Witte wijnen : fris & aromatisch

Witte wijnen : fris & aromatisch 2014 Steinberg, Weinberghof Fritsch Osterreich, Wagram,

€ 38.50 Grüner Veltliner

Deze typische druivensoort voor Oostenrijk biedt indien ze met respect voor de natuur wordt verbouwd op de hellingen van Wagram een aromatische en toch ook rijke witte wijn. Dit is voor de ECHTE wijnliefhebber één van de verborgen schatten in de wijnkaart. .

2014 Sancerre, Dominique Roger France, A.O.C. Sancerre, Loire,

€ 43.00 Sauvignon Blanc

De kwaliteitsreferentie die deze gereputeerde wijnbouwer opbouwde met zijn Pouilly-Fumé wordt nu ook verder gezet in Sancerre. Een indrukwekkende minerale expressie en rijpe citrusaroma’s springen u tegemoet gesteund door rijpe zuren.

2014 Albarino, Pazo de Senorans, Espagna, D.O. Rias Baixas,

€ 44.00 Albarino

De noorwestelijke kust van Spanje en de Vinho Verde in Portugal zijn de enige regio’s waar deze expressieve witte druivensoort de scepter zwaait. Gemaakt in inox toont deze wijn perfect de karakteristieken van deze druif uit misschien wel de koelste wijnregio in Spanje.

2013 Mahi Sauvignon Blanc, Mahi New Zealand, Marlborough,


Mahi betekent in het Mauri ‘ons werk, onze ambacht’. Brian Mc Nickel was lange tijd de oenoloog van het biodynamisch werkende domein Seresin. Sinds enkele jaren heeft hij zijn eigen kleine domein in Malrborough (noorden v/h zuid eiland). Door respect voor de natuur en en vakmanschap, proeft helemaal anders dan zijn Franse collega’s uit de Loire.

2013 Les Pierres de Pierre, Masson-Blondelet, France, A.O.C. Pouilly-Fumé, Loire,


Sinds jaren één van dé referenties voor topkwaliteit Pouilly-Fumé aan een betaalbare prijs, spijtig dat hij meestal te jong gedronken wordt. Laat hem karaferen en je geniet dubbel.

Witte wijnen : zacht & subtiel

2014 Michelsberg trocken, Weingut Sander Deutschland, Rheinhessen,

€ 39.00 Pinot Blanc / Weissburgunder

Dit indrukwekkend lekker en toegankelijk resultaat in de fles verkrijgen getuigd van grote klasse. Voor Sander is the vanzelfsprekend dat respect voor de natuur ervoor zorgt dat je prachtig fruit oogst en dan maakt een karaktervolle wijn zichzelf bijna. (Voor de liefhebbers van klasse Chardonnay, zonder te veel nieuw hout invloed).

2012 Isolation Ridge Chardonnay, Frankland Estate, Australia, Frankland River, Western Australia

€ 42.00 Chardonnay

Dit zou even goed een mooie witte Bourgogne kunnen zijn. De koele invloeden van de oceaan in combinatie met de kalkbodem en natuurlijke wijnbouw maken hier een geschikte terroir voor stijlvolle, Bourgondische witte wijn.

2014 Louro, Rafael Palacios Espagna, D.O. Valdeorras, Galacia

€ 41.00 Godello, Treixadura

Rafael is de jongste broer van de gereputeerde Alvaro Palacios uit Priorat. Op 5 jaar tijd is hij in Spanje reeds uitgegroeid tot één van de beste witte wijnmakers. Louro is zijn “basiswijntje”. Proef en ontdek.

2012 Bourgogne Blanc, Agnes Paquet France, A.O.C. Auxey-Duresses, Bourgogne


Agnes Paquet is autodidact, werkt vanaf het begin met respect voor de natuur en maakt zo heel verfijnde, vrouwelijke wijnen met een minimale houtinvloed en veel karakter. Deze “basis-Bourgogne” is een wijn die veel wijnliefhebbers bekoort.

