A!
B9P ! {"JIl:r ((f/r
PENELAAHAN PENGADAAN BENIH PAD! BERSERTlFIKAT PERUM SANG HYANG SERI UI{KS KLATEN I MELAWI SISTEM KERJASAMA DENGAN KELOMPOK TANI PENANGKAR BENIH
LAPORAN KULIAH KERJA NYATA KEGIATAN WAJIB PROFESI KEAHLIAN
oleh BETASJANA HENDRIJATI A 20.1152
..IURUSAN eUDIDAYA PERTANIAN.
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN eaGaR
1 9
a
7
RINGKASAN. BETASIANA HENDRIJATI.· Penelaahan Pengadaan Benih Padi Bersertifikat Perum Sang Hyang Seri UKKS Klaten I Melalui Sistem Kerjasama dengan Kelompok Tani Penangkar Benih (Di bawah bimbingan Ir Harry S. Pranoto, MA). Dalam usaha melestarikan swasembada beras, yang antara lain dengan penerapan Sapta Usaha Tani, maka benih padi bersertifikat mempunyai peranan yang amat penting.
Dengan demi-
kian diperlukan usaha pengadaan benih bermutu tersebut secara mantap dan teratur, tetapi terjangkau harganya oleh petani. Perum Sang Hyang Seri merupakan Badan Usaha Milik Negara yang msngusahakan pengadaan benih unggul bsrmutu, diantaranya benih padi bersertifikat, sehingga merupakan komponen perbenihan yang bergerak dalam lini pengadaan benih. UKKS Klaten I merupakan salah satu unit ppoduksi dan pengolahan benih Perum SHS Cabang Jateng dan DIY yang berkedudukan di Klaten.
Dalam mengusahakan pengadaan benih padi ber-
sertifikat UKKS Klaten I tidak memiliki areal sawah sendiri. Untuk itu dilakukan kerjasama dengan kelompok tani penangkar benih. Pencarian areal kerjasama dilakukan pihak Perum.SHS melalui jalur Dinas Pertanian Daerah dan dibantu oleh PPL.
Se-
belum proses kerjasama berlangsung terlebih dahulu diadakan rapat areal, yang didalamnya dituangkan pedoman-pedoman kerjasarna dan sekaligus ditandatangani kontrak perjanjian kerjasama secara tertulis.
Sampai saat ini areal kerjasama Perum SHS UKKS Klaten I telah meliputi 5 Kabupaten, yaitu : Kabupaten Klaten, Kabupaten Sukoharjo, Kabupaten Boyolali, Kabupaten Karanganyar, dan Kabupaten Sragen.
Dari kelima kabupaten tersebut, luas
areal kerjasama terbesar terdapat di Kabupaten Klaten. Dalam rangka menghasilkan benih padi bersertifikat perlu dilakukan usaha-usaha pembinaan dan pengawasan mutu benih mulai dari pertanaman di lapang, pad a saat benih mengalami pengolahan, sampai dengan pada saat benih mengalami penyimpanan dan pemasaran. Pelaksanaan sistem kerjasama dalam produksi benih membawa dampak bahwa masalah-masalah yang dihadapi Perum SHS tidak hanya menyangkut masalah teknis saja, melainkan juga menyangkut masalah sosial (non teknis).
Kedua masalah ter-
sebut secara lang sung dan tidak langsung akan mempengaruhi mutu benih yang dihasilkan. Untuk memperlancar dan sekaligus menjaga kelestarian pelaksanaan kerjasama diperlukan hubungan yang baik antara pihak Perum SHS UKKS Klaten I dengan kelompok tani penangkar benih.
Dalam hal ini reputasi kedua belah pihak perlu di-
jaga. Pelaksanaan sistem kerjasama memberikan beberapa keuntungan dan kerugian bagi pihak Perum SHS dan bagi kelompok tani penangkar benih.
Namun secara umum dapat dikatakan bahwa ke-
untungan-keuntungan yang dapat dirasakan kedua belah pihak lebih besar dari kerugian-kerugiannya.
