of t
os
ik
HBN 360651
m
of t
os
ik
m
Návod k použití
B-766-01
pr ah a
pr ah a
.
r.o
s.
.
r.o
s.
os
m ik
os
m ik
os m ik
os m ik
Aby vaření bylo pro Vás stejným potěšením jako jídlo přečtěte si, prosím, tento návod k použití. Pak můžete využít všechny technické přednosti Vašeho sporáku.
Obsah
Získáte důležité informace k Vaší bezpečnosti. Seznámíte se s jednotlivými díly Vašeho nového sporáku. A krok za krokem Vám ukážeme jak jej budete nastavovat. Je to zcela jednoduché. V tabulkách naleznete hodnoty nastavení a zásuvné výšky pro mnoho běžných pokrmů. Vše bylo testováno v našem Studiu vaření.
Na co musíte dávat pozor . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
Před montáží . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
Bezpečnostní pokyny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5
Příčiny poškození . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6
Váš nový sporák . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7
Ovládací panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7
Volič funkcí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7
A pokud se někdy vyskytne porucha – naleznete zde informace, jak odstraníte malé poruchy svépomocí.
Otočný knoflík . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8
Ovladací tlačítka a displej . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9
Podrobný obsah Vám pomůže při rychlé orientaci v návodu k použití.
Otočné zápustné voliče . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9
Světelný kroužek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9
A nyní dobrou chuť.
Druhy ohřevu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Pečicí trouba a příslušenství . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Ventilátor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
. r.o s. pr ah a of t os ik m
m
ik
os
of t
pr ah a
s.
r.o
.
Před prvním použitím . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 První zahřátí pečicí trouby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Čištění příslušenství . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Nastavení pečicí trouby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Takto nastavíte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Automatické vypnutí trouby . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 Automatické zapnutí a vypnutí trouby . . . . . . . . . . . 20 Ukazatel zbytkového tepla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Rychloohřev . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Takto provedete nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Pečící automatika . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Nádobí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Příprava pokrmu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Programy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Jak dlouho potrvá příprava pokrmů? . . . . . . . . . . . 25 Takto provedete nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Automatické zapnutí a vypnutí pečicí trouby . . . . . . 26 Tipy k pečicí automatice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Sabbat program . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Takto provedete nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 2
3
os m ik
os m ik
Denní čas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Na co musíte dávat pozor
Nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Budík . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Pečlivě si přečtěte návod k použití. Pouze pak můžete spotřebič bezpečně a správně používat.
Nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Základní nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Návod k použití a montážní návod pečlivě uschovejte. Pokud spotřebič předáváte dalšímu uživateli, přiložte oba návody.
Změna základních nastavení . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Dětská pojistka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Funkce automatického časového omezení . . . . 33
Před montáží
Údržba a čištění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Vnější plochy spotřebiče . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Pečicí trouba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Čištění skla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Tukový filtr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Poškození během transportu
Zkontrolujte spotřebič po rozbalení. Pokud jste zjistili škody způsobené transportem, spotřebič nepřipojujte.
Elektrické připojení
Připojení smí provést pouze koncesovaný odborník. Bude-li spotřebič poškozen kvůli nesprávnému připojení, nemáte nárok na záruku.
Čištění závěsných roštů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Těsnění . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Příslušenství . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Co dělat v případě závady? . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Bezpečnostní pokyny
.
r.o
r.o
.
Výměna žárovky na stropě pečicí trouby . . . . . . . . 43 Výměna levé žárovky v pečicí troubě . . . . . . . . . . . 43
s.
s.
Servisní služba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
pr ah a
Tabulky a tipy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Koláče a pečivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Tipy k pečení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 Maso, drůbež, ryby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
of t
Nákypy, gratinované pokrmy, toasty . . . . . . . . . . . . 52 Rozmrazování
os
Hluboce zmrazená hotová jídla . . . . . . . . . . . . . . . 53
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Otevřete opatrně dvířka pečicí trouby. Mohla by vytrysknout horká pára. Nikdy se nedotýkejte vnitřních ploch spotřebiče ani topných těles. Nebezpečí popálení! Udržujte děti z dosahu spotřebiče. V pečicí troubě neuchovávejte žádné hořlavé předměty. Nebezpečí požáru! Připojovací kabely elektrických spotřebičů nesmí být sevřeny horkými dvířky trouby. Mohlo by dojít k poškození izolace. Nebezpečí zkratu!
ik
Sušení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Spotřebič používejte pouze k přípravě pokrmů.
Zavařování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
m
m
ik
os
of t
Tipy pro pečení a grilování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Horká pečicí trouba
pr ah a
Obal a dosloužilý spotřebič . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Spotřebič je určen výhradně k použití v domácnosti.
Tipy pro úsporu energie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Acrylamidy v potravinách . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57 Zkušební pokrmy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Případné technické změny, tiskové chyby a odlišnosti ve vyobrazení jsou vyhrazeny bez upozornění. 4
5
os m ik
os m ik
Neodborné opravy jsou nebezpečné. Nebezpečí úderu proudem! Opravy smějí být provedeny pouze techniky autorizované servisní služby vyškolenými výrobcem.
Opravy
Váš nový sporák V této kapitole se seznámíte se svým novým spotřebičem, s obsluhou ovládacího panelu, s ovladači a s kontrolkami. Získáte informace o druzích ohřevu a o příslušenství.
Je-li spotřebič poškozený, odpojte ho od elektrické sítě. Kontaktujte autorizovanou servisní službu.
Příčiny poškození Pečicí plech nebo alobal na dně trouby
Nedávejte na dno pečicí trouby žádný plech na pečení. Nevykládejte dno trouby alobalem. Může zde dojít k nahromadění tepla. Doby pro pečení pak již nesouhlasí a dojde k poškození smaltu.
Voda v troubě
Nelijte do horké pečicí trouby vodu. Může dojít k poškození smaltu.
Šťávy z ovoce
Nepřeplňujte formu na pečení koláčů šťavnatým ovocem. Šťávy z ovoce, kapající z plechu, zanechávají skvrny, které nelze odstranit. Použijte raději hlubší univerzální pánev.
Ovládací panel
Transport spotřebiče
.
r.o
s.
pr ah a
of t
os
Nesedejte si, ani nestoupejte na otevřená dvířka pečicí trouby.
ik
m
ik
os
Dvířka pečicí trouby
Jsou-li těsnicí plochy dvířek velmi zašpiněné, dvířka se budou špatně dovírat, až bude trouba v provozu. Okolní nábytek by se mohl poškodit. Těsnicí plochy dvířek udržujte v čistotě.
m
of t
Těsnící plochy dvířek jsou velmi zašpiněné
Volič funkcí
s.
Troubu nechte vychladnout, pouze když je zavřená. Nepřivírejte nic do dvířek trouby. I kdyby byla dvířka trouby jen trochu pootevřená, mohl by se časem poškodit nábytek v okolí trouby.
pr ah a
Otevřená dvířka trouby
r.o
.
Volič funkcí
Nenoste ani nedržte spotřebič za madlo dvířek. Madlo nevydrží váhu spotřebiče a může se odlomit.
Drobné odchylky závisí na typu přístroje.
Displej a ovládací tlačítka
Otočný knoflík
Voličem funkcí nastavíte druh ohřevu pro pečicí troubu. Na ukazateli se objeví ke každému druhu ohřevu navržená hodnota. Polohy: Horní a dolní ohřev Horní a dolní ohřev speciál* 3D-horký vzduch* Horký vzduch intenzivní / pizza-stupeň Dolní ohřev Cirkulační gril Maloplošný gril Velkoplošný gril Pečicí automatika * Druh ohřevu, s nímž byla stanovena třída energetické účinnosti podle EN 50304. Když nastavíte volič funkcí do požadované polohy, vnitřní světlo trouby se rozsvítí.
6
7
os m ik
os m ik
Otočný knoflík
Otočným knoflíkem můžete měnit všechny navrhované a nastavované hodnoty.
Ovládací tlačítka a displej
Rozsahy 20 – 300
Tlačítko Info i
Teplota v °C maximální teplota pro 3D-horký vzduch a horký vzduch intenzivní / pizza stupeň = 275 °C
Ke zjišťování informací.
Tlačítko Budík
K nastavení budíku.
Tlačítko Hodiny
K nastavení denního času, doby trvání tepelné přípravy a doby ukončení .
Tlačítko Osvětlení
K zapnutí a vypnutí osvětlení pečicí trouby.
1–3
stupeň grilu
1 min. – 23.59
doba trvání
5 sec. – 12.00 hod.
čas budíku
Tlačítko Klíč
K zapnutí a vypnutí dětské pojistky.
P 01 – P 24
programy
P 25
Sabbat program
Tlačítko Rychloohřev
K rychlému rozehřátí pečicí trouby.
Na displeji můžete sledovat nastavené hodnoty.
. r.o s.
s.
r.o
.
Kontrola rozehřátí pod ukazatelem teploty ukazuje vzestup teploty nebo zbytkové teplo v pečicí troubě.
8
pr ah a of t os ik m
m
ik
os
of t
pr ah a
Otočné zápustné voliče
Otočné voliče jsou zápustné. Zasunutí a vysunutí provádějte stisknutím voliče. Voliči funkcí můžete otáčet vpravo i vlevo.
Světelný kroužek Volič funkcí
Kroužek na voliči svítí, když nastavíte volič funkcí.
Otočný knoflík
Kroužek na voliči bliká, když můžete nastavit. Svítí, když nastavení je uloženo do paměti.
9
os m ik
os m ik
Druhy ohřevu
V pečicí troubě máte k dispozici různé druhy ohřevu. Tak můžete pro každý pokrm zvolit optimální způsob přípravy.
Dolní ohřev Dolní ohřev umožňuje ohřev či dopečení pokrmů zespodu. Je také vhodný pro zavařování.
Horní a dolní ohřev Žár působí zdola i shora rovnoměrně na maso nebo na pečivo. S tímto druhem ohřevu dosáhnete skvělého výsledku při přípravě třeného pečiva ve formě a zapékaných pokrmů. Horní a dolní ohřev je také vhodný pro pečení menších kousků hovězího, telecího a zvěřiny.
Cirkulační gril
Udržení teploty : V rozsahu 65 – 100 °C můžete udržovat jídla teplá. Neohřívejte jídla déle než 2 hodiny.
Grilovací topná tělesa a ventilátor se střídavě zapínají a vypínají. Při topné přestávce umožňuje ventilátor cirkulaci horkého vzduchu kolem pokrmů. Tak budou kousky masa křupavé ze všech stran.
Horní a dolní ohřev speciál
. r.o
r.o
.
Je druh ohřevu, který šetří el. energii. Žár je šířen i zde stejnoměrně shora i zdola na pečivo. Vlhkost, která je pečivu odnímána při pečení, zůstává jako vodní pára v pečicí troubě. Pečivo nevysychá. Kynuté těsto jako chleba, housky nebo vánočka se zde podaří obzvláště dobře. Také pro odpalované těsto jako pro větrníky je tento druh ohřevu nejlepší.
10
V provozu je dolní ohřev a topné těleso.
s.
of t
ik
Horký vzduch intenzivní / pizza-stupeň
Velkoplošný gril Celá plocha pod grilovacím tělesem se zahřívá. Můžete grilovat více steaků, párků, klobás, ryb nebo si ogrilovat toasty.
: V rozsahu 20 – 60 °C můžete rozmra-
os
Rozmrazování zovat jídla.
