Az Ön kézikönyve BOSCH HBN

Elolvashatja az ajánlásokat a felhasználói kézikönyv, a műszaki vezető, illetve a telepítési útmutató BOSCH HBN780750. Megtalálja a választ minden kérdésre az BOSCH HBN780750 a felhasználói kézikönyv (információk, leírások, biztonsági tanácsadás, méret, kiegészítők, stb). Részletes információt az oldal használatáról a Felhasználói Kézikönyvben talál. Használati utasítás BOSCH HBN780750 Kezelési útmutató BOSCH HBN780750 Használati útmutató BOSCH HBN780750 Felhasználói kézikönyv BOSCH HBN780750 Kezelési utasítás BOSCH HBN780750

Az Ön kézikönyve BOSCH HBN780750 http://hu.yourpdfguides.com/dref/3555314

Kézikönyv absztrakt: Ez nagyon egyszerû. A táblázatban sok ételhez megtalálja a hozzávaló beállításokat, és a betolási magasságokat. És mindezt konyhastúdiónkban ki is próbáltuk. Ha esetleg valamikor bármilyen hiba jelentkezne - itt információkat találhat arra, hogyan tud kisebb üzemzavarokat megszüntetni. @@@@. . . . . . ..... ..... .......... . . . A beépítés elõtt . . . . . . . ..... ..... .......... . . Biztonsági útmutató . . . . . . . . ..... ..... . . . . . . . A sérülések okai . . . .......... ..... ..... . . . . . . Az Ön új tûzhelye . . . . .......... ..... ..... . . . Kezelõfelület . . . . . . . .......... ..... ..... . . . . . Funkcióválasztó . . . . . .......... ..... ..... . . . . Forgatógomb . . . . . . .......... ..... ..... . . . . . Kezelõgombok és kijelzõ-mezõ . . . . . .......... . Besüllyeszthetõ kapcsoló-fogantyúk . . . . ..... . . Világító gyûrû . . . . . . . . .......... ..... ..... . . . Fûtési módok . . . . . . . .......... ..... ..... . . . . Sütõ és tartozékai . . . . . . .......... ..... ..... . Hûtõventillátor . . . . . . . . . .......... ..... ..... . Az elsõ használat elõtt . . . . . . . . .

.......... . . . @@. . ..... . Sütõ felfûtése . . . . . . . . . .......... ..... ..... . . A tartozékok elõ-tisztítása . . . . . . . . .......... . . . A sütõ beállítása . . ..... .......... .......... Így állítsa be: . . . . . ..... .......... .......... . . Ha a sütõnek automatikusan kell kikapcsolnia . . . @@. . . . . .......... .......... ..... . Maradékhõ kijelzés . . . . .......... .......... . . Gyors felfûtés . . . ..... .......... .......... . . Így állítsa be . . . ..... .......... .......... . . . . Program-automatika . ..... .......... . . . . . . . 5 5 5 6 7 7 8 9 9 10 10 10 14 16 16 17 17 17 18 18 19 20 21 22 22 23 2 Tartalomjegyzék Edény . . . ..... ..... .......... .......... . . . . Az étel elõkészítése . ..... .......... .......... Programok . . . . . ..... .......... .......... . . . Mennyi idõre van az ételnek szüksége? . . ..... . . Így állítsa be . . . . . . . . ..........

..... ..... . . . . @@. . . . . . .......... ..... ..... . . . . . Hasznos tanácsok a program-automatikához . . . . Tartós program . .......... ..... ..... . . . . . . . Így állítsa be: . . . .......... ..... ..... . . . . . . . . . Automatikus beállítás . .......... ..... ..... . Így állítsa be: . . . . . . . . . .......... ..... ..... . . . A pontos idõ . . . . . . . .......... ..... ..... . . . . Így állítsa be . . . . . . .......... ..... ..... . . . . . . A jelzõóra . . . . .......... ..... ..... .......... Így állítsa be . . . . . . . . . . ..... ..... .......... . . Alapbeállítások . . . . . . . . ..... ..... .......... Az alapbeállítások megváltoztatása . . . . . . . . . . . . Gyerekzár . . . ..... .......... .......... ..... Automatikus idõkorlátozás . . . . . .......... . . . Automatikus öntisztítás . . . . . . . ..... .....

. . . . Így állítsa be . . . . . . .......... ..... ..... . . . . . . Ha az öntisztításnak automatikusan kell be és kikapcsolni . . . . .......... ..... ..... . . . . . . . . . Ha a sütõ lehûlt . .......... ..... ..... . . . . . . . . Ápolás és tisztítás . . .......... ..... ..... . . . . Külsõ tisztítás . . . . . . .......... ..... ..... . . . . . 23 24 25 26 27 28 29 30 31 33 33 35 35 36 36 37 38 40 41 41 43 44 45 45 45 3 Tartalomjegyzék Sütõ . . . . . .......... ..... ..... .......... . . . . Az üvegtáblák tisztítása . . . . . . ..... ..... . . . . . . Ajtószigetelés . . . . .......... ..... ..... . . . . . . . Tartozékok . . . .......... ..... ..... .......... Gõzszûrõ . . . . . . . . . . ..... ..... .......... . . . . . Mi a teendõ zavar esetén? . . . . . ..... ..... . . . A sütõlámpa cseréje . . . . . . . .......... ..... . . . A baloldali sütõlámpa cseréje . . .......... . . . . . Vevõszolgálat . . . . . ..... ..... ..........

. . . . . Csomagolás és a régi készülék . . . . . ..... . . . Táblázatok és hasznos tanácsok . . .......... Torták és sütemények . . . . . . . . . . ..... ..... . . . . Tippek a sütéshez . . . . . . .......... ..... ..... . Hús, baromfi, hal . . . . . . . . . .......... ..... . . . . Tippek sütéshez és grillezéshez . .......... . . . . Felfújtak, csõbensült, pirítós . . . . . . ..... ..... . . . Mélyhûtött késztermékek . . . . . . . .......... . . . . Kímélõ sütés . ..... .......... .......... ..... . Hasznos tanácsok a kímélõ sütéshez . . . . . . . . . . . Különleges ételek . . . .......... ..... ..... . . . . Felolvasztás . . . . . . .......... ..... ..... . . . . . . Aszalás . . . . .......... ..... ..... .......... . . Befõzés . . . . . . . . ..... ..... .......... . . . . . . . . Hasznos tanácsok az energia- megtakarításhoz . . Akrilamidok az élelmiszerekben . . . . . ..... . . . Hogyan kerülhetõ el . . . . . . . .......... ..... . . . Próbaételek . . .......... .......... .....

