BESTELBON WIJNEN SPANJE

PRIJSLIJST / BESTELBON WIJNEN SPANJE (november 2015 – vervangt alle voorgaande versies)

Naam: Adres:

Tel.:

BTW-nummer:

e-mail:

Wijn

Prijs per fles

Aantal

Euro, incl. BTW

Schuimwijn Cava La Rosca Brut (Macabeo, Xarel.lo, Parellada)

7,90

Cava L’Arboç 1919 Brut (Macabeo, Xarel.lo, Parellada)

9,50

Cava Castellblanc Brut (Macabeo, Xarel.lo, Parellada)

9,50

Cava Castellblanc Brut 37,5 cl (Macabeo, Xarel.lo, Parellada)

6,20

Cava Castellblanc Seco 25 cl (Macabeo, Xarel.lo, Parellada)

3,80

Cava Castellblanc Rosado Brut (droge rosé schuimwijn op basis van 70% Trepat, 30% Garnacha) Cava + natura Brut Nature Reserva (Penedès, de eerste gecertificeerd biologische Cava van Spanje) Pinord Reynal Rosé (“vino de aguja”, letterlijk vertaald naaldwijn; een fijne rosé schuimwijn op basis van Garnacha en Tempranillo) Flor Del Sauco Artesano Seco Reserva (Toro, een verrassende rode schuimwijn van hoge kwaliteit op basis van Tempranillo, traditionele methode)

9,90 12,20 7,80 18,60

La Mancha Costa Cruz Verdejo Sauvignon Blanc 2014

5,80

Costa Cruz Tempranillo Garnacha Rosado 2014

5,80

Costa Cruz Tempranillo Shiraz 2014

5,80

Catanga Airén Sauvignon Blanc 2014 (wit, levendig en fris,

6,70

biologisch) Señoria De Guadianeja Syrah 2012 (3 maanden vatrijping)

8,20

Vino de la Tierra de Castilla Rabia 2011 (Petit Verdot, biodynamisch, 14 maanden vatrijping; beperkte productie; topkwaliteit! Deze wijn wordt beschouwd als één van de beste monocepage Petit Verdot wijnen van de wereld!)

19,20

Carpevino bvba

GSM 0473/30.29.64

winkel: Sint-Livinusstraat 5, 8906 Elverdinge

BE 0872.763.537

Fax: 057/48.63.91

openingsuren:

www.carpevino.be

[email protected]

do & vr: 15-19u; za: 9.30-12u; en op afspraak

Penedès DO Clos de Torribas Blanco 2014 (een schitterende, frisse en droge witte wijn gemaakt met een verrassende blend van de druiven: Xarel.lo, Viura en Gewürztraminer, biologisch) Clos de Torribas Tinto Crianza 2012 (Tempranillo op zijn best, zoals we die kennen uit de Rioja, 6 maanden vatrijping) + natura Eco Blanco 2014 (100% Xarel.lo, biologisch)

7,20

+ natura Eco Tinto 2010 (50%Merlot, 50% Cabernet Sauvignon, biologisch, korte eikrijping)

9,80

7,80 8,80

Priorato DOCa – rood Roureda Llicorella Anyada 2005 (Garnacha en Cariñena van wijnstokken van meer dan 30 jaar oud, aangevuld met Cabernet Sauvignon, Merlot en Tempranillo) +7 2009 (Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah; handmatige oogst, 1 jaar vatrijping) (dit juweeltje is een gecertificeerd biologische wijn van Bodegas Pinord en werd al rijkelijk gelauwerd: deze topwijn kreeg een score van 91/100 van Parker, 92/100 in Wine Spectator en werd in de Berliner Weinführer verkozen als beste Spaanse rode wijn wat de prijs/kwaliteit verhouding betreft!!!) +7 2008 magnum

19,90

27,80

60,90

Terra Alta DO Ludovicus 2012 (90% Garnacha, 10% Carignan, 4 maanden eik)

9,10

Jumilla DO Escudo De Plata Reserva Tinto 2006 (Tempranillo, Monastrell)

12,70

Ego Bodegas Goru El Blanco 2014 (droge, speelse en volle wijn op basis van 50% Moscato, 50% Chardonnay, inox) Ego Bodegas Talento 2013 (50% Monastrell, 50% Syrah, 3 m eik)

8,20

Vivir Sin Dormir 2013 (Monastrell, biologisch, 4 m eik)

