Naše restaurace byla již druhý rok zařazena do Maurerova výběru Grand restaurant

Naše rychtářské tipy : 487 877 020

______________________________________________________ Naše restaurace byla již druhý rok zařazena do Maurerova výběru Grand restaurant

… naše předkrmy

5097.

Kachní paštika Tato kachní paštika 100g z kachních jatýrek s portským vínem je ideální jako předkrm. Podáváme ji na listech salátu, zdobenou brusinkovou omáčkou a plátkem pomeranče. Navíc s malým překvapením 85,-

5202.

Kozí sýr Tento kozí sýr 90g rozpečený na toastu, zdobený omáčkou z lesních plodů, také rádi jako předkrm doporučujeme 97,-

650.

Nakládaný hermelín Tento podomácku nakládaný hermelín 100g je také ideální jako předkrm 59,-

Všechny naše pokrmy jsou připravovány z kvalitních surovin, pouze domácí kuchyně, žádné polotovary. Máme moderní technologii, a dodržujeme hygienické normy, podle legislativy s využitím HACCP.

: 487 877 020

Naše rychtářské tipy

______________________________________________________

… kach na tro chu ji nak 424.

Kachní pečínka na černém pivu Pečené kachní stehno 360g podávané s domácími houskovými knedlíky a dušeným bílým zelím 186,-

… jehněčí 5259.

Pečené jehněčí kolínko na víně Jehněčí kolínko 250g sk. pečeme s kořenovou zeleninou, podléváme Rulandským modrým, zdobíme restovanými liškami a fritovaným česnekem. Toto je náš velký tip 269,-

… daňčí, kančí 288.

Rychtářská daňčí špikovaná pečeně na smetaně Tato jedinečná špikovaná daňčí kýta 120g, á-la svíčková na smetaně je samozřejmě zdobená citrónem, brusinkami a domácí šlehačkou, a podávána s domácími houskovými knedlíky 188,-

711.

Kančí pečená marinovaná žebra Kančí pečená žebra 350g (hot) předem marinovaná v pikantní domácí marinádě podáváme s restovanými kukuřičnými klásky, zdobíme ovocným špízem 228,-

Steaky

: 487 877 020

z lávového grilu

________________________________________________________________________________

Všechny steaky marinujeme pouze v kvalitním a čistém oleji s čerstvě mletým pepřem. Záleží nám na kvalitě jídla, proto pro Vás připravujeme steaky z čerstvé, nemražené pravé svíčkové. V případě, že nemáte zvláštní přání, ugrilujeme váš steak medium. Steaky jsou připravovány na 300g za jednotnou cenu 479,Budete-li si p ř át 200g porci steaku, rádi Vám vyjdeme vst ř íc.

656.

Švestkový steak Tento steak na grilu je přelitý lahodnou omáčkou ze sušených švestek, zdobená mandlemi a kousky jablíček.

114.

Steak s kozím sýrem Tento steak na grilu je podávaný s rozpečeným kozím sýrem zdobený bylinkami

336.

Farmářský steak Steak podávaný s restovanými kukuřičnými klásky

334.

Steak s hříbkovou omáčkou Steak přelitý omáčkou z hříbků a slaninky, zjemněné trochou smetany

Ke steakům Vám rádi nabídneme i lahodné víno z naší nabídky, jako je např. Rulandské modré, Neronet nebo Merlot

… a jiné specialit y z h o v ězí s v í ěk o v é : 487 877 020

________________________________________________________________________________

5168.

Rychtářské dukáty Medailónky z hovězí svíčkové 150g podávané jako malé steaky (velké dukáty), přelité omáčkou z čabajky (malých dukátků), čerstvých žampiónů a slaniny. Aby to mělo šmak, vše je zalité trochou piva. 238,-

671.

Hovězí řezy na pepři a brusinkách Medailónky z hovězí svíčkové 150g v omáčce z kvalitního červeného vína, zeleného pepře a sýra s modrou plísní, zdobenou brusinkami. 238,-

… a ještě náš rychtářský tip 664.

Tatarák z pravé svíčkové Tataráček z pravé svíčkové na 250g s topinkami a kořením pro namíchání dle své chuti. Ale budete-li chtít, doneseme Vám jej již namíchaný. Naši kuchaři umí tatarák namíchat znamenitě 389,-

Poloviční porce účtujeme ve výši 75% z ceny jídla.

K těmto specialitám Vám rádi nabídneme i lahodné víno z naší nabídky, jako je např. Rulandské modré, Frankovku, Neronet nebo Merlot

: 487 877 020

Speciality z vep řové p anen k y

_________________________________________________________________________________

127.

Grilovaná panenka v kabátku Vepřová panenka 200g v kabátku ze sušené šunky podávaná na fazolových luscích 218,-

128.

Grilovaná panenka se zeleninou Vepřová panenka 200g z grilu podávaná s restovanou čerstvou zeleninou 218,-

577.

Rychtářský měšec Měšec 200g z vepřové panenky plněný listovým špenátem, slaninou, česnekem a uzeným sýrem 223,-

1016.

Hermelínové řezy Řezy z vepřové panenky 200g s rozpečeným hermelínem se smetanou, zdobené domácím švestkovým čatní 218,-

Poloviční porce účtujeme ve výši 75% z ceny jídla. K těmto specialitám Vám rádi nabídneme i lahodné víno z naší nabídky, jako je např. Veltlínské zelené, Muškát Moravský, Neronet nebo Frankovku

: 487 877 020

Speciality z ku řecích prsíče k

_________________________________________________________________________________

136.

Kuřecí prsíčko s kůží na grilu Kuřecí prsíčko 200g grilovaná s kůží ovoněnou bylinkami, podávaná s restovanou zeleninou, jako jsou restované kukuřičné miniklásky, brokolice a žampióny na másle 198,-

834.

