Partneři přílohy. mnohem víc než očekáváš. Maďarsko obchodní partner ČR

Partneři přílohy

Mysli na MAĎARSKO mnohem víc než očekáváš

Maďarsko – obchodní partner ČR

UHERSKÉ

SALÁMY PICK

• Tradi ní výrobky z maďarské Szegedi, dle stejné receptury již 140 let. • Z pe liv vybraného masa vyšlechtěných prasat a s použitím speciálních kořenících směsí. • Uzeno 2 týdny nad bukovým dřívím, které schne po dobu 2 let. • Sušeno 90 dn v jedinečném mikroklimatu oblasti řeky Tisza, která dá výrobkům jedinečnou chuť a arom.

S vášní a odbornou znalostí již od roku 1869. DELPRA spol. s r.o. - výhradní dovozce produktů společnosti PICK pro Českou republiku. www.delpra.cz

III


Vážení čtenáři deníku E15, při příležitosti výročí revoluce z 23. října 1956, předvečera našeho státního svátku, bych vás rád pozdravil a nabídl vám přílohu věnovanou Maďarsku, která se pokusí představit náš politický a hospodářský vývoj, maďarskou kulturu, gastronomii, cestovní ruch, obchodní a investiční prostředí a bilaterální česko-maďarské vztahy. V historii obou zemí a též v jejich regionální spolupráci existuje mnoho styčných bodů. První svobodně zvolený předseda maďarské vlády József Antal a legendární osobnosti z období změny režimů Václav Havel a Lech Walesa se v roce 1991 dohodli na vytvoření nové struktury zaměřené na podporu vztahů mezi těmito třemi zeměmi, a položili tak základy visegrádské spolupráce. Jejich vize byla, že se rozvíjet můžeme pouze společně. Idea visegrádské spolupráce pochází z roku 1335, kdy uherský král pozval krále českého a krále polského na královský hrad Visegrád, kde se s cílem zajistit volnější obchodování dohodli, že jejich země uzavřou hospodářskou a politickou dohodu. Již před téměř sedmi sty lety bylo zřejmé, že náš region je hospodářsky propojený. Tyto tři země musely čelit podobným výzvám i v roce 1989, kdy jejich cílem byla demontáž totalitních režimů, vytvoření demokracie, vybudování tržního hospodářství a integrace do euroatlantického prostoru. Tehdy ještě nebylo jasné, jak dlouhá a těžká bude tato cesta. Přistoupením samostatného Slovenska se trojstranná spolupráce po roce 1993 přeměnila na čtyřstrannou, cíle však zůstaly nezměněné. Byly roky, zejména v období vstupu do EU, kdy si mnozí mysleli, že se skupina V4 stane zbytečnou a vše budeme moci vyřešit v rámci širší integrace. Neměli pravdu. Dnes je V4 považována za věrohodnou a silnou značku, o jejímž významu svědčí i skutečnost, že ji řada zemí či jejich uskupení považuje za partnera a projevuje zájem o kontakty s ní. Spolupráci V4 dává smysl to, že všechny čtyři země čelí podobným hospodářským a společenským výzvám i dnes, přičemž jejich řešení a zastupování zájmů navenek je pro region s téměř 65 miliony obyvatel snazší než pro jednotlivé státy. Roky 2013–2014 jsou pro Maďarsko a zejména pro maďarskou diplomacii výjimečným obdobím, jelikož v tomto období předsedá skupině V4. Maďarská vláda rozhodla, že 2013–2014 bude rokem střední Evropy, a veškeré naše úsilí bude směřovat k tomu, abychom v zájmu rozvoje a užší spolupráce regionu co nejlépe využili možnosti, které předsednictví skýtá. Jakým výzvám muselo Maďarsko v uplynulých letech v regionu a širším okolí čelit a v jaké fázi rozvoje se země nachází? Od roku 2008 jsou Evropa i svět jiné než dříve. Musely čelit hospodářským výzvám, na které nebyla připravena ani jedna evropská země. Dramaticky vyšlo najevo, že blahobyt nelze financovat dluhem, jak tomu bylo dříve. Nejcitlivěji však krize zasáhla ty země, jejichž hospodářský rozvoj právě započal a nestál na pevných základech. Roku 2008 vyšlo najevo, že dluh Maďarska překročil 80 procent jeho ročního HDP, a to již nebylo možné financovat z prostředků získaných na finančních trzích. Aby se zabránilo hospodářskému kolapsu, obdržela země půjčku od MMF a EU. Následovalo pět velice těžkých let. Maďarsko se v roce 2013 vymanilo z krize. Půjčku od MMF a EU již plně splatilo, nežádalo o restrukturalizaci dluhu, všechny své závazky řádně a včas splácelo, peněžní prostředky uložené v bankách nebyly ohroženy, přičemž Maďarsko nebylo odkázáno na žádnou finanční pomoc z externích zdrojů. Financování země je dnes již bezpečně zajištěno z finančních trhů a bankovní systém je stabilní. Hospodářství začalo růst a v příštím roce lze očekávat růst ve výši dvě procenta HDP. Maďarský vývoz dynamicky

roste a lidé dle průzkumů veřejného mínění po dlouhé době poprvé vidí budoucnost příznivěji a věří, že se nám podařilo krizi zažehnat. V době krize se opět ukázalo, že úzké politické vztahy s regionem a také hospodářské a obchodní vztahy se zeměmi tohoto regionu mají pro Maďarsko rozhodující význam. Česko-maďarská relace byla jak z politického, tak z hospodářského hlediska pro stabilizaci mimořádně významná. Přesně jsme chápali problémy toho druhého, a snad proto jsme měli tolik vzájemného porozumění. Čeští političtí představitelé již mnohokrát poskytli Maďarsku morální podporu. Naše bilaterální vztahy jsou mimořádně rozmanité. Nemůžeme v politické, hospodářské, společenské, kulturní či turistické relaci ani v partnerství měst nalézt oblast, ve které bychom neměli každodenní styky. Výjimečně dobře se vyvíjejí mezilidské vztahy. Mnoho Čechů cestuje do Budapešti, maďarských lázeňských měst a k Balatonu, znají maďarskou gastronomii, vína, hudbu i maďarskou pohostinnost. V Maďarsku jsou vítanými hosty a přáteli. Věc však není takto jednostranná. V ulicích Prahy, v lázních a českých městech lze zaslechnout mnoho maďarských slov. Maďaři ctí, milují a rozumějí české kultuře, české literatuře, filmům a mentalitě českých lidí, jejich jedinečnému pohledu na svět, milují útulné české hospůdky a světoznámé české pivo. Znají Havla, Hrabala, Menzela i Haškova dobrého českého vojáka, jehož humor a sarkasmus byly v uplynulých staletích zapotřebí, abychom přežili bouře historie a mohli spolu žít bez hněvu, podezření, nenávisti. Vedle budování diplomatických, politických a hospodářských vztahů považuji jako velvyslanec za svůj nejdůležitější úkol napomáhat budování mezilidských vztahů, vztahů mezi Čechy a Maďary. Tyto vztahy mají mimořádný význam a po staletí tvoří základ instituce „čestného sousedství“ obou zemí a obou národů. Tibor Pető velvyslanec Maďarska v ČR


IV/V

Na obou stranách výrazně vzrostl zájem o investiční příležitosti

V

Audi nedávno dokončilo rozšíření své továrny ve městě Győr v hodnotě 900 milionů eur. Ekonomicko-obchodní sekce Velvyslanectví Maďarska v Praze uspořádala v průběhu posledního roku dvě velice úspěšná česko-maďarská obchodní fóra v Praze. Společně s Českou asociací franchisingu jsme uspořádali setkání pro české a maďarské franšízové společnosti. Přitom vyšlo najevo, že o některých, v České republice dobře známých firmách ví jen málo lidí, že jde o franšízové společnosti pocházející z Maďarska. Pomáháme maďarským malým a středním podnikům při vstupu na český trh, poskytujeme jim informace, vyhledáváme pro ně partnery a podporujeme jejich účast na různých veletrzích v České republice. Naše sekce aktivně podporuje také regionální ekonomickou spolupráci V4. Skvělým příkladem toho je podpora klastrové spolupráce zemí V4 v rámci programu ClusterCoop, který je podporován i Evropskou unií. Letos v září se v Budapešti uskutečnilo setkání ministrů hospodářství V4, v jehož rámci se jednalo i o společném postupu a možných společných projektech na trzích třetích zemí. Samozřejmě i nadále podporujeme vysoce kvalitní maďarské potraviny, gastronomii a vína, jejich poznání, rozšíření v co největším kruhu a úspěch na českém trhu. Pro nás je velmi pozitivní a vypovídající to, že v prvním pololetí roku 2013 navštívilo Maďarsko téměř o 30 procent více českých turistů. Jsem si jist, že lepší vzájemné poznávání a odbourávání určitých dodnes existujících stereotypů mohou pouze posílit možnosti, které naše hospodářské vztahy skýtají. Foto E15 Anna Vacková

roce 2012 jsme mohli uzavřít úspěšný rok jak v oblasti česko-maďarských vztahů, tak i v oblasti nastartování růstu maďarské ekonomiky. Celkový maďarsko-český vzájemný obchod dosáhl v roce 2012 již hodnoty 5,636 miliardy eur a Česká republika se tak stala devátým největším obchodním partnerem naší země. Pokud jde o strukturu vzájemného obchodu, tvoří i nadále 42,6 procenta maďarského vývozu stroje a strojní zařízení; hodnota této hlavní skupiny komodit spolu s výrobky zpracovatelského průmyslu tvořila 86,93 procenta našeho exportu. Zatímco v loňském roce byl v Maďarsku realizován rekordní objem přímých zahraničních kapitálových investic v hodnotě 10 miliard 462 milionů eur, podařilo se snížit schodek státního rozpočtu na 1,9 procenta a začátkem roku 2013 začal hospodářský růst. V roce 2012 se největším českým investorem v Maďarsku stal Andrej Babiš, majitel Agrofert Holdingu, který u nás dosud investoval značné prostředky do potravinářského průmyslu a zemědělství. Dle toho, co zaznělo na posledním česko-maďarském obchodním fóru, je Andrej Babiš velice spokojen se svými investicemi v Maďarsku a s maďarským investičním prostředím. Z maďarské strany byla v roce 2012 největší investicí v České republice expanze ropné společnosti MOL prostřednictvím koupě sítě čerpacích stanic Pap Oil. Celkově lze tedy říci, že v obou směrech významně vzrostl zájem o investiční příležitosti. Maďarsko se mezitím dokázalo stát automobilovou velmocí. Mercedes loni zahájil sériovou výrobu nejnovějších modelů ve své továrně nacházející se ve městě Kecskemét, postavené v rámci investice na zelené louce v hodnotě 800 milionů eur.

Ing. István Kolozsvári, MBA obchodní rada Velvyslanectví Maďarska vedoucí obchodněekonomického úseku

Užijte si chuť čerstvého ovoce

M

Ovoce musí být čerstvé. Ve skladovací hale v Řeporyjích jsou ideální podmínky

ožnost nakoupit si 365 dní v roce čerstvé ovoce a zeleninu už dnes vnímají zákazníci českých obchodů jako samozřejmost. Přísun vitaminů z celého světa na náš stůl zajišťují tuzemští i zahraniční dovozci a distributoři. Špičkou mezi těmito firmami je česká společnost EFES, která letos oslavila 22. výročí svého založení. „Významnou dodavatelskou zemí, která zásobuje český trh kvalitními produkty, je i Maďarsko,“ říká spolumajitelka společnosti Marianna Dávidházy. Proč si dnes v ČR můžeme i v lednu koupit čerstvé a kvalitní exotické ovoce, jako jsou pomeranče nebo vodní melouny? Je to i díky společnosti EFES, která se současně zabývá exportem, importem i distribucí ovoce a zeleniny. Podle jejích zástupců rozhoduje o jejím úspěchu přístup k zákazníkům a schopnost splnit jejich požadavky, ale také přísná kontrola kvality zboží.

nou k českému zákazníkovi. V létě jsou pulty obchodů plné vodních melounů z Maďarska. EFES v sezonním období totiž dováží téměř výhradně ze země za Dunajem. Kromě tradičních paprik, kedluben, zelí či salátů jsou maďarští dodavatelé jedničkou v dovozu ostrého křenu, zejména z oblasti Debrecínu.

Ovoce zdarma dětem

oblasti. Aby byla čerstvost dodaného zboží opravdu dodržena, zajišťuje si firma přepravu zboží od producenta až k zákazníkovi sama vlastními auty. „Produkty převážíme ve vozech s automatickou kontrolou teploty produktů. Samozřejmostí je pro nás vykládka a uložení zboží v prostorách vhodných pro jeho skladování,“ dodává vedoucí logistiky Petr Langer.