. . . . 46 47 50 50 50 51 53 54 55 56 56 56 60 61 64 65 66 66 68 68 69 70 70 72 73 73 74 4 Mire ügyeljen Kérjük, olvassa át figyelmesen ezt a használati utasítást. Csak így tudja tûzhelyét helyesen és biztonságosan kezelni. Õrizze meg a használati utasítást és a szerelési útmutatót. Ha a készüléket továbbadja, adja vele oda az útmutatókat is. A beépítés elõtt Szállítási sérülések Ellenõrizze a készüléket a kicsomagolás után. Szállítási sérülés esetén nem szabad a készüléket a hálózatra csatlakoztatni. Csak felhatalmazott szakember csatlakoztathatja a tûzhelyet. A hibás csatlakoztatás miatti sérülések esetén a garancia-jog megszûnik. Villamos csatlakozás Biztonsági útmutató Forró sütõ Ezen készülék csak a háztartásban történõ alkal mazásra készült. A tûzhelyet csak az ételek elkészítéséhez használja.


d A sütõajtót óvatosan nyissa ki. Az ajtón át forró gõz léphet ki. Soha ne érintse meg a forró sütõ belsõ felületét és a fûtõelemeket. Égésveszély! Ne engedjen gyerekeket a készülék közelébe! Soha ne tároljon semmilyen éghetõ tárgyat a sütõben. Tûzveszély! Soha ne csíptesse oda az elektromos készülékek csatlakozókábeleit a forró sütõajtóval. A csatlakozókábel szigetelése megolvadhat. Rövidzárlat veszély! 5 Javítások d d A szakszerûtlen javítások veszélyesek lehetnek. Áramütésveszély! A javításokat csak az általunk kiképzett vevõszolgálati technikus végezheti el. Ha a készülék elromlott, kapcsolja ki a tûzhely biztosítékait a biztosítékos szekrényben. Hívja a vevõszolgálatot. Automatikus öntisztítás A laza ételmaradékok, a zsír és a pecsenyelé az öntisztítás alatt elégnek. Tûzveszély! Minden öntisztítás elõtt távolítsa el a sütõbõl a nagyobb szennyezõdéseket. Az öntisztítás ideje alatt soha ne akasszon gyúlékony tárgyakat, pl. konyharuhát az ajtó fogantyújára. Tûzveszély! A tûzhely az öntisztítás közben kívül is nagyon forró lesz. Ne engedjen ilyenkor gyerekeket a készülék közelébe. Tapadásgátló réteggel ellátott (pl. @@A tisztításkor fellépõ igen magas hõtõl a tapadásgátló bevonatból mérgezõ gázok keletkezhetnek - nagy a súlyos egészségkárosodás veszélye! A sérülések okai Sütõlap vagy alufólia a sütõ fenéklapján Ne toljon be a sütõ fenéklapjára sütõlapot. Ne helyszes javasolt és beállítási értéket megváltoztathatja. Tartomány 20 300 Hõmérséklet ºC ban Maximális hõmérséklet a 3 dimenziós forró levegõnél T és a pizza fokozatnál O = 275 ºC Grillfokozatok Tisztítási fokozatok Idõtartam Jelzõóra ideje Automata programok Tartós program Automatika beállítása 13 13 1 perc 23.59 óra 1 másodperc 23. 59 óra P 1 P 26 P 27 Kezelõgombok és kijelzõ-mezõ Felsõ/ alsó sütés "i" Info nyom&oacut a sütemény vagy pl. a pizza alja különösen ropogós lesz. A túrótorta és a pikáns sütemények, pl. az omlós torta esetén nincs többé szükség az elõsütésre. A hõt visszaverõ vagy azt rosszul vezetõ fehérbádogból, üvegbõl vagy porcelánból készült sütõformák használata esetén is az intenzív fûtés az ideális fûtési mód. 3 dimenziós forró levegõ A hátsó falon lévõ ventilátor osztja el egyenletesen a körfûtõtest melegét a sütõben. A 3 dimenziós forró levegõvel a süteményeket és a pizzákat két szinten lehet sütni. A leveles tésztát és az aprósüteményt egyszerre három szinten lehet sütni. A szükséges sütõ-hõmérséklet alacsonyabb, mint a felsõ és alsó sütés esetén. További sütõlapok a szakkereskedõknél kaphatók. Aszaláshoz is kiválóan alkalmas a 3 dimenziós forró levegõ. 11 Pizza-fokozat / intenzív forrólevegõ Ennél a fûtési módnál az alsó fûtés és a körfûtõtest is üzemel. Ez a fûtési mód különösen alkalmas a mélyhûtött termékek elkészítésére. A mélyhûtött pizza, hasábburgonya vagy édes rétes a sütõ elõmelegítése nélkül is tökéletesen sikerül. Alsó fûtés Az alsó fûtéssel tudja az ételek alsó oldalát utánsütni vagy megpirítani. A befõzéshez is ez alkalmas a leginkább. Légkeverõs grillezés Grill-fûtõtest és a ventilátor felváltva kapcsolják egymást ki és be. A sütés szünetelésekor a ventilátor a grillsütõ által leadott meleget keveri az étel körül. Így a húsok minden oldalról egyenletesen ropogósra pirulnak. Felületi grill, kis felület Ennél csak a fûtõtest középsõ része van bekapcsolva. A fûtési mód kis mennyiségekhez alkalmas. Ezzel energiát takarít meg. Helyezze a grillszeleteket a rostély középsõ részére. 12 Felületi grill, nagy felület A grill-fûtõtest alatt lévõ teljes felület felforrósodik. Így több szelet frissensültet, virslit, halat vagy pirítóst készíthet. Felolvasztás A sütõ hátsó falán lévõ ventillátor megkeveri a levegõt a sütõben a fagyasztott étel körül. A mélyhûtött húsdarabok, a szárnyasok, a kenyér és a sütemények így egyenletesen olvadnak fel. Elõmelegítés A porcelán edényeket a 30 - 65 ºC-on elõmelegítheti. Az elõmelegített edényben az étel nem hûl le olyan gyorsan.


