Onderwijs en Examen Reglement (OER)

Onderwijs en Examen Reglement (OER) Opleiding:

Leisure & hospitality Traject in samenwerking met

Vacansoleil 22187

Uitstroomrichtingen:

Leisure & hospitality host 94120 (BOL) niveau 3

Leisure & hospitality executive 94130 (BOL) niveau 4

geldt voor het cohort leerlingen:

Ingangsdatum:

01-08-12

Expiratiedatum:

31-07-17

2012 - 2013

VASTGESTELD DOOR BEVOEGD GEZAG DD: 01-04-12 OPENBAAR GEMAAKT DD:

01-05-12

ROC Westerschelde - ROC Zeeland Cluster Horeca, Toerisme en Voeding locatie Podium 15 - 4337 WV Middelburg T 0118 55 83 00 - F 0118 55 83 01 - [email protected] - www.roczeeland.nl KvK Middelburg 4111 5327

Inhoud: VOORWOORD ......................................................................................................... 3 1. 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5

DE ORGANISATIE VAN DE OPLEIDING.................................................... 5 Onderwijsdoelen van de opleiding ............................................................... 5 Inhoud van het beroep................................................................................. 5 Kerntaken van Leisure & Hospitality ............................................................ 5 Opleidingsvarianten..................................................................................... 6 Leren binnen school en in de beroepspraktijk (BPV) ................................... 6

2. 2.1 2.2 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.3 2.4 2.5 2.6 2.6.1 2.6.2

DE INHOUD VAN DE OPLEIDING .............................................................. 7 Duur van de opleiding ................................................................................. 7 De opbouw van het onderwijsprogramma.................................................... 7 De generieke component ............................................................................ 7 De Specifieke Beroepscomponent .............................................................. 8 De Burgerschap component ........................................................................ 9 Een beschrijving van de Vrije Ruimte ........................................................ 10 Inrichting van de BPV ................................................................................ 11 Studieloopbaan begeleiding ...................................................................... 11 Opleidingsstructuur ................................................................................... 12 Opleidingsstructuur en SBU’s .................................................................... 13 Urenverdeling per leerjaar (getallen nog aanpassen) ................................ 15

3. DE ORGANISATIE VAN DE EXAMINERING ............................................ 17 3.1 Beoordelingen ........................................................................................... 17 3.1.1 Ontwikkelingsgericht beoordelen (Formatief, studievoortgang).................. 17 3.1.2 Kwalificerend beoordelen (Summatief, voor het diploma) .......................... 17 3.1.3 Herkansingen ............................................................................................ 17 3.2 Toetsplan .................................................................................................. 18 3.2.1 Summatieve toetsen.................................................................................. 18 3.2.2 Overzicht formatieve toetsen MVT ............................................................ 21 3.2.3 Aanvullende en voorwaardelijke toetsen ................................................... 23 3.2.4 Toetsvoorzieningen voor studenten met studiebeperkingen ...................... 23 3.3 Gang van zaken tijdens toetsafname......................................................... 24 3.3.1 Afwikkeling van de Theorietoetsing ........................................................... 24 3.3.2 Afwikkeling van de praktijktoetsing ............................................................ 25 3.4 Vaststellen van de toets resultaten ............................................................ 25 3.4.1 Bekendmaken van examenresultaten........................................................ 25 3.4.2 Vrijstellingen .............................................................................................. 26 3.4.3 Diplomering ............................................................................................... 26 3.4.4 Certificeerbare eenheden .......................................................................... 27 3.5 Examenregels ........................................................................................... 29 3.5.1 Examencommissie .................................................................................... 29 3.5.2 Subexamencommissie .............................................................................. 30 3.5.3 Vaststellingscommissie ............................................................................. 30 3.5.4 Examenbureau .......................................................................................... 30 3.5.5 Examenreglement ..................................................................................... 30 3.5.6 Klachten en bezwaren ............................................................................... 31 3.5.7 Inzagerecht ............................................................................................... 31 3.5.8 Handboek examinering.............................................................................. 31 3.5.9. Externe borging examens .......................................................................... 31 3.5.10 Adressen ................................................................................................... 32 3.5.11 Emailadressen en verwijzingen ................................................................. 32 Bijlage 1 .................................................................................................................. 33 2

ROC Zeeland CLUSTER HTV exameninformatie Leisure & Hospatitalty, 94110 LHA, 94120 LHH, 94130 LHE cohort 2012-2013

VOORWOORD

Beste student, welkom bij ROC Zeeland, Cluster HTV. Waarom dit boekje? Dit document is geschreven om je inzicht te geven in de opleiding die je gekozen hebt. Je kunt lezen hoe het onderwijs en de examinering van je opleiding zijn geregeld. Dit moet namelijk aan wettelijke kaders voldoen. In dit document wordt duidelijk gemaakt hoe je opleiding is opgebouwd en in welke volgorde de leerstof wordt aangeboden. Verder vind je informatie over hoe en wanneer die leerstof wordt getoetst. Het boekje is bestemd voor deelnemers, docenten, leden van de examencommissie en het examenbureau. Het is geldig voor het cohort dat op het voorblad staat (een cohort is een groep deelnemers die in hetzelfde jaar aan dezelfde opleiding begint) en is geldig tot de expiratiedatum, die op het voorblad staat. Wijzigingen worden steeds uiterlijk 1 mei voorafgaand aan een studiejaar in de vorm van een addendum aan de regeling toegevoegd. Aan het begin van je opleiding teken je een Onderwijsovereenkomst (OOK). Hierin staan de rechten en plichten van ROC Zeeland en die van de deelnemer (jij dus) vermeld. Tijdens de eerste schoolweken wordt door je trajectbegeleider verdere uitleg over de opleiding gegeven. De volgende belangrijke documenten komen hierbij aan bod: 

Dit document, “De OER…” Hierin wordt uitgelegd hoe de opleiding formeel in elkaar zit en hoe de opleiding en de examens georganiseerd zijn. De landelijke uitstroomeisen worden overgenomen uit het kwalificatiedossier (zie verwijzingen).



Informatiegids(en,) Daarin staan de belangrijkste algemene en praktische zaken over de school en je opleiding (zie verwijzingen).



Examenreglement Dit is het officiële document waarin de regels m.b.t. de examinering zijn opgenomen (zie verwijzingen).



Deelnemerstatuut Hierin zijn de rechten en plichten van de deelnemers van het ROC Zeeland Vastgelegd (zie verwijzingen).



Klachtenregelingen Deelnemers die bij het ROC Zeeland een opleiding volgen, hebben het recht om een klacht, een bezwaar of een beroep in te dienen tegen de gang van zaken. Deze moeten op de juiste wijze worden afgehandeld. De “Klachtenregeling ROC Zeeland” helpt hierbij (zie verwijzingen).

3


Het zijn dus belangrijke documenten die je gedurende je hele studie zult gebruiken. De documenten kun je vergelijken met een reisgids voor als je op vakantie gaat. Je hebt deze informatie constant nodig om je reisdoel (diploma) te halen. Zonder deze gids loop je de kans de weg kwijt te raken en dat betekent dat de reis (studie) wel eens langer kan gaan duren dan gepland (studievertraging). Als dat het geval is verwachten we van je dat je zelf contact opneemt met je reisleider (trajectbegeleider) om het probleem te bespreken. Je maakt dan samen nieuwe afspraken zodat je toch je doel bereikt. Het is van groot belang dat je deze documenten goed bestudeert en bewaart. Van jou wordt verwacht dat je niet alleen weet wat er in staat, maar ook wat je in bepaalde situaties moet doen en wat je van de docenten en andere medewerkers mag verwachten. Als je na het lezen nog vragen, opmerkingen en/of voorstellen ter verbetering hebt, kun je terecht bij je trajectbegeleider. Een diploma behalen gaat niet vanzelf. Een goede samenwerking met collegadeelnemers, docenten en andere medewerkers is een voorwaarde voor succes. Van iedereen wordt dus een positieve inzet en een actieve houding verwacht. Net als later in je werk. We wensen je veel succes en een prettige studietijd.

4


1.

DE ORGANISATIE VAN DE OPLEIDING

1.1

Onderwijsdoelen van de opleiding

Binnen het door het College van bestuur en de vestiging vastgestelde beleid verzorgt de afdeling opleiding en vorming gericht op:  beroepskwalificatie,  burgerschapskwalificatie  doorstroom kwalificatie De kerntaken, genoemd in het kwalificatiedossier van de betreffende kwalificatie, vormen hierbij het uitgangspunt. Het onderwijs is georganiseerd in de vorm van schoolonderwijs en beroepspraktijkvorming. Hun onderlinge verhouding hangt af van de gekozen leerweg en is vermeld in hoofdstuk 2 van dit document.

1.2

Inhoud van het beroep

In deel A van het kwalificatiedossier wordt beschreven:  wat de inhoud is van het beroep  welke werkzaamheden je zoal kunt tegenkomen  waar je goed in moet zijn om dit vak uit te kunnen oefenen In deel B staat verder o.a. beschreven:  het loopbaanperspectief (2.4)  de werkgelegenheid (arbeidsmarkt) (2.5)  de ontwikkelingen in de beroepsuitoefening (2.5) Voor het kwalificatiedossier van dit cohort (zie verwijzingen).

