Nagykonyhai Sütők. Professional Ovens. w w w. g a s z t r o m e t a l. h u

Nagykonyhai Sütők Professional Ovens

www.gasz trome tal.h u

w w w . g a s z t r o m e t a l . h u

STATIKUS SÜTŐ Static oven

A statikus sütők a közétkeztetés és vendéglátás elengedhetetlen eszközei. A készülékek alkalmasak sütemények, tésztafélék, húsételek, köretek megfelelő hőfokon való sütésére, felmelegítésére és melegen tartására. A GES 001 elektromos üzemű statikus sütő főbb tulajdonságai: - Erős önhordó szerkezet, 2-3-4 szintesre bővíthető a mindenkori kapacitási igénynek megfelelően - Teljesen rozsdamentes acélból készült - Alkalmas GN 2/1-es edény valamint 2 db GN 1/1-es edények befogadására - A készülék asztalra vagy állványra is helyezhető - Energiatakarékos üzemelés - 230 V-os hálózatról üzemeltethető, használata nem helyhez kötött - A sütési hőfoktartomány fokozatmentesen 50 °C - 270 °C között szabályozható - Választható külön alsó vagy felső fűtés 320 °C-on - Dupla biztonsági ajtóüvegei mosogatógépben is tisztíthatóak - Belső sütőtér megvilágítással rendelkezik

These static ovens are basic machines for workshop canteens, children’s catering and catering bases as well as their kitchens for food heating. The devices are suitable for baking cakes, pasta, meat and garnishes at appropriate temperature, for warming and keeping warm. Main features of the GES 001 electric static oven: - Robostus self-contained and uniqe baking equipment, design allows to build up 2-3-4 unit tower - Stainless steel body and chamber - Accomodates GN 2/1 or 2 pieces of GN 1/1 dishes - Can be placed on stand or machine support - Energy-saver product - Can be operated from 230 V network, thus it can be moved anywhere - The cooking temperature is adjustable between 50 °C and 270 °C - Optional lower or upper heating at 320 °C - Double, safety door glasses washable in diswasher - Chamber light Típus / Type Leírás / Description Névleges méretek túlnyúlásokkal / Nominal dimensions (with overhangs)

GES 001 statikus sütő, tepsi tartós állványzattal / GES 001 static oven with pan-holder machine support

2

GES 001 Elektromos üzemű statikus sütő / Static oven with electric operation 800 x 800 x 430 mm (810 x 930 x 430 mm)

Tömeg (nettó) / Weight (net)

56 kg

Tálcák közötti hely / Distance between trays

64 mm

Teljesítmény / Power

3,5 kW

Feszültség / Voltage

~ 1N x 230 V; 50 Hz

2 szintesre bővített változat, sütőállványon / tower with 2 GES-001 oven on stand



Légkeveréses sütők convection ovens

A légkeveréses sütők vendéglátóipari, cukrászati célra készült berendezések. Alkalmasak különféle húsok, halak, szendvicsek, tészták, péksütemények, rakottfélék sütésére, melegen tartására. A sütők teljesen rozsdamentes acél kivitelűek (CrNi 18/10). A sütők mindegyike üveges sütőajtóval és belső sütőtér megvilágítással rendelkezik. A készülékek asztalra vagy állványra is helyezhetők. Az állványt igény esetén bármelyik termékhez elkészítjük.

Convection ovens are made for catering and confectionery purposes. They are suitable for cooking and baking of different meat, fish, sandwiches, pasta, pastry and casserole dishes, for keeping warm. The ovens are fully made of stainless steel (CrNi 18/10). Each oven is fitted with a glass door and inside illuminations. The appliance can be put on table or on a rack. We can produce the stand or machine support to any of the ovens on demand.

FC05 hőlégkeveréses sütő sütőtere FC05 convection oven chamber view FC05 gázos vagy elektromos hőlégkeveréses sütő, analóg kezelőpanellel FC05 gas or electric convection oven with analog control panel

FC05 gázos vagy elektromos hőlégkeveréses sütő, digitális kijelzővel FC05 gas or electric convection oven with digital display

Típus / Type Leírás / Description Méret / Size

FC05GUM1

FC05GUEP1

FC05EUM1

FC05EUEP1

Gázüzemű konvekciós (légkeveréses) sütő, analóg kezelőpanellel / Gas convection oven with analog control panel

Gázüzemű konvekciós (légkeveréses) sütő, digitális kijelzővel / Gas convection oven with digital display

