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pimen Cette publication est c ofinancée par l’Union européenne.
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E UN E STRATÉGIE GAG NA NT POUR L’INS ERTIO N PROF ESSIO NNEL LE ET LA CITOYEN NET É EUROPÉ ENN E ! a été élanel franco néerlandais Ce glossaire profession La plate. aan la plateforme PIMEN_ boré dans le cadre de rd - Pas No en mobilité européenne forme d’insertion par la euroté bili mo tifs de développer la de Calais a pour objec de tres cen en lycées professionnels et péenne des jeunes en ion fess pro n et de faciliter leur insertio formation d’apprentis nelle durable. Flandre / mobilité formatrice en Vous participez à une à comer aid s m, ce glossaire va vou aux Pays Bas / au Surina et de ues lèg comprendre de vos col prendre et à vous faire
M IS E EN PL AC E EINDECKE N VOCABU LAIR E
en place (la) (de) Tafel dekken / Mise iette l’ass 1) bord (het) / 2) servet (het) / la serviette tte à poisson 3) visvork (de) / la fourche fourchette de gran / ) (de vork 4) grote u tea cou le 5) mes (het) / 6) lepel (de) / la cuillère iette à pain 7) broodbord (het) / l’ass teau à cou le / ) (het es 8) boterm beurre chette à 9) dessertvork (de) / la four entremets
couteau à 10) dessertmes (het) / le ts entreme cuillère à 11) dessertlepel (de) / la entremets e à eau 12 ) waterglas (het) / le verr la flûte de / ) (het glas gne mpa 13) cha champagne verre à vin 14) roodwijnglas (het) / le rouge e à vin 15) witwijnglas (het) / le verr blanc
O UW MO DE L VOOR EE N ZI NG EB MODÈLE DE CONSTRUCTIONS DE PHRASES WOORDENS CHAT
te des boissons (la) Drankenkaart (de) Car
Om je zin te bouwen, volg de pijlen / nu / maintenant
u (jullie) / Vous
wenst (wensen) / souhaitez
daarna / ensuite
eerst / d’abord
een beetje later / un peu plus tard
Ik kan / je peux
U (jullie) / Vous
de maaltijd, eten / le repas, manger een drank / une boisson een dessert / un dessert de tournedos de rundstuk/biefstuk
weinig gebakken / saignant, bleu medium / medium doorbakken / bien cuit
bestellen / commander hebben / avoir eten / manger
een aperitief / un appéritif een frisdrank / une limonade een glas wijn / un verre de vin een glas bier van het vat of in flessen / un verre de bière en pression ou en bouteille
drinken / boire
samen of individueel / ensemble ou séparément met een creditcard of contant, cash / par carte bancaire ou en espèces een tafel / une table
betalen / payer reserveren / réserver
de cocktail van het huis / le cocktail maison de dagschotel / le plat, le menu du jour onze regionale specialiteit / notre spécialité régionale
brengen / apporter
pasta bij het gebraad / avec le rôti des pâtes forel bij de aardappelen / avec la truite des pommes de terre daarbij, als garnituur / avec cela, en garniture
serveren / servir aanbevelen / recommander
een taxi / un taxi de chefkok / le chef de cuisine de beheerder / le gérant
roepen / appeler
VOCA BU LA IR E WOORDEN SCHAT RÉC LAM ATIO NS RESTAU RAN T ns
Klachten / Réclamatio