1.3

Kerntaken van Leisure & Hospitality

De specifieke beroepsgerichte kwalificatie-eisen zijn beschreven in kerntaken met bijbehorende werkprocessen, competenties en prestatie indicatoren. De opleiding kent de volgende kerntaken:   

Kerntaak 1: Voert frontoffice activiteiten uit in de recreatieaccommodatie (voor niveau 2, 3 en 4) Kerntaak 2: Organiseert, voert uit en begeleidt recreatieve activiteiten (voor niveau 2, 3 en 4) Kerntaak 3: Geeft leiding en voert beheerstaken uit (voor niveau 4)

Voor een volledig overzicht van de kerntaken met de bijbehorende werkprocessen zie: het kwalificatiedossier in onderdeel B hoofdstuk 3 ”Overzicht van het kwalificatiedossier” (zie verwijzingen).

5


1.4 Opleidingsvarianten Kwalificatie(s) en differentiaties

Crebo- Niveau code 94110 2 Leisure & Hospitality Assistant 94120 3 Leisure & Hospitality Host 94120 3 Leisure & Hospitality Host (VS) 94130 4 Leisure & Hospitality Executive 4 Leisure & Hospitality Executive (VS) 94130

Studieduur in jaren / SBU’s 2 / 3200 2 / 3200 2 / 3200 3 / 4800 3 / 4800

Leerweg BOL/BOLdt/BBL BOL BOL BOL BOL BOL

Leerlingen van de BBL-opleidingen komen niet in aanmerking voor de studiefinanciering. In de opleidingstabellen hierboven is aangegeven welke opleidingen aan de normen van de studiefinanciering voldoen. Informatie over de studiefinanciering en tegemoetkoming studiekosten is ook op het Internet te vinden (zie verwijzingen), evenals het internetadres van de informatie beheer groep.

1.5

Leren binnen school en in de beroepspraktijk (BPV)

Opleidingen die het ROC aanbiedt leiden op voor een beroep. Het is dus essentieel dat een deel van de opleiding plaatsvindt binnen school, maar ook een deel in de beroepspraktijk. Competentiegericht onderwijs De opleiding is competentiegericht (CGO = Competentie Gericht Onderwijs). Dat is een manier van leren waarbij je studie nog beter is afgestemd op de praktijk van het vakgebied. Dat is heel belangrijk want dan verloopt de overgang van studie naar een baan straks gemakkelijker. Een competentie is een combinatie van kennis, vaardigheden en de juiste beroepshouding. Tijdens je studie werk je aan de ontwikkeling van een aantal competenties, die horen bij je toekomstige beroep. We onderscheiden theorielessen, zelfstandig werken, groepsopdrachten, praktijklessen, practica, workshops, studiereizen, gastlessen enz. Je verwerft hier zowel kennis, vaardigheden, competenties als studiehouding. Beroeps Praktijk Vorming (BPV) Een aanzienlijk deel van de opleiding loopt je stage bij een erkend leerbedrijf. Dit heet officieel Beroeps Praktijk Vorming (BPV). Al het geleerde op school ga je dan in de praktijk toepassen, zodat je je competenties verder ontwikkelt. De leerbedrijven worden erkend door het Kenniscentrum voor Horeca, Toerisme en Voeding, genaamd Kenwerk. Het ROC Zeeland werkt nauw samen met Kenwerk en vele bedrijven in binnen – en buitenland, om elk jaar weer voldoende erkende BPV plaatsen te kunnen bieden. Daarnaast zetten zij zich in voor de kwaliteit van de BPV, zodat onze beroepsopleidingen en stageplaatsen blijven voldoen aan de eisen van deze tijd. Meer informatie hierover is te vinden op de website van Kenwerk (zie verwijzingen). Daarnaast zetten zij zich in voor de kwaliteit van de BPV, zodat onze beroepsopleidingen en stageplaatsen blijven voldoen aan de eisen van deze tijd. Meer informatie hierover is te vinden via www.Kenwerk.nl

6


WSF Ja Ja Ja Ja Ja

2.

DE INHOUD VAN DE OPLEIDING

2.1

Duur van de opleiding

De opleiding Leisure & Hospitality Host is een beroepsopleiding op Niveau 3, die valt onder de WEB (Wet Educatie Beroepsonderwijs). De nominale studieduur is 3 schooljaren. Hij omvat 4800 SBU’s (studie belastings uren). Wij bieden de opleiding aan in 2 schooljaren, in samenwerking met Vacansoleil. De opleiding Leisure & Hospitality Executive is een beroepsopleiding op Niveau 4, die valt onder de WEB (Wet Educatie Beroepsonderwijs). De nominale studieduur is 4 schooljaren. Hij omvat 6400 SBU’s (studie belastings uren). Wij bieden de opleiding aan in 3 schooljaren, in samenwerking met Vacansoleil. In bijzondere gevallen kan voor deelnemers: - een kortere opleidingsduur gelden, conform de vrijstellingsregeling of EVC procedures - een langere opleidingsduur gelden, in samenspraak met het LEC, als dat voor de deelnemer noodzakelijk is

2.2

De opbouw van het onderwijsprogramma

Het onderwijs is erop gericht dat de deelnemer competent wordt in de Kerntaken en de daarbij behorende werkprocessen. Het onderwijs bestaat uit drie componenten:  De generieke onderdelen  De specifieke beroepsgerichte onderdelen  Loopbaan en Burgerschap 2.2.1 De generieke component In de Generieke component worden vakken onderwezen die niet direct gekoppeld zijn aan het beroep waarvoor wordt opgeleid, maar die gekoppeld zijn aan het niveau van de opleiding. De minister heeft hiervoor algemene eisen opgesteld. Het gaat hierbij om de volgende vakken: Niveau v/d Generieke eisen per vak opleiding Nederlands Rekenen Engels Niveau 1 X 2F X 2F Niveau 2 X 2F X 2F Niveau 3 X 2F X 2F Niveau 4 X 3F X 3F B1 (LEZ, LUI), A2 (SPR, GES, SCH) Deze vakken worden deels met landelijke examens afgerond. Momenteel is er een overgangsperiode, afhankelijk van het jaar van diplomeren kunnen hiervoor andere eisen gelden, deze zijn terug te vinden in het toetsplan (3.2 van dit OER).

7


2.2.2 De Specifieke Beroepscomponent In de Specifieke Beroepscomponent worden kennis en vaardigheden onderwezen, die direct samenhangen met de aard van het beroep. Ze zijn gegroepeerd rond Kerntaken en Werkprocessen. Zie voor de volledige uitwerking van de beroepscomponent het kwalificatiedossier, Deel C, 2.1 Informatiemedewerker, 2.3 Hoofd Informatie (zie verwijzingen). Naast de generieke eisen (zie 2.2.1) die gesteld worden aan Nederlands, rekenen en soms Engels, kunnen deze vakken en andere Moderne Vreemde Talen (MVT) ook van belang zijn voor de specifieke beroepsuitoefening. Bij deze opleidingen zijn de eisen die vanuit de specifieke beroepscomponent gesteld worden aan Nederland, Rekenen gelijk aan de Generieke eisen 2F voor niveau 3 en 3F voor niveau 4. Voor de Moderne vreemde talen gelden de volgende beroeps specifieke eisen:

Engels

2e Moderne vreemde taal naar keus (Duits)

Luisteren Lezen Gesprekken voeren Spreken Schrijven Luisteren Lezen Gesprekken voeren Spreken Schrijven

LHH (niveau 3) B1 B1 B1 B1 A2 A2 A2 A2 A2 A1

LHE (niveau 4) B1 B1 B1 B1 B1 A2 A2 A2 A2 A2

Toelichting Leisure & Hospitality Host (LHH) Engels Van de Leisure & hospitality host wordt verwacht dat hij zowel mondeling als schriftelijk kan communiceren met Engelstalige collega's of gasten. Hij kan luisteren naar gasten en hun wensen inventariseren. Hij kan het productaanbod uitleggen en contact onderhouden tijdens de recreatieve activiteiten. Daarnaast zal hij in staat moeten zijn om zeer korte teksten, zoals kwaliteitsnormen of instructies in het Engels te lezen.

Duits of andere 2e moderne vreemde taal Van de Leisure & hospitality host wordt verwacht dat hij zowel mondeling als schriftelijk in een tweede moderne vreemde taal kan communiceren met collega's of gasten. Hij kan luisteren naar gasten en hun wensen inventariseren. Hij kan het productaanbod uitleggen en contact onderhouden tijdens de recreatieve activiteiten. Daarnaast zal hij in staat moeten zijn om zeer korte teksten, zoals kwaliteitsnormen of instructies in een tweede moderne vreemde taal te lezen.