Přístup k zákazníkům a kontrola kvality

EFES je jedním z hlavních hráčů na trhu díky jedinečnému přístupu ke svým zákazníkům. Heslem společnosti je „Ovoce a zeleninu dodáme kdykoli a kamkoli – zajišťujeme provoz 24 hodin denně, sedm dní v týdnu“. „Zákazníkům poskytujeme servis každý den a zboží dodáváme v čase, který si zákazník sám stanoví. Samozřejmostí je pro nás také balení produktů na míru. Zboží balíme na vlastních balicích linkách nebo dle přání zákazníka přímo u producenta zboží,“ uvádí Jiří Grulich z obchodního oddělení. Veškerý sortiment je navíc pravidelně podrobován kontrole přímo v produkčních oblastech dodavatelů společnosti. Těmi jsou pouze držitelé certifikátu GlobalGap, který zaručuje udržování přísných standardů, a to mimo jiné v oblasti bezpečnosti potravin. Náš tým technologů kvality pravidelně pro-

Marianna Dávidházy založila firmu počátkem 90. let, dnes je spolumajitelkou vádí kontrolu zboží přímo v místě nakládky. „Všechny naše produkty je možno dohledat od koncového zákazníka až k producentovi,“ upřesňuje většinový majitel firmy Christo Nikolov. Společnost EFES, která letos oslavila 22 let své existence, obdržela za dobu svého fungování řadu certifikátů kvality mimo jiné BRC, IFS nebo SEDEX, který vyžaduje náš nejvýznamnější obchodní partner Tesco. Tyto certifikáty zaručují bezpečnost potravin na nejvyšší mezinárodní úrovni srovnatelné s Velkou Británií a Německem a plnění zákonných požadavků v této

Maďarské melouny, papriky a křen

EFES je jedním ze tří hlavních dodavatelů ovoce a zeleniny do velkých obchodních řetězců v České republice. Největší množství importovaného zboží – a to více než čtvrtina – se dováží ze Španělska, na druhém místě jsou země Beneluxu, kde hraje prim Nizozemsko. Významnou dodavatelskou zemí je i Itálie. „Poslední dobou se ale rozvíjí i spolupráce s maďarskými dodavateli. Maďarské zboží tvoří významnou část z objemu dováženého zboží a je tam výrazný meziroční nárůst,“ říká Jiří Grulich. Jen pro představu – aktuálně jde téměř o čtyři tisíce tun maďarského ovoce a zeleniny, které se za rok dosta-

EFES si ale nezaslouží pozornost jen díky maďarským melounům nebo pomerančům ze Španělska. Firma se už řadu let zabývá charitativními projekty, které pomáhají především dětem. „Cestou, jak prostřednictvím našeho podnikání pomáhat, je pro nás také podpora charitativní činnosti. Od roku 2006 poskytujeme celoročně zdarma ovoce a zeleninu Fondu ohrožených dětí, Klokánek Hostivice a nevládní humanitární organizaci Chance 4 Children,“ říká Marianna Dávidházy. Samostatným projektem, na kterém se EFES podílí, je Ovoce do škol. Projekt Evropské unie má podpořit zdravé stravovací návyky dětí od 1. do 5. třídy. „Děti naše produkty jedí, změní stravovací návyky a mají i jiný pohled na stravování, než kdyby jedli jen ve fastfoodech,“ doplňuje spolumajitelka firmy. Firma se také aktivně zapojuje do komunálních záležitostí v Praze v Řeporyjích, kde má logistické centrum. Společnost EFES financovala například výstavbu místního dětského hřiště nebo se podílela na opravě místní komunikace. Až si budete kupovat ve svém oblíbeném obchodě mandarinky ze Španělska nebo pomeranče z Řecka, vzpomeňte si, že je pro vás dovezla firma EFES. Díky této společnosti můžete plně důvěřovat kvalitě, jasnému původu a správnému skladování produktu, a užít si tak chuť skutečně čerstvého ovoce. Jakub Procházka


VI/VII

Zachraňujeme ženám plodnost. Zn.: Šetrně Hormonální antikoncepci užívá zhruba polovina českých žen ve fertilním (plodném) věku, což je více, než představuje evropský průměr. Jednou z nejvýznamnějších farmaceutických firem, jejíž přípravky ženy v ČR dobře znají, je maďarská společnost s více než stoletou tradicí Gedeon Richter.

Danubius Hotels V Mariánských Lázních

D

anubius Hotels Group je jedním z největších a nejvýznamnějších lázeňských hotelových řetězců v rámci Evropy. Hotely jsou situovány v unikátních lázeňských místech v Maďarsku, České Republice, Rumunsku a na Slovensku a jejich výjimečnost spočívá především v širokém využití místních přírodních léčivých zdrojů dané oblasti. Úspěšně se zde léčí onemocnění pohybového aparátu, metabolická onemocnění, nemoci ledvin a močových cest, nemoci dýchacího ústrojí, kožní onemocnění a jiné. Zkušení lázeňští lékaři klientům vždy sestaví léčebný program na míru tak, aby byl jejich pobyt co nejefektivnější. V Maďarsku, bohatém na termální prameny, se nachází 22 hotelů (především v Budapešti, dále pak v Hévízu, Sárváru, Balatonfüred, Büku a Pécs), které nabízí svým hostům komfortní ubytování v kombinaci s prvotřídními lázeňskými službami. Další hotely špičkové kvality provozuje společnost na Slovensku, ve světově proslulých Piešťanech,

v rumunské Sovátě, v Londýně a v nádherném českém lázeňském městě, v Mariánských Lázních. Léčebné lázně Mariánské Lázně a.s. provozuje celkem 9 hotelů (3*, 4*, 5*), mezi které patří i původní léčebné domy města - překrásné Nové & Centrální Lázně. Ve všech hotelech společnosti je hostům k dispozici pestrá nabídka služeb „vše pod jednou střechou“. Hotely k léčbě využívají především přírodní léčivé zdroje - minerální prameny, unikátní přírodní léčivý plyn CO2 a peloidy, které v kombinaci s kvalitní fyzioterapií tvoří základ léčebné činnosti společnosti. V souladu s novými trendy nabízí společnost svým klientům

vedle tradiční lázeňské léčby také nové wellness programy zaměřené na rovnováhu těla a duše i beauty programy zaměřené na celkovou krásu a štíhlou linii. Vybrané hotely společnosti disponují profesionálním zázemím a technickým vybavením pro konání konferencí, firemních akcí a školení. Větší konference či prestižní akce hostí unikátní historické prostory společenského domu Casino, kde se v r. 2009 v rámci českého předsednictví konal summit Evropské unie. Hotely i město Mariánské Lázně a jeho okolí nabízejí nejrůznější volnočasové aktivity – sport, kulturu i výlety. Městské muzeum umožňuje

návštěvníkům nahlédnout do období založení Mariánských Lázní. Milovníci pohybu na čerstvém vzduchu se mohou těšit na procházky po anglických parcích a českých lesích. Mariánské Lázně se pyšní nejstarším golfovém hřištěm České republiky s titulem „Royal Golf Club“. Město nabízí i tenisové kurty, sjezdovku, zimní stadion, jízdárnu, značené cesty pro Nordic Walking a plavecký bazén. V květnu 2013 společnost slavnostně otevřela nový hotel Imperial. Díky propojení nejstarších a nejkrásnějších resortů města vznikl největší historický lázeňský komplex ve střední Evropě: Marienbad Health Spa Resort.

„Už brzy budeme na českém trhu v této oblasti gynekologie jedničkou,“ říká výkonný ředitel Gedeon Richter Marketing František Gyürüsi. Zaměřujete se jen na určité oblasti péče o zdraví, vaše léky jsou ovšem v ČR dobře známé… Zaměřujeme se na tři strategické oblasti. První je péče o zdraví ženy, zadruhé oblast neurologie a psychiatrie – léčíme poruchy centrálního nervového systému, a zatřetí biotechnologie. Silné portfolio máme také v oblasti kardiologie, jde o léčbu vysokého krevního tlaku a poruch tukového metabolismu. Pokud jde o hormonální antikoncepci, české klientky dobře znají přípravky jako Escapelle nebo Postinor, který se prodával už v osmdesátých letech v Československu. Vaše společnost věnuje nemalé prostředky na vlastní výzkum a vývoj. Je to ve farmaceutickém průmyslu přednost? Dnes už je takových firem ve farmaceutickém průmyslu menšina. My věnujeme ročně 12 procent tržeb – tedy asi 134 milionů eur – na výzkum. Necelých deset procent pracovníků pracuje ve vývoji, držíme se tradice. Richter je vlastníkem

celkem 1470 aktivních patentů. Výzkum probíhá v Maďarsku, spolupracujeme s univerzitami a laboratořemi v Japonsku, USA i v dalších zemích a některá klinická testování běží i v Česku. Ještě doplním, že asi třetina našich léků je originálních, třetina licenčních a třetina generických. Každý, kdo má něco unikátního, logicky se tím honosí – originálních léků je ve světě čím dál méně a v našem portfoliu budou naopak přibývat. Jsou některé vaše léky výjimečné či unikátní i svými účinky? Poslední lék z našeho vývoje je naprosto unikátní. Jde o přípravek na léčbu potíží souvisejících s děložními myomy, tedy nezhoubnými nádory. Myomy se léčí v lepším případě buď chirurgickým zákrokem, který má samozřejmě svá rizika, nebo v tom horším odstraněním dělohy, což samozřejmě způsobí ženě neplodnost. S operacemi mohou být spojeny i psychické potíže. Při této konzervativní léčbě žena užívá jen tablety. I pokud musí na zákrok, myom se natolik zmenší, že krvácení při zákroku je minimální. Bez nadsázky můžeme říct, že zachraňujeme mnohým pacientkám

plodnost. Podle toho, co říkají lékaři, je to malá revoluce. Společnost má velkou tradici a velmi dlouhou historii. Můžete ji stručně popsat? Je jen málo firem, které mají v naší branži tak dlouhou a pestrou historii. Společnost založil v Maďarsku lékárník Gedeon Richter už v roce 1901. Je to přelomové datum – de facto začátek farmaceutického průmyslu v Maďarsku. Richter koupil lékárnu a při ní rozjel provoz, nejdřív v menším měřítku, ale za tři roky už zásoboval celý maďarský trh. Zaměřoval se na získávání účinných látek ze zvířecích orgánů takzvané organopreparáty a extrakty z rostlin. Do vypuknutí druhé světové války už měla rychle se rozrůstající firma pobočky v mnoha zemích a zpočátku se orientovala na západní trhy. Richter se jako Žid za války dobrovolně rozhodl zůstat v Maďarsku a zaplatil za to životem, i když rodinu poslal do Švýcarska a zachránil. Firma fungovala dál, ale v rámci poválečné hysterie a znárodňování se zcela přeorientovala na východní trhy. Jak to bylo se vstupem na československý trh?

Společnost je v Československu zastoupena firma od roku 1956. V době totalitního režimu všechny maďarské firmy zastupoval Podnik zahraničního obchodu Medimpex. Po revoluci pak nastalo těžké období. Společnost, orientující se na trhy bývalého východního bloku, se dostala do druhotné platební neschopnosti. V privatizaci dostalo nové majitele pět ze šesti maďarských státních podniků. Jediný, kdo nebyl prodán, byl Gedeon Richter. Vláda se rozhodla, že si podrží státní podíl, současná vlastnická struktura tedy vypadá tak, že 25 procent akcií – plus tu jednu zlatou – má stát, 62 procent jsou zahraniční investoři, zbytek maďarští majitelé. Management je ovšem čistě maďarský. V Česku jsme v devadesátých letech začínali znovu téměř od nuly, ale zvládli jsme to. Po revoluci vstoupila do hry především konkurence ze Západu a bylo jistě obtížné se nejen prosadit, ale i přežít… To je pravda. Vřítily se sem západní firmy. A protože u nich fungovalo tržní hospodářství, věděly, jak se uplatnit. Lékaři byli vyjevení, protože viděli na najednou vlastní oči to, o čem dosud jen slyšeli nebo četli, a rychle jim to někdo „naservíroval“. Naše firma neměla ani dostatečné know-how. Bylo to zajímavé, učili jsme se za pochodu, ale nakonec jsme to zvládli dobře. Jsme stále na trhu, ačkoli mnoho dalších firem nepřežilo. Výhodou bylo to, že čeští lékaři naše produkty dobře znali a byli zvyklí je předepisovat. Mnoho konkurentů bylo pohlceno nadnárodními korporacemi, dnes už jsme jediná nezávislá maďarská farmaceutická firma v ČR. V Česku zaměstnáváme stovku lidí, obrat máme 650 milionů korun a patříme na tuzemském trhu mezi trojici největších farmaceutických firem ze zemí východní Evropy. Jakub Procházka


VIII/IX

Nový lék uleví pacientům s Bechtěrevovou nemocí či lupénkou Zdravotnictví v Evropské unii zažívá malou revoluci v léčbě

Zdraví. Kvalita. Život.

PRVNÍ KVALITNÍ DOSTUPNÝ

závažných chorob, jako jsou artritida, Bechtěrevova nemoc nebo lupénka. Jedna z nejvýznamnějších farmaceutických společností ve střední Evropě Egis se sídlem v maďarské Budapešti totiž uvádí na trh velmi účinný lék, který uleví pacientům s těmito nemocemi – a to za

L

éčba chorob, jako Crohnova nemoc, ulcerózní kolitida (chronické zánětlivé onemocnění střevní sliznice), Bechtěrevova nemoc, jejímž příznakem je zhoršující se hybnost páteře, nebo lupénka či revmatoidní artritida, byla dosud velmi nákladná. Evropská komise nyní schválila registraci léku Remsima, který obsahuje mimořádně účinnou látku infliximab. Společnost Egis se tak stane průkopníkem léčby pomocí takzvaných monoklonálních protilátek a poskytne pacientům ve střední a východní Evropě širší přístup k moderní a cenově dostupnější léčbě. Monoklonální protilátky přinesly v nedávné době průlomový pokrok v léčbě rakoviny a autoimunitních onemocnění a přinesly novou šanci na přežití či lepší kvalitu života pro stovky tisíc pacientů po celém světě. Pro pacienty s nižšími příjmy z některých evropských zemí ovšem byla biologická léčba příliš drahá. Takzvané biosimilární monoklonální protilátky umožňují levnější, ale rozhodně ne méně účinnou léčbu a přispívají i k finanční udržitelnosti systémů zdravotní péče v EU. Pro

Foto profimedia.cz

přijatelnou cenu.

Století ochrany zdraví pacienty jsou tudíž biologické léky daleko přístupnější.

Lotyšsku, Litvě, Polsku, Rumunsku a Slovensku.

Remsima na českém i maďarském trhu

O společnosti Celltrion

Společnost Egis a korejská biofarmaceutická společnost Celltrion Group podepsaly v roce 2010 dohodu o spolupráci týkající se distribuce osmi biosimilárních produktů. Prvním produktem, který byl uveden v této dohodě o spolupráci, je Remsima™ / Flammegis® (infliximab). Společnost Egis získala výhradní práva k distribuci těchto monoklonálních protilátek v pěti zemích Společenství nezávislých států včetně Ruska a částečně vyhrazená práva v dalších dvanácti zemích. Egis uvede přípravek Remsima™ i na trhy ve střední a východní Evropě – konkrétně v Bulharsku, České republice, Maďarsku,

Celltrion Group je skupina biofarmaceutických společností s vedoucím postavením na trhu v Koreji, která se zaměřuje na schopnost monoklonálních protilátek vyvíjet, vyrábět a distribuovat léčiva přispívající ke zlepšení kvality lidského života. Díky své prvotřídní technologii výroby monoklonálních protilátek je společnost Celltrion strategickým výrobním partnerem řady mezinárodních farmaceutických společností. Celltrion navíc iniciativně působí na nově se rozvíjejícím světovém trhu biosimilárních přípravků. Nyní Celltrion vyvíjí rozsáhlé portfolio biosimilárních produktů komerčně velice úspěšných biologik.

O společnosti Egis

Společnost Egis Praha se

sídlem v Budapešti je jednou z předních farmaceutických společností, které působí především ve střední Evropě. Společnost se zaměřuje na výzkum, vývoj a prodej léčiv a účinných látek léčivých přípravků pro léčbu kardiovaskulárních onemocnění, onemocnění centrálního nervového systému, dýchacích a zažívacích poruch. Egis prodává své produkty v mnoha zemích po celém světě prostřednictvím obchodních partnerů a sítě dceřiných společností. Remsima™ je ochranná známka společnosti Celltrion Flammegis® je ochranná známka společnosti Egis Praha Remicade® je ochranná známka společnosti Centocor Ortho Biotech Inc./Janssen Biotech, Inc. Egis Praha

EGIS ve světě Egis má v současnosti své pobočky a zastoupení v 18 zemích světa. Naše produkty se ale prodávají téměř v 60 zemích. Export tvoří 76 % konsolidovaných čistých tržeb společnosti, které v předešlém účetním období činily 452 milionů EUR.

