Met een knipoog naar kinderen

Met een knipoog naar kinderen

guidea.indd 1

25-06-2009 15:42:26

guidea.indd 2

25-06-2009 15:42:27

Inhoud

1. Inleiding 2. Kindvriendelijkheid in de horecasector A. Bewuste keuze B. Kindvriendelijke sfeer en houding 3. Tijdsindeling A. Het onthaal B. Het verblijf C. Het afscheid

4. Links naar websites met kindvriendelijke horeca 5. Bronvermelding

1

guidea.indd 1

25-06-2009 15:42:27

1. Inleiding Kinderen zijn onze gasten van de toekomst. Kindvriendelijkheid in de horeca is een bewuste keuze. Een keuze die van binnenuit komt. Niet elke zaak leent zich echter tot kindvriendelijkheid, zoals een gastronomisch restaurant dat zich richt tot zakenmensen of danscafés. Ook de ligging van de zaak speelt een rol in het al of niet kiezen voor kindvriendelijkheid. Wie die bewuste keuze maakt, neemt die kindvriendelijke houding aan en communiceert ze aan zijn medewerkers en zijn gasten. Kinderen zijn een mogelijkheid tot het verhogen van omzet. Nochtans worden ze maar al te vaak als last gezien. Een kindvriendelijke horecaonderneming kan ouders, grootouders én kinderen doen terugkomen en het consumptiegedrag positief beïnvloeden. Bij gebrek aan kindvriendelijkheid zullen ouders en grootouders met hun (klein)kinderen snel iets consumeren. Alles wat voor- of nagerecht is of extra drankjes worden achterwege gelaten. De kinderen worden snel vervelend en willen weg. Denk je met heimwee terug aan je kindertijd? De zandkastelen op het strand? De emmertjes water die je versleurde? Nostalgie brengt mensen naar de kust. Ouders en grootouders willen de kinderen hun belevenissen laten beleven.

Het is niet vanzelfsprekend kinderen een warm welkomstgevoel te geven. Dit boekje reikt je tips en tricks aan om kindvriendelijkheid te bereiken en te stimuleren. Het is niet altijd mogelijk om op structureel en financieel vlak te voldoen aan de verwachtingen en de wensen van (groot)ouders, maar met wat creativiteit geraak je al aardig op weg.

2

guidea.indd 2

25-06-2009 15:42:27

2. Kindvriendelijkheid in de horecasector. Tot op heden is er niet veel onderzoek verricht naar kindvriendelijkheid in Vlaanderen. Het onderzoek verricht door Guidea laat toe de Vlaamse kust te (her) positioneren als dé kindvriendelijke bestemming bij uitstek en zo haar aantrekkingskracht te vergroten. Het geeft je een beeld van wat kinderen betekenen op vlak van potentiële omzet en opbrengst. Kinderen van vandaag zijn immers de klanten van morgen. Steeds vaker vergezellen kinderen hun (groot)ouders op restaurant, of gaat het gezin samen iets drinken. Maar wie bepaalt de bestemming? Wie kiest de horecaonderneming? Onderzoek wijst uit dat dit meer en meer de kinderen zijn. Want waar kinderen het naar hun zin hebben, waar het leuk vertoeven is, willen ze langer blijven en naar terugkeren.

a)

Bewuste keuze Het uitbaten van een kindvriendelijke horecaonderneming betekent bewust kiezen voor deze kindvriendelijkheid. Deze bewuste keuze heeft een aantal gevolgen zoals : • Je bent je bewust van je eigen gedrag (Wat houdt kindvriendelijkheid voor jou in?) • Je stuurt het gedrag van de kelners en het keukenpersoneel (Staan je medewerkers achter deze bewuste keuze? Stralen zij dit kindvriendelijke imago uit?) • Het aanpassen van de infrastructuur van de horecaonderneming • Het volgen van opleidingen over kindvriendelijkheid • Aankoop van speelgoed, placemats, kinderbestek e.a. • Maken van een aparte kinderkaart Belangrijk is dat zowel jij als je medewerkers inzicht verwerven in het gedrag en de wensen van kinderen én hun (groot)ouders die de horecaonderneming bezoeken.

3

guidea.indd 3

25-06-2009 15:42:28

b)

Kindvriendelijke sfeer en houding “Gezelligheid troef“ lezen we af en toe. Ook deze regel geldt wat kindvriendelijkheid betreft. Kies je als horecaondernemer voor kindvriendelijkheid, dan is het belangrijk dat je onderneming

doordrongen is van dat gevoel. Jij, je medewerkers en je onderneming dragen tenslotte die kindvriendelijke sfeer. Een oprechte glimlach als er ouders of grootouders met kinderen binnenkomen, een kleine attentie, even door de knieën gaan en kinderen rechtstreeks aanspreken op hun hoogte, zijn kleine inspanningen maar van groot belang voor je doelgroep.