8


Toelichting Leisure & Hospitality Executive (LHE) Engels Van de Leisure & hospitality executive wordt verwacht dat hij zowel mondeling als schriftelijk kan communiceren met Engelstalige collega's of gasten. Hij kan luisteren naar gasten en hun wensen inventariseren. Hij kan het productaanbod uitleggen en contact onderhouden tijdens de recreatieve activiteiten. Daarnaast zal hij in staat moeten zijn om zeer korte teksten, zoals kwaliteitsnormen of instructies in het Engels te lezen. Duits Van de Leisure & hospitality executive wordt verwacht dat hij zowel mondeling als schriftelijk in een tweede moderne vreemde taal kan communiceren met collega's of gasten. Hij kan luisteren naar gasten en hun wensen inventariseren. Hij kan het productaanbod uitleggen en contact onderhouden tijdens de recreatieve activiteiten. Daarnaast zal hij in staat moeten zijn om zeer korte teksten, zoals kwaliteitsnormen of instructies in een tweede moderne vreemde taal te lezen. Hij kan voorstellen voor uit te voeren activiteiten schrijven, evenals plannen en promotiemateriaal.

2.2.3 De Burgerschap component Een gediplomeerde MBO- er moet op de hoogte zijn van de rechten en plichten als Nederlands staatsburger en zowel economisch als sociaal – maatschappelijk deel uit kunnen maken van de gemeenschap. Hiervoor is het kwalificatie dossier LB ontwikkeld. LB staat voor Loopbaan en Burgerschap. Ook hierbij worden kwalificatie-eisen gesteld, deze worden in onderstaande matrix weergegeven.

9


1 Burgerschap 1.1 De politiekjuridische dimensie

1.2 De economische dimensie

1.3 De sociaalmaatschappelijke dimensie

1.4 De dimensie vitaal burgerschap 2 Loopbaan Sturing geven aan het vinden van betekenisvol werk of vervolgonderwijs dat aansluit op de eigen kwaliteiten, mogelijkheden, waarden en motieven.

2.3

De kenmerken en het functioneren van een parlementaire democratie, de rechtsstaat en het rechtssysteem. De rol van de overheid. De belangrijkste politieke stromingen en hun maatschappelijke agenda’s. De rol en de invloed op de politieke besluitvorming van belangengroeperingen en maatschappelijke organisaties. De invloed van de Europese Unie op het Nederlandse overheidsbeleid en daarmee op de Nederlandse samenleving. De rol en de invloed van de (massa)media. De maatschappelijke functies en waardering van arbeid. De factoren die van invloed zijn op de bedrijfscultuur. De arbeidsverhoudingen in Nederland. De rol en de invloed van branche- of vakorganisaties. De rol van de overheid op het gebied van arbeid. De verzorgingsstaat en de consumentenmarkt. De belangrijkste principes van budgettering. Kenmerken van duurzame consumptie en productie. De rol en de invloed van consumentenorganisaties. De invloed van de media op het bestedingspatroon van consumenten. De grondrechten en plichten in Nederland. Kenmerken van de verschillende (sub)culturen in Nederland. Kenmerken van – en oorzaken van spanningen tussen – verschillende (sub)culturen en bevolkingsgroepen in Nederland. Kenmerken van ethisch en integer handelen. Het doel en de invloed van sociale en professionele netwerken. De kenmerken van een gezonde leefwijze waaronder de nationale norm gezond bewegen . De aard, plaats en organisatie van gezondheid bevorderende activiteiten in de samenleving en het arbeidsproces. Inzicht hebben in de eigen kwaliteiten, mogelijkheden, waarden en Motieven. Oriëntatie op en inzicht in de mogelijkheden die de arbeidsmarkt biedt. Eigen kwaliteiten, mogelijkheden, waarden en motieven kunnen vergelijken met gevraagde waarden en kwaliteiten van verschillende soorten werk. Oriëntatie op mogelijke doorstroomtrajecten in het vervolgonderwijs (hbo, een volgend niveau in het mbo of andere scholing) Oriëntatie op ondersteuningsmogelijkheden ten behoeve van de loopbaanontwikkeling. Het maken van weloverwogen keuzes en vervolgstappen op basis van de vergelijkingen, om gemaakte keuzes te realiseren.

Een beschrijving van de Vrije Ruimte

De vrije ruimte is verplichte onderwijstijd, maar er mogen in die tijd onderdelen aan bod komen die niet verplicht zijn voor het behalen van het diploma. Zij kunnen dus los staan van de verplichte kerntaken. Dat geeft de opleiding en jou in principe de mogelijkheid om in de opleiding zelfgekozen accenten te leggen. 10


De inhoud van de vrije ruimte kan zijn:  ondersteuning van de reguliere opleidingsinhouden (b.v. bijles, persoonlijke coaching, BPV voorbereiding)  verbreding van de reguliere opleidingsinhouden (b.v. extra keuzevak)  verdieping in bepaalde gebieden (b.v. extra BPV)  voorbereiding op beroep en/of vervolgstudie (b.v. vrijwilligerswerk, bijbaan, beroep gerelateerde activiteiten buiten school, projecten)  regionale aspecten nader toelichten en uitwerken (b.v. gastlessen, workshops)

2.4

Inrichting van de BPV

Beroeps Praktijk Vorming ( BPV /Stage) is een verplicht onderdeel van je opleiding. De periode van het praktijkleren wordt vastgelegd in de Praktijk overeenkomst (POK). Dit is een overeenkomst tussen jou, de school en het bedrijf, waarin de rechten en plichten van alle partijen zijn vermeld, de begin- en einddatum van de BPV, de begeleiding en de inhoud van de BPV. De inhoud van de BPV is conform de kerntaken in het kwalificatiedossier, de afspraken in de praktijkovereenkomst en het BPV boek. Tijdens de BPV maak je kennis met de reële beroepspraktijk. Ook kun je vanuit school extra opdrachten/taken mee krijgen om tijdens de BPV uit te voeren. De BPV neemt een belangrijk deel van je opleidingstijd in beslag. Bij de opleiding Uitvoerend bakker heb je in elk jaar BPV periodes. De school zorgt voor een erkend BPV bedrijf. BPV kun je alleen hebben in een door het landelijk kenniscentrum erkend bedrijf. HTV valt onder het landelijk kenniscentrum KENWERK. Informatie over de erkende leerbedrijven en de erkenningseisen is te vinden op hun website (zie verwijzingen).

2.5

Studieloopbaan begeleiding

Het cluster HTV besteedt veel aandacht aan de studieloopbaanbegeleiding van de studenten. 1. Doel van de begeleiding is het ondersteunen van deelnemers bij het behalen van het door hen gewenste diploma en/of certificaat. 2. De begeleiding is erop gericht de deelnemer op de juiste plaats te doen instromen, te motiveren, te stimuleren en te ondersteunen tijdens voortgang, afronding en eventuele doorstroom. 3. De begeleiding tracht knelpunten te voorkomen en/of vroegtijdig te signaleren. 4. Bij de begeleiding wordt aandacht besteed aan de integratie tussen theorie en praktijk. 5. Belangrijke voorwaarden zijn goede communicatie – en informatielijnen en een goede planning, verslaglegging en terugkoppeling. 6. Taken en verantwoordelijkheden van de bij de begeleiding betrokkenen zijn vastgelegd in de handleiding Trajectbegeleiding.

11


Raamwerk begeleiding: Het kader voorziet in drie soorten begeleiding; Instroombegeleiding, voortgangsbegeleiding( op schoon en bij de BPV) en uitstroombegeleiding. 

Instroombegeleiding Geschiktheidstest (AMN) Individueel intakegesprek Start dossiervorming



Voortgangsbegeleiding op school Aanwezigheidscontrole elk lesuur Vakbegeleiding door de vakdocenten Vaste Trajectbegeleider per leerjaar. Elke lesperiode een voortgangsgesprek met je Trajectbegeleider Per periode een studiepuntenkaart met je resultaten (per leerjaar 60 studiepunten) Bij problemen (leer-, voortgangs-, persoonlijke) deskundige begeleiding via STAD* en LEC** Dossiervorming



Voortgangsbegeleiding bij de BPV Voorbereiding op de BPV Sollicitatie Kennismakingsgesprek Voortgangsgesprek Tussenbeoordeling Voortgangsgesprek Eindbeoordeling



Uitstroombegeleiding Advisering bij doorstroom/ afstroom/ studiekeuze/beroepskeuze Toekomstgerichte voorlichting, voor tussentijdse schoolverlaters en deelnemers in het laatste jaar van de opleiding

2.6

Opleidingsstructuur

De structuur van de opleiding is gebaseerd op SBU’s. Een Studie Belasting Uur is elk klokuur dat je aan je studie besteedt, zowel op school, als op je stage, als thuis. Dit is voor alle opleidingen gesteld op 1600 uur per schooljaar. In de volgende schema’s zie je hoe deze uren in jouw opleiding per leerjaar verdeeld zijn. 2.6.1: Schema “Opleidingsstructuur” 2.6.2: Schema “Onderwijsprogramma per leerjaar” 2.6.3: Studiepuntenkaart (wordt in lesperiode 1 per schooljaar uitgereikt)

