Obědy a večeře formou bufetu ▪ ▪ ▪ ▪
Staročeská kuchyně
Česká kuchyně
škvarkové placky nádivka sýrová variace klobásy, česnekový bok
▪ ▪ ▪ ▪
nakládaný hermelín vejce plněná žloutkovou pěnou tlačenka utopenci
▪ čočková polévka ▪ česnečka s uzeným masem
▪ hovězí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou ▪ bramborová polévka
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
pstruh na másle a bylinkách pečená kachna vepřový guláš dušený králík na slanině hovězí žebra na kořenové zelenině pečené uzené koleno na černém pivě tvarohové ovocné knedlíky
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
smažený kapr pečené kuře s jablky svíčková na smetaně, hovězí maso vařené vepřová plec na houbách domácí plněná sekaná jehněčí kýta na česneku zeleninové karbanátky
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
staročeský kuba červené zelí bramborové šišky houskový knedlík šťouchané brambory s cibulkou dušená kapusta
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
špenát na másle dušená zelenina vařený brambor kynutý knedlík drbáky bramboráčky
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
hlávkový salát se smetanou vlašský salát okurkový salát čočkový salát zelný salát bílý rajčatový salát salát z hub a zeleniny jáhlový salát
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
salát z kysaného zelí červená řepa římské červené saláty s řeřichou ředkvičky zelný salát červený mrkvový salát s jablky celerový salát s drůbežím masem bramborový salát
▪ preclíky ▪ chléb ▪ dalamánky ▪ ▪ ▪ ▪
jablečný závin chodské koláče buchty s povidly boží milos%
▪ chléb ▪ pečivo ▪ ▪ ▪ ▪
buchty s tvarohem švestkový koláč s drobenkou buchty s mákem lívance s ovocným žahourem
▪ zmrzlina ▪ zmrzlina ▪ ovoce ▪ ovoce
Obědy a večeře formou bufetu Rakousko-uherská kuchyně ▪ ▪ ▪ ▪
debrecínská pečeně, klobásy, uherák variace sýrů cibulový quische grilovaný lilek s bazalkovým pestem
Barbecue ▪ ▪ ▪ ▪
cibulové kroužky grilované papriky s barevným pepřem roast beef s brusinkami a vínem koktejl z kuřecích prsíček
▪ hovězí vývar s drůbky a zeleninou ▪ fazolová polévka s klobásou a zakysanou smetanou
▪ kukuřičný krém ▪ cibulačka s krutony
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
kuřecí perkelt grilovaný mořský vlk racle)e - zapečené brambory se sýrem, cibulí mleté maso v zelném listu hovězí s pažitkovou omáčkou maďarský guláš plíčky na smetaně plněné kynuté knedlíky švestkovými povidly
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
grilovaný losos na bylinkách kuřecí steak grilovaný sekaný řízek se sýrem grilovaná krkovička vepřová žebra na medu a hořčici grilované klobásy
▪ ▪ ▪ ▪
houskový knedlík dušená rýže noky pečené brambory
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
grilovaná paprika s cibulí bramborové hranolky kukuřičný klas bramborové rösty grilovaná cuketa s lilkem brambory pečené ve slupce
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
bramborový salát se špenátem a česnekem fazolkový salát s cibulkou salát z mořských řas těstovinový salát s olivami hlávkový salát se zálivkou salát nicoise rukolový salát s rajčaty, kukuřicí a sýrem feta salát s mořskými plody
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
výběr listových salátů rajčata sterilované okurky, cibulky čínské zelí sterilované kozí rohy, feferonky okurky salátové paprika řecký salát
▪ chléb ▪ pečivo
▪ bagety ▪ dalamánky
▪ sacher dort ▪ císařský trhanec se švestkovým ragú ▪ piškot s vanilkovým krémem
▪ ▪ ▪ ▪
zakysaná smetana ovocný salát čokoláda ořechy
▪ zmrzlina ▪ ovoce
▪ grilovaný ananas ▪ medový koláč s kokosem ▪ kakaové řezy s tvarohem a čokoládou ▪ zmrzlina ▪ ovoce
Obědy a večeře formou bufetu Španělská kuchyně
Italská kuchyně
▪ zeleninový koláč ▪ tapas variace
▪ ▪ ▪ ▪
▪ polévka s cizrnou a špenátem ▪ rybí polévka ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
chobotnice dušená na bílém víně paella - rizoto s mořskými plody a kuřecím masem vepřová kotleta s kos- s pečeným česnekem krůta s mandlemi jehněčí kotlík s paprikou masové kuličky v rajčatové omáčce plněné lilky tofu a zeleninou
▪ ▪ ▪ ▪ ▪
restovaná zelenina tor%lla dušená rýže se zeleninou vařený brambor bramborové hranolky
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
salát z mořských plodů grilované papriky s tuňákem, cibulí a kapary salát z brambor, rajčat, nakládaných okurek a vajec čekankové puky s nivou a citronovou šťávou římské listy s rajčaty, olivami a cibulí salátové okurky listové saláty
▪ pita chléb ▪ chléb ▪ piškotový řez s máslovým krémem a marmeládou ▪ košíček s mandlovou náplní a čokoládou ▪ karamelový pudink ▪ zmrzlina
pizza margherita brusche)a caprese kuřecí plátky s tuňákovou omáčkou
▪ rajčatová polévka s chlebovými krutony ▪ minestrone ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
