MODULE 3
Jouw endocrine systeem Zorg voor een harmonieus hormoonstelsel
Door Nienke Moolenaar Female Health Coach Femfulness
Jouw endocrine systeem De lichaam-brein verbinding
Het endocrine systeem - oftewel hormoonstelsel - bestaat uit klieren die hormonen produceren en direct in de bloedbaan uitscheiden. Het is een van de meest gevoelige communicatienetwerken in het lichaam. De belangrijkste klieren die deel uitmaken van het hormoonstelsel zijn de hypothalamus, hypofyse, schildklier, bijschildklieren, bijnieren, alvleesklier, pijnappelklier en de eierstokken. Deze klieren en de hormonen die deze uitscheiden hebben invloed op bijna elke cel, orgaan en functie van ons lichaam. Het hormoonstelsel is behulpzaam bij het reguleren van stemming, groei en ontwikkeling, spijsvertering, schildklier en metabolisme alsmede seksuele en reproductieve processen. Deze klieren zijn allemaal met elkaar verbonden - als een klier niet goed functioneert, zullen de andere helpen.
Wat zijn hormonen precies?
Hormonen zijn de chemische boodschappers van het lichaam; zij sturen informatie en instructies van de ene groep cellen naar de andere. Of je nu de behoefte voelt om te slapen of behoefte heeft aan warmte, koelte, het eten van een snoepreep, het drinken van een kop koffie, of een vluggertje, jouw wensen en acties zijn terug te voeren op uw hormonale activiteit. Hormoonspiegels kunnen door vele factoren worden beïnvloed, zoals spontane eetbuien met slechte voeding, veel stress, emotioneel trauma, ziekte of zware fysieke inspanning. Soms kan iets eenvoudigs als een familie-uitje of een week met de schoonfamilie een hormoonravage aanrichten!
WWW.FEMFULNESS.COM
1
1
http://commonsensehealth.com/uploads/endocrinesystem.jpg WWW.FEMFULNESS.COM
De klieren en hun verwante organen
Metabolisme SCHILDKLIER
Helpt bij het handhaven van de algehele balans in het lichaam. Het produceert thyroxine (T4), die wordt omgezet in T3. De belangrijkste functie van de schildklier is de opslag en het gebruik van energie. Daarbij beïnvloedt het de lichaamstemperatuur, menstruele cyclus, hydratatie, hersenontwikkeling, het cholesterolgehalte en insuline om uw bloedsuikerspiegel in balans te houden. ALVLEESKLIER
Produceert insuline om jouw bloedsuikerspiegel in balans te houden. BIJNIEREN
Produceren DHEA (het moederhormoon), dat de voorloper is van al jouw belangrijke geslachtshormonen. Ze produceren ook adrenaline en cortisol, die jou ondersteunen in tijden van acute of chronische stress. NIEREN
Zijn het afvoer- en recyclingsysteem van het lichaam. Ze filteren gifstoffen en afvalstoffen uit het bloed, die vervolgens in de urine worden verwerkt en uitgescheiden. De nieren werken samen met een aantal hormoonklieren om voor het hormonale evenwicht te zorgen.
Anti-stagnatie LEVER
Is de stuwende kracht van ontgifting in jouw lichaam. Het zorgt voor de afbraak van vetten in de voeding en verwijdert gifstoffen en overtollige hormonen zoals oestrogeen en cortisol. HART
Pompt bloed rond, dat vitale voedingsstoffen naar de organen brengt en helpt bij het verwijderen van afvalstoffen uit het lichaam.
WWW.FEMFULNESS.COM
Regulatie van de menstruele cyclus
HYPOTHALAMUS & HYPOFYSE
De hypothalamus geeft instructies aan de hypofyse, die vervolgens hormonen produceert om de hormoonklieren te stimuleren. Het stuurt follikelstimulerend hormoon en luteïniserend hormoon naar de eierstokken om de maandelijkse ovulatie te stimuleren. EIERSTOKKEN
Produceren eicellen en geven er één keer per maand af, en produceren oestrogeen en progesteron. BAARMOEDER
Is verantwoordelijk voor een groot aantal functies, waaronder de menstruatie, implantatie van de eicel, de zwangerschap en de geboorte. Deze is zeer gevoelig voor hormonen waardoor het zich aan elke fase van de menstruele cyclus en de verschillende stadia van de voortplanting kan aanpassen.