Az italok tovább maradnak melegek. Használjon mindig konyhakesztyût vagy edényfogót, amikor az edényt kiveszi. Melegentartás Ha az elõmelegítéshez 65 ºC-nál magasabb hõmérsékletet állít be, automatikusan a melegentartás is beállításra kerül. A 66 - 100 ºC-on az ételeket melegen tarthatja. Ne feledje, hogy a meleg ételek könnyebben romlanak meg. Ezért két óránál tovább ne tartsa melegen az ételeket. 13 Megjegyzés Ha üzemelés közben kinyitja a sütõajtót, az megszakítja a fûtési folyamatot. Hogy a meleg egyenletesen oszoljon el, a felsõ ill. alsó fûtésû üzemmódoknál felfûtési fázisban a ventilátor rövid idõre bekapcsol. Sütõ és tartozékai A tartozékokat 5 különbözõ magasságban lehet a sütõbe betolni. A tartozékokat akár kétharmad részig kihúzhatja anélkül, hogy kibillennének. Így könnyen kiveheti az ételeket. Tartozékok A tartozékokat az ügyfélszolgálatnál vagy a szakkereskedõknél szerezheti be pótlólag. Kérjük, adja meg rendeléskor a HEZ számot. HEZ 334001 rostély az edényekhez, süteményformákhoz, sütéshez, grillszeletekhez és mélyhûtött ételekhez. HEZ 331070 zománcozott sütõtepsi süteményekhez és aprósüteményekhez. A sütõtepsit a letompított élével a sütõajtó felé fordítva tolja be ütközésig a sütõbe. HEZ 332070 univerzális serpenyõ nedvdús süteményekhez, süteményekhez, mélyhûtött ételekhez és nagy méretû sültekhez. Zsírfelfogó edényként is használhatja akkor, amikor közvetlenül a rostélyon grillez. Az univerzális serpenyõt a letompított élével a sütõajtó felé fordítva tolja be ütközésig a sütõbe. 14 HEZ 317000 pizzasütõlap ideális pl. a pizzához, a mélyhûtött termékekhez és a nagy, köralakú tortákhoz. A pizza-sütõlapot is használhatja az univerzális serpenyõ helyett. Állítsa a sütõlapot a rostélyra. Az adatokat keresse ki a táblázatban. Megvásárolható tartozékok A különleges tartozékokat az ügyfélszolgálatnál vagy a szakkereskedõknél szerezheti be. HEZ 325070 grill tepsi a rostély helyett grillezéshez vagy spriccelés elleni védõként. Használatával a sütõ kevésbé szennyezõdik el. A grill tepsit csak az univerzális serpenyõben használja. Grillezés a grill tepsin: Ugyanarra a szintre tolja be mint a rostélyt. Spriccelés elleni védõként használva: Az univerzális serpenyõt a grill tepsivel a rostély alá tolja be. HEZ 324000 rostély grillezett ételekhez. Állítsa a rostélyt mindig az univerzális serpenyõbe. A lecsepegõ zsírt és húslevet felfogja. HEZ 336000 üveg-serpenyõ ez lényegében egy mély üveg sütõtepsi. Tálaló edényként is kitûnõen használható. HEZ 6001 sütõforma A kifutást-gátló sütõformával különösen nedvdús süteményeket süthet. Az extra-magas karima meggátolja a kifutást, és így a sütõ tiszta marad. A sütõforma belül tapadásgátló réteggel bevont. HMZ21GB üveg sütõtál olyan párolt ételekhez és felfújtakhoz, amelyek sütõben készíthetõk el. Különösen alkalmas sütõ-automatikával rendelkezõ sütõkhöz. 15 HEZ 6000 fém sütõtál az üvegkerámia fõzõfelületû sütõzónákhoz hangolva. A sütõedény alkalmas a fõzés-érzékelõs tûzhelyekhez, de sütõ-automatikával is használható. A sütõedény kívül zománcozott és belül tapadásgátló réteggel bevont. HEZ 333000 profi serpenyõ nagyobb adagok készítéséhez. Fedõ a HEZ333001 profi serpenyõhöz a profi serpenyõt igazi munkaeszközzé teszi. Hûtõventillátor A sütõt egy hûtõventillátorral láttuk el. Ez szükség szerint kapcsol be és ki. A meleg levegõ az ajtó fölött távozik. Az elsõ használat elõtt Ebben a fejezetben találja meg azokat a tennivalókat, amelyet az elsõ fõzés elõtt el kell végeznie. Melegítse fel a sütõt, és tisztítsa meg a tartozékokat. Olvassa el a biztonsági útmutatót a "Mire ügyeljen" fejezetben. Elsõként nézze meg, hogy a tûzhely kijelzõjén villog-e a 3 nulla és a szövegkijelzõn az "Uhrzeit einstellen" áll-e. 16 Ha a szövegkijelzõn az "Uhrzeit einstellen" látható Állítsa be az idõt 1. Nyomja meg az óra j nyomógombot. Megjelenik a 12:00. 2. A forgatógombbal állítsa be a kívánt idõt. 3. Nyomja meg az OK nyomógombot. A tûzhely most üzemkész. A szövegkijelzõ nyelvének kiválasztása A készülék kijelzõjén elõször németül jelennek meg az üzenetek. A szövegkijelzõ nyelvét 19 különbözõ nyelvbõl választhatja ki.


