Menukaart
Voorgerechten Oesters [6 stuks]
14,50
fines claires / sjalottenazijn / citroen Sardines gegrild
9,00
pijnboompitsalsa / rozijnen / peterselie Salade Volt
10,00
artisjok / samosa / barigoule dressing Albacore tonijn
12,00
groene boontjes / botersla / basilicumdressing Gamba carpaccio
12,00
krokante gamba / yoghurt / passievrucht Varkenshaas
12,00
noedelsalade / koriander / sojadressing Boerderijkip terrine
10,00
kipnuggets / groene asperge / bbq-saus
Hoofdgerechten Schol op de graat gebakken
19,00
cantharellen / knolselderij / sjalottenjus Rode poonfilet uit de oven
19,00
paella / mosselen / knoflooksaus Vegetarische risotto
15,00
spinazie / groene asperges / salsa verde Kalfsribeye gegrild
20,00
bbq-groenten / nieuwe aardappel / kruidenjus Runderbavette gebakken zoete aardappel / kousenband / specerijensaus
20,00
Menu Volt Drie gangen menu
33,00
wisselend
Extra's Brood van Menno / boter / aïoli
3,00
Groene salade / verse kruiden / sjalottendressing
3,00
Oerfriet
4,00
/ mayonaise
Nagerechten Dessert van de dag
8,00
wisselend nagerecht van het menu Clafoutis
9,00
amandel / perzik / vanilleroomijs Roodfruit taartje
9,00
rode vruchten / lemon curd / aardbeisorbetijs Chocoladedessert
9,00
chocolade bombe / kersencompôte / kardemomroomijs Assortiment kazen 4 soorten kaas / notenbrood / kweepeer
12,00
Wijnkaart
Huiswijnen wit / per glas
glas
fles
Les Fruites, Félines Jourdan, Languedoc, Frankrijk, 2011
3,50
19,00
4,50
24,50
Viognier, Château Guilhem, Pays d’Oc, Frankrijk, 2011
4,50
24,50
Sauvignon Blanc, Misty Cove, Marlborough, Nieuw Zeeland, 2011
5,00
27,50
Huiswijnen rood / per glas
glas
fles
Rosso Vignarco, Azienda Agricola Palazzone, Umbrië, Italië, 2010
3,50
19,00
Les Grès, Domaine de Poulvarel, Costières de Nîmes, Frankrijk, 2009
4,50
24,50
Pinot Noir, Corette, Languedoc, Frankrijk, 2010
4,50
24,50
Cabernet Sauvignon, Pepin Condé, Stellenbosch, Zuid Afrika, 2009
5,00
27,50
Rosé wijnen / per glas
glas
fles
Garnacha, Bodegas Cruz de Piedra, Calatayud, Spanje, 2010
3,50
19,00
Cuvée Benjamin, Domaine de l’Abbaye, Provence, Frankrijk, 2011
4,50
24,50
Chardonnay en Roussanne. Fris en elegant met tonen van perzik en citrus.
Verdejo, Esperanza, Rueda, Spanje, 2011 Verdejo. Aroma van tropischfruit met citrus, medium vol en mild droge smaak.
Viognier. Bloemen zoals jasmijn en in de mond rijp en exotisch fruit, mango en abrikoos. Sauvignon Blanc. Typisch aroma van lychee en kiwi met een opwekkende frisse smaak.
Sangiovese. Vol rood qua kleur met rood fruit en een lichte kruidigheid.
Grenache en Syrah. Geconcentreerd zwart fruit, verleidelijk rond en kruidig.
Pinot Noir. Aroma van rode kers en specerijen en een prettig fris fruitige smaak. Cabernet Sauvignon. Aroma van kruidig fruit en vanille, een volle krachtige houtgerijpte wijn.
Garnacha. Mild droge volle rosé met veel rijp fruit.
Grenache, Cinsault, Syrah. Lichtkleurige rosé, zeer puur en fruitig.
Veyrolles, Domaine Lafran, Bandol, Frankrijk, 2011
38,50
Mourvèdre Saignée. Bloemengeuren zoals rozen, droog en aangenaam fris.
Mousserende wijnen
glas
fles
Prosecco Spumante Brut, Collavini, Friuli, Italië
6,00
35,00
Prosecco, Pinot Grigio, Chardonnay. Lichte, fruitige, mild droge wijn met een aangename mousse.
Cava, Mas Mascort, Penedès, Spanje
27,50
Champagne Billecart-Salmon 'Brut Réserve', Frankrijk [37,5 cl]
36,00
Champagne Billecart-Salmon 'Brut Réserve', Frankrijk
68,00
Xarello, Parellada, Macabeu. Gemaakt volgens de ‘Champagne methode’, een frisse, karaktervolle wijn. Chardonay, Pinot Noir, Pinot Meunier. Verfijnd, elegant en zuiver met een bijzonder aroma en zachte mousse.
Witte wijnen Chardonnay, Corte Giara, Veneto, Italië, 2011
fles 25,50
Chardonnay. Aroma van tropisch fruit, vol en romig, maar toch fris.
