SVADOBNÁ BROŽÚRA
Predstavte si dokonalú svadbu... ...svadbu v Holiday Inn Žilina Naša ponuka je pripravená tak, aby Vám pomohla pri rozhodovaní a odbremenila Vás od starostí. Na nasledujúcich stranách nájdete našu základnú ponuku zostavenú špeciálne pre svadby. Vy si len povedzte svoje “ÁNO”, my sa postaráme o všetko ostatné.
Sme radi, že Vás môžeme osobne privítať. Váš organizačný tím: Tel.: 041 50 50 251 041 50 50 255
[email protected]
FOTOGALÉRIA
Vyberte si z ponuky balíkov: - balík STANDARD 40 € / osoba - balík SILVER 50 € / osoba - balík GOLD 70 € / osoba V cene balíka je zahrnuté: 1. slávnostná večera (3 chodové menu) 2. slávnostná večera (formou bufetu) nápoje: prípitok, espresso, nealko nápoj a minerálka prenájom sály v hodnote 1000 € /platí počas mesiacov júl a august/ biele návleky na stoličky v hodnote 3 € / osoba apartmán pre novomanželov v hodnote 150 € parkovné pre svadobných hostí v hodnote 10 € / auto V prípade prinesenia si vlastného alkoholu účtujeme korkovné od 3,32 €/fľaša. Po 24:00 hod. sa účtuje nočný príplatok za obsluhu vo výške 6 €/časník.
V prípade záujmu zabezpečíme: - Svadobnú výzdobu - Svadobné torty a zákusky - Služby someliera - Hudobnú produkcu - Kvetinovú výzdobu
- Kvetinovú výzdobu - Foto/video produkciu - Čokoládovú fontánu od 130 € - Menovky, menu na stoly za 25 € - Osvetlenie a ozvučenie
Služby fotografa: Za každou svadbou je príbeh. Dovoľte nám napísať ten Váš. Dovoľte nám byť Vašimi druhými očami. Team SoulPhotos vytvorí pre Vás tie najkrajšie fotografie z najkrajšieho dňa Vášho života. Team SoulPhotos má pre vás vždy niečo viac.
Balíky už od 180 €. Cibulka Miroslav 0917 797 378 www.soulphotos.sk
BALÍK STANDARD - Svadobné menu za 14 € Predjedlo podľa výberu 60g Jemná syrová pena obalená vo vlašských orechoch, podávaná s malým listovým šalátikom a portským želé s lesným ovocím alebo 60g Domáci marínovaný losos s čerstvým kôprom a bylinkami, podávaný s medovým dresingom na malom listovom šalátiku a zemiakovo chrenovým medajlónikom alebo 60g Italia duet - mozarella na polníčkovom šalátiku so sušenými paradajkami, s pravou parmskou šunkou, jemnými hoblinami parmezánu a domácim dresingom z bieleho balsamica alebo 60g Doružova pečený anglický roastbeef podávaný na čerstvom cviklovo-jablkovom šalátiku s chrenom a ostrým dijónskym dresingom ***
BALÍK STANDARD - Svadobný bufet za 20 € Studené jedlá a šaláty
50g Výber slovenských a regionálnych šuniek a údenín, podávaných s tradičnou sladkokyslou zeleninou, chrenom a horčicou *** 50g Výber slovenských a regionálnych syrov podávaných s ovocím *** 60g Miešaný zeleninový šalát so slaným syrom *** 40g Mix trhaných listových šalátou s paradajkami a domácim balsamicovým drezingom *** 50g Uhorkový šalát s kyslou smotanou a čerstvým kôprom / k šalátom podávame panenský olivový olej, balsamicový ocot a domáci drezing /
Polievky 0,25l Tradičná svadobná slepačia polievka, so zeleninovým julienne a domácimi rezancami alebo 0,25l Silný hovädzí vývar so zeleninovým julienne a pečeňovými knedličkami alebo 0,25l Hustý paradajkový krém s čerstvou bazalkou a krémovým mascarpone