Pobočky a zastupitelství Egis

Prodej třetí straně

V letošním roce, v roce 2013, slaví Egis Pharmaceuticals PLC 100. výročí svého založení. Historie společnosti je příběhem úspěšného boje s nejobávanějšími zdravotními nesnázemi. EGIS po celou tu dobu dokázal držet krok s konkurencí. Díky aktivitám ve všech oblastech farmaceutické výroby, vysoké kvalitě svých produktů a značným investicím do inovací se navíc stal jednou z předních farmaceutických společností ve střední a východní Evropě. Těžištěm uplynulých 100 let byly inovace a neustálý výzkum a vývoj. Jedna podstatná věc se ale nikdy nezměnila: Egis slouží a pomáhá k ochraně zdraví, života a jeho kvality.


X/XI

Maďarsko: S novými právními předpisy opět v kurzu

Obavy z podnikání v Maďarsku jsou zbytečné

V posledních dvou letech přijalo

Maďarsko může být pro české-

zahrnující veškeré případné příplatky (příplatek za práci přesčas, v noci či o víkendu). Zákoník práce dále nabízí několik typů flexibilního pracovního poměru, například takzvané sdílení jednoho zaměstnance více zaměstnavateli. To lze doporučit zejména koncernům, neboť umožňuje významně minimalizovat náklady na pracovní sílu. Nové předpisy kladou vyšší nároky na najaté profesionální manažery, jejichž osobní odpovědnost je neomezená a zaměstnavatel nemusí uvádět žádné specifické důvody pro ukončení jejich pracovního poměru.

Maďarsko řadu novel klíčových zákonů, což ve spojitosti se zajímavými investičními pobídkami a efektivním čerpáním prostředků z evropských fondů významně zvýšilo atraktivitu této země pro zahraniční investory. Ádám Illés, ředitel maďarské pobočky advokátní kanceláře PETERKA & PARTNERS, krátce představuje

Zdanění

základní právní oblasti významné pro podnikání v Maďarsku.

Založení společnosti

Právní formy maďarských společností v zásadě odpovídají českým společnostem. Častou volbou pro start-upy s nižším základním kapitálem bývá obdoba české veřejné obchodní společnosti (Közkereseti társaság – Kkt.) nebo komanditní společnosti (Betéti társaság – Bt). K založení těchto společností stačí minimální základní kapitál ve výši 10 tisíc forintů (asi 870 korun). Společníci jsou často rovněž manažery společnosti, nicméně je třeba upozornit na jejich neomezené ručení za závazky společnosti. Nejrozšířenější právní formou společnosti je Korlátolt felelősségű társaság – Kft., která se svou strukturou podobá naší společnosti s ručením omezeným. Od března 2013 se minimální základní kapitál u Kft. snížil na tři miliony forintů (260 tisíc korun).

Dva typy akciových společností

V případě akciových společností rozlišuje maďarský právní řád dva typy, a to akciovou společnost bez

veřejné nabídky akcií (Zártkörűenműködő – Zrt.), k jejímuž založení je třeba minimální základní kapitál ve výši pět milionů forintů (430 tisíc korun), a akciovou společnost založenou s veřejnou nabídkou akcií (Nyilvánosanműködő – Nyrt.), jejíž základní kapitál musí dosahovat alespoň 20 milionů forintů (milion 730 tisíc korun). Protože se výše minimálního základního kapitálu u Kft. a Zrt. příliš neliší, lze investorům zvyklým na akcie a práva s nimi spojená (například dividendy a zvláštní hlasovací práva) doporučit, aby zvolili akciovou společnost typu Zrt. Samotné založení společnosti je jednoduché, zejména pokud se společníci rozhodnou přijmout standardní stanovy. Soud společnost zaregistruje a přidělí jí daňové identifikační číslo během

Maďarsko má jednotnou sazbu daně z příjmů ze závislé činnosti ve výši 16 procent, s účinností od 1. 1. 2013 byl zrušen způsob výpočtu daně ze „superhrubé mzdy“. Malé a střední podniky s obratem nepřesahujícím 500 milionů forintů (43 milionů korun) jistě ocení pouhou 10 % daň z příjmu právnických osob. Pro oživení IT sektoru pak Maďarsko zavedlo speciální pobídky jednoho pracovního dne. Poplatky v oblasti nehmotného majetku, za založení se v závislosti na typu například zisk z prodeje nehmotnéspolečnosti a postupu registrace ho majetku je osvobozen od daně pohybují od 30 tisíc maďarských z příjmu právnických osob v případě, forintů (2600 korun) do 605 tisíc že prodávající tento majetek držel maďarských forintů (52 tisíc korun). alespoň jeden rok a informoval Společníky maďarských společností o jeho nabytí finanční úřad. mohou být fyzické i právnické osoby Společnosti prodávající licence dojak domácí, tak zahraniční. konce mohou zahrnout do základu daně pouze 50 procent z takového obratu, čímž řada IT společností Pracovní právo a franšíz může dosáhnout efektivV Maďarsku jsou nejen nižší ního zdanění ve výši pouhých pěti mzdové náklady (v průměru 7,60 procent. eura na hodinu), ale také flexibilnějÁdám Illés, ředitel maďarské ší pracovněprávní legislativa. Výše pobočky advokátní kanceláře minimální mzdy je 98 tisíc forintů PETERKA & PARTNERS (8400 korun) pro manuálně pracující a 114 tisíc forintů (9900 korun) pro administrativní pracovníky. Zákoník práce účinný od července 2012 upřednostňuje smluvní volnost. V pracovní smlouvě tak lze sjednat např. paušální odměnu

ho podnikatele zemí zaslíbenou. V ČR je ale stále potřeba vyvracet mýty o vysokém zdanění v zemi za Dunajem i obavy z odlišností v podnikatelské kultuře. „Obavy Čechů z podnikání v Maďarsku, které existují, jsou ovšem zcela zbytečné,“ říká Csaba Belák, vedoucí partner firmy GORDIA. GORDIA pomáhá Čechům při vstupu na maďarský trh. Poskytuje jim poradenský servis a služby v oblasti účetnictví či daní – stejně jako Maďarům, kteří mají chuť podnikat v ČR. Českým byznysmenům ovšem chybějí informace i větší zájem. „Maďarsko u nás nemá úplně nejlepší obraz. Možná proto se na poslední seminář CzechTrade, zaměřený na podnikatelské prostředí v Maďarsku, přihlásily jen dvě firmy, jejichž zástupci se chtěli o zemi něco dozvědět,“ říká Belák. Maďarsko patří podle statistik mezi země s nejvyšší mírou zdanění v EU. Považují to čeští podnikatelé za překážku? To je svým způsobem mýtus. Týká se to jen daně z přidané hodnoty. Maďarsko má základní sazbu DPH 27 procent. Ale daň z příjmu právnických osob je v Maďarsku u daňového základu do 500 milionů forintů (zhruba 43 milionů korun) pouze deset procent, což je pro většinu firem obrovská výhoda. Až z částky přesahující 500 milionů forintů je daň devatenáctiprocentní tak jako v ČR. Jaký je důvod obav Čechů ze vstupu na maďarský trh?

Především je to jazyková bariéra, neznalost prostředí a negativní obraz země v médiích. Mezi Čechy a Maďary ovšem není žádné nepřátelství. Maďaři mají jiné chápání podnikatelské kultury. V Maďarsku je to více závislé na osobních vztazích než na uzavřených dohodách. Maďar když podepíše smlouvu, chápe to v ten moment jako upřímnou snahu ji dodržet. Myslel to dobře, takže se bude snažit. Ale kontrola plnění se hodí. Člověk si musí vybudovat s partnerem užší vztah, pak už existuje důvěra. Tyto překážky pomůže odstranit poskytnutí informací, místní věrohodný partner spoustu věcí vysvětlí. Dá se říct, že se čeští podnikatelé v Maďarsku obtížně prosazují a je pro ně složité se na trhu udržet? Je to spíš naopak. České firmy se do Maďarska neženou, ale když už se rozhodnou, málokdy odcházejí a daří se jim. Zmiňoval jste, že je velkou výhodou pro české podnikatele nízká daň z příjmu právnických osob? Co ještě mohou Češi vnímat jako pozitivum? Například jednoduché a levné zakládání obchodních společností. Nebo maďarský „JIM“. V ČR se

dářskou politiku hodně ovlivňuje právě demografický vývoj, z toho plyne výjimečný sociální princip – podpora rodin s dětmi.

snažíme už dlouho zavést takzvané jednotné inkasní místo JIM a jsou s tím problémy, zatímco v Maďarsku je to norma: pojistné a daně se vybírají centrálně, vždy máte přehled o stavu účtů u státu. I maďarské účetní standardy jsou bližší západním normám než v České republice. Existují navíc speciální způsoby zdanění malých podniků, které zjednoduší podnikání a mohly by českého podnikatele zajímat. Například KIVA se sazbou 16 procent nahradí daň z příjmů právnických osob a odvody z mezd na straně zaměstnavatele(!) pro podniky s maximálně 25 zaměstnanci a s obratem do 500 milionů forintů. Zájemce o Maďarsko o nich samozřejmě informujeme.

Specifika v podnikatelském prostředí už jsme zmiňovali, čeští podnikatelé ale v zemi zaměstnávají Maďary. Vidíte nějaký rozdíl mezi přístupem českých a maďarských zaměstnanců? Maďaři mají větší respekt k nadřízeným, k jejich pozici. Ředitel je pro ně pánem. Pokud člověk umí řídit lidi, je to jednodušší než u nás. Přístup je jasný: od koho dostávám peníze, toho poslouchám. Těžko uslyšíte: neudělám to, šéfe, protože to nemám ve smlouvě. Upozornil bych na jednu věc: v Maďarsku musíte s lidmi mluvit o čisté mzdě, o tom, co dostanou hotově. Když přijde český podnikatel, snaží se domluvit na hrubé mzdě. Pak se jeho zaměstnanec upřímně diví, že nedostal dohodnuté peníze na ruku…

Krize přivedla mnoho vlád v Evropě k výrazným změnám hospodářské politiky… Dají se tyto změny ještě očekávat v Maďarsku, nebo již proběhly? Velké změny už v Maďarsku proběhly. Říkají tomu neortodoxní hospodářská politika. Učebnicově přesměrovali výběr daní z přímých na nepřímé, jak by to měly dělat pravicové vlády. Ale zavedli i extrémně vysoké sektorální daně na banky, telekomunikační a energetické firmy. Nikoli pro malé a střední podniky! V Maďarsku není progresivní zdanění. Mají zde šestnáctiprocentní rovnou daň z příjmů fyzických osob, což je podobné jako v Česku. Výjimkou jsou ale výrazné výhody pro rodiny s dětmi. Maďarsko má totiž problémy s demografickým vývojem. Pokud by do země neimigrovali Maďaři z okolních států, lidí by ubývalo vysokým tempem. Hospo-

Mluvíte-li o respektu Maďarů k nadřízeným, může si podnikatel prosadit své „české“ zvyklosti? I velcí investoři z Německa nebo z Japonska mají velmi jasně nastavenou strategii a své zvyklosti prosadí. Audi nebo Suzuki se nepřizpůsobují maďarským obyčejům. I český podnikatel si musí pevně nastavit pravidla a ujistit se, zda obě strany chápou věc stejně. Pak se Maďaři přizpůsobí a podnikatel může těžit z toho, že Maďaři jsou talentovaní při řešení krizí a umí velmi dobře improvizovat. Jakub Procházka www.gordia.eu

KOMPLEXNÍ SERVIS • Korporátní služby • Podnikové informační systémy • Vedení účetnictví & reporting • Zpracování mezd & HR agendy • Daňové plánování & poradenství

P

Gordia.indd 1

R

A

H

A

•

B

U

D

A

P

E

S

T

•

B

R

A

T

I

S

L

A

V

A

10/10/13 9:40 AM


XII/XIII

Debrecín: Město vzdělanců se zahaluje do květin Sídlo, které získalo statut města již před více než 650 lety, je ekonomickým, kulturním a vzdělávacím centrem východní části Maďarska. Debrecín je mostem nabízejícím spojení se Slovenskem, Ukrajinou, Rumunskem, Chorvatskem a Srbskem.

Z

historického pohledu byl základem jeho ekonomického potenciálu chov dobytka na nedaleké hortobágyrské pustě a obchodní činnosti na něj navazující. Hortobágy je dnes chráněnou přírodní rezervací a také součástí světového dědictví UNESCO. Ekonomický potenciál Debrecína i jeho geografická poloha sehrály významnou roli v tom, že se ve své historii dvakrát stal na krátkou dobu hlavním městem, a to Uher v roce 1849 a na přelomu let 1944 a 1945 Maďarska. Debrecín se může pyšnit i jednou z nejstarších škol v zemi, a to Reformovanou kolejí (maďarsky Református Kollégium) stojící na protestantských principech a fungující bez přerušení již 475. rokem, a tiskárnou Alföldi Nyomda existující již přes 450 let a od svého vzniku

vykonávající svoji činnost rovněž bez přerušení. Vzdělávání, intelektuální aktivity a kultura hrají v životě Debrecína významnou roli již po staletí. Univerzita v Debrecínu (maďarsky Debreceni Egyetem), která vyrostla na základech Reformované koleje, slavila v roce 2012 sto let své existence.

Možnosti spolupráce s ČR

Podle plánů by mělo být v Debrecínu zřízeno centrum protonové terapie určené pro účinnější léčbu onkologických onemocnění s tím, že příslušná dohoda o spolupráci byla podepsána dne 12. října 2011 za účasti vedoucích představitelů samosprávy města, Centra lékařských věd Univerzity v Debrecínu, Ústavu jaderného výzkumu Maďarské akademie věd v Debrecínu a investora. Při realizaci projektu bude Debrecínu pomáhat společnost Proton Therapy Czech svými zkušenostmi, které v minulosti získala při realizacích a provozování center protonové terapie. Kontaktní setkání podnikatelů z našeho města, respektive z jeho regionu – župy Hajdú-Bihar a podnikatelů z České republiky se naposledy konalo v létě 2013, Starosta Lajos Kósa je místopředsedou kdy delegace obchodníků Obchodní a průmyslové komory župy Hajdúpolitické strany Fidesz

Bihar zavítala do Prahy a do Brna. Mezi „lehčí“ formy navazování kontaktů se řadí v posledních letech opakovaná účast podnikatelů župy Hajdú-Bihar na gastronomických festivalech pořádaných v okolí Prahy, na kterých seznamovali české zájemce s výrobky z vepřového masa z plemene mangalica. Mangalica je původní maďarské plemeno prasat, které před dvaceti lety téměř vyhynulo. Jeho záchrana a následné výrazné navýšení stavu se váže právě k obchodníkům z Debrecína. O kvalitě masa svědčí i skutečnost, že jej s oblibou odebírají jako surovinu i pro výrobu proslulé španělské šunky Serrano. Mangalica se chová dokonce už i na statku britského nástupce trůnu prince Charlese v Sedmihradsku.