2013 La Part des Anges, Domaine Grossot, France, A.O.C. Chablis, Bourgogne


Deze Chablis is het resultaat van een strenge selectie van de beste druiven afkomstig van de wijngaard juist onder de Premier Cru Mont de Milieu. Niet enkel volgens Olivier Poussier (beste sommelier van de wereld) de beste generieke Chablis. Geen hout gebruikt voor de vinficatie.

2014 Clos sur la Roche, Domaine Saumaize-Michelin France, A.O.C.Pouilly-Fuissé, Bourgogne


Biodynamische wijnbouw en heel veel werk in de wijngaard, geen interventie in de kelder, dit is het credo van het koppel Saumiaze-Michelin, waarmee ze zowel in Frankrijk als in de rest van de wereld snel een groet naam aan ‘t maken zijn.

Witte wijnen : zacht & subtiel

2013 Vaucoupin, Premier Cru Chablis, Domaine Grossot France, A.O.C. Chablis Premier Cru , Bourgogne


Een minder gekende Premier Cru wijngaard maar waarop Jean-Pierre en Carinne indrukwekkende wijn maken. Dit is Premier Cru Chablis met een puurheid, volume en eerlijkheid waar vele Grand Cru’s niet kunnen aan tippen.

2012 Auxey-Duresses, Agnes Paquet France, A.O.C. Auxey-Duresses, Bourgogne


Agnes Paquet is autodidact werkt vanaf het begin met respect voor de natuur en maakt zo heel verfijnde, vrouwelijke wijnen met een minimale houtinvloed en veel karakter. Deze Auxey-Duresses zal veel Puligny Montrachet-liefhebbers kunnen verleiden.

2013 As Sortes, Rafael Palacios Espagna, D.O. Valdeorras, Galacia, ,

€ 75.00 Godello

Binnen dit en 5 jaar is dit het topdomein voor Spaanse witte wijn. Rafael is de jongste broer van de gereputeerde Alvaro Palacios uit Priorat. Op 5 jaar tijd is hij in Spanje reeds uitgegroeid tot één van de beste witte wijnmakers. Elk jaar proef je z’n wijnen complexer worden.

2014 Vieilles Vignes Chassagne Montrachet, V & S Morey, France, A.O.C. Chassagne Montrachet, Bourgogne,


Vincent nam het domein samen met zijn vrouw Sophie over van zijn vader, nl. Bernard Morey, reeds jaren de referentie voor zijn strakke, karaktervolle Chassagnes. Dit is pure finesse zonder macquillage van nieuw hout e.a. , dus geen nieuwe wereldstijl van Chardonnay.

2013 Les Narveaux, Jean-Marie Bouzereau

€ 71.00

France, A.O.C. Meursault Bouzereau in Meursault is een rijzende ster in het dorp. Marie is familie van het vroeger gereputeerde Michelot zo verwierf ze samen met haar man, Jean-Marie deze prachtige wijngaarden. Met respect voor de natuur en puur op fruitrijpheid maken ze dit indrukwekkend glas Meursault in ‘zogezegd : een minder jaar’.

Witte wijnen : rijk & vol 2013 Rialto, Cappella Sant Andrea, Italia, D.O.C.G. Vernaccia di San Gimignano,

€ 36,00 Vernaccia

Dit is een stijlvoorbeeld van lekkere Vernaccia gemaakt van de meest gezonde trossen van de oogst van 2009 van dit natuurlijk werkende 6 ha, kleine domein. Lichte, aangename kruidigheid in de afdronk.

2014 Pinot Gris Réserve, Meyer-Fonné France, A.O.C. Alsace, Katzenthal,

€ 39.00 Pinot Gris

Een groot deel van de druiven voor deze réserve Pinot Gris zijn afkomstig van de Grand Cru wijngaard Kaefferkopf. Het is een rijke, kruidige expressie van Pinot Gris met een verbazingwekkende, droge afdronk.

