Geachte mevrouw/mijnheer, Het is ons een genoegen u onze informatiemap aan te bieden, een map waarin wij u informeren over feestavonden, middag matinee’s, recepties, diners en koffietafels. Voor al deze gelegenheden kunt u terecht in onze Keukenhof-, Dever-, of Engelenzaal, deze zalen zijn afzonderlijk maar ook in combinatie met elkaar te gebruiken. Wij hebben voor u alvast een aantal suggesties gemaakt en nodigen u uit om samen met ons de juiste invulling te bespreken. Dan kunnen wij desgewenst een offerte op maat voor u samenstellen. Wij zouden u graag als gast bij ons verwelkomen.
Met vriendelijke groet, Familie Juffermans
Prijswijzigingen voorbehouden, prijzen zijn incl. btw en per persoon, tenzij anders vermeld.
Drankentarieven
Frisdranken v.a Jus d’orange v.a Bier Wijn Jenevers v.a Port/sherry/vermouth Buitenlands gedistilleerd
€ € € € € € €
Tijdens ontvangst van uw gasten: Kir “Royal” , een zoete champagne cocktail
€ 4,50
Koffie-uurtje
Koffie of thee Luxe koekjes van de banketbakker Plakje cake Gesorteerd luxe gebak Petit fours Bruidstaarten naar keuze pp. Schotelgeld p.p. indien u zelf de bruidstaart meeneemt Delisjes, speciale gebakjes van patisserie Vermeer
Borrelgarnituren
€ € € € € € € €
2,10 2,10 2,30 3,00 2,30 3,00 3,50
2,00 1,00 1,25 2,75 2,25 4,50 1,50 3,25
Etagere gemengde nootjes, zoute koekjes en olijven De etagere is uit te breiden met 3 andere hapjes, waaruit u de volgende keuze hebt: - Wasabi nootjes - Assorti warme mini broodjes - Pittige worstjes - Mozarella bolletjes met pesto - Pompernikkel (roggebrood met kaas) De meerprijs van deze uitbreiding
€ 0,80
Bitterballen met kalfsvlees per stuk Gemengde warme borrelgarnituur per stuk (o.a. kipnugget, gehaktballetje, kaassnack, nasi-, en bamihapje) Luxe belegde toastjes per stuk Luxe kaas/worst per persoon Mini saucijzenbroodje per stuk Mini saté stokjes per stuk Kleine wrap met zalm of carpaccio per stuk Yakatori spiesjes per stuk Bruchetta salami per stuk Mini pizza ham/roomkaas per stuk Varkenshaassaté (2 stokjes) met stokbrood en kruidenboter
€ 0,75 € 0,60
€ 4,00
€ € € € € € € € €
0,90 0,50 0,80 1,20 1,20 1,00 1,00 0,90 6,75
Hapjes buffet
Een gewild, trendy hapjes buffet met een keuze uit onderstaand : - Heerlijk gemarineerde kipkluifjes - Rolletjes “ Vitello Tonato” - Rolletjes van gerookte zalm en roomkaas - Gamba’s in filodeeg - Mini sate stokjes met pindasaus. - Mini carpaccio van ossehaas met een pestodressing - Kibbeling met ravigottesaus - Mini pompie’s, hartige taartjes met verschillende vullingen - Diverse italiaanse spiesjes met o.a. mozarella en gorgonzola - Sushi - Bruchetta salami 6 verschillende hapjes 8 verschillende hapjes 10 verschillende hapjes
€ 10,50 € 14,00 € 17,50
Arrangementen Middag matinee (minimaal 20 personen) Uitstekend geschikt voor het vieren van o.a. verjaardagen en familie reunie’s. Dit arrangement is geldig gedurende drie uur, tot uiterlijk 18.00 uur. (Engelenzaal, zondag, uiterlijk 17.00 uur.) 2x koffie/thee 1x luxe gebak 4 consumpties* zoutjes /nootjes /olijven op tafel 1x warm borrelhapje 1x koud borrelhapje Ter afsluiting: naar keuze een kop soep of een huzarensalade beide geserveerd met stokbrood
€ 18,75
Feestarrangement A (minimaal 40 personen) Uitstekend geschikt voor o.a. bruiloften (groen, brons, zilver, goud) en verjaardagen Dit arrangement is geldig van 20.00 tot 01.00 uur. 2x koffie/thee 1x luxe gebak 8 consumpties* Schaal de luxe 1 x assorti van warme mini broodjes 1 x warme gemengde hapjes 1x mini sate stokjes Koffie met een schaaltje gezellig
€ 29,50
Feestarrangement B (minimaal 50 personen) Uitstekend geschikt voor o.a. bruiloften(groen,brons,zilver,goud) en verjaardagen. Dit arrangement is geldig van 21.00 uur tot 01.00 uur. 1 x Kir Royal,een zoete champagnecocktail (als ontvangstdrankje) 8 consumpties* zoutjes/nootjes/olijven op tafel 1 x warme gemengde hapjes 1 x koud luxe hapjes sate- buffet met 2 stokken varkenshaas sate,stokbrood met kruidenboter en huzarensalade
€ 32,50
* Van toepassing zijn: binnenlandse drankjes t.w. bier, frisdrank, jenevers en wijn per glas. Andere drankjes, buitenlands gedistilleerd en likeuren worden als twee consumpties gerekend.
