Publiek kiest zelf de Green Entrepreneur

April 2016

Jack Goossens beoogd voorzitter FloraHolland De Raad van Commissarissen (RvC) van Royal FloraHolland draagt Jack Goossens voor als nieuwe voorzitter van de Raad van Commissarissen. De leden van Royal FloraHolland stemmen over de voorgedragen nieuwe voorzitter tijdens de Algemene Ledenvergadering (ALV) op 2 juni 2016. De huidige voorzitter van de RvC, Bernard Oosterom, is in december 2016 aftredend en niet herkiesbaar. De RvC is tijdig met het opvolgingsproces gestart en heeft dit zorgvuldig en sneller dan verwacht doorlopen, aldus de veiling.

1

Publiek kiest zelf de ‘Green Entrepreneur’

10-procentregeling planten afgeschaft Veiling Rhein-Maas schaft de auto­ matische 10-procentregeling af bij her­keur van planten. Met ingang van afgelopen maand moeten telers zich hier­ voor aan­melden. Veiling Rhein-Maas zegt met de ingreep aan de wens van veel aan­voerders tege­moet te komen. Tot nu toe hadden de kwaliteits­controleurs van Veiling Rhein-Maas bij terechte her­keuring op kwaliteit bij potplanten de mogelijk­ heid om een prijs­reductie tot 10 procent te verlenen, zonder dit voor­af met de betreffende teler te hebben overlegd. De aan­voerder werd over de verleende reductie achteraf geïnformeerd.

Eerste BON-concept in België geslaagd De proef van Benefits of Nature (BON) waarbij bij zestig winkels van een Belgisch groot­winkel­bedrijf een bijzonder planten­ concept werd verkocht, is zeer goed verlopen. Dat concluderen de initiatief­ nemers. “We zijn om die reden al weer bezig om nieuwe, andere concepten te ontwikkelen”, aldus Henri Potze, bestuurder van BON. Begin maart werd er bij de Belgische winkel­keten een pilot gestart waarbij zes verschillende groene planten van VDE Plant worden verkocht in een speciale verpakking en display. Dit werd gedaan onder het label Cl’Air. Lees meer over BON op pagina 7 van deze uitgave.

In deze editie:

Op donderdag 16 juni a.s. vindt de tweede editie van het Green Inspiration Event plaats. Het internationale event voor de poten perkplantensector wordt dit maal gehouden bij RAI Amsterdam, waar diezelfde dagen de vakbeurs GreenTech plaatsvindt. Hierdoor worden deelnemers in staat gesteld om zowel het evenement bij te wonen als een bezoek te brengen aan beurs en FlowerTrials. De gasten van het evenement bepalen dit jaar met stemkastjes wie de Green Entrepreneur of the Year wordt. Het Green Inspiration Event is een initiatief van KAS TuinbouwCommunicatie in nauwe samen­werking met Fleuroselect en wordt onder­steund door enkele sponsors. Net als vorig jaar zal tijdens het evenement ook de prestigieuze FleuroStar Award worden uitgereikt. Deze onder­scheiding wordt jaarlijks door Fleuroselect toegekend aan de pot- of perkplant met de hoogste visuele impact op het verkooppunt. “Voor deze editie hebben vijf topveredelaars uit Nederland en Duitsland hun mooiste nieuwkomer ingezonden”, laat Sally van der Horst van Fleuroselect weten. “Tijdens de FlowerTrials staan de deel­ nemende variëteiten op niet minder dan acht locaties opgesteld om optimale zichtbaarheid te garanderen bij de bezoekers. De winnaar wordt gekozen door een inter­nationale vakjury van ongeveer 30 personen.”

[3] Veiling Rhein Maas [4] Henri Potze [5] FlowerTrials [6] Steef van Adrichem [7] Benefits of Nature [9] Fleuroselect proeven [10] Air So Pure [11] Eetbare planten [12] Peter van der Plas [13] Van Hall Larenstein [14] Willem van der Voort [15] GreenTech Community

Crème de la crème In 2015 werd Petunia NightSky van Selecta One bekroond. Sindsdien maakt deze plant internationaal furore. Welk bedrijf sleept dit jaar de FleuroStar in de wacht? Florensis of Beekenkamp? Dümmen Orange of Moerheim New

Plant? Of misschien gaat Selecta One voor de tweede keer met de trofee aan de haal. “De crème de la crème van de internationale sierteeltveredeling neemt dit jaar deel met bijzonder sterke kandidaten. Eén ding is dus zeker, het wordt een spannende strijd”, aldus Van der Horst. Naast de FleuroStar Award heeft het Green Inspiration Event nog enkele hoogtepunten. Zo zal een internationale spreker zijn opwachting maken, bepaalt het publiek dit keer door middel van stemkastjes wie de

Green Entrepreneur van 2016 wordt en vindt een interactieve forumdiscussie plaats. Het informele deel met walking dinner vindt plaats in Grand Cafe RAI Amsterdam, het officiële deel in het Europa Complex. Host is Simone van Trier. Het Green Inspiration Event richt zich op teelt, toelevering, handel en retail in de pot- en perkplanten en is enkel toegankelijk op uitnodiging. Ga voor meer informatie naar www.greeninspirationevent.com

Colofon Adres redactie Middel Broekweg 3, 2671 ME Naaldwijk [email protected] www.kasmagazine.nl Hoofdredacteur: Jacco Strating Redactie: Ellis Langen en Jacco Strating Redactionele bijdragen: Steef van Adrichem, Peter van der Plas, Henri Potze, Arno de Snoo, TuinbouwTeksten en Willem van der Voort. Fotografie: Air So Pure, Fleuroselect, Flower Trials, GreenTech, Horti-Images, Glenn Mostert, Veiling Rhein-Maas, en KAS TuinbouwCommunicatie. Ontwerp/vormgeving: Glenn Mostert Druk: BDUprint Uitgever/sales: Hans van Renssen

Abonneren: [email protected] KAS Potplanten is een uitgave van KAS TuinbouwCommunicatie, dat een breed multimediaal pakket vakinformatie aanbiedt voor ondernemers in de (glas)tuinbouw. Verder worden aangeboden: KAS, HortiBiz, GroenteNet.nl, SierteeltNet.nl, HortiBiz.com, KAStv.nl, TuinbouwMarktplaats.nl en TuinbouwJobs.nl. Samenwerken met KAS TuinbouwCommunicatie? Neem contact op met Hans van Renssen via [email protected] / tel. 06 81 02 76 88 Disclaimer/copyright: De inhoud van KAS Potplanten is zorgvuldig samengesteld. De uitgever, redactie en auteurs zijn niet aansprakelijk voor schade die het gevolg is van beslissingen die worden genomen op basis van redactie, vormgeving en advertenties in KAS Potplanten. Niets in deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen of openbaar worden gemaakt zonder uitdrukkelijke en schriftelijke toestemming van uitgever en auteur.

Kom naar dé internationale vakbeurs voor tuinbouw technologie, inclusief teeltoptimalisatie Ontdek de beste tuinbouw technologieën wereldwijd Stap binnen in een wereld van innovatie en nieuwe producten Ontmoet innoverende kassenbouwers en toeleveranciers Bekijk de laatste trends op het gebied van teeltoptimalisatie Laat u inspireren door vier duurzame thema's: Biobased - Crops - Water - Energie Vergaar een jaar kennis in één bezoek door de vele sessies Vergroot uw netwerk in de internationale tuinbouw wereld

REGISTREER GRATIS ONLINE MET DE CODE: GRT 810001

Meer informatie: www.greentech.nl Partners:

Officiële Media partner:

Georganiseerd door:

‘Veiling Rhein-Maas brengt het beste uit twee werelden’

