News AUBERGE
DU
PÊCHEUR
een verrassend culinair magazine - nr. 25 - najaar 2014
Pontstraat 41 - 9831 Sint-Martens-Latem - T 09 282 31 44 -
[email protected]
Oestermarkt Schaaldierenfestival Wildfestival Outdoor Oesterbar Kerstbrunch Sylvester party Lunch Happy New Year
Auberge du Pêcheur - najaar 2014 - 1
Schaaldierenfestival Op zondag 14 september gaat het Schaaldierenfestival door. U kan genieten van een heerlijke plateau fruits de mer. Het aantal gasten is beperkt, dus snel inschrijven! > Plateau fruits de mer - € 44,00 p.p. > Met ½ kreeft - € 54,00 p.p. Schaaldierenfestival op 14 september 2014 van 12u tot 20u Reservatie: T. 09/282.31.44 of E.
[email protected]
Oestermarkt Kom op zondag 5 oktober tussen 11u en 16u naar onze Oestermarkt. Bezoek de standjes van Franse oesterboeren die u de lekkerste oesters voorstellen, vergezeld van een glaasje wijn, cava of champagne. U kan eveneens proeven van een heerlijke kreeftenbisque en u ziet garnalenpellers live aan het werk. Oestermarkt 5 oktober 2014 Doorlopend van 11u tot 16u Reservatie: T. 09/282.31.44 of E.
[email protected]
Wildfestival Het wildseizoen komt er weer aan! Op zaterdag 18 oktober kan u genieten van een wildmenu in onze Orangerie aan de Leie.
Wildfestival Ganzenlever-kweepeer-Teruelham Patrijs-bouillon-boschampignons Polderhaas-rode kool-bloedworst *
Menu zonder wijnen - € 70,00 p.p. Menu met geselecteerde wijnen - € 95,00 p.p. * Supplement Polderhaas - € 16,00 p.p. Reservatie: T. 09/282.31.44 of E.
[email protected] 2 - Auberge du Pêcheur - najaar 2014
Hertenkalf-amandel-jeneverbes Appel-hazelnoot-Calvados
Zondagsbrunches Noteer alvast onze maandelijkse brunches (12u-16u) in uw agenda. We serveren een uitgebreid voorgerechtenbuffet, een warm hoofdgerechtenbuffet en een hemels dessertenbuffet, incl. aperitief, wijnen, water & mokka.
Brunchkalender 2014
12 oktober 2 november 7 december
11 januari 8 februari
Sprokkelbrunch Wildbrunch Sint-en-pietbrunch
Brunchkalender 2015 Nieuwjaarsbrunch Voorjaarsbrunch
Brunch 2014: € 62,00 pp incl. aperitief, huiswijn, water & mokka (vanaf 2015 € 65,00 pp) Reservatie: T. 09/282.31.44 of E.
[email protected]
Outdoor Oesterbar Ook deze winter kan u weer genieten van de Outdoor Oesterbar in Auberge du Pêcheur. Onze sfeervolle Bedoeïenentent staat opgesteld tijdens de wintermaanden. U kan hier genieten van: > Oesterbar > Champagnebar > Verschillende tapas: pata negra, wildpaté, kreeftenbisque, …
Outdoor Oesterbar: Hou onze website in het oog voor de juiste data: www.auberge-du-pecheur.be U kan de Outdoor Oesterbar ook afhuren voor een privé-evenement. Meer informatie: T. 09/282.31.44 of E.
[email protected]
Auberge du Pêcheur - najaar 2014 - 3
Sfeervolle lunch op Kerstdag
Kom op donderdag 25 december 2014 vanaf 12u sfeervol lunchen in Auberge du Pêcheur. De chef en zijn team hebben voor u een feestelijke lunch samengesteld, ideaal om Kerst gezellig met de familie te vieren. Op deze feestdag is er ook voor de kinderen een apart kindermenu voorzien.
Menu Kerstlunch Donderdag 25 december 2014
Kindermenu Kerstlunch Donderdag 25 december 2014
Champagne met hapjes
Kinderbubbels of fruitsap met knabbels
Foie-cranberry-brioche Zeebaars-prei-postelein
Tomatenroomsoepje met balletjes
Kalkoen-peer-walnoot-champagne
Kipfilet met appelmoes en kroketjes
Kerstbuche
Verrassingsijsje
Menu zonder wijnen - € 65,00 p.p. Menu met huiswijn - € 85,00 p.p. Reservatie: T. 09/282.31.44 of E.
[email protected] 4 - Auberge du Pêcheur - najaar 2014
Kindermenu - drankjes inbegrepen: € 30,00 (tot 11 jaar)
Sylvesterparty
We ontvangen u op woensdag 31 december 2014 vanaf 19u met sprankelende champagne en enkele heerlijke aperitiefhapjes. Het diner wordt stipt om 20u15 geserveerd met wijnen die door onze sommelier met zorg zijn uitgezocht. Achtergrondmuziek tijdens het diner en dj vanaf 23u30 tot 04u. Dresscode: avondkledij.
