PELUANG AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA KECIL DENGAN SISTIM INTEGRASI DENGAN PERKEBUNAN SAWIT

Seminar Nasional Sistem Integrasi Tanaman-Ternak

PELUANG AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA KECIL DENGAN SISTIM INTEGRASI DENGAN PERKEBUNAN SAWIT (Agribussiness Opportunities of Integrating Small Ruminants in Oil-Palm Plantation) SETEL KAROKARO dan JUNJUNGAN SIANIPAR Loka Penelitian Kambing Potong Sei Putih, Galang

ABSTRACT The agribusiness opportunities on the integration of small ruminant to oil palm production. The integration of small ruminants with oil palm plantation is discussed as an alternative for small ruminant agribusiness system development. Prospects for this integration are analized from the point of the potential of west product of oil palm processing such as palm kernel cake (PKC), solod decanter, molasses and oil palm’leave for small ruminant feed. Every hectare of oil palm is able to produce 46-46% of palm kernel cake, 12% palm press fiber, 2% palm oil slude which are potential for feeding of lambs. Model of integration is proposed based on the oil palm carrying capacity for small ruminant in the concept of oil palm industry mini or PKS mini (5000 ha) with carrying capacity of 66,279 unit of sheep per year. Key words: Integration, by- product and small ruminants ABSTRAK Integrasi ternak ruminansia kecil dengan perkebunan kelapa sawit mempunyai prospek yang cerah untuk pengembangan agribisnis ternak dimasa mendatang. Setiap hektar tanaman kelapa sawit dapat menghasilkan sebanyak 10-15 ton tandan buah sawit segar (TBS) dan jika diolah maka tiap ton TBS akan menghasilkan 3 jenis limbah yang dapat digunakan sebagai pakan ternak yaitu : 45-46% bungkil inti sawit atau PKC (Palm Kernel Cake), 12% sabut sawit atau PPF (Palm Press Fiber) dan 2% lumpur sawit atau POS (Palm Oil Sludge) kering. Hasil ikutan kelapa sawit seperti pelepah sawit tanpa olah (PSTO), pelepah sawit diperoses secara amilase (PSA) dan pelepah sawit yang diperoses dengan lesitin (PSL) serta jenis pakan hasil pengolahan industri sawit seperti ex-decanter, molasses dan bungkil inti sawit mempunyai prospek yang baik sebagai pakan (konsentrat) untuk ternak domba. Pengunaan limbah sawit solid decanter sampai 30% dalam ransum penggemukan domba, dapat meningkatkan produksi (konsumsi, kecernaan pakan dan laju pertumbuhan). Penggunaan molasses sampai 50% dapat dipakai sebagai pakan tambahan sumber energi pada ternak domba dan dapat meningkatkan pertambahan bobot hidup (PBH) sekitar 74±18 g/hari, tetapi penggunaan PKC sebaiknya dicampur dengan molasses sebagai pakan. Potensi limbah kebun sawit (pelepah dan daun sawit) pada suatu hamparan pabrik kelapa sawit mini, mampu menampung pengembangan ternak domba sampai sebanyak 66.279 ekor sepanjang tahun, namun dalam pemanfaatan kedua jenis limbah ini sebaiknya digunakan sebagai bahan pakan campuran pakan lengkap atau dikombinasi dengan molases agar limbah yang tidak disukai ternak ini dapat terkonsumsi terutama disaat ketersediaan pakan rumput terbatas atau pakan limbah ini di industrialisasi sebagai pakan pellet. Kata kunci: Integrasi, limbah dan ruminansia kecil

PENDAHULUAN Integrasi ternak ruminansia kecil (kambing atau domba) dengan perkebunan sawit merupakan alternatif yang memberikan harapan dan berperan penting dalam mendukung pengembangan agribisnis usaha peternakan. Salah satu kendala dalam usaha

