MASTOSO MT-67 Slow Juicer RESEP. Jus Buah Jus Sayuran Es Krim Jus Jagung Jus Kedelai Memasak

buku resep.indd 1

MASTOSO MT-67 Slow Juicer

RESEP Jus Buah Jus Sayuran Es Krim Jus Jagung Jus Kedelai Memasak

1

8/25/14 1:28 PM

buku resep.indd 2

Bahasa Indonesia

Apa itu Slow Juicer? Berbeda dengan juicer yang menggunakan metode kecepatan tinggi dengan pisau yang tajam, Slow Juicer menggunakan Low Speed Technology System (LST), metode baru yang telah dipatenkan, memeras buah untuk mengekstrak jus yang mempertahankan rasa dan nutrisi buah.

Low Speed Technology System Slow Juicer memproses jus dengan lembut agar keaslian kandungan enzim, mineral , vitamin tetap terjaga dan kita bisa menikmati hidup sehat.

2

8/25/14 1:28 PM

buku resep.indd 3


Rasakan perbedaannya! Bagaimana mungkin bisa mendapatkan hasil yang berbeda dari tomat yang sama? jawabannya adalah, itu berkat ekstraksi dengan kecepatan rendah, bukan penggilingan dengan kecepatan tinggi! Ekstraksi pada kecepatan rendah bisa menghasilkan lebih banyak jus serta ampas yang lebih sedikit dan kering.

Slow Juicer adalah ... Sesuai keinginan Dapat membuat lebih banyak jus tanpa henti.

fleksibel Bisa membuat berbagai jus yang kita inginkan.

ekonomis Dapatkan sari jus terakhir dari buah-buahan

hemat waktu Pengganti makan dengan segelas besar jus bergizi.

3

8/25/14 1:28 PM

buku resep.indd 4

Bahasa Indonesia

JUS BUAH

Jus Stroberi Warna merah stroberi yang berasal dari lycopene memperkuat sistem kekebalan tubuh dan sistem peredaran darah serta memperlambat proses penuaan. Stroberi memiliki kandungan Vitamin C lebih tinggi dibandingkan dengan buah-buahan lainnya. Makan 5-6 stroberi per hari akan memenuhi kebutuhan harian vitamin C.

1. Siapkan stroberi yang sudah dicuci beserta batangnya. 2. Masukkan stroberi yang sudah siap ke dalam Slow Juicer. TIP Masukkan seluruh stroberi termasuk batang ke dalam Slow Juicer. Hal ini tidak hanya lebih mempermudah tapi jus juga bisa diekstrak dengan lebih baik.

4

8/25/14 1:28 PM

buku resep.indd 5


JUS BUAH

Jus Apel Apel tidak hanya memiliki vitamin dan mineral yang melimpah, tetapi dapat juga mencegah kanker. Serat reseptif dalam pektin efektif dalam mengobati sembelit dan diare. Kadar asam akan meningkatkan pencernaan dan penyerapan zat besi. Juga, asam sitrat dalam apel mengurangi stres dan kelelahan serta menjaga keremajaan kulit.

1. Cuci apel beserta kulitnya. 2. Potong apel dalam ukuran yang sesuai. 3. Masukkan apel kedalam Slow Juicer. TIP Apel mudah teroksidasi dan dapat dijus dengan mudah sehingga harus menggunakan saringan buah. Jenis apel yang digunakan mempengaruhi kecepatan juicer dan volume busa.

5

8/25/14 1:28 PM

buku resep.indd 6

Bahasa Indonesia

JUS BUAH

Jus Delima Delima mengandung hormon estrogen yang terdapat pada wanita sehingga efektif untuk wanita yang mengalami menopause. Biji delima mengandung estrogen dan daging buahnya mengandung vitamin untuk memberi energi dan mengobati tekanan darah tinggi serta pembekuan darah.

1. Buka kulit luarnya dan ambil bagian buahnya. 2. Masukkan buah kedalam Slow Juicer. TIP Jenis Delima dapat mempengaruhi warna dan jumlah jus yang dihasilkan.

6

8/25/14 1:28 PM

buku resep.indd 7


JUS BUAH

Jus Jeruk Jeruk memiliki vitamin C, flavonoid dan beta-karoten dapat mencegah penuaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan resistensi terhadap penyakit dan kanker.

1. Lepaskan kulit dan dipotong buah jeruk menjadi ukuran yang sesuai. 2. Masukkan potongan jeruk ke dalam Slow Juicer. TIP Jika Anda memasukkan ekstrak jus jeruk kedalam Slow Juicer untuk kedua kalinya, jus menjadi lebih jernih dan akan tertinggal sedikit sisa residu pada saringan.