8,70

8,50

Valencia DO Calabuig Blanco 2013 (Macabeo, Merseguera) Calabuig Rosado 2013 (Monastrell, Tempranillo) Calabuig Tinto 2013 (Monastrell, Tempranillo) Calabuig is ook verkrijgbaar in Bag-in-box van 3 liter A2 Verdil 2014 (80% Verdil, een autochtone, zeldzaam geworden witte druif, aangevuld met Moscatel en Malvasia) Mala Vida Tinto 2012 (Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah en Tempranillo, 8 m eik) Miss Tela Moscatel 2013 (verfijnde zoete “mistellewijn” op basis van Moscatel de Alejandria druiven) Casa Benasal Blanco 2014 (een verrassende, droge en uitbundig aromatische wijn op basis van Moscatel en Gewürztraminer, biologisch)

6,20 6,20 6,20 19,00 12,20 8,70 11,90 8,80

Carpevino bvba

GSM 0473/30.29.64


BE 0872.763.537

Fax: 057/48.63.91

openingsuren:

www.carpevino.be

[email protected]


Casa Benasal Rosado 2014 (verfijnde en volle, droge rosé van Syrah en Monastrell, biologisch) Casa Benasal Tinto 2012 (Garnacha Tintorera, Syrah, Monastrell, Petit Verdot, biologisch, gouden medaille)

8,80 8,80

Somontano DO Obergo Expressión 2013 (60% Viognier, 40% Chardonnay; gisting en 6 maanden rijping sur lie in nieuwe eiken vaten van 300 l met regelmatige bâtonnage)

14,50

Navarra DO Castillo de Monjardin Pinot Noir 2012 (6 maanden eik)

8,20

Rioja DOCa Cautivo Viura Fermentado en Barrica 2013 (wit, Viura, wijnstokken van meer dan 30 jaar oud, gisting en nadien nog 100 dagen rijping op barrica met bâtonnage) Cautivo Tempranillo 2013 (Tempranillo, maceration carbonique)

8,50

Heredad De Baroja Crianza 2011 (Tempranillo, 12 maanden vat)

9,80

Heredad De Baroja Reserva 2009 (Tempranillo, 24 maanden vat, medaillewinnaar! (Mundus Vini, Decanter), Robert Parker: 90/100) Finca de los Arandinos Viero 2012 (Viura, biologisch, oude stokken, gegist en 11 m gerijpt in eik) Finca de los Arandinos Malacapa 2013 (95% Tempranillo, 5% Mazuelo, biologisch, 6 maanden vat) Finca de los Arandinos Crianza 2011 (75% Tempranillo, 20% Garnacha, 5% Mazuelo, biologisch, 13 maanden vat) Finca de los Arandinos El Conjuro 2010 (85% Tempranillo, 15% Garnacha, biologisch, 16 maanden vat) Ontañon Vetiver Viura 2013 (Viura, 4 – 6 m gebruikte eik)

14,80

Ontañon Clarete 2014 (85% Viura, 15% Tempranillo, inox)

8,90

Ontañon Vetiver Rosado 2013 (100% Tempranillo, inox)

8,50

Ontañon Vetiver Rosado 2014 (100% Tempranillo, inox)

8,80

Ontañon Crianza 2012 (90% Tempranillo, 10% Garnacha, 12 m eik) Ontañon Arteso 2008 (75% Tempranillo (40 j oude stokken), 15% Graciano (20 j), 10% Garnacha (100 j oude stokken!!); 12 m eik; 15187 genummerde flessen per 6 in houten kist) Ontañon Reserva 2005 (95% Tempranillo (35 j oude stokken), 5% Graciano, wijngaarden op 600 tot 770 m hoogte; 24 m eik; alleen in exceptionele jaren; houten kist) Ontañon Gran Reserva 2005 (95% Tempranillo (35 j oude stokken), 5% Graciano, wijngaarden op 700 tot 800 m hoogte;36 m eik; alleen in exceptionele jaren; houten kist) Marco Fabio Vendimia Tardia 2013 (Moscatel de Grano Menudo, late oogst; 50 cl; frisse en speelse zoete witte wijn)

10,20

8,50

9,40 7,50 11,20 19,20 8,80

15,60

17,70

24,90

11,70

Carpevino bvba

GSM 0473/30.29.64


BE 0872.763.537

Fax: 057/48.63.91

openingsuren:

www.carpevino.be

[email protected]


Ribera Del Duero DO - rood Sembro 2014 (100% Tempranillo, 7 maanden vat)

10,90

Momo Tinto 2008 (85% Tempranillo, 12% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot, 12 maanden vat)

11,70

Rueda DO - wit Duquesa de Valladolid 2013 (100% Verdejo)