Debrecín: znalosti a inovace

Na základě rozvoje, kterým město za uplynulé půldruhé desetiletí prošlo, je Debrecín jedním z maďarských velkoměst s největším ekonomickým potenciálem a centrem znalostí i inovací. Klíčem k úspěšnému rozvoji města bylo vytvoření natolik lákavého ekonomického a společenského prostředí, aby se ve městě objevily vedle již existujících tradičních prů-

myslových odvětví i technologická odvětví s vysokou přidanou hodnotou. Samospráva s cílem vytvořit příznivé ekonomické a společenské prostředí zahájila před patnácti lety komplexní program rozvoje města, jehož centrálním bodem byl jednotný a intenzivní rozvoj města. Za uplynulé půldruhé desetiletí byla vybudována řada nových kulturních a sportovních zařízení, výrazným rozvojem prošla i síť městských komunikací, bylo vybudováno napojení na dálnici, jakož i západní a severní úsek městského okruhu.

Nejmodernější systém veřejné dopravy

Nejmodernější systém veřejné dopravy v Maďarsku je provozován v Debrecínu: město si pořídilo nové trolejbusy, autobusy i tramvaje a v současné době probíhá i výstavba nové tramvajové tratě. Městské letiště získalo po desetiletém rozvoji statut mezinárodního letiště. Jako vzdušný přístav zajišťuje provoz podle letového řádu a díky probíhajícímu rozvoji železničního terminálu bude jediným trimodálním logistickým centrem v celém regionu spojujícím leteckou, železniční i silniční dopravu do jednoho uzlu. V roce 2013 letiště odbaví přes 100 tisíc cestujících. V současné

době můžete z Debrecínu létat do Londýna či Eindhovenu. Rozvojové projekty v oblasti infrastruktury sice již samy o sobě představují významnou konkurenční výhodu, nezaručují však nárůst intenzity investic vytvářejících pracovní místa. Dosažení dosavadních úspěchů vyžadovalo spolupráci s Univerzitou v Debrecínu – největší výzkumnou a znalostní základnou v regionu. Debreceni Egyetem je jednou z pěti maďarských výzkumných univerzit, která v zemi nabízí nejširší spektrum vzdělávání pro více než 31 tisíc posluchačů. Se svými 15 fakultami a téměř 1500 akademickými pracovníky je jednou z největších domácích vysokoškolských institucí. O jejím postavení elitní školy svědčí i skutečnost, že v jejích zdech studuje formou výuky v anglickém jazyce zhruba 3500 zahraničních studentů zejména v oblasti lékařských, zdravotnických a biologických věd. Na její letní univerzitě se každý rok seznamuje s maďarským jazykem a kulturou několik set zájemců ze zahraničí. Díky vysoce kvalifikované pracovní síle, kterou zajišťuje univerzita, a rozvojovým aktivitám realizovaným samosprávou a partnerskými investory v oblasti infrastruktury se v našem městě usadily světové společnosti. Společnosti British Telecom (BT), IT Services a National Instruments dnes v sektoru informačních technologií zaměstnávají v Debrecínu několik tisíc osob. Několik farmaceutických společností zde má významné aktivity v oblasti vývoje. Firma Teva zde vybudovala jeden z největších závodů na výrobu tablet na světě, zatímco společnost Richter Gedeon jako jedna z nejinovativnějších firem v Evropě otevřela v roce 2012 nový biotechnologický závod a výzkumné centrum. Cíle a rozvojové záměry by se nemohly uskutečnit bez využití značného objemu prostředků poskytnutých Evropskou unií. Samospráva města Debrecín s župním právem získala v rozpočtovém období 2007–2013 z Evropské unie dotace na rozvoj ve výši přes 53 miliardy forintů za současného spolufinancování ze strany maďarského státu. Srovnatelný

turistickou událostí Debrecína, na kterou přijíždějí účinkující i návštěvníci ze všech koutů světa. Letošní program obohatily pětidenní svátky českého piva. Květinový karneval již dlouhé roky přesahuje hranice města: jeden či více květinových vozů se již představily i v rumunském Oradea, ukrajinském Užhorodu a ve slovenském Královském Chlumci. Kompozice nejsou pouhou atrakcí, mají i svoji marketingovou hodnotu. Karneval v posledních letech vysílala i televize Duna, a tak věhlas Debrecína se může v souvislosti s touto událostí dostat k Maďarům i k dalším zájemcům žijícím na nejvzdálenějších místech světa.

Přírodní bohatství Velkého lesa

Město se každý rok v srpnu zahaluje do květin

objem dotací ve výši 42,5 miliardy forintů čerpala i Univerzita v Debrecínu. Za účinné spolupráce města s univerzitou a při maximálním využití zdrojů určených na rozvoj byly v Debrecínu využity dotace v celkové výši přes 95 miliard forintů.

Město se každoročně zahaluje do květin

Květinový karneval v Debrecínu, který se letos konal již počtyřiačtyřicáté, je jednou z největších mezinárodních kulturních akcí v Maďarsku. Koná se vždy 20. srpna, kdy se v Maďarsku slaví svátek zakladatele státu, krále sv. Štěpána. V tento den vždy přichází do Debrecína

Debrecín Počet

stálých obyvatel: 207 000 včetně aglomerace: 300 000 správního území: 462 km2 Administrativní postavení: župní a okresní sídlo, město s župním právem Starosta: od roku 1998 Lajos Kósa (výkonný místopředseda politické strany Fidesz – Maďarská občanská unie) Vysokoškolské instituce: Univerzita v Debrecínu (Debreceni Egyetem), Reformovaná teologická univerzita v Debrecínu (Debreceni Református Hittudományi Egyetem). Celkový počet posluchačů: 35 tisíc Infrastruktura: hlavní železniční trať (Budapešť–Záhony), dálnice (M35), mezinárodní letiště (Airport Debrecen), 40 místních autobusových linek, 3 trolejbusové linky, 1 tramvajová linka (2. ve výstavbě), 1 lesní úzkorozchodná železnice, 4 průmyslové parky. Webové stránky města: www.debrecen.hu

Rozloha   





tolik návštěvníků, že se počet jeho obyvatel zdvojnásobí. Každoročně slaví velký úspěch průvod a soutěž alegorických vozů posázených květinami, doprovázejících tanečníků a kapel. Vybraní výtvarníci začínají na návrzích květinových kompozic pracovat již několik měsíců před akcí. Výroba figurín trvá dva měsíce. K jejich zdobení se zpravidla použijí tři miliony řezaných květin. Květinový karneval se v posledních letech rozšířil do série akcí trvajících celý týden. V roce 2009 získal v kategorii zvláštních maďarských festivalů cenu Vynikající festival. Tento svátek je nejpopulárnější

Termální voda s léčivými účinky byla v Debrecínu objevena v třicátých letech minulého století, o lázeňské kultuře ale můžeme hovořit již od roku 1822. Termální vodu, vyvěrající o teplotě 70 stupňů Celsia, lze skvěle využívat k zmírnění revmatických a kožních onemocnění i gynekologických potíží. Obzvlášť velká hodnota dnes již rozsáhlého komplexu léčebných a zážitkových lázní spočívá v tom, že se nachází v té části Velkého lesa (maďarsky Nagyerdő) o rozloze téměř tisíc hektarů, která přiléhá přímo k městu. Termální lázně s rozsáhlou nabídkou zdravotnických služeb, rozšířené též o mediteránní zážitkové lázně včetně navazujícího čtyřhvězdičkového hotelu, jezera a amfiteátru v parku, který toto vše obklopuje, projdou v rámci investičního programu s celkovým objemem prostředků ve výši zhruba 20 miliard forintů rekonstrukcí, jejíž dokončení je plánováno na léto či podzim roku 2014. Na tuto investici navazuje i výstavba víceúčelového stadionu pro 20 tisíc diváků, který bude sloužit jako fotbalová aréna i místo pro konání dalších akcí. Zvláštností bude, že běžecká stezka protínající park se kolem stadionu „zvedne“ ze země a rekreační běžci budou moci absolvovat své okruhy i v úrovni korun stromů. www.debrecen.hu


XIV/XV

Budapešť – perla na Dunaji

Podnikatelům pomáháme k úspěchu

Foto profimedia.cz

K

Budapešť je jedním z nejzajímavějších měst na světě, s majestátní řekou, pulzujícím centrem, nádhernými parky, vysokými věžemi kostelů a štědrým počtem termálních lázní. To nejlepší z maďarské metropole vám představuje András Szirányi, ředitel maďarské národní turistické centrály v Praze.

S

prohlídkou Budapešti začněte odshora – honosným Budínským hradem a Matyášovým chrámem a Rybářskou baštou v jeho okolí. Nepotřebujete pohorky na to, abyste vystoupali na kopec Gellért a vychutnali si dechberoucí panoramatický výhled na město, část světového kulturního dědictví UNESCO. Na protějším břehu řeky, na pešťském nábřeží, spatříte nejstarší budapešťský most přes Dunaj Řetězový most (Lánchíd) a grandiózní budovu Parlamentu. Za ním uvidíte kopuli největší církevní stavby ve

městě, Baziliky sv. Štěpána. Za prohlídkou páté největší synagogy na světě zamiřte do ulice Dohány. Náměstí Hrdinů vám umožní nahlédnout do minulosti země a v Memento parku máte možnost zažít lekci z moderní historie pod širým nebem. Za trochou romantiky si vyjděte po Dunajské promenádě nebo zamiřte rovnou na zelený Markétin ostrov (Margit sziget). Projděte se třídou Andrássy a budete obdivovat architektonické dílo z konce devatenáctého století s neuvěřitelně krásnými budovami, patřící rovněž do UNESCO. Nastražte uši a budete-li mít štěstí, uslyšíte hudbu linoucí se z otevřených oken skvostné budovy Opery. Pod povrchem tohoto budapešťského bulváru jezdí první podzemní dráha na evropském kontinentu.

Maďarské pochoutky za rytmů cikánské hudby Nenechte si ujít ani méně sofistikované, zato však zábavné a zajímavé výjimečnosti Budapešti, tzv. ruin puby – opuštěné dvorky proměněné v místa, kde se dá dobře posedět u sklenky dobrého pití, designové obchody, malé parčíky, terasovité kavárny, jazzové kluby.

také starobylé turecké lázně z doby stopadesátileté nadvlády Turků v Uhrách, jež v původní podobě přečkaly staletí (lázně Király, Rác a Rudas). V Městském parku Városliget, na pešťské straně metropole, se nacházejí nejznámější Léčebné lázně a plovárna Széchenyi, jeden z největších lázeňských komplexů v Evropě, na budínské straně pak mj. slavné secesní lázně Gellért se stejnojmenným hotelem. Zveme vás na návštěvu maďarské metropole a dáme i tip pro nadcházející zimní období: Každoročně probíhá mimořádně výhodná zimní kampaň Budapest Winter Invitation (BWI), která zvýhodňuje pobyt v Budapešti prostřednictvím akčních nabídek hotelů a některých dalších poskytovatelů služeb. Nezapomeňte proto sledovat naše webové stránky a Facebook Největší lázeňské a využijte všech výhod pro svůj město světa příjemný pobyt a nezapomenutelné Budapešť je největším lázeňzážitky. ským městem na světě s více než András Szirányi, ředitel stovkou aktivních vřídel a termálních maďarské národní turistické pramenů. Léčivé prameny zde objevili centrály v Praze už staří Římané. Počet městských www.madarsko.cz lázní napájených léčivým přírodním či www.facebook.com/madarskavrtem získaným termálním prameturistika nem se blíží padesátce. Mezi nimi www.madarsko-zajezdy.cz jsou v původním stavu zachované Na jednom místě vám budou za doprovodu svěžích rytmů cikánské hudby podávány tradiční maďarské pokrmy, zatímco jinde povečeříte v atmosféře podmalované salonním orchestrem. Ať už hledáte tradiční maďarské chutě, exkluzivní mezinárodní jídla nebo chutnou místní stravu, bude pro vás maďarská kuchyně nejen v Budapešti tradičním gurmánským zážitkem. Věděli jste, že se v Budapešti nachází souvislý jeskynní systém? Nitrem budínských vrchů, významné součásti chráněné přírodní oblasti, se táhnou souvislé jeskynní systémy. Najdeme mezi nimi mimo jiné i třetí nejdelší krápníkovou jeskyni v Maďarsku, Pálvölgyi. Právě v hloubi tohoto systému prýští termální léčivé prameny.

aždý začínající podnikatel ví, že uspět na zahraničních trzích se svými službami a zbožím je téměř nemožné bez potřebných kontaktů či nezbytného know-how. Setkání byznysmenů z různých sektorů z celého světa a také odborné služby, které malým a středním firmám pomáhají zvýšit jejich konkurenceschopnost, zajišťuje mezinárodní síť Enterprise Europe Network. Síť je v Česku zastoupena konsorciem jedenácti partnerů koordinovaném Technologickým centrem AV ČR. Financuje ji Evropská unie a české ministerstvo průmyslu a obchodu. Spolupracuje mj. i s maďarskými partnery, sdruženými pod agenturou HITA. Enterprise Europe Network

poskytuje podnikatelům odborné poradenství či informace o jednotném evropském trhu a podpoří je při vyhledávání zahraničních obchodních kontaktů. Pomůže jim rovněž najít partnery pro mezinárodní spolupráci ve výzkumu a vývoji. Zástupci firem se dozvědí i to, jak nejlépe ochránit své „duševní vlastnictví“. Enterprise Europe Network v současné době působí již v 53 zemích světa. Síť se stále rozrůstá a aktuálně pod ni spadá asi 600 organizací. „Blízce spolupracujeme s maďarskými partnery a organizujeme hlavně setkání podnikatelů na určitá témata, například ICT, potraviny, turismus či alternativní zdroje energie.