Net over de grens bij Venlo liggen links de gebouwen van Veiling Rhein-Maas. Een ideale uitvalsbasis, direct aan de A40 en met 30 miljoen consumenten binnen een straal van 200 kilometer. Bovendien heeft de veiling een interessant assortiment van zowel Nederlandse als Duitse telers. Pot- en perkplanten zijn er een belangrijke productgroep met ook typisch Duitse producten. Bij de oprichting van Veiling RheinMaas in 2010 werden drie veilingen uit twee landen samengevoegd: de FloraHolland vestiging in Venlo en de Landgard-vestigingen in Lüllingen en Herongen. Aan directeur Ruud Knorr de schone taak van deze veiling – gevestigd in Herongen, net over de grens bij Venlo - een succesvolle eenheid te maken. Afgaande op de ‘harde kant’ lijkt hij daarin geslaagd: de omzet van €260 miljoen in het eerste jaar groeide door tot €350 miljoen in 2015. Ook technisch gebeurde er het een en ander. Zo nam het kopen op afstand toe van 11% in 2011 tot 25% in 2015. Nieuw is ook de klokvoorverkoop. Aan de ‘zachte kant’ moest hij de bedrijfs­cultuur van drie veilingen samen­smeden en ook dat lijkt hem goed afgegaan. “Uit sessies onder het personeel distilleerden we vier kern­waarden: begrijpen, respect tonen, moed hebben en partner zijn.” Als metafoor voor ‘begrijpen’ ziet Knorr er dan ook geen been in om te poseren voor een lucht­inlaat alsof het een luid­­spreker is. “Door luisteren leren begrijpen en begrepen worden, daar draait het om.” De kern­waarden worden er subtiel ingeslepen: twee­­ maandelijks is er bijvoorbeeld een overleg met de 10 managers, waarbij een van hen vertelt hoe hij in zijn team met deze kern­waarden omgaat. Commerciële activiteiten Sinds februari 2016 heeft Veiling RheinMaas een manager commercie. “Het supermarktkanaal groeit, maar dat

zijn niet onze klanten. Onze klanten zijn traditioneel; dat betekent dat je met nieuwe concepten moet komen”, verzekert de directeur. “Wij moeten zorgen dat de groot­handel een goede positie behoudt, zodat die kan concurreren met super­markten. Onze taak is te kijken waar bijvoorbeeld tuin­ centra mee uit de voeten kunnen. Wij kunnen markt­analyses maken en de teler kan daarop besluiten wat hij het beste kan telen. Wij faciliteren, de teler beslist.” Veiling Rhein-Maas heeft drie fulltime relatie­beheerders in dienst die zich richten op klanten in West-, Midden- en Zuid-Europa. “In de toekomst moeten we zeker ook naar het oosten kijken, zoals Polen en Tsjechië. Onze klanten zitten door heel Europa. Op afstand wordt er ook al ingekocht in Zweden, Zwitserland en Italië, maar natuurlijk ook in Duitsland, Nederland en Frankrijk.” Voor perkplanten komt de handel extra graag naar Herongen, weet directeur Knorr. “Duitse perkplanten zijn beter afgehard. Het Nederlandse product wordt meteen vanuit de kas geleverd, het Duitse staat deels buiten. Bovendien hebben we hier typisch Duitse producten als Calluna, Erica, Cyclaam en kerstroos (Helleborus). Ze komen hier ook graag, omdat vanwege het klimaatverschil pioen­rozen hier bijvoorbeeld drie weken eerder beschikbaar kunnen zijn en we hebben de typisch Duitse Freilandrosen.” “Als je op Duitsland bent georiënteerd kun je door hier in te kopen files ontlopen en dus wat tijd winnen. Wij brengen hier het beste uit twee werelden samen. Wat telers hier niet

aanvoeren, kunnen we van de moeder­ organisatie hier brengen.” Na vijf jaar blijkt het echter moeilijk om grote exporteurs naar de marktplaats in Herongen te krijgen. “Er zijn er wel een paar, maar dat zouden er wat meer mogen zijn. Dat is echter lastig vanwege de fiscale wetgeving. Je moet een GmbH oprichten, de kentekenplaten op je auto’s moeten Duits worden, enzovoort. Er is nog lang geen echte EU.” Aanvoermelding Specifiek voor perkgoed en pot­ planten heeft de veiling jaar- en weekaanvoermeldingen. Dat proces is recent volledig gedigitaliseerd. “In december vragen we onze telers wat ze op jaarbasis willen vermarkten. Telers van bijvoorbeeld kerststerren vragen we dat in juni te doen. Na bevestiging moet de teler elke donderdagavond via een weekmelding laten weten hoeveel hij gaat aanvoeren. Zo willen we aanvoer­excessen vermijden. We willen sturen in de aanvoer om te voorkomen dat als de markt even tegenzit, het restant op de veiling wordt ‘gedumpt’.” Voor 2016 heeft de veiling 271 aanpassingen

doorgevoerd. Een belangrijke spin-off van dit systeem is dat in de toekomst de personeelsplanning kan worden verfijnd.

[3 De aanvoerplanning is nog een leer­ proces, onderstreept de directeur. “Het IT-proces moeten we hierop verfijnen. Het moet ons helpen de acties van ondernemers te herkennen, bijvoorbeeld een actie die binnen de planning valt automatisch groen coderen en als hij uit de pas loopt rood coderen. Daar moet het systeem waar­schuwen, zodat wij daarop kunnen sturen. We streven ernaar dat dit al aan de dockboards wordt geïmplementeerd; dat niet alleen de karren maar ook het product wordt ingescand. Dán kun je echt valideren en kun je daar al ingrijpen.” Om kort op markt­ontwikkelingen te zitten, houdt Veiling Rhein-Maas een klantenonderzoek. Dat moet uitsluitsel geven over vragen als ‘hoeveel procent gaat er nog via de klok of via het systeem van kopen op afstand?’, ‘moet er een digitaal platform komen?’ enzovoort. Knorr resoluut: “Wij willen een excellente dienst­verlener blijven met oriëntatie op de klant.”

T J I R K N E T A CO OP TIJD Column

Keur(ig)merk

Henri Potze Henri Potze is de oprichter van Benefits of Nature, dat zich samen met de sector inzet voor een verduurzaming van de tuinbouw.

Groene v’tjes, blauwe v’tjes, wereldbollen, stempelende handjes, de consument heeft het er maar druk mee. Wie durft er nog thuis te komen met een boodschap zonder keurmerk? Ook de groensector heeft er een handje van. Welliswaar geen logo met een handje maar wel de eigenaardigheid een stempel een veelzeggende eigenschap toe te kennen, namelijk duurzaam. En als we dan toch bezig zijn maken we er meteen maar een mooi prijsje van, we moeten die stempelkosten toch terugverdienen? En hoe duurzaam ís duurzaam dan wel? Is er ‘weinig’ gif gebruikt? Is er niet té veel water verloren gegaan? Zijn de afvalhoeveelheden ‘binnen de perken’ gebleven? Heeft het licht niet té lang aangestaan? De impact die het product en het productieproces op onze leefomgeving heeft wordt er niet mee uitgedrukt. Ook moet je jezelf voorzien van een behoorlijke dosis speurzin op internet om erachter te komen waar het product dan allemaal wel of niet aan voldoet. Waarom let de consument er dan toch op? Volgens mij is het de beleving, de wil om iets te doen wat goed is voor ons, onze kinderen, kleinkinderen, enzovoorts. We kopen een levend product en wilen de oorspronkelijke habitat geen schade meer toe doen. En we worden wat dat betreft met onze neus op de feiten gedrukt als we in april, met temperaturen die tropisch aandoen, naar het tuincentrum of de buurtsuper fietsen.

Coat en krijt op tijd! Vakkundig en veilig met het coat- of krijtmiddel wat het beste bij de teelt past. Het coaten en krijten is bij ons in vertrouwde handen. Wij staan voor vooruitstrevend, vakkundig & vertrouwd, afspraak is afspraak en flexibel waar nodig. Bel of mail ons voor een vrijblijvende afspraak.

Dus de consument wil wel, maar waarom doet de producent dan niet wat de consument wil? Compleet duurzaam produceren is wellicht nog wat te hoog gegrepen. Duurzamer produceren kan wel en dat kunnen we meten. We geven dan ook geen keurmerk maar wel eerlijk vergelijkingsmateriaal. Daar kunnen producenten direct hun voordeel mee doen. Duurzaam staat steeds vaker ook voor een beter kostenplaatje. Zoek je partners met zorg uit. Hoe scoren zij? Maak je eigen product met zorg en kies je toeleveranciers met zorg. Ga aan de slag met de wens van de consument en laat zien dat het steeds beter kan. Als u het niet doet, doet uw concurrent het wel vóór u. Wat vandaag een wens is kan morgen zomaar een eis zijn. En wanneer de milieuimpact beter is wordt uw omzet ook beter. En als uw omzet beter wordt kunt u ook uw rendement verbeteren. Laat de consument zien dat u de moeite neemt voor hem of haar te zorgen. Niet alleen met een schitterend product maar ook met de impact die dat heeft op ons leefmilieu. Uw werk wordt dan een Keur(ig)merk, en zo normaal moet dat zijn.

www.vanveldhoven.nl - 0174 - 513202 - [email protected]

De FlowerTrials, een collectief succesverhaal Dit jaar vinden de FlowerTrials plaats van 14 t/m 17 juni. Op dertig locaties in het Westland, Aalsmeer en het Duitse Rheinland Westfalen tonen niet minder dan 52 veredelaars hun nieuwste assortiment in pot- en perkplanten aan kwekers, groothandelaars en aankopers. Bestuurslid Ton de Bresser van Selecta One verzorgt zowel in het Westland als in Rheinland Westfalen een presentatie: “De FlowerTrials zijn een essentieel evenement geworden op de sierteeltkalender. Alle veredelaars tonen hun innovaties op bijzonder inspirerende wijze, waardoor elk bezoek een unieke belevenis wordt. De FlowerTrials zijn niet één evenement, het zijn er 52 tegelijk.”

