Aktivita Název inovace Inovace předmětu Termín realizace inovace Obrazová dokumentace
KA 2350/2-1 PRAKTICKÁ VÝUKA NA PORÁŽCE VFU BRNO – PORÁŽKA PRASAT V1MA2 – Hygiena produkce masa LS 2011 (9. – 12. 5. 2011) Obr. č. 1 – Vchod na jatka určený pro studenty opatřený symbolem projektu
Aktivita Název inovace Inovace předmětu Termín realizace inovace Obrazová dokumentace
KA 2350/2-1 PRAKTICKÁ VÝUKA NA PORÁŽCE VFU BRNO – PORÁŽKA PRASAT V1MA2 – Hygiena produkce masa LS 2011 (9. – 12. 5. 2011) Obr. č. 2 – Výukový materiál určený pro studenty
Aktivita Název inovace Inovace předmětu Termín realizace inovace Obrazová dokumentace
KA 2350/2-1 PRAKTICKÁ VÝUKA NA PORÁŽCE VFU BRNO – PORÁŽKA PRASAT V1MA2 – Hygiena produkce masa LS 2011 (9. – 12. 5. 2011) Obr. č. 3 – Studenti se seznamují s výukovým materiálem
Aktivita Název inovace Inovace předmětu Termín realizace inovace Obrazová dokumentace
KA 2350/2-1 PRAKTICKÁ VÝUKA NA PORÁŽCE VFU BRNO – PORÁŽKA PRASAT V1MA2 – Hygiena produkce masa LS 2011 (9. – 12. 5. 2011) Obr. č. 4 – Seznámení se s dispozičním uspořádáním prostor jatek
Aktivita Název inovace Inovace předmětu Termín realizace inovace Obrazová dokumentace
KA 2350/2-1 PRAKTICKÁ VÝUKA NA PORÁŽCE VFU BRNO – PORÁŽKA PRASAT V1MA2 – Hygiena produkce masa LS 2011 (9. – 12. 5. 2011) Obr. č. 5 – Vysvětlení problematiky příjmu zvířat na příjmové rampě jatek
Aktivita Název inovace Inovace předmětu Termín realizace inovace Obrazová dokumentace
KA 2350/2-1 PRAKTICKÁ VÝUKA NA PORÁŽCE VFU BRNO – PORÁŽKA PRASAT V1MA2 – Hygiena produkce masa LS 2011 (9. – 12. 5. 2011) Obr. č. 6 – Studium předepsané veterinární dokumentace
Aktivita Název inovace Inovace předmětu Termín realizace inovace Obrazová dokumentace
KA 2350/2-1 PRAKTICKÁ VÝUKA NA PORÁŽCE VFU BRNO – PORÁŽKA PRASAT V1MA2 – Hygiena produkce masa LS 2011 (9. – 12. 5. 2011) Obr. č. 7 – Vysvětlení principu fungování omračovací pasti
Aktivita Název inovace Inovace předmětu Termín realizace inovace Obrazová dokumentace
KA 2350/2-1 PRAKTICKÁ VÝUKA NA PORÁŽCE VFU BRNO – PORÁŽKA PRASAT V1MA2 – Hygiena produkce masa LS 2011 (9. – 12. 5. 2011) Obr. č. 8 – Vysvětlení principu fungování mechanického omračovacího přístroje
Aktivita Název inovace Inovace předmětu Termín realizace inovace Obrazová dokumentace
KA 2350/2-1 PRAKTICKÁ VÝUKA NA PORÁŽCE VFU BRNO – PORÁŽKA PRASAT V1MA2 – Hygiena produkce masa LS 2011 (9. – 12. 5. 2011) Obr. č. 9 – Omračování jatečného prasete elektrickým omračovacím zařízením
Aktivita Název inovace Inovace předmětu Termín realizace inovace Obrazová dokumentace
KA 2350/2-1 PRAKTICKÁ VÝUKA NA PORÁŽCE VFU BRNO – PORÁŽKA PRASAT V1MA2 – Hygiena produkce masa LS 2011 (9. – 12. 5. 2011) Obr. č. 10 – Vysvětlení principu fungování pařícího a odštětinovacího zařízení
Aktivita Název inovace Inovace předmětu Termín realizace inovace Obrazová dokumentace