7

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 8

Bahasa Indonesia

JUS BUAH

Jus Anggur Warna ungu yang disebabkan oleh flavonoid mencegah pembekuan darah dan memperkuat jantung. Mineral yang berlimpah bagus untuk kekuatan otot juga pektin dan tanin dalam anggur sangat baik untuk sistem pencernaan.

1. Cuci dan pisahkan satu persatu lalu masukkan ke dalam Slow Juicer. 2. Menaruh anggur yang sudah diekstraksi ke dalam Slow Juicer untuk kedua kalinya dapat menyebabkan mesin rusak. TIP Permukaan anggur yang matang biasanya diselimuti oleh bubuk putih. Cara bagus memilih anggur adalah anggur dengan permukaan yang diselimuti bubuk putih merata.

8

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 9


JUS BUAH

Jus Tomat Tomat dipilih oleh majalah Time sebagai salah satu dari sepuluh makanan sehat. Lycopene dalam tomat, sangat efektif dalam mencegah penuaan dan kanker. Tomat berkalori rendah menjadikannya sebagai makanan diet yang ideal dan sangat membantu dalam mencegah tekanan darah dan pembekuan darah.

1. Cuci dan potong menjadi ukuran yang sesuai termasuk batangnya. 2. Masukkan tomat ke dalam Slow Juicer. TIP Tomat Cherry lebih kecil dari tomat biasanya tapi padat nutrisi dan tinggi kalori. Tetapi karena keduanya rendah kalori maka sangat cocok untuk pelaku diet.

9

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 10

Bahasa Indonesia

JUS SAYURAN

Jus Wheatgrass Wheatgrass mengandung banyak vitamin dan mineral. Wheatgrass efektif untuk mencegah penuaan dan kanker. Wheatgrass juga dapat membersihkan darah, meningkatkan sirkulasi darah, menurunkan tekanan darah dan menguatkan pembuluh darah.

1. Susun Wheatgrass secara memanjang. 2. Masukkan Wheatgrass ke Slow Juicer. 3. Untuk menyamarkan rasa Wheatgrass bisa dicampur dengan jeruk atau pir. TIP Wheatgrass dapat dengan mudah tumbuh di rumah atau dibeli dari internet dan petani lokal.

10

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 11


JUS SAYURAN

Jus Wortel Wortel penuh beta-karoten, vitamin A, menjaga penglihatan, kanker dan penuaan, bagus juga untuk kulit.

1. Cuci dan potong wortel secara memanjang. 2. Masukkan ke dalam Slow Juicer. 3. Jika Anda memasukkan jus wortel kedalam Slow Juicer dua kali akan tersisa sedikit residu dan jus akan lebih jernih. TIP Warna oranye pada wortel dapat mewarnai sikat tapi warna akan bersih kembali ketika memproses bahan berikutnya.

11

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 12

Bahasa Indonesia

JUS SAYURAN

Jus Brokoli Brokoli memiliki selenium, zat pencegah kanker. Brokoli juga mengandung banyak beta-karoten dan mineral lainnya yang bisa mencegah penuaan.

1. Potong brokoli menjadi ukuran yang sesuai. 2. Masukkan ke dalam Slow Juicer. 3. Campur brokoli dengan pir, apel atau melon untuk rasa jus yang lebih enak.

12

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 13


JUS SAYURAN

Jus Seledri Aroma unik pada seledri dapat meningkatkan nafsu makan dan mengurangi rasa lelah. Bisa mengontrol keluarnya keringat, bagus untuk diuresis dan menghangatkan tubuh. Seledri memiliki banyak serat dan bermanfaat untuk pencernaan, menurunkan kolesterol, mencegah penuaan, sembelit, kanker dan penyakit-penyakit lainnya. Seledri juga efektif dalam mengobati kegagalan sistem saraf, keracunan makanan, menopause dan neuralgia.

1. Cuci seledri dan potong menjadi ukuran yang sesuai. 2. Masukkan ke dalam Slow Juicer.

13

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 14

Bahasa Indonesia

JUS SAYURAN

Jus Daun Kol Daun kol tinggi akan protein dan vitamin. Daun kol juga mengandung berbagai mineral yang dapat mengobati berbagai macam penyakit. Daun kol juga bisa membersihkan usus, membantu mencegah keracunan hati, anemia dan dapat meningkatkan sirkulasi darah.

Jus daun kol tinggi akan viskositas, untuk mengurangi rasa daun kol bisa dicampur dengan pir, apel atau melon agar tidak terlalu pahit sekaligus memperbanyak jus.

