit vielen Möglichkeiten Der Bankettbereich ist hervorragend für Veranstaltungen wie z.B. Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Familienfei­ ern, Trauerfeiern, Betriebs,- oder Weihnachtsfeiern etc. geeignet. Der Saal kann durch die variablen Wände in unterschiedlichen Größen jeder Veranstaltung angepasst werden. Auch hier ist sowohl das feierliche Dinner mit Bedienung am Tisch in gemütlicher Runde, bis hin zum Buffet in allen Variationen möglich.

Seit der wirkungsvollen Umgestaltung im März 2013 kann für jeden Anlass das passende Ambiente geschaffen werden. Die Profis von Sicking’s Wirtshaus sorgen für einen reibungslosen Ablauf jeder Veranstaltung damit der Gastgeber mit seinen Gästen einen ganz persönlichen Tag mit allen Sinnen entspannt erleben und genießen kann. In Sicking’s Wirtshaus wird nichts dem Zufall überlassen. Wenn Sie mit Ihren Gästen eintreffen, ist das Wirtshaus-

Team bereits da und hat alles perfekt vorbereitet. So kann es im Laufe des Abends auch mal passieren, dass die Gäste mit einem kleinen Gruß aus der Küche oder einem kleinen Ständchen auf der Trompete des Gastwirts überrascht werden. Seien sie gespannt und lassen sie sich überraschen, denn hier spürt jeder das Motto des Hauses, “Wohlfühlen wie bei Freunden!“

Zalen met vele mogelijkheden! De feestzalen bij Sicking’s Wirtshaus zijn uitstekend geschikt voor feesten en partijen. Ook vergaderingen, beurzen en andere evenementen worden er regelmatig gehouden. Sinds de verbouwing begin 2013, kan elke ruimte met diverse schuifwanden aan de grootte van de groep en de aard van de bijeenkomst worden aange­ past. De mogelijkheden zijn legio. Van feestelijk diner met bediening aan tafel tot een grote variatie aan buf­ fetten.

Wanneer u en uw gasten binnenkomen zijn alle voorbereidingen al getroffen en kan het evenement direct van start! Een professionele team zorgt ervoor dat alles soepel verloopt zodat u zich zorgeloos volledig op uw gasten kunt richten. Tijdens het feest kan het zomaar gebeuren

dat u en u gasten door de chef-kok wordt verrast met ‘een groet uit de keuken’ of dat u een serenade krijgt op de trompet door uw gastheer. Dus kom en laat u verrassen, want dan ervaar je het motto van Sicking’s Wirtshaus: “Het goede gevoel alsof je bij vrienden bent“.

Rechts op de foto Wolfgang Westerhoff

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Unsere Praxis befindet sich im Ortskern von Oeding, direkt am Rathausplatz, hinter der Apotheke. Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 8-12 Uhr Termine nach Vereinbarung Wir freuen uns Sie in unserer Praxis zu begrüßen. Nähere Informationen finden Sie auf unserer Homepage. Kijk graag op onze tweetalige website. 7

Kellner Harry: Hier ist der Kunde wirklich noch König

Kelner Harry: Klant is hier echt koning

Überrascht Harry erfährt von den Gästen, dass viele Niederländer zu Sicking’s Wirtshaus kommen, wirklich sehr viele, sagt er. Die Gäste sind in zwei Gruppen aufzuteilen, die eine Gruppe wohnt im Grenzgebiet und spricht mäßig bis gutes Deutsch. Die andere Gruppe sind Touristen, die in der Gegend auf den Campingplätzen stehen. Sehr oft kommen sie mit dem Fahrrad und entschließen sich spontan etwas zu essen und zu trinken. Die Gruppe ist oft sehr positiv überrascht, dass hier auch niederländisch gesprochen wird, da Touristen sehr oft Schwierigkeiten mit der Verständigung haben.

Harry Brevink is kelner bij Sicking’s Wirtshaus. Hij werkt er nu ruim vier maanden. Zijn eerste indruk van zowel het restaurant als zijn werkgever is uitstekend. “Nederlandse gasten zijn onder de indruk van het Duitse gastheerschap,” zegt Brevink, “En vooral de campinggasten vinden het prettig dat er ook Neder­ lands gesproken wordt.”