8,60

Viña Oropéndola 2014 (100% Verdejo)

10,80

Mocén Viura – Verdejo 2014

8,50

Mocén Verdejo 2013

9,80

Mocén Sauvignon Blanc 2013

10,30

Toro DO Tres Lunas Verdejo 2014 (overheerlijke witte wijn gemaakt van 100 jaar oude Verdejo stokken (uniek in Toro!), biodynamisch; van het wijnhuis Bodegas Gil Luna, de dochter van Wenceslao Gil van Vega Sauco) Tres Lunas Tinto 2012 (biodynamische wijn op basis van 95% Tinta de Toro (= Tempranillo) en 5% Garnacha, 8 maanden gerijpt op Franse eiken barriques; werd verkozen als één van de top 10 Spaanse rode wijnen voor najaar en winter) Vega Sauco Tinto El Beybi 2013 (Tempranillo, 8 maanden vat)

10,70

Vega Sauco Tinto Selección 2010 (Tempranillo, stokken van 20 tot 35 jaar oud, 14 m. vatrijping) Vega Sauco Tinto Reserva Adoremus 2009 (Tempranillo, stokken van > 35 jaar oud, 24 maanden vatrijping) Vega Sauco Tinto Reserva Adoremus 2008 magnum (Tempranillo, stokken van > 35 jaar oud, 24 maanden vatrijping) Vega Sauco Wences 2004 (Tempranillo, stokken van 80 jaar oud, 36 maanden vatrijping, topwijn!!) Flor Del Sauco Vendimia Tardia – Ora Pro Novis (50 cl, Tempranillo, late oogst (okt. – dec.), 12 maanden vatrijping, rode natuurlijk zoete wijn met 42 g/l restsuiker)

12,90

14,20

8,90

19,20 39,80 27,80 17,80

Vino de la Tierra de Castilla y León Hacienda Zorita Tempranillo 2011 (12 maanden vatrijping)

8,50

Hacienda Zorita Natural Reserve Syrah 2009 (24 maanden rijping in nieuwe Franse en Amerikaanse eiken barrels)

16,20

Valdeorras DO Rogo Godello 2013

12,50

Via Nova Mencía 2012

8,40

A Portela Mencia 2012

11,70

Ribeiro DO Eira dos Mouros 2013 (Treixadura)

9,60

Casal de Arman 2012 (90% Treixadura, 5% Albariño, 5% Godello, inox)

12,20

Carpevino bvba

GSM 0473/30.29.64


BE 0872.763.537

Fax: 057/48.63.91

openingsuren:

www.carpevino.be

[email protected]


Rias Baixas DO Namorio Albariño 2013

11,90

Valdamor Albariño 2013

15,80

Sherry Romate Fino Dry 15° > 3 Years Old

9,30

Romate Manzanilla 15° > 3 Years Old

9,90

Romate Amontillado 17° > 5 Years Old

10,30

Romate Oloroso 18° > 5 Years Old

10,30

Romate Cream 17° > 5 Years Old

10,80

Romate Pedro Ximenez 17° > 5 Years Old

12,30

Romate Marismeño Fino Dry Special Reserva 16° > 4 Years Old

14,30

Romate Amontillado NPU Special Reserva 19° > 30 Years Old

18,70

Romate Oloroso Don José Special Reserva 19° > 15 Years Old

18,70

Romate Palo Cortado Regente Special Reserva > 15 Years Old

23,30

Romate Iberia Cream Special Reserva 18° > 8 Years Old

18,70

Romate Pedro Ximénez Special Reserva Duquesa 18° > 8 Y Old

18,70

Romate Pedro Ximénez Special Reserva Cardenal Cisneros 18° > 8 Years Old Romate Ambrosia Moscatel Special Reserva 18° > 15 Years Old

28,90

La Sacristia de Romate Pedro Ximenez 16° > 35 Years Old (50 cl)

38,90

Romate Old & Plus V.O.R.S. Amontillado 19° > 30 Years Old (50 cl)

57,90

Romate Old & Plus V.O.R.S. Oloroso 20° > 30 Years Old (50 cl)

57,90

Romate Old & Plus V.O.R.S. Pedro Ximenez 16° > 30 Years Old (50 cl) (het gecertificeerde label V.O.R.S. staat voor “Very Old Rare Sherry”, de absolute topklasse! De wijn wordt gepresenteerd in een exclusief formaat geïnspireerd door de “Ship’s Decanter” flessen uit de 18de eeuwse Royal Navy)

