1
Vanaf 8 personen Bij alle menu’s is er 1 aardappelgerecht naar keuze. (aardappelgratin, puree, kroketten, denneappeltjes, pommes duchesse, krielaardappeltjes, wortelpuree)
Menu 1 Koninginnehapje Tomatenroom soep met balletjes Varkensgebraad met champignonsaus Met aangepaste groentebereiding en aardappelgerecht Dessert naar keuze (behalve ijslammetje)
Prijs: €22,50 p.p.
Menu 2 Koninginnehapje Groentesoep Varkensgebraad met Provençaalse saus Met aangepaste groentebereiding en aardappelgerecht Dessert naar keuze (behalve ijslammetje)
Prijs: €22,50 p.p.
www.buffetenzo.be tel. 0498044361 A.G.Bellstraat 37, Lanaken 3620
[email protected]
2
Menu 3 Verse roze zalm op een bedje van salade Waterkers roomsoep of asperge roomsoep Kalkoenfilet met witte druivensaus of champignonsaus Met aangepaste groentebereiding en aardappelgerecht Dessert naar keuze (behalve ijslammetje)
Prijs: €23,50 p.p.
Menu 4 Salade met een brochette van kip en ananas Soep naar keuze Varkensgebraad met Spaanse saus Met aangepaste groentebereiding en aardappelgerecht Dessert naar keuze (behalve ijslammetje)
Prijs: €24,50 p.p.
www.buffetenzo.be tel. 0498044361 A.G.Bellstraat 37, Lanaken 3620
[email protected]
3
Menu 5 Parmaham met meloenbolletjes Soep naar keuze Varkenshaasje met een sausje van roze peper of champignonsaus Met aangepaste groentebereiding en aardappelgerecht Dessert naar keuze (behalve ijslammetje)
Prijs: €24,80 p.p.
Menu 6 Zalm in bladerdeeg Aspergeroom soep Kabeljauwhaasje met een waterkersroomsausje en grijze garnalen Met aangepaste groentebereiding en aardappelgerecht Dessert naar keuze (behalve ijslammetje)
Prijs: €24,90 p.p.
www.buffetenzo.be tel. 0498044361 A.G.Bellstraat 37, Lanaken 3620
[email protected]
4
Menu 7 Zalm belle – vue op een bedje van salade Soep naar keuze Varkenshaasje met mosterdsaus Met aangepaste groentebereiding en aardappelgerecht Dessert naar keuze (behalve ijslammetje)
Prijs: €24,95 p.p.
Menu 8 Salade met gebakken spekjes, kaasblokjes en broodkorstjes Tomatensoep met balletjes Varkenshaasje met groene pepersaus of Spaanse saus Met aangepaste groentebereiding en aardappelgerecht Dessert naar keuze (behalve ijslammetje)
Prijs: €25,40 p.p.
www.buffetenzo.be tel. 0498044361 A.G.Bellstraat 37, Lanaken 3620
[email protected]
5
Menu 9 Salade met Gandaham gevuld met grijze garnalen, scampi’s en mangoblokjes Soep van aardappel met gerookte forel Gegrilde tonijn met Provençaalse saus Met aangepaste groentebereiding en aardappelgerecht Dessert naar keuze (behalve ijslammetje)
Prijs: €28,50 p.p.
Menu 10 Salade met gewokte scampi’s Soep naar keuze Tilapiafilet met preisaus en gerookte zalmsnippers Met aangepaste groentebereiding en aardappelgerecht Dessert naar keuze (behalve ijslammetje)
Prijs: €29,50 p.p.
www.buffetenzo.be tel. 0498044361 A.G.Bellstraat 37, Lanaken 3620
[email protected]
6
Menu 11 (kids)
Tomatensoepje met balletjes Kipfilet met appelmoes of balletjes in tomatensaus Met aangepaste groentebereiding en aardappelgerecht Snoeptaart (minimum 10 personen) of een ijsje
Prijs: €10,50 p.p.
Warme buffetten vanaf 20 personen
Warm buffet 1 Bij dit buffet horen 3 aardappelgerechten naar keuze (aardappelgratin, krielaardappeltjes, puree, kroketten, dennenappeltjes, pommes duchesse, wortelpuree)
Kalkoentournedos op Limburgse wijze Varkensgebraad met Spaanse saus Gebakken zalm met een bieslooksausje Salades, aardappelgerechten, warme groenten en brood
Prijs: €24,50 p.p.
www.buffetenzo.be tel. 0498044361 A.G.Bellstraat 37, Lanaken 3620
[email protected]
7
Warm buffet 2 Bij dit buffet horen 3 aardappelgerechten naar keuze (aardappelgratin, krielaardappeltjes, puree, kroketten, dennenappeltjes, pommes duchesse, wortelpuree)
Varkenshaasje met groene pepersaus Kabeljauwhaasje met een waterkersroomsausje en grijze garnalen Salades, aardappelgerechten, warme groenten en brood
Prijs: €24,50 p.p.
Prijs: €20,50 p.p.
Warm buffet 3
Soep naar keuze Gegrilde souvlaki spiesjes Shoarma van kip Lasagne bolognaise Saladebar Broodjes
www.buffetenzo.be tel. 0498044361 A.G.Bellstraat 37, Lanaken 3620
[email protected]
8
Warm buffet 4 Bij dit buffet horen 3 aardappelgerechten naar keuze (aardappelgratin, krielaardappeltjes, puree, kroketten, dennenappeltjes, pommes duchesse, wortelpuree)
Soep naar keuze Kalfsgebraad met champignonsaus Kalkoenfilet met Provençaalse saus Aardappelgerechten en groentebereiding Dessert
Prijs: €26,50 p.p.