Hogy a kívánt nyelvet hogyan állíthatja be, annak az "Alapbeállítások" címû fejezetben nézhet utána. Sütõ felfûtése Így járjon el Az új szag megszüntetéséhez fûtse fel az üres, zárt sütõteret. 1. Állítsa a funkcióválasztót a felsõ és alsó fûtés t jelre. A kijelzõn megjelenik a javasolt hõmérséklet. 2. A forgatógombbal állítson be 240 ºC-ot. 60 perc után kapcsolja ki a funkcióválasztót. A tartozékok elõ-tisztítása Mielõtt egy tartozékot használna, tisztítsa meg alaposan mosogatószeres vízzel és egy törlõruhával. 17 A sütõ beállítása A sütõ beállítására különbözõ lehetõségei vannak. A sütõ manuális kikapcsolása A sütõ automatikus kikapcsolása A sütõ automatikusan kapcsol be- és ki Táblázatok és hasznos tanácsok Ha az étel készen van, Ön kapcsolja ki a sütõt. Így a konyhát hosszabb idõre is elhagyhatja. Ilyenkor az étel pl. reggel beteheti a sütõbe, és úgy beállíthatja, hogy az ebédre kész is legyen. A táblázatok és hasznos tanácsok fejezetben sok ételhez megtalálja a hozzávaló beállítást. Így állítsa be: Példa: Felsõ és alsó fûtés t, 180 ºC 1. A funkcióválasztóval állítsa be a kívánt fûtési módot. A javasolt hõmérséklet megjelenik a kijelzõn. felsõ alsó fûtés 2. A forgatógombbal állítsa be a hõmérsékletet vagy a grillfokozatot. felsõ alsó fûtés 3. Nyugtázza az OK nyomógombbal. Kikapcsolás Ha az étel készen van, kapcsolja ki a funkcióválasztót. 18 A beállítások megváltoztatása A hõmérsékletet vagy a grillfokozatot bármikor megváltoztathatja. Ha a sütõnek automatikusan kell kikapcsolnia 3. Nyomja meg az óra j Végezze el a beállítást az 1 és 2 pontban leírtak szerint. Állítsa be most még az idõtartamot (fõzési idõ) az ételhez. Példa: Legyen az idõtartam perc 45 nyomógombot. A kijelzõn megjelenik az "idõtartam beállítása". idõtartam beállítása 4. A forgatógombbal állítsa be az idõtartamot. idõtartam beállítása 5. Nyomja meg az OK nyomógombot. A sütõ elindul. Egy hangjelzés hallható. A sütõ kikapcsol. A kijelzõn 3 nulla látható és az idõtartam ? szimbólum villog. Kapcsolja ki elõször a funkcióválasztót, azután újra megjelenik a pontos idõ. Nyomja meg az óra j nyomógombot, amíg az "idõtartam" megjelenik. A forgatógombbal változtassa meg az idõtartamot. Nyomja meg az OK nyomógombot. Kapcsolja ki a funkcióválasztót. Ha a beállított idõtartam lefutott A beállítások megváltoztatása A beállítás megszakítása 19 A beállítások lekérdezése A hátralévõ idõ, a befejezési idõ vagy a pontos idõ lekérdezése: Nyomja meg többször is az óra j nyomógombot, míg az "idõtartam", "befejezés" vagy az "idõ" meg nem jelenik. A kiolvasott érték néhány másodpercre megjelenik. Ha a sütõnek automatikusan kell be és kikapcsolnia Állítsa be az 1. 4. pontban leírtaknak megfelelõen. A sütõt most még nem szabad elindítani. Kérjük ügyeljen arra, hogy könnyen romló élelmiszert nem szabad túl sokáig a sütõben hagyni. Példa: A pontos idõ 10:45. Az étel elkészítése 45 percig tart, és 12:45 re készen kell lennie 5. Nyomja meg többször is az Óra nyomógombot, míg a "befejezés beállítása" meg nem jelenik. Így a kijelzõn látja, mikor lesz kész az étel. befejezés beállítása 6. A forgatógombbal tegye késõbbre a kikapcsolási idõt. befejezés beállítása 20 7. Nyomja meg az OK nyomógombot. A készülék átvette a beállítást. A kijelzõn a sütõ kikapcsolási ideje látható, amíg a sütõ el nem indul. felsõ alsó fûtés Ha a beállított idõtartam lefutott Felfûtés ellenõrzése Egy hangjelzés hallható. A sütõ kikapcsol. Ha kikapcsolja a funkcióválasztót, újra megjelenik a pontos idõ. A felfûtés ellenõrzés kijelzõ mutatja a hõmérséklet emelkedését a sütõben. Ha már minden felület fel van töltve, elérte az optimális idõpontot az étel behelyezésére. Grillezésnél nem jelenik meg a felfûtés ellenõrzés. A felfûtés közben az i Info nyomógombbal lekérdezheti a felfûtési hõmérsékletet aktuális értékét. A kijelzõn jobbra, a 3. szövegsorban néhány másodpercre megjelenik a hõmérséklet. A sütõ hõtehetetlensége miatt a felfûtési fázis alatt olyan hõmérsékletet jelezhet ki, amely eltér a tényleges sütõ hõmérséklettõl.


