New Fresh Seafood Market
Ini adalah sampel rencana bisnis yang telah dibuat dan tersedia untuk pengguna dari Rencana Bisnis Puguh & Partner. Nama, lokasi dan nomor mungkin telah berubah, dan sebagian besar dari teks rencana awal mungkin telah dihilangkan untuk menjaga kerahasiaan dan informasi milik perusahaan. Anda dipersilakan untuk menggunakan rencana ini sebagai titik awal untuk membuat Anda sendiri. Rencana bisnis ini diperbolehkan ditiru, disadur , dibuat apa saja selama untuk kebaikan dan semoga kebaikan itu menjadi amal yang diterima di sisi Allah SWT. Untuk informasi produk kunjungi website kami: - atau hubungi: 089-9030-4848.
1
New Fresh Seafood Market Untuk Kepentingan Amal Sholeh
Pembaca
dibawah
ini
mengakui
bahwa
informasi
yang
diberikan
oleh
_________________________ dalam rencana bisnis bersifat rahasia, sehingga pembaca setuju untuk tidak mengungkapkannya tanpa ijin tertulis dari _________________________. Hal ini diakui oleh pembaca bahwa informasi yang harus disediakan dalam rencana bisnis dalam segala hal rahasia di alam, selain informasi yang berada dalam domain publik melalui cara lain dan bahwa setiap pengungkapan atau penggunaan yang sama oleh pembaca, dapat menyebabkan bahaya serius atau kerusakan _________________________. Atas permintaan, dokumen ini harus segera kembali ke _________________________. ___________________ Tanda tangan ___________________ Nama (diketik atau dicetak) ___________________ Tanggal ___________________ Ini adalah rencana bisnis. Ini tidak berarti persembahan efek
2
DAFTAR ISI
3
BAB 1 New Fresh Seafood Market 1.0 Ringkasan Eksekutif Fresh Seafood adalah grosir seafood yang telah menyediakan seafood untuk pelanggannya selama lima tahun. Bisnis ini terutama grosir untuk restoran daerah. Kami membeli makanan laut secara langsung dari nelayan setempat. Kemudian oleh pemilik sebelumnya grosir seafood ini diaual kepada Andi Kusuma karena pemiliknya telah pindah ke tempat lain. Andi Kusuma memberi nama grosir seafood ini dengan “New Fresh Seafood”. New Fresh Seafood berencana untuk memperluas toko dan menjual langsung kepada publik. Dalam memperluas pasar, kami berkomitmen pada kualitas, kesegaran dan harga yang terbaik untuk masyarakat. Dengan membeli dalam jumlah besar kita mampu melewati penghematan kepada pelanggan kami. Renovasi yang direncanakan akan memerlukan biaya Rp 150.000.000,-. Staf layanan tambahan akan dipekerjakan untuk membantu pelanggan. Andi Kusuma, pemilik New Fresh Seafood Market, akan menginvestasikan Rp 279.000.000 dalam ekspansi dan juga mengamankan pinjaman jangka pendek Rp 80,000,000. 1.1 Tujuan
Menetapkan New Fresh Seafood sebagai pemimpin dalam menjual makanan laut segar kepada publik.
Meningkatkan jumlah pelanggan New Fresh Seafood sebesar 10% selama dua tahun berikutnya.
Membentuk member New Fresh Seafood untuk pelanggan yang akan membangun loyalitas pelanggan.
1.2 Misi Misi dari New Fresh Seafood adalah untuk menawarkan pelanggan harga seafood terbaik dengan kualitas seafood tertinggi. 4
1.3 Kunci Sukses
produk unggul akan meningkatkan loyalitas pelanggan.
Sebuah lokasi yang akan menjamin walk-in traffic.
Sebuah program yang akan menciptakan loyalitas pelanggan.