Voorbeeld: Kinderen rechtstreeks op hun hoogte aanspreken

4

guidea.indd 4

25-06-2009 15:42:28

3. Tijdsindeling Als horeca-uitbater kies je doelbewust voor een kindvriendelijke onderneming. Belangrijk is dit tijdig te communiceren aan je (potentiële) gasten. Dit vraagt een goed inzicht in de tijdsindeling. Want hoe kan de toerist met zijn gezin genieten van je kindvriendelijkheid als hij daarvan niet op de hoogte is? Hoe kan je het beste je personeel inschakelen als kinderen vaak de aandacht opeisen? Wat houdt die kindvriendelijkheid momenteel in in jouw zaak? Hoe de keuken organiseren zodat kindergerechten op tijd geserveerd worden? En vele andere vragen… Aan de hand van de tips en checklists in dit boekje kan je nagaan hoe kindvriendelijk je zaak is en wat je kan verbeteren. Daarbij wordt rekening gehouden met de verschillende leeftijdscategorieën en de dagindeling. Het is ook niet onbelangrijk aandacht te hebben voor de verschillende ingesteldheid van jongens en meisjes.

5

guidea.indd 5

25-06-2009 15:42:28

A.

Het onthaal

a) Algemeen Uit de resultaten van een onderzoek door Westtoer blijkt dat 6 op de 10 Vlaamse kustbezoekers ouders of grootouders met kinderen zijn. Het onderzoek van Guidea wijst uit dat het niet gemakkelijk is om horecaondernemingen te vinden met voorzieningen of initiatieven voor kinderen. Ook de communicatie van deze ondernemingen richt zich niet uitdrukkelijk tot gezinnen met kinderen. Het kindvriendelijke karakter van een horecaonderneming beperkt zich vaak tot de aanwezigheid van een kinderstoel en één kindermenu op de kaart. Wist je dat je omzet zal verhogen als je je denken afstemt op gezinnen met kinderen? Dat denken begint zodra de kinderen met hun ouders kennis maken met je horecazaak. Dat kan via je website, de bewegwijzering naar je zaak e.a. Het is een misverstand dat kindvriendelijkheid gepaard gaat met grote investeringen in speelgoed, speeltuigen en kinderkamers. Het gaat om kleine doch fundamentele vanzelfsprekende acties die de ouders of grootouders verwachten. De juiste instelling volgens de leeftijdsgroep van de kinderen zorgt voor een vlot verblijf. En als je als horecaondernemer dan toch bewust kiest voor die kindvriendelijkheid, waarom maakt je dit dan niet tot je USP (unique selling point)*? Waarom niet de eerste zijn? *USP= uniek verkoopselement waarmee je je onderscheidt van je collega-concurrenten

6

guidea.indd 6

25-06-2009 15:42:28

b) Tips, tricks en checklists Het zoeken naar kindvriendelijke logies en reca begint meer en meer via het internet. Alle info staat op de website van de horecaonderneming en de gast kan alles rustig op voorhand bekijken. Communicatie is uiterst belangrijk. Het is de eerste kennismaking van de toerist met jou en je horecaonderneming. Laat weten dat je zaak kindvriendelijk is. Doe dit niet enkel online maar ook via folders, uithangborden e.a. Welke mogelijkheden bied je, aangepast aan de verschillende leeftijden? Het zijn vaak kleine elementen die meerwaarde geven in vergelijking met je collega’s en de toerist overhalen om bij jou te reserveren of binnen te stappen. Waarom het bord “English spoken”niet vervangen door “kinderen welkom”? Daarom bevat het volgende deel heel wat tips, tricks en checklists per leeftijdsgroep. Deze helpen je te inventariseren hoe kindvriendelijk je zaak is en hoe je kan bijsturen. Baby’s (van 0 tot 18 maanden) Uit het onderzoek van Guidea blijkt dat het bij deze leeftijdscategorie vooral gaat om praktische zaken zoals het opwarmen van babyvoeding, de mogelijkheid de baby makkelijk te verversen of een slabbetje bij de hand te hebben. Ook het babybedje op de kamer van de ouders bij het logies en voldoende plaats voor de maxi cosi of de kinderwagen zijn belangrijk volgens het onderzoek.

Voorbeelden: Zorg voor aangepast bestek en slabbetjes. Dit is een toffe extra naar de ouders toe. Bovendien hoeven ze dan minder babyspullen mee te nemen en blijft er meer plaats over voor andere zaken.

7

guidea.indd 7

25-06-2009 15:42:29

En waarom dit aanbod niet melden op de website? Vergeet niet: je website is je eerste contact met je toekomstige gast!

8

guidea.indd 8

25-06-2009 15:42:30

Checklist baby’s Deze checklist is een geheugensteun voor de horecaondernemer. Bij reservatie of inlichtingen geeft hij aan het gezin door wat zijn logies, restaurant of café voorhanden heeft voor baby’s. Via internet informeert hij de ouders dat er een lijst voorhanden is met alle voorzieningen voor de baby. Zij kunnen deze lijst dan bvb. aanvragen via e-mail. Baby’s

Wat bied ik aan voor baby’s?

