Open witte wijnen Blanco Masia Perelada, Catalonië, Spanje € 3,25 € 16,95 Appel| peer|kruidig| verfrissend| heerlijke lange afdronk. Aperitief, salades, vis, gevogelte. Macabeo, Grenache Blanc
Chardonnay Montmija La Chapelle, Domaines Auriol, Pays d’Oc, Frankrijk € 3,75 € 18,50 Rijp geel fruit| aromatisch| vol| lengte| biologisch Aperitief, salades, vis, gevogelte, rijke gerechten. Chardonnay
Chenin Blanc sur lie, De Bos, Bosman Vineyards, Wellington, Zuid-Afrika € 4,50 € 23,95 Aromatisch| intense | witte bloemen | tropisch fruit perzik| mineraal| Fairtrade |duurzaam Aperitief, vis, gevogelte, romige gerechten, kazen. Chenin Blanc
Open rosé wijnen Rosado Masia Perelada, Catalonië, Spanje € 3,25 € 16,95 Sappig| aardbeien|kersen| vol|granaatappel van kleur| toegankelijk Aperitief, vlees, salades. Grenache, Tempranillo, Carignan
Open rode wijnen Tinto Masia Perelada, Catalonië, Spanje € 3,25 € 16,95 Sappig rood -& zwart fruit| warm| zacht| specerijen| vol| afdronk Aperitief, bij gegrilde vlees of groente gerechten, kaasplankje. Grenache, Tempranillo, Carignan
Merlot Montmija La Chapelle, Domaines Auriol, Pays d’Oc, Frankrijk € 3,75 € 18,50 Soepel| rijp rood- en zwart fruit| aangenaam| zacht| licht kruidig| biologisch Aperitief, salades, vlees, gerechten met tomaat Merlot
Cabernet Sauvignon, De Bos, Bosman Vineyards, Wellington, Zuid Afrika € 4,75 € 25,95 Vol| cassis| kersen| tabak| laurier| vanille| eucalyptus| kaneel| mocca |plezierige elegante afdronk| Fairtrade| duurzaam Aperitief, vlees, gegrilde gerechten, kazen. De familie Bosman kwam in 1699 aan in Zuid-Afrika en bouwde een boerderij, De Bos, in Walker Bay bij Hemel en Aarde. Sinds 1798 worden er al door het toenmalige Leliënfontein Estate wijnen geproduceerd. De vele medewerkers van Bosman zijn medeeigenaar van het estate. De verschillende Fairtrade projecten hebben betrekking op milieu en sociale zijn o.a. crèche, vervoer scholieren en ouderen, opvang ouderen etc.
Open zoete wijnen Blue Nun, Rheinhessen, Duitsland € 3,50 € 17,50 Zoet| appel| peer| citrus|crisp Aperitief, salades, pittige gerechten. Riesling, Rivaner
Mousserende wijnen Prosecco Blû frizzante piccolo 0,2 l, Veneto, Italië € 6,50 Tropisch fruit| licht parelend| fris| vriendelijk Prosecco
Dessert wijnen Clã Special Reserve Ruby Port, Quinta Nova, Porto, Portugal € 3,50 Sappig| rijp rood fruit | aromatisch| vanille| elegant Gemaakt van oudere wijnstokken, de wijn wordt 4 jaar op rvs en houten portvaten gerijpt. Advies om de Ruby port licht gekoeld te drinken ca 14ºC Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinto Cão, Souzão and Tinta Barroca
Maury blanc Vin Doux Naturel Mas de la Devèze, Roussillon, Frankrijk € 3,50 Aromatisch| goudgeel| wit fruit| plezierig| frisdroge afdronk Combineert goed met de chocolade desserts of gebak, maar is ook heerlijk bij een kaasplankje
Kaart wijnen Mousserende wijnen Cava Stars Brut Reserva Castillo Perelada, Penedès, Spanje € 28,50 Wit – en geel fruit| bloemen| gracieus| droog| knisperend fris Deze bijzondere cava krijgt minimaal 15 maanden rijping sur latte, waardoor de smaak rijker is en de mousse eleganter. Deze cava is ideaal als apéritief, visgerechten, of bij salades. Macabeo, Peralada, Xarel-lo