2.0 Ringkasan Perusahaan New Fresh Seafood berfokus menjadi grosir untuk daerah restoran. Andi Kusuma, pemilik New Fresh Seafood Market, telah memanfaatkan latar belakang grosir nya, pengalamannya di industri restoran, dan kontak dengan nelayan daerah untuk membangun basis pelanggan setia. Andi Kusuma ingin membuka pasar seafood kepada publik dengan merenovasi toko bangunan untuk dapat mengakomodasi masyarakat. 2.1 Kepemilikan Perusahaan Andi Kusuma adalah pemilik New Fresh Seafood. 2.2 Sejarah Perusahaan Andi Kusuma memulai New Fresh Seafood pada tahun 2013 sebagai tanggapan terhadap pertumbuhan permintaan seafood di jakarta dan sekitarnya. Selama lima tahun terakhir, populasi telah meningkat sebesar 30% di masyarakat sepanjang pantai. Terhadap latar belakang pertumbuhan ini, Andi Kusuma meluncurkan pasarnya. Dimulai dengan sepuluh pelanggan di awal pendiriannya, Pasar Seafood Andi Kusuma sekarang melayani enam puluh restoran. 2.3 Fasilitas dan Lokasi Perusahaan New Fresh Seafood terletak di jakarta utara. Setelah renovasi, pasar akan memiliki 5.000 meter tambahan lantai ruang yang akan digunakan untuk operasi ritel baru. 3.0 Produk New Fresh Seafood saat ini menyediakan produk-produk makanan laut banyak untuk restoran di sepanjang Florida. Outlet ritel baru di pasar umum akan fokus pada pilihan seafood populer yang akan membawa pelanggan ke toko. 5
Seafood Market Andi Kusuma akan memiliki produk ritel berikut:
Jumbo Fresh Gulf Shrimp;
Alaskan King Crab;
Florida Lobster;
Sea Scallops;
Fresh Gulf Fish Filets;
Yellowfin Tuna;
Grouper;
Snapper;
Amberjack.
4.0 Ringkasan Analisis Pasar New Fresh Seafood terletak di bagian komersial tersibuk di jakarta dengan lalu lintas pejalan kaki yang sangat baik. Memperluas etalase pasar dengan 5.000 meter akan menciptakan lingkungan yang mengundang untuk publik. Desain interior pasar akan fokus pada motif dari membuka pasar ikan. Kami akan mengiklankan pasar sebagai tempat di mana masyarakat bisa mendapatkan kualitas seafood dengan harga grosir. 4.1 Segmentasi Pasar New Fresh Seafood difokuskan pada dua kelompok pelanggan:
Penduduk Perkotaan yang bekerja di pusat kota.
Turis
Tabel : Analisis Pasar Analisis Pasar Pertumbuhan / tahun penduduk perkotaan 10.00% turis 1.00% Total 11.00% Potensi Pelanggan
2013 30,000 300 30,300
2014
2015
2016
2017
33,000 303 33,303
36,300 306 36,606
39,930 309 40,239
43,923 312 44,235
6
5.0 Ringkasan Strategi dan Implementasi New Fresh Seafood akan memperluas toko dan menjual langsung kepada masyarakat. Pasar dikenal sebagai operasi besar dan kami akan menggunakan identitas tersebut untuk mengiklankan layanan baru ke masyarakat. Kami akan meminta kepada masyarakat “Mengapa membayar ritel bila Anda bisa mendapatkan kualitas yang lebih baik pada harga grosir!” Staf tambahan akan dipekerjakan untuk melayani masyarakat. 5.1 Fokus persaingan Daya saing New Fresh Seafood adalah komitmen kualitas, kesegaran dan harga yang terbaik. Lokasi pasar juga sangat baik dalam menjamin pariwisata dan lalu lintas pejalan kaki. 5.2 Strategi Penjualan New Fresh Seafood akan menggunakan dua pendekatan penjualan untuk target pelanggan.
Untuk Masyarakat Perkotaan: Andi Kusuma akan mempromosikan keanggotaan di member seafoodmya. Warga akan didorong untuk bergabung sebesar Rp 100.000,- per tahun. Sebagai anggota, semua pembelian akan mendapat diskon Rp 1,000 per kg. Hal ini akan memberikan penghematan yang cukup bagi anggota yang berbelanja secara teratur di pasar.