Vier nieuwe veredelaars hebben zich dit jaar bij de FlowerTrials aangesloten. Het Duitse Bock Bio Science is gespecialiseerd in phalaenopsis, maar veredelt ook wilde orchideeën, gentiaan, helleborus en pioenen – die zijn te krijgen als jonge plant, halfwas of volgroeide plant. Gediflora is een wereldspeler op vlak van bolchrysanten, die inter­nationaal bekend zijn onder de merk­naam Belgian Mums. De Nederlandse veredelaar Prudac levert eetbare sierteelt­producten zoals violen, tomaten-, paprika- en peper­planten, alliums en bloemkool. Het Nederlandse VWS FlowerBulbs exporteert wereldwijd bollen van lelies, gladiolen, tulpen en irissen. Movers and shakers Als gevolg van het faillissement van Kwekerij Peter van de Plas moest een aantal bedrijven op zoek naar een andere tentoon­stellings­plek. Dit jaar stellen Benary en Volmary hun assortiment voor in de kassen van Kébol in Rijsenhout. Cohen, Hishtil, Jaldety en Butterfly Gardens verhuizen naar Moerheim New Plant. Brandkamp, Lannes en Schneider mogen de infrastructuur van de oude

Kwekerij Peter van de Plas gebruiken onder de naam Green 05 en blijven dus op dezelfde plek in het Westland. Hiermee heeft de regio Aalsmeer voor het eerst meer exposanten dan het Westland. In het Duitse Rheinland Westphalen gaat Kienzler een heel stuk dichterbij de andere bedrijven tentoon­stellen. Deze regio wordt hierdoor makkelijker te bezoeken. Steeds meer veredelaars ontdekken de kracht van de FlowerTrials als promotie­moment en sluiten zich aan bij dit initiatief. Als gevolg wordt het aanbod aan nieuwig­heden om te ontdekken in week 24 – en hiermee ook de uitdaging om zoveel mogelijk locaties te bezoeken - elk jaar groter. Om het publiek te helpen zich op voor­hand te oriënteren, biedt de organisatie een sneak preview van het assortiment van elke exposant op de website www.flowertrials.com. Verder worden voorafgaand aan het event meerdere nieuwsbrieven rond­gestuurd waarin de nieuwste planten en concepten alvast worden voorgesteld. Wie graag via social media de meest recente veredeling ontdekt, kan op Facebook of Twitter de FlowerTrials volgen.

Nieuwe voorzitter: Gill Corless Gill Corless, marketing- en retail­ manager van Sakata Ornamentals, neemt het voorzitter­schap van het FlowerTrials-bestuur over van Jeroen Egtberts, directeur van

Moerheim New Plant. Met behulp van haar achtergrond in marketing, haar ervaring in de sier­teelt en haar professionele netwerk gaat Gill Corless zich inzetten om de FlowerTrials nog verder te verbeteren en de internationale aandacht voor de veredeling van pot- en perk­ planten te vergroten in week 24. Gill Corless: “Jeroen Egtberts‘ visie en doorzettings­vermogen hebben de FlowerTrials gemaakt tot wat ze nu zijn. Ik ben vereerd dat ik hem mag opvolgen als voor­zitter van dit bijzonder evenement en ik kijk ernaar uit om een bijdrage te leveren aan het verdere succes van de FlowerTrials.” De FlowerTrials is ontstaan vanuit de wens van veredelaars om meer aandacht te creëren voor de nieuwste pot- en perkplanten. Door het organiseren van hun open dagen in dezelfde week en hier collectief promotie voor te maken, is het initiatief erin geslaagd om wereldwijd kwekers, handelaars en inkopers aan te trekken. Vorig jaar kwam niet minder dan 25 procent van de voor­aanmeldingen van buiten Europa. Anthony Collins, National Sales Manager Ball Horticultural Australia: “Op onze kalender zijn de FlowerTrials een onmisbaar evenement. Het is zonder meer de reis vanuit Australië waard om de nieuwste producten en innovaties te ontdekken en het allerbeste te zien wat de sierteelt te bieden heeft!”

[5

Column

Keuzes maken Als je niet kiest gaat er voor je gekozen worden. Als ondernemer moet je elke dag keuzes maken. Graadje erbij of graadje eraf? Krijten we nu of wachten we nog een weekje? Dit zijn dagelijkse kleine keuzes. Moeilijker word het als je mede­werkers hebt die niet functioneren. Hoe krijg je ze weer gemotiveerd en op de goede plek? Als er voor een mede­ werker geen geschikte plek meer is, hoe krijg je hem van de loonlijst? Niet leuk, maar je kan er niet omheen lopen. Het gas en de stroom zijn heel laag geprijsd, stappen we in voor lange termijn of wachten we op misschien nog wel lagere prijzen of de welbekende deksel op je neus? Marketing: het ondergeschoven kindje van de tuinbouw. Waar gaan we die 0,2% van de omzet aan besteden? En als we er eens 5% van de omzet van maken, worden we dan eindelijk eens serieus genomen? Bij het maken van keuzes is het belangrijk om een doel te hebben. Je doel moet meetbaar zijn. Over hoeveel jaar wil je wat bereiken? Ondernemers die een duidelijk doel hebben, zijn veel beter in staat om goede keuzes te maken. Een keuze is niet per definitie goed of slecht, het gaat erom wat voor effect de keuze heeft op het bereiken van je doel. Een van onze doelstellingen is het creëren van een consumenten­­merk in de sierteelt. Lach me maar uit! B2B

MPS-Fruit & Vegetables Food safety is our care

Steef van Adrichem Steef van Adrichem is mede-eigenaar van Anco pure Vanda, producent van Vanda orchideeënpotplanten en Vanda bloemen in Wateringen.

hebben veel kwekers hun naam als waardelabel, daar is niets mis mee. De inkopers, groothandel en bloemisten maken op een rationele afweging een keuze tussen de verschillende kwaliteiten. Consumenten zijn helemaal niet rationeel. In een parfumflesje kan maximaal € 1,50 aan ingrediënten zitten, de consument wil het niet eens weten. Van de geur van € 100 voor 50 ml krijg je een speciaal gevoel en iedereen wil zich toch een beetje speciaal voelen. Bloemen zijn emotie en toch word nu de waarde voor ons kwekers op een rationele wijze bepaald. Wat denk je van een echt ‘Dior boeket’ of de ‘Swarovski roos’? Daar kun je mee thuis komen! Wat me opvalt in het trendbepalende Parijs is de perfectie van presentatie en verpakking. De macarons van Laduree worden als kunstwerkjes gepresenteerd en de consumenten staan in de rij om ze te mogen kopen. Wij kwekers zijn veelal opgegroeid met het veel voor weinig idee en handelen hier ook naar. Een consumentenmerk in de sierteelt is mogelijk maar alleen voor diegene die de keuze naar perfectie, selectieve distributie, houdbaarheidsgarantie en misschien wel 10% of meer marketing. De beste, de goedkoopste de klantvriendelijkste of zo snel als mogelijk de boel verkopen. Bepaal je eigen doel en maak dan keuzes.

Wij komen overal over de vloer. Daarom hebben we het meest uitgebreide aanbod stockfoto’s voor de tuinbouw!

Meld je gratis aan!

Zorgen voor de aarde: ‘Geen optie maar noodzaak’ lijnen die er bestaan met Benefits of Nature, zijn we in staat snel te schakelen en in te springen op de wensen van onze klanten. Ook is hun inbreng bij het ontwikkelen van duurzame concepten voor onze retailers van grote waarde. Door bij dit soort concepten te kiezen voor producenten die door Benefits of Nature hun footprint hebben laten berekenen, kunnen we onze klant garanderen dat er werkelijk sprake is van duurzaam ondernemen.”

