STUDENÉ PREDJEDLÁ 1 2 3 4 5
50 g 80 g 70 g 100 g 180 g
6 7
80 g 80 g
Šunková rolka s chrenom a šľahačkou, obloha Plnená rajčina s bryndzovou pomazánkou, obloha Šunkový nárez, obloha Syrový nárez, obloha Gazdovský tanier (údený syr, klobása, slanina, cibuľa, horčica, chren) Hruška plnená kuracím šalátom, obloha Rajčina plnená kuracím šalátom, obloha
alergény 1,80 € 1,80 € 1,95 € 2,15 € 2,50 €
7 7 7 7 7,10
2,50 € 2,50 €
7,10 7,10
1,45 € 1,70 € 1,45 € 1,50 € 1,70 € 2,00 €
3,9 1,9 1,3,7,9 1,9 1,7,9 1,3,7,9
POLIEVKY 11 10 12 13 19 18
0,22 l 0,22 l 0,22 l 0,22 l 0,22 l 0,22 l
14
0,22 l
15 16 17
0,22 l 0,22 l 0,22 l
Slepačí vývar s vajcom Slepačí vývar s mäsom a rezancami Slepačí vývar s celestínskymi rezancami Cesnaková polievka s opekaným chlebom Cesnaková polievka so syrom a opekaným chlebom
Cesnaková polievka so syrom, vajcom a opekaným chlebom Domáca kapustnica s klobásou a údeným bravčovým kolenom Fazuľová polievka s údeným mäsom a rezancami Domáca zemiaková polievka na kyslo Rajčinová polievka s brokolicou a syrom
2,20 € 2,20 € 1,80 € 2,00 €
1 1,7 1,7
3,00 € 3,90 € 3,50 €
3 1,3,7 1,7
0,75 € 1,55 €
1,3 1,3,10
TEPLÉ PREDJEDLÁ 20 21 23 25 26
130 g Pečená šunka s vajcom, obloha 100 g Syrový špíz so šunkou, obloha 130 g Švajčiarsky toast, obloha (kuracie prsia 60 g, broskyňa, údený syr, šunka) 40 g Mastená lokša s husacou masťou 70 g Plnená lokša s hydinovou paštétou
V cene predjedál je započítaná zeleninová obloha o hmotnosti 50 g
JEDLÁ Z RÝB 24 30 31 32 33 34 35 36 38 29 28 22 37 39
150g Pangasius filet s citrónovou omáčkou a fazuľovými luskami, obloha 150 g Pangasius filet s brokolicovou omáčkou 150 g Pangasius filet vyprážaný, obloha 150 g Pstruh pečený, obloha 150 g Pstruh "VODNÍK", obloha (šampiňóny, slanina) 200 g Kapor na cesnaku, obloha 200 g Kapor vyprážaný, obloha 200 g Steak z lososa, obloha 200 g Steak z lososa so smotanovou omáčkou s kôprom, obloha 200 g Steak z lososa s brokolicou a údeným syrom, obloha 200 g Steak z lososa s brokolicovou omáčkou, obloha 200 g Steak losos s citrónovou omáčkou, obloha 10 g Nadváha pstruh 10 g Nadváha pangasius
alergény 5,00 €
1,4,7,10
5,00 € 4,50 € 4,50 € 5,50 €
1,4,7,10 1,3,4,7,10 1,4,10 1,4,10
6,00 € 6,00 € 9,95 € 10,95 €
1,4,10 1,3,4,7,10 4,10 1,4,7,10
11,50 €
4,7,10
10,95 €
1,4,7,10
10,95 € 0,27 € 0,27 €
1,4,7,10
ZDRAVÉ A ĽAHKÉ JEDLÁ 310 311 312 315 314
316
313
318
136