57,90

32,90

Aperitief- en dessertwijnen Moscatel de Valencia

6,90

Malaga Dulce Oscuro Woodhouse

7,90

Brandy Romate 36% Solera Reserva > 2 Years Old (70 cl)

18,60

Cardenal Mendoza 42% Solera Gran Reserva (70 cl, in koker)

44,20

Cardenal Mendoza Carta Real 40% Solera Gran Reserva (70 cl, in koker)

99,20

Datum:…………………………………………………

Handtekening:………………………………….……………………………………………………

Carpevino bvba

GSM 0473/30.29.64


BE 0872.763.537

Fax: 057/48.63.91

openingsuren:

www.carpevino.be

[email protected]


De geselecteerde wijnhuizen Castellblanch is één van de oudste cavaproducenten in de Penedès regio. Het familiaal bedrijf werd opgericht in 1908 in Sant Sadurni d’Anoia, het hart van de cavastreek. Er wordt alleen Cava gemaakt en dit gebeurt enkel op basis van de inheemse druiven Macabeo, Parellada en Xarel.lo voor wit en Trepat en Garnacha voor rosé. Een schitterende opener voor uw feestmaaltijd! Bodegas Lozano is een familiaal wijnbedrijf gelegen in de Spaanse wijnzee van La Mancha. De eerste wijngaarden werden reeds aangeplant in 1853. Naast de typische druiven voor La Mancha (Airén, de meest aangeplante witte druif in Spanje, en Cencibel, de plaatselijke naam voor Tempranillo), verbouwen ze ook een hele reeks andere druiven, zoals Verdejo, Sauvignon Blanc, Macabeo, Moscatel, Shiraz, Garnacha, Bobal, Merlot en Cabernet Sauvignon. Onder het label Costa Cruz, geïnspireerd door het mediterrane levensgenieten, brengen ze moderne en prijsgunstige wijnen op de markt voor dagelijks plezier. Niettegenstaande het warme klimaat slagen ze er dank zij hun moderne technologie in om verrassend frisse en lichtvoetige wijnen te maken. Bodegas Latué is ontstaan uit de coöperatieve San Isidro, die al meer dan 50 jaar bestaat, en is vandaag één van de beste domeinen van Spanje op vlak van prijs-kwaliteit. Kwaliteit, traditie en milieu worden hoog in het vaandel gedragen. Momenteel staat de derde generatie aan het bewind van het bedrijf en er wordt nu samengewerkt met 600 druiventelers die samen 6.200 hectare wijngaarden in bezit hebben, en die allemaal biologisch geteeld worden. Hiermee is Bodegas Latué het grootste wijnbedrijf ter wereld op vlak van biologische wijnbouw. Vinicola De Castilla is één van de grootste wijnhuizen in La Mancha. Zij produceren in de modernste apparatuur een brede waaier aan wijnen met een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding, waarvan wij er één uitpikken: een verrassende rode wijn op basis van Syrah, die in de Guia Peñin, de Spaanse wijnbijbel, bijzonder goed scoort. Viña Cerron is een familiaal wijnbedrijf dat opgericht werd in 1895. Vandaag verenigt dit wijnhuis traditie met de modernste technologie, zoals verwoord in hun slogan “The new generation of Old World Wines”. Hun wijngaarden bevinden zich op de oostelijke uitlopers van de hoogvlakte van La Mancha op een hoogte van 800 tot 850 meter, op een zanderige kleibodem rijk aan kalk. Hoogteligging, bodem en een droge zomer en herfst maken samen de ideale ingrediënten voor biologische teelt wegens de afwezigheid van ziektes. Sinds 1995 zijn hun wijnen gecertificeerd biologisch en momenteel wordt er biodynamisch gewerkt. Hun paradepaardje “Rabia” (wat woede, furie betekent in het Spaans, verwijzend naar de enorme intensiteit in kracht en elegantie, waarmee deze wijn de smaakpapillen overweldigt) wordt algemeen beschouwd als één van de beste monocepage Petit Verdot wijnen van de wereld. Bodegas Pinord is een familiebedrijf met een lange traditie, gevestigd in Vilafranca del Penedès. Vandaag werken drie generaties zij aan zij in het bedrijf, samen met een schitterend team. Onder het label Clos de Torribas brengen ze heel moderne en verrassend aangename wijnen op de markt op basis van autochtone Spaanse druivenrassen. Hun prijskaartje maakt er allemansvrienden van. En onder het label + Natura worden er schitterende biologische wijnen geproduceerd met druiven afkomstig van wijngaarden op de hoogste terrassen van de Penedès. Zowel de druiventeelt als de wijnbouw zijn gecertificeerd biologisch. Pinord maakt ook een absolute top biowijn in Priorat: hun +7 werd al rijkelijk gelauwerd. Deze topwijn kreeg een score van 91/100 van Parker, 92/100 in Wine Spectator en werd in de Berliner Weinführer verkozen als beste Spaanse rode wijn wat de prijs/kwaliteit verhouding betreft!!! Zowel in 2012 als in 2013 werd Bodegas Pinord opgenomen in de “Top 100 Wineries of the Year” van het gerenommeerde Amerikaanse Wine & Spirits Magazine. Cellers Unio (de wijn Roureda Llicorella uit Priorato) is een groot en modern wijnbedrijf gevestigd in Reus in Catalonië met wijngaarden in verschillende appellaties. Carpevino bvba