Untuk turis: Pasar akan menawarkan gratis 24 jam pengiriman untuk pembelian lebih dari Rp 200.000. Para pelanggan kemudian akan menerima buletin yang akan mencakup undangan untuk membeli makanan laut lagi dengan pilihan pengiriman yang sama gratis.
5.2.1 Perkiraan Penjualan Berikut ini adalah perkiraan penjualan yang bersifat konservatif untuk tiga tahun ke depan. Kami akan mengantisipasi penjualan aktual yang akan jauh lebih tinggi setelah renovasi, tapi kami juga merencanakan kebijakan kontinjensi lainnya.
7
Tabel : Rencana Penjualan
Penjualan penduduk perkotaan turis Jumlah Penjualan
2013 540,000,000 90,000,000 630,000,000
Biaya Penjualan Langsung penduduk perkotaan turis Subtotal Biaya Penjualan Langsung
270,000,000 45,000,000 315,000,000
rencana Penjualan 2014 648,000,000 108,000,000 756,000,000
324,000,000 54,000,000 378,000,000
2015 777,600,000 129,600,000 907,200,000
2016 933,120,000 155,520,000 1,088,640,000
2017 1,119,744,000 186,624,000 1,306,368,000
388,800,000 64,800,000 453,600,000
466,560,000 77,760,000 544,320,000
559,872,000 93,312,000 653,184,000
6.0 Ringkasan Manajemen Sebelum memulai New Fresh Seafood Market, Andi Kusuma bekerja sebagai account manajer untuk William's Foods and Wilson Seafood selama sepuluh tahun. Dalam posisi terakhir dengan Wilson Seafood, Andi Kusuma mengembangkan jaringan yang sangat baik dari berhubungan dengan nelayan di wilayah Florida, menghasilkan penjualan lebih dari 2 milyar per tahun. Kekuatannya selalu keterampilan menjalin hubungan pelanggan. 6.1 Rencana SDM Para anggota untuk New Fresh Seafoodadalah sebagai berikut: • Manajer; • Staf Pemasaran (4 pada akhir tahun); • Petugas Pengiriman (4 pada akhir tahun); • Staf penjualan (4 pada akhir tahun); • Petugas Pembersihan (2);
8
Tabel Penggajian Perencanaan Anggota jumlah Pemilik manajer petugas kebersihan petugas pengantar petugas penjualan Jumlah Penggajian
1 1 1 2 2
2013 48,000,000 42,000,000 30,000,000 60,000,000 60,000,000 240,000,000
2014 52,800,000 46,200,000 33,000,000 66,000,000 66,000,000 264,000,000
Tahun 2015 58,080,000 50,820,000 36,300,000 72,600,000 72,600,000 290,400,000
2016 63,888,000 55,902,000 39,930,000 79,860,000 79,860,000 319,440,000
2017 70,276,800 61,492,200 43,923,000 87,846,000 87,846,000 351,384,000
7.0 Rencana Keuangan Berikut ini adalah rencana keuangan untuk perluasan New Fresh Seafooduntuk menyertakan ritel pasar diruang baru. 7.1 Analisis Titik Impas Tabel dan grafik berikut menunjukkan analisis titik impas untuk tahun yang akan datang.