200 g Čerstvý špenát s nivovou omáčkou, orechami a toastom 260 g Čerstvý špenát s nivovou omáčkou, lososom, orechami a toastom (losos 100 g) 260 g Čerstvý špenát s nivovou omáčkou, kuracím mäsom, orechami a toastom (kuracie prsia 100 g) 300 g Lososový šalát s toastom (ľadový šalát, uhorka, rajčina, kukurica, losos 100g) 330 g Kurací šalát s toastom (ľadový šalát, uhorka, rajčina, kukurica, kuracie mäso 100 g, šľahačka, šampiňóny, toast) 300 g Šalát s bravčovou panenkou (ľadový šalát, uhorka, rajčina, mrkva, panenka 100 g, toast) 330 g Syrový šalát (ľadový šalát, uhorka, rajčina, kukurica, mrkva, olivový olej, encián, parmezán, smotana, toast) 330 g Pangasius šalát (pangasius 100 g, ľadový šalát, uhorka, cherry paradajka, kukurica, olivový olej, smotana, toast) 350 g Grilovaný encián s brusnicami so šalátom a orechami (encián 120 g, ľadový šalát, olivový olej, cherry rajčiny, uhorka, kukurica, vlašské orechy, toast)
4,30 €
1,7,8
8,30 €
1,4,7,8,10
6,30 €
1,7,8
7,95 €
1,4,10
6,00 €
1,7
6,80 €
1,6,7,9,10
5,10 €
1,7
6,00 €
1,4,7,10
6,95 €
1,7,8
700 707
300 g Cestoviny s 3 druhmi syra a brokolicou (niva, eidam, lunex) 350 g Cestovinový šalát so smotanou, šunkou, údeným syrom a zeleninou
5,00 €
1,3,7
5,00 €
1,3,7
JEDLÁ Z HYDINY 40 48 53 41 42 59 56 43 45 52 57 46 55 47 49
200 g Steak z kuracích pŕs, obloha 200 g Steak z kuracích pŕs s horčicovou omáčkou, čerstvý špenát, obloha 200 g Steak z kuracích pŕs s enciánom a brusnicovou omáčkou, obloha 150 g Kuracie prsia "FLORIDA", obloha (prírodné kuracie prsia, ananás, čerešňa) 150 g Prírodné kuracie prsia s broskyňou a údeným syrom, obloha 150 g Prírodné kuracie prsia s kuracou pečeňou, broskyňou a údeným syrom, obloha 150 g Prírodné kuracie prsia zapekané so špargľou a údeným syrom, obloha 150 g Kuracie prsia zapekané s nivou, obloha 150 g Kuracie prsia na šampiňónoch, obloha 150 g Kuracie prsia na mandliach, obloha 150 g Prírodné kuracie prsia plnené šunkou, syrom a brokolicou, obloha 150 g Vyprážané kuracie prsia, obloha 150 g Vyprážané kuracie prsia s nivovou omáčkou, obloha 150 g Vyprážané kuracie prsia v zemiakovom cestíčku, obloha 150 g Plnené kuracie prsia "HRADNÁ PANI", obloha
alergény 7,00 € 7,30 €
1 1,7,10
8,90 €
1,7,10
5,20 €
1
5,60 €
1,7
6,20 €
1,7
6,00 €
1,7
6,00 € 5,20 € 7,50 € 6,50 €
1,7 1 1,3,7,8 1,7
5,50 € 6,50 €
1,3,7 1,3,7
6,00 €
1,3
6,50 €
1,3,7
5,40 €
1,10
5,70 € 6,50 €
1 1,3,10
(vyprážané kuracie prsia plnené šunkou a údeným syrom)
50 51 58
150 g Cigánske soté z kuracích pŕs, obloha (cibuľa, slanina, horčica) 150 g Soté z kuracích pŕs "CLASSIC", obloha 150 g Kuracia pečeň na cibuľke v zemiakovej placke, obloha
JEDLÁ NA OBJEDNÁVKU 48 HODÍN VOPRED 90 91 92 93 94 95 394
1ks 1ks 1ks 100 g 200 g 160 g 100 g
Pečená hus Pečená kačica Pečené kura Husacia pečienka s jablkami a hroznom Dusená kapusta biela, červená Knedľa Štrúdľa
56,00 € 40,00 € 18,00 € 8,00 € 1,60 € 1,00 € 1,80 €
1,3 1,3
ŠPECIALITY 61 141 62
63 64 68 78
65
67
75
142 76
77
73
