10. ročník
~1~
Přejeme Vám dobrou chuť, příjemný pobyt u nás a věříme, že budete s úrovní gastronomie i obsluhy spokojeni.
~2~
~3~
Něco pro začátek Studené předkrmy 120 g 100 g 100 g 75 g 50 g
Játro z tresky zdobené řezem z citronu Dušená šunka na plátky krájená s okurkou Čabajská klobása na kolečka krájená, okurkou zdobená Alpský špek, bylinkové máslo, krutony Carpaccio z pravé svíčkové, krutony
Teplé předkrmy 70 g 3 ks
Šunka s vejci Míchaná vejce - na cibulce - na slanině - se šunkou
65,- Kč
36,- Kč
Polévky Pravý ruský boršč Cibulačka Česnečka se šunkou a sýrem Loštická česnečka Suppa di Spinacci
40,- Kč 25,- Kč 30,- Kč 35,- Kč 30,- Kč
~4~
50,- Kč 50,- Kč 50,- Kč 80,- Kč 100,- Kč
Saláty Zeleninové 300 g Míchaný se šunkou a olivami (čínské zelí, olivy, šunka, zelenina, dressing)
95,- Kč
300 g Bylinkový se sýrem (čínské zelí, zelenina, smetana, eidam, bylinky)
95,- Kč
300 g Rumcajsův (šunka, sýr, zelenina, žampiony, dressing, kečup)
95,- Kč
300 g Zeleninový (čínské zelí, kukuřice, květák, paprika, jogurtový dressing)
300 g Zeleninový se žampiony a jogurtovým dressingem 300 g Z čínského zelí, kuřecího masa, žampionů a kapie 300 g Z míchané zeleniny, krabího masa a bylinkového dressingu
95,- Kč 95,- Kč 110,- Kč 110,- Kč
Těstovinové 300 g S čili dressingem a plátky opečené šunky 300 g S kuřecím masem a zeleninou 300 g Italský (čínské zelí, dressing, zelenina, bylinky, eidam, kečup)
100,- Kč 110,- Kč 100,- Kč
300 g Francouzský (čínské zelí, dressing, bylinky, eidam, koření)
100,-Kč
300 g S tuňákem (cibule, paprika, tuňák, citron, bylinky)
100,- Kč
300 g Balkánský (čínské zelí, cibule, olivy, rajčata, balkánský sýr)
300 g S krabím masem a dressingem a zeleninou
~5~
100,- Kč 110,- Kč
Těstoviny Špagety 200 g Boloňské 110,- Kč
(mleté maso, bylinky, rajčata, kečup)
200 g Carbonara (mleté maso, bylinky, smetana, sójová omáčka)
200 g Se zeleninovou směsí a sýrem
110,- Kč 110,- Kč
Ostatní 150 g S kuřecím masem a brokolicí ve smetanové omáčce 150 g Šanghajské nudle (kuřecí maso, žampiony, kapie, pór, sójová omáčka)
110,- Kč 110,- Kč
150 g S kuřecím masem v pikantní omáčce 110,- Kč
(olivy, bazalka, kečup)
150 g Na Havajský způsob (kuřecí maso, kukuřice, ovoce, žampiony, kari)
150 g 200 g 200 g 200 g 200 g
S kuřecím masem, čerstvým špenátem a sýrovou omáčkou S dušenými fazolovými lusky a smetanou Tortelini v žampionové omáčce se sýrem Tortelini s bylinkovou omáčkou Častolovické těstoviny
110,- Kč 110,- Kč 110,- Kč 110,- Kč 110,- Kč 110,- Kč
(s pikantní zeleninovou směsí)
~6~
Ryby 200 g Pstruh na másle 200 g Pstruh s bazalkovým pestem 200 g Pstruh po šumavsku 200 g Pstruh po mlynářsku 200 g Smažený pstruh s brusinkami (1 dkg pstruha navíc 5,- Kč) 200 g Filet z lososa na steakovém koření 200 g Losos na másle 200 g Filet z lososa s ostrou omáčkou
109,- Kč 109,- Kč 109,- Kč 109,- Kč 109,- Kč 139,- Kč 139,- Kč 139,- Kč
Bez kostí 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g
Zlak nachový na pařížském pepři Zlak nachový se sýrovým přelivem Steak ze zlaka nachového na grilu Steak z modrohlava se smaženými cibulovými kroužky Steak z modrohlava na medvědím česneku Modrohlav hermelínem zapečený Pangacius na přírodní způsob Pangacius smažený v trojobalu Thilapie na česneku
119,- Kč 119,- Kč 119,- Kč 129,- Kč 129,- Kč 129,- Kč 99,- Kč 99,- Kč 119,- Kč
Specialita podniku 200 g Filet z lososa olivami pokladený a v eidamu zapečený ~7~
149,- Kč
Drůbež Kuřecí 150 g Kuřecí prsíčka smažená v sýrovém těstíčku, plněná čerstvými žampiony a ananasem 150 g Tajemství panny Johanky 150 g Ostré kuřecí nudličky 150 g Kuřecí medailonky na másle opečená, se třemi druhy sýrů zapečená 150 g Kuřecí prsíčka v trojobalu smažená, citronem zdobená 150 g Kuřecí směs „Bruce Vyhryze“
135,- Kč 110,- Kč 110,- Kč 110,- Kč 110,- Kč 110,- Kč
V restauraci: "Nešlo by prosím vás to kuře dopéct?" "Ono se vám zdá nedopečené?" "No nevím, ale zobe mi z talíře brambory!"