GSM 0473/30.29.64


BE 0872.763.537

Fax: 057/48.63.91

openingsuren:

www.carpevino.be

[email protected]


De DO Montsant omarmt als het ware de DOCa Priorato, de enige appellatie in Spanje op het hoogste niveau naast de Rioja. De rode wijnen uit deze streek zijn krachtig en verfijnd en verdienen een plaats op iedere feesttafel. De wijnen uit Priorato worden wel eens vergeleken met de Châteauneufdu-Pape, maar in een aantal recente blinde proeverijen bleken de Priorato’s hun Franse collega’s zeer vaak te overtroeven! Compañia de Vinos del Atlantico, kortweg CVA, is een jong wijnbedrijf, dat samenwerkingsverbanden afsluit met wijnboeren om kwalitatieve en expressieve wijnen te maken met veel typiciteit voor de regio. Getuige daarvan is de wijn Ludovicus uit de appellatie Terra Alta, een jaarlijks wisselende blend van geselecteerde oude stokken met lage opbrengst, die grote gelijkenis vertoont met de wijnen uit Priorat. Bodegas Fernandez produceert wijnen in de appellatie Jumilla DO. Ten gevolge van een late epidemie van phylloxera in deze regio (1989) werd de streek volledig herbeplant en hebben veel wijnhuizen zich grondig gemoderniseerd, met als gevolg een forse sprong omhoog in de kwaliteit van de wijnen. Zo ook Bodegas Fernandez, met een volledige vernieuwing van de kelders in 2000. Jumilla, tot voor kort een illustere onbekende buiten Spanje, zoekt vandaag wereldwijd zijn afzetmarkt met moderne en lekkere wijnen. De meest aangeplante druif hier is Monastrell (Mourvèdre). Deze laat rijpende, krachtige rode druif voelt zich goed thuis in dit warme continentale klimaat. De wijngaarden van Ego Bodegas zijn het hoogst gelegen van de DO Jumilla: tot 900 m hoogte. Samen met het kalk in de ondergrond zorgt dit voor evenwichtige wijnen met voldoende zuren. Naast de 25 ha eigen wijngaarden kunnen nog eens tot driemaal zoveel druiven verwerkt worden van wijnboeren in de omgeving. Deze jonge maar professioneel gestructureerde producent werd opgestart in 2011 door Santos Ortiz. Bodegas Antonia Arráez produceert wijnen in de appellaties Valencia DO en Jumilla DO. Hun wijngaarden zijn gelegen op een hoogte tussen 600 en 800 meter, ongeveer 90 km landinwaarts. Hier treffen we een ideaal microklimaat aan met zowel mediterrane als continentale invloeden. Naast de autochtone klassieke druiven zoals Monastrell, Tempranillo en Garnacha hechten zij ook veel belang aan de minder bekende autochtone druivenrassen, zoals de Merseguera en de bijna uitgestorven Verdil. Dit wordt aangevuld met internationale rassen zoals Cabernet Sauvignon en Syrah. Het jonge team maakt moderne wijnen dank zij een mix van traditionele wijnbouw, kleinschaligheid en de modernste oenologische technologieën. De bodega Pago Casa Gran is al 44 jaar in het bezit van de Familie Laso. De wijngaarden zijn gesitueerd in de Vallei Las Alcuzas in het zuidwesten van de DO Valencia en liggen op 600 meter boven zeeniveau. In deze heuvelachtige omgeving heeft iedere vallei een eigen klimaat en in dit geval het groenste en het koelste. Het bedrijf is slechts 50 hectare groot en maakt gebruik van overwegend traditionele, oude druivenrassen, die verwerkt worden tot blends om de wijnen meer complexiteit te geven. De wijnbouw is volledig biologisch (“organic”) gecertificeerd sinds 2005. Bodegas Obergo is een jonge familiebodega geleid door 2 broers in de Pyreneeën (provincie Huesca). Hun 11,5 ha wijngaarden zijn gelegen in de vallei van Secastilla (de vallei van de 7 kastelen), in de meest noordwestelijke uithoek van de appellatie Somontano, op een arme bodem van rots en leisteen. De hoogte (wijngaarden op 700 m), bodem, de koude, de regen, de wind en de zon maken hier een "andere" Somontano met moderne kwaliteitswijnen als gevolg! Castillo de Monjardin heeft 220 ha wijngaarden in de vallei van San Esteban (Tierra Estella), de beste zone voor wijncultuur in Navarra. De wijngaarden zijn gelegen op 600 meter hoogte op de zonnige flanken van de vallei en worden in de zomer afgekoeld door de Cierzo, een afkoelende wind. Dit gunstige microklimaat maakt het mogelijk verfijnde en aromatisch expressieve wijnen te