Bij Sicking’s Wirtshaus staat de gast écht centraal, heeft Harry ervaren. “Het is in die zin een typisch Duits restaurant dat ze doen waar ze goed in zijn,” zegt Harry. “Maar daarnaast zijn ze niet star en luisteren ze heel erg naar de gasten en proberen iedere wens, ook al staat het niet op de kaart of is het nieuw voor ze, te vervullen. De heer Westerhoff doet er echt alles aan om de klant van dienst te zijn. Bij Sicking’s Wirtshaus is de klant echt koning.” Verrast Er komen veel Nederlanders bij Sicking’s Wirtshaus, heeft Harry ervaren. “Echt heel veel,” zegt hij. “Ze zijn in twee groepen te verdelen. De ene groep woont in het grensgebied en spreekt redelijk tot goed Duits. De andere groep bestaat uit toeristen die in de buurt op de camping staan. Vaak komen ze op de fiets en besluiten spontaan wat te eten of te drinken. Die groep is vaak positief verrast dat er ook Nederlands gesproken wordt. Toeristen hebben vaak meer moeite met het taalverschil.”

Harry Brevink ist Kellner im Sickings Wirtshaus. Er arbeitet hier seit vier Monaten. Sein erster Eindruck sowohl vom Restaurant als auch vom Arbeitgeber war hervorragend. Die niederländischen Gäste sind begeistert von der Deutschen Gastfreundlichkeit und vor allem die Campinggäste finden es super, das hier auch niederländisch gesprochen wird.

Gastheerschap Karola en Wolfgang Westerhoff hebben gastvrijheid hoog in het vaandel staan. “Dat proberen ze ook op het personeel over te brengen,” zegt Harry. “Wij praten daarom ook veel met de gasten en doen ons best namen van gasten te onthouden. Veel gasten waarderen het als ze bij een volgende bezoek bij hun naam genoemd kunnen worden.” Aan de andere kant leert Westerhoff ook van Harry: “Door de informatie die ik geef over de wensen van klanten en de gebruiken van Nederlanders kan de heer Westerhoff de dienstverlening op Nederlanders afstemmen. Op die manier leren we van elkaar.” Duits gastheerschap in combinatie met het ‘lockere’ van de Nederlander. Dat is volgens Harry een succesfactor van Sicking’s Wirtshaus. “En uiteraard de sfeervolle ambiance en het lekkere eten!” voegt hij er aan toe.

Gastfreundschaft Bei Karola und Wolfgang Westerhoff wird Gastfreundschaft sehr hoch geschrieben und das geben sie auch an das Personal weiter, sagt Herr Brevinck. Deshalb unterhalten wir uns viel mit unseren Gästen und geben unser Bestes um uns die Namen der Gäste zu merken. Viele Menschen schätzen es, wenn sie beim nächsten Besuch mit ihrem Namen begrüßt werden. Auf der anderen Seite lernt Herr Westerhoff auch etwas von Harry: “ Durch die Wünsche der Gäste die ich an Herrn Westerhoff weitergebe, lernt er die niederländischen Gewohnheiten besser kennen und kann sich dadurch auf sie besser einstellen. Auf diese Weise lernen wir voneinander. Deutsche Gastfreundschaft in Kombination mit der Offenheit der Niederländer, das ist laut Harry das Erfolgsrezept von Sicking’s Wirtshaus auch über die Grenzen hinaus. Und natürlich auch die angenehme Atmosphäre und das leckere Essen, fügt er noch zu.

Bei Sicking’s Wirtshaus steht der Gast im Mittelpunkt, ist die Erfahrung von Harry Brevink. Es ist in dem Sinne ein typisch deutsches Restaurant und sie tun das, was sie am besten können, sagt Herr Brevinck. Sie haben immer ein offenes Ohr, hören den Wünschen der Gäste zu und probieren die Wünsche der Gäste zu erfüllen, auch wenn es nicht auf der Karte steht, oder neu für sie ist.

www.sickings-wirtshaus.de

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Sicking’s Wirtshaus - Oeding

Die Kegelbahnen von Sicking’s: sportliches vergnügen Beispiel einem Jahrestreffen, gemeinsam Spaß zu haben und sich ein wenig körperlich zu betätigen. Kindergeburtstage sind auch dort eine willkommene Abwechslung. Die Eltern genießen diese stressfreien zwei Stunden auf der Kegelbahn und überlassen die Organisation gerne dem hilfsbereiten Team von Sicking’s Wirtshaus.