De hormonale functies van het hormoonstelsel: 1.
De signalering van de afgifte van hormonen heeft haar oorsprong in een gebied van de hersenen genaamd de hypothalamus.
2.
Het scant continu de hormoonspiegels van jouw lichaam, en op basis van haar bevindingen wordt de hypofyse aangezet om zogenaamde stimulerende hormonen aan te maken.
3.
De stimulerende hormonen van de hypofyse werken op de bijnieren, schildklier en de eierstokken.
4.
Elk van deze klieren reageert vervolgens op de stimulatie van de hypofyse door het afscheiden van specifieke hormonen die een unieke functie hebben in het lichaam.
5.
De bijnieren scheiden cortisol af, de schildklier scheidt schildklierhormonen af en de eierstokken scheiden oestrogeen en progesteron af.
6.
De hormonen die door deze klieren worden afgegeven, sturen signalen terug naar de hypothalamus met het doel, de hypofyse meer of minder stimulerende hormonen te laten afgeven. Dit staat bekend als een negatieve feedbackloop. De hypothalamus blijft het lichaam scannen en de cyclus gaat verder.
WWW.FEMFULNESS.COM
Chronische stress kan je gewicht en je vruchtbaarheid beïnvloeden. Dit zijn veel voorkomende problemen bij vrouwen – ofwel niet in staat zijn om gewicht te verliezen, of niet in staat zijn om zwanger te worden - en de antwoorden hebben allemaal met het hormoonstelsel te maken. Als jij last hebt van interne of externe stress, wordt je hypothalamus gevraagd om het zogenaamde Corticotropin Releasing Hormone of CRH hormoon af te geven. Dit hormoon vertelt de hypofyse om de bijnieren de opdracht te geven meer cortisol te maken! Teveel CRH en cortisol remmen de productie van schildklierhormonen, waardoor de functie van de schildklier afneemt. Dit leidt tot gewichtstoename, slechte concentratie, vermoeidheid en vele andere symptomen die geassocieerd worden met de schildklier dysfunctie en vermoeide bijnieren. Deze remming van de werking van de schildklier kan jarenlang ongemerkt plaatsvinden en ook onopgemerkt blijven in het bloedbeeld. Dit is de reden waarom zo veel vrouwen worden overrompeld door een diagnose van een aandoening aan de schildklier, omdat meestal alles in orde is en men zich "ineens" ellendig gaat voelen.
Het begint allemaal in de bijnieren De bijnieren zijn kleine hormoonklieren die zich boven in de nieren bevinden. Ze produceren de Pregnenolone hormonen (het Moeder Hormoon), DHEA, oestrogeen, progesteron en testosteron, cortisol en epinefrine (adrenaline). De bijnieren zijn de eerste verdedigingslinie van jouw lichaam tegen stress van het dagelijks leven - ze geven commando’s aan de voortplantingsorganen, spelen een rol bij de stofwisseling en reguleren de vecht-of-vluchtreactie bij stress. Cortisol is het belangrijkste stresshormoon dat in jouw bijnieren wordt geproduceerd en het dient ertoe, je bij gevaarlijke situaties te helpen. Als je gestrest bent, voel je de positieve effecten van cortisol - de opkomst van energie, de scherpe focus, de lading. Drie belangrijkste taken van bijnieren:
- Verhoging van bloedsuikerspiegel (vecht-of-vluchtreactie);
- Verhoging van bloeddruk;
- Immuunfunctie reguleren. Er zijn twee belangrijke punten omtrent een gezonde stressreactie die moeten worden benadrukt. Ten eerste heeft deze prioriteit boven alle andere metabolische functies in het lichaam. En ten tweede is deze van korte duur. Onze voorouders gebruikten deze reactie om aan levensbedreigende situaties te WWW.FEMFULNESS.COM
ontsnappen, zoals vluchten voor grote dieren. Hun bijnieren zouden adrenaline en cortisol afgeven. Dit zou onmiddellijk hun hartslag en bloeddruk verhogen, energiereserves vrijgeven voor onmiddellijk gebruik, de spijsvertering stilleggen en andere secundaire functies activeren, zoals het aanscherpen van de zintuigen. Duizenden jaren later reageren onze lichamen nog steeds op dezelfde manier, behalve dat we tegenwoordig niet weglopen voor ernstig levensbedreigende situaties. In het verleden ging het om acute momenten van stress gevolgd door periodes van rust, maar vandaag de dag zijn we in een constante staat van chronische stress.