Krůtí 150 g Krůtí steak na barevném pepři 150 g Jemné krůtí soté
115,- Kč 115,- Kč 115,- Kč 115,- Kč
(ananas, žampiony, smetana)
150 g Smažený krůtí řízek 150 g Krůtí „Cordon Bleu“
Dětská jídla 75 g 75 g 75 g
Přírodní plátek z kuřecích prsíček Smažený řízek z kuřecích prsíček Medailonky z krůty s plátky žampionů ~8~
65,- Kč 65,- Kč 65,- Kč
Zvěřina 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g
Steak z mladého divočáka s česnekovou omáčkou Řezy z kňoura na jalovci, smetaně a brandy Lovecký šíp Dančí smažený řízek Smažené Kapsičky podle paní Fořtové Kančí řízek na tymiánu Řezy z divočáka s dušenými fazolkami a smetanou Jemně divoká směs se sýrovou omáčkou čerstvým špenátem Velmi divoká směs s čili
179,- Kč 179,- Kč 179,- Kč 179,- Kč 179,- Kč 179,- Kč 179,- Kč 179,- Kč 179,- Kč
Pár hlášek a vtípků našich hostů… „Jdu-li do hospody bez manželky, jdu bez sebe, jdu-li s ní, jsem nesvůj.“ „Vždycky jsem měl smůlu na ženy. První mě vyhnala, druhá opustila a třetí je pořád ještě se mnou.“ „Žena je nejdřív přítel, pak milenka a nakonec zase přítel.“ Když se má vdát dívka a je jí 18 let, ptá se: „Jaký je?“ Když jej jí 25, ptá se: „Čím je?“ Když dosáhne 30, ptá se jen: „Kde je?“ Sedí dva nad sklenicemi. Ten jedem povídá: „Víš, že po alkoholu se pomalu blbne?! „Mně to nevadí, já mám času dost.“, povídá druhý. Povídají si dvě stopařky: „Všichni řidiči jsou stejní.“ Ta druhá: „Ne, to ne, někteří se i brání.“ Jak si sednou čtyři blondýny na stoličku? Obrátí ji. Na našem bále: Při tanci povídá ona jemu: „Pojďme na chvíli ven. Je mi tak příjemně teplo, že se mi kalhotky svlékají samy…“ „Hergot zavřete ty dveře, je tady příšerný průvan a mě táhne na 50!“ Jak se Sněhurka podělí se sedmi trpaslíky o jablko? Sněhurka sní jablko a dá všem! Šly kolem dvě děti a chtěly pochovat. „Tak jsem je pochoval,“ pravil hrobník. ~9~
Hovězí 150, 200, 300 g Anglický biftek (šunka, vejce) 175, 225, 275,- Kč 150, 200, 300 g Biftek nadívaný česnekem 175, 225, 275,- Kč 150 g Směs z pravé svíčkové v sýrové omáčce s čerstvým špenátem 175,- Kč 150 g Svíčkové řezy s koriandrem a rajčaty 175,- Kč 200 g Roštěná s hermelínem a olomouckým tvarůžkem 155,- Kč 200 g Vídeňská roštěná 140,- Kč 200 g Rytířův hněv 155,- Kč 200, 300 g Pfeffer steak (steak z roštěné s pepřovou omáčkou z barevného pepře) 140, 190,- Kč