Často jsou tyto akce organizovány ve spolupráci nebo z iniciativy maďarského velvyslanectví v Praze,“ uvádí Daniela Váchová z Technologického centra AV ČR, která je koordinátorkou české části sítě. „Na listopad například chystáme technologický den v Praze. Naši klienti se s maďarskými firmami setkávají na akcích pořádaných partnery převážně v rámci střední a východní Evropy, ale už na konci října proběhne velká akce v čínském městě Chengdu“ dodává. Mise do čínského Chengdu, kde se od 21. do 23. října koná veletrh EU-China Business&Technology Cooperation Fair, je důležitá jak pro čínské podnika-

tele, tak pro zástupce firem z Evropy. “Na kooperační setkání při tomto veletrhu zajišťovanými organizací EUPIC z čínské Enterprise Europe Network je účast českých a maďarských firem významná. Kromě 360 čínských firem je přihlášeno asi 120 zahraničních. Dvacet z nich je potom z ČR a dalších patnáct z Maďarska,“ prozrazuje Váchová. Během předem domluvených dvoustranných jednání mají podnikatelé možnost najít nové obchodní nebo technologické partnery např. v oborech ochrana životního prostředí, alternativní energie, zemědělství, biofarmacie a informační technologie. Účastníci mají možnost zdarma využít prostor stánku Technologického centra AV ČR, podporu při jednáních se zahraničními partnery a pomoc se zajištěním cesty a ubytování. red i n ze rce

A130007259

Luxusní maďarské boty seženete i v Česku Špičková ruční práce budapešťských ševců se vrací na výsluní ezi nejvyhlášenější maďarské produkty, M které se daly v minulosti sehnat patřily vedle dobrého jídla a vína také kvalitní, ručně

šité boty. Mnoho starších mužů s láskou vzpomíná na elegantní „maďary“, které svou kvalitou a vzhledem vysoce převyšovaly vše, co se dalo sehnat v běžných prodejnách a vydržely často více generací. Tajemstvím maďarské ruční výroby byla tradice, která zůstala nepřerušená už od dob Rakouska-Uherska. Již tehdy přijížděli zkušení maďaršti ševci na císařský dvůr do Vídně, aby zde vzali míry příslušníkům vladařské rodiny, šlechtě i vysokým úředníkům. Mít vedle na míru šitého obleku také ručně dělané boty zkrátka patřilo k bontonu. Na rozdíl od vývoje v Československu, kde většina zkušených řemeslníků podlehla konkurenčnímu boji ze strany Baťových masových produktů, zůstala v Maďarsku tradice výroby špičkových bot od začátku století prakticky beze změny. Mohl za to jednak konservatismus gentlemanů z Budapešti i dalších měst, ale také jiný vývoj v časech komunismu. Zatímco v Čechách byla všechna výroba rychle zestátněna, Maďaři se těšili sice omezené, ale přece jen větší podnikatelské svobodě. Malí řemeslníci tak měli často možnost ve své výrobě pokračovat a předávat dále zkušenosti, které nabyli od starých mistrů vyučených ještě před druhou světovou válkou. Za nejvýznamnějšího zástupce maďarské ševcovské školy je dnes považován budapešťský rodák László Vass (čteno Vaš), který pokračo-

boty_205x132.indd 1

val v rodinné obuvnické tradici a začal ručně šít boty pod vlastní značkou. Jeho výrobky jsou právem považovány za naprostou světovou špičku co se týče zpracování a na rozdíl od ševců v západoevropských zemích si díky levnějším výrobním nákladům v dunajské metropoli udržují také rozumné ceny. Díky tomu jsou dnes jeho výrobky velmi oblíbené všude tam, kde si pánové potrpí na styl a tradici. Mezi zákazníky firmy patří švýcarští bankéři, mnichovští manažeři i příslušníci vídeňské aristokracie. Velký zájem o boty Vass se v posledních letech objevil také v Japonsku. Od loňského roku lze boty od Vasse koupit také v Praze. Jejich exkluzivním dovozcem je butik Classic Shoes v Praze na Malé Straně, který se zaměřuje na pánské boty nejlepších světových značek. „Boty Vass patří k nejkrásnějším, které jsem kdy viděl a vyznačují se spoustou jinde už zapomenutých detailů, jako jsou ručně přišívané podrážky, mosazné hřebíčky v podpatcích nebo použití ručně barvených kůží,“ vysvětluje majitel obchodu Michal Kučera. „Ačkoli nejsou levné, stojí zhruba polovinu toho, co byste za stejnou kvalitu zaplatili ve Vídni či Londýně,“ dodává. Maďarské boty si za rok, co je lze v Praze koupit již pořídilo několik velvyslanců, advokáti i ředitelé bank. Doba, kdy patřilo k dobrému stylu mít na nohou špičkový výrobek budapešťského ševce, se tak znovu vrací.

http://classicshoes.eu/ 13.10.2013 14:01:30


XVI/XVII

Země V4 chtějí vstupovat Budapešťská jednání dala spolupráci V4 nový impulz na trhy společně

V základních cílech se nelišíme

Závěrem zasedání ministrů hospodářství je konstatování, že i když určité prvky řešení dopadů ekonomické krize se v jednotlivých zemích V4 liší kvůli odlišnosti problémů, v základních cílech a směrování rozdíl není. Cílem zemí V4 je další zlepšování konkurenceschopnosti regionu, v zájmu toho je potřeba koordinovat účast na společných tendrech a projektech, a to i proto, aby v budoucnu mohly být tržní představy lépe přizpůsobeny specifikům cílových zemí. Tématem setkání bylo rovněž dosažení mnohem těsnější spolupráce malých a středních podniků z jednotlivých zemí, protože právě tyto společnosti zajišťují v každé zemi V4 téměř dvě třetiny pracovních míst.

navzájem podporovali a nikoli si konkurovali. V zájmu toho se ministři dohodli, že povedou jednání o otevření společných obchodních zastoupeních ve třetích zemích, která by měla plnit funkci kolektivního zastoupení zemí V4 (mimo jiné v oblasti společných aktivit, například při organizačním zajištění účasti na realizaci rozsáhlých komplexních investic). Na základě této dohody byla z příslušných zástupců zemí V4 vytvořena operativní pracovní skupina, která již začátkem října prověří, ve které zemi či regionu by mohlo být první takové zastoupení otevřeno. Současně neméně důležité je, abychom dokázali zvyšovat úroveň Společná zastoupení obchodní výměny na svých trave třetích zemích dičních trzích a abychom věnovali Ministři hospodářství zemí pozornost našim evropským, tudíž V4 proto prosazovali myšlenku, i visegrádským, partnerům, respekaby tyto podniky mohly společně vstoupit třeba i na trhy třetích zemí. tive aby se podíl malých a středních podniků na zahraničním obchodu Konstatovali, že naše strategie zvyšoval. v oblasti vnějších ekonomických Antal Nikoletti, náměstek státvztahů je třeba do jisté míry sladit ního tajemníka odpovědný za a při snaze dostat se na zahravnější ekonomické vztahy niční trhy bude třeba, abychom se

M

aďarsko, ČR, Slovensko a Polsko čelí v současnosti podobným výzvám a problémům s růstem ekonomiky, konkurenceschopností a vytvářením pracovních příležitostí. Na zářijovém zasedání zemí Visegrádu v Budapešti na to upozornil náměstek ministra průmyslu a obchodu Milan Hovorka. Státy V4 usilují o společné řešení. „Byly dohodnuty některé iniciativy, které mohou být při vzájemné koordinaci účinně využity. Shodli jsme se na tom, že pro zvyšování konkurenceschopnosti Evropy je třeba se zaměřit na podporu investic a inovací. Půjde také o vytváření společných pozic na jednání Rady EU pro konkurenceschopnost,“ říká Hovorka. Malé a střední podniky v zemích V4 se mohou vzájemně podporovat v oblasti hospodářských vztahů se zahraničními partnery a sdílet zkušenosti se zaváděním evropské legislativy a s financováním programů. „Zároveň byla dohodnuta pravidelná výměna informací a zkušeností vládních institucí, týkajících se fungování malých a středních podniků,“ prozrazuje náměstek.

Konkurence? Raději spolupráce

Hovorka doporučuje, aby si firmy ze zemí V4 při snaze dostat se na zahraniční trhy nekonkurovaly, ale naopak se podpořily. „Tam, kde je to možné, by naši exportéři tuto možnost využívat měli. Zvýší tím šanci na úspěch, pokud se se svým potenciálním konkurentem spojí,“ tvrdí Hovorka. Takovou spolupráci je podle ministerstva možné vyzkoušet na jednoduchém projektu s okamžitým efektem. „Mám na mysli například náš návrh vytipovat nějaký významný veletrh v některém z našich prioritních teritorií, postavit národní stánky vedle sebe a třeba je označit společným logem V4. Mohli bychom

Jestliže restaurace pražských

je tu vlastně nutností. Šéfkuchař se musí zavděčit hotelovým hostům, ale také přilákat klientelu z ulice. Navíc se vystavuje srovnání úžasného interiéru s úrovní jídel, a tam by neměl prohrávat.

hotelů bojují s ostychem potenciálních hostí „z ulice“ vůbec, o luxusních podnicích to platí obzvlášť. Lidé si jen zvolna

Šéfkuchař sází na maďarské speciality

zvykají nebát se restaurací v moderních trendy budovách nebo tam, kde je možné použít separátního vchodu. V případě luxusních interiérů v historických palácích se vžitý názor o nepatřičnosti návštěvy daří prolomit ještě obtížněji.

J

například i společně vydat katalog či uspořádat nějakou doprovodnou akci.“ V jednáních se pravidelně objevuje i myšlenka, že by měly mít země V4 v zahraničí společná obchodní zastoupení. „Její uvedení v život asi nebude otázkou nejbližší budoucnosti. Tak daleko integrace regionu V4 zatím nedošla,“ domnívá se náměstek. Experti ovšem podle Hovorky zvažují možnost pilotního projektu, který by ověřil možnosti příslušných ministerstev, zájem podnikatelů a také kapacitu dané kanceláře jim vyhovět. A ve které zemi by mohlo být takové zastoupení vytvořeno nejdříve? „Výběr konkrétní země bude ovlivněn dvěma faktory – hlavním posláním, které společné zastoupení dostane do vínku a také dosavadní úrovní zastoupení zemí V4 v dané zemi či regionu,“ odpovídá Hovorka. Cílem zastoupení může být lákat investory k nám, nebo naopak usnadnit našim exportérům působení na daném trhu. Mohlo by jít o některé země subsaharské Afriky, Blízkého východu nebo jihovýchodní Asie. >red

akási obava ze společenské blamáže v nás skrytě panuje stále. Ovšem neodůvodněně, jak zjistíte, když se vydáte do hotelu Boscolo Prague na pražském Senovážném náměstí. Dostane se vám zde výsostné péče, báječných drinků a originálních krmí. To vše navíc ve vpravdě výjimečném prostředí. Neorenesanční palác, původně sídlo Hypoteční banky Království českého, je budovou, která vzbuzuje obdiv. Však je také mnohými považován za nejkrásnější stavbu tohoto slohu ve městě vůbec. A představte si, že do úžasných důvtipně zrekonstruovaných interiérů můžete dnes jen tak vstoupit, posedět zde třeba jen u kávy nebo si pochutnat na specialitách tamního šéfkuchaře. Překonejme tedy všechna úskalí, pronikněme do nitra hotelu a vychutnejme si nevšední prožitek. Doorman v cylindru a šarlatovém plášti před vchodem do budovy vás nevyhodí, naopak. Otevře vám dveře a vyprovodí vás k širokému schodišti potaženému rudým kobercem. Nahoru už vystoupáte sami. Rozhodující okamžik nastává. Vstupujete do interiéru haly beroucího dech, zářícího světlem, s vysokými mramorovými sloupy při stěnách,

Foto E15 Michael Tomeš

P

rojednání zkušeností s řešením dopadů ekonomické krize a možnosti spolupráce malých a středních podniků v zemích visegrádské čtyřky. Takový byl program ministrů hospodářství (či průmyslu a obchodu) zemí V4, kteří se sešli 24. září na zasedání v Budapešti. Kromě toho jednali ministři také o záležitostech týkajících se Evropské unie, vzhledem k tomu, že nedávno byly Radě pro konkurenceschopnost EU předloženy návrhy, které by mohly výrazným způsobem zhoršit konkurenceschopnost a zaměstnanost v zemích V4.

Nebojte se přepychu luxusní restaurace

bohatě zdobeném zlacenými štuky a řadou městských erbů na vlysu pod stropem.

Bar v trezoru

Pokud vám procovská nádhera prostoru ubírá sebedůvěru, poslyšte dobrou radu. Hned vpravo od vchodu se ukrývá atraktivní bar umístěný v někdejším trezoru. Bezpečnostní schránky jsou dnes domovem lahví s těmi nejlepšími destiláty, které na světě existují. Vyberte si svůj oblíbený, dopřejte si

sklenku, zhluboka se nadechněte… Představení může začít. Právě se chystáte pojíst v omamujícím interiéru kavárny New York Café Praha. Proč New York Café (NYC) si řekneme za chvíli. Teď se věnujme lístku, který se před vámi objeví, aniž byste stihli zaregistrovat jak. Tak decentní a vnímavý je k premiérovým hostům – a nejen k nim – jeden každý člen personálu. Ač oficiálně kavárna, je New York Café vlastně plnohodnotnou restaurací. Atraktivní nabídka pokrmů

Krisztián Pásztor, šéfkuchař maďarského původu, se rozhodl pro nejednoduchou cestu, kdy vedle osvědčených receptur světových kuchyní a nezbytného záběru českých jídel vsadil na vybrané speciality ze své domoviny. Což je v souvislosti s výše řečeným velice odvážné a hodně ambiciózní. My se zaměříme právě na segment maďarské nabídky, tamní kuchyně patřila vždy k vyhlášeným. Její zdejší úroveň poznáme vzápětí. Jak jinak začít maďarský oběd než foie gras. Dortík z marinovaných jater foie gras se skořicovým jablkem a brioškou je, tím správným úvodem. Vláčná játra uchystaná více nahrubo, než bývá zvykem u nás, nepřekvapí konzistencí, ta je spíše sympatická. Nezvyklé bylo spíše kořenění. Oproti zvyklostem, které říkají, že nejlepší je foie gras pouze nasolit, volí Krisztián variantu s bohatším dochucením. Vedle soli akcentují chuť ještě anýz a vanilka. Pokrm tak dostává širší rozměr s téměř aristokratickým laděním. Kostičky skořicového jablka stejně jako kapky balzamika z garnitury přidaly stopově další obohacení již tak opulentní chuti. Dominantní, slastný projev jater si však rozhodně a s převahou udržel prim, ostatní vstupy z druhého plánu sekundovaly jako zdatný komparz.

Maďarská paprika je fenomén

Kuřecí paprikáš s csusza nudlemi ve slanině a zakysanou smetanou, další pokrm z úhelných receptur uherské kuchyně, mohl zpočátku vyvolat jisté rozpaky. A sice skrze svou prezentaci. Na talíři působí poněkud venkovsky.