Feestarrangement C (Cafe) (minimaal 70 personen) Uitstekend geschikt voor verjaardagen. Dit arrangement is geldig van 21.30 uur tot 01.30 uur en vindt plaats in ons gezellige bruine cafe en/of Engelenzaal die deze avond exclusief ter uw beschikking staat. Onbeperkt consumpties* 1 x luxe kaas/worst 1 x mini pizza ham/roomkaas 1 x warme gemengde hapjes 1 x yakatori spiesjes zoutjes/nootjes/olijven op tafel Meerprijs buitenlands gedestilleerd:
€ 23,50 € 5,00
* Van toepassing zijn: binnenlandse drankjes t.w. bier, frisdrank, jenevers en wijn per glas. Andere drankjes, buitenlands gedistilleerd en likeuren worden als twee consumpties gerekend.
Lunchsuggesties Brunch (min. 25 personen) Heerlijk in het weekend na het uitslapen genieten van combinatie van ontbijt en lunch. Onbeperkt verse koffie,thee,melk en jus d’orange Allerlei broodsoorten met croissants,luxe broodjes en zoete broden Diverse vleeswaren, kaas en zoetwaren en echte roomboter Vers fruitsalade Heerlijke vruchtenvlaai Warme gerechten; Roereieren met spek Warme beenham met een honing-mosterdaus Rundvlees kroketten
€ 20,00
Koffietafel (min. 10 personen) Uitstekend geschikt voor een goede en snelle lunch voor groepen. 1. Diverse soorten brood met croissants,luxe broodjes,bruin- en witbrood Diverse vleeswaren,kaas en zoetwaren en echte roomboter Rundvleeskroket 2 x koffie, thee, melk of karnemelk
€ 11,50
2. Tomatensoep Diverse soorten brood met croissants,luxe broodjes,bruin- en witbrood Diverse vleeswaren,kaas en zoetwaren en echte roomboter Rundvleeskroket 2 x koffie, thee, melk of karnemelk
€ 14,50
High Tea (min. 20 personen) Gezellig in de middag genieten van thee met heerlijke zoete en hartige gerechten en hapjes. Onbeperkt koffie en thee (verschillende smaken) Diverse sandwiches met o.a. gerookte zalm en gerookte kip Diverse zoete broodjes, muffins Petit fours en bonbons
€ 16,50
Aanvullingen: Gerookte zalm à € 4,75 Huzarensalade à € 3,00 Soep naar keuze à € 4,00
Buffetten Buffet Keukenhof Koud: Huzarensalade Pasta salade met tonijn Ardennerham met meloen Carpaccio, dun gesneden ossehaas met verse parmezaanse kaas Gerookte forelfilets Verse haring Stokbrood en kruidenboter Warm: Varkenshaas sate (1 stok pp) Zalmfilet in witte wijnsaus
€ 24,50
Buffet Dever Koud: Huzarensalade “Vitello Tonato”,dungesneden kalfslende met tonijnmayonaise Pasta salade met tonijn Ardennerham met meloen Carpaccio, dun gesneden ossehaas met verse parmazaanse kaas Gerookte forelfilets Verse haring Gerookte zalm met kappertjes en rode ui Stokbrood en kruidenboter Warm: Varkenshaas sate (1 stok pp) Zalmfilet in witte wijnsaus Kecap balletjes
€ 29,50
