Pengujian Apilkasi Probiotik Pada Penggelondongan Calon Induk Bandeng Strain Barru Pada Bak Beton Sirajuddin, Syamsul Bahri, Akmal, Mohd. Syaichudin Balai Perikanan Budidaya Air Payau Takalar Ds. Mappakalompo, Kec. Galesong, Kab. Takalar
Abstrak Kualitas benih yang rendah menjadi penyebab lambatnya perkembangan dan peningkatan produktivitas budidaya bandeng di tambak. Salah satu factor yang sangat mempengaruhi tingkat kualitas induk yaitu tingkat variasi genetik calon induk dalam menunjang perbaikan mutu genetic ikan.Sebelum melakukan pengujian genetik maka terlebih dahulu dilakukan pengujian tingkat performa gelondongan calon indukan strain Barru dengan aplikasi probiotik.Sebagaian besar studi pada akuakultur menyatakan bahwa mekanisme aksi probiotik secara umum memberikan dampak yang menguntungkan, termasuk : kompetisi esklusi terhadap bakteri patogen, meningkatkan nutrisi host dan kontribusi enzimatik pada proses pencernaan, dan menstimulasi host terhadap respon imun.Kegiatan kerekayasaan ini bertujuan untuk menguji tingkat performa nener strain Barru untuk persiapan calon induk unggul. Metode pengujian dilakukan pada bak beton 5 x 6 m dengan kedalaman air 0,5 m dengan penebaran 15.000 nener/bak, selama pemeliharaan 30 hari. Berdasarkan pada hasil pengamatan selama kegiatan diperoleh rata-rata panjang mutlak benih pada akhir pengujian cukup tinggi yaitu 31 mm. Demikian juga tingkat survival rate pada akhir kegiatan pengujian mencapai 75%. Sebagaimana diketahui bahwa peningkatan pertumbuhan benih bandeng sangat terkait dengan kondisi lingkungan media pemeliharaan serta tingkat ketersediaan pakan yang memadai. Probiotik secara efektif berperan dalam proses pencernaan melalui produksi enzim ekstraseluler, seperti : protease, karbohidrase dan lipase, sama baiknya dalam menyediakan faktor pertumbuhan seperti vitamin, asam lemak dan asam amino. Sedangkan tingkat kelangsungan hidup berkaitan dengan ketahanan terhadap penyebaran penyakit menular, semakin rendah daya tahan maka semakin rawan terserang penyakit, dan pada akhirnya meningkatkan resiko kematian dan menurunkan tingkat kelangsungan hidup. Daya tahan atau imunitas suatu organisme, selain faktor genetik juga asupan nutrisi yang diberikan pada hewan peliharaan Kata kunci : nener alam, gelondongan calon induk
Pengujian Tingkat Performa Nener (Chanos chanos Forskal) Strain Pohuwato Versus Sinjai Untuk Persiapan Calon Induk Unggul Sirajuddin, Sadat, Akmal, Mohd. Syaichudin Balai Perikanan Budidaya Air Payau Takalar Ds. Mappakalompo, Kec. Galesong, Kab. Takalar
Abstrak Rendahnya kualitas induk ikan bandeng sangat terkait kualitas benih yang dihasilkan. Produksi nener beberapa tahun terakhir cenderung mengalami penurunan kualitas genetic, hal ini terlihat dari rendahnya survival rate nener serta terjadinya perlambatan tingkat pertumbuhan budidaya bandeng di tambak. Keragaan genetic harus dipertahankan agar tidak terjadi penurunan dalam proses perbenihan, oleh sebab itu dalam produksi calon induk diperlukan strain nener alam yang luas. Selain informasi performa genetik, maka informasi performa fenotip juga diperlukan seperti tingkat pertumbuhan dan kelangsungan hidup. Kegiatan kerekayasaan ini bertujuan untuk menguji tingkat performa nener strain Pohuwato versus Sinjai untuk persiapan calon induk unggul.Rancangan pengujian yaitu membandingan performa nener strain Pohuwato dengan strain Sinjai. Bak pengujian fibre kerucut 750 liter yang diisi air laut 500 liter dengan penebaran 2.300 nener/fibre, selama pemeliharaan 12 hari. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa rata - rata panjang mutlak benih strain Sinjai terlihat lebih tinggi yaitu 2,7 cm dibandingkan dengan strain Pohuwato rata-rata panjang mutlak 2,3 cm, demikian juga rata-rata berat mutlak benih strain Sinjai yaitu 0,155 g nampak lebih tinggi dibandingkan dengan strain Pohuwato yaitu 0,082 g.Srdangkan hasil tingkat survival rate pada akhir kegiatan pengujian, pada strain Sinjai memiliki tingkat survival rate lebih tinggi yaitu 80,43 % dibandingkan dengan strain Pohuwato yaitu 77,35 %. Kesimpulan yang diambil yaitu nampak bahwa rata-rata performa pertumbuhan benih strain Sinjai sedikit lebih baik dibandingkan dengan benih strain Pohuwato, sedangkan tingkat survival rate pada strain Sinjai secara signifikan lebih tinggi dibandingkan dengan strain Puhuwato. Kata kunci : nener alam, performa calon induk
PENGUJIAN KOMBINASI PAKAN SPIRULINA DALAM PEMELIHARAAN LARVA IKAN BANDENG (Chanos chanos Forsskal) Mohd. Syaichudin,Syamsul Bahri, Faidar, Haruna Balai Perikanan Budidaya Air Payau Takalar Ds. Mappakalompo, Kec. Galesong, Kab. Takalar
Abstrak Permasalahan rendahnya kualitas benih ikan bandeng sangat terkait dengan kualitas pakan yang berperan sebagai sumber energi bagi pertumbuhan dan kelangsungan hidup larva. Pakan spirulina dikenal memiliki kandungan nutrien tinggi, terutama pigmen esensial, asam lemak dan vitamin sangat tepat untuk diaplikasikan pada pemeliharaan larva. Kerekayasaan ini bertujuan menguji sejauh mana pengaruh dari penggunaan kombinasi spirulina dalam mendukung peningkatan tingkat pertumbuhan dan survival rate larva ikan bandeng. Rancangan pengujian yaitu membandingan perlakuan kombinasi spirulina dan kontrol pada pemeliharaan larva bandeng. Bak pengujian pada bak 6 m3dilakukan penebaran telur 85.000 butir/bak, pemeliharaan selama 23 hari. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa pemberian kombinasi spirulina memberikan pengaruh yang baik terhadap pertumbuhan benih dibandingkan kontrol. Hasil rata-rata panjang total benih pada perlakuan spirulina yaitu 16 mm sedangkan pada kontrol rata-rata 14 mm. Tingkat performa pertumbuhan benih yang baik sangat berkaitan dengan tingkat kelangsungan hidup larva, hal ini juga telihat pada kelangsungan hidup benih pada bak perlakuan spirulina lebih tinggi (53,8%) jika dibandingkan dengan kontrol (48,4%). Demikian halnya dengan pertumbuhan bobot tubuh pada perlakuan yang juga lebih tinggi (14 mg/ekor) dibandingkan dengan kontrol (10 mg/ekor). Rendahnya performa pertumbuhan benih pada kontrol, diduga menjadi penyebab rendahnya tingkat kelangsungan hidupnya. Kesimpulan dari kerekayasaan ini yaitu kombinasi pakan spirulina pada pemeliharaan larva ikan bandeng memberikan dampak yang baik terhadap peningkatan kualitas benih yang dihasilkan, terutama dalam meningkatkan tingkat pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih ikan bandeng. Kata kunci : larva bandeng, spirulina
PENGUJIAN APLIKASI PROBIOTIK DALAM PEMELIHARAAN LARVA IKAN BANDENG (Chanos chanos Forsskal) Syamsul Bahri, Syarifudin L, Sadat, Mohammad Syaichudin Balai Perikanan Budidaya Air Payau Takalar Ds. Mappakalompo, Kec. Galesong, Kab. Takalar