Wat kan ik extra aanbieden?

Niet van toepassing

Babybedje op de kamer van de ouders Babyslaapzak of deken met babymotief Babyhoekje (met speelgoed aangepast aan de leeftijd) Kleine knuffel of rammelaar als welkomstgeschenk Flessenverwarmer op de kamer van de ouders Flessenverwarmer in ontbijtruimte Flessenverwarmer in restaurant Microgolfoven voor het opwarmen van flessenvoeding of groentepap Ververshoekje of -tafel op de kamer Ververshoekje in de toiletten Vochtige doekjes voor baby’s billetjes Luiercrème Babybadje Drinkbeker Luiers

9

guidea.indd 9

25-06-2009 15:42:30

Groentepap (potje) Fruitpap (potje) Vers bereide groentepap Vers bereide fruitpap Rustige kamer Badspeelgoed Baby-oppas Plaats voor kinderwagen Babyfoon Koortsthermometer Koortswerende en pijnstillende middelen Andere

Voorbeeld: Het babybedje op de kinderkamer.

10

guidea.indd 10

25-06-2009 15:42:30

Voorbeeld: 2 verschillende mogelijkheden om baby’s te wassen.

11

guidea.indd 11

25-06-2009 15:42:31

Peuters (van 19 maanden tot en met 2 jaar)

De meeste peuters kunnen stappen en gaan op ontdekkingstocht in je horecaonderneming. Ouders en grootouders hechten belang aan de ruimte tussen de tafels en een plaats voor de buggy. Voor het logies komt daar meer bij kijken. Ouders of grootouders zijn daar tevreden over de aanwezigheid van : • een lift; • een bad; • een rustige omgeving; • propere, nette kamers; • een microgolfoven; • een speeltuin. Maar de gezinnen met kinderen vinden wel dat volgende punten beter kunnen : • een aparte kinderkamer met tussendeur; • een speelhoekje; • kinderanimatie; • organisatie van activiteiten voor kinderen; • het zwembad.

12

guidea.indd 12

25-06-2009 15:42:31

• Communiceer zoveel mogelijk je troeven naar de ouders. • Vergeet daarbij het belang niet van de leeftijd van de kinderen. • Je kan op het inlichtingen- of reservatieformulier een ruimte laten waarin ouders of grootouders bemerkingen of vragen kunnen noteren. Zo kom je tegemoet aan de wensen van je gasten en kan je meer bieden dan de basisverwachtingen.

Bij de reca zijn er dan weer andere zaken belangrijk zoals de juiste temperatuur voor het geserveerde eten, de peuters als eerste bedienen en hen verrassen met fantasierijke gerechten. Checklist voor peuters : Peuters

Wat bied ik aan voor peuters?

Wat kan ik extra aanbieden?

Niet van toepassing

Kinderbedje op de kamer van de ouders Deken met peutermotief Washandjes in de vorm van een figuur, bvb. een dier Peuterhanddoeken Pantoffeltjes Knuffel of ander welkomstgeschenk Binnen: – Peuterhoekje (met speelgoed aangepast aan de leeftijd) – Video- of dvd-speler met films voor peuters

13

guidea.indd 13

25-06-2009 15:42:31

Buiten: speeltuin met toestellen voor peuters Dagprogramma voor peuters Drinkbekers Leuk bestek Slabbetjes Kunststof servies met kindermotieven Kinderservetten Kinderrietjes Placemats Kinderstoelen Kinderdrank Kinderaperitief met aangepaste hapjes Peutergerechtjes (beantwoorden aan de nutritionele behoeften voor peuters) Peuterdessert Verrassing na het eten (belonen=motiveren) Oppas voor peuters Plaats voor buggy Koortsthermometer Koorts- en pijnstillende middelen Andere

14

guidea.indd 14

25-06-2009 15:42:32

Voorbeeld: Een designkinderstoel.

Voorbeeld: Een kinderijsje.

Bij het logies is het makkelijker de wensen en verwachtingen van ouders, grootouders en kinderen te achterhalen. Zij verblijven er immers een bepaalde tijd. Bij het restaurant of het café krijgen de uitbater en zijn medewerkers niet echt de tijd om de kleine toerist te leren kennen. Toch is het vragen van zijn naam en leeftijd een goed begin. En wat drinkt hij graag? Een speciaal rietje, een fantasierijk ijsje, het gerecht heel klein en fijn versnijden of een aangepast bestek volstaan om een peuter gelukkig te maken. Ook de ouders en grootouders genieten van deze extra service: zij hoeven het eten niet meer te snijden en kunnen onmiddellijk de peuter helpen. Dit alles gebracht met een welgemeende glimlach: de vakantie aan zee kan niet meer stuk!

15

guidea.indd 15

25-06-2009 15:42:32

Kleuters (van 3 tot en met 5 jaar)

Wat bied je de kleuters momenteel en wat hoort er nog tot de mogelijkheden? Checklist voor kleuters Kleuters

Wat bied ik aan voor kleuters?

Wat kan ik extra aanbieden?