PENELAAHAN PENGADAAN BENIH PADI BERSERTIFIKAT PERUM SANG HYANG SERI UKKS KLATEN I MELALUI SISTEM KERJASAMA DENGAN KELoMPoK TANI PENANGKAR BENIH
D1eh :
BETASIANA HENDRIJATI A2o.1152
Laparan Ku1iah Kerja Nyata Segagai salah satu syarat untuk memperaleh gelar Sarjana Pertanian pada Faku1tas Pertanian, Institut Pertanian Bogar
JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN, FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BoGoR 1987
INSTITUT PERTANIAN BOGOR F-MULTAS PERTANIAN, JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN Kami menyatakan bahwa Laporan Kuliah Kerja Nyata yang disusuf! oleh : Nama Mahasiswa : BETASIANA HENDRIJATI Nomor Pokok
:- A20.1152
Judul
: PENELAAHAN PENGADAAN BENIH PADI BERSERTIFIKAT PERUM SANG HYANG SERI UKKS KLATEN I MELALUI SISTEM KERJASAMA DENGAN KELOMPOK TANI PENANGKAR BENIH
Diterima sebagai persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
DoseEl Pembimbing
/-Dr Ketua Jurusan
Ketua Satgas KKN
Bogor, November 1987
RIWAY.AT H.IDUP Penulis dilahirkan di Surabaya pada tang gal 15 Oesember 1964, sebagai putra kedua dari lima bersaudara, dari Bapak - .. . Rijanto S. dan Ibu Rusmijati. Pendidikan dasar diselesaikan penulis pada tahun 1976 di SO 'Pawyatan Oaha' Kediri.
Penulis lulus dari SMP Ne-
geri III Kediri pada tahun 1980, dan lulus dari SMA Negeri II Kediri pada tahun 1963. Pada bulan Juni tahun 1983 penulis diterima sebagai mahasiswa Institut Pertanian Bogor melalui Proyek Perintis II. Kemuaian pad a tahun 1984 penulis diterima di Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian IPB, dan memilih Bidang Keahlian Ilmu dan Teknologi Benih.
KATA PENGANTAR Alhamdulillah, segala puja dan puji penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT yang telah memberi rahmat dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat melaksanakan kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) dan bisa menyelesaikan laporan KKN ini dengan baik. laporan KKN ini disusun berdasarkan bahan yang diperoleh penulis selama melaksanakan praktek lapang di Perum Sang Hyang Seri £abang Jateng dan DIY UKKS Klaten I dan studi literatur mengenai
kegia~an
mengadaan benih padi, serta selama penulis
melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat di Desa Karanganom, Kecamatan Ketandan, Kabupaten Klaten.
Kegiatan ter-
sebut beralngsung selama 3 bulan. Dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih yang tak terhingga kepada : 1.
Bapak Ir Harry Santosa Pranoto, MA selaku dosen pembimbing sekaligus selaku Ketua Satuan Tugas KKN
2.
Bapak Bupati Kepala Daerah Tingkat I I Klaten beserta staf
3.
Bapak Cam at Ketandan, Kabupaten Klaten beserta staf
4.
Bapak lurah Desa Karanganom, Kecamatan Ketandan, Kabupaten Klaten beserta staf
5.
Bapak M. Soetoyo, selaku Kepala Perum Sang Hyang Seri Cabang Jateng dan
6.
DI~
beserta staf
Bapak Widodo, SSe selaku Pelaksana Harian Kepala UKKS Klaten I beserta star
7.
Bapak Sastro.sekeluarga,
yan~
telah dengan tulus ikhlas
menyediakan tempat tinggal bagi penulis selama KKN
8.
5emua pihak yang telah membantu penulis, yang tidak sempat disebutkan disini
5emoga amal baiknya mendapat balasan dari Allah 5WT, amino Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari sempurna, untuk itu dengan hati terbuka penulis sang at mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun, demi perbaikan laporan ini. Tidaklah berlebihan bila penulis berharap semoga tulisan ini bermanfaat bagi kita
semUa~
amino
Bogor, April 1987 Penulis
DAFTAR lSI KATA PENGANTAR . . .. . .. . . .. .. .. .. . .. .. . .. .. .. . . . . . . . . . . . .. . .. .. .. .. .. . .. .. .. DAFTAR lSI .........•....•...•••.•.•.....•.•.....••.•.• DAFTAR T ABEL ••..•••...•.......•.•...........•.••..••••
Hal. i
ij i'ii
DAFTAR GArt1SAR ..................................................................................
iv
DAFTAR
v
LA~lPIRAN
••...........•.•.•.•...••..•.•..•..••••
I.