150 g Medailónky z bravčovej panenky s kuracou pečeňou, šunkou a smotanou, obloha 150 g Medailónky z bravčovej panenky s hubovou omáčkou, obloha 150 g Medailónky "VAJNORSKÝ DOM" (zemiakové dolky, bravčová panenka, hydinová paštéta, údený syr, dusená zelenina) 150 g Plnená bravčová panenka, obloha (klobása, oravská slanina, kapusta) 200 g Vajnorský vrkoč, obloha (prírodná bravčová panenka) 150 g Medailónky z bravčovej panenky s brokolicou a nivovou omáčkou, obloha 150 g Vyprážaná bravčová panenka v zemiakovom cestíčku, plnená taveným syrom, brokolicou a šunkou, obloha 150 g Plnený bravčový rezeň "VAJNORSKÁ PIVNICA", obloha (prírodné bravčové stehno, údený syr, slanina, feferóny, klobása) 300 g Misa "VAJNORSKÝ GAZDA", obloha (bravčové karé 100 g, klobása 100 g, kuracia pečeň 50 g, slanina 50 g) 150 g Jánošíkov rezeň - pikant, obloha (hovädzia sviečková v zemiakovom cestíčku, tavený syr, šunka, feferóny) 150 g Medailónky z hovädzej sviečkovej s hubovou omáčkou, obloha 190 g Zbojnícky hrniec, obloha (hovädzia sviečková 70 g, bravčová panenka 70 g, kuracia pečeň 50 g, šampiňóny, slanina, cibuľa) 150 g Prešporské soté v zemiakovej placke, obloha (hovädzia sviečková 50 g, bravčová panenka 50 g, kuracia pečeň 50 g, šampiňóny, smotana) 150 g "STAROSTOVE KAPSY", obloha (hovädzia sviečková 75 g a bravčové karé 75 g
alergény 7,20 €
1,7,9,10
7,50 €
1,7,9,10
8,20 €
1,3,7,9,10
6,90 €
1,9,10
8,00 €
1,9,10
7,00 €
1,7,9,10
7,40 €
1,3,7,9,10
6,50 €
1,7,9,10
8,00 €
9,10
10 ,50 €
1,3,7,9,10
10,50 €
1,7,9,10
7,50 €
9,10
8,50 €
1,3,7,9,10
7,30 €
1,7,9,10
7,00 €
1
7,00 €
9,10
9,00 €
1,7,9,10
plnené syrom, klobásou, feferónmi, uhorkou a slaninou)
74 140 143
150 g Kuracie prsia v karamelovej omáčke s ananásom, obloha 150 g Medailónky z kuracích pŕs s hubovou omáčkou, obloha 210 g Jurkove medailónky s hubovou omáčkou, obloha (hovädzia sviečková 70 g , bravčová panenka 70 g, kuracie prsia 70 g)
JEDLÁ Z BRAVČOVÉHO MÄSA 70 69 115 114 116 117 66
113 112 118
200 g Steak z bravčového karé so špargľovou omáčkou, obloha 150 g Prírodná bravčová panenka plnená špargľou a údeným syrom, obloha 150 g Cigánsky bravčový rezeň, obloha (slanina, rajčina, paprika ) 150 g Prírodný bravčový rezeň na šampiňónoch, obloha 150 g Prírodný bravčový rezeň s kapustovými strapačkami 150 g Staroslovenský bravčový rezeň s haluškami (halušky so smotanou a údeným syrom) 150 g Bačovský rezeň, obloha (vyprážané bravčové stehno v zemiakovom cestíčku so syrom a klobásou) 150 g Čiernohorský bravčový rezeň, obloha 150 g Vyprážaný bravčový rezeň, obloha 150 g Cigánske bravčové soté, obloha (cibuľa, slanina, horčica)
alergény 7,00 €
1,7,9,10
6,40 €
1,7,9,10
5,60 €
9,10
5,20 € 7,30 € 7,30 €