Niet van toepassing

Kinderbed Kinderdekbed Washandjes in de vorm van een figuur, bvb. een dier Kleuterhanddoeken Kinderpantoffels Knuffel of ander welkomstgeschenk Binnen: • Speelhoekje (met speelgoed aangepast aan de leeftijd) • Video- of dvd-speler met films voor kleuters • Kleurboeken en -potloden • Spelletjes • Prentenboeken

16

guidea.indd 16

25-06-2009 15:42:33

Buiten: speeltuin met toestellen voor kleuters Dagprogramma voor kleuters Drinkbekers Leuk bestek Slabbetjes Kunststofservies met kindermotieven Kinderservetten Kinderrietjes Placemats (om in te kleuren) Kinderstoel (soms al overbodig) of kussen Kinderdrank Kinderaperitief met aangepaste hapjes Kinderkaart met kindergerechten, -dranken en -desserten Verrassing na het eten (belonen=motiveren) Oppas voor kleuters Plaats voor buggy Andere

17

guidea.indd 17

25-06-2009 15:42:33

Voorbeeld: Het inchecken van de gasten vraagt even tijd. De nodige paperassen dienen ingevuld te worden en ondertussen zijn de kinderen aan het wachten. Vaak kunnen ze niet boven de balie kijken en kijken tegen een hoop hout of metaal aan. Niet leuk, dus gaan ze maar op verkenning. Door het plaatsen van een trapje (opstap) aan de balie hou je rekening met de beperkingen van de kleuter. Hij maakt kennis met het onthaal en voelt zich betrokken bij het hele gebeuren.

18

guidea.indd 18

25-06-2009 15:42:34

Voorbeeld: Aparte check-in voor kinderen. Het verschil tussen baby’s en peuters enerzijds en kleuters anderzijds is dat deze laatste naar school gaan. Net als vele volwassenen praten ze al een aardig mondje mee. Kinderanimatie, actieve spelen en activiteiten zijn voor deze kleuters heel belangrijk. Ze geloven in de Sint en Halloween en bezitten een oneindige fantasie waardoor er heel leuke mogelijkheden zijn om hen te entertainen en een onvergetelijke vakantie te bezorgen. Om je makkelijker te kunnen inleven in de wereld van die kleine gast is het een goede oefening de omgeving te bekijken zoals een driejarige haar ziet. Dan lijken een stoel en een tafel bedreigende mastodonten die je elk moment kunnen verslinden. Voorbeeld: Zo ziet een driejarige een gewoon kopje en schoteltje.

19

guidea.indd 19

25-06-2009 15:42:34

Voorbeeld: Welkomstgeschenk voor kleuters en schoolkinderen.

20

guidea.indd 20

25-06-2009 15:42:35

Mini golfbiljart Maïsdoolhof Speeltuin Binnenspeelzolder Springkasteel Verjaardagsfeestjes Communie-, doop-  & familiefeesten

De grote aandachtstrekker is het grote, gezellige terras met aanpalende zandbak, waar “de kids” zich kunnen uitleven. Voor de begeleidende ouders en grootouders is het een droom. De afsluiting houdt de kinderen immers veilig weg van al het mogelijke verkeer. Dit alles zorgt voor het ideale recept om van je koffietje - drankje - gerechtje te genieten

Voorbeeld: Communiceer op internet wat je aanbiedt, ook al is dit voor jou vanzelfsprekend. Voorbeeld: Toon je kindvriendelijkheid via foto’s op je website.

21

guidea.indd 21

25-06-2009 15:42:36

Om dezelfde redenen is er rond het springkasteel iemand aanwezig die let op het speelgedrag van de kinderen. Daarom vragen we een kleine bijdrage voor het gebruik van het springkasteel, nl.: € 1 kind/uur en € 2,50 kind voor onbeperkte toegang Het super grote doe-springkasteel valt erg in de smaak bij het jonge publiek. Voor de veiligheid van je kinderen is het springkasteel enkel open bij goede weersomstandigheden, m.a.w. niet bij regen (te glad) - of wind (te gevaarlijk).

Voorbeeld: Uitleg op internet over het kindvriendelijke aanbod.

22

guidea.indd 22

25-06-2009 15:42:36

Voorbeeld : De website van een kroeg maakt publiciteit voor de kindvriendelijke initiatieven in de zaak.

23

guidea.indd 23

25-06-2009 15:42:37

Schoolgaande kinderen (van 6 tot en met 11 jaar) Deze kinderen uit de lagere school kunnen lezen en schrijven. Het zijn mini-volwassenen die ook graag zo behandeld worden. Je hoeft niet meer aan de ouders te vragen wat hun kinderen wensen. Vraag het de kinderen zelf. Betrek ze bij het gebeuren en vraag hun mening. Toon interesse in hun leefwereld . Vooral deze doelgroep beslist waar daguitstappen of vakanties doorgebracht worden. Checklist voor schoolgaande kinderen Schoolkinderen

Wat bied ik aan voor schoolkinderen?