PENDAHULUAN • . . . . . . . . . • . . . . . . . . '"
..........••••••
II.
PELAKSANAAN PRAKTEK LAPANG 01 PERUM SHS CABANG JATENG DAN DIY UKKS KLATEN I . •••.•••....•....••••• 2.1. Waktu dan Tempat Pelaksanaan Praktek Lapang 2.2. Metoda Pelaksanaan .......................•.•
1
6 6 6
III. SEJARAH BERDIRINYA PERUM SANG. HYANG SERI CABANG IV..
V.
VI.
JATENG. DAN DIY.UKKS KLATEN I •.•.•..•.•...•••.••••
8
KEADAAN ·UMUM· ....... '.... '. ~ .. ~ ...... ;............................................
11
4.1; Letak, Situasi dan Kondisi Perum SHS UKKS Klaten I ........................................................................
11
4.2. UKKS Klaten I Sebagai Cabang Perum SHS Cabang Jateng dan DIy ••.•.••..........•.....•.
12
STRUKTUR ORGANISASI DAN PERSONALIA •...••...•.•••• KEGIATAN UKKS KLATEN I DALA~ MENGHASILKAN 8ENIH PADI BERSERTIFIKAT •••••••••...•...•.•.•••...••••• 6.1. Kegiatan Produksi (Aspek Khusus) ••••••••.••.
19 19
6.1.1. Pencarian Areal Kerjasama •.•....•.....••.•
20
6.1.2. Rapat Areal Kerjasama •..•.•••.......... ~ .•
21
6.1.3. Tehn-ik Budidaya Padi di Lahan Kerjasama •.•
23
14
6.1.4. Pembinaan dan Pengawasan Mutu Benih di La-
pang Dalam Rangka Sertifikasi Benih •••••.• 6.1.5. Penentuan Harga 8asil Produksi Areal Kerja-
24
............................................................................
29
6.1.6. Kegiatan Pemanenan Areal Kerjasama •••••.••
33
6.1.7. Hasil Gabah Kering Sawah Areal Kerjasama .•
36
6.1.B. Usaha Lain Untuk Memenuhi Target Produksi
40
Aspek Umum 6.2. Kegiatan Pengolahan Benih ••.••.••••..•...•••
41
6.2.1. Pengeringan Benih ••••..........•.......•••
41
6.2.2. Pembersihan dan Pemilahan (Sortasi) Benih
44
sarna
- ii -
Hal. 6.2.3. Pengujian Intern Terhadap Benih Bersih yang dihasilkan, •••.•....••••...••... ~ ..•..••••
46
6.3. Kegiatan Pengujian Benih ke BPSB untuk Sertifikasi ..........................................................................
47
6.4. Kegiatan Pengepakan (Packing) dan Penyimpanan ................................................................ ,.................
48
6.5. Kegiatan Pemasaran ...•.••••••..•.•.••...•.•
50
PEfYlBAHASAN Aspek
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..
54
Khusus ...................................................................... ..
54
Aspek Umum ............................................................................
74
KESIfYlPULAN DAN SARAN ••••••••••••••••.••.•.••.•.••.•••
80
Kesimpu'lan ............................................................................
80
Saran ......................................................................................
81
................................
a
OAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
83
KEGIATAN UfYlUr'l (Laporan KKN Oi Oesa Karanganom, Kec. Ketandan, Kab. Klaten) A. PENDAHULUAN ••••.•.••.••••••••••••.•••.••••••••••• 106 B. KEADAAN UMUfYl DESA KARANGANOfYl •••••.••.•••••.•••••• 108 C. KEGIATAN KKN 01 DESA KARANGANOfYl •••••••••••••••••• 113 O. PE~18AHA5AN .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .. . . . .. .. . .. .. .. . . . . . . . . .. . .. . .. .. . .. .. .. . 116 121 E. KESHlPULAN DAN SARAN ...... 10
................................................
..