Zahřívá se jen střední část grilovacího topného tělesa. Tento druh ohřevu je určen pro malé porce. Tak ušetříte energii. Pokrm se umísťuje do střední části roštu.
m
m
ik
os
of t
pr ah a
Ventilátor na zadní stěně trouby šíří žár topného tělesa stejnoměrně. 3D-horkým vzduchem můžete současně péci na dvou úrovních koláče a pizzu. Listové těsto a placičky můžete péci současně na třech úrovních. Vyžadované teploty pečicí trouby jsou nižší než při dolním a horním ohřevu. Přídavné plechy obdržíte ve specializovaném obchodě. 3D-horký vzduch je nejlepší volbou při sušení.
pr ah a
s.
3D-horký vzduch
Maloplošný gril
Tento druh ohřevu je obzvlášť vhodný pro hluboce zmrazené produkty. Ideálně se Vám zdaří příprava zmrazené pizzy, bramborových hranolků nebo sladkého závinu bez předehřátí.
Upozornění
Když při provozu otevřete dvířka trouby ohřev se přeruší. Aby se teplo dobře šířilo, zapne se při provozu s horním a dolním ohřevem při topné přestávce krátkodobě ventilátor. 11
os m ik
os m ik
Pečicí trouba a příslušenství
Zvláštní příslušenství
Příslušenství může být do pečicí trouby zasunuto do 5 různých úrovní.
Zvláštní příslušenství můžete koupit v servisu nebo v odborné prodejně. Možnost dodání zvláštního příslušenství je v různých zemích různá. Pročtěte si, prosím, prodejní katalogy
Grilovací plech HEZ 325000
Příslušenství můžete do dvou třetin vytáhnout, aniž se překlopí. Tak lze jídla snadno vyjmout.
ke grilování místo roštu nebo jako ochrana proti vystřikování při grilování, aby se pečicí trouba příliš nezašpinila. Grilovací plech používejte jen v univerzální pánvi. Grilování na grilovacím plechu: použijte stejnou úroveň jako pro rošt. Grilovací plech jako ochrana proti vystřikování: univerzální pánev s grilovacím plechem zasuňte pod rošt.
Příslušenství
Smaltový plech HEZ 331 010 s nepřilnavým povrchem
Příslušenství můžete získat u servisní služby nebo ve specializovaných prodejnách.
Koláče a placičky se snadněji uvolní z plechu.
Uveďte, prosím, číslo HEZ.
Plech zasuňte do pečicí trouby zkosením ke dvířkám pečicí trouby.
Rošt HEZ 334000
. r.o s.
s.
r.o
.
pro nádobí, koláčové formy, pečeně, grilované kousky a mražená jídla.
pr ah a
pro koláče a placičky. Plech zasuňte zkosením k dvířkám pečicí trouby.
Skleněná pánev HEZ 336000 Hluboká nádoba ze skla, kterou lze použít i jako servírovací nádobí.
os
of t
pro šťavnaté koláče, pečivo, mražená jídla a velké pečeně. Může být použita také k zachycování tuku, když grilujete přímo na roštu.
Šťavnaté koláče, pečivo, mražená jídla a velké pečeně se snadněji uvolní z univerzální pánve. Univerzální pánev zasuňte zkosením k dvířkám pečicí trouby.
ik
Univerzální pánev zasuňte zkosením k dvířkám pečicí trouby.
Rošt HEZ 324000 pro grilovaná jídla. Rošt stavte vždy do univerzální pánve. Zachycuje odkapávající tuk a šťávu z masa.
m
m
ik
os
of t
Univerzální pánev HEZ 332000
pr ah a
Smaltovaný plech HEZ 331000
Univerzální pánev HEZ 332010 s nepřilnavým povrchem
Plech na pizzu HEZ 317000 je ideální např. pro pizzu, mražené výrobky a velké kulaté koláče. Plech na pizzu můžete použít místo universální pánve. Postavte plech na rošt. Orientujte se podle údajů v tabulkách. 12
13
os m ik
os m ik
3 násobný teleskopický výsuv HEZ 338300
Pečicí forma bezpečná proti přetečení HEZ 6001
S výsuvnými kolejničkami ve výšce 2, 3 a 4 můžete příslušenství vysunout dále, aniž se překlopí.
pro obzvlášť šťavnaté koláče. Díky zvlášť širokému okraji zabrání přetečení a trouba zůstane čistá. Pečicí forma je zevnitř pokryta nepřilnavým povrchem.
Skleněný pekáč HMZ 21GB pro dušená jídla a nákypy připravované v troubě. Je obzvlášť vhodný pro pečicí automatiku.
3 násobný teleskopický plný výsuv HEZ 338305 S výsuvnými kolejničkami ve výšce 2, 3 a 4 můžete příslušenství vysunout zcela, aniž se překlopí.
Kovový pekáč HEZ 6000 je určen pro pečicí zónu sklokeramické varné desky. Pekáč je vhodný pro varnou senzoriku, ale i pro pečicí automatiku. Pekáč je z vnější strany smaltován a zevnitř pokryt nepřilnavým povrchem.
2 násobný teleskopický výsuv HEZ 338200 S výsuvnými kolejničkami ve výšce 2 a 3 můžete příslušenství vysunout dále, aniž se překlopí.
Pečicí kámen HEZ 327000
. r.o pr ah a
pr ah a
Profi-pánev HEZ 333000
of t
Pečicí trouba je vybavena chladicím ventilátorem. Ventilátor se zapíná a vypíná v případě potřeby. Horký vzduch vychází nad dvířky.
Samočistící strop a boční stěny (ecoClean) HEZ 329022
ik
os
činí z profi-pánve profi-pekáč.
m
ik m
Ventilátor
Víko pro profi-pánev HEZ 333001
os
of t
pro přípravu velkého množství.
14
s.
s.
r.o
.
Pečicí kámen je obzvlášť vhodný k přípravě domácího chleba, housek a pizzy, když chcete mít křupavý povrch. Pečicí kámen musí být vždy předehřátý na doporučenou teplotu.
Můžete tím dovybavit svůj sporák. Pečicí trouba se čistí při provozu sama.
15
os m ik
os m ik
Před prvním použitím
Nastavení pečicí trouby Jsou různé způsoby nastavení trouby.
Tato kapitola popisuje vše, co musíte udělat předtím, než budete poprvé připravovat pokrmy v nové pečicí troubě. Zahřejte troubu a vyčistěte příslušenství. Přečtěte si bezpečnostní pokyny v oddílu „Na co musíte dávat pozor“. Nejdříve zjistěte, zda bliká symbol
Bliká symbol tři nuly
a blikají
a tři nuly.
Nastavte denní čas. 1. Stiskněte tlačítko Hodiny . Objeví se 12:00 a symbol Hodiny
bude blikat.
Ruční vypnutí trouby
Když je pokrm hotový, vypněte sami troubu.
Automatické vypnutí trouby
Můžete opustit kuchyň na delší dobu.
Automatické zapnutí a vypnutí trouby
Například můžete postavit jídlo do trouby ráno a nastavit troubu tak, že jídlo bude hotové k obědu.
Tabulky a tipy
Oddíl „Tabulky a tipy“ je věnován nastavením pro různé druhy pokrmů.
of t os
Příslušenství před prvním použitím vyčistěte mycím roztokem a utěrkou.
ik
ik
1. Voličem funkcí nastavte požadovaný druh ohřevu. Na ukazateli teploty se objeví navržená hodnota pro tento druh ohřevu.
m
os
of t
Po 60 minutách vypněte volič funkcí.
m
r.o
.
2. Voličem teploty nastavte teplotu 240 °C.
16
, 190 °C
s.
s. 1. Volič funkcí nastavte do polohy horní a dolní ohřev. Na ukazateli se objeví navržená teoplota.
Čištění příslušenství
Příklad: Horní a dolní ohřev
pr ah a
Postup
Takto nastavíte
Aby se odstranil pach novoty, zahřívejte prázdnou a zavřenou pečicí troubu.
pr ah a
První zahřátí pečicí trouby
r.o
.
2. Otočným knoflíkem nastavte denní čas. Za několik sekund bude denní čas uložen do paměti. Nyní je spotřebič připraven k provozu.
17
os m ik
os m ik
2. Otočným knoflíkem nastavte teplotu nebo výkon grilu.
Automatické vypnutí pečicí trouby
Proveďte nastavení podle bodů 1 a 2. Nyní nastavte dobu trvání tepelné úpravy pokrmu. Příklad: Doba trvání 45 minut
3. Stiskněte tlačítko Hodiny . Bliká symbol doby trvání .
Vypnutí
Vypněte volič funkcí, když je pokrm hotov.
Změna nastavení
Teplotu nebo výkon grilu můžete změnit kdykoliv.
Kontrola rozehřátí
Kontrola rozehřátí indikuje zvýšení teploty v pečicí troubě. Když jsou všechna políčka plná je dosaženo optimálního časového okamžiku k zasunutí jídla do trouby.
4. Otočným knoflíkem nastavte dobu trvání Za několik sekund se pečicí trouba spustí. Na displeji se rozsvítí symbol doby trvání .
.
.
Při grilování se kontrola rozehřátí neobjeví.
r.o
r.o
Tlačítkem Info i můžete zjistit aktuální teplotu rozehřátí.
18
s.
Po uplynutí doby
Zazní signál. Trouba se vypne. Vypněte volič funkcí.
Změna nastavení
Stiskněte tlačítko Hodiny ným knoflíkem.
Přerušení nastavení
Vypněte volič funkcí.
Zjištění nastavení
Zjištění času ukončení nebo denního času : stiskněte tlačítko Hodiny tolikrát dokud se neobjeví příslušný symbol. Zjišťovaná hodnota se objeví na několik sekund.
pr ah a of t os ik m
m
ik
os
of t
pr ah a
s.
Vlivem termické setrvačnosti pečicí trouby může být během ohřevu indikována teplota, která se bude lišit od skutečné teploty pečicí trouby.
. Změňte dobu trvání otoč-
19
os m ik
os m ik
Automatické zapnutí a vypnutí pečicí trouby
Ukazatel zbytkového tepla
Dbejte na to, aby rychle se kazící potraviny nezůstaly v troubě příliš dlouho.
Po vypnutí pečicí trouby si můžete na kontrole zahřívání zjistit zbytkové teplo v pečicí troubě. Pokud jsou všechna políčka zaplněna, má pečicí trouba teplotu cca 300 °C. Klesne-li teplota na cca 60 °C, kontrola zahřívání zhasne.
Příklad: Nyní je 10:45. Jídlo se připravuje 45 minut a má být hotovo ve 12:45.
Využívání zbytkového tepla
Proveďte nastavení jak je popsáno v bodech 1 – 4.
Díky zbytkovému teplu můžete v pečicí troubě uchovávat potraviny teplé. Při přípravě pokrmů s dlouhou dobou vaření můžete pečicí troubu vypnout už o 5 až 10 minut dříve. Pokrmy se dovaří zbytkovým teplem. Ušetříte tak energii.