1,9 1,3,10 1,3,7,10
6,50 €
1,3,7
6,20 € 5,20 € 5,20 €
1,3,7 1,3,7 1,9,10
9,80 € 11,30 € 9,80 € 11,30 € 10,50 € 12,00 € 9,80 € 11,30 € 10,00 €
3,9,10
10,50 €
1,7,9,10
8,00 €
1,3,10
JEDLÁ Z HOVÄDZIEHO MÄSA 100 103 104 105 107 108
119
150 g 200 g 150 g 200 g 150 g 200 g 150 g 200 g 150 g
Biftek s vajcom, obloha Pfeffersteak, obloha Biftek na americký spôsob, obloha (oravská slanina, vajce, šampiňóny, rajčina) Biftek s nivovou omáčkou, obloha
Tatranská sviečková, obloha (hovädzia sviečkovica, smotana, brusnice) 150 g Košiarske rezy, obloha (hovädzia sviečkovica, brusnice, kuracia pečeň, údený syr) 100 g Tatarák z hovädzej sviečkovej, 4 ks toast
9,10 3,9,10
1,7,9,10 1,7,9,10
SLOVENSKÉ ŠPECIALITY 305 306 307 304
250 g 250 g 200 g 200 g
308 309 127 128
200 g 200 g 350 g 350 g
Šúľance s makom a maslom Šúľance so strúhankou a maslom Bryndzové pirohy so smotanou a slaninou Vyprážané bryndzové pirohy so syrovo-cesnakovou omáčkou Pirohy so slivkovým lekvárom s makom a maslom Pirohy so slivkovým lekvárom so strúhankou Strapačky s kapustou a slaninou Bryndzové halušky so slaninou
3,90 € 3,90 € 4,90 € 5,20 €
1,3,7 1,3,7 1,3,7 1,3,7
4,90 € 4,90 € 4,00 € 5,00 €
1,3,7 1,3,7 1,3 1,3,7
MISY PRE DVE OSOBY 80 81
82
83
85
alergény
400 g Chateubriand obložený dusenou zeleninou, 20,00 € obloha 450 g Misa "MODRÝ DOM", obloha 17,00 € (vyprážaný bravčový rezeň 150 g, prírodné kuracie prsia 150 g, soté z hovädzej sviečkovej 150 g) 400 g Misa "GURMÁN", obloha 22,00 € (hovädzia sviečková 100 g, losos 200 g, medailónky z bravčovej panenky 100 g, pečený zemiak v šupke) 550 g Rybia misa "ZLATÉ PIESKY", obloha 20,00 € (pstruh 150 g, kapor 150 g, vyprážaný pangasius 150 g, žraločie medailónky 150 g s brokolicou) 450 g Misa "KATKA", obloha 20,00 € (vyprážané kurcie prsia v strúhanke 150 g,
9,10 1,3,7,10
4,7,10
1,3,4,7
1,3,7
vyprážaná hovädzia sviečková v parížskom cestíčku 150 g, vyprážaná bravčová panenka v zemiakovom cestíčku 150 g)
86
450 g Misa "RENÁTA", obloha
20,00 €
1,7,10
2,30 € 3,95 € 3,95 € 3,95 € 5,00 € 5,00 € 5,00 €
9 1,3,7 7 1,7 1,3,7 1,3,7 1,3,7
5,50 €
1,3,7
(prírodné kuracie prsia 150 g, hovädzia sviečková 150 g,
bravčová panenka 150 g, cesnaková omáčka, smotanová omáčka s nivou)
BEZMÄSITÉ A ZELENINOVÉ JEDLÁ 120 121 122 132 133 129 130 131
Miešaná dusená zelenina Vyprážané šampiňóny, obloha Varená brokolica s údeným syrom, obloha Brokolica s lunexovou omáčkou, obloha Špenátové halušky s nivou a smotanou Vyprážaný údený syr, obloha Vyprážaný údený syr v zemiakovom cestíčku, obloha 120 g Vyprážaný encián s brusnicami, obloha 200 g 150 g 230 g 230 g 350 g 140 g 180 g
Hmotnosti bezmäsitých jedál sú uvedené v hotovom stave.