Elektromos üzemű konvekciós (légkeveréses) sütő, analóg kezelőpanellel / Electric convection oven with analog control panel

Elektromos üzemű konvekciós (légkeveréses) sütő, digitális kijelzővel / Electric convection oven with digital display

850 x 717 x 650 mm

850 x 717 x 650 mm

850 x 717 x 650 mm

850 x 717 x 650 mm

Tálcák közötti hely / Distance between trays

60 mm

60 mm

60 mm

60 mm

Tömeg / Weight

85 kg

85 kg

70 kg

70 kg

Kapacitás / Capacity

5 x GN 1/1

5 x GN 1/1

5 x GN 1/1

5 x GN 1/1

Teljesítmény / Power

9,3 kW

9,3 kW

6,1 kW

6,1 kW

Feszültség / Voltage

~ 1N x 230 V ; 50 Hz

~ 1N x 230 V ; 50 Hz

~ 3N x 400 V ; 50 Hz

~ 3N x 400 V ; 50 Hz


3


kombinált sütő-párolók Convection-steam ovens

A kombinált sütő-párolók alkalmasak ételek sütésére, párolására, melegentartására és regenerálásra. A sütők teljesen rozsdamentes acél kivitelűek (CrNi 18/10). A sütőkamra sarkai lekerekítettek a jobb hőkihasználás és könnyebb tisztítás érdekében. A sütők tartalmaznak egy kondenzációs víz elvezető csatornát, mely az üvegen lecsapódó párát vezeti el és ezzel megszünteti a zavaró vízcsepegést a sütőből. A sütők mindegyike üveges sütőajtóval és belső sütőtér megvilágítással rendelkezik. A készülékek asztalra vagy állványra is helyezhetők. Az állványt igény esetén bármelyik termékhez elkészítjük. Típus / Type

MM 2/3EM1

Méret / Size Tálcák közötti hely / Distance between trays Tömeg / Weight Kapacitás / Capacity Teljesítmény / Power Feszültség / Voltage

Típus / Type Leírás / Description Méret / Size Tálcák közötti hely / Distance between trays Tömeg / Weight Kapacitás / Capacity Teljesítmény / Power Feszültség / Voltage

FM60 gázos vagy elektromos sütő-pároló, digitális kijelzővel / FM60 gas or electric convection-steam oven with digital display

4

MM 2/3EEP1

Elektromos üzemű kombi Elektromos üzemű kombi sütő analóg kezelőpanellel sütő digitális kijelzővel / Electric convection/ Electric convectionsteam oven with analog steam oven with digital control panel display

Leírás / Description

MM 2/3 elektromos sütő-pároló, analóg kezelőpanellel / MM 2/3 electric convection-steam oven with analog control panel

These combined convection-steam ovens are suitable for baking steaming, keeping warm and regenerating. The ovens are fully made of stainless steel (CrNi 18/10). The heat spreads evenly and the cleaning is easy by means of rounded chamber corners. The condensation on the glass drips automatically into the drainage to stop annoying dripping from oven. Each oven is fitted with a glass door and inside illuminations. The appliance can be put on table or on a rack. We can produce the stand or machine support to any of the ovens on demand.

FM60GM1

600 x 625 x 510 mm 60 mm 45 kg 4 x GN 2/3 3,9 kW ~ 3N x 400 V; 50 Hz

FM60GEP1

Gázüzemű kombi sütő analóg kezelőpanellel / Gas convection-steam oven with analog control panel

Gázüzemű kombi sütő digitális kijelzővel / Gas convection-steam oven with digital display

927 x 855 x 886 mm 66,75 mm 160 kg 6 x GN 1/1 15 kW ~ 1N x 230 V; 50 Hz


FM60 sütő-pároló sütőtere FM60 chamber view

600 x 625 x 510 mm 60 mm 45 kg 4 x GN 2/3 3,9 kW ~ 3N x 400 V; 50 Hz

FM60EM1

MM 2/3 elektromos sütő-pároló, digitális kijelzővel / MM 2/3 electric convection-steam oven with digital display FM60EEP1

Elektromos üzemű kombi Elektromos üzemű kombi sütő analóg kezelőpanellel sütő digitális kijelzővel / Electric convection/ Electric convectionsteam oven with analog steam oven with digital control panel display 927 x 855 x 886 mm 66,75 mm 130 kg 6 x GN 1/1 8 kW ~ 3N x 400 V; 50 Hz