454

integrasi ini adalah terbatasnya jumlah dan kualitas hijauan yang tersedia di lahan perkebunan. Produksi pakan hijauan menurun akibat tingkat naungan yang semakin tinggi sejalan dengan bertambahnya umur tanaman kelapa sawit (PURBA et al., 1997). Daya dukung lahan pada areal kelapa sawit muda mencapai 10-12 ekor domba per hektar, namun


setelah kelapa sawit dewasa, hal tersebut menurun cukup signifikan menjadi 2-4 ekor per hektar (HORNE, 1994). Oleh karena itu, proses integrasi dengan hanya mengandalkan ketersediaan hijauan di lahan perkebunan, pada umumnya hanya dilakukan oleh peternak kecil. Usaha integrasi yang berorientasi agribisnis menuntut ketersediaan pakan alternatif. Hasil ikutan perkebunan kelapa sawit seperti daun dan daging pelepah sawit merupakan alternatif pakan sumber serat. Perkebunan kelapa sawit menghasilkan limbah padat berupa pelepah dalam jumlah cukup besar. Pelepah sawit diperoleh dari hasil pemangkasan pada saat panen ataupun pemangkasan daun yang dilakukan enam bulan sekali. Purba dkk, 1997 lebih lanjut menyebutkan bahwa kelapa sawit dewasa mampu menghasilkan 18-25 pelepah per pohon per tahun dan diperkirakan bobot kering pelepah tersebut mencapai ± 10 ton/ha/tahun. Tujuan makalah ini adalah membahas peluang pengembangan agribisnis ternak ruminansia kecil dengan system integrasi dengan perkebunan sawit, ditinjau dari aspek produktivitas ternak dan ketersedian pakan. METODOLOGI Metodologi yang digunakan meliputi egvaluasi jenis pakan hasil limbah industri kelapa sawit dan hasil ikutannya. Kajian beberapa hasil penelitian yang telah dilakukan di Loka Penelitian Kambing Potong di Sei Putih Sumatera Utara dilakukan, terutama penelitian potensi pemanfaatan hasil industri

pengolahan pakan sawit dan hasil ikutannya untuk pakan ruminansia kecil. Nilai ekonomi penggunaan pakan tersebut dianalisis secara parsial dengan menggunakan benefit cost ratio dan dihitung produktivitas index dari ternak untuk menggambarkan produktivitas domba lokal Sumatera yang dipelihara secara integrasi dengan perkebunan kelapa sawit dangan pakan konsentrat limbah industri pabrik kelapa sawit. Daya tampung unit ternak pada suatu hamparan PKS mini dihitung dalam kaitannya dengan metode integrasi secara global dalam mendukung agribisnis peternakan ruminansia kecil. HASIL DAN PEMBAHASAN Ada beberapa jenis pakan hasil pengolahan industri sawit dan hasil kutannya yang telah dianalisis di labolatorium Loka Penelitian Kambing Potong Sei Putih yang mempunyai prospek baik sebagai pakan ternak ruminansia kecil (Tabel 1). Hasil ikutan kelapa sawit tersebut diantaranya daun sawit tanpa olah (DSTO), daun sawit yang diperoses secara amoniase (DSA), daun sawit yang diperoses dengan lesitin (DSL), pelepah sawit tanpa olah (PSTO), pelepah sawit diperoses secara amoniase (PSA) dan pelepah sawit yang diperoses dengan lesitin (PSL). Sedangkan jenis pakan hasil pengolahan industri sawit yang juga berpotensi sebagai pakan ternak diantaranya ex-decanter dan dua jenis solid yaitu solid I dan solid II. Secara grapik (Gambar 1) tampak bahwa solid II memiliki

Tabel 1. Komposisi pakan hasil pengolahan industri sawit Nama sampel DSTO DSA DSL PSTO PSA PSL Exdecanter Solid I Solid II Molases BIS

Kadar air (%) Lemak (%)

4,61 6,07 5,78 5,61

0,1 20,12

Parameter yang dianalisa BK (%) Abu (%) Protein kasar (%) NDF (%) Energi (Kcal/g) 87,79 15,48 13,98 6,8409 60,37 15,15 12,98 6,5051 66,10 15,21 10,61 6,2241 88,40 8,28 2,93 7,2691 48,75 6,28 11,62 7,3146 81,36 5,97 2,48 7,1004 21,55 15,45 65,17 4,0046 22,76 14,55 20,30 6,1600 31,18 31,18 47,14 3,0215 21,46 4,39 4,6800 6,12 20,49 5,4543