Passerina, Giacomo Centanni, Marche, Italië, 2010
30,50
Pinot Grigio, Alois Lageder, Alto Adige, Italië, 2010
38,50
Vernaccia ‘Il Fiore’, Montenidoli, Toscane, Italië, 2009
48,50
Albariño ‘San Campio’, Bodegas Terras Gauda, Galicië, Spanje 2011
38,50
Pecorino. Aroma van wit fruit en kruiden met een frisse krachtige iets mollige smaak. Pinot Grigio. Licht, verfijnd en fris met een aroma van citrus.
Vernaccia. Medium vol, krachtig en mineralig met een kruidige geur en smaak. Albariño. Frisse aromatische wijn met tonen van peer en citrus.
Riesling Trocken, Dr. Loosen, Moezel, Duitsland, 2010
27,50
Riesling. Zeer zuivere frisse smaak met veel jong fruit.
Grüner Veltliner ‘Lois’, Loimer, Kampthal, Oostenrijk, 2011
28,50
Picpoul de Pinet, Domaine des Lauriers, Pays d’Oc, Frankrijk, 2011
21,50
Chablis, Domaine Pisse-Loup, Bourgogne, Frankrijk, 2010
38,50
Sancerre ‘Silex’, Domaine Serge Laloue, Loire, Frankrijk, 2009
47,50
Saint-Véran ‘Les Pommards’, Robert-Dénogent, Bourgogne, Frankrijk, 2010
49,50
Chassagne Montrachet, Domaine Marc Morey, Bourgogne, Frankrijk, 2010
69,50
Grüner Veltliner. Licht en knisperfris met een aroma van groene appel.
Picpoul de Pinet. Licht van kleur, levendig, zuiver met aroma's van wit fruit. Chardonnay. Fruitig met een voor Chablis zo kenmerkende mineralige toon. Sauvignon Blanc. Strak droge Sancerre van ‘Silex’(vuursteen) bodem.
Chardonnay. Zacht wit fruit met aroma’s van noten en geroosterd brood en veel complexiteit in de afdronk. Chardonnay. Volle houtgerijpte wijn met een fantastische balans tussen kracht en verfijning.
Rode wijnen
fles
Nebbiolo d’Alba, Patrizi, Piëmonte, Italië, 2009
27,50
Sondraia Bolgheri, Poggio Al Tesoro, Toscane, Italië, 2007
64,50
El Pórtico Crianza, Bodegas Palacio, Rioja, Spanje, 2007
26,50
Nebbiolo. Pittige aardse aroma’s en een stevige afdronk.
Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Vol, romig, houtgerijpt en lekker zwoel. Tempranillo. Fruitig en elegant met rijp fruit en nuances van kokosnoot.
Peña Roble Joven, Resalte de Peñafiel, Ribera del Duero, Spanje, 2010
27,50
Red, Weingut Heinrich, Burgenland, Oostenrijk, 2009
28,50
Malbec, Altos las Hormigas, Mendoza, Argentinië, 2011
26,50
Catapult Shiraz, Wirra Wirra, McLaren Vale, Australië, 2009
44,50
Chinon, Domaine Bernard Baudry, Loire, Frankrijk, 2010
29,50
Chiroubles, Daniel Bouland, Cru du Beaujolais, Frankrijk, 2010
34,50
Graves, Château du Seuil, Bordeaux, Frankrijk, 2009
37,50
Crozes-Hermitage, Domaine Emmanuel Darnaud, Rhône, Frankrijk, 2010
44,50
Givry ‘Pied de Chaume', Joblot, Bourgogne, Frankrijk, 2009
48,50
Margaux, Château Monbrison, Bordeaux, Frankrijk, 2008
69,50
Tempranillo. Diep rood van kleur met tonen van zwart fruit, vol van smaak met zachte tannines. Blaufränkisch, St. Laurent. Fris fruitig van smaak met aroma van rode bessen en specerijen. Malbec. Aroma van kruidig fruit en een stevige maar soepele smaak.
Shiraz. Vol, romig, houtgerijpt met een kenmerkend aroma van vanille en paars fruit. Cabernet Franc. Fruitige wijn met een typische Cabernet Franc finesse, licht gekoeld het lekkerst. Gamay. Aroma van rode bes en kers met een fris fruitige smaak.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. Houtgerijpt met tonen van cassis en ceder en een stevige smaak. Syrah. Kracht en rondeur, getoast hout en vers gebrande koffie met een fluwelige finale. Pinot Noir. Helder rood van kleur, rijp rood fruit, elegant in de mond met een lange afdronk. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc. Volle krachtige maar zeer verfijnde wijn met aroma van getoast hout en kruidig paars fruit.
Dessertwijnen / per glas Mrs Wigley Moscato, Wirra Wirra, McLaren Vale, Australië, 2011
glas 6,50
Muscat. Vederlichte, licht mousserende wijn, opwekkend zoet met slechts 5 % alcohol
Don PX, Toro Albala, Montilla Morilles, Spanje, 2008
6,50
Sauternes, La Fleur d’Or, Bordeaux, Frankrijk, 2009
7,50
Pedro Ximinez. Vol zoete, stroperige wijn gemaakt van ingedroogde druiven. Sauvignon Blanc, Sémillion. Medium vol, houtgerijpt, aroma van gekonfijt tropisch en citrusfruit.