Rozdivočelá kuřecí prsíčko kuřecí prsíčko 200g přelitá omáčkou z čabajky, cibulky, česneku a divokého koření 189,-

137.

Kuřecí prsíčko v sýrové omáčce kuřecí prsíčko 200g přelitá omáčkou ze čtyř druhů sýrů 188,-

148.

Pikantní směs z kuřecích prsíček pikantní nudličky z kuřecích prsíček 200g se zeleninkou 188,-

Poloviční porce účtujeme ve výši 75% z ceny jídla. Ke specialitám z kuřecích prsíček doporučujeme víno , jako je např. Veltlínské zelené nebo Pálava

Rybí specialit y : 487 877 020

___________________________________________________________________________

… losos

5245.

Losos se žampiónovými hlavičkami Losos na grilu 200g zdobený restovanými žampiónovými hlavičkami zjemněnými medem a balsamicem 238,-

… candát

928.

Candát na listovém špenátu Filet candáta 200g servírovaný na restovaném listovém špenátu 240,,-

Pro větší společnost rádi připravíme talíř grilovaných ryb. V nabídce máme lososa s candátem, ale na objednávku Vám rádi připravíme i jiné rybí speciality.

K těmto rybám doporučujeme vína jako například Weiss Bianco, Sauvignon, aj.

Poloviční porce účtujeme ve výši 75% z ceny jídla.

P řílohy a omáčk y Níže uvedené podáváme pouze jako přílohu k hlavnímu jídlu

: 487 877 020 ________________________________________________________________________________

199.

220g

Restované brambory ve slupce

35,-

271.

4ks

Domácí bramboráčky

42,-

195.

200g

Šťouchané brambory se slaninou a cibulí

39,-

198.

300g

Trhané brambory s cibulkou a slaninou (něco jako bramborák)

58,-

190.

200g

Hranolky

37,-

201.

150g

Dušená rýže

28,-

204.

1 ks

Chléb (bílé pečivo, rohlík, banketka, aj.)

944.

1 ks

Rozpečené bílé pečivo potřené bylinkovým nebo česnekovým máslem

23,-

203.

150g

Čerstvá zeleninka (hlávkový salát, okurka, rajče, mrkev,aj.)

38,-

188.

200g

Restovaná zeleninka (sezónní zelenina)

78,-

… o m á č k y nejen k masíč ku Teplé

(100g):

22,-

Pepřová Hříbková Domácí švestkové čatní

Studené (50g): 17,Mango-chilli Z plísňového sýra Česneková Brusinková Tatarská

Poloviční porce účtujeme ve výši 75% z ceny jídla.

6,-

: 487 877 020

… bezmasá a zel eninová jídla dobroty

___________________________________________________________________________

…čerstvé těstoviny

4219.

(fettuccine)

Těstoviny s houbovou omáčkou Těstoviny 200g s houbovo-smetanovou omáčkou 156,-

4220.

Těstoviny s restovanou zeleninou Těstoviny 200g s restovanou čerstvou zeleninou provoněnou bylinkami, zdobené balkánským sýrem 156,-

…sýrová variace

628.

Smažené sýrové trio Tři druhy smažených sýrů 200g, podávané s tatarskou omáčkou doporučujeme si doobjednat brusinkovou omáčku

158,-

… saláty :

Zeleninový salát s kuřecím masíčkem

215.

Kuřecí prsíčko 100g servírované na listech hlávkového salátu ochucených domácím dressinkem s restovanou slaninou a domácími krutónky (celkem 300g) 128,-

209.

Šopský salát (celkem 300g)

96,-

213.

Zelný salát ochucený čerstvým křenem (celkem 200g)

48,-

… náš zeleni no vý ti p: 633.

Zeleninová zobačka hranolky z čerstvé zeleniny 400g podávané s různými omáčkami a rozpečeným bílým pečivem na grilu potřeným česnekovým máslíčkem 168,-

Poloviční porce účtujeme ve výši 75% z ceny jídla.

N ěco s l ad kéh o

: 487 877 020

… naše domá cí s ladké specia litky

___________________________________________________________________________

262.

Domácí palačinky Domácí palačinky (2ks) s restovaným ovocem (švestky, brusinky, jahody…) a sladkým tvarohem, zdobené domácí šlehačkou 69,-

5111.

Rychtářská lahoda Teplá čokoláda podávaná k namáčení čerstvého ovoce

(250g) (k tomuto doporučujeme naše nízkoalkoholické víno „Legér“)

79,-

264.

Klasický domácí štrůdl Domácí štrůdl (2ks) s vanilkovým přelivem, zdobený mandličkami 64,-

257.

Horké maliny Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou 69,-

675.

Naše domácí koblížky čerstvé, teplé domácí koblížky podávané s marmeládou a sladkým tvarohem 89,-

Poloviční porce účtujeme ve výši 75% z ceny jídla.

Časově náročnější, doporučujeme objednat s hlavním jídlem

N ěco s l ad kéh o

: 487 877 020

… naše domá cí s ladké specia litky

___________________________________________________________________________

262.

Domácí palačinky Domácí palačinky (2ks) s restovaným ovocem (švestky, brusinky, jahody…) a sladkým tvarohem, zdobené domácí šlehačkou 69,-

5111.

Rychtářská lahoda Teplá čokoláda podávaná k namáčení čerstvého ovoce

(250g) (k tomuto doporučujeme naše nízkoalkoholické víno „Legér“)

79,-

264.

Klasický domácí štrůdl Domácí štrůdl (2ks) s vanilkovým přelivem, zdobený mandličkami 64,-

257.

Horké maliny Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a domácí šlehačkou 69,-

Poloviční porce účtujeme ve výši 75% z ceny jídla.