aktuális hõmérséklet: Maradékhõ kijelzés Amikor a sütõt kikapcsolja, a felfûtés ellenõrzés kijelzõn leolvashatja a sütõben levõ maradékhõt. Amikor az összes felület ki van töltve, a sütõ hõmérséklete kb. 300 ºC. Ha a hõmérséklet kb. 60 ºC ra süllyedt, kialszik a kijelzõ. A maradékhõ felhasználása A maradékhõvel melegen tarthatja a sütõben az ételeket. 21 Ha az ételt hosszabb ideig kell sütnie, 5 10 perccel a sütési idõ lejárta elõtt kikapcsolhatja a sütõt. Az ételt a maradékhõ készre süti, és még energiát is megtakarít. Gyors felfûtés Ezzel a fûtési móddal különösen gyorsan melegítheti elõ a sütõt. A gyors felfûtés nem használható az összes fûtési módhoz. Nem használható fûtési módok s = Alsó fûtés R = Légkeverõs grillezés V = Felületi grill, kis felület x = Felületi grill, nagy felület Y = Felolvasztás U = Elõmelegítés P = Melegentartás Így állítsa be Elõször állítsa be a sütõt. Azután nyomja meg a gyors felfûtés nyomógombot y. A kijelzõn világít a y szimbólum. A sütõ felfût. A felfûtés ellenõrzés felület feltöltõdik. Ha a gyors felfûtés befejezõdött A gyors felfûtés megszakítása Megjegyzés Egy rövid hangjelzés hallható. A y szimbólum kialszik. Ekkor tegye be az ételt a sütõbe. Nyomja meg a gyors felfûtés y nyomógombot. A szimbólum kialszik. A gyors felfûtés megszakadt. Ha a fûtési módot megváltoztatja, a gyors felfûtés megszakad. A gyors felfûtés nem kapcsol be, ha a beállított hõmérséklet 100 ºC alatt van. Ha a sütõ hõmérséklete csak kis mértékben alacsonyabb a beállított hõmérsékletnél a gyors felfûtés szükségtelen, ezért be sem kapcsol. 22 A gyors felfûtés közben az i Info nyomógombbal lekérdezheti a felfûtési hõmérsékletet aktuális értékét. Program-automatika A programautomatikával könnyedén sikerül változatos párolt ételek, szaftos sültek és ízletes egytálételek készítése. Megspórolja magának az ételek forgatását és locsolását is, és a sütõ tiszta marad. Edény A program-automatika csak zárt edényben történõ sütéshez alkalmas. Csak jól záró fedéllel rendelkezõ edényeket alkalmazzon a sütéshez. Alkalmasak a hõálló edény (300 ºC-ig), üveg vagy üvegkerámia edény. Zománcozott acél sütõedényhez, öntött vas vagy alumíniumöntvény sütõedényhez több folyadék kell adnia. Az edény alját legalább ½ cm-re fedje be a folyadék. Az étel valamivel jobban pirul. Vegye figyelembe az edény gyártójának a megjegyzéseit. Nemesacél edények csak feltételesen használhatók. Az ételek nem pirulnak meg annyira, és a hús kevésbé lesz puha. Alkalmas edény Alkalmatlan edény Nem alkalmasak a világos, csillogó alumíniumból készült edények, mázatlan agyagedények és a mûanyag fogantyúval rendelkezõ fõzõedények. A húsnak az edény aljának kb. kétharmadát el kellene fednie. Ezáltal ízletes levet kapunk. Az edények mérete 23 A hús és az edény fedele között legalább 3 cm távolságnak kell lenni. A hús a sütés közben megdagadhat. Az étel elõkészítése Válasszon ki egy megfelelõ edényt. Mérje le a friss vagy fagyasztott húst, a halat vagy egy vegetáriánus egytálételnél a zöldséget. A beállításhoz szüksége lesz a súlyra. Fedje le az edényt egy fedõvel. Állítsa a rostélyon a 2. szintre. Húsok Ha a program-táblázatban folyadék hozzáadása is elõ van írva, azt mindig az üres edénybe öntse. A folyadék takarja le az edény alját. A húst fûszerezze be, tegye a sütõedénybe, és az edényt fedje le egy fedõvel. Hal A halat tisztítsa meg, pácolja be és sózza meg, ahogyan szokta. Párolt hal: Öntsön kb. ½ cm magasan folyadékot, pl. bort vagy citromlevet az edénybe. Sült hal: Forgassa meg a halat lisztben és kenje meg olvasztott vajjal. Megjegyzés: A hal akkor sikerül a legjobban, ha úszó-helyzetben van az edényben. Egytálétel Kombinálhat különbözõ fajta húsokat és friss zöldséget. Vágja fel a húst falatnyi darabokra. A csirke darabokat ne vágja fel még kisebb részekre. Adjon a húshoz azonos, de legfeljebb dupla mennyiségû zöldséget. Példa: 0,5 kg húshoz 0,5 kg és 1 kg közötti mennyiségû friss zöldséget adhat. 24 Programok ételek Marhasült Sült hátszín Sült hátszín, angolosan Sertéssült Bõrös pecsenye Borjúsült Báránycomb Báránycomb, rózsaszínre pirítva Szárnyasok Szárnyascomb Pulykamell Ürü, szarvas Pácolt füstölt karaj, õz, apróvad Vagdalt hús Egytálételek Hal párolva Hal, sütve Friss alkalmas Mindig hideg sütõbe tegye be az ételeket.