Sumber: Laboratorium Lolit Kambing Potong Sei Putih, 2003

455


PS L ec an te So r lid So I lid M II ol as es B IS Ex

D

PS A

SL PS TO

SA

D

D

D

Energi (k.cal/g)

8.00 7.00 6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00

35 30 25 20 15 10 5 0 ST O

Protein kasar (%)

Kandungan protein kasar dan energy

Protein kasar (%)

Energi (k.cal/g)

Gambar 1. Perbandingan protein kasar (%) dan kandungan energi (k.cal/g) berbagai jenis pakan limbah industri kelapa sawit

kadar protein kasar yang paling tinggi diikuti dengan ex-decanter dan daun sawit. Namun demikian kandungan energi tertingggi terdapat pada jenis pakan pelepah sawit tanpa olah (PSTO), pelepah sawit diperoses secara amoniase (PSA) dan pelepah sawit yang diperoses dengan lesitin (PSL). Analisis komposisi pakan ini menunjukkan bahwa pakan hasil pengolahan industri sawit dan hasil ikutannya sangat berpotensi dan dapat digunakan sebagai pakan ternak ruminansia kecil, dengan jenis limbah yang paling potensial yaitu solid sawit dan pelepah sawit. Untuk melihat potensi hasil limbah industri sawit terutama bungkil inti sawit (BIS), molasses dan solid sawit sebagai pakan domba, digunakan 32 ekor domba jantan lepas sapih yang terdiri dari 16 ekor domba F2 (persilangan lokal Sumatera dan St. Croix) dan 16 ekor domba lokal Sumatera. Ransum terdiri dari 70% pakan tambahan dan 30% rumput paspalaum (Tabel 2). BATUBARA et al., (1997) melaporkan bahwa pemberian solid sawit sampai tingkat 45% dalam pakan tambahan menyebabkan konsumsi bahan kering menurun (P>0.05). Penggunaan solid sawit sebanyak 15 dan 30% dalam pakan tambahan (R1 dan R2) tidak menyebabkan perbedaan nyata (P>0,05) terhadap konsumsi bahan kering, protein dan energi tercerna. Pertambahan bobot hidup, kecernaan dan nilai ekonomis penggemukan yang paling effisien diperoleh dengan

456

pemberian solid sawit sebanyak 30% (ransum R2) dalam pakan tambahan. Evaluasi ekonomi penggunaan pakan ini menunjukkan bahwa keuntungan diperoleh berkisar Rp.3.2685.859/bulan/ekor, dimana dengan pemberian solid sawit 30% memberikan keuntungan yang terbaik dibandingkan dengan tanpa solid dan pemberian solid sawit 15 maupun 45%. Penelitian potensi solid decanter, bungkil inti sawit dan molases sebagai pakan domba maka tiga puluh dua ekor domba jantan berumur 6-7 bulan (50 % lokal Sumatra X 50 % St. Croix) dibagi dalam empat kelompok dan masing-masing diberikan ransum yang mengandung solid decanter sebesar 0% (R0), 10% (R1), 20% (R2) dan 30% (R3). Hasil analisis disajikan pada Tabel 3 dengan menggunakan rumput Bracharia sp. sebagai ransum basal. JUNJUNGAN et al. (1996) melaporkan bahwa solid decanter dalam pakan perlakuan yang diberikan menyebabkan konsumsi harian bahan kering, energi dan protein semakin meningkat (P<0.05) dan tertinggi terdapat pada pemberian ransum R3. Lebih lanjut disebutkan bahwa pemberian pakan tambahan yang mengandung limbah sawit decanter sampai tingkat 30% dalam ransum menunjukkan effisiensi pemanfatan zat-zat makanan dengan pertumbuhan bobot badan yang semakin meningkat (P<0.05). Disimpulkan bahwa pengunaan limbah sawit solid decanter sampai 30% dalam ransum


penggemukan domba, dapat meningkatkan effisiensi ransum (konsumsi dan kecernaan, laju pertumbuhan dan efisiensi waktu

mencapai bobot target), ditunjukkan dengan pertambahan bobot badan harian (PBBH) semakin meningkat (P< 0,05).