Specialita kuchyně 150, 200 g
Tatarský biftek (2, 3 ks topinky)
175, 225,- Kč
INZ 99039 Nevadí ti, že jsem hluchá, škaredá, blbá a chudá? Hledám touto cestou životního partnera. ~ 10 ~
Vepřové Z čuníkových pamětí… 200 g Vepřový steak na grilu 150 g Nabroušená jehla řezníka Krkovičky
145,- Kč
(vepřová kýta, pfeferony, slanina, cibule)
115,- Kč 110,- Kč
150 g Šleh kata Mydláře 150 g Plněná kýta čuníka Pepíka (šunka, vejce, žampiony, zelenina)
150 g 150 g 150 g 150 g
Steak na šalvěji a čerstvém špenátu Steak s dušenými fazolkami a smetanou Steak s nivou zapečený Plátek z kýty pokladený na másle opečenými plátky z čerstvých žampionů 150 g Maminčin smažený řízek citronem zdobený 200 g Restovaná játra 200 g Játra pana Sládka s kečupem, zdobená slaninou 200 g Smažená játra
115,- Kč 110,- Kč 110,- Kč 110,- Kč 110,- Kč 110,- Kč 89,- Kč 89,- Kč 89,- Kč
Heslo dne: NEJLEPŠÍ CHLEBA JE ŘÍZEK!!! PEPÍK
Sedí prasátko u zásuvky a říká: "Vylez, srabe!"
~ 11 ~
… další speciality 400 g Královské maso – porce pro 2 osoby 300,- Kč
(svíčková, vepřová kotleta, kuřecí prsa)
200 g Gril mix 150,- Kč
(svíčková, vepřová kýta, kuřecí, klobása, smetana)
150 g Kuře v čokoládě (čokoládový kořeněný přeliv, těstoviny s čerstvým špenátem)
130,- Kč
150 g Pikantní zámecká směs 110,- Kč
(vepřová kýta, kuřecí, šunka, kapie)
150 g Kuřecí prsíčko „ ADŹIKA „ 110,- Kč
(sýr, koření, česnek)
150 g Kuřecí plátek s broskví a mandlemi 110,- Kč
(mandle, broskve, sýr, smetana)
150 g Kuřecí plátek s brusinkovou omáčkou 110,- Kč
(červené víno, brusinky)
150 g Krůtí steak v pikantní bylinné omáčce 115,- Kč 115,- Kč 115,- Kč
(kečup, čili, bylinky)
150 g Krůtí steak se šunkou a nivou 150 g Kuřecí jehla podle pana Kacla 150 g Vepřový řízek po cikánsku
110,- Kč
(vepřová kýta, zelenina, pfeferony)
150 g Vepřové medailonky „DAVIDOFF” 110,- Kč
(vepřová kýta, červené víno, játra, žampiony)
200 g Roštěná „ARGENTINA“ 145,- Kč
(šunka, slanina, kapie, žampiony, smetana)
Kdyby tak byl sýr … 100 g 100 g 100 g 150 g
Smažená eidamská cihla Smažená niva Smažený hermelín Smažené sýrové kostky (eidam, niva, hermelín)
75,- Kč 80,- Kč 80,- Kč 110,- Kč ~ 12 ~
JEDLÍCI POZOR!!! 2 200 g 2 200 g 400 g 400 g
Pečená kachna Staročeská plněná kachna Pečená žebra s hořčicí a křenem Pečená medová žebra
390,- Kč 460,- Kč 120,- Kč 140,- Kč
Objednávka nutná 24 hodin předem!!!