KA 2350/2-1 PRAKTICKÁ VÝUKA NA PORÁŽCE VFU BRNO – PORÁŽKA PRASAT V1MA2 – Hygiena produkce masa LS 2011 (9. – 12. 5. 2011) Obr. č. 11 – Mechanické dočištění opařeného prasete
Aktivita Název inovace Inovace předmětu Termín realizace inovace Obrazová dokumentace
KA 2350/2-1 PRAKTICKÁ VÝUKA NA PORÁŽCE VFU BRNO – PORÁŽKA PRASAT V1MA2 – Hygiena produkce masa LS 2011 (9. – 12. 5. 2011) Obr. č. 12 – Kontrola úrovně mechanického dočištění opařeného prasete
Aktivita Název inovace Inovace předmětu Termín realizace inovace Obrazová dokumentace
KA 2350/2-1 PRAKTICKÁ VÝUKA NA PORÁŽCE VFU BRNO – PORÁŽKA PRASAT V1MA2 – Hygiena produkce masa LS 2011 (9. – 12. 5. 2011) Obr. č. 13 – Lokalizace očních a ušních výřezů
Aktivita Název inovace Inovace předmětu Termín realizace inovace Obrazová dokumentace
KA 2350/2-1 PRAKTICKÁ VÝUKA NA PORÁŽCE VFU BRNO – PORÁŽKA PRASAT V1MA2 – Hygiena produkce masa LS 2011 (9. – 12. 5. 2011) Obr. č. 14 – Zavěšení očištěného prasete na plocháčovou dráhu
Aktivita Název inovace Inovace předmětu Termín realizace inovace Obrazová dokumentace
KA 2350/2-1 PRAKTICKÁ VÝUKA NA PORÁŽCE VFU BRNO – PORÁŽKA PRASAT V1MA2 – Hygiena produkce masa LS 2011 (9. – 12. 5. 2011) Obr. č. 15 – Eviscerace vnitřních orgánů
Aktivita Název inovace Inovace předmětu Termín realizace inovace Obrazová dokumentace
KA 2350/2-1 PRAKTICKÁ VÝUKA NA PORÁŽCE VFU BRNO – PORÁŽKA PRASAT V1MA2 – Hygiena produkce masa LS 2011 (9. – 12. 5. 2011) Obr. č. 16 – Mechanické rozpůlení trupu
Aktivita Název inovace Inovace předmětu Termín realizace inovace Obrazová dokumentace
KA 2350/2-1 PRAKTICKÁ VÝUKA NA PORÁŽCE VFU BRNO – PORÁŽKA PRASAT V1MA2 – Hygiena produkce masa LS 2011 (9. – 12. 5. 2011) Obr. č. 17 – Demonstrace klasifikace JUT prasat pomocí dvoubodové metody
Aktivita Název inovace Inovace předmětu Termín realizace inovace Obrazová dokumentace
KA 2350/2-1 PRAKTICKÁ VÝUKA NA PORÁŽCE VFU BRNO – PORÁŽKA PRASAT V1MA2 – Hygiena produkce masa LS 2011 (9. – 12. 5. 2011) Obr. č. 18 – Seznámení se s přístrojem pro aparativní klasifikaci JUT prasat
Aktivita Název inovace Inovace předmětu Termín realizace inovace Obrazová dokumentace
KA 2350/2-1 PRAKTICKÁ VÝUKA NA PORÁŽCE VFU BRNO – PORÁŽKA PRASAT V1MA2 – Hygiena produkce masa LS 2011 (9. – 12. 5. 2011) Obr. č. 19 – Vyplňování dotazníků v závěru cvičení
Aktivita Název inovace Inovace předmětu Termín realizace inovace Obrazová dokumentace
KA 2350/2-1 PRAKTICKÁ VÝUKA NA PORÁŽCE VFU BRNO – PORÁŽKA PRASAT V1MA2 – Hygiena produkce masa LS 2011 (9. – 12. 5. 2011) Obr. č. 20 - Vyplňování dotazníků v závěru cvičení, detail
Aktivita Název inovace Inovace předmětu Termín realizace inovace Obrazová dokumentace
KA 2350/2-1 PRAKTICKÁ VÝUKA NA PORÁŽCE VFU BRNO – PORÁŽKA PRASAT V1MA2 – Hygiena produkce masa LS 2011 (9. – 12. 5. 2011) Obr. č. 21 – Závěrečná diskuse
