ÓRACSOPORT TEMATIKUS TERVE modul címe: Világörökségünk (Tokaj-hegyalja történelmi borvidék - kultúrtáj)
Táj és életmód, 3. félév Szak: tanító, óvodapedagógus Településkép, népi építészet. Népi és modern szőlőfeldolgozó épületek. A bor tárolására alkalmas építmények - pincék, neves pincesorok. óraszám: 5-8. óra időtartam: 4x45 perc, sz az óracsoport/témakör célja: Tokaj-hegyalja jellegzetes település formáinak megismertetése. A nép építészet szépségének megláttatása. A pincék kialakításának technikai, technológiai megoldásai. A neves pincesorok megismertetése, szépségének, praktikusságának bemutatása. Érzékennyé tenni a hallgatókat környezetük értékeire, hogy képesek legyenek a gyerekeket is erre nevelni. a terv kibontása: időterv
ismeretanyag
45’
Hallgatói beszámoló az előzetesen kiadott gyűjtőmunkáról. (Természeti egyedi tájértékek, Tájképi egyedi tájértékek lakóhelyemen)
5’
A mai foglalkozás céljának ismertetése, a témakör rövid bemutatása
fejlesztési területek önálló információk gyűjtése, az információk feldolgozása, megosztása
módszerek, munkaformák hallgatói kiselőadások
tanári közlés
1
szemléltetés, eszközök, felhasznált források
5’
Jellegzetes településformák TokajHegyalján régen és ma
Tokaj-Hegyalja előadás, szemléltetés, természeti, építészeti, magyarázat tárgyi értékeinek megismertetése
Szalagtelkes típus
http://karolyfalva.freeweb.hu/aktualis/aktualis_reszek/helyi%20ertek_2 015.htm
A faluformák egyik régi csoportja a szalagtelkes típus:
legyenek nyitottak környezetük hagyományaira, értékeire
képek tanulmányozása, http://termtud.akg.hu/okt/9/5/952.htm a szalagtelkes és egyéb településtípusok http://karolyfalva.freeweb.hu/aktualis/aktualis_reszek/helyi%20ertek_2 összehasonlítása 015.htm
A sváb települések jellemzői
2
25’
A népi építészet jellemzői Tokaj-Hegyalján
A paraszti építkezés jellemzői:
Lakóházak
A magyar falvak parasztházai háromosztatúak voltak. A tehetősebb gazda házának elengedhetetlen részei: az elsőház, a pitvar, a hátsóház, mely télen egyúttal konyha és hálószoba is. A Zempléni hegység vidékén a házak az ún. északi házvidékhez tartoznak. Ez a „háztípus
Tokaj-Hegyalja természeti, építészeti, tárgyi értékeinek megismertetése A témával kapcsolatos előzetes ismeretek a hagyományok felmérése: őrzése, megújítása és Csoportmunka: a fejlődés közötti 1. csoport: Milyen kapcsolat anyagokat használtak a megvilágítása parasztházak építéséhez? 2. csoport: A parasztházak jellemző tetőformái. 3. A parasztházak födémszerkezete 4. A parasztházak szerkezeti felépítése
http://epa.oszk.hu/02000/02030/00021/pdf/HOM_Evkonyv_24.pdf 254. o
http://epa.oszk.hu/02000/02030/00021/pdf/HOM_Evkonyv_24.pdf 254. o
(ha nagyon tájékozatlan valamelyik csoport, képeket kapnak segítségül) Tornácos ház (Bodrogkeresztúr) fotó: Marcziné Fazekas Erzsébet
3
eredetileg egy ablakkal épült, de később az arányosság kedvéért két ablakot építettek.”