5. Stiskněte tlačítko Hodiny tolikrát, dokud nezačne blikat symbol . Na displeji vidíte, kdy je jídlo hotové.
Rychloohřev Vhodné druhy ohřevu
S ním rozehřejete troubu obzvláště rychle. = horní a dolní ohřev = horní a dolní ohřev speciál = 3D-horký vzduch
. r.o
r.o
s.
pr ah a of t
os
Pokud bliká symbol, můžete změnit nastavení. Když symbol svítí, je nastavení uloženo. Můžete měnit dobu, do kdy lze uložit nastavení. Viz kapitola: "Základní nastavení".
ik
m
ik
Upozornění
Zazní signál. Pečicí trouba se vypne. Vypněte volič funkcí.
m
os
of t
Po uplynutí doby
pr ah a
Za několik sekund je nastavení uloženo do paměti. Dokud se pečicí trouba nespustí, je na ukazateli zobrazena doba ukončení.
= cirkulační gril
Takto provedete nastavení
s.
6. Otočným knoflíkem nastavte čas ukončení na pozdější dobu.
.
= horký vzduch intensivní
Nejprve nastavte pečicí troubu. Poté stiskněte tlačítko rychloohřevu Na ukazateli se rozsvítí symbol
.
.
Pečicí trouba začne hřát. Políčka kontroly zahřívání se začnou zaplňovat.
Ukončení rychloohřevu
Uslyšíte krátký zvukový signál. Symbol svůj pokrm do pečicí trouby.
zhasne. Vložte
Přerušení rychloohřevu
Stiskněte tlačítko rychloohřevu. Symbol zhasne. Rychloohřev se přerušil.
Poznámky
Pokud změníte druh ohřevu, rychloohřev se přeruší. Rychloohřev nefunguje, pokud byla nastavena teplota pod 100 °C. Je-li teplota v pečicí troubě jen nepatrně nižší než nastavená teplota, není rychloohřev nutný. Nezapne se. Během rychloohřevu můžete stisknutím tlačítka Info i zjistit aktuální teplotu při zahřívání.
20
21
os m ik
os m ik
Pečicí automatika
Ryby
Rybu očistěte, okyselte a osolte obvyklým způsobem. Dušená ryba: Nalijte do nádobí tekutinu, např. víno nebo citrónovou šťávu, a to do výšky 1/2 cm. Pečená ryba: Rybu obalte v mouce a potřete rozpuštěným máslem.
Pomocí pečicí automatiky se Vám naprosto jednoduše podaří rafinované dušené pokrmy, šťavnaté pečeně a chutná jídla z jednoho hrnce. Zbavíte se obracení a podlévání – pečicí trouba zůstane čistá.
Nádobí
Pečicí automatika je vhodná pouze k pečení v uzavřeném nádobí. Používejte jen nádobí na pečení s přiléhající pokličkou.
Vhodné nádobí
Vhodné je nádobí odolné vůči teplu (až do 300 °C) a nádobí ze skla nebo sklokeramiky.
Upozornění: Ryba se podaří nejlépe, pokud bude v nádobí položena břišní stranou dolů (v „plovoucí poloze“).
Eintopf – jídlo z jednoho hrnce
Dodržujte prosím pokyny výrobce nádobí.
. s.
pr ah a of t
of t
os
Zvolte vhodné nádobí.
ik
Zvažte čerstvé nebo zmrazené maso, rybu nebo u vegetariánských jídel zeleninu. Hmotnost potřebujete k nastavení.
m
m
ik
os
Příprava pokrmu
r.o
.
r.o
s.
pr ah a
Hovězí pečené
Mezera mezi masem a pokličkou musí být minimálně 3 cm. Při pečení může maso nabýt.
Maso
Čerstvé pokrmy
Nevhodné je nádobí ze světlého, lesklého hliníku a neglazované keramiky a varné nádobí s umělými držadly. Maso má pokrývat dno nádobí asi ze dvou třetin. Tak získáte pěknou šťávu z masa.
Vhodné pro
Číslo programu
Hmotnostní rozmezí
Přidání tekutiny
Horní žebro, plecko, šál, svíčková pečeně
01
0,5 – 3,0 kg
ano
Roštěná
Roštěná, horní žebro
02
0,5 – 2,5 kg
ne
Anglická roštěná
Roštěná, horní žebro
03
0,5 – 2,5 kg
ne
Vepřová pečeně
Žebro, krkovice, šíje, šál, panenka, roláda
04
0,5 – 3,0 kg
ano
Křupavá pečené
Plec s kůží, bůček
05
0,5 – 2,0 kg
ne
Telecí pečené
Plec, koleno, kýta, vrchní šál, plněné telecí hrudí
06
0,5 – 2,5 kg
ano
Jehněčí kýta
Stehna bez kostí
07
0,5 – 2,5 kg
ano
Drůbež
Kuře, kachna, husa, mladá krůta
08
0,5 – 2,5 kg
ne
Drůbeží stehna
Kuřecí, krůtí, kachní, husí stehna
09
0,3 – 1,5 kg
ne
Krůtí prsa
Krůtí prsa, roláda z krůtích prsou
10
0,5 – 2,5 kg
ano
Skopové, jelení
Plec, krkovice, hrudí
11
0,5 – 2,5 kg
ano
Nádobí přikryjte pokličkou. Postavte jej na rošt do výšky 2. Pokud je tak uvedeno v tabulce pečení, nalijte do prázdného nádobí tekutinu. Dno musí být zcela zakryto.
Pokrmy vkládejte vždy do studené pečicí trouby
Programy
Pekáče z ušlechtilé oceli jsou vhodné pouze podmínečně. Pokrm tolik nezhnědne a maso se zcela neuvaří.
Velikost nádobí
Nakrájejte maso na drobnější kousky. Části kuřete můžete použít neporcované. K masu přidejte stejné až dvojité množství zeleniny. Příklad: Na 0,5 kg masa mezi 0,5 až 1 kg čerstvé zeleniny.
U pekáčů ze smaltované oceli, litiny nebo litého hliníku musíte přidat více tekutiny. Dno pekáče by mělo být zakryté minimálně půl centimetrem tekutiny. Pokrm více zhnědne.
Nevhodné nádobí
Můžete kombinovat různé druhy masa a čerstvou zeleninu.
Maso okořeňte, vložte do nádobí a zakryjte pokličkou. 22
23
os Vhodné pro
Uzené kotlety, srnčí, Srnčí a zaječí kýta drobná zvěřina
Číslo programu
Hmotnostní rozmezí
12
0,5 – 3,0 kg
m ik
os m ik Čerstvé pokrmy
Přidání tekutiny
Jak dlouho potrvá příprava pokrmu?
ano
Sekaná pečené
Nepravý zajíc
13
0,3 – 3,0 kg
ne
Jídla z jednoho hrnce
Rolády, segedínský guláš
14
0,3 – 3,0 kg
ano
Dušené ryby
Pstruh, candát, kapr, celá treska
15
0,3 – 1,5 kg
ano
Pečené ryby
Pstruh, candát, kapr, celá treska
16
0,5 – 1,5 kg
ne
Příklad: Propečená roštěná, 1,2 kg 1. Vhodný program vyhledejte v tabulce pečení.
Hovězí pečené
Horní žebro, plec, šál
17
0,5 – 2,0 kg
ano
Roštěná
Roštěná, horní žebro
18
0,5 – 2,0 kg
ne
Vepřová pečené
Žebro, krkovice, šíje, šál, 19 panenka, roláda
0,5 – 2,0 kg
ano
Telecí pečené
Plec, koleno, kýta, vrchní šál, plněné telecí hrudí
20
0,5 – 2,0 kg
ano
3. Otočným knoflíkem nastavte požadované číslo programu.
Jehněčí kýta
Stehna bez kostí
21
0,5 – 2,0 kg
ano
Drůbeží stehna
Kuřecí, krůtí, kachní, husí stehna
22
0,3 – 1,5 kg
ne
Poté co byl program uložen, zobrazí se navrhovaná hodnota pro pokrm.
Skopové, jelení
Plec, krkovice, hrudí
23
0,5 – 2,0 kg
ano
Srnčí, drobná zvěřina
Srnčí a zaječí kýta
24
0,5 – 2,0 kg
ano
ik
r.o
s.
pr ah a
os
of t
pr ah a
4. Otočným knoflíkem nastavte hmotnost. Po několika sekundách se pečicí trouba spustí. Doba trvání se viditelně odměřuje na ukazateli.
m
ik
os
of t
*Pozor: Pokud připravujete zmrazené maso, nelze dobu ukončení posunout na později. Maso by se během čekání rozmrazilo.
.
Přidání tekutiny
.
Hmotnostní rozmezí
s.
Číslo programu
r.o
2. Otáčejte voličem funkcí, dokud se na ukazateli teploty nerozbliká .
Vhodné pro
m
Přerušení programu: Vypněte volič funkcí.
Takto provedete nastavení
Zmrazené pokrmy
24
Abyste věděli, jak dlouho bude trvat příprava Vašeho pokrmu, proveďte nastavení tak, jak je popsáno v bodě 1 až 4. Na ukazateli se zobrazí doba trvání.
Uplynutí doby trvání
Zazní zvukový signál. Pečicí trouba se vypne. Vypněte volič funkcí.
Ukončení programu
Vypněte volič funkcí. 25
os
Nastavte tak, jak je popsáno v bodech 1 až 4
m ik
os m ik
Automatické zapnutí a vypnutí pečicí trouby
Tipy k pečicí automatice
Používejte pouze čerstvé maso nebo ryby.
Hmotnost pečeně nebo drůbeže Hmotnostní rozmezí je úmyslně omezeno. Pro velmi velké pese nachází nad udávaným čeně často nelze sehnat dostatečně velký pekáč. Velké kusy hmotnostním rozmezím připravujte pomocí horního a dolního ohřevu nebo grilu s cirkulací vzduchu .
Nenechte potraviny v pečicí troubě příliš dlouhou dobu. Maso a ryby, pokud nejsou chlazené, se snadno zkazí. Příklad: Program 02, pokrm má být hotov ve 12.15 h.
5. Stiskněte tlačítko Hodiny tolikrát, dokud se nerozbliká symbol ukončení . Na ukazateli uvidíte, kdy bude pokrm hotov.
26
Pečeně je na povrchu příliš suchá
Použijte nádobí s dobře zakrývající pokličkou. Velmi libové maso zůstane šťavnatější, obložíte-li jej proužky slaniny.
Během pečení je cítit připálenina, avšak pečeně vypadá dobře
Poklička nesedí na pekáči dobře. Nebo maso nabylo a pokličku nadzvedlo. Vždy používejte vhodnou pokličku. Dbejte na to, aby mezi masem a pokličkou byla mezera alespoň 3 cm.
Chcete péct zmrazené maso
Zmrazené maso okořeňte stejným způsobem jako čerstvé maso. Pozor: Posouvání doby ukončení na později není u zmrazeného masa možné. Maso by se během čekání rozmrazilo.
Chcete najednou péct více kuřecích, resp. drůbežích stehen
Stehna musí být zhruba stejně velká. Nastavte hmotnost nejtěžšího stehna. Příklad: Dvě krůtí stehna o hmotnosti 1,4 a 1,5 kg. Nastavte 1,5 kg.
Chcete najednou dusit nebo péct více ryb
Ryby musí být zhruba stejně velké. Nastavte celkovou hmotnost. Příklad: Dva pstruzi o hmotnosti 0,6 a 0,5 kg. Nastavte 1,1 kg.
r.o
.
Zvolte větší nádobí a použijte méně tekutiny.
pr ah a
Maso v jídle z jednoho hrnce zhnědlo příliš málo
Kostky masa příště naskládejte na okraj nádobí. Zeleninu vložte doprostřed.