Carpevino bvba

GSM 0473/30.29.64


BE 0872.763.537

Fax: 057/48.63.91

openingsuren:

www.carpevino.be

[email protected]


produceren. Castillo de Monjardin staat borg voor hoge kwaliteit, voor traditie in combinatie met moderne technologie, en dit alles met maximaal respect voor ecologie en duurzaamheid. Bodegas Heredad De Baroja werd opgericht in 1964 en is gevestigd in Elvillar de Alava in de topwijnstreek Rioja, de wijnstreek die als eerste in Spanje de hoogste kwalificatie DOCa behaalde. Geleidelijk aan is de wijnmaker zich gaan toeleggen op de “crianza” van de wijnen (opvoeding op eiken vaten). Het bedrijf beschikt vandaag over meer opslagruimte in vaten (23.000 stuks) dan in tanks. Hiermee maken zij zeer geslaagde Rioja-wijnen in wit en in rood en met verschillende perioden van vatrijping, zodat ieder wel zijn smaak vindt. In 1989 werd hun eerste wijn geëxporteerd. Vandaag vindt meer dan de helft van hun wijnen een bestemming in het buitenland. Hun Reserva 2005 won in 2012 een gouden medaille op de gerenommeerde wijnbeurs Mundus Vini. Finca de los Arandinos is een recent en modern wijnhuis gelegen in Entrena, op 10 km van Logroño in het hart van de Rioja. Finca de los Arandinos is niet alleen een wijndomein, maar beschikt ook over een avantgardistisch boutique hotel met slowfood restaurant en spa met o.a. vinotherapie. De wijngaarden omvatten 16 ha met stokken van 5 tot 80 jaar oud, verspreid over 30 percelen gelegen op een hoogte van 520 tot 650 meter en meestal noordoost georiënteerd, zodat de druiven dus heel langzaam rijpen en heel fijne zuren bewaren. De wijngaarden worden biologisch beheerd en de oogst gebeurt manueel tussen half september en half oktober. Bodegas Ontañon is een familiaal wijnbedrijf . Vandaag staat de 5 de generatie van de familie Pérez Cuevas aan het bewind. De recente wijnmakerij ligt aan de rand van Logroño en hun 250 ha wijngaarden liggen tussen 300 en 800 meter hoogte op de flanken van de Sierra Yerga. Voor de topwijnen beschikken ze over zeer oude wijngaarden (in de Arteso zit wijn van meer dan 100 jaar oude Garnacha stokken!). De rijping gebeurt in de kelder met 4.500 vaten. Ribera Del Duero is een wijnstreek in volle opmars en is vermoedelijk de eerstvolgende in rij om de DOCa-status te verwerven. In deze streek treffen we Vega Sicilia aan, producent van de meest gerenommeerde wijn van Spanje. Bodegas Y Vinedos Del Jaro is gelegen in het befaamde wijndorp Pesquera en is één van de beste domeinen in Ribera Del Duero. Het wijnhuis is in het bezit van de beroemde Osborne-Osborne wijnfamilie. Alle druiven worden handmatig geplukt. Bij de productie van de wijn wordt rekening gehouden met de kwaliteit van de druiven, de ouderdom van de stokken en het perceel waarvan ze afkomstig zijn, om beslissingen te nemen i.v.m. vinificatie en houtlagering. De Sembro is een bijzonder geslaagde wijn op basis van 100% Tempranillo, nu reeds perfect op dronk maar kan nog meerdere jaren verder rijpen op fles. Dit wijnhuis bezit ook wijngaarden in Rueda, waarvan de schitterende wijn Viña Oropéndola gemaakt wordt op basis van 100% Verdejo van wijnstokken met een ouderdom tussen de 40 en 100 jaar. Bodegas Antaño bezit 300 ha wijngaard op 5 km ten zuiden van de Duero-rivier in de appellatie Rueda. Deze appellatie heeft de laatste jaren een enorme vlucht genomen en staat vandaag bekend als Europese top voor fruitige en aromatische witte wijnen. De druiven worden bij Bodegas Antaño in moderne apparatuur verwerkt tot schitterende kwaliteitswijnen onder de merknaam Mocén. Deze wijnen hebben aroma’s die een waar plezier zijn voor de neus. Bodegas Antaño is momenteel ook een echt museum met kilometers gerestaureerde ondergrondse galerijen van meer dan honderd jaar oud, waar de wijnen in excellente condities kunnen rijpen en rusten. Bodegas Vega Sauco is het persoonlijke oeuvre van “wijnkunstenaar” Wences Gil. Na een loopbaan in verschillende bodegas in Toro, Cigales, Rueda en Ribera del Duero, kocht hij een erfgoed in het dorpje Toro en een ondergrondse vatenbodega in het aanpalende dorpje Morales de Toro. Wat eigenlijk als een hobby begon, werd voltooid in 1991: de familiebodega Vega Sauco. Zijn wijnen zijn het resultaat van een filosofie, een heel bijzondere stijl van wijn maken, zonder rekening te houden met hoeveelheid, maar door zich enkel toe te leggen op kwaliteit. De grootste passie van Wences is Carpevino bvba