Sicking’s Wirtshaus verfügt über 2 moderne Kegel­ bahnen auf denen sich die Gäste in sportlichen Wett­ kämpfen messen können. Auch Clubs und Vereine ver­ bringen regelmäßig schöne Stunden an Nachmittagen oder in den Abendestunden bei Sport und Spiel. Die Bewegung tut Körper und Geist gut und für das leibli­ che Wohl sorgt die leckere und gesunde Küche.

All-in Arrangements Man kann die ausgefallenen Angebote vom Wirtshaus mit tollen Gruppen-Arrangements buchen und weiß schon vorher, was es nachher kostet. Auf Wunsch gibt es auch die Möglichkeit, eine Betreuung z.B. für die Bedienung der Maschine mit zu buchen.

Kindergeburtstage Die Kegelbahnen werden durch eine Wand voneinander getrennt. Diese lässt sich aber leicht entfernen. Somit können auch größere Gruppen gemeinsam kegeln. Dies bietet auch eine gute Gelegenheit mit der ganzen Familie, bei zum

Kegelarrangement elke zondag vanaf 15.00 uur

3 uur kegelen + 3-gangen diner € 19,90 p.p. Diner is vanaf 17.00 uur

De kegelbanen van Sicking’s: sportieve gezelligheid! liedag. Of vier een kinderfeestje op deze banen, dat is een gegarandeerd succes! De ouders hebben dan twee zorgeloze, stressvrije uur uurtjes want het hulpvaardige team van Sicking’s Wirtshaus regelt alles. Wat ook prettig is: er wordt ook Nederlands gesproken!

Sicking’s Wirtshaus beschikt over twee moderne ke­ gelbanen waar u op een gezellige manier de strijd met elkaar aan kunt gaan. Ook clubs en verenigingen ko­ men regelmatig bij Sicking’s een paar uurtjes sport met gezelligheid combineren. De beweging is goed voor lichaam en geest. De prima keuken zorgt ervoor dat ook de innerlijke mens niets tekort komt.

Kinderfeestjes De banen zijn door een wand van elkaar gescheiden, maar komt u met een grote groep, dan kan de wand verwijderd worden. Zo kunnen ook grotere groepen gezellig samen Anz Schu?ring:Layout 1 18.03.2008 Uhr Seite kegelen. Denk bijvoorbeeld eens aan de8:56 jaarlijkse fami-

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All-in arrangementen Ook over de kosten hoeft u zich geen zorgen te maken. Daarin zijn ze helder. U boekt een arrangement en weet van tevoren exact wat de kosten zijn. En als u wilt, kunt u een ervaren begeleider bij het arrangement bijboeken. Deze vertelt u alles over de techniek, de speelregels, geeft instructie en bedient de machine. Gemak dient de mens!

Menu: Tomatensoep ***** Schnitzel met champignonroomsaus of Zigeunersaus ***** IJsdessert: Coupe Danmark (het diner kan ook in buffetvorm geserveerd worden )

Kegelbahn–Arrangement/ Kindergeburtstag Von 16:00 – 18:00 Uhr 10 Personen 2 Stunden Kegeln als Kindergericht Chicken Nuggets mit Pommes oder Pasta mit Tomatensoße incl. 4 Liter Alkoholfreie Getränke Gruppenpreis: 99,00 € (jede weitere Person 9,90 € p./P.)

Kegelarrangement voor kinderfeestjes Van 16:00 – 18:00 Uur 10 Kinderen 2 uur kegelen met als kindergerecht Chicken Nuggets met patat of Pasta met tomatensaus incl. 4 liter frisdrank Groepsprijs: €. 99,00 (meerprijs per kind/volwassene extra €. 9,90)

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Hoe Oeding het carnaval anders viert... Bijna iedereen weet hoe het carnaval in het Zuiden van Nederland en in Duitse steden zoals Keulen en Düsseldorf gevierd wordt. In de buurt ‘Hoogs’ in Oe­ ding gaat dat heel anders. Carnavalisten Ernst Otto en Ewald Wissing vertellen over de oude traditie.

man of veertig... Alle gekregen worsten worden aan de zogenaamde Gaffel meegedragen naar de volgende stop.”