Přílohy Od brambor 200 g 200 g 150 g 150 g 5 ks
Vařené brambory Opečené brambory Americké brambory Bramborové hranolky Bramboráčky
20,- Kč 25,- Kč 30,- Kč 25,- Kč 30,- Kč
Rýže 150 g Vařená rýže 150 g Žampionová rýže
25,- Kč 30,- Kč
Zelenina 150 g Vařená brokolice s máslem 150 g Dušená kukuřice s máslem 150 g Dušené fazolové lusky
Knedlíky dle denní nabídky
Pečivo 35,- Kč 35,- Kč 35,- Kč
~ 13 ~
1 ks 1 ks 1 ks
Chléb Rohlík Topinka
2,- Kč 3,- Kč 9,- Kč
Chuťovky k pivu a vínu Olomoucké tvarůžky Nakládaný hermelín Utopenec Sýrový talířek s více druhy sýra Gothajský salám Zavináč
40,- Kč 40,- Kč 20,- Kč 60,- Kč 30,- Kč 25,- Kč
Saláty 300 g 300 g 200 g 200 g
Šopský Řecký Zelný s křenem Zelný s koprem
45,- Kč 50,- Kč 30,- Kč 30,- Kč
Studené omáčky Tatarská Kečup Dressing (dle denní nabídky) Barbecue ~ 14 ~
8,- Kč 8,- Kč 8,- Kč 8,- Kč
Kompoty 100 g Ananasový 100 g Broskvový
35,- Kč 35,- Kč
Moučníky 2 ks 300 g 1 ks 300 g 300 g
Rakvičky se šlehačkou Palačinka s překvapením Marlenka Horké maliny Horké jahody
26,- Kč 50,- Kč 35,- Kč 50,- Kč 50,- Kč
Poháry 300 g 300 g 300 g 300 g
Zmrzlina, ovoce Zmrzlina, šlehačka Ovoce, šlehačka Ovoce, zmrzlina, šlehačka
~ 15 ~
35,- Kč 35,- Kč 35,- Kč 50,- Kč
To je náš velký šéf René
Kuchtík Venda
Jídla připravil šéfkuchař Václav Kacl a kolektiv Ceny kalkuloval René Novák – odpovědný vedoucí Ceny jsou stanoveny dohodou
~ 16 ~
Vrchní číšníci Lukáš a Gábina
Nápojový lístek Nealkoholické nápoje Minerální voda Mattoni: jemně perlivá 0,33 l perlivá 0,33 l
15,- Kč 15,- Kč
Ochucená minerální voda Mattoni: citron 0,33 l 17,- Kč pomeranč 0,33 l 17,- Kč grapefruit 0,33 l 17,- Kč bílé hrozny 0,33 l 17,- Kč Pramenitá voda Aquila: neperlivá 0,33 l
15,- Kč
Ledový čaj Aquila: zelený čaj s citronem 0,33 l černý čaj s broskví 0,33 l černý čaj s citronem 0,33 l
25,- Kč 25,- Kč 25,- Kč
Tonic Schweppes: obyčejný citron zázvor bílé hrozny
0,33 l 0,33 l 0,33 l 0,33 l
Pivní limonáda Staropramen: klasik 0,5 l jablko 0,5 l
25,- Kč 25,- Kč 25,- Kč 25,- Kč 22,- Kč 22,- Kč
Džus Rauch : pomeranč s dužinou jablko jahoda hruška multivitamin černý rybíz višeň grapefruit ananas kokos-ananas brusinka broskev meruňka mango borůvka rajče
0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l
28,- Kč ,- Kč 28,- Kč 28,- Kč 28,- Kč 28,- Kč 28,- Kč 28,- Kč 28,- Kč 28,- Kč 28,- Kč 28,- Kč 28,- Kč 28,- Kč 28,- Kč 28,- Kč
Ostatní nápoje: Coca Cola Coca Cola light Sprite RC cola točená Koli Vinea Orangina
0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,33 l 0,1 l 0,25 l 0,25 l
25,- Kč 25,- Kč 25,- Kč 25,- Kč 5,- Kč 25,- Kč 25,- Kč
Energetický nápoj
1 ks
40,- Kč
~ 17 ~
Alkoholické nápoje Pivo
Točené pivo Staropramen Světlé 10° Světlé 10° Ležák 11° Ležák 11°
0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l
14,- Kč 22,- Kč 15,- Kč 25,- Kč
Pito Pito
Lahvové pivo Staropramen Tmavý ležák Cool lemon Cool grep Cider cherry
0,5 l 0,5 l 0,5 l 0,3 l
27,- Kč 22,- Kč 22,- Kč 35,- Kč
Lahvové pivo Stella Artois Stella Artois 12° Stella Artois nealko