Goeiedag, goedenavond Bonjour, bonsoir Hebt u gereserveerd ? Avez vous réservé ? Op welke naam ? À quel nom ? Voor hoeveel personen ? es ? Pour combien de personn n plaats Het spijt me, we hebben gee meer / geen tafel vrij ! plus de table Je regrette, nous n’avons libre ! ! Wacht u even aan de bar ! Attendez un moment au bar Alstublieft - Dank u – Graag rs S’il vous plaît, merci, volontie ster voor u ! Ik heb een tafel bij het ven tre pour J’ai une table près de la fenê vous ! Wenst u een aperitief ? ? Souhaitez vous un apéritif Mag ik u … aanbevelen ? er ? Je peux vous recommand rt ! Hier is de kaart, de wijnkaa vins ! Voici la carte, la carte des gekozen ? al u t Heb , ellen best u Wilt avez-vous Voulez-vous commander, choisi ? en ? Wat zou u graag als... nem ? Que désirez vous comme
t? Neemt u een voorgerech , (une Prenez vous un hors d’oeuvre ? ée) entr Is de vis gegrild ? Le poisson est-il grillé ? van pasta ? Kan ik rijst krijgen in plaats de pâtes ? lieu au riz du dre pren -je Puis ? hten vruc e vers Hebt u Avez vous des fruits frais ? Het is vers bereid. C’est fait maison. We flamberen aan tafel. Nous flambons à table. Daarbij past heel goed… Un (e) va bien avec... (Eet) smakelijk ! Bon appétit ! Was het lekker ? Êtes-vous satisfait ? Ja, het was heerlijk ! Oui, c’était excellent ! De rekening, alstublieft ! L’addition, s’il-vous-plaît ! Dat is... Cela fait... Samen of individueel ? ? Ensemble ou séparément tant ? Met een credit card of con ? Avec carte ou en espèces
n) De fooi… laat maar ! (zitte naie ! Le pourboire... gardez la mon ! g daa Tot ziens, Au revoir ! tige dag, Ik wens U een mooie/ pret avond ! ne journée, Je vous souhaite une bon soirée ! serveerd Ik heb toch besteld, gere dé, réservé Mais pourtant j’ai comman Ik wacht al lang temps J’attends déjà depuis long te gekruid De soep is koud, te zout, e, trop La soupe est froide, trop salé épicée ak, is te warm De wijn heeft een kurksma trop chaud est , nné cho bou est vin Le vuil is glas het ek, Het best Le couvert, le verre est sale Ik heb geen … Je n’ai pas...
Het tocht hier Il y a un courant d’air Er is te veel lawaai Il y a trop de bruit Ik heb honger, weinig tijd J’ai faim, peu de temps Is er iets niet in orde ? ? Quelque chose ne va pas meer Nee, ik heb geen honger faim) Je suis rassasié (Je n’ai plus pardon Het spijt me, sorry, excuus, Je suis désolé, pardon gen ? Mag ik jullie iets anders bren chose d’autre ? Je vous apporte quelque Ik heb het vergeten Je l’ai oublié Ik kom eraan Je viens tout de suite
ulaire
Woordenschat / Vocab het le, la, l’, de de les wie ? qui ? wat ? que, quoi ?
welk, welke ? quel(s), quelle(s) ? hoe ? comment ? hoeveel ? combien de ?
CA RT E SPEIS EKARTE VOCABU LAIR E / Entrées froides koude voorgerechten ne de terrine / la terri de pastei / le pâté cocktail de crevettes de garnalencocktail / le mon fumé sau le / zalm (de) gerookte filet de truite fumé de gerookte forelfilet / le ) (de) soepen / Soupes (les de meloen / le melon non l’oig à e soup de la / sala p la / soe sla de de uien soupe aux champignons de ham / le jambon de paddestoelsoep / la gras de ganzenlever / le foie de oesters (pl) / les huîtres s de asperges / les asperge / Plats principaux (de) Hoofdgerechten Vis (de ) / Poisson (le) tong (de) / la sole tarbot (de) / le turbot schol (de) / la plie rog (de) / la raie rade zeebrasem (de) / la dau zeebaars (de) / le loup zeeduivel (de) / la lotte asse schorpioenvis (de) / la rasc mon sau le / ) (de zalm forel (de) / la truite de zander / le sandre de snoek / le brochet Garnituren / Garnitures pasta (de) / pâtes (les) mes de terre (les) aardappelen (de) / pom (le) riz / rijst (de)