Buffet ‘De Engel” Koud: Huzarensalade Pastasalade met tonijn “Vitello Tonato”, dungesneden kalfslende met tonijnmayonaise Diverse gerookte vis met o.a. makreel en forel. Ardennerham met meloen Carpaccio, dun gesneden ossehaas met verse parmazaanse kaas Verse haring Gerookte zalm met kappertjes en rode ui Stokbrood en kruidenboter Warm: Varkenshaas sate (1 stok pp) Zalmfilet in witte wijnsaus Warme beenham met mosterdsaus Kipfilet in stroganoffsaus met rijst
Bourgondisch buffet Spareribs Drumsticks Mini beenhammetjes Gekookte mosselen Grove rauwkost met dipsaus Oerbrood met diverse smeersels Aanvullingen op uw buffet: Beenham met bijpassende saus Gemarineerde kippenkluifjes Kecap balletjes Gerookte paling
€ 35,00
€ 20,00
€ € € €
5,25 2,25 2,25 5,50
Oosters buffet Heerlijk warm buffet met oosterse gerechten met natuurlijk als basis nasi goreng of bami goreng en witte rijst met daarbij : Kecapballetjes, gehaktballetjes in een kecapsaus met atjar Babi pangang, reepjes gemarineerd varkensvlees in een kruidige saus Daging rudjak, gestoofd rundvlees in een pittige saus met ui en lombok Sate, stok varkenshaassate in heerlijke pindasaus Oosters vispotje
€ 22,50
Saté buffet 2 stokjes varkenshaassaté Huzarensalade Atjar tjampoer Kroepoek Rauwkost Stokbrood Kruidenboter
€ 10,00
Dessertbuffet Prachtig dessertbuffet met allerlei smaken ijs en verschillende desserts o.a. : Frambozen-,vanille- en aardbei-ijs Diverse soorten bavarois Een prachtige ijscreatie met sorbetijs
€ 8,50
Grand dessert buffet Het complete dessertbuffet uitgebreid met : Vers fruitsalade Diverse zoete taarten
€ 9,75
De buffetten zijn gebaseerd op minimaal 30 personen. Voor minder dan 30 personen, doch minimaal 20 geldt een toeslag van € 1,75 per persoon
Desserts per persoon Dame blanche,vanille ijs met warme chocoladesaus en slagroom Vanille ijs met warme kersen en slagroom IJsbombe, prachtige ijstaart met verschillende smaken ijs Coupe melee,combinatie van drie verschillende bollen ijs met slagroom Kaasplank,vier verschillende soorten kaas met stokbrood en roggebrood Bruids ijstaart
€ € € € € €
5,50 6,50 5,50 6,50 7,50 6,00
Dinersuggesties
Menu A • € 24,50 Soep naar keuze ***
Varkenshaasmedaillon met champignonroomsaus of Zalmfilet met bearnaise saus *** Dame blanche, vanille ijs met warme chocoladesaus
Menu B • € 29,50 Carpaccio van ossehaas of Salade van gerookte zalm en Hollandse garnalen met whiskysaus *** Steak “De Engel”; malse kogelbiefstuk met gebakken champignons en rode wijn pepersaus. of Zalmfilet met bearnaisesaus *** Lente Melee; met cocos ijs, chocolade ijs en Licor 43 ijs met een scheutje cocos likeur
Onze voorgerechten worden geserveerd met stokbrood en roomboter. De hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, frites, verse groente en salade. Uitbreiding van uw diner: Spoom,champagnecocktail met sorbetijs Bouillon met verse tuinkruiden
€ 4,75 € 4,25
Vegetarische gerechten Onze vegatarische gerechten wisselen regelmatig, vraag daarom even wat wij op dit moment serveren. Uiteraard kunnen alle menu’s in overleg aangepast worden.
