18/12/2015
Onze kerst Door: Cynthia Boekesteijn
Toch vind ik het verschil tussen de tradities van Polen en Nederlanders mooi om mee te krijgen. Wij, Nederlanders,
Kransjes, lichtjes, bomen, kerstballen, een hoop lekker eten
zetten de boom op na het Sinterklaasfeest. In Polen doen zij
en (hopelijk!) een dik pak sneeuw zijn een paar van dé
dit op kerstavond. Wij halen ‘m weg als we zijn bijgekomen
ingrediënten voor een mooie kerst. Tenminste, dat is hoe ik er
van de feestdagen (inclusief de nasleep van een goed gevierd
over denk. Ik kan er persoonlijk geen genoeg van krijgen. Maar,
oud & nieuw), in Polen doen ze dit op de dag van het
waar bij mij na de viering van het Sinterklaasfeest meteen de
Driekoningenfeest.
kerstboom uit de kelderkast getrokken moet worden, denkt mijn (Poolse) vriend daar heel anders over.
Nederlanders zullen elkaar smakelijk eten wensen en hun eerste stukje vlees op het gourmetstel laten sudderen. In Polen
Het liefst wordt de boom bij mij al op 6 december opgetuigd en
wordt er geen vlees gegeten op kerstavond. Polen nemen voor
pak ik deze ergens in de tweede week van januari weer in. Mijn
het diner de tijd om Oplatki aan elkaar uit te delen. (Voor de
vriend, daarentegen, voorziet liever de boom pas op kerstavond
Nederlanders onder ons: dit is een soort eetpapier, vaak bedrukt
van lampjes, ballen en andere tierelantijnen. Je begrijpt dat dit
met een kerstprintje). Iedereen geeft elkaar een stukje van dit
de nodige frustraties met zich mee brengt..
eetpapier waarbij zij elkaar al het beste wensen. Een mooie traditie!
lees verder op pagina 2
Een andere mooie traditie bij de Polen is dat er bij het dekken
en ik de kerst op beide manieren. Kerstavond staat centraal in
van de tafel, gedacht wordt aan één extra persoon. Er is plek
zijn tradities en 1e kerstdag beginnen we al wat makkelijker;
voor een niet uitgenodigde gast, bijvoorbeeld een zwerver, die
gewoon lekker op het gemak, zonder al te veel poespas, maar
kerstavond aan zou kunnen bellen om aan te schuiven bij het
wel met het gourmetstel!
kerstdiner. Wetende dat dit soort tradities worden nageleefd, geeft ieder mens toch een goed gevoel? Ik vind dat wij
Afsluitend wil ik jullie allemaal een goed kerstfeest wensen met
Nederlanders, waaronder ik zelf, hier nog best een voorbeeld
een mooie boom, lekker eten en de mogelijkheid om met veel
aan kunnen nemen.
van jullie naasten en eigen tradities te genieten. ENJOY!
Om elkaar een beetje tegemoet te komen, vieren mijn vriend
Looije Subliem op het Allerhande Kerstfestival We kunnen voorlopig geen kerstliedje meer horen, maar wat
Afgaand op de uitgedeelde Subliem®-tomaatjes hebben we
was het een gaaf weekend tijdens het Allerhande Kerstfestival in
17.500(!) consumenten kennis laten maken met onze tomaatjes.
het Spoorwegmuseum in Utrecht.
Hier zijn we super trots op en we hopen dan ook een hoop nieuwe fans erbij te hebben.
Het festival draaide vooral om proeven en dat was dan ook in ruime mate mogelijk bij de meer dan 70 stands verdeeld over een voor-, hoofd- en nagerechtenplein. Van sushi tot cola en van pudding tot aan tomaatjes.
We kijken nu al uit naar de editie van 2016!
Migros Sélection
Door: Bettina Piesch
Het is gelukt! Wij gaan nog voor de kerst beginnen met het leveren aan de grootste supermarkt van Zwitserland: Migros. Het hele ontwikkelingsen onderhandelingsproces is nu afgerond. Er waren veel collega´s bij betrokken en het resultaat is uitstekend: een hele mooie verpakking, op maat gemaakt voor de supermarkt. Het design straalt uit wat wij als Looije zijn: open, vers, hoogwaardig en anders dan de rest. Een heel bijzonder product in een onderscheidende verpakking. Migros Sélection producten zijn voor echte genieters en maken het alledaagse bijzonder.
In Zwitserland is de vraag naar buitenlandse producten relatief
Wij kunnen trots zijn op het begin van dit programma en
laag, omdat eigen productie vaak de voorkeur heeft bij de
hopen dat er nog veel Migros Sélection Tomaten verladen
consumenten en dit door de politiek ondersteunt wordt. Met
worden, zodat er ook in Zwitserland mensen gezond kunnen
onze bijzondere tomaat is het gelukt een plek te winnen in het
genieten.
hart van de Zwitsers.
Kerstwoordenboek ‘’You better watch out, you better not cry. You better not pout, I’m telling you why: Santa Claus is comin’ to town.’’ Het is weer bijna Kerstmis! Reden genoeg om een woordenboek geheel in het teken van kerst te zetten. Nederlands Kerstmis Kerstboom Kerstman Rendier Eerste kerstdag Tweede kerstdag Kerstavond Kerstversieringen Kerststal Maretak
Pools Boże Narodzenie Choinka Święty Mikołaj Renifer Pierwszy dzień Świąt Drugi dzień Świąt Wigilia Ozdoby świąteczne Szopka wigilijna Jemioła
Engels Christmas Christmas tree Santa Claus, Father Christmas Reindeer Christmas Day Boxing Day Christmas Eve Christmas decorations Nativity scene Mistletoe
Beenham Pakketje met Looije Subliem tomaten Op het Allerhande Kerstfestival werden we ondersteund door foodblogger Kim van degenietendefoodie.nl. Speciaal voor het festival heeft zij drie smaakvolle recepten bereid. De eerste die we met jullie willen delen is het recept voor het beenham pakketje.