Hlavné jedlo podľa výberu 150g Bio kuracie prsia na grile podávané s maslovou brokolicou, chrumkavou baby karotkou, tymiánovými zemiačikmi a domácim demi glacé alebo 150g Kuracie prsíčka plnené bylinkovou ricottou pečené v parmskej šunke, podávané s parmezánovým pyré a silnou omáčkou z červeného vína alebo 150g Doružova pečená bravčová panenka, plnená jemným hubovým fašom, podávaná so zemiakovým gratinom a jemne pikantnou slivkovou omáčkou alebo 150g Grilované medajlónky z bravčovej panenky a kuracích prsíčok, podávané s jemným hubovo smotanovým ragú a petržlenovým pyré
Teplé jedlá 100g Na tmavom pive pečené bravčové kolená s dusenou kyslou kapustou s jabĺčkami *** 50g Kuracie mini rezníky v trojobale s klasickým slovenským zemiakovým šalátom s majonézou *** 0,25l Jemne pikantný kotlíkový guláš z bravčového a hovädzieho mäsa *** 80g Žemlová kysnuta knedľa *** 100g Opekané zemiačky s cibuĺkou a tymiánom
Čerstvo pečený chlieb a chrumkavé pečivo
BALÍK SILVER - Svadobné menu za 20 € Predjedlo podľa výberu 60g Jemná syrová pena obalená vo vlašských orechoch, podávaná s malým listovým šalátikom a portským želé s lesným ovocím alebo 60g Domáci marinovaný losos s čerstvým kôprom, podávaný s medovým dresingom, malým listovým šalátikom a zemiakovo chrenovým šalátikom alebo 60g Italia duet- mozarella na polníčkovom šalátiku so sušenými paradajkami , pravou parmskou šunkou, s jemnými hoblinami parmezánu a domácim dresingom s bieleho balsamica alebo 60g Doružova pečený roastbeff, podávaný na cviklovo-jablkovom šalátiku s čerstvým chremom a ostrým dijónskym dresingom
Polievky 0,25l Tradičná svadobná slepačia polievka so zeleninovým julienne a pečeňovými knedličkami alebo 0,25l Hustý paradajkový krém s čerstvou bazalkou a krémovým mascarpóne
Hlavné jedlo podľa výberu 200g Grilovaný Top-blade steak s restovanými zelenými fazuľkami obalenými v anglickej slaninke so zemiakovým gratinom a korenistým glacé alebo 150g Pomaly pečené teľacie karé v tekvicovo bylinkovej kruste s maslovou ružičkovou kapustou, opekanými zemiačkami a omáčkou zo zeleného korenia alebo 200g Jemné kačacie prsíčka na pomarančoch s karamelizovanými šalotkami a balsamicom, podávaných s baby karotkami a hlúzovkovým pyré
BALÍK SILVER - Svadobný bufet za 24 € Studené jedlá a šaláty 30g Výber regionálnych nárezov (dusená bravčová šunka,hydinová šunka, klobásky a suché salámy, moravské údené stehno) podávané s tradičnou sladkokyslou zeleninou a chrenom *** 30g Výber údených a neúdených regionálnych syrov (ovčí syr, encián, údený oštiepok, parenica údená – neúdená, zázrivské korbáčiky,hriňovská tehla) podávané s čerstvým ovocím a orechami *** 40g Šunkové a syrové rolky plnené domácim zemiakovým šalátom a čerstvým chrenom *** 50g Mix čerstvo trhaných listových šalátov so cherry paradajkami, pečenými papričkami a mrkvovým julienne *** 50g Miešaný šalát z čerstvej zeleniny so slaným syrom a mladou cibuľkou *** 50g Uhorkový šalát s kyslou smotanou a čerstvým kôprom / k šalátom podávame panenský olivový olej, balsamicový ocot a domáci dresing /
Teplé jedlá 120g Bravčové a kuracie mini Gordon blue podávané s klasickým zemiakovým šalátom s majonézou *** 100g Grilované medajlónky z kuracích pŕs na restovaných zelených fazuľkách s červenou cibuľkou a malými zemiakovými plackami *** 0,25l Domáca kapustnica s lesnými hubami a údeným kolenom