14

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 15


JUS SAYURAN

Jus Paprika Paprika dapat menurunkan kolesterol dan sangat bagus untuk pertumbuhan pada anak-anak. Paprika juga baik untuk mengobati atrofi (terhentinya pertumbuhan) dan vitamin yang berlimpah membantu memelihara kulit sekaligus mencegah penuaan.

1. Biji paprika berasa pedas dan pahit sehingga perlu dibuang, potong daging buah paprika menjadi ukuran yang sesuai. 2. Masukkan ke dalam Slow Juicer.

15

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 16

Bahasa Indonesia

ES KRIM BUAH ALAMI

Sorbet Buah Alami Sorbet dibuat dengan jus buah. Tanpa tambahan susu membuat sorbet sempurna, alami dan sangat cocok untuk hidangan penutup.

Bahan: Buah, madu atau oligo sakarin. 1. Potong buah menjadi ukuran yang sesuai. 2. Masukkan buah ke dalam Slow Juicer. 3. Campur jus dengan madu atau oligo sakarin dan aduk rata. Masukkan ke dalam freezer (1 sdm madu atau oligo sakarin untuk 100 ml jus). 4. Keluarkan setelah 3-4 jam dan parut es dengan sendok, masukkan kembali ke dalam freezer. TIP Ketika jus buah beku, kadar gula menurun, oleh sebab itu bagus untuk menambahkan madu atau oligo sakarin sebelum pembekuan jus.

16

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 17


ES KRIM BUAH ALAMI

Es Batang Buah Alami Es batang ini dibuat hanya dengan buah alami dan tanpa bahan pengawet atau aditif.

Bahan: Buah, susu kental 1. Siapkan buah dan susu kental. 2. Masukkan buah ke dalam Slow Juicer. 3. Campur jus dengan susu kental dan masukkan ke dalam freezer (1 sdm susu kental untuk 100 ml jus). TIP Ada berbagai macam cetakan es batang yang tersedia di pasar. Jika anda ingin berhemat tidak perlu membelinya, cangkir kertas atau wadah plastik sudah cukup.

17

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 18

Bahasa Indonesia

ES KRIM BUAH ALAMI

Es Krim Gunakan telur, krim segar dan jus untuk membuat es krim ini penuh rasa dan nutrisi.

Bahan: 300 ml jus stroberi, 5 sdm susu skim bubuk, 3 sdm susu kental, 1 kuning telur, 100 ml cangkir krim. 1. Cuci stroberi dan ekstrak jus menggunakan Slow Juicer. 2. Campur susu skim bubuk, susu kental dan kuning telur dengan jus. 3. Pindahkan ke panci, masak dengan api kecil, aduk terus-menerus, rebus dan kemudian dinginkan. 4. Aduk krim hingga kental. 5. masukkan dalam air dingin dan segera aduk. 6. Masukkan dalam freezer selama 3-4 jam. Keluarkan setiap 1-2 jam dan keruk campuran dengan sendok agar menghasilkan es krim yang lembut. TIP Ketika jus buah beku, kadar gula menurun, oleh sebab itu bagus untuk menambahkan madu atau oligo sakarin sebelum pembekuan jus.

18

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 19


ES KRIM BUAH ALAMI

Es Krim Yogurt Es krim dibuat dengan mencampurkan jus buah dengan yogurt segar.

Bahan: 300 ml jus nanas, 1 pak yogurt polos, 3 sdm susu kental. 1. Siapkan jus nanas, yogurt polos dan susu kental. 2. Buang biji dan potong-potong buah dengan ukuran yang sesuai. Masukkan ke dalam Slow Juicer. 3. Campur jus dengan yogurt dan susu kental lalu bekukan. 4. Keluarkan setiap 1-2 jam dan keruk campuran dengan sendok, masukkan kembali kedalam Freezer. TIP Buah yang memiliki rasa asam seperti jeruk dan nanas akan berasa lebih enak dengan yogurt polos daripada menggunakan susu skim atau krim segar.

19

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 20

Bahasa Indonesia

JUS JAGUNG

Susu Jagung Susu jagung sempurna untuk pelengkap sarapan.

1. Saring jagung agar bersih. 2. Siapkan jagung dan susu. 3. Masukkan jagung dan susu ke dalam Slow Juicer secara bersamaan.

20

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 21


JUS JAGUNG

Susu Almond Jagung Susu almond jagung banyak mengandung vitamin yang penting untuk tubuh.

1. 2. 3. 4.

Siapkan almond, jagung dan susu. Campur almond, jagung dan susu bersama-sama. Masukkan adonan ke dalam Slow Juicer. Setelah di jus, tambahkan sedikit susu kedalam juicer untuk mengurangi residu pada saringan.

21

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 22

Bahasa Indonesia

JUS JAGUNG

Jus Nanas Jagung Jus Nanas jagung bagus untuk pencernaan dan melawan sembelit.