Ingrediënten per pakketje 100 gram beenham
5 Subliem tomaatjes
2 plakjes Italiaanse
5 gram tijm
rauwe ham
½ teen knoflook
2 plakjes hartige taart
½ ui
deeg (diepvries)
1 ei
1 grote kastanje
20 gram boter
champignon
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 160° en vet het schaaltje alvast in.
Hak de knoflook, ui, champignon en tomaten fijn. Ris de tijm. Fruit de ui en knoflook in een steelpan met boter. Voeg de tomaatjes, champignon, tijm en 20ml water toe. Laat de saus inkoken.
Snij de beenham en rauwe ham in blokjes van 2 bij 2 cm. Bak dit aan in een pan voor 1 minuut. Voeg de saus toe en bak het geheel voor 1 minuut.
Rol het deeg uit tot een grote cirkel. Bekleed de ingevette vorm met het deeg. Snij het overtollig deeg weg. Gebruik dit voor het deksel en de ster. Doe het mengsel in de vorm. Bedek met een deksel van deeg en daarbovenop een deegster. Bestrijk de bovenkant met eigeel. Bak het in de oven af in 20 minuten.
Laatste T&P van 2015 Het einde van 2015 in zicht en dat betekent dat dit de laatste editie van de TomaatEn Praat voor dit jaar is. We hebben dit jaar 26 mooie edities gemaakt en dit was niet mogelijk zonder jullie inbreng. Bedankt daarvoor!
Wij van de Marketing-afdeling wensen jullie alvast fijne kerstdagen en een gelukkig en succesvol nieuwjaar.
De eerstvolgende editie van de TomaatEn Praat verschijnt op vrijdag 8 januari.
VERJAARDAGEN Grzegorz Krzysztynski
19-dec
Magdalena Orzel
1-jan
Michal Kalus 19-dec
Kamil Nogal 2-jan
Aurimas Klevinskas 21-dec
Niels Honders
3-jan
Maciej Ryz 22-dec
Grzegorz Tworek
3-jan
Ewa Bedzlowicz 23-dec
Isa Olsthoorn 4-jan
Moustafa Kourou Osman
23-dec
Paulina Baginska
5-jan
Jaroslaw Peczek 25-dec
Klaudia Baginska
5-jan
Iwona Kadlubek 25-dec
Giannis Michailidis
5-jan
Ayoub Laglagh 30-dec
Tatjana Kotova
5-jan
Wat houdt je bezig...
Barbara Paszkowska-Pasamonik
Welkom aan alle lezers. Mijn naam is Barbara Paszkowska-
zonder tegenzin,
Pasamonik, ik ben 35 jaar en heb een enorme voorraad energie, ook
met een glimlach
wel ADHD genoemd. Ik ben al vijf jaar in Nederland en heb de hele
en enthousiasme,
tijd in de gemeente Westland in een huurhuis gewoond. Helaas woon
naar toe gaat. Ik wil
ik op dit moment in Vlaardingen - ik hoop tijdelijk - omdat ik gek
iedereen bedanken
ben op het platteland en op werken in de tuin. Voor mij betekent
voor de zorg,
het platteland een oase van rust, waar ik tot rust kan komen en kan
hartelijkheid en
ontspannen. Je loopt naar buiten en ziet elke dag iets nieuws bloeien
steun en ik hoop
of je verzamelt de oogst van je werk die veel lekkerder is dan gekochte
dat ook bij jullie,
producten.
lezers, zo’n goede sfeer leeft.
... in je omgeving? Ik hou van wandelen en de zee. Als het weer het toelaat, stap ik ieder
... in de wereld?
vrij moment op de fiets en rij ik naar het strand. Ik probeer graag
Politiek
nieuwe dingen uit en hou van reizen. Ik heb een hekel aan verveling.
interesseert mij,
Ik voel me heel goed in Nederland, dat kleine landje met een groot
maar in deze tijd
hart, grappige rotondes, bruggen en havens die er ‘s zomers en ‘s
maak ik mij door
winters sprookjesachtig uitzien. Op stormachtige en regenachtige
de ernstige gebeurtenissen grote zorgen over de gevoelloosheid van
avonden houd ik ervan om onder de dakpannen in slaap te vallen.
mensen die uit overtuiging anderen van het leven beroven, maar ook om de Europese Raad die laat zien dat zelfs een vereniging van
... in je werk?
landen die is ontstaan om oorlog te vermijden en andere landen te
Sinds een paar maanden werk ik bij Looije. Ik houd me vooral bezig
helpen, geen oplossing heeft. Maar, dit is slechts mijn mening over
met het snijden van tomaten en het netjes houden van het bedrijf.
het onvermogen van zogenaamd religieuze overtuigingen. Lieve
Daarmee hoop ik dat de werknemers van ons bedrijf zich op hun
collega’s, chefs en lezers, ter gelegenheid van het naderende Kerstfeest
gemak voelen. Ik hou van mijn werk vanwege de goede sfeer die
en het nieuwe jaar 2016, wil ik iedereen een gezond, vrolijk Kerstfeest
door de medewerkers en chefs wordt gecreëerd. Het is heerlijk om
wensen, vol kerstliedjes en warmte in familiekring, en hoop ik dat het
werk te hebben waarvoor je ‘s ochtends graag opstaat en waar je
komende nieuwe jaar alleen maar goede dingen mag brengen.