XVIII/XIX

Ropa maďarské petrochemické skupiny MOL v ČR Maďarská petrochemická kupina MOL patří mezi největší ropné a plynárenské společnosti ve střední Evropě. V aktuálním žebříčku největších firem střední a východní Evropy podle výše tržeb CE TOP 500, skončila společnost na druhém místě. Skupina MOL působí ve 40 zemích, kromě Evropy také na

Sladká tečka uherského exkurzu

New York čokoládový dort náš uherský exkurz uzavře. Na pohled jde o ryzí klasiku, jakou představují

vedle maďarské i cukrařina rakouská a francouzská. Prostě to nejlepší, co je k mání. Až rozmařile zdobený vlnkami báječné, skvěle chutnající čokolády, s korunkou čerstvé ostružiny na vrcholu. A to není všechno. Uprostřed mezi kvádříky vonného nadýchaného těsta ještě mocná vrstva krému a jako zvláštní doplněk ještě košíček, také čokoládový (jak jinak!) s kompotovanými višněmi. Pro osvěžení pak ještě větvička čerstvého rybízu. Nenechte se ošálit jeho výraznou svíravou chutí, která budí „dietní“ dojem. Celý dort je jedna velká kalorická nálož. Ale neskonale lahodná, úžasné čokoládě se nedá odolat. Vsadil bych se, že s přehledem sníte i ten malý košíček.

Kavárna, v níž sedíme, je vlastně sestrou budapešťské NYC. Ta vznikla na sklonku devatenáctého století v paláci stejně honosném, jako je ten pražský. Mimochodem byl také finančnickým sídlem, postavila jej americká pojišťovna New York Life Proč New York Café? Teď, po dobrém obědě, už příjemně Insurance Company. Prozíravě zde ihned po otevření zřídila kavárnu uvolněni v křeslech podobných spíše New York. Podnik byl od té doby trůnu můžete bez stresu obhlédnout společenským centrem maďarské nádheru sálu. A kdoví, možná mezi kulturní fronty a zůstal jím dodnes. erby měst pod stropem objevíte Prošel ovšem i smutnými epizoten svůj. Jistě však zaregistrujete dami, po válce byl uzavřen, kavárny i další z výhod tohoto místa. I když jde o velký prostor, není přecpán stoly se tehdy nenosily. Brzy však znovu ožil a pod názvem Café Hungaria a židlemi, okolo zůstává spousta místa. Každý tak může mít pocit soukromí, působil až do roku 1990, kdy se vrátil k původnímu názvu. v rozměrné hale až nečekaný. Nad Jaká je tu souvislost s Prahou, šálkem kávy teď nastává právě ta chvíptáte se možná. Hned vám ji předele říci si něco o tom, proč právě New střu. Z paláce v Budapešti je dnes York Café a co tomu předcházelo.

Středním Východě, v Severní Africe a zemích Společenství nezávislých států.

J

Foto E15 Michael Tomeš

Pokud však vezmeme v potaz to, že jídlo je založené na prostých surovinách – cibuli, tuku, kuřecím mase – a samozřejmě nedostižné maďarské mleté paprice, potom i ona selská prezentace odpovídá. Vyvážené množství papriky (je vlastní, ze „šéfovy zahrádky“) společně se smetanou zjemní už beztak mírný výraz kuřecího do hladivého tónu. Vzruch měly obstarat, a to zařídily optimálně, neobvykle upravené těstoviny. Říká se jim csusza nudle a k těstu se přidává opražená slanina a znovu zakysaná smetana. To celé dostane navíc ještě slaninový kabátek, v němž se váleček těstovin zapeče. Shluk chutí, které nudle nabízejí, je pestrý, ale znovu až alchymisticky vyvážený. Navíc s doprovodem hutné, vonící šťávy, v níž si vedle papriky o pozornost říká ještě cibule, doprovodí maso a přidá mu něco důrazu a živosti. Jak noblesně mohou chutnat původně prostá jídla selských kuchyní. Pokrm navíc zřetelně ukazuje, jakým fenoménem je pravá maďarská paprika.

rovněž jeden z hotelů sítě Boscolo. Kavárnu v něm ale provozuje maďarská společnost Eventrend. Protože si vede velmi úspěšně, neboť upřímně řečeno pražský hotel o větší zájem restaurační klientely usiloval se střídavými úspěchy, a konečně protože společnost Boscolo má pochopitelný zájem o vylepšení jména v naší metropoli a s tím souvisejícím interesem o gastronomické služby, bylo toto řešení nasnadě. Věřme jen, že se dobrá věc podaří, kavárna k tomu má všechny předpoklady. Ukončit naši misi v New York Café Praha můžeme znovu v netradičních prostorách Cigar Baru, kde jsme začínali aperitivem. Vedle digestivu třeba i s dobrým doutníkem. Těch je tu k mání také spousta.

ejí mezinárodní tým tvoří na celém světě přibližně 30 000 lidí. MOL se v současnosti věnuje průzkumným aktivitám ve dvanácti zemích a těžbě v sedmi zemích po celé planetě, rovněž provozuje pět rafinérií a dva petrochemické kombináty v Maďarsku, na Slovensku, v Chorvatsku a Itálii. Skupina MOL vlastní více než 1700 čerpacích stanic v 11 zemích střední a jihovýchodní Evropy, které denně obslouží zhruba jeden milion zákazníků. V České republice jsou aktivity Skupiny MOL zastoupeny společností Slovnaft Česká republika, spol. s r.o., která patří k nejvýznamnějším prodejcům a distributorům pohonných hmot v České republice.

Přes miliardu litrů ročně

Slovnaft Česká republika, spol. s r.o., je součástí integrované rafinérsko-petrochemické Skupiny SLOVNAFT. V rámci České republiky se zabývá především velkoobchodem s pohonnými hmotami, kde patří mezi tři klíčové hráče, a provozováním maloobchodní sítě.

republice. Díky tomu mohla společnost svým zákazníkům nabídnout produkty, jako jsou palivové karty SLOVNAFT a možnost jejich využití i v sedmi dalších evropských zemích. Zároveň se síť PAP OIL stala jedním z akceptačních míst, které je otevřené jak českým tak zahraničním uživatelům palivových karet. Novinkou jsou také spotřebitelské akce a viditelná marketingová podpora pohonných hmot a dalších produktů – olejů MOL Dynamic nebo autochemikálií EVOX. V roce 2012 došlo k akvizici sítě čerpacích stanic PAP OIL, čímž se rozšířil počet čerpacích stanic na 148 a posílilo se tak její postavení na českém trhu. V současnosti patří Slovnaft mezi pět největších maloobchodních prodejců paliv v zemi. Pohonné hmoty Slovnaft dováží z Bratislavy, z jedné z nejmodernějších rafinérií Evropy, která je přímo napojena na českou síť produktovodů. Slovnaft tak nabízí

široké produktové portfolio. Kromě benzínu a nafty, kterého do České republiky dováží přes miliardu litrů ročně, nabízí i letecký petrolej, LPG a distribuuje maziva značky MOL Dynamic, autochemikálie EVOX, těžký topný olej, síru a další.

Nové produkty a služby na čerpacích stanicích Po akvizici sítě čerpacích stanic PAP OIL dosáhla Skupina MOL celorepublikové pokrytí také v České

Cílem je další růst

Jedním z hlavních cílů společnosti Slovnaft je poskytovat také klientům v České republice vynikající služby a vysoce kvalitní produkty. Společnost zároveň velmi pozorně hodnotí každou možnost posílení svojí pozice na maloobchodním trhu a její ekonomickou výhodnost. A to nejen akvizicí nových čerpacích stanic, které zvýší objem prodeje, ale i rozšiřováním nabízených služeb ve stávající síti.


XX/XXI

Každý region má co nabídnout

M

Severní Maďarsko je také domovem několika zcela mimořádných lázní – ve vesničce Mátraderecske se nacházejí suché lázně mofetta, jeskynní a léčebné lázně Miskolctapolca poskytují zážitek z koupání v jedinečném prostředí přirozených jeskynních dutin s vodou o teplotě 30 °C a ojedinělé vápencové usazeniny jsou zase charakteristickou kulisou léčebných a wellness lázní v Egerszalók.

aďarsko je rájem turistů přijíždějících z České republiky. Bylo tomu tak před lety a je tomu tak i dnes, kdy dochází k renesanci zájmu o Maďarsko projevující se rapidním růstem návštěvnosti. A to nás Maďary samozřejmě těší.

Balaton – sladké moře pro rodiny

Balaton a jeho okolí jsou báječným prázdninovým místem pro rodiny s dětmi všech věkových kategorií. Téměř všechna města a vesnice u vody mají vlastní pláže a nabízejí nejen příležitosti ke koupání. Ať už je to klidná voda a svěží vína, písek a surfování, rybaření a dovádění, plavání a plachtění, koncerty a kluby, párty a pádlování, plážový volejbal a jízda na kole, elegantní hrady a ospalé vesničky, nádherná příroda a křišťálově čisté ovzduší, Balaton má všechno. Vrchovina Badacsony a poloostrov Tihany na severu jsou skvělými místy pro pěší turistiku, na západním cípu Balatonu se dostanete nejen k největšímu přírodnímu léčivému termálnímu jezeru na světě v městě Hévíz, ale také k jednomu ze tří největších barokních paláců v zemi, zámku Festetics v Keszthely. Malý Balaton vás okouzlí přírodou, je rájem pro ohrožené rostliny a ptáky čítající na 250 druhů, z nichž 100 zde hnízdí a 27 je chráněných.

Zadunají – relaxace a wellness na dosah

Západní Zadunají (Panonie) je velmi snadno dostupná část severozápadního Maďarska. Je ideálním prostředím pro rodinnou dovolenou, odpočinek, golf, wellness víkend nebo turistické výlety. Rozmanitá krajina, kde se příjemně střídají kopce s údolími, láká příznivce pěší turistiky stoupat ke hradům, obdivovat zámky, procházet se v arboretech i po vinných stezkách, přitahuje milovníky vodních sportů, rybaření a cyklistiky.

Lázně a wellness v maďarsku – léčení, zábava a pohoda

Velká nížina a jezero Tisza

Vyrábí se tu dvě celosvětově známá hungarika, herendský a zsolnayský porcelán. Tři významné hodnoty Zadunají byly zapsány na seznam světového dědictví UNESCO – Opatství Pannonhalma, starokřesťanské krypty v městě Pécs a jezero Fertő (Neziderské jezero). Je nesnadné vyjmenovat všechny možnosti zajímavého pobytu, jelikož počínaje městem Mosonmagyaróvár přes Győr, Bükfürdő, Sárvár, Zalakaros až po Lenti a Harkány nalezneme všude příležitost k relaxaci a regeneraci.

Severní Maďarsko – in vino veritas

Na severu země mezi Dunajem a Tiszou se táhnou nejvyšší maďarské hory, pohoří Cserhát, Mátra, Bükk a Zemplén s výškou od 700 do 900 metrů nad mořem, a na-

bízejí jedinečné přírodní a kulturní bohatství. Organizace UNESCO chrání jako světové kulturní dědictví krápníky v jeskyních Aggtelek, jádro vesničky Hollókő, fosilie u Ipolytarnóc a biosféru vrchoviny Bükk. Lidové umění se v této oblasti rovněž projevilo jedinečnými formami: paloczké výšivky a kroje Matyó. Najdete tu množství hradů, malebných měst, stavebních památek, léčebných lázní a tichých rekreačních míst, jejichž okolí si můžete projít pěšky, projet na kole, úzkokolejkou a třeba i na koni. Město Tokaj je střediskem historické vinařské oblasti Tokaj-Hegyalja. Eger je tisíc let staré biskupské sídlo, dnes arcibiskupství a je jedním z nejhezčích barokních měst Maďarska, Hollókő je první vesničkou na světě, která byla organizací UNESCO prohlášena za kulturní dědictví lidstva.

Krajina nekonečných horizontů je pusta Hortobágy, jedna z největších travnatých stepí Evropy, na které se pod širým nebem pase šedý skot, koně, ovce a buvoli. Od roku 1973 patří 70 tisíc hektarů k Národnímu parku Hortobágy. Široké zátoky, rozlehlá voda a ostrovy s bohatým množstvím ryb a divoké zvěře, to je druhé největší jezero v Maďarsku – jezero Tisza. Ve vlažných vodách mělkého břehu se dá velmi dobře koupat, v hlubších místech se zase daří plachtařům, surfařům, vodním lyžařům a jezdcům na motorových člunech. V délce 80 kilometrů se rozprostírají prázdninové osady, pláže, kempy; chráněná krajinná oblast zahrnuje specifický vodní svět. V tomto kraji najdeme Debrecen, druhé největší město Maďarska, dnes známé neobyčejným Květinovým karnevalem, Kalocsu – město papriky, „mekku revmatiků" – lázeňské letovisko Hajdúszoboszló, a město Gyula s hradními lázněmi a ojedinělou atmosférou. Vítejte v Maďarsku! www.madarsko.cz www.facebook.com/madarskaturistika www.madarsko-zajezdy.cz András Szirányi, ředitel maďarské národní turistické centrály v Praze

Voda je zdrojem duševní, duchovní a fyzické pohody a Maďarsko je mimořádně bohaté na zázračné prameny. Přijeďte je vyzkoušet!

Ryzí příroda, která pomáhá

Léčivá voda s mnoha cennými minerály a stopovými prvky, bez chemických přísad, je základem pro mnohostranné procedury. K nim se řadí know-how týkající se lázeňství, zdraví, wellness a prevence na neobyčejně vysoké úrovni. Vyškolený personál, specialisté v oboru, dlouholeté zkušenosti v oblasti zdravotní turistiky, terapie, preventivní péče, wellness a krásy vytvářejí pro návštěvníky jedinečnou nabídku, kterou v takové koncentraci nelze nalézt v žádném jiném regionu. Tradice a inovace se vzájemně perfektně doplňují!