smažená ryba v těs-čku paella - rýže s mořskými plody a kuřecím masem lasagne s kuřecím masem a špenátem dušená hovězí pečeně na červeném víně mondeghili - kuličky z mletého masa a parmazánu rizoto s hřiby špagety aglio olio
▪ ▪ ▪ ▪ ▪
polentové placky dušená rýže caponata - opékané lilky s rajčaty a olivami knedlíky ze syrových brambor pečený brambor
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
grilovaná červená čekanka míchaný salát se sardelkami a vejcem pomerančový salát s fenyklem a cibulí těstovinový salát roketa papriky listové saláty rajčata s česnekem, petrželkou a tvrdým sýrem
▪ focaccia ▪ ciaba)a ▪ zabaione ▪ hrušky v červeném víně ▪ mandlový koláč
▪ ovoce ▪ zmrzlina ▪ ovoce
Obědy a večeře formou bufetu Francouzská kuchyně ▪ ▪ ▪ ▪
rajčata a brambory plněné masovou směsí quiche se slaninou a cibulí sýrová variace pečené papriky s ančovičkami
Vital kuchyně ▪ ▪ ▪ ▪
rajčata s mozzarellou a bazalkou šunka od kos% brokolicový salát s krabím masem carpaccio z červené řepy a pomeranči
▪ cibulačka s krutony ▪ krémová polévka z hříbků
▪ brokolicový krém ▪ polévka z hlívy ústřičné
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
š%ka se šalotkami pečená kachní stehna na čočkovém ragú dušené kuře ve smetanové omáčce frikasé z králíka s citronem cassoulet - vepřové s bílými fazolemi hovězí ragú na víně se slaninou ravioli plněné rico)ou ratatouille
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
losos steak v sezamu krů- prsa na rozmarýnu klokaní ragú na víně se zeleninou penne all arrabbiata uzený tempeh s ratatouille zeleninou špenátové lasagne kuskus s paprikou
▪ ▪ ▪ ▪ ▪
zapečené brambory čekanka se šunkou rýže basma% bramborové krokety petrželové brambory
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
pohanková kaše dušená kari rýže rýžové nudle kukuřice červená čočka s jogurtem petrželové brambory
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
salát z fazolových lusků, mrkve, hrášku, šalotky míchaný salát s krevetami a kapary papriky kysané zelí s klobásou salát nicoise salát s pečenou zeleninou, kuskusem a černými olivami okurky salátové sušená rajčata
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
restované fazolky se sójovým masem caesar salát ledový salát s tuňákem a vejcem roketový salát s třešňovými rajčaty a červenou cibulkou salát z listového špenátu, kedluben a ředkviček fenyklový salát salát z červené čočky a jogurtu tofu s lilkem a paprikami
▪ tmavý chléb ▪ bagety
▪ žitný chléb ▪ celozrnné pečivo
▪ ▪ ▪ ▪
▪ ▪ ▪ ▪
koláč se sušenými švestkami čokoládový mousse piškotová roláda s kandovaným fenyklem jablka v listovém těstě
jogurt s čerstvým ovocem tvarohové řezy domácí cereální sušenky mrkvový koláč
▪ zmrzlina
▪ zmrzlina
▪ ovoce
▪ ovoce
Obědy a večeře formou bufetu Tex-mex kuchyně ▪ ▪ ▪ ▪
carne seca - sušené klobásy a salámy nachos, salsy tor%lly se sýrem a česnekem masové kuličky s pikantními rajčaty
Asijská kuchyně ▪ ▪ ▪ ▪
mořské řasy se sečuánským octem uzený jazyk v sójové omáčce čínská černá vejce s pikantní omáčce krabí salát s pórkem a zázvorem
▪ tlalpeňo ▪ cuketová
▪ sladkokyselá s anýzem a kuřecím masem ▪ pekingská zelná se skleněnými nudlemi
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
mořský vlk pečený na másle kuře s paprikami ve sladkokyselé chilli omáčce burrito - tor%lla, grilované hovězí s cuketou, lilkem, kukuřicí chilli con carne - s rajčaty, fazolemi, feferonkami, vepřové s paprikami a cibulí v pikantní omáčce kuřecí křídla BBQ enchiladas - tor%lla v jogurtu, s mletým masem, fazolemi tor%lly plněné sýrem, ledovým salátem, česnekem
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
vepřové po sečuánsku pražené nudle s kuřecím masem pečené mušle v rajčatech kachna na mandlích a medu smažená kuřecí křídla hovězí nudličky s cibulí a kapií drůbeží játra s česnekem, pórkem grilované tygří krevety
▪ ▪ ▪ ▪ ▪
tofu s obřími fazolemi a kukuřicí tor%lly vařený brambor s paprikou bramborové lupínky s cibulí a smetanou divoká rýže
▪ ▪ ▪ ▪ ▪
restovaná zelenina s kokosovým mlékem kari rýže s hráškem čínské nudle bambusové výhonky s černými houbami jasmínová rýže
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
rajčata míchaný salát s avokádem a kuřecím masem mexický salát fazolové lusky se slaninou cukety se sýrem, rajčaty a zelenými papričkami pikantní fazolový salát brambory s chorizem a papričkami okurky salátové
▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪ ▪
zelný salát okurkový salát s houbami mrkvové nudličky s hlávkovým zelím a chilli pórkový salát s krevetami čínské zelí listové saláty s kari a jogurtem bambusové výhonky s černými houbami
▪ bagety ▪ žemle
▪ pita chléb ▪ bagety ▪ chléb
▪ ▪ ▪ ▪
▪ kokosové kuličky ▪ ananas v karamelu ▪ smažená jablka
dýně v surovém cukru mléčná rýže se skořicí bunuelos karamelový pudink s čokoládou
▪ zmrzlina ▪ zmrzlina ▪ ovoce ▪ ovoce
