..
,
;qA*,i$~Ief~ t; !#!,
,
.;:
,&;I " " BEIrnRJA wasus di ~ e r u ~ a h ~ ~d i n~ Laiadon ~ ~ . *iPkrmai, ? ~ ~ ~ d ~ ~ ~ , ~ n ~ Desa ~ a l a d o k , ~ e c a m a t a~ni.o k a s , , ~ ~ a b , u ~ a ~ $ . ~ . ' B o ~ o r )
PENYEDIAAN MAKANMiE@~9 t
its"t
JURUSAN GlZI MASYARAKAT DAN SUMBERDAYA KELUARGA FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 1998
PEWEDIAAN M A U N A N PABA KELUARGA EIU BEKERJA (Kasus di Pert~malianLaladon Inclah dan Laladon Permai, Desa Laladolt, Kecamatae Ciomas, Kabupatelr Bogor)
Skripsi Sebagai sdah satu synrat untuk memperoteh gelar Sarjana Pertanian pnda Fi~kultasPertanian lrrstitut Pertaniaa Bogor
JURUSAN GlZl MASYARAKAT DAN SUiVIBERDAYA KELUARGA FAKULTAS PERTL~NIAN LYSTITUT PERTANIAN BOGOR 1998
Pa&' A,U4N?. Per:yediaa:: Ma!a::a:: pada Ke!aarga !bx Bekerja (Kasas di Pe?na:::!:r:: La!=do:: I::da!: da:: Laladon Pe?:::ai, Desa La!sdo::, Mecama!a:: Cicx:as, ICabuprten Eogcr). @i brwah bizbir.g;tn M. K!3UlkMD)I d;xn rnTN,A,Nrnr,SI9!.
Pe::e!i!ia:: ini secara umu::: bertujuan untu!: me::ge?ahui penq'ediaac n:a!:a:a: pada kebuarga ibu bekerja di Perumaha:: Laladm ladah dan Laladon Permai, Fujuan khusus dalam penelitian ini adalah untuk :ne:vgetal:ui alokasi v~aktuibu bekerja, hobn:tgxn Lceberadzn pembantu rumshtsngga (PP.?), pendayatan d m besar iteluarga dengan cara :ne::yediakan makanan pada hari kerja d m hari libur, dokasi waktu ibu bekerja untuk bekerja dengan cara menyediskan makanan pada hari kerja, dan cara menyediskitti makanan psda hari kerja dan h x i libur dengan mutu makanan yang disediakan pada hari tersebut. Pecelitia:: ini dilakukan di Perurnahan Laladon Indah dan Laladon Permai, Desa Laladon, Kecsmatan Ciomas, Ksbupaten Bogor yang dimulai dari akhir Eulan A$ust'us 1997 xanxpai dengan av:a! %!an Cktober l997. Penelitian ini dilakxkan terhadap 60 keluarga ibu bekerja (contnh) yang diznbi! dari kedua perurnahan tersebut secara acdc dengan diundi . Oata yang dihmpulkan meliputi data pokok dan data penunjang. Data pokok meliputi keberadaan PRT, pe:idapatw,, dan besar keluarga, alokasi v~akturesponden, cara menyedidcan makanan, jenis dan jumla!: niakanan yang disediaka:: pada l:=i kerja dan hari libur. Data penunjang yang terdiri dari identitas keluarga (agama, . . umur, jenis kelamin, status dalam keluarga, tingkat pendidikan, dan jenis pekerjaan). Oata tersebut dihmpulkan me!a!ui cara wawaaczra antara pene1iti dengar, respondec de::gan bantuan kuesioner. K!:usus untuk alokasi waktu responden, jenis, dan jumla!: ma1:a::a:: yang disediakan pada hari kerja dan hari libur dikumpulkan decgan metode XL'GII dergan bantuan kuesioner, masing-masing selama 2 ltari. Data penunjang yang terdiri dari keadaa:: umzm daerah penelitian diperoleh dari Profil Desa Laladon tahu:: 1996. Eji 9eda : diguna!can untuk mengetahui perbedaan antara car2 n~enyediakan makanan pada liari kerja dan hari libur, sedangkan Uji Korelasi Pearson untuk mengetaliui hubungan antara alokasi waktu :-esponden untuk bekerja dan menyediakac makana::. Hubungan antars abkasi v~akturesponden untuk bekerja, keberadaan PET, pendayatan dan besar keluarga pada hari kerja da:: hari libur serta l~ubunganantara cara n~enyedialianmahmlt dengan n ~ u t umakana:: yang disediakan di!akul
?ads !:ari !ibur, alokasi ~va!itu respo::de:l untuk mengerjakan pekei-jaan :-umaleangga, keperluan pribadi, kegiatan sosia! dan kegatan lain-lain lebi!: lama daripada hari kerja. Hal ici diduga karena responden beiusaha untuk o e l a h k a n kegiatan yang be!um tentu bisa dilakukan pada h x i kerja, misalnya membersibkan ran~a!: daa mengasu!: anat; secara optima!, certa me::yedia!:an makana:: ya::g :xemerlukan uraktu lama untuk menyediakannya, Pada hari kerja, se:nua ke!uarga conto!: menyediakan makanac deilgax caw memas& di rumah, se!:icgga tida!: bisa dilihat hubunga:: m t x a a!okasi waked responden u:rtuk bekerja, keheradaa:: PRT, pendapatan, dac besar ke!uarga conish dengan cara menyediakan mal~anan.!
PEhYEDIAAN MAKANAN PADA KELUARGA IBU BEKERJA (Kasus di Perumahan Laladon Indah dan Laladon Permai, Desa Laladon, Kecamatan Ciomas. Kabupaten Bogor)
J i~dul
Nanla Mahasiswa Nomor Pokok
Ririn Ariani
:
A30.0961
Menyetuj ui, Dosen Pembimbing I1
.,
Prof. Dr Ir M.Khumaidi, MSc NIP. 130203332
Ir Retnaningsih. MSi NIP.131861467