7.2 Proyeksi Laba Rugi Tabel dan grafik berikut menunjukan keuntungan dan kerugian yang diproyeksikan selama tiga tahun.
9
Penjualan Biaya Penjualan Langsung Biaya Penjualan Lain Total Biaya Penjualan
2013 630,000,000 315,000,000 315,000,000
2014 756,000,000 378,000,000 378,000,000
Tahun 2015 907,200,000 453,600,000 453,600,000
Gross Margin Gross Margin%
315,000,000 50%
378,000,000 50%
453,600,000 50%
544,320,000 50%
653,184,000 50%
240,000,000 14,000,000 6,000,000 2,500,000 262,500,000
264,000,000 28,000,000 6,000,000 2,500,000 300,500,000
290,400,000 42,000,000 6,000,000 2,500,000 340,900,000
319,440,000 56,000,000 6,000,000 2,500,000 383,940,000
351,384,000 70,000,000 6,000,000 2,500,000 429,884,000
Laba Sebelum Bunga dan Pajak Beban Bunga Laba Sebelum Pajak Pajak
52,500,000 52,500,000 13,125,000
77,500,000 12,000,000 65,500,000 16,375,000
112,700,000 12,000,000 100,700,000 25,175,000
160,380,000 12,000,000 148,380,000 37,095,000
223,300,000 12,000,000 211,300,000 52,825,000
Laba Bersih Laba Bersih / Penjualan
39,375,000 6%
49,125,000 6%
75,525,000 8%
111,285,000 10%
158,475,000 12%
Perkiraan Laba Rugi
2016 1,088,640,000 544,320,000 544,320,000
2017 1,306,368,000 653,184,000 653,184,000
Beban gaji Penyusutan Utilitas Asuransi Jumlah Beban Usaha
7.3 Proyeksi Arus kas Tabel dan grafik berikut menunjukkan proyeksi arus kas untuk tiga tahun.
10
Proforma Arus Kas Uang yang Diterima Kas dari Operasi Kas Penjualan Subtotal Kas dari Operasi Kas Tambahan Diterima Pajak Penjualan, PPN, Pinjaman Lancar Baru Kewajiban baru lainnya (bebas bunga) Kewajiban Jangka Panjang Baru Penjualan Aset Lancar Lainnya Penjualan Aset Jangka Panjang Investasi Baru Kas Subtotal Diterima
2013
630,000,000 630,000,000
-
2014
Tahun 2015
756,000,000 756,000,000
907,200,000 907,200,000
-
2016
100,000,000 100,000,000
2017
1,088,640,000 1,088,640,000
-
1,306,368,000 1,306,368,000
-
Pengeluaran Pengeluaran dari Operasi Pengeluaran Kas Pembayaran Tagihan Subtotal dibelanjakan pada Operasi Kas Tambahan Digunakan Pajak Penjualan, PPN, Kepala Pelunasan Pinjaman Lancar Kewajiban lainnya Principal Pembayaran Pembayaran Pokok Kewajiban Jangka Panjang Membeli Aset Lancar Lainnya Membeli Aset jangka panjang Dividen Subtotal Kas Digunakan Arus Kas Bersih Kas Saldo
590,625,000 590,625,000
39,375,000 89,375,000
706,875,000 706,875,000
831,675,000 831,675,000
49,125,000 138,500,000
175,525,000 314,025,000
977,355,000 977,355,000
111,285,000 425,310,000
1,147,893,000 1,147,893,000
158,475,000 583,785,000
7.4 Proyeksi Neraca Tabel berikut menunjukkan proyeksi neraca untuk tiga tahun.
11
Proforma Neraca
Tahun awal
2013
2014
2015
2016
2017
Aktiva Aktiva Lancar Kas Aset Lancar Lainnya Jumlah Aktiva Lancar Aset Jangka Panjang Aset Jangka Panjang Akumulasi Penyusutan Jumlah Aset Jangka Panjang Jumlah Aktiva
50,000,000 50,000,000
89,375,000 234,000,000 323,375,000
138,500,000 248,000,000 386,500,000
314,025,000 262,000,000 576,025,000
425,310,000 276,000,000 701,310,000
583,785,000 290,000,000 873,785,000
140,000,000 140,000,000 190,000,000
140,000,000 14,000,000 126,000,000 449,375,000