2013 Vieux Château Gaubert, France, A.O.C. Graves blanc, Bordeaux,

€ 45.00 Sauvignon Blanc, Semillon

Voor de liefhebbers van witte wijnen uit Pessac-Léognan is dit een onvoorstelbare ontdekking prijs/kwaliteit en dan zeker voor deze jaargang op dronk : 2008. Pompelmoes en intens kruidige aroma’s springen uit uw glas.

2012 Sauvignon-Semillon, Pegasus Bay New Zealand, Waipara,

€ 48.00 Sauvignon Blanc, Semillon

Deze wijn was moeilijk in te delen doch door zijn zeer rijk aromatische karakter en het juist gedoseerde hout gebruik is hij volgens Parker 95/100, van hetzelfde niveau als een aantal top Pessac-Léognans (witte Bordeaux) !

2012 Darscho, Velich, Austria, Apetlon,


Heinz Velich wordt aanzien als één van de beste wijnmakers voor Chardonnays in de wereld. Een enorme rijkheid en toch elegantie en dit uit Oostenrijk. Eens geproefd wil je bijna niets anders meer !!

2013 Chardonnay, Meerlust, South Africa, W.O. STellenbosch,


Dit is een evenwichtige stevige Chardonnay-wijn uit een warmre regio. Door de koele invloed van de alluviale gronde in de False Bay regio heeft deze stevige ‘witte’ toch frisse zuren wat hem heel drinkbaar maakt.

2011 Châteauneuf du Pape, Durieu, France, A.O.C. Chateauneuf du Pape,

€ 71.00 80% Rousanne, Grenache Blanc & Clairette

De gebroers maken van de 55 jaar oude wijnstokken deze Roussanne dominante, witte Châteauneuf du pape versie. Voor de liefhebbers van rijkere nieuwe wereldwijnen. Hiervan werden in totaal slechst 2600 flessen gemaakt !

Rode wijnen : zacht & fruitig (weinig tannine)

2012 Holzfass Spätburgunder , Weingut Knab Deutschland, Baden,

€ 33.00 Spätburgunder

Baden, in het meer zuidelijk deel van de Duitse wijnregio is dé regio voor rode wijnen. Hier maakt men de meest verrassende, Duitse Pinot Noir wijnen. Deze 2012 versie van Knab, is de naam van het domein waardig. Heel verfijnd rijp met zijdezachte toch aanwezige tannines is dit een perfecte begeleider van zowel warme schaaldier- als gevogelte en wit vleesbereidingen.

2013 Sancerre rouge, Vincent Pinard France, A.O.C. Sancerre,

€ 47.00 Pinot Noir

Dit is niet zomaar een flesje rode Sancerre dat we meestal veel te koud proeven rechtstreeks uit de koelkast. Dit is het voorbeeld voo rode Sancerre die ook prikt op de wijnkaarten van veel Michelin*** zaken in Parijs. Rijp geoogste Pinot Noir uit de Loire, zacht, subtiel en met aroma’s van framboos en bosaardbei, zachte tannines !

2010 Hautes Côtes de Nuits, Michel Gros France, A.O.C. Haute Côtes-de-Nuits,


Dit is pure finesse uit de Côtes de Nuits. Heel elegant in het houtgebruik, pure finesse van Pinot Noir. Als je dit geproefd heb, besef dat rode Bourgognes niet “zwaar” zijn.

2010 Vosne Romanée, Bruno Desaunay France, A.O.C. Vosne Romanée,


Bruno verkocht tot enkele jaren geleden zijn aan o.a. het gereputeerde huis Dominique Laurent. Hij bezit slechts 6ha en maakt ook van zijn wijnstokken op Vosne Romanée een zeer elegante en toch smaakvolle wijn.