12


2.6.1 Opleidingsstructuur en SBU’s

Opleidingsstructuur Leisure & Hospitality Host (BOL) Kwalificatie

Leisure & Hospitality Host

Crebo- Kerntaken / Code onderdelen

Verplicht=V Verplichte keuze = VK Vrije keuze = K

Studiebelastinguren Totaal per School Kwalificatie

Kerntaak 1

V

161

238

Kerntaak 2

V

483

712

LB

V

159

30

Nederlands

V

155

20

Engels

V

115

20

2e MVT

V

115

20

115

20

VK

62

0

Rekenen

V

115

20

KT 1 LHH

K

KT 2 LHH

K

KT 1 RZN

K

KT 2 RZN

K

KT 3 RZN

K 1480

1080

57,8%

42,2%

Frans/Spaans

VK

94120

3200 LO

Studiebelastinguren exclusief vrije ruimte

2560

Aandeel schoolcomponent / BPV in % van studieduur/studielast

13

BPV

Studiebelastinguren vrije ruimte*

640

192

448

Studiebelastinguren inclusief vrije ruimte

3200

1672

1528

Aantal verplichte keuzeonderdelen

2

Aantal vrije keuzeonderdelen

5


Opleidingsstructuur Leisure & Hospitality Exective (BOL) Kwalificatie

Crebo- Kerntaken / Code onderdelen

Verplicht=V Verplichte keuze = VK Vrije keuze = K

94130

Totaal per School Kwalificatie

V

198

202

Kerntaak 2

V

422

606

Kerntaak 3

V

478

657

LB

V

198

35

Nederlands

V

198

30

Engels

V

198

30

VK

198

30

VK

132

0

Rekenen

V

198

30

KT 1 LHH

K

KT 2 LHH

K

KT 1 RZN

K

KT 2 RZN

K

KT 3 RZN

K 2220

1620

57,8%

42,2%

FRA/SPA LO

Studiebelastinguren exclusief vrije ruimte

K

4800

3840

Aandeel schoolcomponent / BPV in % van studieduur/studielast

14

BPV

Kerntaak 1

Duits Leisure & Hospitality Executive

Studiebelastinguren

Studiebelastinguren vrije ruimte*

960

940

20

Studiebelastinguren inclusief vrije ruimte

4800

3160

1640

Aantal verplichte keuzeonderdelen

2

Aantal vrije keuzeonderdelen

6


2.6.2 Urenverdeling per leerjaar In het onderstaande schema wordt per leerjaar aangegeven hoe de onderwijstijd is verdeeld. Bij de verschillende rubrieken wordt bedoeld: -

-

-

Lessen: Reguliere lessen volgens de lessentabel: theorie, praktijk, workshop, gastlessen, studiereis etc. BPV :De uren die de deelnemer stage loopt bij een erkend leerbedrijf: Beroeps Praktijk Vorming Activiteiten: Alle activiteiten die buiten de reguliere lesweken plaatsvinden, bv. voorlichtingsavond, meerdaagse kampen waarbij per dag meer dan 8 uur gewerkt wordt, etc. Vrije ruimte: Verplichte lestijd, die voor een deel door de deelnemer met eigen gekozen activiteiten kan worden ingevuld ( zie beschrijving Vrije Ruimte hierboven in 2.3) Overig: Uren die besteed worden aan de persoonlijke ontwikkeling van de deelnemer, zoals Trajectbegeleiding, examinering, BPV begeleiding etc.

Leisure & Hospitality Host

Studiebelasting Totaal aantal klokuren 3200

Aantal klokuren in het schooljaar klas 1 klas 2 2012 - 2013

2013 - 2014

Het totaal aantal klokuren dat in het studiejaar aan lessen wordt besteed:

798

533

Het totaal aantal klokuren dat aan beroepspraktijkvorming wordt besteed:

400

680

Het totaal aantal klokuren dat wordt besteed aan andere, hieronder genoemde activiteiten, die binnen het kader van de opleiding worden aangeboden: 1. Introductie

16

2. Activiteiten

40

27

3. Examinering / toetsing

16

16

4. Trajectbegeleiding individueel

4

4

5. BPV begeleiding individueel

2

2

Totaal aantal contacturen

1276

1262

324

338

1600

1600

Studiebelasting overig / vrije ruimte / niet begeleid / enz.

Totaal geplande studiebelastingsuren

15


Leisure & Hospitality Executive

Studiebelasting Totaal aantal klokuren 4800

Aantal klokuren in het schooljaar klas 1 klas 2 klas 3 2012 - 2013

2013 - 2014

2014 - 2015

Het totaal aantal klokuren dat in het studiejaar aan lessen wordt besteed:

820

644

598

Het totaal aantal klokuren dat aan beroepspraktijkvorming wordt besteed:

400

680

560

Het totaal aantal klokuren dat wordt besteed aan andere, hieronder genoemde activiteiten, die binnen het kader van de opleiding worden aangeboden: 1. Introductie

16

2. Activiteiten

24

27

3

3. Examinering / toetsing

16

16

16

4. Trajectbegeleiding individueel

4

4

4

5. BPV begeleiding individueel

4

2

2

Totaal aantal contacturen

1284

1373

1183

316

227

417

1600

1600

1600

Studiebelasting overig / vrije ruimte / niet begeleid / enz.

Totaal geplande studiebelastingsuren

16


3. DE ORGANISATIE VAN DE EXAMINERING 3.1

Beoordelingen

Voor het beoordelen binnen je opleiding kan een onderscheid worden gemaakt in:  Ontwikkelingsgericht (of formatief) beoordelen  Kwalificerend (of summatief) beoordelen 3.1.1 Ontwikkelingsgericht beoordelen (Formatief, studievoortgang) Binnen de nieuwe manier van onderwijs speelt ontwikkelingsgericht beoordelen een grotere rol. Het gaat er immers om hoe je je als deelnemer ontwikkelt. De feedback die je krijgt met betrekking tot je functioneren, moet deze ontwikkeling bevorderen. In zo’n geval is sprake van formatieve evaluatie of toetsing: een beoordeling én interpretatie van het functioneren van deelnemers in beroepssituaties met als doel de deelnemer te laten leren. Deze vorm van beoordelen heeft geen directe invloed op het resultaat van het examen van een opleiding. Populair gezegd: bij formatief toetsen telt de uitslag niet mee voor een certificaat of diploma, maar heeft toetsing tot doel om jou (en je docenten) te informeren over de stand van zaken en de voortgang bij het verwerven van competenties. Wel is het mogelijk dat formatieve toetsen leiden tot een dringend advies nog niet aan het examen (de summatieve toets) deel te nemen (zie verder voorwaardelijke toetsen). De formatieve studievoortgang wordt bijgehouden op de studiepuntenkaart (zie studiepuntenkaart op de vorige pagina) 3.1.2 Kwalificerend beoordelen (Summatief, voor het diploma) Als de opleiding wil bepalen of een deelnemer competent is als beginnend beroepsbeoefenaar, spreken we van summatief beoordelen. We spreken in dit verband van summatief examineren: een vorm van examinering die het resultaat van het examen van een kwalificatie beïnvloedt. De uitslag telt mee voor het behalen van een certificaat of diploma. Op de volgende pagina’s staat het toetsplan afgedrukt. In het toetsplan is te lezen welke summatieve (kwalificerende) toetsen voldoende gemaakt moeten worden om het diploma te behalen. De kwalificeerden voortgang wordt geregistreerd in ons digitaal leerlingvolgsysteem. Een overzicht van de behaalde resultaten is in te zien via Infonet (zie verwijzingen). 3.1.3 Herkansingen Indien een summatieve toets als onvoldoende geldt, heeft een kandidaat het recht om binnen de looptijd van de onderwijsovereenkomst dit examen nog minimaal één keer af te leggen. De examencommissie bepaalt in overleg op welke wijze deze toetsen worden afgenomen. Na herkansing geldt dat de hoogste waardering als het resultaat.

17


3.2 Toetsplan 3.2.1 Summatieve toetsen

Beroepsgerichte examens Leisure & Hospitality Host Code toets (nOISecode) Kerntaak 1 Voert frontoffice activiteiten uit in de recreatie accommodatie Kerntaak 2 Organiseert, voert uit en begeleidt recreatieve activiteiten

Titel toets

Praktijkmap Leisure & TOS941201- Hospitality Host Kerntaak 1 frontoffice Praktijkmap Leisure & Hospitality Host TOS941202Kerntaak 2 activiteitenorganisatie

Betrekking op kerntaak (nrs)

Betrekking op competentie(s)/ werkprocessen (nrs)

Toetsvorm

Weging Periode (Leerjaar – semester of “flexibel”)

Toets plaats (school, BPV of ….)

Resultaat (cijfer, voldoende/onvoldoende, studiepunt, enz.)