Zelenina v jídle z jednoho hrnce je příliš tvrdá
U jídla z jednoho hrnce nastavte hmotnost masa. Poté bude zelenina křupavá. Má-li být zelenina měkčí, nastavte celkovou hmotnost zeleniny a masa.
Na ukazateli se odměřuje doba nastavená na budíku. Zjištění zbývající doby trvání , doby ukončení nebo denního času : Stiskněte tlačítko Hodiny tolikrát, dokud se nezobrazí příslušný symbol.
Chcete připravit vegetariánské jídlo z jednoho hrnce
Vhodná je jen pevná zelenina, např. mrkev, zelené fazole, bílé zelí, celer a brambory. Na čím menší kousky zeleninu nakrájíte, tím měkčí pak bude. Aby zelenina příliš nezhnědla, zalijte ji tekutinou.
Zjišťování hmotnosti: Stiskněte tlačítko Info i.
Chcete použít svůj pekáč z nerezové oceli
Nádobí z nerezové oceli je vhodné jen omezeně. Lesklý povrch velmi silně odráží tepelné záření. Pokrm zhnědne méně a maso bude méně propečenější. Pokud použijete pekáč z nerezové oceli: Po ukončení programu sejměte pokličku. Maso ještě dogrilujte při stupni grilování 3 po dobu 8 až 10 minut.
os
Zazni zvukový signál. Pečicí trouba se vypne. Vypněte volič funkcí.
of t
Plněná drůbež je nevhodná. Nejlépe se podaří na otevřeném roštu. Potřebné informace najdete v tabulce pro drůbež.
ik
m
ik
Upozornění
Pečeně je dobrá, ale omáčka je příliš světlá a vodnatá
Chcete připravit plněnou drůbež
m
os
of t
Po uplynutí doby trvání
Zvolte menší nádobí a použijte více tekutiny.
s.
r.o s.
pr ah a
Po několika sekundách se nastavení uloží do paměti. Na ukazateli je zobrazena doba ukončení. Symbol ukončení svítí. Pečicí trouba se ve správný časový okamžik spustí.
.
6. Otočným knoflíkem posuňte dobu ukončení na později.
Pečeně je dobrá, ale omáčka je příliš tmavá
27
os m ik
os m ik
Sabbat program
Denní čas
Při Sabbat programu udržuje trouba po dobu 73 hodin při horním / dolním ohřevu teplotu 85 °C.
Po prvním připojení nebo po výpadku proudu bude na displeji blikat symbol a tři nuly. Nastavte denní čas. Volič funkcí musí být vypnut.
V této době je možné pokrmy udržovat v troubě teplé bez toho, abyste ji museli zapínat nebo vypínat.
Takto provedete nastavení
1. Nastavte volič funkcí na pozici Na ukazateli se rozbliká
Nastavení 1. Stiskněte tlačítko Hodiny . Na ukazateli se objeví 12:00 a symbol bliká.
.
.
2. Otočným knoflíkem nastavte program
Příklad: čas 13:00
25.
Když svítí , nastavení je uloženo. Na ukazateli se viditelně odměřuje doba trvání. Trouba se po 73 hodinách automaticky vypne. Zazní akustický signál. Bliká symbol doby trvání . Pokud chcete znovu zobrazit čas, vypněte volič funkcí.
Poznámky
Po zapnutí jsou tlačítka blokovaná. Zjišťování informací ani změny nejsou možné.
r.o
r.o
.
Vypněte volič funkcí.
.
Zrušení programu
2. Otočným knoflíkem nastavte denní čas.
s.
Za několik sekund bude denní čas uložen do paměti. Symbol zhasne.
s.
Program je ukončen
28
pr ah a of t
Stiskněte dvakrát tlačítko Hodiny denního času otočným knoflíkem.
Vypnutí času hodin
Můžete vypnout indikaci denního času. Za tím účelem musíte změnit základní nastavení. Viz kapitola „Základní nastavení“.
a změňte nastavení
ik
os
Například změna z letního času na zimní
m
m
ik
os
of t
pr ah a
Osvětlení trouby svítí během celé doby trvání.
29
os m ik
os m ik
Budík
Základní nastavení
Budík pečicí trouby můžete používat jako kuchyňský budík. Pracuje nezávisle na pečicí troubě. Budík má speciální zvukový signál. Můžete nastavit budík i tehdy, je-li aktivována dětská pojistka.
Nastavení
Příklad: 20 min.
1. Stiskněte tlačítko Budík
Stiskněte tlačítko Budík
Zrušení nastavení
Stiskněte třikrát tlačítko Budík
Denní čas = displej denního času vypnut*
Délka signálu = 10 sekund
Signál po uplynutí doby trvání nebo času budíku.
Trvání signálu = 1 minuta = 4 minuty
Čas uložení nastavení = 7,5 sekundy
Mezi kroky nastave- Čas uložení nastavení ní musí proběhnout = 5 sekund určitá doba, aby na= 10 sekund nastavení bylo uloženo do paměti
CL
Základní nastavení 0 Nastavení platí jen se „Zvláštním příslušenstvím samočisticí boční stěnou a stropem“.
. Ukazatel budíku
Vyjímka: Denní čas se objeví jakmile je indikováno zbytkové teplo.
.
os
. Změňte čas otočným knoflíkem.
m
m
ik
os
Změna nastavení času budíku
Čas nastavený na budíku a doba trvání probíhají současně.
Ukazatel denního času
of t
Zazní signál. Stiskněte tlačítko Budík zhasne.
pr ah a
s.
r.o
. r.o s.
pr ah a
of t
Po uplynutí doby
Denní čas
.
bliká.
Za několik sekund se budík spustí. Na displeji se rozsvítí symbol . Můžete sledovat průběh nastaveného času.
Změna
= denní čas v popředí
.
2. Čas budíku nastavte otočným knoflíkem.
Základní nastavení Funkce
ik
Symbol
Trouba má několik možností základního nastavení. Můžete změnit základní nastavení pro denní čas, dobu trvání signálu a čas uložení nastavení.
Symboly svítí. Čas na budíku můžete sledovat na displeji. Zbývající dobu trvání , čas ukončení nebo denní čas zjistíte takto: Stiskněte tlačítko Hodiny tolikrát, až se objeví příslušný symbol. Zjišťovaná hodnota se na několik sekund objeví na displeji.
30
31
os Nesmí být nastaven žádný provoz
m ik
os m ik
Změna základních nastavení
Dětská pojistka Aby děti nemohly nahodile zapnout pečicí troubu, je tato vybavena dětskou pojistkou.
Příklad: Vypnout displej pro denní čas 1. Stiskněte současně tlačítko Hodiny a tlačítko , dokud se na displeji neobjeví znak . To je základní nastavení denního času v popředí.
2. Změňte základní nastavení otočným knoflíkem.
Odblokování
Stiskněte tlačítko Klíč a držte je stisknuté do té doby, dokud symbol nezhasne.
Upozornění
Budík a denní čas můžete nastavovat i v zablokovaném stavu.
.
pr ah a
s.
r.o
. s.
r.o
of t
ik
os
Změňte základní nastavení, jak je popsáno v bodu 2 a stiskněte tlačítko Hodiny pro potvrzení. Nyní můžete změnit čas uložení nastavení. Na závěr stiskněte tlačítko Hodiny .
Pokud byste někdy zapoměli vypnout pečicí troubu, zaktivuje se funkce automatického časového omezení. Provoz pečicí trouby se přeruší. Okamžik vypnutí závisí na nastavené teplotě nebo stupni grilování. Pokud již pečicí trouba nehřeje, zobrazí se na ukazateli hodin . Ohřev je přerušen, dokud nevypne volič funkcí. Nyní můžete pečicí troubu opět znova nastavit.
zhasne.
Zrušení funkce automatické- Zadejte dobu trvání, pečicí trouba se poté vypne v požadované době. ho časového omezení Funkce časového omezení se zruší.
m
m
ik
os
of t
Na displeji se objeví znak pro základní nastavení doby signálu.
Nechcete změnit všechna základní nastavení
Když nechcete změnit některé základní nastavení, stiskněte tlačítko Hodiny . Objeví se následující nastavení.
Oprava
Nastavení můžete kdykoliv znovu změnit.
32
Volič funkcí musí být vypnut. Stiskněte tlačítko Klíč a držte je stisknuté do té doby, dokud se na displeji neobjeví symbol . To bude trvat cca 4 sekundy.
Funkce automatického časového omezení
pr ah a
3. Potvrďte tlačítkem Hodiny .
Blokace pečicí trouby
33
os m ik
os m ik
Údržba a čištění
Pečicí trouba
Nepoužívejte tvrdé mycí houbičky a polštářky. Čisticí prostředky na pečicí trouby používejte pouze na smaltovaných plochách spotřebiče.
Nikdy nepoužívejte vysokotlaké čističe nebo parní čističe. Pro snadnější čištění
Vnější plochy spotřebiče
můžete vyjmout dvířka a sklopit grilovací těleso na stropě pečicí trouby. Čistěte spotřebič vodou s přidáním několika kapek prostředku na mytí nádobí. Osušte jemným hadříkem. Nepoužívejte abrazivní nebo ostré čisticí prostředky. Dostane-li se takový čisticí prostředek do kontaktu se spotřebičem, okamžitě jej otřete vodou.
Vyjmutí dvířek trouby
1. Otevřete úplně dvířka trouby.
Nepatrné barevné rozdíly na přední straně spotřebiče jsou podmíněny použitím různých materiálů, jako je sklo, plasty, kov.
Upozornění
Dbejte na to, abyste nesahali do dveřního závěsu. Nebezpečí zranění!
2. Odblokujte obě blokovací páčky, které jsou vpravo i vlevo.
Stíny na skle dvířek, které se jeví jako šmouhy, jsou světelné reflexy žárovky pečicí trouby.
. r.o
.
Odstraňte ihned vápenaté skvrny, tukové, škrobové skvrny a skvrny od bílku. Pod těmito skvrnami může vznikat koroze.
r.o
Spotřebiče s čelním panelem z nerezové oceli
34
Po vyčištění nasaďte dvířka podle předcházejících pokynů v obráceném sledu
s.
ik
os
Nevhodné jsou agresivní čistící prostředky, škrábající houby a hrubé čistící utěrky!
of t
Použijte jemný prostředek na mytí oken. Vodorovně a bez tlaku otírejte plochu měkkou utěrkou na okna nebo mikrotenovou utěrkou z mikrovláken, která nepouští vlákna.
m
m
ik
os
of t
Spotřebič s hliníkovým čelním panelem
pr ah a
pr ah a
s.
Používejte k čištění vodu s trochou mycího prostředku. Plochu osušte měkkou utěrkou.
3. Dvířka nastavte šikmo. Uchopte je oběma rukama vlevo i vpravo. Dvířka ještě trochu přivřete a vytáhněte.
35
os m ik
os m ik
Sklopení topného tělesa grilu
Důležité pokyny
Pro lepší vyčištění stropu trouby můžete topné těleso grilu sklopit.
Nikdy nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky. Poškrábaly by resp. zničily vysokoporézní vrstvu.
Pozor, trouba musí být vychladlá.
Nikdy nečistěte zadní stěnu pomocí čističe na pečicí trouby. Pokud by se nedopatřením dostal tento čistič na zadní stěnu, ihned ho odstraňte houbou a dostatečným množstvím vody
Nebezpečí popálení! Táhněte za držák grilu směrem k sobě a nahoru až slyšitelně zaklapne. Topné těleso grilu přitom přidržujte a pak je sklopte dolů.