0,33 l 0,33 l
27,- Kč 20,- Kč
~ 18 ~
0,3 l 0,5 l
13,- Kč 20,- Kč
Víno Moravská vína, oblast Velké Pavlovice
Bílé Rozlévaná odrůdová vína dle nabídky Vybraná odrůdová vína dle nabídky S přívlastkem dle nabídky
0,2 l 0,75 l 0,75 l
22,- Kč 160,- Kč 240,- Kč
0,2 l 0,75 l 0,75 l
22,- Kč 160,- Kč 240,- Kč
0,75 l
160,- Kč
Červené Rozlévaná odrůdová vína dle nabídky Vybraná odrůdová vína dle nabídky S přívlastkem dle nabídky
Růžové odrůdové Bardolino chiaretto
Vermuty Cinzano Bianco Cinzano Rosso Cinzano Extra Dry
1 dl 1 dl 1 dl
40,- Kč 40,- Kč 40,- Kč
Sekty a perlivá vína Bohemia Demi Sec Bohemia Brut Bohemia nealko Lambrusco bílé, červené
0,75 l 0,75 l 0,75 l 0,2 l
175,- Kč 195,- Kč 175,- Kč 22,- Kč
Názor dne: … nejlepší značka vína je RUM ~ 19 ~
Likéry Rum Che Guevara Becherovka Becherovka Lemond Fernet Stock Fernet Stock Citrus Fernet Stock Z Amundsen jablko Amundsen švestka Amundsen hruška Amundsen cherry Amundsen meloun Amundsen jahoda Amundsen brusinka Amundsen broskev Jägermeister Božkov Tuzemský Božkov Speciál Božkov Spice Griotte Vaječný koňak Peprmintový likér
Lihoviny 2 cl
4 cl
12,- Kč 15,- Kč 15,- Kč 15,- Kč 15,- Kč 15,- Kč 12,- Kč 12,- Kč 12,- Kč 12,- Kč 12,- Kč 12,- Kč 12,- Kč 12,- Kč 22,- Kč 10,- Kč 10,- Kč 10,- Kč 10,- Kč 10,- Kč 10,- Kč
24,- Kč 30,- Kč 30,- Kč 30,- Kč 30,- Kč 30,- Kč 24,- Kč 24,- Kč 24,- Kč 24,- Kč 24,- Kč 24,- Kč 24,- Kč 24,- Kč 44,- Kč 20,- Kč 20,- Kč 20,- Kč 20,- Kč 20,- Kč 20,- Kč
~ 20 ~
2 cl Vodka Amundsen 14,- Kč Tequila Sombrero negro silver 22,- Kč Tequila Sombrero negro gold 22,- Kč Slivovice pravá 45% 17,- Kč
4 cl 28,- Kč 44,- Kč 44,- Kč 34,- Kč
Whiskey Johny Wolker Jameson Tullamore Dew Tullamore Black Bushmills
25,- Kč 25,- Kč 25,- Kč 30,- Kč 25,- Kč
50,- Kč 50,- Kč 50,- Kč 60,- Kč 50,- Kč
Metaxa***** Metaxa*******
20,- Kč 35,- Kč
40,- Kč 70,- Kč
Míchané nápoje Cinzano dry 100,- Kč
(gin, cinzano, oliva)
Bronx 100,- Kč
(gin, cinzano dry, pomerančový džus)
Screwdriver 100,- Kč
(vodka, pomerančový džus)
Tequila Sunraise (tequila, pomerančový džus, grenadina)
100,- Kč
Teplé nápoje Káva: Turecká káva Expresso Vídeňská káva Alžírská káva Irská káva Cappuccino Horká čokoláda Ledová káva
25,- Kč 25,- Kč 35,- Kč 51,- Kč 55,- Kč 35,- Kč 40,- Kč 55,- Kč
Ostatní: Horká čokoláda Horký džus Svařené víno Grog Horká griotka Čaj černý Čaj ovocný Čaj zelený Čaj bylinný
40,- Kč 31,- Kč 28,- Kč 28,- Kč 28,- Kč 15,- Kč 18,- Kč 18,- Kč 18,- Kč
Doplňkové zboží čokoláda sušenka arašídy uzené mandle pistácie Bohemia Chips žvýkačky Orbit
35,- Kč 10,- Kč 20,- Kč 30,- Kč 30,- Kč 25,- Kč 15,- Kč
Tabákové výrobky: dle nabídky cena výrobku je uvedena na kolku zapalovač
~ 21 ~
15,- Kč
Ubytování
Cena za 1 lůžko/noc 400,- Kč ~ 22 ~
~ 23 ~
RESTAURACE – PENZION BESEDA Otvírací doba: Ne – Čt 10 – 22 h Pá – So 10 – 24 h Společenský sál individuálně dle akcí Letní zahrádka
Po- Ne
Restaurace Beseda Komenského 58 517 50 Častolovice tel.: 494 323 448 Provozovatel René Novák Dvůr Polná 319 517 41 Častolovice mob.: 608 886 194
~ 24 ~
10 – 22 h