Programszám 01 02 03 04 05 06 07 08 09 11 12 13 14 15 16 17 Súlytar tomány 0,5 3,0 kg 0,5 2,5 kg 0,5 2,5 kg 0,5 3,0 kg 0,5 2,0 kg 0,5 2,5 kg 0,5 2,5 kg 0,5 2,5 kg 0,5 2,5 kg 0,3 1,5 kg 0,5 2,5 kg 0,5 2,5 kg 0,5 3,0 kg 0,3 3,0 kg 0,3 3,0 kg 0,3 1,5 kg 0,5 1,5 kg Folyadék hozzáadás igen nem nem igen nem igen igen nem nem nem igen igen igen nem igen igen nem Oldalas, lapocka, felsál, savanyúhús Sült hátszín, oldalas Sült hátszín, oldalas Gerinc, nyak, felsál, hátsó comb (dió), göngyölthús Bõrös lapocka, szalonna Lapocka, csülök, gömbölyû felsál, felsál, töltött borjúmell Csont nélküli comb Csont nélküli comb Csirke, kacsa, liba, bébipulyka Pulykamell-sült, göngyölthús Lapocka, nyaki borda, mell Õzcomb, nyúlcomb Nyúlhús, apróvad Göngyölt hús, különféle húsgombócok, székelykáposzta Pisztráng, fogas, ponty, egész tõkehal Pisztráng, fogas, ponty, egész tõkehal Csirke , pulyka , kacsa , libacomb 10 25 Fagyasztott ételek* alkalmas Oldalas, lapocka, felsál Sült hátszín, oldalas Gerinc, nyak, felsál, hátsó comb (dió), göngyölthús Lapocka, csülök, gömbölyû felsál, felsál, töltött borjúmell Csont nélküli comb Csont nélküli comb Programszám 18 19 20 21 22 23 Súlytar tomány 0,5 2,0 kg 0,5 2,0 kg 0,5 2,0 kg 0,5 2,0 kg 0,5 2,0 kg 0,5 2,5 kg 0,3 1,5 kg 0,5 2,0 kg 0,5 2,0 kg Folyadék hozzáadás igen nem igen igen igen nem nem igen igen Marhasült Sült hátszín Sertéssült Borjúsült Báránycomb Báránycomb, rózsaszínre pirítva Szárnyascomb Ürü, szarvas Õz, apróvad * Csirke , pulyka , kacsa , libacomb 24 Lapocka, nyaki borda, mell Õzcomb, nyúlcomb 25 26 Figyelem: Ha fagyasztott húst készít el, a kikapcsolási idõt nem szabad késõbbre tolni. Az elõkészített hús felolvadna a várakozási idõ alatt, és így fogyasztásra alkalmatlanná válna. Mennyi idõre van az ételnek szüksége? Ha tudni szeretné, hogy az étel mennyi idõt igényel, állítsa be az 1. 5. pontban leírtak szerint. Az idõtartam megjelenik a kijelzõn. A program megszakítása: Kapcsolja ki a funkcióválasztót. 26 Így állítsa be 1. A sütési táblázatból 2. Forgassa el a keresse ki a megfelelõ programot. funkcióválasztót, míg a "programot választani" üzenet meg nem jelenik a kijelzõn. Példa: P 9 Szárnyas, csirke, 1,5 kg programot választani 3. A forgatógombbal állítsa be a kívánt programot. szárnyasok Nyugtázza az OK nyomógombbal. A kijelzõn megjelenik a "súly beállítása". 4. A forgatógombbal állítsa be a súlyt. Nyugtázza az OK nyomógombbal. A kijelzõn megjelenik az "egyéni beállítás". A forgatógombbal állítsa be a megfelelõ programot, vagy azonnal nyomógombot. A program elindul. súly beállítása 5. Nyomja meg az OK 27 Egyéni beállítás egyéni beállítás Ha az adott ételt Ön világosabbra vagy sötétebbre sütve szereti, a következõ alkalom a programot kicsit módosíthatja. Mielõtt a programot elindítja, a kijelzõ megjelenik az "egyéni beállítás" és hét felület. A középsõ felület ki van töltve. Ha a forgatógombot jobbra forgatja, jobbra tolhatja a kitöltött felületet. Az étel valamivel jobban megpirul. Ha a forgatógombot balra forgatja, az étel világosabbra sül. Egy hangjelzés hallható. A sütõ kikapcsol. Kapcsolja ki a funkcióválasztót, ekkor újra megjelenik a pontos idõ. Kapcsolja ki a funkcióválasztót. Az i Info nyomógombbal lekérdezheti a programok adatait. Ha a beállított idõtartam lefutott A program megszakítása Az információk lekérdezése Ha a sütõnek automatikusan kell be és kikapcsolnia Csak friss húst vagy friss halat vegyen. Ne hagyjon élelmiszert túlságosan hosszú ideig a sütõben állni. A hús és a hal hûtés nélkül könnyen megromlik. Példa: 9 es program, szárnyas, az ételnek 13:00 ra kész kell lennie. Állítsa be az 1. 4. pontban leírtaknak megfelelõen. Rögtön ezután 5. Nyomja meg többször is az Óra j nyomógombot, míg a "befejezés beállítása" meg nem jelenik. Így a kijelzõn látja, mikor lesz kész az étel. befejezés beállítása 28 6. A forgatógombbal tegye késõbbre a kikapcsolási idõt. nyomógombot. befejezés beállítása 7. Nyomja meg az OK Ekkor a készülék átveszi a beállítást. A kijelzõn a kikapcsolási idõ látható. A vége szimbólum ! világít A sütõ a megfelelõ idõpontban bekapcsol. Ha a beállított idõtartam lefutott Egy hangjelzés hallható. A sütõ kikapcsol. Kapcsolja ki elõször a funkcióválasztót, azután újra megjelenik a pontos idõ. Hasznos tanácsok a programautomatikához Ha a szárnyas vagy a sütnivaló súlya a megadott súlytartomány fölött van A súlytartomány tudatosan van korlátozva, mert a nagyon nagy sültek készítéséhez gyakran nem kapható elég nagy sütõedény.


Nagy darab húsok elkészítéséhez használja a felsõ és alsó fûtést t vagy a légkeverõs grillezést R. Válasszon egy kisebb edényt és használjon több folyadékot. Válasszon egy nagyobb edényt és használjon kevesebb folyadékot. Jól záró fedelû edényt használjon. Ha nagyon sovány húst készít, fedje be szalonnadarabokkal, így nem lesz olyan száraz. A sütõedény fedõje nem zár jól, vagy sütés közben a hús feljött és megemelte a fedõt. Mindig jól illeszkedõ fedõt használjon. Ügyeljen rá, hogy a hús és a fedõ közötti távolság legalább 3 cm legyen. A fagyasztott húst ugyanúgy fûszerezze, mint a friss húst. Figyelem! A kikapcsolási idõt nem szabad késõbbre tolni ha fagyasztott húst készít el. A hús kiolvadna a várakozási idõ alatt. Ha a sült jól sikerült, de a mártás túlságosan sötét Ha a sült jól sikerült, de a mártás túl világos és vízízû Ha a sült felsõ része túlságosan száraz Sütéskor égett szagot érez, de a sült jól néz ki. Ha mélyhûtött húst szeretne elkészíteni 29 Ha egyidejûleg több csirkét, illetve csirkecombot szeretne megsütni Ha több halat szeretne egyidejûleg párolni vagy sütni Ha szárnyast szeretne elkészíteni A csirkecombok legyenek nagyjából egyformák. Állítsa be a legnehezebb comb súlyát. Példa: két pulykacomb, 1,4 és 1,5 kg-os. Állítson be 1,5 kg-ot. A halak legyenek nagyjából egyformák. Állítsa be az összsúlyt. Példa: két pisztráng, 0,6 és 0,5 kg-os. Állítson be 1,1 kg-ot. Töltött szárnyas sajnos nem megfelelõ. A töltött szárnyas a nyílt roston sülve sikerül a legjobban. Nézzen utána a táblázatban a szárnyasok címszó alatt. A húskockákat helyezze legközelebb az edény szélére, és rakja a zöldséget az edény közepére. Az egytálételben lévõ hús súlyát állítsa be. Így a zöldség ropogós marad. Ha a zöldséget inkább puhán szeretné, állítsa be a zöldség és a hús együttes súlyát. Erre csak a tömör zöldségek alkalmasak, pl. a répa, a zöldbab, a fejes káposzta, a zeller és a burgonya. Minél apróbbra vágja a zöldséget, annál puhább lesz. Hogy a teteje ne piruljon meg túlságosan, úgy töltse fel folyadékkal, hogy az ellepje a zöldséget. A nemesacélból készült edények csak korlátozottan alkalmasak. A csillogó fémfelület nagyon erõsen veri vissza a hõsugarakat. Az étel kevésbé barnul meg, a hús kevésbé sül meg. Ha nemesacél sütõedényt használ: A program befejezõdése után vegye le a fedõt. Grillezze át a húst a 3-as grillfokozattal x még 8 - 10 percig. Ha az egytálételben a hús nem pirult meg eléggé. Ha az egytálételben a zöldség túl kemény maradt Ha vegetáriánus egytálételt szeretne elkészíteni Ha nemesacél sütõedényt szeretne használni Tartós program A tartós (Sabbat) program kapcsolással a sütõt 85 ºC-os hõmérsékleten tarthatja a t felsõ /alsó fûtés segítségével. 24-tõl 73 óráig terjedõ idõtartamot állíthat be. Ez alatt az idõ alatt az ételeket anélkül tudja melegen tartani a sütõben, hogy azt be vagy ki kellene kapcsolnia. 30 Így állítsa be: Elõfeltételek: Elõzetesen aktiválta a "Tartós program van" alapbeállítást. Példa: legyen az idõtartam 42 óra 1. Állítsa a funkcióválasztót a P jelre. A "Programot választani" megjelenik a kijelzõn. Programot választani 2. A forgatógombbal állítsa be a 27-es programszámot. Tartós program felsõ/alsó fûtés 3. Nyugtázza az "OK" nyomógombbal. A kijelzõn megjelenik a 85 ºC. Tartós program felsõ/alsó fûtés 31 4. Nyomja meg az "OK" nyomógombot. A kijelzõn megjelenik javasolt értékként a 27 óra. Tartós program felsõ/alsó fûtés Idõtartam 5. A forgatógombbal állítsa be a kívánt idõtartamot. Tartós program felsõ/alsó fûtés Idõtartam 6. Nyomja meg az "OK" Ha a program befejezõdött A program törlése Megjegyzés nyomógombot. A kijelzõn lefut az idõtartam. A kijelzõn megjelenik a "mûködés befejezõdött" üzenet. Amikor a pontos idõ újra megjelenik, kapcsolja ki a funkcióválasztót. Kapcsolja ki a funkcióválasztót. Az indítás után a nyomógombok lezárásra kerülnek. A lekérdezés és a módosítás nem lehetséges. A program lefutása közben a sütõlámpa világít. A lámpát nem lehet kikapcsolni. Ha a lámpa nem világítana, a a program indítása elõtt nyomja meg a választókapcsolót.