Wat stress doet met jouw lichaam HOOFD
Stemmingsstoornissen, woede, depressie, prikkelbaarheid, verdriet en gebrek aan energie, eetlust schommelingen, concentratieproblemen, slaapproblemen, hoofdpijn, psychische problemen, zoals angststoornissen en paniekaanvallen HUID
Huidproblemen zoals acne, eczeem, psoriasis GEWRICHTEN EN SPIEREN
Pijn, spanning, verlaagde botdichtheid HART
Verhoogde bloeddruk, verhoogde hartslag, verhoogd cholesterolgehalte en gevallen van hartaanval MAAG
Maagkrampen, reflux en misselijkheid en gewichtsschommelingen
ALVLEESKLIER
Diabetes DARMEN
Spijsverteringsproblemen, zoals het prikkelbare darm syndroom, diarree en constipatie VOORTPLANTINGSSYSTEEM
Minder zin in seks, lagere productie van zaadcellen (mannen) en meer pijn tijdens menstruatie (vrouwen) AFWEERSYSTEEM
Verminderd afweer- en herstelvermogen bij ziekte WWW.FEMFULNESS.COM
Er zijn twee soorten stress: externe spanning en interne spanning. Voorbeelden van externe bronnen van stress zijn een veeleisende baan, onrust in de relatie of wonen in een vervuilde stad. Interne bronnen van stress zijn: slechte eetgewoonten, het overslaan van maaltijden of vertrouwen op cafeïne. Als je maaltijden overslaat of iets consumeert dat niet werkt voor jouw stofwisseling suiker, cafeïne, geraffineerde meelproducten - of wanneer je extreme hoeveelheden externe stress ondervindt, zorgen de bijnieren voor een overproductie van cortisol en zal het niveau in jouw lichaam stijgen. Als dit één of twee keer per maand zou gebeuren, zou dat geen probleem zijn, maar voor de meesten van ons gebeurt dit elke dag. Dit leidt uiteindelijk tot wat bekend staat als de "cortisol switch", waar jouw lichaam niet alleen de positieve aspecten van cortisol herkent, maar ook de negatieve aspecten van begint te herkennen. Voorbeeld: Je drinkt een kop koffie en voelt je gedurende 30 minuten als een rockster. Vervolgens loop je vast en raak je ineens angstig en springerig. Je bloedsuikerspiegel daalt en je begint je zwaar en leeggelopen te voelen.
Dit is wat er gebeurt: Wanneer het cortisolgehalte voor langere tijd hoog is, remt het de productie van Pregnenolone. Een groot deel van de hormonen die jouw menstruele cyclus ondersteunen, alsmede jouw energieniveaus en je libido zijn afgeleid van Pregnenolone - schildklierhormonen, oestrogeen, progesteron en testosteron in het bijzonder. Als de pregnenolon productie vertraagt, zal de productie van voldoende hoeveelheden van deze geslachtshormonen stoppen. En dit leidt tot hormonale verstoringen omdat deze belangrijke elementen niet in de juiste hoeveelheden worden geproduceerd.
Na verloop van tijd houdt een aanhoudend hoog cortisolgehalte verband met een hoge bloeddruk, diabetes, toegenomen buikvet, hersenenveranderingen zoals atrofie van de hippocampus (waar geheugen gesynthetiseerd wordt), depressie, slapeloosheid, verminderd libido en vruchtbaarheidsproblemen.
FEIT: vetcellen in de buik hebben vier keer meer cortisolreceptoren in vergelijking met vetcellen elders, waardoor jou vetrollen maar door blijven groeien aangezien uw cortisolgehalte alsmaar hoger wordt.
Deze stress en uiteindelijk burn-out van de bijnieren staat bekend als bijnierinsufficiëntie of bijnierdysfunctie!!
WWW.FEMFULNESS.COM
Tekenen en symptomen van bijnierinsufficiëntie of Cortisol disfunctie of cortisoldysfunctie: •
Onvermogen om gedurende de dag een stabiel energieniveau te behouden. Afhankelijkheid van geraffineerde koolhydraten en cafeïne.