FM60 gázos vagy elektromos sütő-pároló, analóg kezelőpanellel / FM60 gas or electric convection-steam oven with analog control panel

kombinált sütő-párolók convection-steam ovens


MIDI005 gázos vagy elektromos sütő-pároló, analóg kezelőpanellel / MIDI005 gas or electric convection-steam oven with analog control panel


MIDI005EM1

MIDI005EEP1



850 x 717 x 650 mm 60 mm 90 kg 5 x GN1/1 9,3 kW ~ 1N x 230 V; 50 Hz


MIDI005EM1

MIDI005EEP1

Elektromos üzemű kombi Elektromos üzemű kombi sütő analóg kezelőpanellel sütő digitális kijelzővel / Electric convection/ Electric convectionsteam oven with analog steam oven with digital control panel display 850 x 717 x 650 mm 60 mm 80 kg 5 x GN1/1 6,1 kW ~ 3N x 400 V; 50 Hz


MM100 gázos vagy elektromos sütő-pároló, digitális kijelzővel / MM100 gas or electric convection-steam oven with digital display

MM100GM1

MM100GEP1






MM100EM1

MM100EEP1

Elektromos üzemű kombi Elektromos üzemű kombi sütő analóg kezelőpanellel sütő digitális kijelzővel / Electric convection/ Electric convectionsteam oven with analog steam oven with digital control panel display 927 x 855 x 1141 mm 66,75 mm 112 kg 10 x GN 1/1 16 kW ~ 3N x 400 V; 50 Hz


5


kombinált sütő-párolók Convection-steam ovens

WM07 kombinált sütő-pároló főbb tulajdonságai:

Main features of the WM07 convection-steam oven:

- Digitális kezelőpanel, programozható memória - Öntisztító, forgókaros zuhanyrendszer - Előmelegítési és regeneráló funkció - Kétirányú ventilátor-vezérlés - Opciók: maghőmérő, USB csatlakozás

- Digital control panel, programmable memory - Self-cleaning shower - Preheating and regeneration functions - Bidirectional fan - Optional: core probe, USB connection Típus / Type

WM07G

Leírás / Description Méret / Size Tálcák közötti hely / Distance between trays Tömeg / Weight Kapacitás / Capacity Teljesítmény / Power Feszültség / Voltage

WM07E

Gáz-üzemű sütő-pároló digitális Elektromos üzemű sütő-pároló kezelőpanellel digitális kezelőpanellel / Gas convection-steam oven / Electric convection-steam oven with digital panel with digital panel 785 x 910 x 885 mm GN 55 mm - PASTRY 43 mm 135 kg 7 x GN 1/1 15 kW ~ 1N x 230 V; 50 Hz

785 x 910 x 885 mm GN 55 mm - PASTRY 43 mm 118 kg 7 x GN 1/1 8 kW ~ 3N x 400 V; 50 Hz

WM07E elektromos sütő-pároló, digitális kezelőpanellel / MM 2/3 electric convection-steam oven with digital control panel JO-0611 kombinált sütő pároló-értékes tulajdonságai:

Valuable features of the JO-0611 convection-steam oven:

- Digitális kezelőpanel, programozható memória - Többnyelvű (magyar) menürendszer - 9 sütési ciklus, 99 program - Automata páraszabályozási rendszer (Joyclima) - Öntisztító, forgókaros zuhanyrendszer (Joyclean) - Maghőmérő szonda (Joyprobe) - Vízkő-lerakódás ellenőrző rendszer (JoyCheckCalc) - Kézizuhany

- Digital control panel, programmable memory - Multilanguage (hungarian) menu - 9 cooking cycles, 99 programmes - Automatic system of humidity adjustment (Joyclima) - Self-cleaning system (Joyclean) - Core temperature sensor (Joyprobe) - Limestone alarm device (JoyCheckCalc) - Hand shower Típus / Type Leírás / Description Méret / Size Tálcák közötti hely / Distance between trays Tömeg / Weight Kapacitás / Capacity Teljesítmény / Power Feszültség / Voltage

JO-0611 elektromos sütő-pároló, digitális kezelőpanellel / JO-0611 electric convection-steam oven with digital control panel

6

JO-0611GB

JO-0611EB

Gáz-üzemű sütő-pároló digitális kezelőpanellel / Gas convection-steam oven with digital panel

Elektromos üzemű sütő-pároló digitális kezelőpanellel / Electric convection-steam oven with digital panel

927 x 915 x 885 mm 63 mm 182 kg 6 x GN 1/1) 15 kW ~ 1N x 230 V; 50 Hz

927 x 915 x 885 mm 63 mm 196 kg 6 x GN 1/1 8 kW ~ 3N x 400 V; 50 Hz

A prospektusban szereplő termékektől eltérő igény esetén kérjük vegye fel velünk a kapcsolatot! Should you have various and different needs or demand, please do not hesitate to contact us, for get latest info on wider oven range.