Čištění dna, stropu a postranních stěn trouby
Po vyčištění:
36
. r.o s.
Skleněný kryt nejlépe vyčistíte pomocí prostředku na mytí nádobí.
nebo Horní a dolní
os
Nastavte poté 3D – horký vzduch ohřev .
Hrany tenkých plechů na pečení není možné úplně smaltovat a z toho důvodu mohou být drsnější. Protikorozní ochrana je zaručena.
of t
Nejdříve vyčistěte smaltované plochy v pečicí troubě.
Při silném znečištění použijte prostředek na čištění pečicí trouby. Tento prostředek použijte jen v chladné pečicí troubě. Nikdy s ním nečistěte samočisticí zadní stěnu. Poznámka: Smalt je vypalován za velmi vysoké teploty. Proto se mohou objevit mírné barevné rozdíly. Tento jev je běžný a normální, nemá žádný vliv na fungování trouby. Na odstranění zabarvení se nesmějí používat žádné drsné čistící prostředky ani abrazivní čisticí prostředky.
Keramická vrstva je regenerována.
ik
Rozehřejte prázdnou pečicí troubu po dobu cca 2 hodin na maximální teplotu.
m
m
ik
os
of t
Pokud je znečištění i po opakovaném provozu stále viditelné, postupujte následovně:
Čištění ochranného skleněného krytu lampy v troubě
pr ah a
Zadní strana trouby je pokryta vysokoporézní keramikou. Stříkance od pečení masa a pečiva jsou touto vrstvou nasáty a odstraněny při provozu trouby. Čím vyšší je teplota a čím déle trvá provoz trouby, tím lepší je výsledek.
pr ah a
Čištění samočisticích ploch trouby
s.
r.o
.
Topné těleso grilu zvedněte znovu nahoru. Sklopte držák dolů a topné těleso zaklapněte.
Používejte teplou vodu s trochou mýdla nebo roztok vody s octem.
Tmavé nebo světlé skvrny můžete poté odstranit vodou a měkkou houbou. Mírné zabarvení vrstvy nemá vliv na samočištění.
37
os m ik
os m ik
Montáž
Skla dvířek pečicí trouby můžete při čištění vyjmout.
Čištění skla
Dbejte, aby nápis "Right above" vlevo dole na obou sklech byl umístěn vzhůru nohama.
Při demontáži vnitřních skel dbejte na to, aby poté při montáži byly skleněné tabule nasazeny opět ve stejném pořadí. Postupujte podle příslušných čísel na sklech.
1. Dolní sklo zasuňte šikmo dozadu (obr. D).
Demontáž
2. Malé svorky vlevo i vpravo položte na dolní sklo.
1. Vyjměte dvířka trouby a držadlem je položte dolů na utěrku. 2. Odšroubujte nahoře kryt dvířek trouby. Uvolněte upevnění vpravo i vlevo (obr. A).
3. Střední sklo zasuňte (obr. E).
. r.o s.
pr ah a
Bod 4. a 5. podle typu spotřebiče. 4. Velké svorky vlevo a vpravo vyšroubujte a odstraňte (obr. C). Vyjměte střední sklo.
ik
nebo
of t
os
Vyčistěte skla čistícím prostředkem na sklo a měkkou utěrkou.
Bod 4. a 5. podle typu spotřebiče. 4. Malé svorky vlevo a vpravo položte na dolní sklo (obr. F). 5. Velké svorky usaďte na malé svorky, vyrovnejte a pevně dotáhněte (obr. F).
nebo 4. Malé svorky znovu nasaďte na spodní sklo (obr. F). 5. Velké svorky nasaďte a pevně dotáhněte (obr. F).
m
m
ik
os
of t
5. Malé svorky spodního skla odstraňte a sklo vyjměte ven šikmo nahoru (obr. C).
pr ah a
s.
r.o
.
3. Horní sklo nadzvedněte a vytáhněte (obr. B).
4. Velké svorky vlevo a vpravo vyšroubujte a odstraňte (obr. C). Prostřední sklo vyjměte. 6. Horní sklo zasuňte. Hladká strana musí být navenek. 5. Malé svorky spodního skla odstraňte a sklo vyjměte šikmo nahoru (obr. C).
38
7. Nasaďte kryt a přišroubujte. 8. Dvířka pečicí trouby znovu nasaďte. Pečicí troubu je možno znovu používat, když budou skla správně nasazena. 39
os m ik
os m ik
Tukový filtr
Čištění závěsných roštů
Na stropě pečicí trouby se nachází tukový filtr. Ze vzduchu se tak odfiltrovávají tukové částečky a tím se redukuje vznik zápachu. Filtr se musí čas od času vyčistit.
Pro vyčištění můžete závěsné rošty vyjmout.
Vyjmutí roštů: 1. Nadzvihněte rošt vpředu nahoru
Postupujte následovně 1. Otočte kryt filtru šestihranným klíčem (6 mm) doleva a vyjměte jej. Obrázek A.
2. a vyvěste, 3. poté táhněte celý rošt k sobě a vyjměte jej.
2. Vyjměte obě filtrační vložky. Kryt filtru a tenkou, jednovrstvou filtrační vložku můžete vyčistit mycím prostředkem nebo v košíku na příbory na příbory v myčce na nádobí. Silnější filtrační vložku nesmíte čistit. Mohlo by dojít k poškození povrchové úpravy.
Rošty čistěte prostředkem na mytí nádobí a houbičkou nebo kartáčkem.
Nasazení roštů: Nasaďte nejdříve rošt do zadní zdířky, lehce zatlačte dozadu a pak jej zavěste do přední zdířky.
3. Do krytu filtru vložte jednovrstvou filtrační vložku a poté dvouvrstvou.
40
. s.
r.o
Rošty jsou zaměnitelné vpravo a vlevo. Vyklenutí (a) musí být vždy dole.
Těsnění trouby čistěte prostředkem na mytí nádobí. Nikdy nepoužívejte ostré nebo drhnoucí čistící prostředky.
Příslušenství
Příslušenství ponořte do vody s prostředkem na mytí nádobí hned po použití. Tak snadno odstraníte zbytky jídel kartáčkem nebo houbičkou.
ik
os
of t
pr ah a
Těsnění
m
m
ik
os
of t
pr ah a
s.
r.o
.
4. Nasaďte kryt filtru a otáčením doprava jej šestihranným klíčem přišroubujte. Kryt filtru musí být nasazen podle obrázku B. Pouze tehdy jej lze upevnit.
41
os m ik
os m ik
Co dělat v případě závady?
Výměna žárovky na stropě pečicí trouby
Závada, pokud se vyskytne, je často způsobena nějakou maličkostí. Než zavoláte servis, dbejte, prosím, následujících pokynů:
Pokud je žárovka trouby vadná, musí se vyměnit. Žárovky odolné vůči teplotám, 40 W, můžete získat od servisní služby nebo ve specializovaných prodejnách. Požívejte jen tyto žárovky.
Postupujte následovně: 1. Vypněte pojistku v pojistkové skříni.
Závada
Možná příčina
Náprava
Spotřebič nefunguje.
Pojistka je vadná.
Podívejte se do pojistkové skříně, zda jsou pojistky v pořádku.
2. Do studené pečicí trouby vložte utěrku, abyste zabránili poškození.
Bliká ukazatel hodin.
Výpadek proudu.
Nastavte znovu denní čas.
3. Sejměte skleněný kryt tak, že jím budete otáčet směrem vlevo.
Pečicí trouba nehřeje.
Dvířka pečicí trouby nejsou správně uzavřena.
Dvířka pečicí terouby zcela uzavřete.
4. Nahraďte nefunkční žárovku stejným typem nové žárovky.
Pečicí trouba nehřeje nebo Prach na kontaktech nelze nastavit zvolený druh ohřevu
Volič funkcí několikrát kompletně protočte.
5. Nasaďte znovu skleněný kryt.
Pečicí trouba nehřeje. Na ukazateli teploty se objeví čtverec.
Spotřebič se nachází v předváděcím modu.
Vypněte pojistku v bezpečnostní skříňce. Vyčkejte cca 20 sekund. Pojistku znova zapněte. Nyní v průběhu 2 minut stiskněte tlačítka pro rychloohřev 6 sekund, až zmizí čtverec z ukazatele.
Na ukazateli hodin se zobrazuje .
Zaktivovala se funkce Vypněte volič funkcí. automatického časového omezení
6. Vyjměte utěrku a znovu zapněte pojistku.
Vypněte pojistku v pojistkové skříni a nechte spotřebič správně připojit.
Na ukazateli hodin se zobrazuje chybové hlášení ''Er 11''.
Tlačítko bylo dlouhou dobu stisknuto nebo se vzpříčilo.
Stiskněte všechna tlačítka jedno po druhém. Pokud chybové hlášené nezmizí, zavolejte servis.
.
Pokud praskla žárovka v pečicí troubě, musí být vyměněna. Tepelně odolné žárovky 25 W obdržíte v servisu nebo ve specializované prodejně. Požívejte jen tyto žárovky.
1. Vypněte pojistku v pojistkové skříni. 2. Abyste zabránili poškození, vložte do studené pečicí trouby utěrku. 3. Sejměte skleněný kryt. K tomu jej rukou dole otevřete. Obrázek A. Pokud nelze skleněný kryt bez obtíží sejmout, použijte jako pomůcku lžíci.
os
ik
m
os
s.
pr ah a
Chybné přípojení k síti.
of t
Na ukazateli hodin se zobrazuje chybové hlášení ''Er 2''.
of t
Zavolejte servis.
ik
r.o
. r.o s.
pr ah a
Postupujte následovně:
Na ukazateli hodin se Vypadlo čidlo teploty. zobrazuje chybové hlášení "Er 1" nebo "Er 4".
m
Výměna levé žárovky v pečicí troubě
Opravy smějí provádět jen technici autorizovaného servisu.
4. Vadnou žárovku vyšroubujte a nahraďte stejným typem nové žárovky. Obrázek B. Dbejte při nasazování žárovky na to, aby byla našroubována správně.
Neodborná oprava může zapřičinit možnost značného nebezpečí. 42
43
os m ik
os m ik
5. Skleněný kryt opět připevněte. Dejte pozor na to,aby vyklenutí skla směřovalo doprava. Sklo nahoře nasaďte a dole pevně přitlačte. Obrázek C. Sklo zaklapne.
Tabulky a tipy
6. Vyjměte utěrku a znovu zapněte pojistku.
Výměna skleněného krytu
Koláče a pečivo
Je-li ochranný skleněný kryt žárovky v pečicí troubě poškozen, musí být vyměněn. Skleněné kryty obdržíte v autorizovaném servisu. Uveďte číslo výrobku ''E'' a jeho výrobní číslo ''FD''.
Pečení na jedné úrovni
Pokud pečete koláče na jedné úrovni použijte horní a dolní ohřev . Tím se podaří koláče nejlépe.
Formy na pečení
Vhodné jsou tmavé, kovové pečicí formy. Při použití světlých pečicích forem nebo skleněných forem se doba pečení prodlužuje a koláč nezhnědne stejnoměrně.
Servisní služba
Koláčovou formu pokládejte vždy na rošt.
Potřebuje-li Váš spotřebič opravu, je tu pro Vás naše servisní služba. Adresa a telefonní číslo nejbližšího střediska servisní služby jsou uvedeny na třetí stránce obálky tohoto návodu. Uvedená střediska Vám ochotně sdělí kontakt na středisko servisní služby ve Vaší blízkosti.
