LANDASAN KONSEPTUAL PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
SEMINAR TUGAS AKHIR PETERNAKAN BURUNG DI BADUNG UTARA
PETERNAKAN BURUNG DI BADUNG UTARA Diajukan Untuk Melengkapi Tugas-Tugas Dalam Memenuhi Syarat-Syarat Guna Mendapat Gelar Sarjana Teknik Arsitektur By Design
DOSEN Pembimbing 1
Ir. I Wayan Meganada, MS.Ars. Pembimbing 2
Ir. Ida Bagus Gde Primayatna,MErg. Oleh : I Gede Suarjana
Oleh : I Gede Suarjana
NIM. 1019251029 NIM : 1019251029
JURUSAN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS UDAYANA 2015
JURUSAN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS UDAYANA 2015
Abstract Birds are in the edge of exctinction due to plenty of catching in the wild. Therefore, a bird breeding is neded especially for those that have a decreasing population such as, anis merah, murai batu, jalak bali, kacer. Breeding is activity of animal conducting and provagation to get result and benefit activity. To support the facilities several buildings will be provided in this breeding. as for building to be provided in this ranch for example, Room of market,Room of Organizer, Room Breeding, Room Quarantine, Room Security, Operation Of waste water, and Canteen. This Ranch need farm 5.087m2 , So that pass various consideration of this Aviculture location putting in northen Badung, precisely in countryside of Carang Sari, district of Petang, Provinsi Badung. District of Petang have wide of region 115 km² and Countryside of Carang sari have wide of region 801,425m². This aviculture wear Concept Architecture of Bird With Nature, meaning, This ranch is designed to be as according to life of Bird in wild nature, with Tropical Arsitecture style. Abstrak Burung akan mengalami kepunahan karena banyak penangkapan burung pada alam liarnya, maka dari itu perlu diadakan Peternakan Burung yang menitik beratkan pada Burung yang mengalami penurunan populasi yaitu, Anis Merah, Murai Batu, Jalak Bali, Kacer.Peternakan Burung adalah suatu kegiatan perkembangbiakan dan membudidayakan hewan untuk mendapatkan manfaat dan hasil dari kegiatan tersebut.Beberapa bangunan akan disediakan pada Peternakan ini untuk menunjang fasilitas,adapun bangunan yang akan disediakan di peternakan ini antara lain, Ruang penjualan,Ruang Pengelola, Ruang Peternakan, Ruang Karantina, Ruang Keamanan, Pengendalian Limbah,dan Kantin. Peternakan ini memerlukan lahan 5.087m2 , Sehingga melalui berbagai pertimbangan lokasi Peternakan Burung ini di letakan di Badung Utara, tepatnya di desa Carang Sari, kecamatan Petang, Provinsi Badung. Kecamatan Petang memiliki luas wilayah 115 km² dan Desa Carang sari memiliki luas wilayah 801,425m². Peternakan Burung ini memakai Konsep Arsitektur Bird With Nature, yang berarti, Peternakan ini dirancang agar sesuai dengan kehidupan Burung di alam liar, dengan langgam Tropical Arsitecture.
KATA PENGANTAR
Tidak lupa penulis mohon maaf apabila ada kata-kata dalam penulisan laporan ini yang tidak berkenan. Akhir kata penulis berharap laporan ini dapat bermanfaat bagi pihak-pihak yang membutuhkan.
Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan laporan seminar tugas akhir ini dapat selesai tepat
Denpasar, 6 April 2015
pada waktunya. Tujuan dari penyusunan Seminar Tugas Akhir dengan Judul Peternakan Burung Peliharaan Di Badung Utara. Ini adalah sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan Mata Kuliah Seminar Tugas Akhir. Jurusan Arsitektur, Fakultas Teknik, Universitas Udayana.
I Gede Suarjana
Melalui Seminar Tugas Akhir ini, mahasiswa diharapkan Mampu membuat konsep
NIM : 1019251029
perancangan yang dapat digunakan sebagai informasi dasar dalam studio Tugas Akhir. Serta mampu menyajikan laporan tersebut dalam forum Seminar. Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan terimakasih kepada berbagai pihak yang telah membantu secara langsung maupun tidak langsung penyelesaian laporan seminar tugas akhir ini. Terima kasih secara khusus penulis sampaikan kepada : 1. Bapak Prof. Ir, Ngakan Putu suardana, MT.,PhD. selaku Dekan Fakultas Teknik, Universitas Udayana. 2. Bapak Ir. I Ketut
Muliawan Salain, MT selaku pembimbing akademik yang telah
membimbing saya dalam kegiatan saya sebagai mahasiswa. 3. Bapak Dr. Ir. Syamsul Alam Paturusi, selaku dosen koordinator Mata Kuliah Seminar Tugas Akhir, Program Studi Arsitektur, Fakultas Teknik Uiversitas Udayana. 4. Bapak Ir. I Wayan Meganada, MS.Ars , selaku Dosen Pembimbing I Matakuliah Seminar Tugas Akhir. 5. Bapak Ir. Ida bagus Gde Primayatna, Merg. Dosen Pembimbing II Matakuliah Seminar Tugas Akhir.