Het carnaval in Hoogs begint eigenlijk al op de eerste zondag na Driekoningen. Dan komen de mannen uit het dorp bij elkaar om een aantal zaken af te spreken. “Bijvoorbeeld waar we het carnavalsbal houden, de prijs van een biertje en vooral wie dit jaar de twee Neugers zijn,” aldus Otto. Neugers spelen een hoofdrol in de Hoogse carnavalstraditie.

Sociaal De verzamelde worsten worden op de dinsdag van carnaval, nu met alle vrouwen en kinderen erbij, met groene kool opgegeten. De achterliggende gedachte van deze traditie is de onderlinge betrokkenheid in de buurt te vergroten. “Het is vooral een sociale activiteit,” zegt Wissing. “Het worst ophalen is de kern van Oedings carnaval. Hierin onderscheiden we ons,” aldus Otto. “Daarnaast hebben we op zaterdagavond een carnavalsbal, waar iedereen verkleed komt.”

Het worst ophalen Op carnavalszondag verzamelen alle mannen zich aan het begin van de Jakobistraße. Ze vertrekken dan onder leiding van de Neugers en maken een tocht langs zo’n veertig huizen. De Neugers nemen schnaps mee, om de bewoner een glaasje in te schenken,” zegt Wissing. “En de huiseigenaren bieden de Neugers dan een worst en iedereen in het gevolg een schnaps aan.” En dat is toch al gauw een

Traditie Oedings carnaval is een vorm van cultureel historisch erfgoed. Het is niet georganiseerd, maar vindt toch elk jaar plaats op basis van overlevering. De activiteiten die in een jaar plaatsvinden worden door de Neugers in notulen vastgelegd, waarbij menig verhaal nog wel aanleiding geeft tot wat gegniffel. Iedereen in de buurt hoopt dat deze traditie nog lang zal blijven bestaan!

Auf dem Foto sieht man den früheren Eigentümer und bekannten Wirt Bernhard Sicking (oben), sowie die Alt Karnevalisten (von links) Georg Temminghoff, Gustav Wissing und Lambert Otto.

Wie Oeding den Karneval anders feiert... Beinahe jeder weiß, wie der Karneval im Süden der Niederlande und in deutschen Städten wie z.B. Köln oder Düsseldorf gefeiert wird. In unserer Nachbar­ schaft im Grenzdorf Oeding geht es etwas anders zu.

Ernst und Ewald

Wurstaufholen

schon einiges an Kondition. Die gesammelten Würste werden von Haus zu Haus an der Gaffel weitergetragen.

Die Hoogs Karnevalisten Ernst Otto und Ewald Wissing erzählen etwas über die alten Traditionen. Der Hoogs Karneval beginnt eigentlich schon mit dem „Karneval im Stande machen“ am Sonntag nach den heiligen drei Königen. Hier werden dann während einer Versammlung die Regularien für das nächste Fest besprochen. Eingeladen hierzu wird nach alter Tradition durch die „zwei Nöger,“ laut Otto. Nöger spielen eine Hauptrolle in der Hoogs Karnevalstradition.

Soziale Bedeutung Die gesammelte Wurst wird dann Dienstags von allen anwesenden Familien mit Grünkohl aufgegessen. Der Hintergrund dieser Tradition ist, den Zusammenhang in der Nachbarschaft zu pflegen. Sozusagen eine soziale Komponente, sagt Wissing. Ernst Otto fügt hinzu, das Wurstaufholen an sich ist der Kern des Karnevals von früher her in unserer Region. Der eigentliche Karnevalsball am Samstag ist ebenfalls eine Nachbarschaftliche Veranstaltung, wo alle kostümiert kommen.