(Károlyfalva, Rákóczi u) http://karolyfalva.freeweb.hu/aktualis/aktualis_reszek/helyi%20ertek_2 015.htm
Az 50-60-as évektől sajnos A hagyományok nem kockaházak épültek a őrzésének, nem magyar falvakban értékelésének következményei; A hagyományok őrzése, magújítása és a fejlődés közötti kapcsolat megértetése
az 50-60-as és a korábbi évek településképének összehasonlítása
(Károlyfalva, Rákóczi u) http://karolyfalva.freeweb.hu/aktualis/aktualis_reszek/helyi%20ertek_2 015.htm
4
Felújított épületek
A hagyományok őrzésének, a régi „dolgok” értékelésének fontossága
a régi és felújított épületek fotóinak tanulmányozása, jó és kevésbé jó megoldások összehasonlítása
Sváb tájház (Hercegkút) http://www.termeszetvedelem.hu/_user/browser/File/Taj/Mindennapi% 20kisemlekeink_2011.pdf
Tájház Szegilong http://www.axisepitesz.hu/index.php?x=13&tervezo=sf
Az eredeti kőfalak megtartásával felújított parasztház (Golop)
Vendégház, (Golop)
5
http://www.falusiturizmus.hu/imageWrap/174/420.265/01.jpg
Faluház (Bodrogkeresztúr) http://www.axisepitesz.hu/index.php?x=4&tervezo=eg
Borok Háza (Tarcal) http://www.axisepitesz.hu/index.php?x=15&tervezo=sf
10’
A parasztházak belülről értékeljék az épített Fagerendás födémszerkezet és tárgyi világot; megértsék a hagyományok őrzése, megújítása és a fejlődés közötti kapcsolatot
a házak belsejéről készült képek tanulmányozása, elemzése
6
Lakóház belülről (Károlyfalva) http://karolyfalva.freeweb.hu/aktualis/aktualis_reszek/helyi%20ertek_2 015.htm
rámutatni a paraszti építkezés célszerűségére emberléptékűségére
Pici ablakok
Kisméretű ablak (Károlyfalva) http://karolyfalva.freeweb.hu/aktualis/aktualis_reszek/helyi%20ertek_2 015.htm
30’
Gazdasági épületek Pincék
képesek legyenek megnevezni a nevezetes pincesorokat
A képek alapján annak bemutatása, hogy a jól megépített építmények harmóniában vannak környezetükkel, szinte észrevétlenül megbújnak a tájban. Pince (Tolcsva) fotó: Sasi Gábor
7
Pincesor (Károlyfalva) http://karolyfalva.freeweb.hu/aktualis/aktualis_reszek/helyi%20ertek_2 015.htm
Pincék építéstechnológiája, szerkezeti felépítése fajtái: egyágú (paraszt) pince, a főtengelyre felfűzött cellás pince, egymással párhuzamosan futó ágakból álló pince, a pinceágak és az eltérő pinceszintek összekötéséből kialakult labirintus pince, azaz pincerendszer
értékeljék a természeti, az épített és a tárgyi világot
szemléltetés és beszélgetés a különböző szerkezetű pincék előnyéről, hátrányáról
Pince elrendezések http://www.zemplenturizmus.eu/wp-content/uploads/2011/11/A-tokajipinc%C3%A9k-jellegzetess%C3%A9gei-M%C3%BCllerIstv%C3%A1n.pdf
8
Vulkáni tufába vagy löszbe mélyedve, többségében hozzáadott építőanyag nélkül a természetes kőzetbe vájt, vágott pincék jellemzik Tokaj-Hegyalját.
megértsék a hagyományok őrzése, magújítása és a fejlődés közötti kapcsolatot
Rámutatni a természetes anyag és megmunkálásának összhangjára.
http://akadalymentes.kormany.hu/dowload/1/77/00000/MAD_III_kotet .pdf
Keményebb és puhább kőzetek a pince falában http://www.zemplenturizmus.eu/wp-content/uploads/2011/11/A-tokajipinc%C3%A9k-jellegzetess%C3%A9gei-M%C3%BCllerIstv%C3%A1n.pdf