Peter Groeneveld en Henri Potze bij Kwekerij De Vreede Holland Het belang van het streven naar winst mag nooit gepaard gaan met een verdere uitholling en vernietiging van moeder aarde. En dat hoeft ook niet, menen Rob Schrama en Peter Groeneveld van Grinzz B.V.. Het bedrijf is lid van Benefits of Nature, dat streeft naar een betere en duurzamere toekomst van de tuinbouwsector. “Groen ondernemen en daarmee een goed rentmeesterschap kan tegenwoordig heel goed samen gaan met een gezonde bedrijfsvoering en een goed verdienmodel.” Het idee om duurzaam te ondernemen, en het gevoel van noodzaak om een keten zo ver als mogelijk in te korten, bracht de twee eigenaren van Grinzz B.V. samen. Rob Schrama is ook eigenaar van Lommerse en Schrama B.V. uit Hillegom, een familiebedrijf dat al bijna honderd jaar ervaring heeft op het gebied van voornamelijk bollenexport en de verkoop van kameren tuinplanten naar Zwitserland. Peter Groeneveld heeft een uitgebreide loopbaan in de sierteeltbranche, van veilingmeester en keurmeester op de Bloemenveiling Aalsmeer, tot aan twintig jaar ervaring in de retailverkoop bij verschillende exporteurs. Hij liep al een tijd lang rond met vernieuwende ideeën met betrekking tot toekomstgerichte retailverkoop en zocht een platform en partner om dit in concrete bedrijfsuitvoering om te zetten. Het was juist die wil tot duurzame bedrijfs- en branchevernieuwing die beide mannen bij elkaar bracht. “Bij Grinzz B.V. maken wij duidelijk de keuze om de keten van retailer naar producent zo ver als mogelijk of gewenst in te korten en alleen die service of werkzaamheden te leveren en in rekening te brengen aan de retailer die deze wenst of nodig heeft. Wij gaan dus altijd uit van maatwerk”, zegt Rob Schrama. “Dat kan verschillen van de traditionele plantenexport,

waarbij de exporteur als volledige handelspartij deelneemt in de keten, tot aan faciliteren van diensten, ruimte of goederen, of simpelweg als bemiddelaar tussen retailer en producent waarbij Grinzz B.V. enkel en alleen de contacten en bijvoorbeeld de kwaliteitscontrole doet en een opslag berekent aan ofwel de producent, dan wel aan de retailer. “Hiermee kun je voor iedere klant komen tot maatwerk waarbij zijn kosten altijd zo laag als mogelijk worden gehouden. Door gebruik te maken van de facilitaire mogelijkheden van Lommerse en Schrama B.V. kunnen we de overheadkosten lager houden dan ieder ander en dit laat zich blijken uit de opslagen en toeslagen die aan de klant worden berekend.” Schrama en Groeneveld bemerken bij hun klanten steeds meer de eis en wens om over te gaan van inkopen zonder enig oog voor het milieu en het ouderwetse greenwashing naar een controleerbare verduurzaming en transparantie in het segment van bloemen en planten. “Men wil aan hun klanten kunnen bewijzen dat een product zo duurzaam als mogelijk is geproduceerd, en dat men ook op sociaal gebied geen foute producten verkoopt”, zegt Schrama. “Daarom is Benefits of Nature voor ons de ideale partner om dit richting onze klanten te waarborgen. Concepten of producten voorzien van een Benefits of Nature-

logo of waarbij de footprint van een product door Benefits of Nature is gemeten, zijn vaak het zetje dat nodig is om aan te tonen dat het groenbeleid bij Grinzz B.V. geen losse verhalen of greenwashing zijn, maar een meetbare, controleerbare en transparante hoeksteen van ons bedrijf. Daardoor zijn ook de klanten van onze retailers verzekerd van het feit dat een product niet schadelijker is voor het milieu dan er op het etiket staat aangegeven.” Peter Groeneveld geeft aan dat Benefits of Nature voor hem als Commercieel Directeur van Grinzz B.V. een fantastisch verkoopargument is. “Zeker in een markt waarin de verduurzaming van de aarde en goed rentmeesterschap is verworden van een lastenverzwaring en kostenverhogende last tot een middel om het rendement te verhogen en een onderscheid te maken. Groen moet je doen, dat is het idee. Door de korte

Ook Henri Potze van Benefits of Nature is erg enthousiast over de samenwerking met Grinzz B.V.. “We zijn blij om Grinzz B.V. concreet verder te kunnen helpen met het verduurzamen van hun bedrijfsactiviteiten. De consument kiest steeds vaker voor duurzaam geproduceerde goederen en Grinzz B.V. speelt daar uitstekend op in. Het is voor ons een bijzonder prettige samenwerking met een partij die heel goed begrijpt wat de markt tegenwoordig van een leverancier verwacht.” Potze geeft aan dat Grinzz B.V. ook een belangrijke rol heeft gespeeld in het realiseren van het eerste retailconcept Cl’Air Plants. “De samenwerking tussen VDE Plant, Chrysal, FlowerWatch, Desch Plantpak, Imagro, Grinzz B.V. én Benefits of Nature heeft tot een succesvolle lancering geleid in zo’n vijftig supermarkten in België.” De eerste concrete resultaten zijn volgens Schrama en Groeneveld het bewijs dat Benefits of Nature en Grinzz B.V. in elkaar een ideale partner hebben gevonden. “Beide organisaties zijn klaar voor de toekomst en kunnen gezamenlijk sneller en beter hun doelen verwezenlijken, zowel commercieel als ideëel.”

Phalaenopsis bij Kwekerij De Vreede Holland

[7

Advertorial

Life cycle van BVB Substrates producten We willen met z’n allen mooie, gezonde en lekkere producten aanbieden en daarmee een goede opbrengst genereren. Laten we daarbij ook aan onze toekomst denken en duurzaam ondernemen. Maar hoe meten we nu hoe duurzaam we zijn? Dat kan met een Life Cycle Analysis (LCA).

[8

De vraag naar duurzame ontwikkeling neemt alsmaar toe. Dat is niet zo vreemd als je bedenkt dat als we niets doen, de wereldtemperatuur met 3,7°C gestegen zal zijn in het jaar 2085 (in het meest gunstige geval). Als gevolg hiervan zullen er meer overstromingen en tegelijkertijd meer watertekorten zijn, 30% van alle planten- en diersoorten verdwenen zijn en de gewas­opbrengsten overal ter wereld afnemen. Wetgeving De reactie hierop valt te zien in nieuwe wetgeving ten aanzien van emissies en de toenemende vraag van klanten naar duurzame producten. Zo zijn er plannen voor een klimaatwet en milieu­beprijzing/ belasting, moeten nieuw­gebouwde kassen in 2020 klimaat­neutraal zijn, willen banken ‘groene transparantie’ en is het aantal Neder­landers wat bewust bezig is met duurzaam­heid gestegen van 3 naar 4 op de 10. Wat is duurzaam­heid nu precies en wat betekent het voor het bedrijfs­leven? Over het algemeen verstaat men onder duurzaamheid ‘dat de mensen, de aarde en de eco­ nomische belangen met elkaar in even­wicht zijn’(People, Planet, Profit). We willen geld verdienen en wel­vaart ervaren, maar hierbij moeten we wel onze verantwoordelijk­heid nemen voor het milieu en het welzijn van toe­komstige generaties. Meetbare milieu-impact BVB Substrates meet haar duurzaam­ heids­prestatie door middel van een Life Cycle Analysis (LCA). Bij zo’n analyse

worden de emissies in elke stap van de keten gemeten; van grondstofwinning tot en met de afvalverwerking of hergebruik van het product. (Zie de afbeelding hiernaast) De emissies die vrijkomen gedurende de levenscyclus van een product worden bij elkaar opgeteld wat resulteert in de ‘milieu footprint’ van een product. Doordat er niet alleen naar de eigen locatie wordt gekeken, maar naar de

gehele keten, wordt er een compleet beeld verkregen van de milieubelasting die wordt geproduceerd voor het eindproduct. Een footprint bestaat uit zo’n 25 milieu-impact items, waaronder klimaat­verandering (kg CO2), abiotische uit­putting (kg Sb), humane toxiciteit (kg 1,4 DB), verzuring (kg SO2), eutrofiëring (kg PO43-), etc. Door niet alleen naar de CO2-uitstoot te kijken maar naar alle indicatoren, krijg je een veel realistischer beeld van de milieu-impact. Zo kan het bijvoorbeeld zijn dat een product een lage CO2-uitstoot heeft, maar slecht scoort op humane toxiciteit. Indien men alleen naar CO2-uistoot kijkt kan er een verkeerd beeld worden verkregen van de milieu-impact. Om een begrijpelijk en praktisch inzicht te krijgen in de footprint, worden alle factoren samen­ gevat in een milieukosten­indicator (MKI). Dit is kortweg de totale milieu-impact uitgedrukt in euro’s. EcoChain Voor het berekenen van de footprint, gebruikt BVB Substrates de module van EcoChain. Deze module gebruikt een top down approach voor het uitvoeren van analyses in de vormen Cradle to Gate, Cradle to Grave en Cradle to