Koud en warm buffet Bij dit buffet horen 3 aardappelgerechten naar keuze (aardappelgratin, krielaardappeltjes, puree, kroketten, dennenappeltjes, pommes duchesse, wortelpuree)
Zalm belle – vue met een half eitje Waaier van ham en meloen Verse salades en sauzen Broodjes Blinde vinkjes in mosterdsaus Souvlaki spiesjes Provençaalse saus Groenten en aardappelgerechten Sabayon met kriekjes Chocolademousse met advocaatroom
Prijs: €23,50 p.p.
www.buffetenzo.be tel. 0498044361 A.G.Bellstraat 37, Lanaken 3620
[email protected]
9
Zelf samen te stellen menu’s (Vanaf 8 personen) Voorgerechten
Carpaccio van runds met rucola en parmezaan Parmaham met meloenballetjes Salade met gebakken spekjes, kaasblokjes en croutons Salade met een brochette van kip en ananas Zalm belle – vue op een bedje van salade met cocktailsaus Waaier van ham en meloen Slaatje met Gandaham gevuld met grijze garnalen, scampi’s en mangoblokjes Salade met gewokte scampi’s Trio van gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte forel Zalm in bladerdeeg Koninginnehapje Scampi’s in tomatenroomsaus (6stuks) Asperges met gerookte zalm (seizoen)
€6,50 p.p. €5,25 p.p. €5,25 p.p. €5,50 p.p. €6,50 p.p. €5,25 p.p. €8,50 p.p. €8,00 p.p. €8,25 p.p. €6,80 p.p. €6,25 p.p. €7,50 p.p. €7,50 p.p.
www.buffetenzo.be tel. 0498044361 A.G.Bellstraat 37, Lanaken 3620
[email protected]
10
Soep
Tomatenroomsoep met balletjes Aspergeroomsoep Bloemkoolsoep Broccoli roomsoep Champignon roomsoep Currysoep Uiensoep Groentesoep Spruitjessoep met maredsous Minestrone Waterkersroomsoep Kippensoep
€3,40 p.p. €3,40 p.p. €3,40 p.p. €3,40 p.p. €3,40 p.p. €3,40 p.p. €3,40 p.p. €3,40 p.p. €3,40 p.p. €3,40 p.p. €3,40 p.p. €3,40 p.p.
Hoofdgerechten (vlees) Bij deze gerechten horen aangepaste aardappel‐ (keuze uit aardappelgratin, kroketten, krielaardappeltjes, dennenappeltjes, pommes duchesse, puree) en groentegarnituren.
Varkenshaasje met een zacht mosterdsausje Kalkoenfilet in een Provençaalse saus Blinde vinkjes in mosterdsaus Varkensgebraad in champignonsaus Varkenshaasje in een pepersausje Kalkoenfilet in witte druivensaus Gebakken eendenborst in een portosausje met witloof Kalfstournedos op Limburgse wijze Kalfsgebraad met champignonsaus of Spaanse saus Rundsgebraad met saus naar keuze
€11,95 p.p. €11,50 p.p. €11,95 p.p. €11,50 p.p. €11,95 p.p. €11,95 p.p. €16,95 p.p. €17,95 p.p. €16,50 p.p. €12,95 p.p.
www.buffetenzo.be tel. 0498044361 A.G.Bellstraat 37, Lanaken 3620
[email protected]
11
Hoofdgerechten (vis) Bij deze gerechten horen aangepaste aardappel‐ (keuze uit aardappelgratin, kroketten, krielaardappeltjes, dennenappeltjes, pommes duchesse, puree) en groentegarnituren.
Tilapiafilet met preisaus en gerookte zalmsnippers Gegrilde tonijn met Provençaalse groenten Kabeljauwhaasje met een waterkersroomsausje en grijze garnalen Gebakken zalm met een bieslooksausje Scampi’s in tomatenroomsaus (8 stuks p.p.)
€14,50 p.p. €18,50 p.p. €15,50 p.p.
€12,50 p.p. €12,95 p.p.
Chocomousse Gekoelde sabayon met amaretto Tiramisu Huisbereide bavarois: advocaat of mokka Soesjes Mousse van sinaasappel Chocomousse met advocaatroom Taart met slagroom of crème aux beurre Ijslammetje (min. 15 personen) Dame blanche met slagroom (min 10 personen) Limburgse vlaai (rijst, ananas, abrikoos, kersen,…) Crème brulee Dessertbuffet (4 soorten naar keuze in kleinere porties)
€4,50 p.p. €4,50 p.p. €4,80 p.p. €4,80 p.p. €3,50 p.p. €4,50 p.p. €4,80 p.p. €3,60 p.p. €6,00 p.p. €4,00 p.p. €3,00 p.p. €4,95 p.p. €8,00 p.p.
Dessert
www.buffetenzo.be tel. 0498044361 A.G.Bellstraat 37, Lanaken 3620
[email protected]
12
www.buffetenzo.be tel. 0498044361 A.G.Bellstraat 37, Lanaken 3620
[email protected]