Champagne Sélection Brut, Jean Diot, Vinay, Champagne, Frankrijk € 45,00 Brut| zuiver| elegant| diepte| fijne mousse| wit fruit| lichtgoud| afdronk is mineraal en lang Deze champagne heeft een frisse smaak en aangename mousse. Doordat de champagne minimaal 2 jaar rijpt in een kelder is de smaak en mousse zeer elegant. Gemaakt door Jean Philippe Diot, die het familiebedrijf heeft overgenomen. De champagne wordt geschonken in een aantal Michelin Restaurants. Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Witte wijnen Mise du Printemps, Domaine JosMeyer, Wintzenheim-Elzas, Frankrijk € 25,95 Elegant| droog| zuiver| witte bloemen| perzik| top uit de Elzas| oude wijnstokken| biologisch Gemaakt door één van de beste vijf wijndomeinen uit de Elzas. Ideale begeleider van mosselen, asperges, groentes, vele soorten vis. Pinot Blanc en Pinot Auxerrois
Chablis Domaine Prieuré Saint-Côme, Bourgogne, Frankrijk € 27,95 Puur| prachtige Chablis| minerale afdronk| licht romig| elegant| abrikoos| hazelnoot| sterrenrestaurant| Hamersma 9| biologisch Prachtige Chablis, zuiver en puur gemaakt, diepgaand beschaafd, gemaakt door één van de beste biodynamische wijnmakers uit de Bourgogne Jean-Marc Brocard. Als mooi aperitief, heerlijk bij salades, vis en schaaldieren. Chardonnay
Rosé wijnen Rosé Mas de Cadenet, Saint-Victoire, Provence, Frankrijk € 23,50 Provence rosé| rood fruit| elegant| droog| vleugje kruiden| mond vullend| oude wijnstokken|91 Wine Spectator| sterrenrestaurant| biologisch Gemaakt door het oudste wijnhuis uit de Provence, de familie Negrel runt het wijndomein sinds 1813. De wijngaarden liggen op de heuvels van de Saint-Victoire en worden al biologisch verbouwd. De kleur, aroma’s en smaak van de rosé nemen je mee naar de Provence. Grenache, Cinsault, Syrah
Rode wijnen Premium tinto, Vinhas Velhas, Paulo Laureano Vinus, Alentejo, Portugal € 22,50 Diep zwart fruit | bessen| zwoel |toegankelijk| specerijen| vanille| cacao| mokka| duurzaam Bij vlees, gegrilde gerechten, gevogelte, pasta- of stoofgerechten, kazen. Gemaakt door één van de beste wijnmakers uit Portugal, Paulo Laureano die tevens wijnen maakt voor Herdade do Mouchão. Volgens Paulo heeft Alentejo de ideale wijnbouwomstandigheden qua klimaat en bodem die veelal bestaat uit graniet en leem. Paulo gebruikt enkel autochtone druivenrassen met unieke eigenschappen en een lange historie en traditie rond wijn. De wijn wordt op Frans eiken opgevoed voor een aantal maanden, waardoor de tannines rijp en rond worden. van oudere wijnstokken. Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonês (Tempranillo)
Saint-Emilion Grand Cru, Château Saint Ange, Bordeaux, Frankrijk € 29,95 Bramen| cassis| kersen| vanille| specerijen| zachte tannine| geweldige afdronk Gewoon een genot! Als bijzonder aperitief, klassieke Franse gerechten, kazen. Gemaakt door de familie Doublet, het château Saint-Ange wordt gerund door de zonen Jean Thomas en Alexandre in SaintEmilion. Heerlijk bij vlees, stoofgerechten, kaasplankje. Merlot, Cabernet Franc
