MIÉRT VAN SZÜKSÉGÜNK VITAMINOKRA? Az egészséges táplálkozás alapjai – a vitaminok és ásványi anyagok ÉVFOLYAM: 7−8. TANÁRI SEGÉDLET
TANÁRI SEGÉDLET A TÉMA FELDOLGOZÁSÁHOZ ÉVFOLYAM:
7-8.
AZ ÓRA TÉMÁJA:
Az egészséges táplálkozás alapjai – a vitaminok és ásványi anyagok
KAPCSOLÓDÓ MŰVELTSÉGI TERÜLET:
Ember és természet
JAVASOLT TANTÁRGYI KERET:
Biológia – egészségtan, Kémia
ELŐZETES TUDÁS:
• a vitamin és ásványi anyag fogalma • vitaminfajták
PEDAGÓGIAI TARTALOM:
• a zsírban oldódó és vízben oldódó vitaminok csoportosítása • a legfontosabb ásványi anyagok és forrásaik • a vitaminok, ásványi anyagok hiánya, illetve túladagolása • a vitaminok, ásványi anyagok javasolt napi bevitelének mennyisége és minősége
KULCSFOGALMAK:
zsírban oldódó vitamin, vízben oldódó vitamin, túladagolás, ásványi anyag
JAVASOLT FELDOLGOZÁSI IDŐ:
45 perc
JAVASOLT IRODALOM TANÁROKNAK:
http://egeszseg.hu/web/tie/tudastar/-/document_library_display/ROvOIjOry5hp/view/238147 http://www.szivbarat.hu/portal/downloads/2007_aktualis/Ismerkedj_meg_az_egeszseges_taplalkozassal.pdf http://www.oefi.hu/konf_feb28/kovacs_ildiko.pdf http://www.mdosz.hu/mdiskolaknak.html
2
Időkeret
Célok és feladatok
Az óra tananyaga és szervezése
Munkaforma
Eszközök
5 perc
Bevezető, témára hangolódás, előzetes ismeretek felmérése
Gondolattérkép készítése közösen a tanulók által ismert vitaminokról, és azok természetes előfordulásának összegyűjtése.
frontális és egyéni munka
papír, írószerek, vagy online gondolattérképkészítő alkalmazás – link a függelékben 1.
3 perc
A csoportok kialakítása, a megfigyelési szempontok megadása
Csoportalakítás, szerepek kijelölése a csoportban. Megfigyelési szempontok megadása a videóhoz: a zsírban oldódó vitaminok és jellemzőik a vízben oldódó vitaminok és jellemzőik az egyes vitaminok funkciói a szervezetben és hiányának tünetei
csoportmunka
5 perc
A vitaminok, ásványi anyagok hiánya, illetve túladagolása. A vitaminok, ásványi anyagok javasolt napi bevitelének mennyisége és minősége.
A videó megtekintése.
frontális munka
15 perc
Érzékenyítés, a vitaminok szerepe, fajtái
A tanulók csoportokban a megadott szempontoknak megfelelően vázlatot vagy plakátot készítenek. Minden csoport mindhárom szempontot beépíti a munkájába. Szükség esetén ismét megnézik a videót, vagy információkat keresnek az interneten.
csoportmunka, egész osztály
5 perc
A gyűjtőmunka eredményeinek megbeszélése, értékelése
A pedagógus a csoport eredményeit kérdéseken keresztül összekapcsolja, rámutat arra, hogy a vitamin hiányának jól felismerhető tünetei lehetnek.
frontális osztálymunka
3
oktatóvideó
Időkeret
Célok és feladatok
Az óra tananyaga és szervezése
Munkaforma
Eszközök
10 perc
Elmélyítés, rögzítés
A pedagógus kivetíti az interaktív feladatot. (Ha rendelkezésre áll interaktív tábla, azon indítja el. Amennyiben csak kivetít, a feladatmegoldást a laptopon vezérlik, de a kivetített képen követik. Amennyiben rendelkezésre áll kellő mennyiségű PC, minden gyerek elindítja a saját gépen a feladatot, ha szükséges, pedagógusi segítséggel.) A feladat célja, hogy a vitaminhiány tüneteit a megfelelő vitaminnal összekapcsolják.
egész osztály, egyéni munka
interaktív feladat
2 perc
Záróbeszélgetés, összegzés
Rendszerezés, összegzés
frontális munka
4
FÜGGELÉK A tanári segédlet az oktatóvideóval és az interaktív feladattal együtt került kidolgozásra, azzal egy csomagban található. A témához kapcsolódó videó és interaktív feladat az alábbi linkekre kattintva érhető el: Oktatóvideó − TIE Videók YouTube csatorna: https://goo.gl/tgdhJD Interaktív feladat − TIE Tudástár: http://projektek.egeszseg.hu/web/tie/tudastar 1. Gondolattérkép-készítő alkalmazások: http://goo.gl/m0FH46
5
Készült a „Komplex intézményi mozgásprogramok és kapcsolódó egészségfejlesztési alprogramok megvalósítása az általános iskolákban, többcélú intézményekben valamint szabadidős közösségi mozgásprogramok és kapcsolódó egészségfejlesztési alprogramok megvalósítása az iskolán kívüli szereplők bevonásával” című TÁMOP-6.1.2.A-14/1-2014-0001 azonosítószámú európai uniós támogatással megvalósuló projekt keretében.
6