Tabel 2. Penggunaan solid sawit dalam pakan domba Bahan Bungkil inti sawit (BIS) (%) Bungkil kelapa (%) Jagung giling (%) Bungkil kedelai (%) Dedak halus (%) Molases (%) Tepung ikan (%) Tepung tulang (%) Garam dapur (%) Kapur (%) Urea (%) Rumput paspalum (%) Solid sawit (%) Protein kasar (%) DE (M,kal/kg) Ca (%) P (%) Harga ransum (Rp/kg) PBBH (g/hari/ekor) Keuntungan /ekor/bulan (Rp)

R0 14,29 11,43 15,71 0 29 21,04 0 1,29 3,07 3,14 1,03 30 0 14,19 2,99 1,71 0,81 253 119a 3.268

R1 12,86 7,14 11,43 2,14 27,14 16,04 1,43 1,14 2,57 2,43 0,67 30 15 14,18 2,99 1,64 0,81 235 136b 4.886

R2 17,29 2,86 7,14 1,43 21,43 13,86 0,71 0,57 2,27 1,43 1,01 30 30 14,19 2,99 1,23 0,62 182 136b 5.859

R3 15,71 0 7,14 3,57 14,50 8,57 0,71 0,29 2,14 1,43 0,93 30 45 14,19 2,98 1,25 0,48 169 96c 4.740

a,b,c

Rataan dengan huruf berbeda pada baris yang sama berbeda nyata (P<0,05) Sumber: SIANIPAR et al. (1993) Tabel 3. Susunan ransum untuk pakan domba Bahan Rumput Bracharia sp Solid decanter Bungkil Inti Sawit (BIS) Molasses Gaplek ubi Urea Protein kasar (%) DE (M,cal/kg) Harga rumput/ransum (Rp/kg) PBBH (g/h/e) Konsumsi DE Konsumsi protein (g/hari/ekor) Keuntungan/ekor /bulan (Rp)

R0

R1

R2

R3

60 20 10 4,5 4,5 1 13,7 3,1 273 64,6 b 1,72 c 70,5 bc 3.424

50 30 10 4,5 4,5 1 13,9 3,3 273 77,0 c 1,82 d 71 c 3.942

(%) 100 0 0 0 0 0 9 2,4 25 29,9 a 1,09 a 41 a 2.893

70 10 10 4,5 4,5 1 13 3 273 58,3 b 1,54 b 61,1 b 3.343

a,b,c, d Rataan dengan huruf berbeda pada baris yang sama berbeda nyata (P<0,05) Sumber: SIANIPAR et al. (1997)

457


Potensi nutrisi molases dan PKC sebagai pakan domba telah diujicobakan beberapa susunan ransum untuk penggemukan ternak domba muda (Tabel 4). SIANIPAR et al. (1997) melaporkan bahwa penggunaan molases sampai 75% sebagai sumber energi tambahan pada pakan rumput mampu meningkatkan PBB dan relatif effisien dibanding biaya pemberian pakan komplet (R5 dan R6). Dengan perhitungan harga bahan saat perlakuan, maka diperoleh keuntungan per ekor per bulan terbaik dengan susunan ransum R3 dan R4. Lebih lanjut direkomendasikan bahwa penggunaan PKC sebaiknya dicampur dengan molases sebagai pakan. Secara biologis terlihat bahwa semakin banyak bahan pakan yang diberikan dapat menghasilkan produksi yang semakin tinggi, hal ini mudah dipahami karena pakan lengkap akan mengandung nutrisi yang lengkap (ada efek supplementary) dan sesuai untuk kebutuhan produksi ternak. Ditinjau dari kebutuhan energi untuk domba muda, hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penggunaan 20% molases dalam ransum R6 menghasilkan PBBH yang lebih rendah dibanding pemberian molases 10% dalam ransum R5. Hal ini menunjukkan bahwa selain dibutuhkan adanya

keseimbangan energi dan protein dalam ransum, juga mengindikasikan bahwa sumber energi selain diperoleh dari rumput dan molases juga diperoleh dari bahan pakan tambahan lain. Produktivitas domba lokal Sumatera Gambaran produktivitas domba lokal sumatera yang digembalakan di perkebunan sawit disajikan pada Tabel 5. Salah satu kriteria umum yang penting diukur adalah produktivitas index (PII) ternak yaitu produktivitas yang dihasilkan induk per ekor per tahun. Data Tabel 5 menunjukkan bahwa rata-rata jumlah anak sekelahiran (litter size) adalah 2,13±0,02; bobot sapih 9,6 kg dengan tingkat mortalitas sebesar 9% dan jarak beranak 239/tahun. Litter size x bobot sapih x (1-mortalitas) PII = -------------------------------------------------Jarak beranak 2,13 x 9,6 x (1-0,09) PII = -------------------------= 16 kg /induk/tahun 239/365