140,000,000 28,000,000 112,000,000 498,500,000
140,000,000 42,000,000 98,000,000 674,025,000
140,000,000 56,000,000 84,000,000 785,310,000
140,000,000 70,000,000 70,000,000 943,785,000
Kewajiban dan Modal Kewajiban Lancar Hutang Usaha kewajiban lancar Kewajiban Lancar Lainnya Subtotal Kewajiban Lancar
80,000,000 80,000,000
Kewajiban Jangka Panjang Jumlah Kewajiban
80,000,000
300,000,000 300,000,000
300,000,000 300,000,000
300,000,000 300,000,000
300,000,000 300,000,000
300,000,000 300,000,000
279,000,000 (169,000,000) 110,000,000
110,000,000 39,375,000 149,375,000
149,375,000 49,125,000 198,500,000
298,500,000 75,525,000 374,025,000
374,025,000 111,285,000 485,310,000
485,310,000 158,475,000 643,785,000
Modal Disetor Laba Ditahan Laba/rugi tahun berjalan Jumlah Modal
-
-
-
-
-
12
BAB 2 New Fresh Seafood A. Konsep bisnis dan rancangan usaha New Fresh Seafood adalah agen penjualan bahan makanan laut seperti ikan segar, cumi, udang, lobster, dan lainnya. Kami juga menjual secara retail kepada pelanggan dengan menawarkan harga grosir. B. Fokus bisnis Focus bisnis kami adalah menyediakan bahan makanan laut baik secara grosir, retail, maupun delivery. Kami juga membuka sebuah member untuk menawarkan diskon khusus setiap harinya. Ini akan menguntungkan bagi konsumen yang membeli di toko kami. C. Kontrak kerja NEW FRESH SEAFOOD akan membuka titik layanan baru di beberapa tempat untuk meningkatkan pasarnya. Untuk mengembangkan bisnisnya NEW FRESH SEAFOOD membuat kontrak kerja sama dengan beberapa perusahaan berikut : 1. Suplier makanan laut seperti nelayan 2. Member NFS D. Arus barang dan pembayaran Arus barang dan Jasa
Pelanggan
NFS
Arus Uang
13
E. Tahapan pengembangan NEW FRESH SEAFOOD akan melakukan beberapa tahapan untuk mengembangkan bisnisnya yaitu : 1. Tahap pendirian awal Tahap ini berlangsung satu hingga dua tahun pertama. Pada tahap ini perusahaan baru berdiri dan mempertahankan bisnisnya untuk bisa terus berkelanjutan. Pemilik terus mencari peluang-peluang baru, ide untuk inovasi, dan mencoba mencari tahu minat dan respon masyarakat terhadap layanan kami. Kami juga terus menurunkan biaya sehingga terus bersaing dengan penyedia layanan yang sama. Hal yang dilakukan pemilik pada tahap ini adalah : Mendirikan perusahaan, Membangun jaringan website dan telepon, Mencari pekerja yang sesuai spesifikasi perusahaan, Membuat database dan preferensi pelanggan, dan Memberikan layanan terbaik dengan konsisten. 2. Tahap pengembangan awal Hal yang dilakukan pemilik pada tahap ini adalah : Mendirikan cabang di tempat lain, Rekrutmen pegawai tambahan dengan pengembangan organisasi yang lebih kompleks, Pelatihan karyawan, dan Menambah asset yang mendukung kualitas pekerjaan. 3. Tahap perluasan pasar Hal yang dilakukan pemilik pada tahap ini adalah :
14
Membuka cabang di beberapa tempat, Mencari investor dan pinjaman untuk meningkatkan modal dan asset. 4. Tahap Go Publik Hal yang dilakukan pemilik pada tahap ini adalah : Menjadikan NEW FRESH SEAFOOD go public, dan Menyiapkan NEW FRESH SEAFOOD menjadi penginapan terkemuka.