. r.o pr ah a
of t ik m
Likvidujte obal ekologicky.
os
of t os
m
ik
Obal a dosloužilý spotřebič Ekologická likvidace
s.
r.o
.
Přejete-li si péci se 3 truhlíkovými formami současně, položte je na rošty tak, jak je to znázorněno na obrázku.
s.
Servisní službě vždy uveďte číslo výrobku (čís. E) a výrobní číslo (čís. FD). Typový štítek s těmito čísly najdete vpravo na boční straně dvířek trouby. Abyste v případě závady nemuseli dlouho hledat, poznamenejte si údaje Vašeho spotřebiče:
pr ah a
Číslo výrobku E a výrobní číslo FD
V tomto oddílu najdete výběr pokrmů a optimální nastavení na jejich přípravu. Můžete se informovat, jaký druh ohřevu a jaká teplota jsou nejvhodnější pro každý pokrm, jaké příslušenství se má použít a do jaké úrovně se má umístit. Dále najdete tipy na používání nádobí a na způsob přípravy a také několik rad, jak postupovat, pokud se něco nedaří.
Tento spotřebič je označen v souladu s evropskou směrnicí 2002 / 96 / EG o nakládání s dosloužilými elektrickými a elektronickými spotřebiči WEEE (waste elektrical and elektronic equipment).
Tabulky
Hodnoty v tabulce platí pro vložení do studené trouby. Tak šetříte energii. Pokud troubu předehřejete, zkrátí se doby pečení o 5 až 10 minut. V tabulkách najdete druhy ohřevu, které se nejlépe hodí pro druh koláče nebo pečiva. Teplota a doba pečení jsou závislé na množství a vlastnostech těsta. Proto se v tabulkách uvádějí vždy rozsahy doby pečení. Začněte s nižší hodnotou teploty. Nižší teplotou dosáhnete stejnoměrnějšího zabarvení. V případě potřeby nastavte příště vyšší hodnotu. Upozornění: Vlivem vysoké vlhkosti se může při pečení s horním a dolním ohřevem speciál tvořit na vnitřním skle trouby kondenzovaná voda. Když otevřete dvířka pečicí trouby, uniká pára. Další informace naleznete v kapitole „Tipy pro pečení“, v návaznosti na tabulky.
Tato směrnice stanovuje jednotný rámec pro zpětný odběr a recyklování použitých spotřebičů v zemích EU. 44
45
os
Jednoduchý třený koláč
misková / věncová / / truhlíková 3 truhlíkové formy*
2
Jemný třený koláč
misková / věncová / / truhlíková 3 truhlíkové formy*
Korpus s okrajem
Druh ohřevu
Teplota v °C
Doba pečení v minutách
Koláče na plechu
170 – 190
50 – 60
Závin, sladký
univerzální pánev
1+3
150 – 170
70 – 100
Pizza
2
150 – 170
60 – 70
plech plech + univerzální pánev**
1+3
140 – 160
70 – 100
dortová forma
1
160 – 180
25 – 35
Dortový korpus z třeného těsta
forma na ovocný dort
2
160 – 180
20 – 30
Piškotový dort
dortová forma
2
160 – 180
30 – 40
180 – 200
40 – 50
* Pečete-li koláče s velmi šťavnatým ovocem, použijte hlubší univerzální pánev. * * Pečete-li na dvou úrovních umístěte univerzální pánev nad smaltovaný plech. Chléb a housky
Výška
Druh ohřevu
Teplota v °C
Doba pečení v minutách
8 40 – 50
50 – 60
Housky (např. žitné)
univerzální pánev
3
200 – 220
20 – 30
Teplota v °C
Doba pečení v minutách
dortová forma
1
180 – 200
r.o
.
2+4
300 200
Pikantní koláč** (quiche, cibulový)
* Nikdy nepřilévejte vodu přímo do horké trouby.
s.
s.
* Dbejte na správné umístění truhlíkové formy. Přídavné rošty můžete získat ve specializovaných prodejnách jako volitelné příslušenství. ** Nechte koláč v troubě asi 20 minut dojít.
Teplota v °C
Doba pečení v minutách
2
170 – 190
20 – 30
2+4
150 – 170
35 – 45
Třené nebo kynuté těsto se šťavnatou náplní* (ovocem)
plech plech + univerzální pánev**
3
170 – 190
40 – 50
2+4
150 – 170
50 – 60
Piškotová roláda (předehřát)
univerzální pánev
2
170 – 190
15 – 20
m
ik
os
univerzální pánev plech + univerzální pánev**
Kynutá vánočka z 500 g mouky
univerzální pánev
2
170 – 190
30 – 40
Štola z 500 g mouky
univerzální pánev
3
160 – 180
60 – 70
Štola z 1 kg mouky
univerzální pánev
3
150 – 170
90 – 100
pr ah a
Drobné pečivo
of t
pr ah a
25 – 35
2
160 – 180
of t
220 – 240
univerzální pánev
2
os
2
Chléb s kváskem z 1,2 kg mouky* (předehřát)
dortová / misková forma
ik
55 – 65
50 – 60
Jemný ovocný koláč z třeného těsta
m
180 – 200
8 35 – 45
70 – 90
46
2
300 200
170 – 190
Třené nebo kynuté těsto se suchou náplní
Doba pečení v minutách
2
1
Druh ohřevu
Teplota v °C
univerzální pánev
tmavá dortová forma
Výška
Druh ohřevu
Kynutý chléb z 1,2 kg mouky* (předehřát)
Ovocný nebo tvarohový dort, křehké těsto**
Koláče na plechu
Výška
.
Výška
r.o
Forma na roštu
m ik
os m ik
Koláče ve formách
Výška
Druh ohřevu
Placičky
plech plech+univerz. pánev** 2 plechy+univ. pánev***
3 2+4 2+3+5
150 – 170 130 – 150 130 – 150
10 – 20 25 – 35 30 – 40
Pěnové cukroví
plech
3
80 – 100
100 – 150
Větrníky
plech
2
210 – 230
30 – 40
Mandlové těsto
plech plech + univerz. pánev** 2 plechy+univ. pánev***
3 2+4 2+3+5
110 – 130 100 – 120 100 – 120
30 – 40 35 – 45 40 – 50
Listové těsto
plech plech + univerz. pánev** 2 plechy+univ. pánev***
3 2+4 2+3+5
190 – 210 180 – 200 180 – 200
20 – 30 25 – 35 35 – 45
* Přídavné plechy můžete získat ve specializovaných prodejnách jako zvláštní příslušenství. ** Pečete-li na dvou úrovních umístěte univerzální pánev nad plech. *** Univerzální pánev zasuňte dolů. Můžete ji vyjmout dříve. 47
os m ik
os
Maso, drůbež, ryby
Chcete péct podle vlastního receptu.
Orientujte se podle podobného druhu pečiva v tabulkách pro pečení.
Tak zjistíte, je-li třený koláč propečený.
Asi 10 minut před koncem doby pečení uvedené v tabulce píchněte tenkou dřevěnou špejlí do nejvyššího místa koláče. Není-li na špejli přilepené těsto, koláč je upečený.
Koláč se sesunul.
Příště dejte méně tekutin nebo nastavte teplotu o 10 stupňů nižší. Dodržujte dobu tření těsta uvedenou v receptu.
Koláč vysoko nabyl, ale okraje jsou nízké.
Formu nevymazávejte tukem. Po upečení uvolněte koláč opatrně nožem.
Koláč je na povrchu příliš tmavý.
Zasuňte jej níže a nastavte nižší teplotu, pečte poněkud déle.
Koláč je příliš vysušený.
Píchněte několikrát do hotového koláče párátkem. Pokropte koláč ovocnou šťávou nebo alkoholickým nápojem. Příště zvolte teplotu o 10 stupňů vyšší a zkraťte dobu pečení.
Zvolte nižší teplotu; pečivo se propeče stejnoměrněji. Choulostivé pečivo pečte na jedné úrovni, za použití horního a dolního ohřevu . Přečnívající papír na pečení může ovlivnit cirkulaci vzduchu. Papír vždy odstřihněte podle plechu.
Jakmile je pečeně hotová, měla by ještě alespoň 10 minut dojít v zavřené troubě. Tím se šťáva z masa lépe rozdělí.
r.o
r.o
of t
pr ah a
s.
Pokyny pro grilování
s.
pr ah a
os ik
of t
os
ik
Příště použijte hlubší plech.
Výsledek pečení závisí na druhu a kvalitě masa.
Kusy masa byste měli obrátit po uplynutí poloviny doby tepelné úpravy.
.
Pečivo zhnědlo nestejnoměrně.
Pro pečení na různých úrovních používejte vždy 3D-horký vzduch . I když vložíte několik plechů do trouby současně, neznamená to, že pokrmy v nich budou upečeny ve stejnou dobu
Při pečení šťavnatých koláčů vystupuje kondenzovaná voda.
Při pečení může vznikat vodní pára. Část této páry uniká madlem dvířek a může se kondenzovat na ovládacím panelu nebo na blízkých předmětech a ulpívat ve formě kapek. Je to fyzikálně podmíněný jev.
Grilujte vždy v uzavřené pečicí troubě. Kousky masa ke grilování by měly být pokud možno stejně veliké, nejméně 2 až 3 cm silné. Tak se stejnoměrně ugrilují a zůstanou šťavnaté. Bifteky solte až po grilování. Grilované kousky položte přímo na rošt. Připravujete-li jeden kousek masa, umístěte ho přímo do středu roštu. Tak bude vynikající. Zasuňte smaltovaný plech do úrovně 1. Tak se zachytí šťáva z masa a trouba zůstane čistější. Po uplynutí dvou třetin nastavené doby kousky masa obraťte. Grilovací topné těleso se automaticky zapíná a vypíná. To je normální. Jak často k tomu dochází závisí na nastaveném stupni grilování.
m
Pekli jste na více úrovních. Pečivo na horním plechu je tmavší než na spodním plechu.
m
Horké skleněné nádoby byste měli odstavit na suchou utěrku. Na studené nebo mokré podložce by sklo mohlo prasknout.
U libového masa přidejte 2 až 3 polévkové lžíce tekutiny. U dušeného masa přidejte 8 až 10 polévkových lžic tekutiny, podle velikosti porce masa.
Příště přidejte méně tekutiny a pečte o něco delší dobu za nižší teploty. U koláčů se šťavnatým povrchem nejprve předpečte korpus, posypte jej mandlemi nebo strouhankou a obložte ovocem. Dodržujte recepty a dobu pečení.
48
Nádobí stavte vždy doprostřed roštu.
Pokyny k pečení
Chléb nebo drobné pečivo (např, tvarohový koláč) vypadají dobře, uvnitř jsou ale mazlavé (vlhké, někde se zbytky vody).
Ovocný koláč je dole příliš světlý. Šťáva z ovoce vytekla.
Můžete používat jakékoliv nádobí odolné proti vysokým teplotám. Pro velké pečeně je vhodná i univerzální pánev.