Cradle en is geheel conform ISO 14040 en ISO 14044. Naast het inzichtelijk krijgen van de duurzaamheidsprestatie op bedrijfs-, proces- en productniveau, biedt deze tevens een basis voor duurzame innovaties. Daarnaast is EcoChain een netwerk van alle partijen in de keten. Dit heeft als voordeel dat wanneer één partij duurzamer wordt, dit doorgerekend wordt voor alle bedrijven in de keten. Voor u Wat kunnen wij, als ondernemers, met duurzaamheid? Door naast een goede prijs en kwaliteit ook een duurzaam product aan te bieden. Hiermee kunt u een meerwaarde aan uw product geven, heeft u een antwoord op de toenemende vraag vanuit de markt en kunt u invulling geven aan het verantwoordelijkheidsbesef richting toekomstige generaties. Ook kunt u toekomstige milieubeprijzing/belasting en boetes voorzijn of minimaliseren. Door te zorgen voor een goede balans tussen People, Planet, Profit bij het produceren van producten dragen we bij aan een duurzame ontwikkeling. Laten we daarbij streven naar de laagste milieu-impact voor onze producten, die gewoon meetbaar is oftewel the footprint of the future! www.bvb-substrates.nl

Meer dan 30 nieuwe variëteiten in de Fleuroselect proeven Hoe weet je als kweker of een nieuwe variëteit beter is? Hoe kun je als aankoper een keuze maken in het jaarlijks aanbod van nieuwigheden? Vaak is het een moeilijke zaak om in te schatten welke nieuwe variëteiten de moeite waard zijn om op te nemen in het teeltschema of assortiment. Dit jaar test Fleuroselect, internationale brancheorganisatie voor veredelaars en jonge planten producenten, meer dan 30 nieuwe variëteiten in de jaarlijkse proeven voor één- en meerjarigen. Met diverse nieuwe Begonia, Petunia, Dianthus, Verbena, Lavandula en Zinnia zijn de klassieke perkplanten rijkelijk vertegenwoordigd, maar ook nicheproducten zoals Nicotiana en Nemesia komen aan bod.

Onafhankelijke juryleden scoren de nieuwe planten op o.a. innovatie, uniformiteit, bloeirijkheid en tuin­ prestatie gedurende een volledig seizoen. Uitgangsmateriaal van zaad of stek wordt in de kas gezaaid/ geplant voor een kwekersbeoordeling en daarna uitgeplant in containers of op het veld om de tuinprestatie te evalueren. Ruud Brinkkemper, General Manager PanAmerican Seed en voorzitter Evaluatiecommittee: “Op het einde van het seizoen worden de resultaten van elk proef­station vergeleken en geëvalueerd door een tweede panel. Zodoende wordt elke plant door minstens 20 experts bestudeerd en worden eventuele afwijkingen in de jurering opgespoord. Aan de nieuwe planten die significant beter scoren dan het vergelijkings­ materiaal wordt een Gold Medal toegekend. Deze staat voor een bewezen doorbraak in veredeling.” Proefvelden door heel Europa Niet minder dan 15 bedrijven testen de inzendingen. Nederland telt drie proeflocaties: Takii, Syngenta en PanAmerican Seed. In de sleutel­

markten Duitsland en Engeland wordt respectievelijk getest bij Benary en bij Floranova en Suttons. HM.Clause en Graines Voltz zetten jaarlijks een integrale proef in Frankrijk op. Met La Veguilla, Farmen en Planta zijn ook Spanje en Italië vertegenwoordigd. Sakata test elk jaar in Denemarken, Sweed Björn Höjrup in Zweden en Wyss Samen in Zwitserland. Het Russische Poisk plant elk jaar een volledige Fleuroselect proef op hun trial field net buiten Moskou. Fleuroselect zorgt voor een anonieme verdeling van het uitgangs­materiaal aan alle bedrijven.

De vergelijkingen worden bepaald door een expertspanel. Gerard Werink, Global Asset Manager Seeds Syngenta Flowers: “Ik weet niet van welk bedrijf de variëteiten die ik test afkomstig zijn. Uiteraard heb ik soms een vermoeden maar het blijft toch altijd spannend tot Fleuroselect de nieuwe winnaars bekend maakt. Verder ben ik ertoe verplicht om het gekregen uitgangs­ materiaal en de opgekweekte planten na de proef te vernietigen.” ‘We gunnen elkaar succes’ Bijzonder aan deze proeven is het

feit dat concurrerende veredelaars elkaars nog niet geïntroduceerde nieuwigheden testen. Matthijs van der Ende, Product Manager bij Takii: “Het is altijd reuze spannend om de aller­ nieuwste veredeling uit de sector te ontdekken en uit te proberen. Verder vind ik de collectieve gedachte achter de Fleuroselect proeven een goede zaak. Met z’n allen kiezen we de beste nieuwe pot- en perkplanten. Het ene jaar is het er eentje van ons, het jaar erna van onze collega. Ja, we zijn concurrent. Maar we gunnen elkaar eveneens succes.” Blijvende impact Sommige van deze Gold Medal winnaars hebben een blijvende impact op de markt en worden de nieuwe standaard variëteit in de sector. Zo herkende de organisatie in 1991 reeds het potentieel van Cosmos bipinnatus ‘Sonata White’ van PanAmerican Seed voor de compacte Cosmos markt en kende deze baanb­rekende variëteit een Gold Medal toe. De robuuste Rudbeckia hirta ‘Prairie Sun’ van Benary – Gold Medal winnaar in 2003 – introduceerde een alom gewaardeerde kleur geel in het assortiment en is daarmee als tuin­ plant nog steeds toonaangevend. De Profusion serie maakte Zinnia geschikt voor de professionele teelt in een gematigd klimaat en viel met nieuwe kleuren maar liefst drie keer in de prijzen (1999, 2001, 2014). De in 2013 met goud bekroonde Lewisia cotyledon ‘Elise’ van Floragran heeft geen koudeperiode meer nodig voor bloei­aanleg en bracht hiermee een ommekeer in de Lewisia-markt teweeg.

[9

Air So Pure gaat Duitse markt op Na Nederland en België is het nu de beurt om de Duitse markt te veroveren. Telersvereniging Air So Pure gaat dit jaar en komend jaar aandacht en budget steken in de marketing richting de verstedelijkte consument in Duitsland. De verwachting is dat vooral zij oren hebben naar luchtzuiverende planten in hun kantoren en huizen. Conceptmanager Marco van Leeuwen van Air So Pure ruikt kansen. De zeventien aangesloten potplanten­ kwekers van telersvereniging Air So Pure brengen luchtzuiverende planten op de markt. Naast sierwaarde, sfeer en emotie is het gezondheids­aspect het vierde en tevens onderscheidende argument van de marketing­boodschap van Air So Pure. De tien kamer­planten in het pakket hebben bewezen lucht­ zuiverende kwaliteiten. In vergelijking met andere soorten scoren ze daarin hoog.

[10

In tien jaar tijd is het Air So Pureidee uitgegroeid tot een volwassen concept dat goed is verankerd op de Nederlandse en Belgische consumenten­­­markt. Tijd om de vleugels uit te slaan, vindt Marco van Leeuwen, sinds twee jaar concept­manager bij de telers­­vereniging. In de Duitse markt ziet hij mogelijk­heden. De bevestiging hiervoor kwam eigenlijk al meteen na de twee beurs­deelnames in Duitsland begin dit jaar. Bezoekers van de IPM en de Grüne Woche reageerden enthousiast op het concept. Werk aan de winkel. Samen met een marketing­ bureau is Van Leeuwen dezer dagen druk bezig om een marketing­campagne voor de Duitse markt op poten te zetten. De Air So Pure-boodschap is helder, alleen hoe verspreid je die? Wat is de goede manier om de budgetten in te zetten richting Duitse consument?