1

1.1 t/m 1,4

Traject beoordeling tijdens de praktijk + reflectiegesprek

1

leerjaar 2 semester 1

School/BPV

Competent of Niet competent

2

2.1 t/m 2.12

Traject beoordeling tijdens de praktijk + reflectiegesprek

1

Leerjaar 2 semester 1

School/BPV


Weging Periode (Leerjaar – semester of “flexibel”) 1 Flexibel leerjaar 2 semester 2

Toets plaats (school, BPV of ….) School/BPV

Resultaat (cijfer, voldoende/onvoldoende, studiepunt, enz.) Competent of Niet competent

Leisure & Hospitality Executive Code toets (nOISecode) Kerntaak 1 Voert frontoffice activiteiten uit in de recreatie accommodatie Kerntaak 2 Organiseert, voert uit en begeleidt recreatieve activiteiten Kerntaak 3 Geeft leiding en voert beheerstaken uit

18

Titel toets

Praktijkmap Leisure & Hospitality Host Kerntaak 1 frontoffice Praktijkmap L&HH Kerntaak 2 activiteitenorganisatie PvB/panelgesprek leidinggeven

Betrekking op kerntaak (nrs)

Betrekking op competentie(s)/ werkprocessen (nrs)

Toetsvorm

1.1 t/m 1.4

Trajectbeoordeling tijdens de praktijk + reflectiegesprek

2

2.1 t/m 2.12


3

3.1 t/m 3.13


1


1

Flexibel leerjaar 2 semester 2

School/BPV


1

Flexibel leerjaar 3 semester 2

School/BPV


Generieke examens Leisure & Hospitality Host Examenonderdeel Code toets

LB

Titel toets

LB dossier

Nederlandse taal

Instellingsexamen (IE) Centraal 3 examen CE)

Rekenen

Centraal 3 Examen (CE)

Betrekking Betrekking op Toetsvorm op competentie(s)/ kerntaak werkprocessen 1.1 Politiek-juridisch 1. Burgerschap, 1.2 Economisch 1.3 Sociaalmaatschappelijk 1.4 Vitaal 2. burgerschap Loopbaan 2 Sturing loopbaan

Generieke eis Rerentieniveau 2F

Generieke eis Rerentieniveau 2F

Spreken, Gesprekken voeren Schrijven (taalverzorging)

Lezen, luisteren

Getallen, verhoudingen, verbanden, meten en meetkunde

Dossierbeoordeling aangevuld met indien nodig een criteriumgericht interview Mondeling Mondeling

Weging Periode Toets Resultaat plaats

1

3/4

1x

1

1x

1

Schriftelijk PC - toets

PC - toets

1x

Tijdens e het 2 deel v/d opleiding

Tijdens e het 2 deel v/d opleiding

School

School

School

School

Voldaan (VD)

Cijfer. Het eindcijfer wordt afgerond op een heel 2 getal Cijfer. Het eindcijfer wordt afgerond op een heel 2 getal

1 Voor Nederlands worden de cijfers van het centrale examen (= 1 cijfer) en het cijfer van het instellingsexamen (= 1 cijfer) gemiddeld tot één heel cijfer (van 1 – 10). Dit is het eindcijfer voor het onderdeel Nederlands. 2 Indien examinering plaats vindt voor het schooljaar 2014-2015 hebben de resultaten voor Nederlands en rekenen geen invloed op de slaag- /zakbeslissing. In de daaropvolgende 2 schooljaren (2014 – 2016) mogen de eindcijfers voor Nederlands en Rekenen niet lager zijn dan een 5. 3 Als de examinering plaatsvindt voor 2014-2015 zijn dit pilotexamens.

19


Leisure & Hospitality Executive Examenonderdeel

Code toets Titel toets

Betrekking Onderdelen op 1. Burgerschap,

LB

LB dossier 2. Loopbaan

1.1 politiek-juridisch 1.2 economisch 1.3 sociaalmaatschappelijk 1.4 vitaal burgerschap 2

Rekenen

Nederlandse taal

Engels

Generieke eis Centraal Rerentie4 Examen (CE) niveau 3F

Instellingsexamen (IE) Centraal 1 examen CE)

Instellingsexa men Engels

Generieke eis Rerentieniveau 3F Generieke eis ERK Raamwerk MVT (CEF)

Toetsvorm

Weging Periode Semester

Dossierbeoordeling aangevuld met indien nodig een criteriumgericht interview

1x

Schooljaar 3 semester 2

1x

Tijdens het e 2 deel v/d opleiding

Toets plaats

Resultaat

school

Voldaan (VD)

School

Cijfer. Het eindcijfer wordt afgerond op een heel 5 getal

sturing loopbaan

Getallen, verhoudingen, verbanden, meten en meetkunde

PC - toets

Spreken, Gesprekken voeren Schrijven (taalverzorging)

Mondeling Mondeling Schriftelijk

1x

Lezen, luisteren

PC - toets

1x 3

Lezen B1 Luisteren B1 Spreken A2 Gesprekken voeren A2 Schrijven A2

Schriftelijk Schriftelijk Mondeling Mondeling Schriftelijk

1x 1x 1x 1x 1x

6

Tijdens het e 2 deel v/d opleiding

School School School School School School School

Cijfer. Het eindcijfer wordt afgerond op een heel getal 2 Cijfer. Het eindcijfer wordt afgerond op een heel getal 2

4 Indien examinering plaats vindt voor het schooljaar 2013-2014 worden hiervoor Instellingsexamens (IE) gebruikt. 5 Van de eindcijfers voor generieke onderdelen Nederlands, rekenen en Engels mag er één onvoldoende zijn (niet lager dan een 5), de twee andere eindcijfers moeten ten minste een 6 zijn. Als de examinering plaatsvindt voor het schooljaar 2015-2016 geldt de volgende regeling: Van de eindcijfers voor generieke onderdelen Nederlands, rekenen en Engels mogen er twee onvoldoende zijn (niet lager dan een 5), het derde eindcijfer moet ten minste een 6 zijn 6 Voor Nederlands worden de cijfers van het centrale examen (= 1 cijfer) en het cijfer van het instellingsexamen (= 1 cijfer) gemiddeld tot één heel cijfer (van 1 – 10). Dit is het eindcijfer voor het onderdeel Nederlands.

20


3.2.2 Overzicht formatieve toetsen MVT Code toets

Titel toets

Betrekking op

Niveau

Toetsvorm

Weging

Periode

Toets plaats

Welke talen, het aantal en niveau is per opleiding verschillend

Engels

Luisteren Indicatieve beroepsgerichte niveaus

Luistertoets

1

Eind opleiding

School

Leestoets

1

Eind opleiding

School

Gesprekstoets

1

Eind opleiding

School

Spreektoets

1

Eind opleiding

School

Schrijven

Schrijftoets

1

Eind opleiding

School

Luisteren

Luistertoets

1

Eind opleiding

School

Leestoets

1

Eind opleiding

School

Gesprekstoets

1

Eind opleiding

School

Spreektoets

1

Eind opleiding

School

Schrijven

Schrijftoets

1

Eind opleiding

School

Luisteren

Luistertoets

1

Eind opleiding

School

Leestoets

1

Eind opleiding

School

Gesprekstoets

1

Eind opleiding

School

Spreektoets

1

Eind opleiding

School

Schrijven

Schrijftoets

1

Eind opleiding

School

Luisteren

Luistertoets

1

Eind opleiding

School

Leestoets

1

Eind opleiding

School

Gesprekstoets

1

Eind opleiding

School

Spreektoets

1

Eind opleiding

School

Schrijftoets

1

Eind opleiding

School

Lezen Gesprekken Spreken

Zie voor welke talen en de indicatieve niveau’s Raamwerk MVT (CEF) hoofdstuk 2.2.1

Duits

Lezen Indicatieve beroepsgerichte niveaus

Gesprekken Spreken


Spaans

Frans


Gesprekken Spreken



Gesprekken Spreken Schrijven


Aan het eind van de opleiding krijgen de studenten een taalpaspoort waarin te zien is welke talen op welk niveau zijn behaald. Formatieve resultaten worden geregistreerd op een studiepuntenkaart. Zie de volgende pagina voor een voorbeeld: 21


Cluster HTV Studiepuntenkaart LEISURE & HOSPITALITY HOST Cohort 2010 Klas: Datum: Naam: OV nummer:

schooljaar 2011 - 2012 M-LHH2G 28-6-2012 0 0

Verklaring afkortingen Max. SP = maximaal te behalen studiepunten Beh. SP = werkelijk behaalde studiepunten

Onderwijsperiode 2 Onderwijsperiode 3 Periode 4

0

Duits

voortgangstoetsen >85% voldoende

1

0

Frans (keuzevak)


(1)

0

Spaans (keuzevak)

voortgangstoetsen gemiddeld voldoende

(1)

0

LLB-BRG

opdracht ingeleverd

1

0

Rekenen

voldoende voortgang

1

0

Economie

toets voldoende gemaakt

1

0

BRA3 reisleiding

voldoende voortgang

1

0

Communicatie

opdrachten voldoende

1

0

LHH3 activiteitenbegeleiding

actieve deelname

1

0

PRA5 Activiteitenbegeleiding

actieve deelname

1

0

Nederlands

voortgangstoets(en) gemiddeld voldoende

1

0

Sport en spel

actieve deelname

1

0

Studiehouding

Max. 1 onv. SH-reg. + >85% aanwezig bij alle lessen

1

0

Leren en loopbaan

POP gemaakt en opdrachten voldaan

1

0

Engels

voldoende deelname opdrachten

1

0

Duits


1

0

Frans (keuzevak)