Nádobí
.
m ik
Tipy pro pečení
49
os m ik
1 kg 1,5 kg 2 kg
uzavřené
Svíčková
1 kg 1,5 kg 2 kg
Roštěná, růžová*
1 kg
Bifteky, propečené Bifteky, růžové
Doba trvání v minutách
2 2 2
200 – 220 190 – 210 180 – 200
80 100 120
otevřené
2 2 2
210 – 230 200 – 220 190 – 210
70 80 90
otevřené
1
210 – 230
40
rošt*** rošt***
5 5
3 3
20 15
1 1 1
190 – 210 180 – 200 170 – 190
100 140 160
1 1 1
180 – 200 170 – 190 160 – 180
120 150 180
otevřené
Vepřové maso s kůžičkou** (např. koleno)
1 kg 1,5 kg 2 kg
otevřené
Uzené kotlety s kostí
1 kg
zavřené
2
210 – 230
70
Sekaná pečeně
750 g
otevřené
1
180 – 200
70
Párky
cca 750 g
rošt***
4
3
15
Telecí pečeně
1 kg 2 kg
otevřené
2 2
190 – 210 170 – 190
100 120
1,5 kg
otevřené
1
160 – 180
120
r.o
s.
pr ah a
of t
os
ik
Celý kus drůbeže obraťte po uplynutí dvou třetin doby pečení. Drůbež bude obzvláště křupavá, potřete-li ji ke konci doby pečení máslem, slanou vodou nebo pomerančovou šťávou. Drůbež
Hmotnost
Nádobí
Výška
Teplota ve °C, gril
Doba trvání v minutách
Půlky kuřat 1 – 4 kusy
po 400 g
rošt
2
210 – 230
40 – 50
Části kuřete
po 250 g
rošt
2
210 – 230
30 – 40
po 1 kg
rošt
2
210 – 230
50 – 80
Kachna
1,7 kg
rošt
2
180 – 200
90 – 100
Husa
3 kg
rošt
2
160 – 180
110 – 130
Krůta, mladá
3 kg
rošt
2
180 – 200
80 – 100
2 krůtí stehna
po 800 g
rošt
2
190 – 210
90 – 110
Kuře, celé 1 – 4 kusy
Po uplynutí poloviny doby pečení roštěnou obraťte. Po upečení ji zabalte do alobalu a nechte ji dojít v troubě 10 minut. ** U vepřového masa několikrát nařízněte kůžičku. Pokud ji budete chtít otočit, položte maso nejdříve kůžičkou dolů. *** Univerzální pánev vsuňte do výšky 1.
m
Při grilování přímo na roštu vsuňte smaltovaný plech do výšky 1. U kachny nebo husy propíchněte několikrát kůži pod křídly, aby tuk mohl vytékat.
ik
1 kg 1,5 2 kg
.
Vepřové maso bez kůžičky (např. plec)
m
*
Teplota ve °C, gril
r.o
Hovězí dušená pečeně (např. přední)
Druh ohřevu
s.
Výška
pr ah a
Nádobí
of t
Hmotnost
Tabulka platí pro vložení potravin do studené trouby Údaje o hmotnosti v tabulce se vztahují na drůbež pečenou a bez nádivky.
os
Maso
Jehněčí kýta bez kosti
Drůbež
Tabulka platí pro vložení do studené trouby. Časové údaje v tabulkách jsou orientační hodnoty a mění se podle kvality a vlastností masa.
Druh ohřevu
.
os m ik Maso
Ryby
Tabulka platí pro vložení potravin do studené trouby.
Ryby
Hmotnost
Nádobí
Výška
Grilované ryby
po 300 g 1 kg 1,5 kg
rošt*
Rybí plátky
po 300 g
rošt*
Druh ohřevu
Teplota ve °C, gril
Doba trvání v minutách
3 2 2
2 190 – 210 180 – 200
20 – 25 45 – 50 50 – 60
4
2
20 – 25
* Univerzální pánev vsuňte do výšky 1. 50
51
os m ik
os m ik
Tipy pro pečení a grilování
Hluboce zmrazená hotová jídla
Pro hmotnost pečeně nejsou uvedeny orientační hodnoty.
Nastavte údaj podle příslušné nejbližší hmotnosti a prodlužte dobu pečení.
Jak zjistíte, je-li pečeně již hotová?
Používejte teploměr pro maso (k dostání ve specializovaných prodejnách) nebo proveďte „zkoušku lžící“. Zatlačte lžící na pečeni. Odolává-li pečeně tlaku, je hotová. Pokud ne, potřebuje ještě trochu času.
Pečeně je tmavá a kůrčička Zkontrolujte zda pečete ve správné výšce a se správnou je místy spálená. teplotou.
Pečeně vypadá dobře, ale šťáva je příliš světlá a vodnatá.
Příště zvolte větší nádobu a přidejte méně tekutiny.
Vhodné
Výška
Teplota v °C
Doba trvání v minutách
Pizza*
pizza s tenkým těstem pizza se silným těstem pizza bageta minipizza
2 2 2 3
200 – 220 180 – 200 180 – 200 190 – 210
15 – 25 20 – 30 20 – 30 10 – 20
Bramborové produkty*
hranolky krokety brambory rösti, plněné taštičky
2 2 2 2
200 – 220 200 – 220 200 – 220 200 – 220
20 – 30 20 – 30 20 – 30 15 – 25
Pečivo*
housky preclíky
3 3
190 – 210 200 – 220
10 – 20 10 – 20
Smažené*
rybí prsty kuřecí kousky zeleninový burgr
2 2 2
200 – 220 200 – 220 200 – 220
5 – 15 10 – 20 15 – 25
jablečný
3
190 – 210
30 – 40
s.
170 – 190
40 – 50
forma na zapékání, univerzální pánev
2 2
210 – 230 210 – 230
30 – 40 20 – 30
forma na nákyp nebo univerzální pánev
2 2
160 – 180 160 – 180
50 – 60 50 – 60 6–7 4–5
Opékané toasty
4 ks 12 ks
rošt rošt
4 4
3 3
Zapečené toasty
4 ks 12 ks
rošt** rošt**
4 4
3 3
pr ah a
Pikantní zapékané pokrmy ze syrových přísad (např. zapékané brambory)
os
2
of t
Pikantní zapékané pokrmy z vařených přísad (např, nudlový nákyp)
ik
Doba trvání v minutách
* Vyložte univerzální pánev papírem na pečení. Dbejte na to, aby papír na pečení byl vhodný pro tyto teploty.
os
forma na nákyp
m
Teplota v °C
ik
Sladké nákypy (např. tvarohový s ovocem)
Druh ohřevu
Druh ohřevu
m
Výška
r.o
r.o s.
Nádobí
of t
Pokrm
Záviny*
Tabulka platí pro vložení potravin do studené trouby.
pr ah a
Nákypy, zapékané pokrmy, toasty
.
Příště zvolte menší nádobu nebo přidejte více tekutiny.
Pokrm
.
Pečeně vypadá dobře, ale šťáva je připálená.
Dbejte, prosím, údajů výrobce na obalu. Hodnoty v tabulce platí pro zasunutí do studené trouby.
7 – 10 5–8
* Zapékaný pokrm nesmí být vyšší než 2 cm. ** Smaltovaný plech vsuňte vždy do výšky 1. 52
53
os m ik
os m ik
Rozmrazování
Potraviny vyjměte z obalu a ve vhodné nádobě je položte na rošt.
Zavařování
Dodržujte údaje uvedené výrobcem na obalu.
1. Volič funkcí nastavte na
Takto provedete nastavení
Pozor! Nepoužívejte větší nebo vyšší sklenice. Víčka by mohla prasknout.
3D-horký vzduch.
2. Otočným knoflíkem nastavte teplotu. Symbol 3D-horkého vzduchu se změní na symbol rozmrazování.
Pokrm
Příslušenství
Výška
Choulostivé zmrazené potraviny rošt např. šlehačkové dorty, máslové krémové dorty, dorty s čokoládovou nebo cukrovou polevou, ovocem atd
2
Ostatní zmrazené potraviny* kuře, salám a maso, chléb, housky, koláče a jiné pečivo
2
rošt
Druh ohřevu
Použijte pouze bezvadné ovoce a zeleninu. Důkladně je omyjte. Naskládejte ovoce či zeleninu do sklenic. Okraje sklenic otřete, je-li to zapotřebí. Musí být čisté. Na každou sklenici položte vlhkou zavařovací gumu a vlhké víčko.Uzavřete sklenici pomocí svorek.
Teplota v °C 20 °C
Do pečicí trouby nestavte více než 6 sklenic najednou. Hodnoty v tabulkách jsou orientační. Mohou být ovlivněny teplotou okolí, počtem sklenic a teplotou obsahu sklenic a mohou se tak lišit.
50 °C
Před vypnutím trouby se přesvědčete, že obsah ve sklenicích správně perlí.
. r.o
r.o
.
* Zmrazené potraviny přikryjte fólií vhodnou pro mikrovlnný ohřev. Drůbež položte na talíř prsní stranou dolů.
Nastavení
Používejte výhradně bezvadné ovoce a zeleninu a vždy je pečlivě umyjte.
Doba trvání v hodinách
2+4
80
cca 5
800 g hrušek nakrájených na čtvrtky
2+4
80
1,5 kg švestek nebo blum
2+4
80
cca 8 – 10
200 g očištěných bylinek
2+4
80
cca 11/2
s.
2. Do univerzální pánve vlijte 0,5 l horké vody (cca 80 °C) 3. Uzavřete dvířka trouby. 4. Volič funkcí nastavte na
.
5. Otočný knoflík nastavte na 170 až 180 °C. Jakmile obsah sklenic perlí, tj. v krátkých intervalech stoupají nahoru bublinky – po 40 až 50 minutách – vypněte volič funkcí.
ik
Zavařování ovoce
1. Universální pánev vsuňte do výšky 2. Sklenice postavte na pánev tak, aby se navzájem nedotýkaly.
m
ik
m
Druh ohřevu
os
Teplota v °C
600 g jablek nakrájených na kolečka
Výška
of t
Vyložte smaltovaný plech papírem na pečení nebo pergamenovým papírem.
os
Potraviny
of t
Nechte dobře okapat a dobře osušte.
pr ah a
pr ah a
s.
V oblasti od 30 do 60 °C zůstane žárovka v pečicí troubě vypnutá. Tím je umožněna optimální jemná regulace.
Sušení
Sklenice a zavařovací gumy musí být čisté a v pořádku. Použijte pokud možno stejně velké sklenice. Údaje v tabulce se vztahují na jednolitrové kulaté sklenice.
Příprava:
Doby rozmrazování závisí na druhu a množství potravin k rozmrazování.
cca 8
Poznámka: Šťavnatější ovoce a zeleninu vícekrát obraťte. Po ukončení sušení okamžitě sušené ovoce a zeleninu z papíru uvolněte. 54
55
os m ik
os m ik
Po 25 až 35 minutách využívání zbytkového tepla vyjměte sklenice z trouby. Při delším chladnutí v troubě se mohou vytvořit choroboplodné zárodky a urychlilo by se kvašení zavařeného obsahu.
Ovoce v jednolitrových sklenicích
od perlení
dohřívání
Jablka, rybíz, jahody
Vypnout
cca 25 minut
Třešně, meruňky, broskve, angrešt
Vypnout
cca 30 minut
Jablečná dřeň, hrušky, slívy
Vypnout
cca 35 minut
Acrylamid v potravinách Odborníci v současné době diskutují o tom, jak nebezpečný může být acrylamid v potravinách. Na základě výsledků současných výzkumů jsme vypracovali pro tento návod následujicí upozornění.
Jakých potravin se tento Acrylamid se tvoří při přehřívání potravin připravovaných z obilovin a brambor, jako jsou např. čipsy, hranolky, topinky, jev týká housky, chléb a moučné výrobky (sušenky).