Čerstvo pečený chlieb a chrumkavé pečivo
BALÍK BALÍKGOLD GOLD- Svadobné menu za 35 € Predjedlo podľa výberu 60g Jemná syrová pena obalená vo vlašských orechoch , podávaná s malým listovým šalátikom a portským želé s lesným ovocím alebo 60g Domáci marínovaný losos čerstvým kôprom a bylinkami, podávaný s medovým dresingom, malým listovým šalátikom a zemiakovo chrenovým medajlónikom alebo 60g Italia duet- mozarella na polníčkovom šalátiku so sušenými paradajkami , pravou parmskou šunkou , jemnými hoblinami parmezánu a domácim dresingom z bieleho balsamica alebo 60g Doružova pečený anglický roastbeff , podávaný na cviklovo jablkovom šalátiku s čerstvým chrenom a ostrým dijónskym dresingom ***
Polievky 0,25l Tradičná svadobná slepačia polievka so zeleninovým julienne a domácimi rezancami alebo 0,25l Silný hovädzí vývar so zeleninovým julienne a pečeňovými knedličkami alebo 0,25l Jemný paradajkový krém s čerstvou bazalkou a krémovým mascarpone
Hlavné jedlo podľa výberu 150g Welington z hovädzej sviečkovice pečený v lístkovom ceste, podávaný s maslovou baby karotkou , zemiakovou kašou s parmezánom a korenistým demi glacé alebo 150g Medajlónky z bravčovej panenky prekladané husacou pečeňou s karamelizovanými jabĺčkami , zemiačikmi pečenými na rozmaríne a cognacovým glacé alebo 150g Grilované medajlónky z hovädzej sviečkovice, bravčovej panenky a bio kuracích pŕs, podávané s restovanými fazuľkami, hubovou štrúdlou a zemiakovým gratinom
BALÍK BALÍKGOLD GOLD- Svadobný bufet za 30 € Studené jedlá a šaláty 30g Výber domácich a zahraničných nárezov (pražská šunka,hydinová šunka, debrecínska šunka, španielske chorizo, schwarzwaldská šunka, parmská šunka, pikantné maďarské klobásky), podávaný so sladkokyslou zeleninou *** 30g Výber regionálnych a zahraničných syrov (encián ,brie syr, ovčí syr, gorgonzola, údený oštiepok, parenica údená – neúdená, zázrivské korbáčiky, mozarella), podávaný s čerstvým ovocím a pikantným džemom *** 50g Italia Antipasta - grilovaná zelenina marínovaná bielym balsamicom a olivovým olejom, v bylinkách konfitovaný cesnak, olivy, parmská šunka a jemné hobliny parmezánu/ *** 50g Polníčkový šalát s rukolou, sušenými paradajkami, mozarellou a pestom z čerstvej bazalky *** 50g Zeleninový šalát s čiernymi olivami a korenistým feta syrom *** 50g Trhaný rímsky šalát s cézar dresingom, ančovičkami a parmezánom / k šalátom podávame panenský olivový olej, balsamicový ocot a domáci dresing /
Teplé jedlá 30g Kuracie prsia v Panko strúhanke s listovým šalátikom a sójovým dresingom *** 50g Bravčové alebo kuracie mini rezníky v mandlovom obale s klasickým zemiakovým šalátom s majonézou *** 60g Mini steaky z bravčovej krkovičky na ragú z lesných húb podávané s bylinkovou ryžou *** 100g Pečená kačica glazovaná medom na červenej kapuste s pomarančami a domácimi zemiakovými lokšami *** 60g Hovädzí „ Stroganov“ s uhorkami a kyslou smotanou podávaný so zemiakovými plackami alebo syrovými spetzlami *** 0,25l Domáca kapustnica s hubami a údeným kolenom *** Čerstvo pečený chlieb a chrumkavé pečivo V prípade záujmu Vám pripravíme: pečené prasiatko s tradičnými prílohami, pražskú šunku zapečenú pivom na kosti, čokoládovú fontánu s ovocím alebo iné kulinárske špeciality podľa Vášho priania.