OPCIONÁLIS TARTOZÉKOK OPTIONAL ACCESSORIES

Számos tartozékot kínálunk sütőinkhez. Igény esetén bármilyen sütőállványt, munkaasztalt elkészítünk a felsoroltakon kívül is.

Numerous accessories are available for our ovens. We produce any special stand or support on request beside below listed models.

GES-001 statikus sütő opcionális tartozékai: GES-001 static oven optional accessories:

Légkeveréses sütők és sütő-párolók opcionális tartozékai: Convection ovens and convection-steam ovens optional accessories:

GES-6000 sütőállvány, 150 mm-es / GES-6000 oven support, 150 mm




GES-7000T sütőállvány tepsitartó készlet GES-7000-hez / GES-7000T pan-holder kit for GES-7000 oven support

GES-10000T sütőállvány tepsitartó készlet GES-10000-hez / GES-10000T Pan-holder kit for GES-10000 oven support

GPT-846674 tepsitartó készlet GP-846674 gépasztalhoz / GPT-846674 Pan-holder kit for GP-846674 machine support

GPT-917560 tepsitartó készlet GP-917560 gépasztalhoz / GPT-917560 Pan-holder kit for GP-917560 machine support

GS-846674 gépasztal, 840 x 660 x 740 mm / GS-846674 machine support 840 x 660 x 740 mm

GS-917560 gépasztal, 910 x 660 x 740 mm / GS-917560 machine support 910 x 660 x 740 mm

GP-846674 gépasztal, alsó polccal, 840 x 660 x 740 mm / GP-846674 machine support + lower self, 840 x 660 x 740 mm

GP-917560 gépasztal, alsó polccal, 910 x 660 x 740 mm / GP-917560 machine support + lower self, 910 x 660 x 740 mm

3-as vagy 4-es GES sütőblokk vásárlása esetén az állványt ajándékba adjuk! / In case of buying 3 or 4-pieces tower, you will get the rack free of charge!

Kézi zuhany / Hand shower

Ajtónyitás jobbra / Right-opening door

Kétsebességű ventilátor vezérlés / Two speed fan

Maghőmérő / Core temperature probe

További tartozékok rendelhetők: különböző méretű és kivitelű tepsik, sütőrácsok, nagykonyhai edényzetek, vízlágyítók, elszívóernyők és tartozékaik Other accessories: various trays and frypans, grids, professional dishes, water softeners and extractor hoods.


7


Érdeklődjön egyéb termékeink után is! Please see our website or contact us to get more info on our wide product range. Mosogatók Dishwashers

Mosogatógépek Dishwashers Kézi mosogatók

Sink units

Other furniture and accessories

Egyéb bútorok és kiegészítők

Sütő-Főző Berendezések (700-as, 900-as) Cooking- baking- frying equipment (700, 900 series)

Főzőüstök (Gázos, Elektromos, Gőzös)

Gas, Electric And Steam Boiling-pans

Gas And Electric Ranges

Gas And Electric Cooker Tops

Gas And Electric Bratt Pans

Gas And Electric Fryers

Gas And Electric Pasta Cookers

Neutral Block Elements

tűzhelyek (Gázos, Elektromos) Sütőlapok (Gázos, Elektromos) Billenőserpenyők (gázos, Elektromos) Olajsütők (gázos, Elektromos) Tésztafőzők (gázos, Elektromos) Semleges Blokkelemek

Előkészítő Gépek Preparatory Machines

Univerzális konyhagép

Universal Kitchen Machine

Potato Peelers

Bread Slicers

Meat Slicers

Burgonyakoptatók Kenyérszeletelők

Felvágottszeletelők Rostlazítók Tenderizers

Húsőrlők

Meat Grinders

Bone Saw

Csontfűrész

Az Ön Gasztrometál forgalmazója: / Your Gasztrometál reseller:

Gyártó: / Factory: GASZTROMETÁL Gép- és Berendezésgyártó ZRt. 2800 Tatabánya, Vágóhíd u. 4. Telefon: +36-34-514-661, Fax: +36-34-510-037

Web: www.gasztrometal.hu E-mail: [email protected]

Nagykonyhai Sütők. Professional Ovens. w w w. g a s z t r o m e t a l. h u

Recommend Documents