GSM 0473/30.29.64


BE 0872.763.537

Fax: 057/48.63.91

openingsuren:

www.carpevino.be

[email protected]


de “crianza” (het opvoeden) van zijn wijn. Jaar na jaar wordt gewerkt aan crianza en reserva wijnen, met als druivenras Tinta de Toro (Tempranillo). De jóven (El Beybi) gaat 8 maand op vat, de crianza 14 maand en is afkomstig van stokken van 15 tot 30 jaar oud, de reserva (Adoremus) rijpt 24 maand en is afkomstig van meer dan 35 jaar oude stokken en top of the bill de “Wences” gaat 36 maand op vat en is afkomstig van 80 jaar oude stokken: absolute Spaanse top! Wences Gil is er ook in geslaagd een verrassend lekkere droge rode schuimwijn te maken en een superverleidelijke zoete rode wijn op basis van een zeer late oogst, beiden 100% Tinta de Toro, de plaatselijke naam voor Tempranillo. Patricia, de dochter van Wences Gil, runt intussen zelf ook succesvol een ecologisch wijnbedrijf: Bodegas Gil Luna. Haar wijnbedrijf werd verkozen tot beste biologische wijnmakerij van Castilla Y Leon. In de appellatie Toro is nagenoeg alle wijn rood. Bodegas Gil Luna produceert hier echter een witte wijn van absoluut topniveau: Tres Lunas (de naam van de wijn, letterlijk vertaald drie manen, verwijst naar de drie vrouwen die de bodega opgericht hebben: Patricia Gil, haar zus en haar moeder, wiens familienaam Luna is). Tres Lunas is gemaakt op basis van een speciale selectie van Verdejo druiven afkomstig van oude wijnstokken uit een wijngaard van bijna 100 jaar oud, met een heel kleine opbrengst, dus een superwaarde in Toro. Ook met hun rode wijn scheren ze hoge toppen: Tres Lunas Tinto werd verkozen als één van de top 10 Spaanse rode wijnen voor najaar en winter. Hacienda Zorita behoort tot de groep Marqués de la Concordia Family of Wines, dat wijnhuizen bezit in Rioja en Castilla y León. Het domein Hacienda Zorita Natural Reserve omvat 300 hectare met dehesa, graanvelden, eikenbos, wijngaarden, groententeelt en hun productengamma omvat wijn, kaas, ibericoham, olijfolie, balsamico-azijn, groenten, fruit en brood. De 70 ha wijngaarden zijn gelegen in het hart van Arribes del Duero Natural Park, langs de Rio Tormes, een zijrivier van de Duero. De duurzame wijnbouw is gecertificeerd onder het logo “Marca Natural”. Naast een boutique winery met een rijpingskelder met 1.200 vaten treffen we hier ook een 4-sterren hotel, restaurant en spa aan. In de buurt is het historisch dorp Fermoselle (meer dan 2000 jaar oud) zeker een bezoek waard. Bodegas Virxe de Galir is gelegen in de landschappelijk prachtige appellatie Valdeorras (letterlijk: “vallei van het goud”). Hun 14 ha wijngaarden liggen op steile (vaak meer dan 40%!) leisteenhellingen op een hoogte van meer dan 700 meter nabij de samenvloeiing van de Rio Galir en de Rio Sil. Deze regio geniet van het grootste aantal uren zonneschijn in Galicië. Zo kunnen de autochtone druivenrassen Godello en Mencía optimaal rijpen. De naam van de wijn “Via Nova” verwijst naar de Romeinse heirweg Via XVIII, aangelegd door Antonius, één van de belangrijkste Romeinse banen van Spanje. Langs deze weg werd het goud getransporteerd dat de Romeinen wonnen in “Las Medulas” en in de Rio Sil. In die tijd werden ook de eerste wijnstokken aangeplant in het dorp Entoma, zodat hier de bakermat ligt van de Galicische wijnbouw. Tegen de Portugese grens, nabij de stad Ourense, ligt de appellatie Ribeiro (letterlijk vertaald “oever”), langs de Rio Miño. Hier worden wijnen gemaakt met een veelheid aan druiven die we ook in Noord-Portugal aantreffen. Bodegas Casal de Arman is een familiaal wijnhuis gelegen bij de samenvloeiing van de Rio Avia en de Rio Miño. Het prachtige domein omvat naast de bodega, gevestigd in een 18de eeuws gebouw, ook een landelijk charmehotel en een traditioneel Galicisch restaurant. Hun 20 ha wijngaarden, met stokken tot 80 jaar oud, liggen op soms zeer steile hellingen, in terrassen aangelegd, waar alle bewerkingen manueel gebeuren met de meeste respect voor duurzaamheid en traditie. Hierbij wordt er maximaal met streekeigen, autochtone druivenrassen gewerkt. De wijn en bodega Valdamor danken hun naam aan een oude Galicische legende die vertelt over twee jonge geliefden uit families die in onderlinge vete leefden. Om hun eeuwige liefde voor elkaar te uiten plantten ze een wijnstok: Albariño uiteraard. Net zoals hun liefde voor elkaar zou ook de wijnstok steeds groeien en beter worden met de jaren, en toen de wijnstok na enkele jaren zijn Carpevino bvba