32 Automatikus beállítás Ha egy ételhez az automatikus beállítást választja ki, az optimális beállítási értékeket máris megkapja. Az ételekhez két vagy három választási szint jelenik meg. Próbálja ki egyszer, és változatos ételeket fog találni. Ha az automatikus beállításokból ki akar lépni, egyszerûen kapcsolja ki a funkcióválasztót. Így állítsa be: 1. Forgassa a funkcióválasztót a ? "Ételt választani" sorra. válassza ki a kívánt program-csoportot. Példa: Piskóta-torta 2. A forgatógombbal Tegye a süteményt a formába 3. Az OK nyomógombbal lépjen a második sorra. 4. A forgatógombbal lépjen a következõ kijelzésre. Az ételtõl függõen két vagy három választási szint jelenhet meg. Piskóta-torta 33 5. Befejezésül nyomja meg az OK nyomógombot. A sütõ elindul. Piskótatorta Ha a beállított idõtartam lefutott Változtatás Visszalépés egy szinttel Egy hangjelzés hallható. A sütõ kikapcsol. Kapcsolja ki a funkcióválasztót. A hõmérsékletet és az idõtartamot bármikor megváltoztathatja. Forgassa a forgatógombot addig, amíg a "Vissza" meg nem jelenik. Ekkor nyomja meg az OK nyomógombot. Amikor az étel kiválasztotta, az i Info nyomógombbal egy vagy két további információt is lekérdezhet. Pl. útmutatót a tartozékhoz és a betolási magassághoz. Minden információhoz nyomja meg az Info nyomógombot. Az OK nyomógombbal tud az ételhez visszalépni. Némelyik étel elõfûtési idõt is igényel. Akkor tegye az ételt csak a sütõbe, amikor a hangjelzés felhangzik. Ezután a program automatikusan folytatódik. Az információk lekérdezése Megjegyzés: 34 A pontos idõ A készülék bekötése vagy egy áramkimaradás után 3 nulla villog a kijelzõn. A szövegkijelzõn az "idõ beállítása" jelenik meg. Állítsa be az idõt. A funkcióválasztónak kikapcsolva kell lennie. Így állítsa be Példa: A pontos idõ 13:00 1. Nyomja meg az óra j nyomógombot. idõ beállítása 2. A forgatógombbal állítsa be a kívánt idõt. idõ beállítása 3. Nyomja meg az OK nyomógombot. Ezzel az idõ átvételre került. Nyomja meg az óra j nyomógombot, a forgatógombbal változtassa meg a pontos idõt és az OK nyomógombbal nyugtázza. Amikor a sütõ éppen nincs üzemel, az óra kijelzõn mindig a pontos idõ látható. Ezt a pontos idõt csökkentett fényerõvel, éjszakai kijelzésként is megjelenítheti, vagy akár láthatatlanná is teheti. Hogy ezt hogyan állíthatja be, az "Alapbeállítások" fejezetben találhatja meg. Az idõ átállítása pl. a nyári idõszámításról a télire Az óra elrejtése/ csökkentett éjszakai világítás 35 A jelzõóra A jelzõórát mint egy normál konyhai ébresztõórát használhatja. Az óra a sütõtõl függetlenül mûködik. A jelzõóra egy különleges hangjelzéssel rendelkezik. Így állítsa be Példa: 20 perc 1. Nyomja meg a jelzõóra a nyomógombot. A "Jelzõóra beállítása" megjelenik. jelzõóra beállítása 2. A forgatógombbal állítsa be a kívánt jelzési idõt. jelzõóra beállítása 3. Nyomja meg az OK nyomógombot. A jelzõórán beállított idõ múlását mindig mutatja a kijelzõ. Egy hangjelzés hallható. Nyomja meg a jelzõóra a nyomógombot. A jelzõóra kijelzõ kialszik. Nyomja meg a jelzõóra a nyomógombot. A forgatógombbal változtassa meg az idõt. Nyugtázza az OK nyomógombbal. Nyomja meg a jelzõóra a nyomógomb, míg a jelzõóra kijelzõ kialszik. Ha az idõ letelt A jelzõóra idejének megváltoztatása A beállítás törlése 36 Alapbeállítások Az Ön sütõje különbözõ alapbeállításokkal rendelkezik. Mielõtt a készüléket elõször használná, be kell állítania a kijelzés nyelvét. Az alapbeállítás a német nyelv. Minden más alapbeállítást bármikor egyénileg megváltoztathat. Alapbeállítás "Alapbeállítást visszaállítani: mégse" "Nyelv kiválasztása magyar" "Idõkijelzés: állandóan" Mûködés Gyári alapbeállítás a korábbi nyelvbeállítás megmarad A szövegkijelzõ nyelve A pontos idõ kijelzése Változtatás "Alapbeállítást visszaállítani: igen" 23 további nyelv lehetséges "Idõkijelzés: csökk. éjszakai világítással" "Idõkijelzés: csak üzem közben" Kivétel: A pontos idõ is látható, ameddig a maradékhõ kijelzésre kerül.