Wat kan ik extra aanbieden?

Niet van toepassing

Kinderbed Kinderdekbed Washandjes met figuren uit hun leefwereld Kinderhanddoeken met motieven Kinderpantoffels Welkomstgeschenk Binnen: • Speelhoek (met speelgoed aangepast aan de leeftijd) • Video- of dvd-speler met films voor kinderen • Kleurboeken en -potloden • Gezelschapsspelletjes • Leesboeken en strips Buiten: speeltuin Dagprogramma voor lagere schoolkinderen Kinderglazen Leuk bestek Kinderservetten Kinderrietjes

24

guidea.indd 24

25-06-2009 15:42:38

Placemats (om in te kleuren) Assortiment frisdranken Kinderaperitief met aangepaste hapjes Kinderkaart met kindergerechten, -dranken en -desserten Verrassing na het eten (belonen=motiveren) Oppas Andere

Tips  Organiseer een kookworkshop voor de kinderen. Hou hierbij rekening met de HACCPnormen.  Organiseer activiteiten rond bepaalde thema’s, bvb.: • Sint en Piet verwelkomen in je zaak • Halloween-verkleed-fuif • Kerstspel • Een kerstboom laten versieren • Kinderdisco met oudejaar • Verjaardagsfeestjes organiseren • Een bezoek van de paashaas • Een paasboom laten versieren • Een speciale attentie geven bij communiefeest, bv. kindermuziek, een geschenk, een speciale act, circusacts  Neem deel aan strandactiviteiten, werk samen met de uitbater van go-carts verhuur.

  

Voorbeeld: Pizzabakles

25

guidea.indd 25

25-06-2009 15:42:38

Algemene tips • Plaats kortingsbonnen op je website. De klant print ze af en brengt ze mee bij het inchecken. • Plaats op een zichtbare locatie een groot publiciteitsbord of een krijtbord met “kinderen welkom”. • Laat een clown flyers uitdelen. • Vraag de leeftijd van de kinderen bij telefonische reservaties.

B.

Het verblijf Opleidingen staan zelden of nooit stil bij het verblijf van kinderen in je zaak. Hoe moet het met die kleine gasten tijdens hun verblijf? Begin de dag met een gezond ontbijt. Het is een grote meerwaarde als in je ontbijtbuffet een hoekje voor kinderen is voorzien. Wat houdt dit in? Het ontbijt Als er baby’s zijn, is het belangrijk te zorgen voor opwarmmogelijkheden voor de papfles en voor een plaats om de baby te verzorgen (zie checklijst A.Onthaal). Voor peuters, kleuters en schoolkinderen is het ontbijt belangrijk: maak het ontbijtbuffet aantrekkelijk en aangepast aan hun grootte.

Voorbeeld: Kinderontbijtbuffet.

26

guidea.indd 26

25-06-2009 15:42:39

Voorbeeld: Kinderbuffet op kinderhoogte. Naargelang het assortiment dat je aanbiedt, kan je kleine porties voorzien.

Voorbeeld: Een fantasierijke presentatie roept honger op.

27

guidea.indd 27

25-06-2009 15:42:40

Wat heb je als horecaondernemer al voorhanden om een aantrekkelijk ontbijtbuffet op te stellen voor de kinderen? Wat zijn de mogelijkheden op het kinderontbijtbuffet? Checklist ontbijtbuffet Buffet

Peuters

Kleuters

Schoolkinderen (onderscheid tussen jongens en meisjes)

Drinkbeker Kinderglas Kunststofservies met tekeningen Borden (met kinderillustratie) Kunststoffen kommetjes met tekening voor fruitsalade of cornflakes Kommetjes voor fruitsalade of cornflakes Kinderbestek Kinderservetten Leuke eierdopjes Minibroodjes Minikoffiekoeken Minipannenkoeken Minicakes Broodbeleg, eventueel in de helft gesneden Smeerkaas Kleine porties van: Chocopasta Confituur Honing Siroop Suiker

28

guidea.indd 28

25-06-2009 15:42:40

Kleine fruitkaasjes Fruitsalade Eierbereidingen Warme bereidingen van worstjes, spek (miniworstjes, spek in kleine reepjes) Yoghurt Verschillende soorten cornflakes en muesli Koude/-warme melk Koude/ warme chocolademelk Andere dranken zoals bv. sojamelk Fruitsap Andere

Dagactiviteiten Een aantal kleine gasten is vol energie om te spelen en aangezien je zaak aan de Vlaamse kust gelegen is, is er aan speelruimte geen nood. Het strand is nog altijd dé plaats bij uitstek. Maar wat als het weer niet toelaat om buiten te spelen of de kinderen iets anders verkiezen?Dacht u dan aan volgende mogelijkheden: Checklist activiteiten Peuters

Kleuters

Schoolkinderen

Binnen Speelhoek met oppas Speelhoek met kussens waar een dutje mogelijk is onder toezicht Speelhoek

29

guidea.indd 29

25-06-2009 15:42:40

Spelletjes Prentenboekjes Leesboeken en strips Kleurboeken en –potloden Kinderanimatie Zwembad (met toezicht) Ballenbad Dagactiviteitenprogramma (zie voorbeeld) Andere Buiten Springkasteel Speeltoestellen Zwembad (met toezicht) Dagactiviteitenprogramma (zie voorbeeld) Andere

30

guidea.indd 30

25-06-2009 15:42:41

Voorbeeld: Kinderprogramma.