“In Nederland heb je programma’s als ‘Rob’s grote tuinverbouwing’ of ‘Eigen huis en tuin’. We staan hier regelmatig in vakbladen of hebben free publicity in kranten. Dat heb je in Duitsland veel minder. Tv programma’s zoals ‘Eigen huis en tuin’ bestaan daar niet. Dus we moeten anders te werk gaan dan in Nederland”, vertelt Van Leeuwen. Eind maart zijn de plannen nog niet concreet. “We zijn nog volop in discussie met het promotiebureau dat dit voor ons gaat doen. We denken aan ‘guerilla-acties’ en aan ‘point of sale’- opstellingen bij klanten. De vraag is of we met acties op tv of radio gaan of dat we advertorials plaatsen in consumenten­bladen. Daar maken we momenteel de keuze in. Eind april moet het duidelijk zijn”, vindt Van Leeuwen. Denkpatronen loslaten De conceptmanager is zich ervan bewust dat de Duitse markt traditioneler is dan de Nederlandse. Dat geldt zowel voor marketing­concepten, ‘Je moet geen hele gekke dingen laten zien’, als voor de smaak voor planten. De Phlebodium bijvoorbeeld doet het in Nederland heel erg goed, terwijl die in de Duitse tuin­centra nauwelijks loopt. “Bij het begeven op een nieuwe markt moet je je eigen denk­patronen loslaten. Wij zijn gewend om te zeggen wat succes­factoren zijn en hoe je iets

moet aanpakken. Maar feitelijk moet je een paar stappen terugdoen en je verplaatsen in de wensen van de Duitse consument.” De doelgroep die Air So Pure voor ogen heeft, is de consument die gezond­heid in het vaandel draagt. Volgens Van Leeuwen is dat in Duitsland zo’n 30 tot 40% van de consumenten. Een grote markt dus. Zij wonen vooral in de stedelijke gebieden. Voor Air So Pure staat vast dat behalve de sier­waarde, planten met een lucht­zuiverende werking ideaal in de huidige tijds­geest passen. Enerzijds vanwege het gezondheids­ aspect, ander­zijds vanwege de verstedelijking. De markt­kansen liggen voor het oprapen. “Mensen beseffen dat de lucht niet schoon is. In feite spelen we nu meer in op een trend dan tien jaar terug toen Air So Pure werd opgericht.” Paradepaardje Van Leeuwen trekt vijf jaar uit om op de Duitse markt Air So Pure stevig in het zadel te hebben. “Ik zal blij zijn als we over vijf jaar dezelfde goede positie hebben als in Nederland en België. Dat klinkt misschien wel ver weg. Maar voor dit soort concepten moet je in jaren durven denken. Het is voor een hoop leden best lastig om in die

tijds­bestekken te denken. Die willen het liefst gisteren resultaat.” Gaat het allemaal sneller, dan ook is de telers­ vereniging daarop voor­bereid. “Onze organisatie kan op elk moment worden uitgebreid met verkoop­medewerkers en onder­steunend personeel van de kwekerijen die bij ons zijn aangesloten. Dat gebeurt nu ook al. Daardoor zijn wij erg flexibel en kunnen we snel schakelen.” Hoe dan ook, alles draait om de opstelling in de tuincentra en winkels. De verzorging van de planten, de presentatie, het juiste POS-materiaal, het moet allemaal tot in de puntjes geregeld zijn. “Mensen moeten verleid worden”, aldus Van Leeuwen. Hij let er streng op bij zijn klanten. “Ik wijs tuincentra op het belang van een strakke opstelling van het concept. Het moet een paradepaardje zijn.” Dat het loont, bewijst een vergelijkend onderzoek dat hij liet uitvoeren bij drie tuincentra, waarvan twee het POS-materiaal van Air So Pure gebruikten en één zijn eigen leaflets en folders. Bij alle drie steeg de omzet in vergelijking met het jaar ervóór zónder promotiemateriaal. Dat geeft aan dat aandacht loont. Bij de ‘zelfdoener’ was de omzetstijging wel beduidend lager (30%) dan van de twee Air So Purevolgers, resp. 50% en 90%.

Neder lands vakmanschap v oor

iedere t uinder

Horticultural Spraying Solutions

+31(0)318 525 888 | www.empas.nl | [email protected]

Volg ons!

Een eetbare plant moet mooi én gezond zijn

Oasis Floralife Europe en Oasis Grower Solutions zijn twee divisies binnen de Smithers-Oasis Company. De bedrijven bieden verschillende inno­vatieve producten voor de tuinbouw­sector in het algemeen en potplanten­telers in het bijzonder. In deze editie van KAS Potplanten worden enkele noviteiten toegelicht. Het zelf kweken en oogsten van eten is hip. Zo verkoopt Makro kweekbakken voor in de achtertuin, kan Albert Heijn kan de mini-moestuintjes niet aanslepen en verkopen supermarkten aan de lopende band potjes met kruiden. Ook bij Royal FloraHolland is de trend duidelijk merkbaar. Jaarlijks wordt voor zo’n vijftien miljoen euro aan plukgroenten, kruiden, Citrusplanten en Laurus nobilis verhandeld via de veiling. Die omzet stijgt volgens Marc de Baan, productmanager Balkon- en terrasplanten bij Royal FloraHolland, jaarlijks met zo’n tien procent. “De consument raakt steeds meer geïnspireerd om zelf eten te kweken”, vertelt De Baan. Dat wordt nog verder aangewakkerd door BloemenBureau Holland: consumenten krijgen in de schappen te zien hoe ze op het balkon of in de keuken zelf bijvoorbeeld tomaten kunnen telen. Daarnaast voeren ook individuele kwekers promotie, onder meer met banners en social. De Baan verwacht dan ook dat de trend zal door­zetten. Zo denkt hij dat er een mooie toekomst is voor onder meer verschillende varianten zelfpluk­pepertjes en voor nieuwe sla-concepten. “Het mooie aan bijvoorbeeld dat sla-concept is dat je kinderen bij het telen van eten betrekt.” Gezond en betrouwbaar Eetbare planten en bloemen worden

in de regel verhandeld als sierteelt­ producten, maar zijn bedoeld voor consumptie. Daarom heeft Royal FloraHolland een aparte keurmerkcode voor deze producten ingesteld (S77). De kans bestaat dat in de toekomst zelfs een aparte veilgroep wordt ingesteld, vertelde De Baan. Daarnaast is er een apart logo (met een vorkje en een mesje) voor producten die eetbaar zijn. Telers kunnen dit logo zelf aanvragen. Het vorkje- en mesje-logo vertelt alleen of een product eetbaar is - of eigenlijk of ‘het aannemelijk is dat het door de consument gezien wordt als eetbaar’, vertelt De Baan. Maar minstens zo interessant is de gezondheid van het product. Is het dus veilig en gezond om het te eten? “Afnemers als tuin­centra, retailers en super­markten willen de zekerheid dat ze gezonde en betrouw­ bare producten verkopen”, stelt Arjan van der Meer van MPS. Dat zijn echter een rekbare begrippen. Zo is het ene gewas­beschermings­middel wél toegestaan in het ene land, en niet in het andere. Maar wat als een product in het ene land geteeld en geoogst wordt, en in het andere landen verhandeld en gegeten? (Het antwoord: de lokale wetgeving van de producent is leidend).

gehele plant die gegeten kan worden, of bijvoorbeeld alleen de vrucht?) en dat wat betreft residu moet worden voldaan aan bestaande certificeringen. Er bestaan verschillende certificeringen voor eetbare planten, zoals FairTrade en Milieu­keur. Die van MPS zijn het meest gebruikt binnen de teelt van groenten en bloemen. MPS lanceerde speciaal voor eetbare planten het systeem MPS-Fruit & Vegetables (zie kader). De certificering heeft vier niveaus: van MPSProof tot Vita Certa Natural Protected (dat vergelijkbaar is met de eisen die gesteld worden aan de EKO-teelt maar dan met toegelaten kunst­mest). Van der Meer van MPS: “Maar MPS-Proof is ook al behoorlijk streng. Je voldoet er niet zo maar aan.” Groot verschil met ‘reguliere’ MPScertificeringen voor sierteelt­producten - zoals MPS -ABC - is dat telers dagelijks controle moeten toestaan en monsters van de producten moeten ondergaan. Overeenkomst met de andere MPScertificeringen is dat het gaat om een handels­keurmerk. Van der Meer: “Maar

leveranciers van sommige producten, zoals kruiden, gebruiken Vita Certa Natural Protected ook richting de consument.” MPS hanteert een zwarte lijst: hierop staan middelen die niet in de officiële richtlijnen staan, maar die volgens het College van Deskundigen van MPS wel geweigerd mogen worden. Zo kunnen middelen die in het producerende land wél zijn toegestaan en in het verkopende land niet dus worden tegen­gehouden. Transparant informeren Een deel van de eetbare producten die verhandeld worden via Royal FloraHolland is gecertificeerd. De veiling wil dat in de toekomst het meren­deel van de producten gecertificeerd is, al dan niet via MPS. De Baan: “We willen de handel en de consument transparant informeren over de betrouwbaarheid van de producten.” Van der Meer van MPS: “Wij verwachten dat de eisen ten aanzien van eetbare producten steeds strenger worden. De vrijblijvendheid gaat er vanaf.”