•
Vermoeidheid: gebrek aan energie in de ochtend, zelfs na een volledige nachtrust.
•
Moe maar nerveus gevoel, slecht slapen. Moeite met afschakelen of doorslapen.
•
Donkere kringen onder de ogen.
•
Wazig gevoel en vergeetachtigheid. ADD: verstrooidheid, het onvermogen om zich langer op een taak te concentreren.
•
Vruchtbaarheidsproblemen: moeite om zwanger te raken.
•
Onverklaarbare haaruitval.
•
Gevoeligheid voor licht, of slecht zicht in het donker.
•
Drang naar zout en / of suiker.
•
Gewichtstoename rond het middel.
•
Weinig weerstand tegen stress: snel geïrriteerd, veel angst, paniekaanvallen.
•
Slechte weerstand; hoge incidentie van verkoudheid en griep; chronische infecties (bacterieel, viraal, schimmel).
•
Lichthoofdigheid: duizeligheid bij het opstaan.
•
Droge, ongezonde huid met overmatige pigmentatie, volwassen acne.
•
Gebrek aan libido of geen libido, cystische borsten.
Als de bijnieren voortdurend overwerkt zijn, dag in dag uit en jarenlang, wordt het gehele hormoonstelsel aangetast en zal het niet goed meer functioneren. Dit is de reden waarom het CRUCIAAL is om te letten op het voedsel dat je eet en te leren omgaan met stress, zodat je jouw hormonale onevenwichtigheden kunt herstellen. Zodra je bijnierfunctie is hersteld, wordt de cortisolproductie verminderd en zullen de bijnieren weer naar behoren functioneren en de productie van hormonen voortzetten. WWW.FEMFULNESS.COM
Zo kun je je bijnieren ondersteunen
Er zijn verschillende praktijken die je kunt integreren in je leven om de functie van de bijnieren te herstellen. In plaats van harder te werken zou je slimmer moeten werken. Mijn suggesties hieronder vormen een perfecte start. Leer “nee” te zeggen. Vrouwen zijn geprogrammeerd om overdreven plichtsgetrouw en tevredenstellend te zijn, mensen te behagen, vaak ten koste van onze eigen gezondheid, onze stressreactie en bijnierfunctie. Als iemand jou deze week vraagt om iets te doen, waarvan je weet dat het jou en je bijnieren zullen stressen, probeer dan te zeggen "Waarschijnlijk niet, maar laat me er even over nadenken." Schuldgevoel is niet nodig! Je kunt dit doortrekken door voor jezelf een "ja en nee lijst" te maken. Wat zijn jouw absolute ja's en nee's voor deze week? •
Stel prioriteiten voor jouw verplichtingen. Begin met het schone lei en maak een lijst van al je activiteiten, afspraken en taken en bepaal waarmee je nu kunt stoppen. Voordat je een nieuwe taak of verplichting toevoegt, vraag je jezelf: "Zal ik hiermee mijn batterijen opladen of verbruiken?" Als de activiteit de batterijen zal verbruiken, besluit dan het niet te doen of zoek een slimmere manier om het te doen.
•
Neem afscheid van je verslaving om te worstelen. Helaas geloven we allemaal dat we moeten strijden om succesvol te worden. En als we iets goeds bereiken hechten we daar minder waarde aan dan wanneer we ons terneergeslagen voelen. Strijd leidt niet tot welzijn, en het helpt de bijnieren zeker niet. Deze week gaan we bekijken waarmee je worstelt en hoe je hier tegenaan kijkt. Wat zou je deze week kunnen doen om de strijd in je leven te verminderen?
•
Laptop spertijd. Dim 's avonds het licht. Te veel licht 's avond stimuleert je bijnieren om meer cortisol te produceren om je wakker en energiek te houden. Hierdoor ben je niet in staat om goed te ontspannen en te slapen. Wat kun je eraan doen? Schakel na 21:00 zoveel mogelijk lichten uit in je huis. Steek wat kaarsen aan, die een warme sfeer creëren. Leg jezelf een limiet op voor het gebruik van de laptop, dit betekent geen laptops in bed. En geen tv voor het slapengaan. Het heldere scherm houdt je 's nachts wakker.