(1)

0

Spaans (keuzevak)


(1)

0

LLB-BRG

Opdrachten ingeleverd

1

0

Rekenen

voldoende voortgang

1

0

Economie

Toets voldoende gemaakt

1

0

LHH4 Recreatieve activiteiten


1

0

BRA4 Reisleiding


1

0

Doorstroommodule Niveau 4


1

0

Communicatie


1

0

Musical

Actieve deelname

1

0

Studiereis wintersport

Actieve deelname

1

0

Nederlands

Voortgangstoets(en) gemiddeld voldoende

1

0

vrije ruimte

20 klokuur voldoende uitgevoerd

1

0

Sport en spel

actieve deelname

1

0

Studiehouding


2

0

Leren en loopbaan

PAP gesprek en opdrachten voldoende

1

0

Engels

Niveau B1 behaald

1

0

Duits


1

0

Frans (keuzevak)


(1)

0

Spaans (keuzevak)

Opdrachten ingeleverd

(1)

0

LLB-BRG

2F behaald

1

0

Rekenen

eindcasus voldoende

1

0

PRA 7A Fidelio

actieve deelname

1

0

PRA 7B BHV

actieve deelname

1

0

Communicatie


1

0

FRO 4 Verkoopgesprek

verkoopgesprek voldoende beoordeeld

1

0

BPV voorbereiding

>85% aanwezig bij alle voorlichtingen

1

0

Nederlands

Voortgangstoets(en) gemiddeld voldoende

1

0

vrije ruimte

1 punt per 20 voldoende uitgevoerd klokuren

2

0

Sport en spel

actieve deelname

1

0

Studiehouding


1

0

Leren en loopbaan

PAP gesprek voldoende

1

0

Uren overzicht BPV

Mei-juni-juli opgestuurd

5

0

Orientatie verslag

Binnen 8 weken verzonden

4

0

Evaluatie

Eerste evaluatie verzonden binnen 8 weken

4

0

Handtekening trajectbegeleider:

Overzicht behaalde Studiepunten behaald in periode 1 behaald in periode 2 behaald in periode 3 behaald in periode 4 Totaal behaalde studiepunten dit schooljaar

% 0% 0% 0% 0% 0%

Periode 4

1

Onderwijsperiode 3

0

voldoende deelname opdrachten

Onderwijsperiode 2

1

Engels

Dhr. M. Meulmeester (MHM)

22

Max. SP Beh. SP

actieve deelname

Onderwijsperiode 1

Onderwijsperiode 1

Prestatie

Introductie jaar 2 / studiegids en OER

aantal 0 0 0 0 0


3.2.3 Aanvullende en voorwaardelijke toetsen Toetsen/onderdelen, voorwaardelijk voor het afleggen van summatieve toetsen: Niet van toepassing 3.2.4 Toetsvoorzieningen voor studenten met studiebeperkingen Afhankelijk van de problematiek worden na onderzoek door de afdeling studentendienstverlening faciliteitenkaarten opgemaakt en afgegeven. Hieronder een overzicht van problematiek met mogelijke aanpassing:

Doelgroep of problematiek:

Aard van de aanpassing:

Deelnemers met door een erkende psycholoog of orthopedagoog vastgestelde dyslexie

Verlenging van de examentijd bij examens waarin een beroep gedaan wordt op leesof schrijfvaardigheden

Deelnemers met voldoende vaktechnische kennis, maar met een (nog) gebrekkig begrip van de Nederlandse taal a.g.v. recent aangevangen verblijf in Nederland

Schriftelijke opdrachten worden vervangen door mondelinge instructie. EVK-procedure, waarvan toetsonderdelen deel kunnen uitmaken.

Deelnemers uit een nietNederlandstalig land, die korter dan 5 jaar in Nederland verblijven

Gebruik van een woordenboek toestaan; verlenging van de examentijd.

Deelnemers met fysieke beperkingen als gevolg van bepaalde aandoeningen (ziekten, aandoeningen op neurologisch, motorisch, sensorisch gebied)

Afhankelijk van de beperking vindt noodzakelijke aanpassing van de toetsomstandigheden plaats.

Deelnemers, die deel kunnen nemen aan het examen, maar in een (min of meer) gesloten instelling verblijven

Bijvoorbeeld aanpassingen v.w.b. toetslocatie.

23


3.3

Gang van zaken tijdens toetsafname

3.3.1 Afwikkeling van de Theorietoetsing

Vòòr aanvang: Tijdens: Surveillanten noteren tijdstip van aankomst van laatkomers op de kandidatenlijst. Surveillanten zien toe op rust en orde. Surveillanten vermelden onregelmatigheden op de kandidatenlijst, maken ingeval van geconstateerde onregelmatigheden daarvan melding in het proces-verbaal en stellen de examencommissie van de onregelmatigheden in kennis. De kandidaat mag tijdens een toetsing het verblijf in de examenruimte niet onderbreken, tenzij dit naar het oordeel van de surveillant tot onwenselijke situaties aanleiding geeft. Ingeval de kandidaat de examenruimte verlaat dient het gemaakte werk te worden ingeleverd. Aan het eind: Kandidaten leveren toetsmateriaal en gemaakte opgaven in bij een surveillant. De surveillant controleert en noteert de ontvangst van het materiaal op de kandidatenlijst. De kandidaat parafeert voor akkoord bij inlevering. Surveillanten maken van het examen of van de toetsing een proces-verbaal op volgens het model in bijlage 5. Na afloop: De surveillanten dragen al het materiaal met inbegrip van het proces-verbaal over aan de Examencommissie of aan de vanwege de Examencommissie daartoe aangewezen functionaris(sen). De examencommissie of bedoelde functionarissen dragen het materiaal over aan de beoordelaar(s). De beoordelaar(s) beoordelen het gemaakte werk en dragen het gemaakte werk inclusief de beoordelingen over aan de Examencommissie of aan de vanwege de Examencommissie daartoe aangewezen functionaris(sen).

24


3.3.2 Afwikkeling van de praktijktoetsing

Vòòr aanvang: Als de student tijdens het formatieve programma heeft aangetoond over voldoende competenties te beschikken om met goed gevolg de afsluitende praktijktoetsing af te kunnen leggen, bespreekt hij met de trajectbegeleider de aanmelding hiervoor. Na aanmelding wordt de student ingedeeld voor de praktijktoetsing. De datum, tijd, plaats van afname e.d. wordt met de student gecommuniceerd via email, Infonet of andere digitale platforms die Infonet vervangen. Indien de student hierbij tegen onduidelijkheden aanloopt, neemt hij zelf initiatief om hier duidelijkheid in te verkrijgen. Hij kan dit o.a. navragen bij de trajectbegeleider of op het examenbureau. Tijdens: Kandidaten moeten zich kunnen legitimeren met een geldig legitimatiebewijs. De examinator noteert bijzonderheden betreffende de praktijktoetsing in een protocol of proces-verbaal. De examinator ziet toe op rust en orde. Aan het eind: Kandidaten leveren toetsmateriaal en gemaakte opgaven in bij de examinator, de examinator staat er voor in, dat het examenwerk door de kandidaten is vervaardigd. De examinator controleert en noteert de ontvangst van het materiaal op het protocol of proces-verbaal. Na afloop: De examinator draagt al het beoordeelde materiaal over aan de examencommissie of aan de vanwege de Examencommissie daartoe aangewezen functionaris(sen).

3.4 -

-

Vaststellen van de toets resultaten De sub-examencommissie controleert a.d.h.v. het proces verbaal en de ingevulde protocollen of de toetsing goed is verlopen, indien zich incidenten hebben voorgedaan wordt onderzocht of kandidaten hier voor- of nadeel door hebben ondervonden. In die gevallen beslist de examencommissie welke gevolgen dit heeft voor de beoordeling. De examencommissie stelt de definitieve beoordeling vast.

3.4.1 Bekendmaken van examenresultaten Nadat de resultaten zijn vastgesteld door de examencommissie worden de resultaten digitaal vastgelegd in het studenten volgsysteem. De resultaten zijn vanaf dat moment door de deelnemers via Infonet te benaderen en in te zien. Deelnemers die tussendoor een officieel rapport nodig hebben kunnen dit krijgen via het examenbureau. Elke ingeschreven student kan dus dag en nacht de behaalde studieresultaten inzien via Infonet! 25


3.4.2 Vrijstellingen Soorten vrijstellingen: Er zijn twee soorten vrijstellingen mogelijk t.w.: 1. Op basis van de WEB, artikel 7.4.3 lid 4 (“deelnemers die in het bezit zijn van een bewijsstuk van competentie voor kerntaken van een andere instelling zijn vrijgesteld van het daarmee overeenkomende examenonderdeel”). De vrijstelling moet worden verleend. 2. Op basis van de WEB 7.4.8. lid 1j (naar aanleiding van de richtlijnen van het bevoegd gezag). De examencommissie kan besluiten tot het verlenen van een vrijstelling van het afleggen van één of meer toetsen en examenonderdelen op basis van door het bevoegd gezag vastgelegde gronden/criteria: Studenten die denken in aanmerking te komen voor een vrijstelling kunnen een verzoek hiertoe indienen bij de examencommissie van HTV. Dit verzoek moet altijd onderbouwd worden met bewijsmaterialen. Als je denkt in aanmerking te komen voor een vrijstelling bespreek dit zo spoedig mogelijk met je trajectbegeleider. Hij/zij kan je adviseren hoe dit aan te vragen.