[11

Bespaar tot € 550 per ha Q3 WHITE • Vertrouwde kwaliteit, scherpste prijs • Weerbestendig • Scherming voor bepaalde tijd

Q4 WHITE • Superieure kwaliteit • Maximaal weerbestendig • Perfecte scherming voor een heel seizoen

Q-agents Aniek de Wit en Vanity White, bel voor vrijblijvende info of een afspraak naar 06-15142752 of mail naar [email protected]

Certificeringen Europese wetgeving schrijft voor dat bij eetbare planten op het etiket moet staan welke delen eetbaar zijn (is het de

www.shadingagents.com

Column

Reclame broodnodig! Ondanks alle inspanning van heel veel mensen behoort het kopen van bloemen en planten door de consument nog steeds niet tot een eerste levensbehoefte, zoals bijvoorbeeld brood. Foute boel! De laatste tijd heb ik helaas meer tijd gehad om het koopgedrag van de consument te bekijken en ik werd daar niet gelukkig van. Het kopen van onze producten staat veelal op de laatste plaats. Dit moet veranderen. Het huidige Bloemenbureau Holland (BBH) kan dat volgens mij niet, er is iets nodig met méér power.

Peter van der Plas Peter van der Plas is eigenaar van pot­- en perkplanten­ kwekerij Peter van der Plas in Maasdijk.

Een aantal ideeën: - Marketingbudget binnen drie jaar minimaal €150 miljoen per jaar - Uit iedere FHPC 1 vertegenwoordiger voor het maken van de marketingkalender en in het bestuur van de organisatie - Stoppen met versnipperd reclame maken (FloraHolland) - Geen vriendjespolitiek in het bestuur van de organisatie (oude kliek) - De organisatie moet zeer open zijn en niet ingewikkeld Je hebt snijbloemen, kamerplanten en buitenplanten. Hoe moeilijk kan het zijn? Onze sector is nu te afhankelijk van onder andere de retail. Wij moeten ervoor gaan zorgen dat de consument om ons product gaat vragen, waardoor de rollen weer worden omgedraaid. Je zal zien dat het grote bedrag dat je in marketing gaat investeren de sector een veel betere toekomst gaat brengen. Het is jammer dat ik hierover nu moet schrijven, want als je goed oplet zal je hebben gemerkt dat de retail en de grote consumentenmerken continu met marketing bezig zijn. Ik mis beleving bij de consument. Een mooie uitdaging!

The orchid professionals

®

since 1933

De specialist in uitgangsmateriaal van orchideeën +31 (0)251 20 30 60

www.floricultura.com

1A

Studenten verruilen iPad voor geranium Vieze handen krijgen. En even weg zijn van de beeldschermen van iPads en smartphones. Om die reden telen studenten van Hogeschool Van Hall Larenstein in het Gelderse Velp geraniums, die middels een creatief marketingplan moeten worden verkocht. Natuurlijk wel met winst…

Het is rustig in de kas op het landgoed Larenstein in Velp, waar de hogeschool is gevestigd. Een paar studenten zijn bezig hun geraniums water te geven en teeltdata te noteren. “Ze komen elke dag even kijken”, zegt docent duurzame land- en tuinbouw Arno de Snoo. Hij zette het project op. “Het zijn jonge mensen die vaak geen ervaring hebben met de teelt van een gewas. In hun toekomstig werkveld hebben ze die kennis echter wel hard nodig.” De studenten volgen de opleiding International Development Management. Het toekomstig werkveld ligt voor velen in ontwikkelingslanden. Daar gaan ze aan de slag met het opzetten van duurzame voedsel­ketens, plattelands­ ontwikkeling en het herstellen van gemeen­schappen na rampen. Daarbij wordt vaak samen­gewerkt met lokale boeren en telers. “Dan is het natuurlijk belangrijk dat je als jonge professional weet welke factoren van invloed zijn op de teelt”, zegt De Snoo. De studenten werken in teams van vier personen. Elk team teelt vijftig geraniums. Ze krijgen een lening van school om de benodigde materialen te kopen. Die lening moet na verkoop van de planten weer worden terug­betaald. De winst mogen de studenten houden. “We kijken in dit project niet alleen naar de teelttechnieken maar ook naar de sociale structuur”, zegt De

Snoo. “De teams schrijven samen een projectplan waarin zij aangeven hoe zij de teelt en de marketing gaan aanpakken. Daarna moeten ze samen aan de slag om goede kwaliteit planten te kweken en een mooie prijs uit de markt te halen. Daarbij moeten ze natuurlijk goed met elkaar leren samenwerken.” Het enthousiasme onder de studenten voor het project is groot, blijkt uit rondvraag onder de watergevende studenten. “Van Hall Larenstein is een praktische hogeschool”, zegt student Lisa Noordhoek. “Met dit project kunnen we de theorie die we in de les krijgen meteen toepassen. Dat is heel inspirerend.” Winst De geraniums staan netjes op tafels. De temperatuur wordt overdag op zo’n 12°C gehouden en ‘s nachts op zo’n 15°C. De koelere temperatuur overdag moet de groei remmen. Onderdeel van het project is ook om een budget te maken en de kost- en verkoopprijs te berekenen. “Dat is heel belangrijk om inzicht te krijgen in de winstgevendheid van zo’n project”, legt De Snoo uit. “Als een paar planten het niet goed doen en niet verkocht kunnen worden, dan heeft dat direct invloed op de winst die een team kan behalen. Als ze het project beginnen, hebben ze daar vaak geen notie van. Maar als ze door gaan rekenen dan zien ze dat toch ineens dat hun winst omlaag gaat

met bijvoorbeeld 10 euro. Ik zeg dan altijd maar: dat zijn vier biertjes. En dan snappen ze het meteen.” De studenten zien ook dat dit project hen voorbereid op het werkende leven. “Boeren in ontwikkelingslanden hebben met veel uitdagingen te maken”, zegt student Stijn Romijn. “Ze hebben vaak minder goed uitgangsmateriaal en klimaatverandering zorgt in veel landen voor moeilijke teeltomstandigheden. We leren met dit project hoe die teelt in elkaar zit, de arbeid die erbij komt kijken en hoe we producten in de markt moeten zetten.” Verkoop De geraniums moeten uiteindelijk door de studenten worden verkocht. “Ze moeten daarvoor creatief zijn want geraniums zijn niet de bloemen met de modernste uitstraling”, zegt De Snoo. “Maar dat maakt het des te

leuker. Want hoe kun je als jonge man of vrouw deze bloem op een hippe manier in de markt zetten.” Een aantal team is er al druk mee bezig. Eén team, dat zichzelf ‘The Green Revolutionists’ noemt, koppelt de verkoop van de geraniums aan het inzamelen van geld voor een goed doel. Een ander team zoekt sponsors voor hun product om vervolgens de bloemen weg te geven aan eenzame ouderen. Een derde wil de geraniums op een bakfiets zetten om al fietsend door Arnhem de planten te verkopen. Jan Hartink van Kwekerij Hartink in het Gelderse Twello levert het jonge uitgangsmateriaal en verzorgt een excursie voor de studenten op bedrijf. Ook begeleidt hij de studenten met advies over kastemperatuur, eventueel gebruik groeiregulator en vele andere teelttechnische zaken die voorbij komen. Studenten kunnen foto’s opsturen naar Hartink waarna hij teeltadvies geeft. “Het is mooi om te zien hoe die jonge mensen dit met zoveel plezier oppakken. Ze nemen ook besluiten die wij als telers soms niet aandurven. Bijvoorbeeld door te telen zonder groeiregulator. Het is interessant om te zien hoe dat uitpakt.” Droog De meeste studenten hebben ondertussen de kas weer verlaten. Op een tafel staat een aantal planten waarvan de potgrond wel droog is. De Snoo lacht. “Er zijn natuurlijk altijd studenten die iets belangrijkers te doen hebben dan water geven. Maar die komen zichzelf wel tegen bij de uiteindelijke beoordeling van de planten. Dan zal ik ze ook wel vragen hoe het zit met nemen van verantwoordelijkheid voor hun project. Want daar zullen ze straks in het bedrijfsleven ook op worden afgerekend.”

[13

Uniforme plantbouw en het meest betrouwbare bloeischema Minder groeiregulatoren nodig Uitermate geschikt voor zowel voor- als najaarsbloei

Morpho

Yellow Blotch

Beaconsfield Improved

Column

Willem van der Voort

NEW

Delft Blue

Marina

Pink Halo

Orange Jump Up

Orange

White Jump Up

Purple Face

YTT

Yellow Pink Jump Up

NEW

Yellow Jump Up

Blackberry

Yellow

White Blotch

Use the power of PanAmerican Seed

Blue Blotch

Coconut Swirl

Trotse sector

Willem van der Voort is mede-eigenaar van potplanten­kwekerij Sjaloom in Waddinxveen. Voorheen was hij actief bij Hollandplant, Beekenkamp Plantenkwekerij en Deliflor Chrysanten.