Penulis menyadari bahwa di dalam penyelesaian laporan ini masih jauh dari sempurna mengingat terbatasnya pengetahuan, pengalaman dan kemampuan yang penulis miliki serta waktu penyusunan laporan Seminar Tugas Akhir ini. Untuk itu penulis mengharapkan saran dan masukan dari semua pihak yang dapat menyempurnakan tugas laporan ini.
i
ii
DAFTAR ISI
2.2.3 Fasilitas peternakan
21
2.2.4 Aspek Alami Kepunahan Burung
35
2.3 Pemahaman Fasilitas Sejenis
Kata Pengantar
i
Daftar isi
iii
2.3.1 Bali Bird Park
36
Daftar Gambar
vii
2.3.2 Balai Konservasi Sumber Daya Alam
40
Daftar Tabel
xi
BAB I PENDAHULUAN
36
45
2.4 Spesifikasi umum Peternakan Burung 2.4.1 Pengertian Peternakan Burung
45
1.1 Latar belakang
1
2.4.2 Tujuan Peternkan Burung
45
1.2 Rumusan Masalah
2
2.4.3 Fungsi Peternakan Burung
45
1.3 Tujuan dan Sasaran
3
1.4 Metode Perancangan
3
2.4.4 Fasilitas Dalam Peternakan Burung
45
1.4.1 Teknik Pengumpulan Data Primer
3
2.4.5 Sistem Pengelolaan
46
1.4.2
4
2.4.6 Syarat – Syarat Peternakan Burung
46
Teknik Pengumpulan Data Sekunder
1.5 Teknik Metode Pembahasan
4
BAB III PETERNAKAN BURUNG DI BADUNG UTARA
BAB II PEMAHAMAN TERHADAP PETERNAKAN BURUNG 2.1
6
3.1 Tinjauan Umum Lokasi
47
2.1.1 Pengertian Peternakan Burung
6
3.1.1 Aspek Fisik
47
2.1.2 Tujuan Peternakan
10
3.1.2 Aspek non fisik
56
2.1.3 Persiapan Peternakan Burung
10
Tinjauan Peternakan
57
3.2 Studi Pengadaan Peternakan Burung
Pe
2.1.4 Pengelolaan Peternakan Burung
12
57
3.2.1 Potensi ( Strength )
Pe 3.2.2 Kelemahan ( Weakness )
58
12
3.2.3 Peluang ( Opportunity )
58
16
3.2.4 Tantangan ( Threatening )
59
2.2 Tinjauan Pemeliharaan
12
2.2.1 Aspek kesehatan 2.2.2 Pemberian pakan
59
iii
iv
3.3 Spesifikasi Khusus Peternakan Burung di Badung Utara
4.4 Studi Besran Ruang
3.3.1 Pengertian Peternakan Burung di Badung Utara
60
3.3.2 Tujuan Peternakan Burung di Badung Utara
60
4.5.1 Hubungan Ruang Makro
108
3.3.3 Fungsi Peternakan Burung di Badung Utara
60
4.5.2 Hubungan Ruang Mikro
108
3.3.4 Fasilitas Peternakan Burung di Badung Utara
60
3.3.5 Sistem Pengelolaan Peternakan Burung di Badung Utara
61
4.6.1 Diagram Buble Hubungan Ruang
110
3.3.6 Syarat dan Lokasi Peternakan Burung di Badung Utara
61
4.6.1 Organisasi dan Sirkulasi Ruang
116
110
4.6 Organisasi Ruang
118
4.7 Program Tapak
BAB IV TEMA DAN PROGRAM ARSITEKTUR 4.1
108
4.5 Hubungan Ruang
63
4.7.1 Kebutuhan luas Tapak
118
4.1.1 Pengertian Tema
63
4.7.2 Pemilihan Tapak
119
4.1.2 Pendekatan Pemilihan Tema
63
4.7.3 Analisa Tapak
113
4.1.3 Penentuan Tema
67
BAB V KONSEP PERANCANGAN
4.1.4 Penjabaran Tema
67
5.1 Konsep Perancangan Tapak
Pemahaman Tema Perancangan
149
69
5.1.1 Konsep Entrance Tapak
149
4.2.1 Program Fungsional
69
5.1.2 Konsep Penzoningan zite
153
4.2.2 Program performansi
81
5.1.3 Konsep Pola Massa
154
88
5.1.4 Konsep Bentuk Massa dan orientasi
155
4.3.1 Kapasitas Pengunjung
88
5.1.5 Konsep Sirkulasi site
157
4.3.2 Kapasitas Pengembang biakan
90
5.1.6 Konsep Ruang Luar
161
4.3.3 Kapasitas Pengelola
91
5.1.7 Konsep Utilitas Site
164
4.3.4 Kapasitas Parkir
93
5.2 Konsep Perancangan Bangunan
168
4.2 Program Ruang
4.3 Studi Kapasitas
94
v
vi
5.2.1 Konsep Entrance Bangunan
168
5.2.2 Konsep Tampilan Bangunan
169
5.2.3 Konsep Ruang Dalam
171
5.2.4 Konsep Struktur Bangunan
173
Daftar Pustaka
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kandang Besar Aviary ......................................................................... 22 Gambar 2.2 Sketsa Kandang Pembiakan ............................................................... 24 Gambar 2.3 Burung Jalak Bali ................................................................................. 27 Gambar 2.4 Burung Anis Merah ........................................................................... 29 Gambar 2.5 Kacer Dada Hitam .............................................................................. 31 Gambar 2.6 Burung Cucak Rowo ............................................................................ 32 Gambar 2.7 Burung Jalak Suren .............................................................................. 33 Gambar 2.8 Burung Murai Batu .............................................................................. 34 Gambar 2.9 Bali Bird Park....................................................................................... 36 Gambar 2.10 Di Dalam Kandang Aviary ................................................................ 