•
Slaap! Je moet rusten als jij je bijnieren sterker wilt maken, en voldoende slaap is de meest effectieve manier. Dat betekent dat je moet proberen elke avond om 22:00 naar bed te gaan en tenminste zeven uur te slapen. Veel mensen hebben serieuze slaapproblemen. Ik raad aan, een WWW.FEMFULNESS.COM
kruidenslaapmiddel in te nemen als de slapeloosheid langere tijd voortduurt. •
Leer om te gaan met je stressreactie. Net zoals er vele manieren zijn om gestrest te raken, zijn er talloze manieren om jouw lichaam te helpen ontspannen. Diepe ademhalingsoefeningen, yogalessen, massage, qi gong, meditatie, gebed, een wandeling maken, een boek lezen, een degelijke ochtendroutine, tijd met vriendinnen, dansen, een bad nemen. Al deze oefeningen hebben een ongelooflijke impact op jouw stressreactie.
•
Loop met blote voeten op aarde. Dit klinkt misschien grappig, maar het is wetenschappelijk bewezen dat het lopen met blote voeten op aarde, gras of op het strand je bijnierfunctie helpt te resetten en je chronische vermoeidheid wordt tegengegaan. Dit komt omdat de aarde een negatief elektrisch potentiaal heeft en als we ermee in contact komen, brengen de elektronen van de aarde de elektronen van ons lichaam in evenwicht.
•
Let op je voeding. Eet regelmatig, vooral het ontbijt, dat hoogwaardige eiwitten, volle granen en goede vetten dient te bevatten. Het ondersteunen van het natuurlijke ritme van jouw lichaam door op de juiste momenten de maaltijden te nuttigen om drastische inzinkingen van de bloedsuikerspiegel te voorkomen heeft veel voordelen: het minimaliseert de cortisol-uitscheiding en het stelt de bijnieren in staat om hun secundaire functies uit te voeren, en het geeft jou ook meer duurzame energie gedurende de dag. Adequate voeding op de juiste momenten zal jou veel meer weerstand bieden tegen je dagelijkse stressoren.
•
Supplementen. Vitamine B-complex heeft tal van voordelen, waaronder het verminderen van stressgevoelens, het verhogen van de energie en het bevorderen van een meer rustgevende slaap. Neem een kijkje op het supplementen-overzicht van deze week om erachter te komen welke andere kruiden en vitamines kunnen bijdragen aan uw hormonale gezondheid.
De genezing van jouw bijnieren zal jou van de energie voorzien die jij nodig hebt om jouw levensvisie te kunnen verwezenlijken.
WWW.FEMFULNESS.COM
Vitamine D – verlicht je lichaam
In de afgelopen vijf jaar is er in de medische wereld veel gesproken over vitamine D. Het is gebleken dat ongeveer 75% van de Europeanen met een tekort kampt, veroorzaakt door veel kantoorwerk en pauzes niet buiten plaatsvinden. Deze kwestie is zorgwekkend, aangezien een laag vitamine D-niveau gerelateerd is aan een meerdere gezondheidsproblemen. Een laag vitamine D-gehalte in het lichaam (cholecalciferol of vitamine D3) wordt geassocieerd met een aantal aandoeningen, waaronder osteoporose, insulineresistentie en diabetes, cardiovasculaire ziekte, metabool syndroom, depressie, chronische pijn en multiple sclerose, menstruele migraine, onvruchtbaarheid en borstkanker.
Een onderzoek dat gepubliceerd is in "Cancer Causes & Control" in maart 2010 geeft aan dat vitamine D ertoe kan bijdragen, de oestrogeen- en progesteron niveaus bij jonge vrouwen in balans te brengen en een hormonale onbalans te voorkomen, die borstkanker zou kunnen bevorderen. Een recent onderzoek bij vrouwen met PCOS heeft aangetoond dat een tekort aan vitamine D verband lijkt te houden met de aandoening. Na het aanvullen van vitamine D keerde de menstruatiecyclus terug of begon de onregelmatige menstruatiecyclus te normaliseren, en disfunctionele baarmoederbloedingen stopten bij veel deelnemers. Een recent onderzoek door wetenschappers van de Universiteit van Massachusetts heeft aangetoond dat een dieet met veel calcium en vitamine D kan bijdragen tot het stabiliseren van een aantal emotionele symptomen van PMS, zoals angst, prikkelbaarheid en huilerigheid. Dit komt doordat het te hoge oestrogeenniveaus bij vrouwen verlaagt.