Lázeňská města

Bükfürdő Jedny z nejznámějších a nejoblíbenějších evropských léčebných lázní se zážitkovými lázněmi, plaveckými bazény, s nejmodernějším světem saun a speciálním lékařským wellness střediskem

vás očekávají s nabídkou perfektní relaxace pro všechny generace. Sárvár Sárvárské lázně a park o rozloze 55 000 m2 vás přivítají v náročně vybaveném komplexu, kde se kromě zdravotnických služeb klade velký důraz na poskytování stále populárnějších rekreačních a zdraví utužujících služeb wellness. V lázních si najde pro sebe vhodné služby každá věková kategorie. Hévíz Největší biologicky aktivní jezero v Evropě, unikátní svými léčivými účinky i typickými lekníny plovoucími na hladině. Voda tryskající z kráteru udržuje vodní hmotu jezera v neustálém pomalém pohybu a teplota jezera je 33–34°C v létě a 26–28°C v zimě. Koupající tak mohou využívat jezero po celý rok, buď venku, nebo uvnitř. Vynikající léčebné účinky vykazuje i bahno ze dna jezera. Zalakaros „Načerpej sílu z kouzel přírody“ je motto zdejších léčebných, zážitkových lázní a termálního koupaliště Gránit. I dětské a sportovní bazény, tobogány či skluzavky zajišťují bezvadnou zábavu pro každou věkovou skupinu během celého roku. Hajdúszoboszló Podobně jako v případě některých

jiných lázní i lázně v Hajdúszoboszló jsou výsledkem neúspěšného hledání ropy. Většina návštěvníků zde tráví dvou- až čtyřtýdenní léčebný pobyt nebo přijíždějí na dovolenou spojenou s pobytem v novém komplexu vodního světa a krytých zážitkových lázní Aqua-Palace. Harkány Tradiční lázeňské město se středomořským klimatem a léčivou vodou s ojedinělým složením, kterou nenajdete nikde jinde na světě. Aktivní síra má mimořádně vysoké léčivé účinky. Ve formě koupelí je vhodná pro léčbu potíží pohybového ústrojí a kloubů, poúrazové léčení, léčbu lupénky a dalších potíží, jako pitná kúra je účinná při léčbě katarů zažívacího ústrojí a v případech nemocí žlučníku a jater.

Aquaparky v Maďarsku – zážitek pro celou rodinu! Bohatství vod slouží i zábavě a dovádění v zážitkových lázních a aquaparcích – vybíráme některé z nich: Aquaworld Budapest - Jeden z největších krytých, vodních zábavních parků v Evropě nabízí zábavu návštěvníkům všech věkových kategorií po celý rok. Aquaticum Debrecen Mediteránní zážitkové lázně

s tropickými rostlinami, množstvím klouzaček různých délek, jacuzzi, jeskynním bazénem, umělým vlnobitím, dětským bazénem, očekávají návštěvníky všech věkových kategorií. Aquapark Hajdúszoboszló První aquapark v Maďarsku, s přímořským světem, dětskými atrakcemi včetně vodu stříkajícího elefanta, gigantickou skluzavkou, černou dírou i proudící řekou. Aquaréna Mogyoród Atraktivní aquapark v nádherném prostředí jen 18 km od Budapešti. Kromě 26 skluzavek patří k hlavním lákadlům 300 m dlouhá pozvolna tekoucí řeka, obklopující ostrov a vytvářející jezerní jeskyni. Aquacity Zalaegerszeg Na rozloze 7,5 ha se rozprostírá vodní park s 18 skluzavkami o délce 54–120 metrů, bazén s umělým vlnobitím, skokanský bazén, tekoucí řeka, dětská zóna i baby bazén; k pohodlí návštěvníků slouží i obchody, restaurace a bufety na území aquaparku. www.madarsko.cz www.facebook.com/ madarskaturistika www.madarsko-zajezdy.cz András Szirányi, ředitel maďarské národní turistické centrály v Praze


XXII/XXIII

Maďarsko se stává rájem milovníků vín Národní poklad Tokaj v XXI. století Budeme-li mluvit o maďarském

Zdejší odrůda vinné révy Fur-

víně, nejspíše se většině vybaví

mint plodí ušlechtilá tokajská

především Tokaj – legendární

vína sladkého a suchého typu

sladké víno slavné po celém

již od nejstarších dob. Ano, Fur-

světě. Obyvatelům postkomu-

mint nebo tokajské suché víno

nistických zemí, které Maďarsko

se tu rodilo vždy, když v daném

v dobách minulých zásobovalo

roce byla úroda, Aszú nižší nebo

ve velkém víny leckdy nevalné

počasí chladné. Sladká vína

kvality, možná vytane na paměti

Szamorodni a Aszú zajišťovala

ještě Kadarka, Býčí krev a rána

obživu, zatímco suchá, polo-

s těžkou hlavou. Vinařské Ma-

suchá a polosladká vína byla

ďarsko však prošlo a prochází

určena ke konzumaci místními

na zahraničních školách a stážích v prestižních vinařstvích celého a nabízí řadu skvělých červených světa. Důležité jsou ale i snahy o pozvednutí kvality na celostátní i bílých vín. úrovni, vznik jasně definovaných oblastních označení, srozumitelné definice vín jako Egri Bikavér (Egerská tále zde najdete velké množství průmyslových lev- býčí krev, červené) nebo Egri Csillag (Egerská hvězda, bílé z téže oblasti) ných nápojů prodávaných či pravidelné oceňování vinařů, kteří v tanku ve velkém, zároveň je tu ale maďarské vinařství posunuli dál. zřetelný příklon k tomu jedinému, Kromě nástupu moderních technočím mohou v konkurenci levných logií a postupů se zvyšuje i množlahví z Austrálie, Chile a jiných zemí ství vinařství hospodařících bio či opravdu zaujmout svět. A to jsou biodynamicky. A Maďarsko sleduje specifická a špičková vína, naprosto srovnatelná s produkcí Francie a dal- i všechny ostatní světové trendy. Charakterní maďarská vína do ších slavných zemí, těžící z výborných podmínek pro pěstování révy. Celkem České republiky již po čtyři roky 22 samostatných vinařských oblastí, dováží firma VINORUM, která se je neúnavně snaží propagovat. velkých od stovek po desetitisíce hektarů, nabízí pestrou škálu vinných Peter Baltazar a Kristian Ujlaki si na svých cestách stylů, unikátních projevů i méně Maďarskem postupně známých a originálních odrůd. vybrali několik výtečných producentů. Inklinují spíVinaři sledují še k menším vinařstvím světové trendy rodinného typu, ale kvaliBoom vín hodných pozornosti je tou je dokázali přesvědčit způsoben několika faktory. Zái moderní progresivní sadním jsou velké investice, které producenti, v sortimentu do vinic a vinných provozů dávají bohatí maďarští podnikatelé z jiných mají hned několik držitelů oborů, ale též firmy a vinaři z Fran- maďarského titulu Vinař roku. Domácím zákaznície, Španělska či USA. Velkou roli hrají i zkušenosti samotných vinařů, kům nabízejí vína za ceny odpovídající internetovým které po zdevastované vinařské obchodům v samottradici z komunistické éry nabírají

množstvím obrovských změn

S

ném Maďarsku či při nákupu přímo u vinaře. A mnoho položek ze sortimentu kvalitou značně překonává cenu. Dovážejí například vína z oblasti Sopron, která přímo sousedí s rakouskou oblastí Burgenland, proslavenou svou frankovkou. I v Soproni je potenciál vyrábět především špičková červená vína z tradičních i mezinárodních odrůd, jak prezentuje svérázné vinařství Ráspi spojující vína ze starých vinic s výbornou restaurací. Především výtečná bílá, ale i velmi zajímavá červená najdete u Balatonu. V sortimentu VINORUM tuto oblast zastupují vinařství Figula a Konyári. Nejen Býčí krev je dnes hvězdou Egeru, čím dál zajímavější šťavnatá červená vína odsud pocházejí i z odrůd jako Pinot Noir. Z bílých pak oblast nabízí jak svěží a čerstvá vína, tak vína hutná s vlivem dubových sudů. Vinařství Gál Tibor a St. Andrea vám oblast přiblíží skvěle.

Famózní Cabernet Franc

Velký zájem ve světě čím dál více budí hutná červená vína z nejjižnějšího maďarského regionu, téměř na hranicích s Chorvatskem, Villány. Tato oblast má definovánu i vlastní apelaci (Districtus Hungaricus

Controllatus). Excelují zde slavné světové odrůdy, famózní je zdejší Cabernet Franc, který se může směle měřit s těmi nejlepšími víny světa. Též Cabernet Sauvignon a Merlot dosahují výtečných výsledků, běžné jsou též směsi a vína připravená „ve stylu Bordeaux“. VINORUM dováží produkty moderního, mladého a ambiciózního vinařství Sauska. Milovníky specifických a místo původu silně odrážejících vín nenechají chladnými bílé odrůdy Hárslevelű (Lipovina), Furmint či téměř neznámý „beraní ocas“ Juhfark pěstované na svazích hory Somló, neaktivní sopky a dominanty krajiny na severozápadě Maďarska. Tato malá oblast nabízí minerální a někdy až železitá vína, často naprosto odlišná od čehokoli, co znáte. Vyzkoušejte ty ze Somlói Apátsági Pincészet či vinařství Fekete. Slavná oblast Tokaj dnes nabízí nejen velká sladká vína připravená tradičním oxidativním způsobem, ale i jejich moderní (mnohými zatracované) reduktivní varianty. Výrazným trendem jsou ovšem suchá bílá tokajská, aromatická a intenzivní, z odrůd Furmint, Hárslevelű a Sárgamuskotály a dalších. Různé podoby jedné oblasti můžete vyzkoušet na vínech Balassa István, Gizella pince či Sauska. www.vinorum.cz

a okolními obyvateli.

S

ituace se poněkud změnila na počátku XX. století po epidemii révokazu a výrazně po druhé světové válce (zejména v 60. a 70. letech), a to k horšímu. Od roku 1992 se na některých místech začala kvalita vinné révy zlepšovat. Výrazný pokrok nastal také ve způsobu zpracování, což spočívalo např. v menší míře oxidace, používání mladých sudů, kratší době zrání, chlazené fermentaci, zpracování v uzavřených systémech či v použití vyššího obsahu síry. Muselo uběhnout celé desetiletí, než si někteří – mezi nimi i několik zahraničních znalců vína – všimli toho, že pěstování vinné révy a příprava vína za určitých podmínek dává suchému Furmintu silnou a líbivou minerální vůni a chuť s pevnou kyselinkou, přičemž jeho „dochuť“ je dlouhá, elegantní a zároveň i bohatá, v jeho vůni se objevuje také např. pečené jablko, hnědý cukr či sušené meruňky (Caroline Gilby MW, 2006). Spencer Swartz ve Wall Street Journal píše, že dobrý Furmint má váhu a silnou kyselinovou strukturu jako Chardonnay, ovocnost jako Chenin Blanc a dobré kyseliny

a mineralitu jako Ryzlink rýnský a Pinot gris. Prostřednictvím Furmintu začalo poznávání pěstitelských oblastí, což v tokajské vinařské oblasti dosud nemělo obdoby. Třebaže uplynulo jen málo času, i metody pěstování a zpracování se ještě v mnohém změní, dosavadní zkušenosti nás všechny pobízejí věřit, že naše budoucnost závisí na rychlejším poznávání stanovišť a na tom, zda budeme schopni porozumět řeči Furmintu. Členové spolku Mádi Kör zformulovali již v roce 2006, jak důležitý je vznik pojmu obecní víno pro seznámení se s obcí jako s vinařskou oblastí. Roku 2011 se zrodilo první obecní víno s názvem Mád Furmint, jenž v sobě nese i název obce a které se během krátké doby stalo oblíbeným doma i mezi zahraničními milovníky vín. Jeho výrobce zahájil v zájmu zvýšení množství a zlepšení kvality rozsáhlý rozvoj. Tyto dvě věci nejsou v protikladu, protože vyprodukované množství bude pocházet ze zapojení větších vinařských území do produkce a ne ze zvýšení výnosů. K tomu, aby Furmint získal významnou pozici na trhu i ve světovém měřítku, je nutné dobré stanoviště, pečlivá práce a regulace úrody. Cestou k tomu, aby úspěch

Furmintu mohl nabírat obrátky, může být pouze přísné uplatňování našich nejlepších odborných znalostí.

Pravidla spolku Mádi Kör pro Aszú

1) Spolek Mádi Kör si o víně Aszú myslí, že to je přírodní sladké víno připravované ve světovém vinařství ojediněle, podrobnou a pracnou řemeslnou technikou. Kvůli jeho jedinečnosti, zvláštnosti a nevídané pracnosti musíme usilovat o udržení nejvyšší úrovně jeho jakosti, respektive o její další zlepšení. Jelikož ho v zásadě můžeme považovat za luxusní zboží, není z hlediska kvality přípustný ani nejmenší kompromis. 2) Víno typu Aszú nelze kvůli výkyvům mezi ročníky vyrábět každý rok ve stejné kvalitě. Proto ho v zájmu ochrany kvality vyrábíme pouze v dobrých ročnících. Spolek Mádi Kör v budoucnu každoročně zveřejní nejpozději do 31. prosince, zda bude Aszú v daném ročníku vyráběno. 3) Tradiční poměr bobulí a základního vína je každý rok stejný: 1 putna o objemu 27,5 litru a göncský sud o objemu 136 litrů, tj. v případě pětiputnového Aszú se smíchá stejný objem

botrytických bobulí a základního vína (nebo kvašeného moštu). 4) Členové spolku Mádi Kör vyrábějí 5 a 6 putnové Aszú. 5) Kvalita bobulí Aszú je minimálně 55 refr.%, všechny bobule jsou botrytické a seschlé, nelepí se ani při větším množství. 6) Základní víno má cukernatost minimálně 22 stupňů MM, přičemž hlavním požadavkem je, aby hrozny obsahovaly i přezrálé bobule. 7) Víno Aszú se nesmí míchat s druhy „fordítás“ a „máslás“. Pěstitelé v dobrých ročnících vyrábějí fordítás, který však samostatně lahvují a dodávají hlavně na místní trh. 8) Povolený objem produkce: Hrozny Aszú, jejichž původ je označen názvem obce či vinařské oblasti, lze vypěstovat maximálně v množství 7 tun zdravých hroznů na hektar, z nichž lze vyrobit Aszú v objemu nejvýše 1180 l/ha. S označením viniční tratě 650 l/ha a s názvem viniční parcely 480 l/ha. Členové spolku společně kontrolují výnosy z vinic, o nichž vedou záznamy a ty předkládají správci Sdružení vinohradnických obcí v Mádu. 9) Bobule se nechávají macerovat nejméně po dobu 24 (36) hodin. 10) Druhá fermentace vylisovaného vína Aszú probíhá v sudech ve sklepě, a to až do jejího samovolného ukončení. 11) Zrání ve sklepě probíhá v zemplínských dubových sudech o objemu 136 až 500 litrů minimálně po dobu dvou let od konce fermentace.


XXIV/XXV

Visegrádský fond podporuje studenty, bad atele i umělce Finančně podporuje projekty v oblasti kultury, vědy a výzkumu, vzdělávání, výměny dětí a mládeže a přispívá k rozvoji turistiky a tzv. přeshraniční spolupráce především ve střední Evropě. Řeč je o Mezinárodním visegrádském fondu, který byl založen už před třinácti lety v českém Štiříně a dnes sídlí ve slovenské metropoli.