38 Gambar 2.11 Kandang Breading ............................................................................ 39 Gambar 2.12 Wilayah Hutan BKSDA Bali ............................................................ 43 Gambar 2.13 Wilayah Hutan Binaan BKSDA Bali ............................................... 43 Gambar 2.14 Peternakan Begawan Foundation ..................................................... 44 Gambar 3.1 Kabupaten Badung Dalam Peta Pulau Bali........................................ 47 Gambar 3.2 Rencana Pola Ruang Kawasan Budidaya Pertanian .......................... 48 Gambar 3.3 Kabupaten Badung Dalam peta Pulau Bali ........................................ 52 Gambar 3.3 Wilayah Kabupaten Badung ............................................................. 52 Gambar 4.1 Diagram Civitas Peternakan Burung.................................................. 71
vii
vii
Gambar 4.2 Diagram Pengelola Peternakan Burung ............................................. 74
Gambar 5.1 Sketsa Entrance pada Tapak .............................................................. 151
Gambar 4.3 Diagram Hubungan Ruang................................................................. 111
Gambar 5.2 Konsep Entrance Site ........................................................................ 152
Gambar 4.4 Diagram Hubungan Ruang Utama .................................................... 112
Gambar 5.3 Konsep Zoning Site ............................................................................ 154
Gambar 4.5 Diagram Sirkulasi Hubungan Ruang ................................................. 113
Gambar 5.4 Konsep Pola Massa ........................................................................... 155
Gambar 4.6 Diagram Hubungan Ruang Pengelola ............................................... 114
Gambar 5.5 Konsep Bentuk Massa dan Orientasi ................................................. 156
Gambar 4.7 Diagram Hubungan Ruang Service.................................................... 115
Gambar 5.6 Konsep Orientasi ............................................................................... 157
Gambar 4.8 Diagram Sirkulasi Ruang ................................................................... 117
Gambar 5.7 Konsep Sirkulasi Site ......................................................................... 159
Gambar 4.9 Alternative Lokasi Tapak ................................................................... 129
Gambar 5.8 Konsep Sirkulasi Site ......................................................................... 160
Gambar 4.10 Alternative Lokasi Tapak 1 .............................................................. 129
Gambar 5.9 Konsep Parkir .................................................................................... 162
Gambar 4.11 Alternative Lokasi Tapak 2 .............................................................. 130
Gambar 5.10 Konsep Pedestrian ........................................................................... 164
Gambar 4.12 Alternative Lokasi Tapak 1 yang terpilih ....................................... 133
Gambar 5.11 Konsep Utilitas Listrik ................................................................... 165
Gambar 4.13 Peta kecamatan Petang .................................................................... 134
Gambar 5.12 Konsep Utilitas Air Bersih ............................................................. 165
Gambar 4.14 Peta Kabupaten Badung .................................................................. 134
Gambar 5.13 Konsep Utilitas Pembuangan Air Kotor ........................................ 166
Gambar 4.15 Peta lokasi Tapak ............................................................................. 134
Gambar 5.14 Konsep Utilitas Pembuangan Sampah ........................................... 167
Gambar 4.16 Bentuk, Ukuran, dan Built Up Area (BUA) pada Tapak ................. 136
Gambar 5.15 Konsep Utilitas Pengendalian Limbah ........................................... 167
Gambar 4.17 Topografi, Geologi, dan Hidrologi pada Tapak ............................... 137
Gambar 5.16 Konsep Entrance Pada Bangunan .................................................. 169