Vlees (het ) / Viande Varkensvlees (het) / Porc de porc (le) varkensvleesfilet (het) / filet Kalfsvlees / Veau de veau (le) gebraden kalfsvlees / rôti u vea de e alop esc kalfslapje / (kalfsschnitzel / pannée) Rundvlees / Boeuf (l’) ribstuk (het) / entrecôte uf rôti (le) gebraden rundsvlees / boe n bourgondisch / bourguigno t weinig gebakken / saignan medium / à point cuit goed doorbakken / bien (l’) Lamsvlees (het) / Agneau gneau (le) lamsbout (de) / gigot d’a
) / Les entrées chaudes Warme voorgerechten (de escargots de Bourgogne les / ) (de wijngaardslakken de grenouille ses cuis kikkerbilletjes (de) / les he Lorraine quiche lorraine (de) / la quic ) / les moules marinières mosselen in witte wijn (de ) / les oeufs en meurette (de s sau wijn eieren in rode Vlees (het) / Viande (la) (la) Gevogelte ( het ) / volaille let rôti (le) pou / ) (de kip n rade geb canard (le) eendenlever / magret de de dinde kalkoenlapje (de) / émincé wild (het) / le gibier ree (de) / chevreuil (le) hert (het) / cerf (le) haas (de) / lièvre (le) (le) wild zwijn (het) / sanglier Groenten / Légumes pl) bonen (de) / haricots (les, pl) erwten (de) / petits pois (les, pl) (les, illes lent / ) (de linzen pl) wortels (de) / carottes (les, kool (de) / chou (le) te (la) courgette (de) / courget u l’ea à cuit / t gekook gestoofd / cuit à l’étuvée gegratineerd / gratiné
Btw inbegrepen / Prix ttc.
Kaas / Fromage de chèvre (le) geitenkaas (de) / fromage de brebis (le) age from / ) (de s kaa schapen (le) age kaas (de) / from lait de vache van koeienmelk (de) / au
s (de) / Desserts (les) Nagerechten, dessert fruit (het) / fruits (les) appel (de) / pomme (la) peer (de) / poire (la) aardbeien (de) / fraises (les) s rouges (les) rode vruchten (de) / fruit ijs (het) / glace (la) sorbet (de) /sorbet (le) taart (de) / gâteau (le) Hélène (la) peer Belle Helene / belle perzik (de) / pêche (la)
CA RT E DE S BOIS SO NS GETR ÄNKE KART E WOORDENS CHAT Boissons non alcoolisées Alcoholvrije dranken / u minérale mineraalwater (het) / l’ea e plat u l’ea / ) (het er wat plat gazeuse d) (het) / l’eau minérale spuitwater (koolzuurhouden e rang d’o jus le / t) /he sinaasappelsap (de de pomme appelsap (de/het) / le jus jus de tomate le / t) /he (de p nsa ate tom ritifs (les) Aperitieven (de) / Apé kir le / ) (de kir vins Wijnen (de) / Les pastis (de) / le pastis e rode wijn (de) / le vin roug mpagne champagne (de) / le cha c blan vin / ) (de wijn e witt o port le / ) porto (de roséwijn (de) / vin rosé l sseux cocktail (de) / le cocktai schuimwijn (de) / le vin mou lleux moe vin le / zoete / zachte wijn (de) (une) de fles (een) / la bouteille lle utei i-bo dem la / fles de halve de karaf (een) / la carafe / Champagne brut Champagne brut (droog) droog / sec halfdroog / demi-sec zoet / doux
x de vie (les) Brandewijnen (de) / Eau c mar le / de marc de vie (fruits) vruchtenbrandewijn / eau s chaudes Warme dranken / Boisson thé le / ) thee (de kruidenthee (de) / l’infusion koffie (de) / le café / le chocolat chaud warme chocolade (de) ud cha vin le / ) (de warme wijn Btw inbegrepen / Prix ttc.
RE S CA RT E DE S IN FR ASTRUCTU INFRASTRU CTUU R KAART MO NUM ENTS coordonnées s trouverez l’ensemble des Sur le site PIMEN_aan vou . mobilité européenne de tous les acteurs de la péens ! is de demain seront euro rent app Les : N’hésitez pas
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