15
F. Analisis keuangan NEW FRESH SEAFOOD 1. Penjualan dan volume Table : penjualan 2013-2017
Penjualan penduduk perkotaan turis Jumlah Penjualan
2013 540,000,000 90,000,000 630,000,000
Biaya Penjualan Langsung penduduk perkotaan turis Subtotal Biaya Penjualan Langsung
270,000,000 45,000,000 315,000,000
rencana Penjualan 2014 648,000,000 108,000,000 756,000,000
324,000,000 54,000,000 378,000,000
2015 777,600,000 129,600,000 907,200,000
2016 933,120,000 155,520,000 1,088,640,000
2017 1,119,744,000 186,624,000 1,306,368,000
388,800,000 64,800,000 453,600,000
466,560,000 77,760,000 544,320,000
559,872,000 93,312,000 653,184,000
Strategi yang dilakukan : a. Peningkatan target area, b. Peningkatan iklan di website, c. Membuat kontrak kerja sama dengan menawarkan keunggulan dan inovasi kami, d. Mencari tambahan investor dan pinjaman. 2. Profitabilitas
a. Peningkatan penjualan tahun 2014-2017 rata-rata 10% per tahun b. Biaya langsung layanan rata-rata 63% per tahun 3. Leverage Dalam keuangan, leverage adalah teknik untuk memperbesar keuntungan dan beban. Cara yang umum untuk melakukan leverage adalah dengan melakukan pinjaman uang, membeli asset tetap dan menggunakan derivative. Jika kita ingin mengetahui efek penggunaan leverage, maka kita akan melihat dari sisi leverage keuangan (financial leverage). leverage keuangan mengacu pada penggunaan hutang untuk mendapatkan tambahan asset. leverage keuangan akan meningkatkan atau juga menurunkan Return on Equity (ROE) pada kondisi yang berbeda. Financial over-leveraging berarti mengambil hutang sebanyak mungkin untuk mendapatkan pendanaan pada tingkat suku bunga yang rendah dan menggunakan kelebihan dana untuk investasi dengan resiko tinggi
sehingga
memaksimalkan pengembalian. Perhitungan NEW FRESH SEAFOOD yang akan melakukan leveraging dalam meningkatkan keuanggannya. Pada tahun kelima operasi NEW FRESH SEAFOOD memiliki modal Rp 800.000.000,- (pembulatan). NEW FRESH SEAFOOD ingin mempercepat peningkatan keuangannya dengan menggunakan leverage. NEW FRESH SEAFOOD melakukan pinjaman debanyak Rp 20.000.000.000,- dengan tingkat bunga pinjaman 7% . seluruh dananya akan diinvestasikan dengan proyeksi return on investment mencapai 10%. Maka perhitungan keuntungan NEW FRESH SEAFOOD adalah sebagai berikut : a) keuntungan dari investasi = 20.800.000.000 x 10% = 2.080.000.000 b) biaya bunga pinjaman = 20.000.000.000 x 7% = 1.400.000.000
1
c) keuntungan bersih = a) – b) = 680.000.000 d) return on equity = 680.000.000/800.000.000 x 100% = 85% Dari hasil penggunaan teknik leverage diperoleh return on equity meningkat sebanyak 85%.
2
BAB 3 NEW FRESH SEAFOOD Selama perngembangan terdapat masalah-masalah yang dihadapi dan NEW FRESH SEAFOOD terus berusaha mempertahankan kelangsungan bisnisnya. Berikut adalah beberapa masalah tersebut : 1. Pencarian modal dari pinjaman dan investor. 2. Marketing. 3. Penempatan investasi yang kurang menguntungkan. 4. Pengembangan hubungan dengan pelanggan. NEW FRESH SEAFOOD telah membuat langkah-langkah untuk mengatasi masalah di atas dengan cara berikut : Poin 1 : Menjaminkan asset dan menjual sekuritas untuk mendapatkan pinjaman, Mencari investor baru dari luar, Go public. Poin 2 : Mencari karyawan yang berpengalaman di bidang marketing Memperluas iklan dan pengenalan di masyarakat Poin 3 : Menentukan jumlah investasi keluar secara persentase dari hasil keuntungan usaha Memperbaiki manajemen kas Menghitung proyeksi return on asset secara lebih tepat 3
Poin 4 : Customer oriented Memperkenalkan diri lebih luas kepada pelanggan baik berupa iklan, promosi, dan layanan lain yang dapat menarik minat pelanggan.
4
BAB 4 New Fresh Seafood
Pada bab ini kami akan mengembangkan New Fresh Seafood menuju go public. Banyak perusahaan kecil yang tidak berani untuk masuk ke dalam bursa saham dengan berbagai alasan. Tetapi New Fresh Seafood optimis dapat go public. Sebelum dapat go public New Fresh Seafood harus mencapai beberapa hal antara lain : a. Memiliki minimal 3 cabang untuk memperkuat usaha, b. Mempunyai modal atau kepemilikan senilai minimal Rp 5 milyar, c. Memperbaiki system akuntansi dan manajemen perusahaan, dan Menyiapkan persyaratan untuk go public. Rencana bisnis setelah go public akan kami uraikan selanjutnya.
5