Rady k přípravě jídel s malým obsahem akrylamidu Jakmile bublinky ve sklenicích stoupají, snižte teplotu na 120 až 140 °C pomocí voliče teploty. Řiďte se tabulkou když chcete vypnout volič teploty. Zeleninu ponechte v troubě o 30 – 35 minut déle. Během této doby zůstane volič funkcí zapnutý.
r.o
cca 35 minut
s.
Červená řepa
cca 30 minut
Fazole, kedlubny, červené zelí
cca 60 minut
cca 30 minut
Hrášek
cca 70 minut
cca 30 minut
of t
Sklenice nestavte na studenou či vlhkou plochu; sklenice by mohly prasknout.
Pečení v pánvi
Pečené brambory pečte z vařených brambor. U syrových brambor použijte margarin místo oleje. Ke kontrole povrchové plochy v pánvi pomůže teploměr (Např. obj. č. 0400.0519 od firmy Testo). Pánev rozehřejte na nejvyšším stupni. Až pánev dosáhne 150 °C přepněte na požadovaný stupeň
Fritování
Tuk nesmí mít více než 175 °C Teplotu kontrolujte teploměrem na tuk. Poměr tuk - jídlo by měl být 1:10 max. 1:15, např. 100g hranolků na 1,5 l oleje. Čerstvé brambory před fritováním namočte na 1 hod. do vody.
os
Používejte tmavé, černě lakované či smaltované formy na pečení. Nejlépe absorbují žár.
Při delší tepelné úpravě můžete troubu vypnout 10 minut před ukončením doby trvání a využít zbytkové teplo k dopečení. 56
Brambory pečené v troubě musí být rozmístěny rovnoměrně a pokud možno v jediné vrstvě na plechu. Aby nedošlo k rychlému vysušení, pečte minimálně 400 g na jednom plechu.
Troubu předehřívejte pouze tehdy, je-li to uvedeno v receptu nebo v tabulce.
Připravujete-li více koláčů, pečte jeden po druhém. Je-li trouba ještě horká, zkrátí se doba pečení dalšího koláče. Můžete také zasunout dvě truhlíkové formy vedle sebe.
Používejte horní a dolní ohřev na maximální teplotu 190 °C a 3D-horký vzduch maximálně na 170 °C.
Hranolky
ik
m
ik
os
Tipy pro úsporu energie
Nastavujte horní a dolní ohřev maximálně na 200 °C a 3D-horký vzduch maximálně na 180 °C. Vejce nebo žloutek omezí tvorbu akrylamidu.
Placičky
m
of t
Vyjmutí sklenic
Pečení
cca 30 minut
cca 45 minut
pr ah a
Růžičková kapusta
cca 35 minut
.
—
dohřívání
r.o
Okurky
Dobu tepelné přípravy, zkraťte na nejnižší možnou hodnotu. Pečte do zlatova, ne do tmava. K pečení a fritování použijte co nejčerstvější brambory. Nesmějí na nich být zelená místa nebo klíčky. neskladujte brambory pod 8 °C. Čím větší a silnější je porce, tím menší je obsah akrylamidu.
s.
od perlení 120 – 140°C
.
Zelenina ve studeném nálevu v jednolitrových sklenicích
Obecně
pr ah a
Zavařování zeleniny
57
os m ik
os m ik
Zkušební pokrmy
Ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě Vážený zákazníku, dle § 13, odst.5 zákona č. 22/97 Sb. Vás ujišťujeme, že na všechny výrobky distribuované společností BSH domácí spotřebiče s. r. o. našim obchodním partnerům bylo vydáno prohlášení o shodě ve smyslu zákona č. 22/97 Sb. a příslušných nařízení vlády.
Podle normy DIN 44547 a EN 60350 Následující tabulka pečení platí pro vložení do studené trouby.
plech plech + univerz. pánev** 2 plechy* + univerz. pánev***
3 2+4 2+3+5
160 – 180 140 – 160 140 – 160
20 – 30 30 – 40 40 – 50
Drobné pečivo 20 ks
plech
3
170 – 190
20 – 30
Drobné pečivo, 20 ks na 1 plech (předehřát)
plech + univerz. pánev** 2+4 2 plechy* + univerz. pánev*** 2 + 3 + 5
140 – 160 140 – 160
25 – 35 30 – 40
Piškot
dortová forma
2
160 – 180
30 – 40
Kynutý koláč
univerzální pánev plech + univerz. pánev**
3 2+4
170 – 190 150 – 170
40 – 50 50 – 60
Jablkový koláč
2 rošty + 2 dortové formy z bílého plechu ∅ 20 cm**** univerz. pánev + 2 dortové formy z bílého plechu ∅ 20 cm****
2+4
190 – 210
70 – 80
1
200 – 220
70 – 80
s.
Záruční podmínky Záruční list je průkazem práv spotřebitele ve smyslu Občanského zákoníku. Náleží k výrobku, jehož výrobní číslo je uvedeno na přední straně tohoto záručního listu. Zejména v případech delších než zákonné záruční lhůty je záruční list jediným dokladem práv uživatele. Ve vlastním zájmu ho proto uschovejte. Nedílnou součástí záručního listu je doklad o zakoupení (paragon, faktura, leasingová smlouva ap.). Pro případ záruční lhůty prodloužené z důvodu předchozích oprav je nutno předložit i opravní listy z těchto oprav. Bezplatný záruční servis je možno poskytnout jen v případě předložení vyplněného záručního listu nebo jiného dokladu o totožnosti výrobku (musí obsahovat druh spotřebiče, typové označení, výrobní číslo, datum prodeje, a označení prodávajícího v souladu s § 620, odst. 3 Občanského zákoníku).Záruční list vyplňuje prodejce a je v zájmu spotřebitele zkontrolovat správnost a úplnost uvedených údajů. Záruční list je platný pouze v originálu, na kopie nebude brán zřetel.
.
Stříkané pečivo
pr ah a
Doba trvání v minutách
r.o
Druh Teplota ohřevu v °C
s.
Výška
Záruční oprava se vztahuje výhradně na závady, které vzniknou průkazně v době platné záruční lhůty a to vadou materiálu nebo výrobní vadou.Takto vzniklé závady je oprávněn odstranit pouze autorizovaný servis. Uplatnit záruku může spotřebitel u autorizovaného servisu nebo v prodejně, kde byl spotřebič zakoupen.Zvolí-li spotřebitel jiný než nejbližší autorizovaný servis, bude na něm, aby nesl v souvislosti s tím zvýšené náklady.
os
Následující tabulka pečení platí pro vložení do studené trouby. Příslušenství
Výška
Teplota v °C
Doba trvání v minutách
Do zlatova opečené toasty (předehřát 10 min.)
rošt
5
3
1–2
Karbanátek 12 kusů*
rošt
4
3
25 – 30
m
Pokrm
m
Druh ohřevu
ik
ik
os
of t
**** Pečete-li na dvou úrovních, zasuňte univerzální pánev vždy nad plech. **** Univerzální pánev zasuňte dolu. Můžete ji vyjmout dříve. **** Koláče pokládejte na příslušenství diagonálně.
of t
**** Plechy a rošty můžete získat jako zvláštní příslušenství ve specializovaných prodejnách.
Grilování
Toto ujištění dovozce o vydání prohlášení o shodě se vztahuje na všechny výrobky včetně plynových spotřebičů, které jsou obsaženy v aktuálním ceníku firmy BSH domácí spotřebiče s. r. o.
pr ah a
Pokrm
r.o
Příslušenství a upozornění
.
Pečení
Ze záručních oprav jsou vyloučeny zejm. tyto případy: a) Opotřebení používáním nebo poškození výrobku (vč. poškození způsobeného při neodborné instalaci, nesprávném uvedení do provozu, úpravě výrobku, užíváním nebo údržbou v rozporu s návodem k obsluze nebo s další dokumentací, která byla předána spolu s výrobkem, s právními předpisy, s příslušnými technickými nebo jinými normami). b) Vady výrobku v případě, kdy kupující neprokáže oprávněnost, platnost nebo včasnost reklamace (např. vzhledem k rozporu mezi údaji v záručním dokladu a na výrobku, k chybějícím nebo neoprávněně pozměněným údajům v záručním dokladu, chybějícímu, nečitelnému nebo pozměněnému výrobnímu číslu výrobku, atd.)
* Po uběhnutí 2/3 doby ohřevu pokrm obraťte. Univerzální pánev vkládejte vždy do výšky 1. 58
59
os m ik
os m ik
c) Poškození výrobku způsobené jeho znečištěním, nahodilou či živelnou událostí nebo v důsledku přírodních či vnějších jevů jako je např. bouřka, požár, přepětí nebo výpadky v elektrorozvodné síti, teplo, vniknutí kapaliny, prachu či cizích předmětů do výrobku, vysoká tvrdost vody aj. d) Mechanické poškození výrobku (např. pádem, zlomením, přetržením přívodního kabelu, konektoru či jiné části, apod.) nebo poškození vzniklá přepravou.
e) Poškození způsobené použitím nevhodné náplně nebo nevhodnými provozními podmínkami. f ) Poruchy, projevy a jiné nedostatky způsobené nevhodnou kvalitou elektromagnetického signálu, rušivým elektromagnetickým polem, příp. závadami v domovní elektrorozvodné síti apod. g) Součástí záruky není bezplatné uvedení do provozu, běžná údržba (čištění, seřizování, programování ad.) nebo kontrola parametrů výrobku. h) Nedostatek jakosti nebo užitné vlastnosti (které nejsou vadou výrobku), vč. parametrů neuvedených v technické dokumentaci výrobku, např. míra hlučnosti neuvedená v parametrech výrobku. i ) Poškození, nepovolené konstrukční změny, neodborný zásah úpravy nebo jiné zásahy do výrobku provedené neoprávněnou osobou či neautorizovaným servisem (vč. poškození plomb, pečetí nebo šroubů).
. r.o s.
s.
r.o
.
j ) Výrobek, který je používán k jinému než výrobcem stanovenému účelu, nad rámec běžného používání – spotřebič je určen pro používání v domácnosti. Záruka zaniká, je-li spotřebič používán k profesionálním nebo komerčním účelům.
of t
of t
Prodávající i autorizovaný servis jsou oprávněni požadovat po kupujícím náhradu všech nákladů, které jim vzniknou při neoprávněném, neplatném, opožděném nebo neodůvodněném uplatnění práv záruky či při prodlení kupujícího s poskytnutím potřebné součinnosti, vč. nákladů spojených s případnou přepravou výrobku, s ověřováním existence reklamované vady, atp.
Rozšířená záruka nad rámec zákona
os
ik
m
m
ik
os
U spotřebičů (pračky, myčky) seriově vybavených systémem "Aqua-stop" je výrobcem poskytnuta záruka na škody vzniklé špatnou funkcí tohoto systému a to po celou dobu životnosti spotřebiče (toto se nevztahuje na vlastní aqua-stop). Vzniknou li škody vodou způsobené chybou systému "Aqua-stop", poskytneme náhradu těchto škod.
Upozornění pro prodejce
Prodejce je povinen vyplnit řádně a úplně záruční list v den prodeje výrobku. Pro případnou předprodejní reklamaci je třeba předložit řádně vyplněný reklamační protokol a nevyplněný záruční list.
60
pr ah a
pr ah a
Kupující nemá právo na součásti, součástky nebo díly, které byly při záruční době vyjmuty z výrobku a vyměněny.