Rode wijnen : medium krachtig, gerijpt 2014 Rosso di Montepulciano, Sanguineto I & II Italia, D.O.C. Rosso di Montepulciano,

€ 35.00 Prugnolo Gentile, Canaiolo, Mamolo

Op dit prachtige 8 ha kleine domeintje maken 2 dames onvoorstelbaar mooie Sangiovese wijnen. In dit topjaar werd het fruit nog net ietsjes voller en rijker wat deze rosso natuurlijk ten goede kwam.

2011 Ried Hochberg, Hans Igler Osterreich, Deutsch Kreuz, Burgenland,

€ 37.00 Blaufränkisch

Dit domein behoort reeds enkele jaren tot de beste Oostenrijkse producenten voor rode wijn. Burgenland met zijn leemzandbodems is perfect voor aanplant van o.a. de autochtone Blaufrankisch. Igler weet er dan ook nog eens elegante wijnen van te maken die velen kunnen verleiden.

2012 Jeune Musar, Gaston Hochar Lebanon, Bekâa Valley,

€ 37.00 Syrah, Cinsault, Cabernet Sauvignon

Serge Hochar werd in 1984 als eerste uitgeroepen door Decanter tot wijnmaker van het jaar. Hij oogstte toen onder een witte vlag in volle confictsituatie. Dit is een heel oud wijnhuis dat hij revitaliseerde in 1959. Dit is een enorm verrassende, kwalitatieve wijn uit een onverwachte regio !!

2014 Nero di Lupo, Azienda Cos Italia, I.G.T. Sicilia,

€ 44.00 Nero d’Avola

Occhipinti is niet enkel een gereputeerde architect, hij is ook een voorbeeld voor natuurlijk verbouwde wijn en vooral zijn rode versie vanop de flanken van de Etna zijn een voorbeeld van finesse en zachte volheid.

2013 Rosso di Montalcino, Lamagia Italia, D.O.C. Rosso di Montalcino,

€ 38.00 Prugnolo Gentile

Prijs/kwaliteit is dit een onverbeterbare, echte, natuurlijke verbouwde, ‘kleine’ Brunelo.

2010 Viacosta Riserva, Rodano Italia, D.O.C.G. Chianti Classico Riserva,

€ 47.00 Sangiovese

Sangiovesewijn afkomstig uit het originele Chianti Classico gebied. Natuurlijke wijnbouw levert hét bewijs dat Sangiovese geen zware wijn hoeft te zijn om complexiteit te hebben.

2012 Vino Nobile di Montepulciano, Sanguineto I & II Italia, D.O.C.G. Vino Nobile di Montepulciano,

€ 49.00 Prugnolo Gentile, Canaiolo, Mamolo

Op prachtige 8 ha kleine domeintje maken 2 dames onvoorstelbaar mooie Sangiovese wijnen. Prijs/kwaliteit is dit een onklopbare Vin Nobile uit een eleganter jaar.

Rode wijnen : medium krachtig, gerijpt Gigondas 2011, Les Teysonnières A.O.C. Gigondas, France

€ 51.00 Grenache Noir, Syrah

Deze wijngaard bestaat niet uit klei maar uit zandsteen wat een veel elegantere stijl van Gigondas geeft. Extra structuur krijgt hij door het topjaar 2009. Dit zorgt ervoor dat de fles makkelijk leeg geraakt.

2012 Martinet Bru Priorat, Spanje

€ 51.00 Garnacha, Syrah

Van het bekende huis Clos Martinet, is deze Martinet Bru een voorbeeld van elegantie, structuur vanuit Priorat. Zeer aangename zuivere cuvee die perfect de balans heeft gevonden tussen terroir en oude wijnstok (tussen 60 a 80 jaar oude vignes). Diep kersrode kleur, rijp fruitig aroma. (Deze wijn is de opvolger van de 'Solanes').