Tabel 4. Bungkil inti sawit dan molasses untuk pakan domba muda Bahan

R1

R2

R3

PKC Molasses Jagung Bungkil kelapa Dedak padi Bungkil kedelai Tepung terigu Biji karet Ampas ikan Limestone Urea Campuran mineral Harga ransum (Rp/kg) PBBH Keuntungan (Rp/kg)

100

25 75

50 50

R4

R5

R6

(%) 50 (0,5% BB) 50 (0,5% BB)

10 56.,7 9 18,2 2,7

1,8 1,6 999 137 53±12 510

116 50±17 954

101 74±18 1371

71 53±26 1647

244 100±10 0

40 20

11 15 10 2 0,5 0,5 180 106±38 750

Harga (Rp/kg): PKC=168,5, Molasses=64, Jagung=275, Limestone=45, Dedak padi=175, Urea=150 dan harga jual ternak=2300/kg bobot hidup

458


Potensi genetik domba lokal Sumatera dan ekor gemuk (DEG) pada sistem pemeliharan yang baik (manajemen, pakan dan kesehatan) yang dipelihara pada pusat pemuliaan Small Ruminant Colaborative Research Support Program (SR-CRSP) di perkebunan karet Sungei Putih, menunjukkan respon bobot sapih yang relatif sama baik antar bangsa maupun jenis kelamin (Tabel 5). Penelitian terdahulu menyatakan bahwa produktivitas ternak sangat dipengaruhi oleh bangsa dan jenis kelamin ternak, terlebih-lebih dengan manajemen pemeliharaan di tingkat peternak rakyat yang bersifat tradisional (GATENBY et al., 1996) Yang konsisten membedakan bobot lahir dan bobot sapih adalah periode beranak dan tipe kelahiran. Semakin tua umur induk maka akan semakin tinggi frequensi beranaknya (parity) dan bobot lahir anak yang dihasilkan cenderung akan semakin tinggi. Demikian pula bobot lahir anak tunggal lebih tinggi dibandingkan anak kelahiran kembar.

Konsep model agribisnis Mengacu kepada potensi hasil ikutan dan dukungan teknologi yang telah tersedia, model pengembangan agribisnis berbasis ruminasia kecil-perkebunan (Estate Livestock Production System) adalah sebagai berikut: Lokasi pengembangan Mengacu kepada factor produksi secara efisien dan konsep integrasi berwawasan agribisnis terutama pakan yang merupakan 7080% dari total biaya produksi, maka lokasi pengembangan dipusatkan di kawasan perkebunan kelapa sawit. Potensi limbah perkebunan sawit pada suatu hamparan pabrik kelapa sawit mini dengan luasan 5000 ha, diperkirakan lokasi pengembangan yang layak dan mampu menciptakan wawasan agribisnis peternakan ruminansia kecil yang berkelanjutan (Tabel 6).

Tabel 5. Produktivitas domba lokal sumatera pemeliharaan di kebun sawit Bobot lahir

Bobot sapih

N

Rataan ±SE

N

Rataan ±SE

Betina

214

2,09±0,04

105

8,7±0,4

Jantan

165

2,16±0,04

94

8,8±0,3

Lokal

131

2,06±0,07

65

8,8±0,7

Lokal X DEG

125

2,08±0,05

64

7,8±1,1

1

148

2,03±0,04

59

8,5±0,4

2

101

2,22±0,04

56

8,8±0,4

3

67

2,21±0,05

46

9,0±0,5

>4

63

2,06±0,06

50

9,0±0,4

-1

262

2,48±0,03

144

10,1±0,4

-2

117

1,78±0,04

78

7,4±0,4

Rataan

379

2,13±0,02

Sex

Bangsa

Periode beranak (Parity)

Jumlah anak lahir (Litter size)