„M

výbavy. Od roku 2012 je na Východní partnerství vyčleněno v rámci programu V4EaP více než 1,5 milionu eur, což z tohoto programu spolu s dalšími zdroji dělá největší program

fondu. Flagship Projects („vlajkové projekty“), jsou stěžejním programem zaměřeným na východ. Program je určen dlouhodobějším projektům strategického významu, které

i n ze rce

A130007565

KA

VARP je obdobou stipendií určenou pro umělce – v jeho rámci nabízíme kratší tříměsíční rezidence pro vizuální a zvukové umění, zvláště pro múzické umění – tam se lze hlásit i s projekty skupinovými. A od loňského roku nově provozujeme rezidence literární. Ty jsou určeny každoročně čtyřem autorům z každé země V4; může se jednat o spisovatele, básníky, ale také žurnalisty či překladatele. Princip je podobný stipendijím v tom smyslu, že výběr přijímající organizace je čistě na žadateli. On sám si tak vybírá mezi galeriemi, muzei a jinými kulturními institucemi. Získané stipendium se pak „dělí“ mezi umělce a onu instituci. Asi nejatraktivnějším rezidenčním programem pak jsou naše rezidence v New Yorku, které koordinujeme s naším českým partnerem, Futurou Praha. Jak funguje spolupráce mezi zeměmi V4 a zeměmi Východního partnerství a jaký je význam či podíl tzv. „Flagship Projects“ na této spolupráci? Náš „obrat“ na východ a jihovýchod začal postupně od roku 2004 po společném vstupu zemí Visegrádu do EU. Od té doby roste podpora stipendií i grantových programů těmito směry. Od loňského roku se však Východní partnerství (EaP) – tj. šestice zemí Bělorusko, Ukrajina, Moldavsko, Arménie, Ázerbajdžán a Gruzie – stává explicitní součástí naší programové

N

malými (Small Grants) a standardními granty (Standard Grants)? Rozdíl mezi tzv. malými a standardními granty je minimální a spočívá ve velikosti rozpočtu a maximální délce trvání daných projektů. Malé granty jsou omezeny částkou 6 tisíc eur a půlročním trváním projektů, granty standardní pak mohou trvat až 1 rok a rozpočtové omezení je pouze na spodní hranici, a to 6001 euro. Průměrně pak standardní grant dostane asi 13 tisíc euro. Malé granty doporučujeme především těm, kdo připravují krátkodobé projekty, jakými jsou workshopy, menší konference, publikace, a také těm, kteří se o naši podporu hlásí napoprvé. Fond proplácí v obou programech až 70 procent z celkových rozpočtových nákladů s tím, že zbylých 30 procent může být vykryto nefinančními vklady, například prací dobrovolníků, „pronájmem“ vlastních prostor, apod. V obou programech shodně vyplácíme až 80 procent prostředků před samotným zahájením projektu a řešitelé grantu tak nemusejí shánět peníze odjinud. Tyto granty jsou páteří celého fondu – jsou našimi nejstaršími a nejoblíbenějšími programy. Mezi dlouhodobě podporované projekty pak patří některé z těch nejlepších středoevropských filmových či divadelních festivalů a konferencí. Co přesně nabízí program VARP (Visegrad Artist Residency Programme)?

I OV

Udělujete granty pro univerzitní studium. Jaké jsou podmínky pro jejich získání? Visegrádský stipendijní program funguje od roku 2004 na základním principu – umožnit jednoduchou mobilitu studentům a badatelům. Program se postupně rozšířil z původní vnitřně visegrádské dimenze do současné podoby, v níž nabízíme stipendia na magisterském a po-magisterském stupni občanům z asi sedmnácti zemí střední Evropy, západního Balkánu a zemí tzv. Východního partnerství. Existují tři základní výhody tohoto programu. Zaprvé podporu získává jak student, tak i přijímající univerzita, což motivuje i vysoké školy aktivně vyhledávat studenty. Druhou výhodou je jednoduchost výběru školy – ten ponecháváme čistě na studentech samotných. A v neposlední řadě je program flexibilní k věku či statusu žádajících studentů – jedinou podmínkou je doložení úspěšného absolvování minimálně šesti semestrů na vysoké škole. Tímto způsobem jsme otevřeni všem, kdo chtějí například získat podporu na samostatný výzkum, ale již nejsou studenty denního studia. Jaké druhy stipendií pro studenty VŠ nabízíte, případně na jakou dobu a jsou určena pouze pro studenty ze zemí Visegrádu? Stipendia obecně dělíme na ty vnitrovisegrádské, v jejichž rámci mohou čeští studenti vyjet na kteroukoliv akreditovanou školu na Slovensko či do Polska a Maďarska, na tzv. OutGoing, v rámci jichž mohou studenti z ČR vyjet mimo Visegrád, např. do Srbska, Bosny, Ukrajiny či do Gruzie. Pak máme ještě tzv. In-Coming stipendia určená občanům třetích zemí, kteří se mohou volně hlásit na akreditované školy v zemích V4. Jaký je přesně rozdíl mezi tzv.

vcelku široce. V minulosti jsme tak např. podporovali „zelený“ Visegrád, projekty z oblasti energetické bezepčnosti, ale také projekty v rámci Dekády romské inkluze, apod. Strategické granty mívají také delší trvání (od jednoho do tří let) a povětšinou také vyšší rozpočty, v průměru okolo 40 tisíc eur. Jaké projekty připravujete do budoucna – zejména pro rok 2014. Chystají se nějaké změny ve fungování VF? V této chvíli ještě o změnách nemohu mluvit, protože se nacházíme před schválením rozpočtu na příští rok. Neočekáváme však žádné dramatické přesuny či větší změny, ale určitě provedeme několik sad změn vedoucích ke zjednodušení správy a ukončování grantových projektů – to je naší dlouhodobou snahou.

N

yslím si, že se Visegrádskému fondu za tu dobu podařilo se etablovat na poli dárců v širším regionu střední Evropy a postupně také rozšiřovat svoji působnost na země ležící vně Evropské unie,“ říká výkonná ředitelka MVF Karla Wursterová. Do rozpočtu fondu přispívají všechny čtyři země visegrádské čtyřky stejnou částkou, která se ale postupně zvyšuje a na jeho kontě je už dnes výrazný přebytek. Jen pro srovnání: v roce 2006 přispělo kvarteto zemí částkou 3,2 miliony eur (800 tisíc každý člen) a loni už to byla částka 7 milionů eur (1,75 milionu eur každá země). Příští rok dojde k navýšení na osm milionů eur. Dalo by se stručně zhodnotit, co z toho se za třináct let existence fondu podařilo a v čem jsou naopak ještě rezervy? Snad se nám daří přispívat ke zprostředkovávání oné ojedinělé zkušenosti, kterou naše země prodělaly od roku 1989. Za úspěch lze považovat neustále rostoucí zájem o naše programy, ale také zájem dalších vlád či mezinárodních organizací spolupracovat s fondem a rozvíjet společné programy. Určitě je úspěchem i to, že se fondu daří si dlouhodobě udržet důvěru našich vlád, což lze doložit postupným navyšováním rozpočtu. Rezervy byly a stále jsou v nedostatečném povědomí o nás i o Visegrádu jako takovém. Celkově špatné je povědomí o fondu a jeho nástrojích, ale také na konkrétních úrovních – např. český student má několikanásobně větší šanci od nás získat stipendium než student z Ukrajiny. Paradoxně je tato objektivní výhoda pro studenty a badatele z ČR způsobena malým zájmem o Visegrádský stipendijní program z řad českých studentů.

se především orientují na přenos jedinečného visegrádského knowhow s demokratickou transformací a regionální spoluprací. Tyto projekty se zabývají nejrůznějšími reformními procesy a integrací s EU a podporují rozvoj občanské společnosti v zemích EaP. Jak byste charakterizovala Visegrádský strategický program? Visegrádský strategický program – či strategické granty – každoročně sledují priority definované předsednickou zemí ve Visegrádské skupině. Tato země, v současné době Maďarsko, samozřejmě jednotlivé priority konzultuje spolu s partnery a jejich znění je pak výsledkem vnitřní diskuse. Zájemci o strategický grant by se pak měli snažit se těmto prioritám přiblížit – to by však neměl být problém, neboť ty jsou definovány

CZ

D

GOLD mezinárodní palivová karta Tankujte na více než 1 200 čerpacích stanicích doma i v zahraničí

DYNAMIKA BEZ HRANIC | www.palivovekarty.cz

SILVER domácí palivová karta Využívejte síť 149 čerpacích stanic SLOVNAFT a PAP OIL v České republice


XXVI/XXVII

Maďarská metropole – uzel startupů

Společnost Reneszánsz Kőfaragó Zrt. a vápenec z maďarského Süttő Akciová společnost Reneszánsz Zrt. je největší a nejvšestrannější firmou v oblasti těžby a zpracování dekoračních kamenů v Maďarsku s dlouholetou tradicí. Díky svým vápencovým lomům v Süttő, využívaným již v době římské, a také zkušenému týmu odborníků od roku 1997 realizovala v Maďarsku i v zahraničí celou řadu zakázek a dodávek kamenných obkladů pro památkově chráněné i moderní budovy, náměstí či mosty.

Na začátku nového století prošla Budapešť nepozorovanými příběhy úspěchu. 





3am

Labs, malý startup se sídlem v Budapešti, v roce 2006 změnil svůj název na LogMeIn a vydal se po úchvatné trajektorii růstu, která vedla k uvedení na burzu Nasdaq v roce 2009. Indextools, startup podporovaný rizikovým kapitálem, byl prodán společnosti Yahoo v roce 2008 a svým investorům poskytl úžasnou návratnost. Společnost Prezi byla založena v roce 2008 a nashromáždila více než 15 milionů dolarů rizikového kapitálů od špičkových investorů Venture Capital ze Silicon Valley. Díky pomoci lidí z více než 20 zemí v ústředí v Budapešti prosperuje a je na nejlepší cestě změnit způsob, jakým lidé z branže vyprávějí příběhy, společně pracují a prezentují nápady.

Ustream, která poskytuje služby streamování videa, byla založena v roce 2007, získala na investicích okolo 11,1 milionu dolarů v řadě investic úrovně A a má momentálně 180 zaměstnanců v San Franciscu, Los Angeles a Budapešti a klienty jako Panasonic, Samsung, Logitech nebo Viacom. V Budapešti se v současné době objevuje živý ekosystém, na čemž má nemalou zásluhu organizace European Entrepreneur Foundation (EEF), která v regionu rozjela první program urychlení (Accelerators) – a to již v roce 2009. Program zahrnuje běžný startup – sešlo se zde mnoho studentů MBA IESE a INSEAD, kteří společnými silami vyvíjejí firemní řešení pro mobilní aplikace. Během let absolventi kurzů EEF získali financování od investorů Jeremie a pracují na expanzi na mezinárodní trhy. Mezi další příklady patří společnost Antavo, která pomáhá firmám spravovat online kampaně a která



Společnost

se přestěhovala do areálu společnosti Google v Londýně, nebo společnost Remagine Technologies, která nyní vstupuje na mezinárodní trh a pomáhá významně snižovat náklady za elektřinu, společnost Gravity, vítěz ceny Netflix, která poskytuje nástroj doporučení pro weby a televizní průmysl, společnost DragOnTape, která vám pomáhá namíchat oblíbené programy z vašeho oblíbeného obsahu, případně společnost Hand-In-Scan, která pomáhá sledovat úroveň hygieny rukou v nemocnicích. Společnost EEF organizuje pravidelné akce, např. First Monday, která se stala nutností pro všechny majitelé startupů a raných investorů. Ebreakfast @Prezi prezentuje vybrané podnikatele, kteří se dělí o své příběhy v neformálním prostředí. Speaker’s Series přivádí známé podnikatele a investorské hvězdy ze západní Evropy do Budapešti, kde se dělí o své znalosti a zkušenosti. Loni organizace EEF přivedla do

města událost Seedcamp, a tím ho prakticky umístila na mapu globálního světa startupů. Do této chvíle si organizace EEF vybudovala silnou mezinárodní pověst jako důvěryhodný partner také pro vyhledávání příležitostí pro investice nadnárodních společností v pozdějších fázích. Peter P. Záboji, zkušený vedoucí pracovník, investor a mentor, zakladatel a tvůrce společnosti EEF, je také aktivní ve vzdělávání rozhodujících osob v nadnárodních společnostech v otázkách transformace korporací. V Praze společnost European Entrepreneurship Foundation spolupracuje se společnostmi Credo Ventures a TechSquare. Má tu místní pobočku. Další pobočky se nacházejí v Curychu, Kluži a Silicon Valley.

Kontaktní údaje EEF: www.europreneurs.org Pražská pobočka: Laszlo Kovari [email protected] +420 731 503 023

Své kamenolomy firma Reneszánsz spravuje v obci Süttő, nacházející se v severozápadním Maďarsku pouhých 200 km od hranic s Českou republikyöu, kde také provozuje jeden z významných výrobních komplexů střední a východní Evropy. Další své závody má ve třech lokalitách – na okraji maďarského hlavního města, v západním a východním Maďarsku. Strojní vybavení zajišťující pokrytí celého spektra průmyslu dekoračních kamenů umožňuje, aby z vápence ze Süttő, resp. jiných přírodních kamenů mohlo být realizováno vše od tenkých obkladových materiálů po dlažbu, od kamenů do zahrad po zdobně vytesané sochy. Vápenec ze Süttő je sladkovodním tvrdým vápencem a speciálním materiálem ve světě přírodních kamenů. Díky svým fyzickým vlastnostem má široké spektrum uplatnění, což odráží i strojní vybavení a technologie firmy Reneszánsz využívající tuto jeho vlastnost. Z hlediska mrazuvzdornosti vyčnívá z řady vápenců celého světa, je skvěle použitelný nejen v interiérech, ale i v exteriérech, třeba ve formě venkovní dlažby, a to i v takových klimatických podmínkách, kde jsou stavební materiály často vystavovány cyklickému působení mrazu. Evropský stavební průmysl již rozpoznal význam přírodních materiálů a zdejší architektura používá přírodní kameny ve stále větší míře. Společnost Reneszánsz nabízí prostřednictvím svých produktů a technologií kvalitní a široce použitelnou alternativu pro český stavební a kamenický průmysl. Přesvědčte se o tom i Vy a staňte se partnerem Reneszánsz Zrt. (www.reneszansz.hu)

Budapešť:

horká volba této zimy Rezervujte 2 nebo 3 noci = 1 noc zdarma + bezplatný vstup do historických lázní !

* = platí dané podmínky

budapestwinter.com BUDAPEST SPAS

Partneři přílohy. mnohem víc než očekáváš. Maďarsko obchodní partner ČR

Recommend Documents