2012 Montessu, Agri Punica Italia, Sardegna, I.G.T. Isola dei Nuraghi,

€ 52.00 60 % Carignano,

40% : Cabernet S & F, Merlot, Syrah Op het eiland Sardinië is er sinds 2002 een zeer geslaagde samenwerking tussen Tenuta San Guido (van Sassicaia) & de plaatselljke Cantnia Santadil. O.a. deze elegante, rijpe en verfijnde complexe wijn is hiervan het resultaat.

2008 Château Musar, Gaston Hochar Lebanon, Bekâa Valley,

€ 62.00 Cabernet Sauvignon, Cinsault

Serge Hochar werd in 1984 als eerste uitgeroepen door Decanter tot wijnmaker van het jaar. Hij oogstte toen onder een witte vlag in volle confictsituatie. Dit is een heel oud wijnhuis dat hij revitaliseerde in1959. Zijn top-wijn komt pas op de markt als hij drinkklaar is, in dit geval na 5 tot 6 jaar rijping.

2008 Bois de Boursan, Jean & Jean-Paul Versino France, A.O.C. Châteauneuf-du-Pape,

€ 66.00 Grenache Noir, Mourvedre, Syrah

Met deze Grenache dominante Châteauneuf die vergist wordt in betonnen cuves is weer finesse het sleutelwoord. De druiven worden niet volledig ontrist en toch proeven we rijpe tannines, dat is vakmanschap. Regelmatig bekroond door de internationale wijnpers en afkomstig uit een zeer goed wijnjaar en nu reeds op dronk !!

2010 Brunello di Montalcino, Lamagia Italia, D.O.C.G. Brunello di Montalcino,

€ 72.00 Prugnolo Gentile

2007 was één van de beste jaren het voorbij deccenium en dit is een indrukwekkend pure expressie van de Sangiovese kloon uit Montalcino. Geen overextractie, geen overdadig nieuw hout en toch de typiciteit uit dit fantastische oogstjaar.

Rode wijnen : vol & krachtig, stevige tannines 2010 Vieux Château Gaubert, France, A.O.C. Graves,

€ 45.00 Cabernet Sauvignon, Merlot

Sinds een aantal jaren is Vieux Château Gaubert een onderschatte referentie die meekan met een aantal meer gereputeerde Pessac-Léognans.

Jarrate 2010, Abel Mendoza Espagna, D.O.Q. Rioja

€ 48.00 Tempranillo

Omdat het domein zo klein is mogen ze bij wet niet de terminologie Crianza e.d. gebruiken voor hun wijnen. Dit is een mooi fruit gedreven Rioja (Crianza) met een voor de liefhebbers verleidelijke houttoets door de rijping in deels nieuwe, Franse eiken vaten.

2012 Georges Reynaud, Domaine les Bruyères France, A.O.C. Crozes Hermitage,

€ 52.00 Syrah

David Reynaud werkt met respect voor de natuur, biodynamisch uit de betonnen eieren in zijn kelder en door heel rigoreus werk in de wijngaard tovert hij deze karaktervolle, rijke Syrah-wijn.

2011 Les Grands Chênes, France, A.O.C. Médoc Cru Bourgeois Supérieur,

€ 54.00 Cabernet Sauvignon, Merlot

Dit is één van de wijnen van het aureool van Bernard Magrez. Dit is een mooi voorbeeld van een rijpe Médoc-wijn, niet te zwaar getypeerd door het gebruik van nieuw eiken houten vaten, die veel Bordeaux liefhebbers zullen verrassen.

2011 Barolo, Brovia Italia, D.O.C.G. Barolo, Italia

€ 73.00 Nebbiolo

Dit is de essentie van de Nebbiolo-druif, subtiele, natuurlijke kracht doordat de jongste generatie op dit domein de oude traditie blijft volgen en dus natuurlijke wijnen maakt. Laat hem aub karaferen.

Witte wijnen : fris & aromatisch

Recommend Documents