Sumber: GATENBY dan KAROKARO (1996) dan PITONO et al. (1993)

459


Tabel 6. Jenis limbah dan daya tampung ternak

Jenis limbah

Jumlah bahan kering/PKS Mini Produksi Tanaman belum menghasilkan (ton/ha/tahun) Tanaman menghasilkan (TM) (TBM)

Total produksi bahan kering

3500 ha

1500 ha

(ton)

Pelepah

486

1,701,000

729,000

2,430,000

Daun

17.1

59,850

25,650

85,500

Solid

840

2,940,000

0

2,940,000

PKC

378

1,323,000

0

1,323,000

Ransum

Used (%)

BB.RK= 20 kg

Prod BK

SUT.RK

Pelepah

40

320

Daun

50

400

85,500

586

Solid

30

240

2,940,000

33.562

PKC

40

320

1,323,000

11.327

2,430,000

20.805

BB (Bobot ternak), BK (Bahan kering), TM (Tanaman menghasilkan), TBM (Tanaman belum menghasilkan, SUT (satuan unit ternak), RK (ruminansia kecil)

Potensi limbah perkebunan sawit pada suatu hamparan pabrik kelapa sawit mini, dengan pola manajemen penanaman ulang (replanting) sebesar 70 : 30%, maka terdapat sebanyak 3500 hektar tanaman yang sudah menghasilkan (TM). Estimasi melalui koefisien teknis produksi limbah akan terdapat produksi bahan kering limbah yang potensial sebagai pakan ternak, yaitu sebesar 6.778.500 ton dengan potensi limbah masing-masing yaitu 36% pelepah, 1% daun, 43% solid dan 20% bungkil inti sawit (PKC). Berdasarkan tingkat penggunaan limbah tersebut maka total populasi ternak domba yang mampu dipelihara pada suatu hamparan PKS mini yaitu sebanyak 66.279 ekor sepanjang tahun, dengan jenis limbah yang paling potensial yaitu solid sawit dan pelepah sawit. Model pengembangan usaha Reorientasi pembangunan agribisnis peternakan yang berbasis perkebunan memerlukan pergeseran paradigma dari pembangunan agribisnis yang dihela oleh faktor produksi (factor driven), kemudian dihela oleh modal (capital driven) dan didukung oleh inovasi (innovation and capital). Model pengembangan agribisnis ternak ruminansia kecil melalui konsep integrasi dengan perkebunan sawit seyogianya melalui

460

pola kemitraan inti dan plasma. Pabrik kelapa sawit mini sebagai inti dan karyawan perkebunan sekitar PKS sebagai plasma. Inti difungsikan sebagai penyediaan modal bagi plasma dengan sistem kredit usaha kecil dan sekaligus sebagai pensuplai sarana produksi serta sarana pemasaran produksi baik domestik dalam jangka pendek dan pasar internasional untuk jangka panjang. Skala usaha Mengacu kepada produktivitas ternak domba yang dipelihara di perkebunan kelapa sawit dan tingkat penggunaan limbah dan total populasi ternak domba yang mampu dipelihara pada suatu hamparan PKS mini yaitu sebanyak 66.279 ekor sepanjang tahun, dengan jenis limbah yang paling potensial yaitu solid sawit dan pelepah sawit, maka skala usaha untuk PKS mini dapat diawali dengan jumlah 5000 ekor domba untuk pola pembibitan, sesuai dengan kajian BATUBARA (2003). Melalui skala usaha 5000 ekor didukung oleh sistem kelembagaan dalam proses agribisnis akan mampu menciptakan agribisnis peternakan ruminansia kecil yang diharapkan dapat berkelanjutan. Plasma diharapkan dapat sebagai suplai bakalan untuk penggemukan yang dipasarkan kepada inti dan proses perbanyakan bakalan (breeding) diharuskan


dapat berperan secara kontinyu penjamin penyediaan bakalan.