Abstrak Penyebab menurunnya produksi budidaya, diduga sangat terkait dengan kualitas benih pada hatchery bandeng. Sebagaian besar kualitas benih produk hatchery menunjukkan belum memenuhi standar, seperti : variasi keseragaman berkisar 9-11 mm dan performa fisik yang lemah. Perekayasaan ini bertujuan mendapatkan menguji sejauh mana dampak penggunaan probiotik dalam menstimulasi peningkatan pertumbuhan dan survival rate larva ikan bandeng. Rancangan pengujian yaitu membandingan perlakuan probiotik dan kontrol tanpa probiotik padaa pemeliharaan larva bandeng. Pengujian pada bak 6 m3 yang diisi air media 80% dengan jumlah penebaran telur 71.000 butir/bak, selama 23 hari. Berdasarkan pada hasil kegiatan, nampak bahwa penggunaan probiotik pada media pemeliharaan larva bandeng berdampak positif terhadap pertumbuhan benih dan terlihat lebih baik dibandingkan kontrol (tanpa probiotik). Hal ini ditunjukkan dari rata-rata nilai panjang total antara perlakuan dan kontrol, berturut-turut untuk perlakuan probiotik dengan rata-rata 1,50 cm dan kontrol (tanpa probiotik) dengan ratarata 1,40 cm. Pertumbuhan benih yang baik sangat terkait dengan tingkat kelangsungan hidup (survival rate) larva dan terbukti bahwa kelangsungan hidup pada perlakuan probiotik menunjukkan lebih tinggi (72,18%) jika dibandingkan dengan kontrol (tanpa probiotik). Hal ini juga terlihat dari pertumbuhan bobot tubuh pada kontrol tanpa probiotik yang menghasilkan nilai lebih rendah (0,010 g) dengan performansi individu yang agak lemah dan sangat riskan mengalami kematian saat dilakukan panen, sehingga mengakibatkan tingkat kelangsungan hidupnya juga jauh lebih rendah (45,77%). Kesimpulan dari penggunaan probiotik dalam media pemeliharaan larva bandeng dapat memberikan pengaruh positif terhadap tingkat performa benih yang dihasilkan, dimana mampu meningkatkan tingkat pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih Kata kunci : larva bandeng, probiotik
PENGUJIAN PENGGELONDONGAN BENIH IKAN BANDENG TRADISIONAL PLUS DI TAMBAK KAB. JENEPONTO Haruna, Khairil Jamal, Akmal, Mohd. Syaichudin Balai Perikanan Budidaya Air Payau Takalar Ds. Mappakalompo, Kec. Galesong, Kab. Takalar
Abstrak Peluang usaha pada kegiatan penggelondongan benih bandeng telah menjadi segmen strategis bagi pendukung pengembangan budidaya ikan bandeng di tambak, namun permasalahan teknologi penggelondongan benih bandeng yang berkembang di masyarakat masih bersifat sangat sederhana dan hanya mengandalkan pada tersedianya pakan alami sehingga tingkat kualitas dan survival rate benih gelondongan kurang baik. Oleh sebab itu perlu dikembangkan rekayasa untuk pengembangan penggelondongan tradisional plus yang mengacu pada standar cara budidaya ikan bandeng yang baik dan mudah diaplikasikan dan ditiru oleh masyarakat. Perekayasaan ini bertujuan untuk menguji sejauh mana performa gelondongan benih bandeng sistem tradisional plus dibandingkan tradisional murni di tambak.Pengujian dilakukan pada 2 petak tambak tanah ukuran 12 x 10 m, dengan kedalaman 0,5 m dengan padat penebaran 50.000 ekor/ petak (417 ekor/m2) selama 28 hari pemeliharaan. Pengujian dilakukan dengan membandingkan antara sistem tradisional dan tradisional plus. Berdasarkan hasil pengamatan selama kegiatan nampak bahwarata-rata panjang mutlak benih gelondongan pada