Ik schrijf deze column acht dagen voor Kom in de Kas en ons bedrijf is weer ‘aan de beurt’. Het is alweer zes jaar geleden dat we ruim 5.000 consumenten mochten ontvangen en toen was de conclusie dat we dat ieder jaar wel zouden willen. Eindelijk is het dus weer zo ver en gelukkig is ook het enthousiasme er nog! Wat is er nu mooier dan je eigen bedrijf zo te presenteren? We hebben zoveel te vertellen over alles wat ervoor komt kijken om die plant uiteindelijk bij de consument te krijgen. Zij hebben vaak geen idee! De afgelopen twee weken ben ik weer in Midden Amerika geweest om onze partners daar te bezoeken. Zelfs na al die jaren vind ook ik het nog steeds indrukwekkend om te zien wat er allemaal moet gebeuren om bijvoorbeeld die Yucca uit Guatemala hier te krijgen, op te kweken en vervolgens te verkopen. Laat staan hoe dat op een consument overkomt, als hij/zij het weet! En juist dáár laten we het nog steeds liggen. Waarom houden we niet jaarrond een vorm van ‘Kom in de Kas’ en vertellen we niet jaarrond de mooie verhalen over onze sector? Het aantal platforms hiervoor neemt gelukkig wel wat toe, zie initiatieven als Air So Pure en Benefits of Nature, maar de vraag is of we deze platforms wel goed genoeg gebruiken en vooral of de hele sector zich wel voldoende verenigt voor dit doel, met alle neuzen in dezelfde richting. Eerder sprak ik over onze partners in Midden Amerika. Ik gebruik ook bewust dat woord, want met alleen leveranciers schieten we niet op. Wij werken er vanuit ons bedrijf bewust aan om leveranciers tot partners te maken. We nemen ze mee in zaken die in de keten spelen en zij nemen ons mee in zaken die bij hen spelen. Dan ga je elkaar beter begrijpen en ga je uiteindelijk als partners voor hetzelfde doel: een beter resultaat in de keten. Dit proces kost (heel) veel energie en lukt ook niet altijd, maar als het wel lukt, dan is de voldoening des te groter en uiteindelijk het resultaat ook. Ik heb de indruk, nee, ik ben ervan overtuigd, dat we dit in de hele keten, horizontaal én verticaal, ook veel meer zouden moeten doen voor een beter resultaat. Van leverancier-klant en verkoperinkoper naar partners. Hoe mooi zou dat zijn? Hoe mooi zou het zijn als we onze leverancier-partners zouden kunnen koppelen aan onze klant-partners, zonder bang te hoeven zijn dat er misbruik van gemaakt wordt? Blijven we hiervan dromen of gaan we het nu eens echt doen? Welke (toekomstige) partner durft het gesprek aan?

www.panamseed.com

GreenTech lanceert online Community

Afgelopen maand lanceerde RAI Amsterdam de allereerste online Community, namelijk de GreenTech Community die gelieerd is aan de beurs GreenTech. Kort gezegd is de GreenTech Community een online platform met relevante onderwerpen over het produceren van gewassen. Mariska Dreschler, Manager GreenTech, legt middels een vraaggesprek uit wat de online Community inhoudt.

Waarom wordt een GreenTech Community in het leven geroepen? “Steve Jobs zei het al: „I think the biggest innovations of the 21st century will be at the intersection of biology and technology.” Zijn visie zien we werkelijk­heid worden. Het sluit naad­ loos aan bij GreenTech; namelijk het bieden van een plat­form voor al deze technische inno­vaties en het bij elkaar brengen van kennis die tot nog meer innovaties kan en zal leiden. Dat zagen we eerder al terug op onze beurs en ons congres, de GreenTech Summit. De toe­nemende snel­heid waarmee innovaties en kennis de markt bereiken, vraagt om een podium dat niet incidenteel, maar voortdurend bereik­baar is voor professionals die in de tuin­bouw actief zijn, zoals bloemenen groente­telers, toeleveranciers en andere betrokkenen in de branche. De GreenTech Community werkt als een

katalysator. Het initieert en versterkt de fysieke ontmoeting die nog steeds zo belangrijk is voor het onderhouden en aangaan van contacten en het daad­ werkelijk zakendoen met elkaar of tot nieuwe oplossingen komen.” Kun je meer vertellen over het proces van identificeren van de behoefte aan een Community tot de lancering? “Hierbij zijn we niet over één nacht ijs gegaan. Het concept dat aan de community ten grondslag ligt, komt direct voort uit gesprekken en onder­ zoeken die we binnen de sector hebben uitgevoerd. De onderzoeks­ resultaten zijn verwerkt in demo’s die vervolgens weer getest zijn onder de doelgroep en getoetst aan een groep actieve tuinbouw­professionals, de co-creators van deze community. Zo zijn we al testend en bouwend tot deze community gekomen. De GreenTech

Community zal op basis van nieuwe inzichten steeds verder door­ontwikkeld worden.” Wat biedt de Community haar leden? “De Community is een online platform met relevante onderwerpen over het produceren van gewassen. Variërend van uitdagingen en oplossingen van en voor een teler waar ook ter wereld tot onder­zoeken, white­papers, TED talks, achtergrond­verhalen en nog meer. Via het platform kan men met andere professionals uit de branche persoonlijk in contact komen, mee­denken en meediscussiëren over mogelijke oplossingen voor specifieke teelt­ uitdagingen. Men treft hier de toon­­ aangevende technische toe­leveranciers in de tuin­bouw, maar ook interessante innovaties van kleine start-ups. We delen er presentaties van experts uit de gehele wereld die een visie hebben op voedsel­zekerheid, presentaties over de meest duurzame productie van groenten- en sier­teelt en ook de nieuwste innovaties op dat gebied zijn er te vinden. Ook worden verbindingen gelegd met andere sectoren. Denk aan de medische wereld (plant­verwaarding), de ruimte­vaart, de energie­sector gekoppeld aan auto­motive (opslag­ capaciteit batterijen elektrische auto in combinatie met het opslaan van het warmte­overschot in kassen). Het klinkt als een cliché, maar de Community zal voor en door de leden worden gevormd. Zij bepalen welke onder­ werpen worden bediscussieerd en welke informatie er wordt geplaatst. Daar­ naast zoeken wij samen met partners relevante en actuele content die moet inspireren, prikkelen, uitdagen en leren.” Hoe word je lid van de GreenTech Community? “Lid worden van de community is heel een­voudig, bijvoorbeeld via een social

login (LinkedIn, Facebook of Twitter) of via je email­adres maak je een profiel aan. Als je lid bent van de community word je op de hoogte gehouden van inno­vaties en nieuwe inzichten binnen de industrie, kun je deelnemen aan discussies en nieuwe contacten leggen. Als je nog geen profiel hebt, kun je wel al rondkijken. Nieuws­gierig? Neem dan alvast een kijkje op www.greentech.nl en meld je aan als één van de eerste leden van de Community.”

Registreer vroegtijdig voor gratis toegang tot GreenTech 2016 Op 14, 15 en 16 juni a.s. vindt de tweede editie van GreenTech plaats. Wie nu alvast online registreert, krijgt gratis toegang tot het inter­nationale tuinbouw­evenement in RAI Amsterdam. Met een groot aanbod tuinbouw­ producten en -oplossingen, inspirerende sessies over actuele onder­werpen en een blik op de techno­logie van de toekomst, heeft GreenTech dit jaar het nodig te bieden aan tuinbouw­ professionals. Innovaties zijn te vinden in het InnovationLab, terwijl het Crops Theater een kijkje biedt in de toekomst van de glastuinbouw. Daarnaast zal GreenTech speciale aandacht besteden aan Vertical Farming. Ga om te registreren voor gratis toegang tot GreenTech naar www.greentech.nl.

[15

OPERATIE S I U L L WO Cryptobug-L houdt ook dit jaar grote schoonmaak Wolluis effectiever dan ooit bestreden Onder de codenaam Operatie Wolluis zijn in door wolluis geplaagde gebieden grote schoonmaakacties gehouden. De vijandige wolluizen werden verrast door een overmacht aan vraatzuchtige Cryptobug-L larven. Uit rapportages blijkt dat aan de populatie wolluis grote schade is toegebracht en dat de bezette gebieden nu door Cryptobug-L worden gecontroleerd. De troepen blijven in de gebieden tot de stabiliteit is wedergekeerd. Operatie Wolluis ook inzetten op uw bedrijf? Kom in actie en neem contact op met het lokale Koppert Hoofdkwartier voor de coördinatie van uw offensief.

Tel. +31 (0)10 514 04 44 [email protected]

www.koppert.nl