31

guidea.indd 31

25-06-2009 15:42:42

Tips: • Je hebt geen zwembad? Organiseer bij goed weer bv. een waterspelletjesnamiddag, ga na of er samenwerking mogelijk is met het gemeentelijke zwembad,… • Vraag na welke kinderactiviteiten je gemeente aanbiedt, welk programma de toeristische dienst aanbiedt en of je met hen kan samenwerken. • Geef de kinderen een setje kleurpotloden als geschenk. Dit kan in de handtas van mama, steeds kleurpotloden bij de hand en publiciteit voor je zaak. • Voorzie creatieve speeltuigen.

Voorbeeld: Creatief spel. (foto Ludobowl)

Voorbeeld: Een doolhof in het zand. (foto Labymodul)

32

guidea.indd 32

25-06-2009 15:42:42

Voorbeeld: Leuk spel voor peuters en kleuters(foto Ludostep)

• Vergeet de veiligheidsvoorschriften niet m.b.t. speeltuigen, kinderstoelen en -bedden. • Voor speeltuinen en -terreinen gelden wettelijke veiligheidsnormen. Deze bekom je bij het ministerie voor Economie. Kijk even op http://mineco.fgov.be. • Met tal van andere vragen kan je terecht op de website van Kind en Gezin www.kindengezin.be • Voer een risicoanalyse uit (=inventaris van de gevaren in je onderneming) om ongevallen te voorkomen.

Vermeld bij de informatie van de dagactiviteiten openingsuren en –dagen en een stratenplan.

33

guidea.indd 33

25-06-2009 15:42:43

Voorbeeld risicoanalyse Item

Ja

Hekjes

Versperren hekken de toegang tot: • Trappen • Gevaarlijke ruimtes • e.a.

Buitenspeeltuin

Is afgesloten van gevaarlijke situaties zoals: • Vijver • Zwembad • Huisdier • Verkeer • e.a.

Nee

Niet van toepassing

De speeltuin voldoet aan alle veiligheidsnormen Deursloten

Het toilet is langs de buitenkant met een speciale sleutel te openen.

EHBO kit

• • • •

Stopcontacten

Er is een stopcontactenbeveiliging en de stekkers zijn veilig

Hoekbescherming

Er is hoekbescherming aan scherpe punten Er is ladebeveiliging Er is deurscharnierbeveiliging

Deurklemmen

Er zijn deurklemmen

Gespen

In de kinderstoelen zijn er gespen om peuters eventueel vast te gespen

Gevaren

Ik hou er rekening mee dat volgende zaken gevaarlijk zijn: • Kaarsen • Sommige planten • Vijvers • Glas • Sigaretten • Losliggende tegels en matten • E.a.

Bevat kinderpleisters, Zalf voor insectenbeten en -steken Niet-prikkelend ontsmettingsmiddel e.a.

34

guidea.indd 34

25-06-2009 15:42:43

Zandbakken Noodnummers

• De zandbakken worden rein gehouden • Ze zijn katten- en hondenvrij • Ze zijn peukenvrij Lijst van telefoonnummers zoals: • Arts en apotheek van wacht • Antigifcentrum • Brandweer • Politie • E.a.

Andere

De lunch Indien u een logies hebt is het mogelijk dat er hotelgasten lunchen. Wordt de lunch aangeboden in buffetvorm, dan kan je ook hier dezelfde leuke elementen toepassen zoals bij het ontbijt. Serveer je een dagschotel, à la carte of menu, dan kan je het volgende aanbieden aan de ouders met kinderen. Baby’s Baby’s

Aanwezig

Niet aanwezig

Niet van toepassing

Plat flessenwater om pap te maken Flessenwarmer of microgolfoven ter beschikking in de zaal (opgepast: pap opwarmen met stoom is niet hygiënisch) Slabbetje (eventueel papieren) Potjes babyvoeding Verse gezonde babyvoeding Babykoekjes (glutenvrij) Drinkbeker met drinkteut Steriliseersetje om papflessen in de microgolfoven te steriliseren Aparte plaats voor borstvoeding Verzorgingskussen in de toiletten Aanwezigheid van luiers Luiercrème Vochtige doekjes

35

guidea.indd 35

25-06-2009 15:42:43

Tips • Pap en groentepapjes moeten net iets warmer zijn dan de lichaamtemperatuur (testen op de rug van uw hand - het mag geen pijn doen). • Hang een handleiding bij de microgolfoven met daarnaast een tabel met de opwarmtijd (aard voeding-hoeveelheid-opwarmtijd) zodat iedereen babyvoeding correct opwarmt.