perlakuan tradisional plus dan tradisional untuk periode sampling pada D0 – D14 cenderung sama, sekitar 30 mm. Namun seiring pertambahan waktu untuk D14 keatas, yaitu pada D21 dan D28 mulai terlihat bahwa pada sistem penggelondongan tradisional plus terjadi kenaikan rata-rata panjang mutlak lebih tinggi dibandingkan kontrol atau sistem tradisional. Pada perlakuan sistem tradisional plus pada akhir kegiatan diperoleh rata-rata panjang mutlak sekitar sekitar 45 mm yang jauh lebih tinggi dibandingkan kontrol yaitu 37 mm. Demikian juga tingkat kelangsungan hidup atau survival rate, dimana rata-rata survival rate pada perlakuan sistem tradisional lebih tinggi yaitu sekitar 85.00% apabila dibandingkan dengan kontrol atau sistem tradisional yang hanya rata-rata survival rate 65%. Dengan asupan pakan yang cukup, pada pemeliharaan penggelondongan sistem tradisional plus nampak bahwa nutrisi yang baik akan menunjang tingkat vitalitas dan kebugaran benih sehingga pada akhirnya juga menunjang tingkat survival rate yang tinggi apabila dibandingkan kontrol yang hanya mengandalkan pakan alami. Kata kunci : gelondongan bandeng, sistem tradisional plus
Pengujian Aplikasi Probiotik Pada Penggelondongan Benih Bandeng Sistem Intensif Pada Bak Fibre Terkontrol Khairil Jamal, Syamsul Bahri, Sirajuddin, Mohd. Syaichudin Balai Perikanan Budidaya Air Payau Takalar Ds. Mappakalompo, Kec. Galesong, Kab. Takalar
Abstrak Segmen penggelondongan benih bandeng merupakan aspek penting dalam penyediaan benih yang baik, terutama performa benih sebelum dilakukan penebaran di tambak budidaya. Benih gelondongan yang baik akan mudah beradaptasi di tambak dan pada akhirnya berpengaruh terhadap hasil budidaya. Penggelondongan di tambak masyarakat umumnya masih sederhana dan bersifat tradisional sehingga tingkat survival rate yang dihasilkan rendah dan mengurangi keuntungan dari petambak gelondongan. Oleh sebab itu perlu rekayasa untuk pengembangan penggelondongan sistem intensif dengan aplikasi probiotik pada bak fibre yang bertujuan untuk mengetahui performa benih gelondongan dari sistem intensif yang mengaplikasikan probiotik. Pengujian dilakukan pada 2 bak fibre kerucut dengan volume 750 liter (luas 1.13 m2) yang diisi dengan air laut steril (salinitas 22 - 25 ppt) sebanyak 500 liter dalam ruang terbuka (outdoor), dengan padat penebaran 18.000 ekor/fibre (16.000 ekor/m2) selama 12 hari pemeliharaan. Pengujian dilakukan dengan membandingkan pada data sekunder kegiatan penggelondongan bandeng sistem tradisional. Berdasarkan hasil pengamatan selama kegiatan nampak bahwa penggunaan probiotik pada penggelondongan benih bandeng semi intensif cukup berperan dalam meningkatkan performa benih gelondongan bandeng, hal ini tercermin pada rata-rata panjang dan berat mutlak yang baik, dimaana rata-rata panjang mutlak benih gelondongan 25 mm/ekor, sedangkan rata-rata berat mutlak 119 mg/ekor. Selain itu juga hasil tingkat kelangsungan hidup atau survival rate yang rata-rata survival rate sekitar 76,39%, apabila dibandingkan dengan penggelondongan sistem tradisional dengan rata-rata survival rate 65 - 75%. Kesimpulan yang dapat diambil yaitu pengelondongan sistem intensif dengan aplikasi probiotik dapat meningkatkan performa benih gelondongan dibandingkan dengan sistem tradisional. Kata kunci : gelondongan bandeng, sistem intensif