Az építés technológiája, eredete szerint a pincéket három fő típusba sorolhatjuk: ásott, bányászott pincék; felülről mélyített, majd boltozattal zárt csarnok pincék; felhagyott bányaüregekben kialakított (terem) pincék. forrás:
legyenek tájékozottak Tokaj-Hegyalja építészeti értékei tekintetében
képek elemzésével a pincék különböző típusainak megismerése
https://www.google.hu/webhp?so urceid=chromeinstant&ion=1&espv=2&ie=UTF -
Legalább 400 éves pince (Mád) https://www.google.hu/webhp?sourceid=chromeinstant&ion=1&espv=2&ie=UTF-
9
8#q=M%C3%BCller+Istv%C3% A1n+A+Tokaj-hegyaljaipinc%C3%A9k-m%C3%BAltja%C3%A9rt%C3%A9kei%C3%A9s-sorsa.Hu.pd
8#q=400%20%C3%A9ves%20pince%20m%C3%A1don
Kóstolóhelyek a pincékben régen és ma
Egyedi kialakítású, több száz éves kóstolóhelység (Sátoraljaújhely) http://tokajiborlovagrend.hu/wp-content/uploads/2013/05/A-Tokajhegyaljai-pinc%C3%A9k-m%C3%BAltja-%C3%A9rt%C3%A9kei%C3%A9s-sorsa_M%C3%BCller-Istv%C3%A1n_Hu.pdf
Rákóczi Pince (Tokaj) http://www.zemplenturizmus.eu/wp-content/uploads/2011/11/A-tokajipinc%C3%A9k-jellegzetess%C3%A9gei-M%C3%BCllerIstv%C3%A1n.pdf
10
Terem pince (Bodrogszegi) http://www.zemplenturizmus.eu/wp-content/uploads/2011/11/A-tokajipinc%C3%A9k-jellegzetess%C3%A9gei-M%C3%BCllerIstv%C3%A1n.pdf
Neves pincesorok
legyenek nyitottak környezetük hagyományaira, értékeire
A környező nevezetes pincék, pincesorok bemutatása, értékeik tudatosítása
Pincesor (Tolcsva)
fotó: Sasi Gábor
11
Kőporosi pincesor (Hercegkút) http://www.termeszetvedelem.hu/_user/browser/File/Taj/Mindennapi% 20kisemlekeink_2011.pdf
Gomboshegyi pincesor (Hercegkút) http://www.mapio.cz/a/95897888/
Ungvári pincesor Az Ungvári pincesor 2002től a világörökség része. Az 5 hektár felszín alatti részen több mint 10 km hosszú pincerendszer található. Hegyalja egyik településén
Erdőbényei pincék a fő utcán http://core.ac.uk/download/pdf/12355514.pdf
12
sincs ilyen kis területen ilyen nagy mennyiségű pincehálózat. http://satoraljaujhely.varosom.hu/ latnivalok/vilagoroksegek/Ungva ri-pincesor.html
Bodrogkeresztúri pincék Ungvári pincesor (Sátoraljaújhely) http://www.nlcafe.hu/utazas/20130119/zemplen-magyarorszagbarangolas-kirandulas-utazas/
http://www.bodrogkeresztur.hu/html/ide_turizmus-kult08.html
Bodrogkeresztúri pincék fotó: Marcziné Fazekas Erzsébet
20’
Gazdasági épületek bemutatása, funkcióik ismertetése Csűrök
legyenek büszkék arra, hogy e tájon születtek, érezzék felelősnek magukat környezetük iránt
beszélgetés, szemléltetés, az épületek funkcióinak ismertetésével bepillantás a paraszti életmódba 13
Keresztcsűr Károlyfalván forrás: http://karolyfalva.freeweb.hu/aktualis/aktualis_reszek/helyi%20ertek_2 015.htm
Hagyományos keresztcsűr Hercegkúton http://www.termeszetvedelem.hu/_user/browser/File/Taj/Mindennapi% 20kisemlekeink_2011.pdf
14
Szénaledobó A padlásról a szénát ezen keresztül dobták le, és innen jutott az istállóba az állatok elé.
szemléltetés, beszélgetés
Szénaledobó Károlyfalván http://karolyfalva.freeweb.hu/targyi_neprajz/epitett_korny.htm
Ólak
A beszélgetés során a falusi emberek önellátó életmódra törekvésére mutatunk rá.