PRÍLOHY 150 151 165 152 166 153 154 155 156 157 167 160 161 317 162 163 164
200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 90 g 150 g 150 g 50 g 50 g 50 g
Varené zemiaky Opekané zemiaky Fritované zemiaky Pečený zemiak v šupke s maslom a smotanou Americké zemiaky Zemiakové krokety Zemiakové hranolky Zemiaková placka Dusená ryža Hrášková ryža Kečup Tatárska omáčka Teplá omáčka (podľa dennej ponuky) 25 g Toast 20 g Chlieb 100 g Obloha k hlavným jedlám 50 g Obloha k predjedlám
alergény 1,00 € 1,00 € 1,00 € 1,30 € 1,50 € 1,50 € 1,50 € 1,50 € 1,00 € 1,00 € 0,80 € 1,15 € 2,00 € 0,20 € 0,17 € 0,50 € 0,23 €
7
1,3
3,10 1,7 1 1
ŠALÁTY A KOMPÓTY 170 171 172 173 174 175 176 177 708
150 g 150 g 150 g 150 g 150 g 160 g 180 g 200 g 250 g
709
280 g
179 180 182 183 184
150 g 150 g 150 g 150 g 150 g
Mrkvový šalát Rajčinový šalát Paprikový šalát Uhorkový šalát Miešaný šalát Miešaný šalát s údeným syrom Uhorkový šalát so smotanou a cesnakom Kvasená kapusta, uhorka, feferóny, baraní roh Šopský šalát s fetou (paradajka, paprika, uhorka, olivový olej, feta syr) Grécky šalát s fetou a olivami (paradajka, paprika, uhorka, olivový olej, feta syr, čierne olivy, cibuľa) Broskyňový kompót Ananásový kompót Jahodový kompót Čerešňový kompót Miešaný kompót
1,40 € 1,40 € 1,40 € 1,40 € 1,40 € 1,60 € 2,00 € 1,60 € 3,90 € 4,40 € 1,40 € 1,40 € 1,40 € 1,40 € 1,40 €
7 7 7 7
MÚČNIKY A DEZERTY 190 191 192 198 199 200 201 203 194 202 193 195
196
197
125 g Palacinka s džemom, šľahačkou a čokoládou 150 g Palacinka so zmrzlinou, horúcim ovocím, šľahačkou a čokoládou 140 g Palacinkový trhanec v karamelovej omáčke s horúcim ovocím a šľahačkou 120 g Palacinka s nutelou, šľahačkou a orechami 110 g Palacinka s orechami a šľahačkou 50 g Lokša so slivkovým lekvárom, makom a maslom 70 g Hruška s brusnicami, šľahačkou a čokoládou 100 g Marlenka so šľahačkou a karamelom 165 g Šomloi halušky s jahodami a šľahačkou 100 g Vyprážaná zmrzlina so šľahačkou a karamelom 130 g Zmrzlina s horúcim ovocím, šľahačkou a čokoládou 135 g Zmrzlinový pohár „HELIOS“ (zmrzlina, broskyňa, šľahačka, jahody, ananás, čokoláda, vaječný likér) 145 g Zmrzlinový pohár „HARMÓNIA“ (zmrzlina, broskyne, ananás, jahody, šľahačka, čokoláda) 125 g Ovocný pohár „BARBARA“ ( broskyne, ananás, jahody, šľahačka,
alergény 1,60 € 2,70 €
1,3,7 1,3,7
2,70 €
1,3,7
2,50 € 2,00 € 1,60 € 2,30 € 1,90 € 2,40 € 2,80 € 2,40 €
1,3,7,8 1,3,7,8 1,3,7 7 1,3,7,8 1,3,7,8 1,3,7 7
2,40 €
3,7
2,00 €
3,7
1,80 €
7
čokoláda) Alergény: 1- obilniny 2- kôrovce 3- vajcia 4- ryby 5- arašidy 6- sója 7- mlieko
8- orechy 9- zeler 10- horčica 11- sezam 12- oxid síričitý 13- vlčí bôb 14- mäkkýše
Hmotnosti jedál s hlavnou mäsovou zložkou sú uvedené v surovom stave. V cene hlavných jedál je započítaná zeleninová obloha o hmotnosti 100 g Ceny kalkuloval: Zodpovedný vedúci:
Mikuš Rudolf Mikuš Rudolf
NÁPOJOVÝ LÍSTOK DEZERTNÉ VÍNA 250 250 251 252
253 255 256 257 258 254 259
260
262 263 264
266 269 270 271 272 273 274
292 296
Garrone BIANCO s citrónom Garrone ROSSO s citrónom Garrone DRY s olivou Campari s citrónom
5 cl.