3.4.3 Diplomering Een deelnemer is geslaagd voor de kwalificatie als hij een voldoende heeft voor alle uitslagen per toetssoort:

Leisure & Hospitality Host Verplichte beroepskwalificaties (zie toetsplan) Kerntaak 1 (incl. BPV, Engels en een 2e MVT) Kerntaak 2 (incl. BPV, Engels en een 2e MVT) Overige verplichte onderdelen (zie toetsplan) Loopbaan Burgerschap Nederlands Rekenen

Leisure & Hospitality Executive Verplichte beroepskwalificaties Informatie medewerker (zie toetsplan) Kerntaak 1 (incl. BPV en een 2e MVT) Kerntaak 2 (incl. BPV en een 2e MVT) Kerntaak 3 (incl. PBV en een 2e MVT) Overige verplichte onderdelen (zie toetsplan) Loopbaan Burgerschap Nederlands Rekenen Engels

26


3.4.4 Certificeerbare eenheden Als de opleiding niet volledig wordt behaald kan de deelnemer soms uitstromen met een certificeerbare eenheid. De opleiding Leisure en Hospitality kent 2 certificeerbare eenheden:  Reception host, hiervoor gelden de werkprocessen 1.1 t/m 1.4  Activity host, hiervoor gelden de werkprocessen 2.6 t/m 2.9 en 2.12

Zie onderstaande overzichten:

27


28


3.5

Examenregels

3.5.1 Examencommissie Het bevoegd gezag van het ROC Zeeland heeft een examencommissie ingesteld. Examencommissie HTV Voorzitter : dhr. J. de Houck (clusterdirecteur HTV) Secretaris : dhr. P. Sewlal (instructuur) Intern lid : mw. A. van Drimmelen (teamleider T&R) Intern lid : dhr. A. Versluys (teamleider H&V) Extern lid : dhr. J. van Beveren (kenwerk) Extern lid : dhr. H. Wattel (vertegenwoordiger bedrijfsleven Horeca) Extern lid : dhr. K. Remijn (vertegenwoordiger bedrijfsleven Brood en Banket) Extern lid : vacature…………. (vertegenwoordiger bedrijfsleven Reizen) Extern lid : dhr. J. Verburg (vertegenwoordiger bedrijfsleven Recreatie) De onderwijskundig medewerker van het examenbureau is als adviseur, zonder stemrecht, aanwezig bij de vergaderingen van examencommissie. Taken van de examencommissie A. Wettelijke taken: - Organisatie examens (indien niet afhankelijk van externe legitimering) - Afname examens (idem) - Aanwijzen examinatoren (idem) - Vrijstelling verlenen - Vrijstelling verlenen op basis van richtlijnen van het Bevoegd Gezag - Regels vaststellen met betrekking tot goede gang van zaken tijdens afnemen toetsen van het examen of de examenonderdelen - Kan richtlijnen en aanwijzingen geven aan examinatoren met betrekking tot beoordeling en uitslag (indien de beoordeling van de BPV door het bevoegd gezag in handen gegeven is van de examencommissie)

7.4.5. lid 1 7.4.5. lid 1 7.4.5. lid 3 7.4.3. lid 3 7.4.8. lid 1j 7.4.8. lid 2

7.4.8. lid 2,7.2.8.

B. Andere taken die door het bevoegd gezag opgedragen / gemandateerd zijn: - Beoordelen en waarderen van de vastgestelde examineerbare onderdelen uit de beroepspraktijk, voor zover niet anders bepaald ingevolge de bepalingen met betrekking tot externe borging (Onderwijsinspectie) - Oordelen over geldigheid verzuim - Maatregelen nemen bij onregelmatigheden - Cesuur vaststellen - Einduitslag vaststellen - Afhandelen bezwaar - Vrijstellingen verlenen - Beoordelen welke gedragingen, handelingen e.d. aangemerkt moeten worden als onregelmatigheid in de zin van art. 1.6 van de examenregeling.

29


Om snel, efficiënt en slagvaardig te kunnen werken zijn (onderdelen van) taken gedelegeerd aan: 3.5.2 Subexamencommissie Tijdens schoolweken is er minimaal wekelijks overleg om de dagelijkse zaken m.b.t. examinering te bespreken. De teamleider en de secretaris van de examencommissie besluiten per team over de dagelijkse zaken m.b.t. de examinering. Zie verder het overzicht van taken waarover de sub commissie besluiten neemt. Achteraf legt de teamleider verantwoording af over de genomen besluiten in de vergadering van de examencommissie. Overzicht gedelegeerde taken Plannen en organiseren van de examens Vaststellen en bekend maken examenrooster/planning Afname examens Aanwijzen examinatoren Vrijstellingen verlenen Richtlijnen en aanwijzingen geven aan examinatoren met betrekking tot beoordeling en uitslag Beoordelen en waarderen van de vastgestelde examineerbare onderdelen uit de beroepspraktijk, voor zover niet anders bepaald ingevolge de bepalingen met betrekking tot externe borging Oordelen over geldigheid verzuim Maatregelen nemen bij onregelmatigheden Cesuur vaststellen Einduitslag vaststellen Controle uit te geven diploma’s op wettelijke eisen Afhandelen klachten en bezwaar 3.5.3 Vaststellingscommissie De vaststellingscommissie resulteert onder de examencommissie, ze heeft als taak om alle af te nemen summatieve toetsen voor afname officieel vast te stellen. De vaststellingscommissie rapporteert haar bevindingen aan de examencommissie. Indien de toetsen worden betrokken uit een examenbank wordt door de vaststellingscommissie van die examenbank gecontroleerd of het examen inhoudelijk voldoet aan de uitstroomeisen van het kwalificatiedossier. In dat geval wordt door de interne vaststellingscommissie gecontroleerd of de afgenomen producten voldoen aan de kwaliteitsnormen van het ROC Zeeland. 3.5.4 Examenbureau Het examenbureau ondersteunt het onderwijscluster en de examencommissie bij het uitvoeren van allerlei m.n. administratieve zaken m.b.t. de examinering. De besluiten worden genomen door de examencommissie, veel uitvoerend werk wordt verricht door het examenbureau. Het examenbureau is ook het administratieve loket voor de (secretaris van de) examencommissie. 3.5.5 Examenreglement De examenregeling is het officiële document waarin de regels m.b.t. de examinering zijn opgenomen. Hierin zijn dus alle rechten en plichten m.b.t. de examinering terug te vinden (zie verwijzingen). 30


3.5.6 Klachten en bezwaren Als je het niet eens bent met de examinering of de uitslag ervan bespreek je dit het best met je trajectbegeleider of de secretaris van de examencommissie. Als dit geen oplossing biedt kun je natuurlijk een officiële klacht indienen. Net als elke grote organisatie beschikt ook ROC Zeeland over een uitgebreide klachtenregeling voor deelnemers, personeel en derden. In deze regeling staat beschreven bij wie en op welke manier een klacht kan worden ingediend, welke termijnen daarbij gelden en tegen welke zaken bezwaar of beroep kan worden aangetekend. Indien de klacht niet naar tevredenheid wordt afgehandeld kan de klacht en de wijze van afhandeling ingebracht worden bij de Commissie van beroep voor de examens, die een definitief oordeel geeft over de afhandeling. Zie verder de klachtenregeling (zie verwijzingen). 3.5.7 Inzagerecht Inzage is een recht en wordt altijd verleend als de aanvraag voldoet aan de vereisten. Kandidaten die hiervan gebruik willen maken dienen dit, binnen 14 dagen nadat de officiële uitslag is bekendgemaakt, schriftelijk aan te vragen bij de examencommissie. Op het examenbureau is een aanvraagformulier aanwezig. De inzage vindt plaats op school en in aanwezigheid van een personeelslid (liefst iemand van het team) of de externe examinator die betreffende deelnemer heeft beoordeeld. Bij schriftelijk werk kan de beoordeelde toets normaal worden ingezien. Bij een mondelinge of praktijk beoordeling kan de kandidaat inzien hoe de examinator heeft beoordeeld, mits er op scoreformulieren geen beoordelingen van andere kandidaten staan vermeld. In dat geval dienen die afgeplakt of op een andere manier onleesbaar gemaakt te worden. Ook is het mogelijk in deze gevallen de examinator de beoordelingen mondeling te laten toelichten. 3.5.8 Handboek examinering In het handboek examinering staan alle werkwijzen en procedures m.b.t. de examinering beschreven. Het handboek is o.a. te vinden op Infonet: (zie verwijzingen). 3.5.9. Externe borging examens De examinering van het ROC Zeeland staat onder controle van de Inspectie voor het Onderwijs. Zij controleert of de examens inhoudelijk voldoen aan de landelijke standaarden. Daarnaast controleert de Inspectie voor het Onderwijs jaarlijks de procesgang m.b.t. de examinering bij ROC Zeeland.