Voorbeeld: Verzorgingstafel met luiers en vochtige doekjes.

36

guidea.indd 36

25-06-2009 15:42:44

Voorbeeld: Combinatie

Peuters Peuters

Aanwezig

Niet aanwezig

Niet van toepassing

Drinkbeker Aantrekkelijk kinderservies en bestek (plastiek?) Een extra bordje Kinderbestek Potjes peutervoeding (zowel groente als fruit) Verse gezonde peutervoeding bv. groente- en fruitpapjes Microgolfoven om groentepapjes op te warmen Placemat (eventueel om te kleuren) Kinderaperitief met aangepaste hapjes

37

guidea.indd 37

25-06-2009 15:42:44

Kinderdranken op de kaart Kinderkaart met gezonde kindergerechtjes op Kinderijsjes Slabbetje (eventueel papieren) Kinderstoel of kussen Verzorgingskussen in de toiletten Aanwezigheid van luiers Vochtige doekjes Klein toilet Kleine wasbak met kinderzeep en handdoekje (papier) Leuke vuilbak om papier weg te gooien Verrassing na het eten (belonen=motiveren) Gezond snoepje bij de rekening

Voorbeeld: Gezonde snoep.

Tip • Maak een fantasierijke presentatie met het kindergerecht of –menu. • Serveer het kindermenu of -gerecht zo snel mogelijk of bij het voorgerecht van de ouders. • Is er geen kindertoilet of -wasbak? Een opstapje zorgt voor de oplossing.

38

guidea.indd 38

25-06-2009 15:42:45

Voorbeeld: Fantasierijke presentatie.

Voorbeeld: In de handel zijn er heel wat producten die zich focussen op kinderen.

39

guidea.indd 39

25-06-2009 15:42:45

Kleuters Kleuters

Aanwezig

Niet aanwezig

Niet van toepassing

Drinkbeker of kinderglas Kinderbord met leuke motieven Kinderbestek kinderservetten Kussen voor op de stoel (indien nodig) Placemat (om in te kleuren) Prentenboek Kinderaperitief met aangepaste hapjes Kinderdranken op de kaart Kinderkaart met gezonde kindergerechten op kinderijsjes Verrassing na het eten (belonen=motiveren) Klein toilet Kleine wasbak met kinderzeep en handdoekje (papier) Leuke vuilbak om papier weg te gooien Gezond snoepje bij de rekening

Tip • Kinderen en ouders gelukkig maken vraagt niet altijd organisatorische en financiële inspanningen. • Laat kleuters zelf hun ijsje versieren. Zorg voor kleine potjes met bv. hagelslag, spikkeltjes e.a. waarmee de kleuter zijn eigen ijsje creëert.

40

guidea.indd 40

25-06-2009 15:42:46

Schoolgaande kinderen Bij deze doelgroep is het belangrijk het verschil tussen jongens en meisjes niet over het hoofd te zien. Schoolkinderen

Aanwezig

Niet aanwezig

Niet van toepassing

(Kinder)glas of -rietjes (Kinder)bord met leuke motieven (Kinder)servetten Leesboeken en strips Placemat (om in te kleuren) Kinderaperitief met aangepaste hapjes Kinderdranken op de kaart Kinderkaart met gezonde kindergerechten op Gerechten van de volwassen kaart maar qua hoeveelheid aan de leeftijd aangepast Kinderijsjes Verrassing na het eten (belonen=motiveren) Gezond snoepje bij de rekening

41

guidea.indd 41

25-06-2009 15:42:46

Tips • Ook bij schoolgaande kinderen blijft het belangrijk de gerechten tijdig te serveren en niet te wachten op de gerechten van de ouders. • Behandel hen niet als kleine kinderen maar als kleine volwassenen. • Vertel hen wat ze bij jou kunnen beleven: waar zijn de speelhoek, de video, de spelletjes e.a. • Dit is de leeftijdsgroep die kan lezen en schrijven. Vraag hen wat zij leuk vinden tijdens hun verblijf in je zaak. • En wil je helemaal het hart winnen van je kleine gasten, engageer ze bij je job. Stel vragen zoals: o Wat vind jij lekker? o Wat drink je graag? o Wat heb je al gedaan aan het strand? o Wat zou je leuk vinden om hier te doen? o Maak jij voor mij een toffe tekening? Help je me creatieve namen te bedenken voor de kinderaperitieven en -gerechten? • Schrijf een tekenwedstrijd uit en laat hen de kindermenukaart ontwerpen. Zo krijg je originele kindermenukaarten. Nog even plastificeren zodat ze bestand zijn tegen vuile kindervingers. • Leef je in in hun wereld: een stoere bink van 12 jaar zal niet meer te vinden zijn om een tovercocktail uit te vinden. Zijn interesses liggen ergens anders. Maar wat is zijn muziekkeuze? Wat is “in” van schoenen en kledij? Welke games vindt hij leuk enz.

42

guidea.indd 42

25-06-2009 15:42:46

Voorbeeld: Een originele kinderkaart.