sebagai

KESIMPULAN Hasil ikutan kelapa sawit seperti pelepah sawit tanpa olah (PSTO), pelepah sawit diperoses secara amilase (PSA) dan pelepah sawit yang diperoses dengan lignin (PSL) dan jenis pakan hasil pengolahan industri sawit seperti ex-decanter, molases dan bungkil inti sawit mempunyai prospek yang baik sebagai pakan (konsentrat) untuk ternak domba. Penggunaan solid sawit sampai tingkat 45% dalam pakan tambahan menyebabkan konsumsi bahan kering menurun. Penggunaan limbah sawit solid decanter sampai 30% dalam ransum penggemukan domba, dapat meningkatkan produksi (meningkatkan konsumsi dan kecernaan pakan, laju pertumbuhan dan efisiensi waktu mencapai bobot target). Penggunaan molases sampai 50% dapat dipakai sebagai pakan tambahan sumber energi pada ternak domba dan dapat meningkatkan pertambahan bobot hidup sekitar 74±18 g/hari dan penggunaan PKC sebaiknya dicampur dengan molases sebagai pakan. Potensi limbah kebun sawit (pelepah dan daun sawit) pada suatu hamparan pabrik kelapa sawit mini, mampu menampung pengembangan ternak domba sampai sebanyak 66.279 ekor sepanjang tahun, namun dalam pemanfaatan kedua jenis limbah ini sebaiknya digunakan sebagai bahan pakan campuran pakan lengkap atau dikombinasi dengan molases agar limbah yang tidak disukai ternak ini dapat terkonsumsi terutama disaat ketersediaan pakan rumput terbatas atau pakan limbah ini di industrialisasi sebagai pakan pellet. Model integrasi ternak dengan perkebunan kelapa sawit sangat potensial untuk mengembangkan agribisnis peternakan ditinjau dari aspek pemanfaatan hasil limbah industri pabrik kelapa sawit dan hasil ikutannya khususnya untuk ternak ruminansia kecil (kambing/domba) guna memenuhi permintaan daging (swasembada daging) di masa mendatang.

AMIR, P, S. GINTING, Z. POELUNGAN, K. SIMANIHURUK dan J. SIANIPAR. 1977. Nilai nutrisi. dan manfaat pelepah kelapa sawit sebagai pakan ternak domba. Jurnal Penelitian Kelapa Sawit. Vol. 5 (3). BATUBARA, L. P., M.D.SANCHEZ and K.R. POND. 1997. Feeding of lambs with palm kernel cake and molasses. Jurnal Penelitian Peternakan Sungai Putih (JPPS) Vol. 1 (3). BATUBARA, L. P. 2003. Potensi integrasi peternakan dengan perkebunan kelapa sawit sebagai simpul agribisnis ruminan. Wartazoa. Buletin Ilmu Peternakan Indonesia. Vol 13 (3). GATENBY, R.M and S. KAROKARO. 1996. Productivity of sheep in the nucleus estate smallholder (NES) membang muda and factors affecting it. Jurnal Penelitian Peternakan Sungai Putih (JPPS) Vol. 1 (5). HORNE, P.M., K.R. POND and L.P. BATUBARA. 1994. Strategies for utilizing improve forage for developing sheep enterprises in North Sumateran and Aceh. Makalah ini dipresentasikan pada “Seminar produksi peternakan domba di Sumatera Utara dan prospek pengembangannya mendukung sigitiga pertumbuhan utara di Pusat Penelitian Karet, Sei Putih, Sumatera Utara. PITONO A.D., M. DOLOK SARIBU dan R.M. GATENBY. 1993. Bobot Optimal Induk Domba Lokal Sumatera. Jurnal Penelitian Peternakan Sungai Putih (JPPS) Vol. 1 (3). SIANIPAR, J., K. SIMANIHURUK, D. SIHOMBING dan L.P. BATUBARA. 1997. Penggunaan solid decanter dalam pakan tambahan molasses, bungkil inti sawit dan gaplek ubi untuk penggemukan domba. Jurnal Penelitian Peternakan Sungai Putih (JPPS) Vol. 1 (43). SIANIPAR J., S.P. GINTING dan S. KAROKARO. 1993. Pengaruh pemberian beragam dan tunggal hijauan legum rambat dan gulma lebar dari areal perkebunan karet pada kambing dan domba lokal. Jurnal Penelitian Peternakan Sungai Putih (JPPS) Vol. 1 (43).

DAFTAR PUSTAKA

461

PELUANG AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA KECIL DENGAN SISTIM INTEGRASI DENGAN PERKEBUNAN SAWIT

Recommend Documents