31


3.5.10

Adressen

Bevoegd gezag:

College van Bestuur ROC Zeeland Postbus 7018, 4330 GA Middelburg

Instituut van Borging Examens:

Onderwijsinspectie Postbus 2730, 3500 GS, Utrecht

Examencommissie:

ROC Zeeland, Cluster HTV Postbus 7047, 4330 GA Middelburg

Commissie van beroep:

Commissie van Beroeps Examens P/a Postbus 7018, 4330 GA Middelburg

3.5.11 Emailadressen en verwijzingen 1.

Infonet

http://infonet.roczeeland.nl/cluster/mycluster.jspx

2.

De OERen / OOE’s van HTV

http://portal.roczeeland.nl/portal/page/portal/wda/CLUSTERS/HTV/CLUSTERINFORMATIE/Examinering

3.

Informatiegids(en) van HTV vindplaats in n@tschool:

N@tschool – Informatiebronnen – HTV algemeen – Informatiegidsen.

4.

Het Deelnemerstatuut

http://portal.roczeeland.nl/portal/page/portal/wda/OVER_ROC/STUDERENBIJROC/Deelnemersstatuut

5.

De Examenreglement

http://portal.roczeeland.nl/portal/page/portal/wda/OVER_ROC/STUDERENBIJROC/Examinering

6.

Handboek examinering

http://infonet.roczeeland.nl:8000/news/item.jspx?id=103497

7.

Klachtenregelingen

http://portal.roczeeland.nl/portal/page/portal/wda/OVER_ROC/ALGEMENE_INFORMATIE/KLACHTENREGELING 8. Het Kwalificatiedossier http://prod.pub.kwalificatiesmbo.nl/Tonen.aspx?did=1565

9.

Informatie over studiefinanciering

http://www.ib-groep.nl/particulieren/studiefinanciering/tegouders/tegemoetkoming_ouders.asp

10. DUO/ IB-groep www.ib-groep.nl

11. Kenwerk http://www.kenwerk.nl/

32


Bijlage 1

Kwalificatieprofiel Hoofd Informatie Kt 1

wp 1.3 wp 1.4 wp 1.5 wp 1.6 wp 1.7 wp 1.8

Voert frontoffice werk uit reserveringen aannemen inchecken informeren/adviseren verkoop producten/diensten centraal aanspreekpunt klachten afhandelen veiligheid bewaken uitchecken

Kt 2 wp 2.1 wp 2.2 wp 2.3 wp 2.4 wp 2.5 wp 2.6 wp 2.7 wp2.8 wp 2.9 wp 2.10

Voert back office werk uit voorbereiden info geven en verkoop reserveringen verwerken administratief werk informatie verzamelen kassa afsluiten winkelvoorraad bijhouden communicatie met markt verzorgen producten/diensten verbeteren contracten/relaties beheren reserveringssysteem beheren

Kt 3 wp 3.1 wp 3.2 wp 3.3 wp 3.4 wp 3.5 wp 3.6 wp 3.7 wp 3.8 wp 3.9 wp 3.10

Geeft leiding en voert beheerstaken uit Maakt een afdelingsplan Maakt een personeelsplanning Levert informatie aan voor begrotingen Zorgt voor inkoop van materialen/ middelen Bewaakt budgetten Werft en selecteert nieuwe medewerkers Voert functionerings/beoordelingsgesprekken Plant en verdeelt de werkzaamheden Begeleidt medewerkers /stuurt hen aan Motiveert / stimuleert samenwerking in team Bewaakt en evalueert processen en procedures op de werkvloer Voert werkoverleg Rapporteert aan het management

wp 3.11 wp 3.12 wp 3.13

HINF N4 x x x x x

x x x x x x

LHE N4 x x x x x x x x

x x x

HINF N4 Nederlands mo 3F le 3F sch 3F taal 3F

Engels

lu le ge sp sch

B2 B2 B2 B1 B1

B1 B1 B1 B1 B1

2e MVT

lu le ge sp sch

B1 B1 B1 A2 A2

A2 A2 A2 A2 A2

Rekenen

get verh met verb

3F 3F 3F 3F

3F 3F 3F 3F

x

x x x x x x x x x x

x x x x x x x x x x

x x x

x x x

Basispakket Hoofd Informatie N4 Erbij voor uitstroom Leisure N4 Erbij voor uitstroom Hoofd Informatie N4

33

LHE N4 3F 3F 3F 3F


Kwalificatieprofiel Manager verkoop Reizen

MRZN H-INF N4 N4

Kt 1 wp1.1

Verkoopt reizen, services, producten verkoopondersteunende werkzaamheden

x

1.4 2.1

wp1.2

ontvangst klant en wensen inventariseren

x

1.3 1.5

mo

MRZN N4 3F

HINF N4 3F

le

3F

3F

sch 3F taal 3F

3F 3F

lu

B2

B2

le ge sp sch

B2 B2 B1 B1

B2 B2 B1 B1

2e MVT

lu le ge sp sch

B1 B1 B1 B1 A2

B1 B1 B1 A2 A2

Rekenen

get verh met verb

3F 3F 3F 3F

3F 3F 3F 3F

Nederlands

wp 1.3 wp 1.4 wp 1.5

prijsberekening maken en aanbod doen reservering vastleggen en verkoop afronden klant/bedrijfsprofiel actueel houden

x x x

1.4 1.1 2.9

Kt 2 wp 2.1 wp 2.2 wp 2.3 wp 2.4 wp 2.5

Handelt transacties administratief/financieel af administratief werk plannen status van boeking/klantcontact bewaken veranderingen in boeking verwerken bewaken betalingen, betaalafspraken + actie facturen en reisbescheiden afhandelen

x x x x x

Kt 3 wp 3.1 wp 3.2 wp 3.3 wp 3.4

Relatiebeheer, klantenbinding-en service proactief contact met klant onderhouden klachten behandelen relatiebestand ontwikkelen/beheren koop-reisgedrag inventariseren/rapporteren

x x x x

1.6 2.9

Kt 4 wp 4.1 wp 4.2 wp 4.3 wp 4.4 wp 4.5 wp 4.6 wp 4.7

x x x x x x x

3.8 3.9 3.9 3.10 3.7 3.11 3.12

Kt 5

Geeft leiding aan team verkopers Plant en verdeeld werkzaamheden Stuurt medewerkers aan Coacht medewerkers Motiveert/stimuleert samenwerking team Voert functionerings/beoordelingsgesprekken Stuurt processen/procedures op werkvloer Informeert medewerkers /voert werkoverleg Vertaalt strategie en beleid van organisatie naar doelen en acties

wp 5.1 wp 5.2 wp 5.3 wp 5.4 wp 5.5 wp 5.6 wp 5.7

Stelt budgetten, begrotingen en plan op Maakt personeelsplan Werft/selecteert nieuwe medewerkers Verzorgt marketing en promotie Bewaakt budgetten Analyseert management informatie Rapporteert aan het management

Engels

x x x x x x

2.3

(3.1,3.3, 3.4) 3.2 3.6 3.5 3.13

Basispakket Hoofd Informatie N4 Erbij voor uitstroom Manager Reizen N4

34


Kwalificatieprofiel Leisure & Hospitality Host

LHH INF N3 N3

Kt 1 wp1.1

Frontoffice activiteiten centraal aanspreekpunt

x

1.3 1.5

wp1.2 wp 1.3 wp 1.4

administratieve handelingen voorraad op peil houden en bestellen klachten signaleren en afhandelen

x x x

2.3

Kt 2 wp 2.1 wp 2.2 wp 2.3 wp 2.4 wp 2.5 wp 2.6 wp 2.7 wp 2.8 wp 2.9 wp 2.10 wp 2.11 wp 2.12

Recreatieve activiteiten bijdrage aan recreatieplan activiteiten programma samenstellen draaiboek organosatie activiteit opstellen recreatieve activiteit organiseren voorbereidingen voor activiteit treffen begeleidt recreatieve activiteiten bewaakt voortgang v.d.activiteit zorgt voor veiligheid van gasten onderneemt actie bij ongelukken/calamiteiten evalueert en verbetert recreatieve activiteit verdeelt werk en instrueert collega's ruimt op en maakt recreatieruimte schoon

lu le

LHH N3 C1 C1

ge sp sch

B2 B2 B2

Engels

lu le ge sp sch

B1 B1 B1 A2 A2

2e MVT

lu le ge sp sch

A2 A2 A2 A1 A1

Rekenen

get X2 rui geg X2 ver

Nederlands

x x x x x x x x x x x x

1.6

Basispakket Informatie Medewerker Erbij voor uitstroom Leisure N3

35


Onderwijs en Examen Reglement (OER)

Recommend Documents