Gambar 4.18 Analisa klimatologi Pada Tapak ...................................................... 140
Gambar 5.17 Konsep Triangga ............................................................................ 170
Gambar 4.19 Analisa Vegetasi Pada Tapak ........................................................... 142
Gambar 5.18 Konsep Ruang Peternakan ............................................................. 172
Gambar 4.20 Analisa Sirkulasi, Kebisingan, dan Polusi Pada Tapak ................... 144
Gambar 5.19 Konsep Ruang Baca ....................................................................... 172
Gambar 4.21 Analisa Penzoningan Berdasarkan Kebisingan Pada Tapak ............ 144
Gambar 5.20 Konsep Sub Struktur ...................................................................... 174
Gambar 4.22 Analisa Utilitas pada Tapak Pada Tapak ......................................... 146
Gambar 5.21 Konsep Super Struktur ................................................................... 175
viii
ix
Gambar 5.22 Konsep Uper Struktur .................................................................... 176 Gambar 5.23 Konsep Sistem Pembuangan Air Kotor ......................................... 177 Gambar 5.24 Konsep Sistem Komunikasi ........................................................... 178 Gambar 5.25 Konsep Sistem Komunikasi ........................................................... 178
DAFTAR TABLE
Gambar 5.26 Konsep Sistem Pemadam kebakaran ............................................. 140 Gambar 5.27 Konsep Sistem Penghawaan Buatan .............................................. 179 Gambar 5.28 Konsep Sistem Penghawaan Alami ............................................... 181 Gambar 5.29 Konsep Sistem penangkal Petir ...................................................... 183 Gambar 5.30 Konsep Jaringan L:istrik ................................................................ 185 Gambar 5.31 Konsep Penyediaan Air Bersih ...................................................... 186
Tabel 2.1 Tabel Jabtan fungsional BKSDA Bali ..................................................... 41 Tabel 2.2 Tabel Struktur Organisasi BKSDA Bali ................................................. 42 Tabel 4.1 Tabel pelaku, kegiatan, proses kegiatan ,sifat, kebutuhan ruang, dan jenis ruang ............................................................. 76 Tabel 4.2 Tabel pengelompokan pelaku, kegiatan, proses kegiatan, sifat, kebutuhan ruang, dan jenis ruang .................................................... 79 Tabel 4.3 Tabel Sifat, Persyaratan, dan Suasana Ruang ......................................... 84 Tabel 4.4 Tabel persyaratan khusus peternakan burung peliharaan di badung utara .......................................................................................... 85 Tabel 4.5 Tabel Jumlah pengelola .......................................................................... 91 Tabel 4.6 Tabel Study Besaran Ruang ................................................................... 94 Tabel 4.7 Tabel Hubungan Ruang Makro Berdasarkan kelompok Ruang ............. 108 Tabel 4.8 Tabel Hubungan Ruang Makro Berdasarkan kelompok Ruang Utama . 108 Tabel 4.9 Tabel Hubungan Ruang Makro Berdasarkan kelompok Ruang pendukung ................................................................................................... 109 Tabel 4.10 Tabel Hubungan Ruang Makro Berdasarkan kelompok Ruang pengelola....................................................................................................... 110 Tabel 4.11 Kriteria Pemilihan Tapak Makro ......................................................... 120
x
xi
Tabel 4.12 Pembobotan Kriteria Pemilihan Tapak ................................................. 121 Tabel 4.13 Potensi Pada Masing – Masing Kecamatan .......................................... 123 Tabel 4.14 Penilaian dan Pemilihan Lokasi Tapak ( Makro ) ............................... 124 Tabel 4.15 Tabel kriteria Pemilihan Tapak ( Mikro ) ............................................. 127 Tabel 4.16 Tabel Pembobotan kriteria Pemilihan Lokasi Tapak ............................ 128 Tabel 4.17 Tabel Penilaian Pada Pemilihan Tapak ............................................... 131 Tabel 4.4 Tabel Volume Kendaraan Kendaraan Di Jalan IGST NGR Rai ............ 143
xii