WWW.FEMFULNESS.COM
Hoeveel hebben we nodig?
Natuurlijk zonlicht is evenzeer een voedingsstof als voedsel en water. Bij genoeg zonlicht hebben mensen geen vitamine D nodig uit voeding. De beste bron van natuurlijke vitamine D is daarom zonlicht. Het lichaam slaat aanzienlijke reserves van vitamine D op in de lever, milt, botten en hersenen, wat praktisch is in landen waar in de winter de zon weinig schijnt. Deze voorraden kunnen tijdens de donkere maanden dan langzaam worden verbruikt. Veel mensen in deze gebieden hebben echter voedingsmiddelen en supplementen nodig naast zonlicht. De meeste gezondheidsdeskundigen adviseren hoeveelheden tussen 1000IU en 5000IU per dag. Om een tekort aan vitamine D te voorkomen, moeten mensen hun gezicht, handen en armen drie of meer keer per week 10-20 minuten lang blootstellen aan de zon, afhankelijk van de huid van de persoon, het seizoen en de afstand van de evenaar. De beste tijd hiervoor is 09:00-16:00 in de winter en 8:00-17:00 in de zomer. Het belangrijkste is dat deze blootstelling aan de zon zonder zonnebrandcrème moet gebeuren, aangezien zonnebrandcrème interfereert met de productie van vitamine D. Onthoud dit: Een zonnebrandcrème met SPF 8 geeft jou slechts 5% van uw normale vitamine D-productie; elke SPF hoger dan dat zorgt ervoor dat het HELEMAAL NIET geproduceerd wordt. Het royale gebruik van sunblock is deels verantwoordelijk voor de huidige vitamine D-tekort-epidemie.
Vitamine D uit voeding
Vitamine D is een in vet oplosbare vitamine, maar fungeert meer als een hormoon in jouw lichaam, omdat je lichaam het kan produceren. Er zijn twee verschillende vormen van vitamine D die worden gebruikt in supplementen en verrijkte voedingsmiddelen. Vitamine D2 (ook wel ergocalciferol genoemd), wordt vervaardigd door ultraviolette bestraling van een stof genaamd ergosterol die in schimmel zit. Vitamine D2 is veganistisch. Vitamine D3 (cholecalciferol genoemd), wordt vervaardigd door de ultraviolette bestraling van een stof uit schapenwol.2
Hoe de inname van vitamine D uit voeding verhoogd kan worden 1. Er zijn vitamine D voorlopers in plantaardig voedsel en bladgroenten, bekend als ergosterols. Zo is peterselie een bijzonder rijke bron, net zoals paddenstoelen, vooral Shitake en Maitake paddestoelen. Het in de zon plaatsen van paddenstoelen verhoogt hun vitamine D-niveaus ook drastisch.
2
http://www.vrg.org/journal/vj2009issue2/2009_issue2_vitamin_d.php WWW.FEMFULNESS.COM
2. Maal één keer per dag een eetlepel lijnzaad in een koffie- of kruidenmolen. Voeg dit vlak voor het opdienen toe aan pappen, granen, brood of zelfs een drankje. Volgens Paul Stitt, een biochemicus en auteur van Beating the Food Giants, verhoogt de regelmatige consumptie van lijnzaad de vitamine Dniveaus alsmede het behoud van calcium, magnesium en fosfaat. 3. Als je ervoor kiest om vis te consumeren (wat jou eigen persoonlijke keuze is) kan wilde oceaanvis, zoals makreel en zalm, helpen bij de vitamine Dopname. Zorg ervoor dat je de huid van de vis eet.
Eet dus veel lijnzaad, peterselie en Shiitake paddestoelen terwijl je in de zon loopt! Vitamine D uit voedselbronnen is vetoplosbaar waardoor het wordt geabsorbeerd door de darmen in het gezelschap van essentiële vetzuren. Eet dus veel kwalitatief hoogwaardige gezonde vetten, zodat je lichaam over genoeg vitamine D beschikt, wat goed is voor jouw gezondheid en welzijn. OPMERKING: Ga terug naar module 1 om de informatie over goede vetten te lezen als je niet zeker weet wat hiermee wordt bedoeld. Een vetarm dieet kan schadelijk zijn voor jouw hormonale gezondheid, je vruchtbaarheid en je botten. Goede vetten maken niet dik.