Oudejaarsavonddiner Woensdag 31 december 2014 Champagne met hapjes
Midnight Buffet 01u tot 02u30 Oesters Soepbuffet
Coquille-paling-truffel-roomse kervel Mini hamburgers & snacks Wilde zeebaars-butternut-kardemom Heilbot-zuring-kokkel Hert-aardpeer-chiconetteCrottin de Chavignol-Calvados Surprise 2015
Sylvesterparty All-In: € 195,00 p.p.of € 185,00 p.p. indien geboekt voór 30/11/14 Wij aanzien uw boekingen als definitief na telefonische reservatie en storting van het volledige bedrag op ons IBAN nummer BE 17 4495 6502 9121.
Boek tijdig uw hotelkamer, de plaatsen zijn beperkt! € 170/kamer in het hoofdgebouw incl. ontbijt € 200/kamer in de bijgebouwen incl. ontbijt
Auberge du Pêcheur - najaar 2014 - 5
Lunch Happy New Year
Op 1 januari 2015 kan u genieten van een feestelijke lunch. Dit speciaal samengesteld menu is een aanrader om het nieuwe jaar goed in te zetten. Ook de kinderen vergeten we niet want voor hen is er een speciaal kindermenu.
Menu Happy New Year Donderdag 1 januari 2015
Kindermenu Happy New Year Donderdag 1 januari 2015
Champagne met hapjes
Kinderbubbels of fruitsap met knabbels
Coquille-paling-truffel-roomse kervel Heilbot-zuring-kokkel
Tomatenroomsoepje met balletjes
Fazant-aardpeer-chiconetteCrottin de Chavignol-Calvados
Kipfilet met appelmoes en kroketjes
Surprise 2015
Verrassingsijsje
Menu zonder wijnen - € 65,00 p.p. Menu met huiswijn - € 85,00 p.p. Reserveer tijdig want de plaatsen zijn beperkt!
6 - Auberge du Pêcheur - najaar 2014
Kindermenu - drankjes inbegrepen: € 30,00 (tot 11 jaar)
Orangerie > > > >
Unieke feestzaal langs de Leie Ideaal voor familiefeestjes, jubilea, communies, ... Receptie & walking dinner tot 80 personen Diner aan tafel tot 60 personen
Reserveer vóór 15/10/2014 uw familiefeest, jubileum, verjaardag, huwelijk, babyborrel en maak kans op een gratis overnachting inclusief ontbijt Meer informatie: T. 09/282.31.44 of E.
[email protected]
Seminariezalen renovatie Alle seminariezalen van Auberge du Pêcheur kregen een ‘facelift’. Niet enkel de vloerbekleding en muren maar ook de seminarietafels en –stoelen werden vernieuwd. Komt u graag op een rustige en inspirerende locatie brainstormen, aarzel dan niet om vrijblijvend contact op te nemen. Wij stellen u graag de geschikte formules voor.
Maak kans op één van onze VIP-pakketten voor 2 personen Boek voor 15/10/2014 uw seminarie en maak kans op een VIP-uitnodiging tijdens de Ronde Van Vlaanderen, de Zoute Grand Prix of een ander prestigieus event waar traiteur Dîner Privé de catering verzorgt.
Meer informatie: T. 09/282.31.44 of E.
[email protected]
Auberge du Pêcheur - najaar 2014 - 7
Relaxarrangement De najaarsperiode is de ideale tijd om er op uit te trekken. Ontdek ons Relaxarrangement: > Menu The Green ‘all in’ (aperitief, water, wijn en koffie incl.) > Overnachting in een standaard tweepersoonskamer > Ontbijtbuffet > Geldig op vrijdag- en zondagavond Relaxarrangement: € 114,50 pp all-in
Reservatie: T. 09/282.31.44 of E.
[email protected]
GOLF@Auberge du Pêcheur Auberge du Pêcheur sponsort het seniorentornooi in de Golf & Country Club Oudenaarde op dinsdag 16 september 2014. Naast de leden van de golfclub mag Auberge du Pêcheur ook enkele gasten uitnodigen. Heeft u interesse? Laat het ons zeker weten. Afhankelijk van het beschikbare aantal plaatsen trachten wij enkelen onder jullie met een deelname te plezieren.
Reservatie: T. 09/282.31.44 of E.
[email protected]
Flanders Hotel Holding Naast Auberge du Pêcheur maken ook Hotel Serwir, Hotel Gosset, Charl’s en Dîner Privé deel uit van Flanders Hotel Holding. Deze overkoepelende structuur geeft ruimte aan een creatieve uitwisseling van ervaring en know-how tussen de bedrijven. > Serwir - Koningin Astridlaan 57 - 9100 Sint-Niklaas - T 03 778 05 11 - www.serwir.be > Charl’s - Kalvekeetdijk 137 - 8300 Knokke-Heist - T 050 60 80 23 - www.charls.be > Hotel Gosset - A. Gossetlaan 52- 1702 Groot-Bijgaarden - T 02 466 21 30 - www.gosset.be > Dîner Privé - A. Gossetlaan 52- 1702 Groot-Bijgaarden - T 02 466 33 62 - www.diner-prive.be 8 - Auberge du Pêcheur - najaar 2014