Ólak (Károlyfalva) http://karolyfalva.freeweb.hu/targyi_neprajz/epitett_korny.htm
15
Kukoricatároló (góré)
Régi szavak, kifejezések felidézése. beszélgetés arról, hogy lakóhelyükön vannak-e ilyen régi gazdasági épületek. Kukoricagóré (Bodrogkeresztúr) fotó: Marcziné Fazekas Erzsébet
Egyéb építmények kunyhók http://mek.niif.hu/02100/02152/ht ml/02/263.html#264
a régi épületekről készült képek tanulmányozása
Hegyfarok-dűlői régi kőkunyhó http://www.bodrogkeresztur.hu/html/ide_turizmus-kult08.html
Gyümölcsaszaló kemencék
Egyenes kemencéjű szilvaaszaló http://mek.oszk.hu/02100/02115/html/1-377.html
a dézsma, a kapásház, és a dézsmaház fogalma
legyenek képesek a értelmező szótárakban, http://mek.oszk.hu/02100/02115/html/1-873.html szakmai terminológia és az interneten a használatára fogalmak megkeresése http://mek.oszk.hu/02100/02115/html/1-1578.html
16
Régi Dézsmaház majd magtár, Cicvár, (Mád) http://www.alltravels.com/hungary/borsod-abaujzemplen/mad/photos/current-photo-64164734
Források, kutak a határban http://karolyfalva.freeweb.hu/akt ualis/aktualis_reszek/helyi%20ert ek_2015.htm
alakuljon felelősségérzetük a környezetünk iránt
a képek elemzése, beszélgetés a vizeink tisztaságáról, a források fontosságáról
Hordós kút http://karolyfalva.freeweb.hu/aktualis/aktualis_reszek/helyi%20ertek_2 015.htm
17
Ásott kutak Bányakút http://karolyfalva.freeweb.hu/aktualis/aktualis_reszek/helyi%20ertek_2 015.htm
Udvari kút http://karolyfalva.freeweb.hu/aktualis/aktualis_reszek/helyi%20ertek_2 015.htm
18
Ásott kút a szőlőben (Kácsárd) http://karolyfalva.freeweb.hu/targyi_neprajz/epitett_korny_elemei/ima ge236.jpg
Kácsárdi kút a szőlő mellett http://karolyfalva.freeweb.hu/targyi_neprajz/epitett_korny.htm
20’
A kiváló kortárs építészeti alkotásnak minősülő borházak révén érvényesülő kulturális folytonosság, melyek egyúttal nagyléptékű tájépítészeti alkotások is (pl. mezőzombori Disznókő‐borászat; a bodrogkisfaludi Patrícius‐borház; a tokaji Hétszőlő‐borászat; a tarcali Dégenfeld borászat; az erdőbényei Béres‐pincészet vagy a tolcsvai Oremus‐borászat)
legyenek tájékozottak Tokaj-Hegyalja építészeti értékeit illetően
a képek alapján a borászatok megismerése, rövid történetük ismertetése
Disznókő-borászat https://storage.googleapis.com/static.panoramio.com/photos/small/291 87032.jpg
http://akadalymentes.kormany.hu
19
/download/1/77/00000/MAD_III _kotet.pdf 5.o
Patrícius-pincészet fotó: Sasi Gábor
Hétszőlő-borászat http://tokajhetszolo.com/
Dégenfeld-pincészet http://www.borespiac.hu/boraszatok/tokaji-
20
borvidek/mezozombor/disznoko-szolobirtok/144/
Béres Szőlőbirtok és Pincészet http://www.borespiac.hu/verseny/magyarorszag-legszebb-szolobirtoka2014/6/szolobirtokok/beres-szolobirtok-es-pinceszet/201/
Kőtetős Füleky-pincészet fotó: Marcziné Fazekas Erzsébet
21
Füleky kastély (Bodrogkeresztúr) fotó: Marcziné Fazekas Erzsébet
Disznókő pincészet nevének eredete: A régi borház mögötti szőlődomb tetején áll egy fehér filagória. Építtetője a Lónyay család a XVIII. században a birtok szép kilátóhelyének szánta. Mellette a híres kő, a Disznókő. Egy jól megtermett, hatalmas szikla, amely mintha az égből pottyant volna ide. A környék lakóinak elmondása szerint a szikla alakja valaha vaddisznóformára emlékeztetett. Erről a kőről kapta a nevét a dűlő, illetve a birtok.
Rámutatni, hogy a szőlőfeldolgozással, Oremus borászat borgazdálkodással fotó: Sasi Gábor kapcsolatos épületek is (Sugár Péter Ybl díjas építész tervei alapján) harmóniában vannak környezetükkel. Neves építészek gondoskodtak erről.
Traktorgarázs-Disznókő Pincészet http://epiteszforum.hu/elmelet-es-gyakorlat-1
(Ekler Dezső Ybl díjas építész tervei alapján)
http://www.geocaching.hu/caches .geo?id=4016
22
Traktorgarázs - Disznókő Pincészet http://www.geocaching.hu/cacheimages/201207/50211_20120722_152413.jpg
10’
Az óra anyagának összefoglalása, a lényeg kiemelése
10’ perc A következő órára a házi feladat ismertetése: hallgatói gyűjtőmunka (Településsel kapcsolatos tájértékek, termeléssel kapcsolatos tájértékek lakóhelyemen)
beszélgetés, tanári közlés tanári közlés
23