1 dl. 2,00 € 2,00 € 2,00 €
2,50 €
DESTILÁTY
4 cl.
Vodka Gin Beefeater Borovička spišská Tequila Slivovica 52% Hruškovica Um tuzemský
2,00 € 3,00 € 2,00 € 3,00 € 2,00 € 2,00 € 1,50 €
WHISKY
4 cl .
Podľa dennej ponuky
4,00 €
COGNAC - BRANDY
4 cl .
Metaxa Karpatské brandy špeciál Karpatské brandy
3,00 € 3,00 € 2,00 €
LIKÉRY
4 cl .
Baileys Becherovka Fernet Stock Fernet Stock citrus Damänovka Jägermeister Vaječný likér
3,00 € 2,00 € 2,50 € 2,50 € 2,00 € 3,00 € 1,50 €
VÍNO
1l
Sudové víno biele podľa ponuky Sudové víno červené podľa ponuky
6,00 € 7,00 €
Ponuku tichých bielych a červených vín nájdete vo Vínnej karte
300 300 300 301
ŠUMIVÉ VÍNA
0,75 l
Hubert polosladký Hubert suchý Hubert ružový Hubert de Luxe
7,95 € 7,95 € 7,95 € 9,95 €
PIVO 302 321 303
Podľa dennej ponuky 12º Nealkoholické pivo Zlatý bažant Radler citrón
0,5 l
0,33 l 1,50 € 1,50 €
1,50 €
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
1 dl.
322 324 326 328 330 332 334 336
Džús (podľa dennej ponuky) Tonic Pepsi Cola Seven-up Mirinda pomarančová Minerálka Sóda Ice Tea
0,53 € 0,46 € 0,46 € 0,46 € 0,46 € 0,23 € 0,23 € 0,66 €
354 355 361
Vinea Kofola Pepsi Cola light
0,25 fl. 0,33 fl. 0,25 fl.
1,33 € 1,33 € 1,33 €
357
Džúsy (podľa dennej ponuky)
0,25 fl.
1,33 €
358 360
Ice tea Minerálka
0,20 fl. 0,30 fl.
1,33 € 1,16 €
TEPLÉ NÁPOJE 338
Zalievaná káva
(káva 6g, cukor 5g)
1,20 €
340
Káva presso
(káva 6g, cukor 5g)
1,20 €
341
Káva presso s mliekom
(káva 6g, cukor 5g)
1,40 €
339
Capuccino
(káva 6g, cukor 5g)
1,60 €
337
Cafe latte
(káva 6g, cukor 5g)
1,80 €
342
Káva viedenská (káva 6g, cukor 5g, šľahačka 20g)
1,70 €
343
Káva alžírska (káva 6g, cukor 5g, šľahačka 20g, 2cl. váječný likér)
2,00 €
344
Čaj s citrónom
1,50 €
352 345 346 347 348 349 350 351 352
Med 5g Rez citróna 10g Rez citróna 30g Oliva / ks Mlieko do kávy / ks Šľahačka 20g HB cukor 5 g Mlieko 0,2 l Acidofilné mlieko
391 392 397 398
Slané oriešky (100 g) Wasabi oriešky ( 100 g ) Slané mandle (50 g) Slané pistácie (50 g)
(ovocný, čierny, zelený)
Zmluvné ceny platné od 28. 8. 2011 Konverzný kurz: 1€ = 30,126 Sk
0,2 l
0,30 € 0,03 € 0,10 € 0,13 € 0,20 € 0,50 € 0,03 € 0,66 € 1,20 € 1,35 € 3,00 € 2,00 € 2,00 €