Wurstaufholen Am Karnevalssonntag versammeln sich alle Männer am Beginn der Jakobistraße. Von da beginnt das Wurstaufholen unter Leitung der Nöger entlang der ca. 40 Haushalte. Die Nöger nehmen Schnaps mit, um den Nachbarn ein Gläschen einzuschenken, sagt Ewald Wissing. Im Gegenzug geben die Nachbarn eine Wurst an die Gaffel und bieten den Gästen ebenfalls Getränke und kleine Häppchen an. Bei ca.40 Haushalten braut man da

Tradition Karneval in dieser Art zu feiern, ist ein kulturell historisches Erbgut. Es ist nicht übermässig organisiert, findet aber doch jedes Jahr in Form von Überlieferung statt. Die jeweils vorkommenden Aktivitäten eines Jahres werden durch die Nöger in einem Protokoll festgehalten, wobei manche Storys anschließend zum Schmunzeln sind. Alle Beteiligten wünschen sich noch ein langes Fortfahren dieser schönen Tradition. Anzeige 83x122_Layout 1 07.10.13 15:00 Seite 1

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Sicking’s Wirtshaus - Oeding

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21-12-2013

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‘Rustikales Buffet’

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Onze Nederlandse gasten noemen het meestal een Bourgondisch buffet Sluit uw werkweek af en geniet van dit weldadige buffet met schweinshaxen, krustenbraten, kasseler, braadworst en diverse aardappelgerechten, waaronder aardappel­ puree met gebakken uien. Daarnaast een ruime keuze aan eigen gemaakte salades en smakelijke verse seizoens groenten. Ter afsluiting is er een uitgebreid Dessertbuffet. Het buffet start om 19.00 uur. Reserveer op tijd!

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Terminkalender bis April 2014 zum aufbewahren

Terminkalender

2 Menüs zur Auswahl

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27.10.2013 – Beginn der Wildzeit Ab November 2013 Sonntags 2 Menüs zur Auswahl 10.11.2013 –’Gänse essen’ ab 4 Personen Ideal auch für Ihre Weihnachtsfeier (Kerstborrel)! Nur auf Vorbestellung 01.12.// 08.12.// 15.12.//22.12.2013 – ‘Advents – Menü’ 21.12.2013 – ‘Rustikales Buffet’ Gerne Organisieren wir ihre Weihnachtsfeiern und Betriebsfeste 1. Weihnachtstag - bis 14.00 Uhr ‘Großes Familien - Schlemmerbuffet“‘ Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch. - nähere Infos auf www.sickings-wirtshaus.de 2. Weihnachtstag – ab 11.30 Uhr durchgehend warme Küche ab 11:30 Uhr Menüauswahl ab 16:30 Uhr à la carte Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch

Januar & Februar 2014 – jeden Donnerstag Schnitzelabend Auf alle Schnitzelgerichte 20% Rabatt p/P Gruppen ab 10 Personen 25% Rabatt p/P Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch Nicht kombinierbar mit anderen Gutschein- und Rabatt­aktionen OSTERN 18.04.2014 - Karfreitag “großes Fischbuffet“ Variationen aus kalten und warmen Fischleckereien, Auswahl von feinsten Kartoffelbeilagen, knackigen Gemüsesorten der Saison, frischen Salaten und zum Abschluss versüßen wir Ihnen den Abend mit traumhaften Desserts. Beginn ab 19:00 Uhr. Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch 20.04.2014 - Ostersonntag Auswahl verschiedener Menüs …. für die Kinder mit Eiersuchen, Kegeln, und Spielplatz Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch 21.04.2014 - Ostermontag “ab 11:30 Uhr durchgehend a la Carte “ Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch

31.12.2013 – Großes Silvester Gala Buffet Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch

An Sonn – u. Feiertagen bieten wir regelmäßig verschiedene Menüs an.

01. u. 02. Januar 2014 geschlossen

***Wir freuen uns auf Sie***

UnternehmensgrUppe Bleker PKW-/ Nutzfahrzeug-Vertrieb Activa Automobil-Service GmbH Seit Bleker Autoteile GmbH

1949

Service-Hotline: 0800/66 48 938 www.unternehmensgruppe-bleker.de

Die Unternehmensgruppe Bleker bilden die Autohaus Bleker GmbH, Autohaus Twent GmbH und Löwen Centrum Autohaus GmbH.

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