WWW.FEMFULNESS.COM
Oceaangroenten & algen Zeewieren behoren tot de gezondste voedingsmiddelen op de planeet. Ze zitten boordevol vitaminen, mineralen en anti-oxidanten. Ze zijn bijzonder rijk aan het mineraal jodium, wat grote voordelen heeft voor de schildklier. Voldoende jodium vermindert het vermogen van oestrogeen zich te hechten aan oestrogeenreceptoren in de borst en vermindert of elimineert daardoor cyclische borstpijn. Bovendien is jodium een van de meest krachtige antivirale en antibacteriële stoffen van de plant, waardoor het de mond, maag en vagina gezond houdt.
WAKAME - Pappardella-achtige bladeren met een zout-zoete schil Nutriële voordelen
Wakame is de "zeewier van de vrouw", omdat het vol osteoporose bestrijdend calcium en magnesium zit, dat menstruele krampen verlicht, de slaap verbetert en een opgeblazen gevoel tegengaat. Onderzoek toont aan dat Wakame’s kleurstof, fucoxanthine, de insulineresistentie verbetert. Toebereiding
Wakame wordt het meest gebruikt in de soep. Het zwelt aanzienlijk wanneer het geweekt wordt in water en gekookt wordt, dus minder is meer. Het heeft een sterk, stekelig stuk in het midden, dat dient te worden kleingesneden om het sneller te laten koken. Wakame kan ook worden geweekt totdat het gaar is en gebruikt worden in salades.
NORI – Papierachtige vellen met een milde aardse smaak Nutritional Benefits
Nori is het zeewier dat wordt gebruikt voor het maken van sushi. Het is één van de rijkste eiwitten (tot 50 procent van het drooggewicht van de plant). Nori bevat vitamine C (een krachtig anti-oxidant) en de verbinding taurine, die helpt bij het reguleren van cholesterol. WWW.FEMFULNESS.COM
Toebereiding
Als hapje roostert je nori repen op laag vuur in de oven. Of bedek een blad met gekookte bruine rijst; voeg een laag gesneden wortels, selderij, komkommer, avocado en een vleugje wasabi toe. Rol het op en dip in een saus van tamari, geroosterde sesamolie, gember en rijstazijn.
KOMBU (WIER) – Bladerrijke wier met een volle, hartige smaak Nutriële voordelen
Kombu wordt geroemd als een bron van jodium, dat nodig is om de twee belangrijkste schildklierhormonen te produceren die de stofwisseling reguleren Toebereiding
Om een smaakvolle bouillon te maken, suddert je een strook van gedroogde kombu gedurende vijf minuten in water. En de volgende keer dat je bonen kookt, doe je een stuk kombu van 2,5 cm. in de pot; het glutaminezuur van de plant maakt de bonen beter verteerbaar en minder gasvorming.
SPIRULINA - Bitter zoete smaak en zeer geschikt om bijna overal aan toe te voegen Verkrijgbaar in tabletten, capsules en poeder Nutritional Benefits
Spirulina is eigenlijk een zeealg. De heldere groene kleur kan worden toegeschreven aan de grote hoeveelheid chlorofyl. Chlorofyl, de fytochemische stof die bladeren, planten en algen hun groene tint geeft, is de plant-equivalent van de zuurstof bevattende rode kleurstof hemoglobine in rode bloedcellen. Spirulina bevat bijna alle vitaminen en mineralen die we dagelijks nodig hebben. En het bevat omega-3 vetzuren. Een ons bevat dezelfde hoeveelheid eiwit als twee eieren.
WWW.FEMFULNESS.COM
Toebereiding
Spirulina komt meestal voor in poedervorm en kan worden gemengd in fruit smoothies of soepen of in salades worden verwerkt. Je kunt het ook mengen in guacamole. Experimenteer ermee. Ik hou van cantaloupe meloen met wat hennepzaden en een volle lepel Spirulina. Meloen is heerlijk, maar soms te zoet de Spirulina zal helpen de smaken in balans te brengen.
WWW.FEMFULNESS.COM