"Rádiós óra: pótlólag beszerelve" "Kijelzés: csak ábra" "Kijelzés: csak szöveg" "Hangjelzés: közepes ideig" = kb. 2 perc "Hangjelzés: hosszú ideig" = kb. 5 perc megváltoztatható max. 255 ºC-ig megváltoztatható max. 255 ºC-ig megváltoztatható max. 255 ºC-ig megváltoztatható max. 255 ºC-ig "Rádiós óra: pótlólag beszerelve" "Kijelzõ szöveg ábrával" "Hangjelzés: rövid ideig" = kb. 5 másodperc A rádiós óra bekapcsolása (megvásárolható tartozék) A kijelzõ fajtája Hangjelzés egy idõtartam vagy a jelzõóra idejének lejártakor Javasolt hõmérséklet a fûtési módhoz "Felsõ/alsó sütés hõmérséklet- javaslat: 160 ºC" "Felsõ/alsó sütés páradús sütés Javasolt hõmérséklet a hõm.-javaslat: 160 ºC" fûtési módhoz "Intenzív sütés hõmérséklet- javaslat: 190 ºC" "3 dimenziós forró levegõ hõm.-javaslat: 160 ºC" Javasolt hõmérséklet a fûtési módhoz Javasolt hõmérséklet a fûtési módhoz 37 Alapbeállítás "Pizza-fokozat hõmérséklet- javaslat: 190 ºC" "Alsó sütés hõmérséklet- javaslat: 150 ºC" "Légkeverõs grillezés hõm.-javaslat: 190 ºC" "Felolvasztás hõmérséklet- javaslat: 20 ºC "Elõmelegítés / melegentartás hõm.-javaslat: 65 ºC" "Gyerekzár ajtózár nélkül" "Hûtõventilátor rövid utánfutás" "Tartós program nincs" Mûködés Javasolt hõmérséklet a fûtési módhoz Javasolt hõmérséklet a fûtési módhoz Javasolt hõmérséklet a fûtési módhoz Javasolt hõmérséklet a fûtési módhoz Javasolt hõmérséklet a fûtési módhoz A sütõajtó zárja A hûtõventilátor utánfutási ideje Tartós program: a sütõt 24-73 órán keresztül 85 ºC-os hõmérsékleten tarthatja. Változtatás megváltoztatható max. 255 ºC-ig megváltoztatható max. 255 ºC-ig megváltoztatható max. 255 ºC-ig kívánság szerint megváltoztatható kívánság szerint megváltoztatható "Gyerekzár ajtózárral" "Hûtõventilátor közepes utánfutás" "Hûtõventilátor hosszú utánfutás" "Tartós program van" Az alapbeállítások megváltoztatása 1. Nyomja meg az Info i A funkcióválasztónak kikapcsolva kell lennie. Legyen a kiválasztott nyelv például: magyar nyomógombot, míg a kijelzõn az "Grundeinstellungen wiederherstellen nein" meg nem jelenik. 38 2. Nyomja meg az "OK" nyomógombot. "Sprache auswählen deutsch" megjelenik. 2. A forgatógombbal változtassa meg az alapbeállítást. nyelv kiválasztása magyar 3. Nyugtázza az "OK" nyomógombbal. A kijelzõn megjelenik a következõ alapbeállítás, az "Idõkijelzés: állandóan". Változtassa meg az alapbeállítást a 3-as pontban leírtaknak megfelelõen, és nyugtázza az OK-val vagy várjon, amíg a következõ alapbeállítás meg nem jelenik. Lépjen így végig az összes alapbeállításon. Nyomja meg végül az OK nyomógombot. Ha egy alapbeállítást nem kíván megváltoztatni, akkor nyomja meg az OK nyomógombot, vagy várja meg a következõ alapbeállítás megjelenését. Kapcsolja be a funkcióválasztót, majd újra ki. Az összes változtatás átvételre kerül. A beállításokat bármikor újra megváltoztathatja. Nyomja meg az Info nyomógombot, míg az "Alapbeállítást visszaállítani: mégse" kijelzés meg nem jelenik. Állítsa a forgatógombbal az "Alapbeállítást visszaállítani: igen" kijelzésre. Nyomja meg az "OK" nyomógombot. Kapcsolja be a funkcióválasztót, majd újra ki. Ezzel az alapbeállítások visszaállításra kerültek, csak a korábbi nyelvbeállítás marad. Ha nem akarja az összes alapbeállítást megváltoztatni A beállítás megszakítása Korrekció A gyári alapbeállítások visszaállítása 39 Gyerekzár Hogy a gyerekek a sütõt tévedésbõl nehogy bekapcsolják, vagy hogy meg ne változtassanak egy beállítást, a sütõ gyerekzárral van ellátva. A gyerekzár bekapcsolása Nyomja addig a kulcs p nyomógombot, amíg a kijelzõn a "Gyerekzár aktív" jelzés és a p szimbólum meg nem jelenik. Ez körülbelül 4 másodpercig tart. A sütõ lezárt, most nem lehet beállítani. A beállításokat nem lehet meg változtatni. Figyelem: Ha a választó kapcsolót 2 másodpercnél tovább a nullára fordítja, az aktuális beállítás törlõdik.


Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

Az Ön kézikönyve BOSCH HBN

Recommend Documents