43

guidea.indd 43

25-06-2009 15:42:47

C.

Het afscheid

Tijdens een verblijf aan de Vlaamse kust heeft de logiesuitbater de tijd om zijn gasten beter te leren kennen. Een babbel af en toe geeft hem deze gelegenheid. De restaurant- en café-uitbater en zijn medewerkers beschikken over minder tijd en gelegenheid om een band op te bouwen. Ook hier geldt de regel: het zijn de kleine dingen, de kleine attenties die kinderen en ouders onthouden. Uiteraard is het belangrijk een volledig concept aan te bieden dat aan die kindvriendelijkheid voldoet. Maar dat volstaat niet om u als kindvriendelijke horecaonderneming te profileren. Ook het afscheid is een belangrijk moment. Baby’s Ook hier is het afscheid heel belangrijk. Het betekent dat je met je gasten begaan bent, zeker als het om de kleine gast gaat. Iedere ouder of grootouder hoort graag een compliment, zeker als het over de (klein) kinderen gaat. Bij baby’s is dit zeker belangrijk: ze zijn rustig, eten goed, zijn als engeltjes enz.

44

guidea.indd 44

25-06-2009 15:42:47

Peuters en kleuters Bij het afscheid van peuters en kleuters betrek je beide partijen: (groot)ouders en (klein)kinderen. Geef de kinderen een pluimpje voor hun gedrag, zeg hen dat je het fijn vond hen te mogen verwelkomen, dat ze flink aten. Een blijvend afscheidsgeschenk herinnert het gezin aan de fijne vakantie en maakt publiciteit naar andere toeristen. Het kost iets meer dan snoepgoed maar heeft een grotere meerwaarde. Schoolgaande kinderen Deze leeftijdsgroep spreek je rechtstreeks aan. Je vraagt hen naar hun mening. Je kan eventueel werken met een tevredenheidsenquête die je door de kinderen zelf laat invullen. Zo krijgt je een open, eerlijk antwoord dat niet door de ouders is ingefluisterd. Vergeet ook hier geen afscheidsgeschenk dat ze op school of tijdens hun vrije tijd kunnen gebruiken.

Voorbeeld: Een blijvend geschenk.

45

guidea.indd 45

25-06-2009 15:42:48

Tips • Noteerde je verjaardagen? Waarom dan geen verjaardagskaart sturen? Het zal herinneringen oproepen aan de heerlijke tijd die het gezin in je horecaonderneming doorbracht. • Je kan ook een kaart sturen met Kerst of Pasen. • Als je de namen van de gezinsleden kent, spreek hen dan aan met hun naam: “Tot ziens Mr. en Mevr. Janssens. Hopelijk tot volgend jaar, Emma en Pieter”. • Of wat dacht je van een gastenenquête enkel voor de schoolgaande kinderen? De kinderen kunnen deze enquête zelf invullen.

Tip

Alle checklists uit dit boekje, kan je gratis downloaden op www.guidea.be of aanvragen op [email protected].

46

guidea.indd 46

25-06-2009 15:42:48

4. Links naar websites over kindvriendelijke horeca a. Kindvriendelijke horecaondernemingen www.kinderenonline.be www.restokids.be www.kidsland.be www.vlaanderen-vakantieland.be www.kindvriendelijkerestaurants.be www.kinderenwelkom.be b. Veilige speeltuigen www.speeltuinveilig.be www.kindengezin.be c. Op zoek naar een oppas: www.babysit.be d. Interessante persartikelen i. Café Revue: Editie januari-februari 2009, Editie maart-april 2009 en Editie mei-juni 2009 Editie juni-juli 2009 ii. Ho.Re.Ca Vlaanderen Krant e. Tips voor uitstappen www.uitmetkinderen.be www.roefeldag.com

47

guidea.indd 47

25-06-2009 15:42:49

Besluit Kindvriendelijkheid komt vanuit het hart en is een bewuste keuze die jij en je medewerkers uitstralen doorheen je horecaonderneming. Kindvriendelijkheid staat niet voor grote investeringen. Het zijn de kleine dingen die het onderscheid maken en gezinnen doen kiezen om naar jou terug te komen. Kinderen zijn tenslotte de toekomst. Zij groeien op en krijgen op hun beurt kinderen. Kinderen die dromerig uitkijken naar een vakantie aan de Vlaamse kust.

48

guidea.indd 48

25-06-2009 15:42:49

Bronvermelding • “Uw klanten anders bekeken” Tips à la carte – Guidea • • Praxisleitfaden für Familientourismus in Mecklenburg-Vorpommern • Prof. Faché • • Onderzoek “Kindvriendelijkheid aan de Vlaamse kust” in het kader van het Kustactieplan III – Guidea • • European Training House • • Medio’s Creations - Ludomodul • • Kind en Gezin • • Onderzoekscentrum Kind&Samenleving

iii

guidea.indd 3

25-06-2009 15:42:49

guidea.indd 4

25-06-2009 15:42:49