Onderstaand treft u een overzicht aan van bedrijven met bijzondere producten en of diensten welke wij u van harte aanbevelen. Mocht u onderstaand willen reserveren, dan kunt u zelf contact met hen opnemen. Dit gaat geheel buiten Restaurant de Engel om. Bruidstaarten en gebak Bakkerij den Butter, onze vaste Banketbakker en Kampioen Bakker 2009, heeft diverse soorten gebak en bruidstaarten. U kunt voor inlichtingen bij hun terecht op telefoonnummer: 0252 414904. Herauten Om helemaal in de sfeer te komen, kunnen herauten uw feest compleet maken. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Dhr Randsdorp. Telefoonnummer: 0252 416144 / 06 51320539. Decoraties Heppie Store te Lisse heeft diverse soorten decoratiemogelijkheden om uw zaal in gepaste sferen te maken. Voor inlichtingen: Heereweg 346 2161 CC Lisse, tel 0252 427391. Of bezoek hun website op www.heppie-store.nl Muziek Muziek kan sfeerbepalend zijn voor uw feest. Hieronder hebben wij diverse artiesten die wij in deze jaren hebben mogen ontvangen. Voor meer informatie adviseren wij u rechstreeks contact met hen op te nemen. Blue Luna Artiestenbureau Mooi en stijlvol entertainment , exclusieve artiesten en maatwerk. Zij bedenken en produceren tevens (op maat) spectaculaire openingsacts, stijlvolle dinnershows, avondvullende programmering, openingsshows en bijzondere slotacts. Voor informatie en reserveringen: www.blue-luna.nl of telefoonnummer 0297 707307. Nederlandstalige zanger Gerard Een gezellige, ongedwongen sfeer voor tijdens bijvoorbeeld een verjaardagsfeest. Voor informatie en boekingen: www.zanger-gerard.nl Zanger Louiy de Bruin Een zeer veelzijdige entertainer die van begin tot eind een boeiende en variabele show voor u ten gehore brengt. Van Easy listening zoals Michael Bubble tot 70’s en 80’s songs van onder andere Lou Rawls of Barry White worden door Louiy ten gehore gebracht. Ook deinst hij niet terug voor een groot assortiment aan feestnummers die de avond tot een geslaagd feest zullen brengen. Voor informatie en boekingen: www.louiy.nl of telefoonnummer 06 29 200 241. Allround coverband Nightlife speelt vol enthousiasme en overgave op de meest uiteenlopende gelegenheden.Niet alleen in de regio Bollenstreek, maar ook ver daarbuiten staat de naam Nightlife al jaren voor live muziek van kwaliteit, veelzijdigheid, betrouwbaarheid en natuurlijk ook gezelligheid! Voor informatie en boekingen: www.nightlifecoverband.nl
Vervoer Op gepaste wijze rondrijden in bijvoorbeeld een rolls royce? Uw gasten laten vervoeren in een speciale bus? Dat kan bij RollsRent. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met de heer Raven telefoonnummer 0251 235588 of bekijk de website www.rollsrent.nl. Bovenstaande suggesties zijn enkele voorbeelden. Mocht u een specifieke wens hebben er zelf niet uit kunnen komen, dan kunt u uiteraard altijd contact met ons opnemen. Wij zijn u graag van dienst en denken met u mee.
Hotel
Maak uw feest compleet en verblijf heerlijk in ons eigen hotel De Engel. Wij hebben 4 x 2 persoonskamers voorzien van douche, toilet, koffie- en theefaciliteiten. De prijzen voor een kamer varieren van euro € 65,00 in het laagseizoen tot euro € 80,00 in het hoogseizoen, exclusief ontbijt en toeristenbelasting.
Solex Arrangementen
1. Lunch arrangement € 62,50 09.30 Ontvangst met koffie en warme appeltaart van de Olmenhorst met slagroom. 10.00 Start solex tour. 13.00 Terugkomst tour met lunch; tomatensoep – broodje kalfsvleeskroket/broodje kaas en onbeperkt melk/karnemelk/koffie. Vanaf 2 personen te boeken, echter onder de 8 personen komt er euro 5.00 per persoon bij voor de aflevering van de Solex. 2. Diner arrangement € 75,00 14.00 Ontvangst met drankje naar keuze (bier/fris/wijn/sap) 14.30 Start Solex tour 17.30 Terugkomst tour met drie gangen keuze diner inclusief drankje (keuze soep – keuze varkenshaas medaillons roomsaus of zalmfilet met vissaus- coupe mêlee met 3 verschillende soorten ijs en slagroom) Vanaf 2 personen te boeken, echter onder de 8 personen komt er euro 5.00 per persoon bij voor de aflevering van de Solex. 3. Buffet arrangement € 90,00 16.00 Ontvangst met drankje naar keuze (bier/wijn/fris/sap) 16.30 Start Solex tour 19.30 Terugkomst tour met Bourgondisch buffet en onbeperkt drank (bier/fris/wijn/sap/binnenlands gedestilleerd, spare ribs, drumsticks, mosselen, beenham, aardappelsalade, rauwkost) 24.00 Eindtijd Vanaf 20 personen te boeken. Deze arrangementen kunnen via Have Fun Event (0252 421672 of www. havefunevent.nl) of via Restaurant de Engel aangevraagd worden. Bovenstaande arrangementen zijn slechts een voorbeeld van de vele leuke activiteiten die wij samen voor u kunnen verzorgen. Voor meer informatie verwijzen wij u graag naar onze website www. restaurant-de-engel.nl en dan naar Have Fun Event voor hun brochure.