GSM 0473/30.29.64


BE 0872.763.537

Fax: 057/48.63.91

openingsuren:

www.carpevino.be

[email protected]


eerste vruchten opleverde, werden deze druiven erkend als de beste, smaakvolste, zoals niemand ze ooit tevoren had geproefd. Sedertdien wordt het dal (= el valle, val in het Gallego, de plaatselijke taal in Galicië) in de volksmond Valdamor (Valle de Amor, vallei van de liefde) genoemd. De wijn Valdamor is weelderig en vol, een Albariño op topniveau. De wijn Namorio (“de verliefde”) is iets lichter en speelser, met mooie mineraliteit, typisch voor de Albariño. De druif Albariño zou volgens de overlevering meegebracht zijn door pelgrims onderweg naar Santiago de Compostela. De naam verklaart haar afkomst: “de witte van de Rijn”. De Albariño vertoont karaktertrekken die op de Riesling lijken en behoort tot de beste witte druiven van Spanje én van de wereld. Sanchez Romate Hnos., gevestigd in Jerez de la Frontera, werd reeds opgericht op het einde van de 18de eeuw en is nog steeds in familiale handen. Het bedrijf produceert volgens de traditionele methoden en met de modernste apparatuur het volledige gamma Sherry’s op basis van de Palomino Fino, de Pedro Ximenez en de Moscatel druiven en ook schitterende Brandy’s op basis van de Airén druif, die allen groeien in de typische witte albariza bodem en in een microklimaat met vooral veel Andalusische zon. De Cardenal Mendoza is de hoogste kwaliteit Brandy van Romate en wordt algemeen beschouwd als één van de beste van Spanje. De naam eert de Cardinal Pedro González de Mendoza die in de beginperiode van de conquistadores een belangrijke rol heeft gespeeld bij de aanbeveling van Columbus bij het Spaanse hof en de hulp bij de beslissende slag om Granada tegen de Moren. Daarnaast heeft dit wijnhuis ook wijngaarden in de befaamde wijnstreken Rueda en Ribera del Duero, waar zeer fijne en elegante wijnen onder de merknaam “Momo” geproduceerd worden.

Carpevino bvba

GSM 0473/30.29.64


BE 0872.763.537

Fax: 057/48.63.91

openingsuren:

www.carpevino.be

[email protected]


BESTELBON WIJNEN SPANJE

Recommend Documents