1. Siapkan nanas dan jagung. 2. Buang kulit dan biji nanas, potong menjadi ukuran yang sesuai. 3. Masukkan jagung dan nanas ke dalam Slow Juicer secara bergantian.

22

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 23


JUS JAGUNG

Jus Anggur Jagung Jus anggur jagung membantu mengurangi kelelahan dan membersihkan peredaran darah.

1. Siapkan anggur dan jagung. 2. Masukkan jagung dan anggur ke dalam Slow Juicer secara bergantian.

23

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 24

Bahasa Indonesia

JUS KEDELAI

Susu Kedelai Susu Kedelai mengandung banyak protein.

Bahan: kedelai direbus, air atau susu 1. Campur kedelai dengan air atau susu dengan perbandingan 1 : 1 2. Hati-hati memasukkan campuran ke dalam Slow Juicer, pastikan sesuai perbandingan antara kedelai dan air/susu . 3. Masukkan susu kedelai kedalam Slow Juicer untuk kedua kalinya agar minim residu. TIP Gunakan air yang sudah direbus untuk campuran kedelai.

24

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 25


JUS KEDELAI

Jus Kenari Kedelai Jus kenari kedelai membantu mengaktifkan otak.

Bahan: Kenari, kedelai rebus, susu 1. Siapkan kenari, kedelai dan susu dalam jumlah yang sama. 2. Campur semua bahan bersama-sama dan dimasukkan ke dalam Slow Juicer. 3. Terakhir tambahkan sedikit susu kedalam juicer untuk menghilangkan sisa residu.

25

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 26

Bahasa Indonesia

JUS KEDELAI

Jus Anggur Kedelai Jus anggur kedelai mengandung banyak glukosa sehingga efektif untuk memulihkan kelelahan.

Bahan: anggur, kedelai rebus 1. Cuci dan pisahkan anggur satu persatu. 2. Masukkan kedelai rebus dan anggur ke dalam Slow Juicer secara bergantian. 26

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 27


JUS KEDELAI

Jus Seledri Kedelai Jus seledri kedelai akan meringankan kelelahan dan stres.

Bahan: seledri, kacang kedelai rebus, air 1. Cuci seledri dan potong-potong. 2. Campurkan kedelai dengan air. 3. Masukkan campuran kedelai dan air yang sudah direbus serta seledri ke dalam Slow Juicer secara bergantian antara kedelai dan seledri. 4. Terakhir, tambahkan sedikit air kedalam juicer untuk menghilangkan sisa residu. 27

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 28

Bahasa Indonesia

MEMASAK

Sup Jagung

Bahan: 1 kaleng jagung, 15 g bawang, susu 100 ml 1. Saring jagung. 2. Masukkan jagung dan susu kedalam Slow Juicer. Perbandingan jagung dan susu 1:1. 3. Tambahkan bawang kedalam Slow Juicer. 4. Pindahkan ekstraksi ke panci dan masak dengan api sedang. 28

8/25/14 1:29 PM

buku resep.indd 29


MEMASAK

Selai Anggur

Bahan: 200g anggur, gula 100g 1. Cuci anggur dan pisahkan satu persatu. 2. Masukkan anggur kedalam saringan. 3. Masukkan ekstraksi dan gula kedalam panci dan didihkan. TIP Pembuatan selai selesai ketika saat selai dijatuhkan kedalam air dingin selai tidak menyebar.

29

8/25/14 1:30 PM

buku resep.indd 30

Bahasa Indonesia

MEMASAK

Saos Tomat

Bahan: 3 buah tomat, 1/2 bawang, 4 sdm cuka, 3 sdm madu, 1 sdm tepung, garam secukupnya, 1 lembar daun salam. 1. Cuci bawang dan tomat lalu masukkan ke dalam Slow Juicer menggunakan saringan. 2. Campurkan ekstraksi dengan satu sendok tepung. 3. Rebus ekstraksi dengan daun salam. 4. Saat sudah mengental, tambahkan madu, cuka, dan garam secukupnya. 5. Tambahkan campuran dengan tepung dan matikan api ketika mulai mendidih. 6. Buang daun salam, masukkan saos ke dalam botol dan dinginkan. TIP Saos tomat ini bertahan sekitar satu bulan di dalam lemari es.

30

8/25/14 1:30 PM

buku resep.indd 31


RECIPE Fruit Juice Vegetable Juice Ice Cream Corn Juice Soy Juice Cooking

31

8/25/14 1:30 PM

buku resep.indd 32

English

What is the Slow Juicer? Instead of using the standard high speed method with sharp blades, the Slow Juicer uses Low Speed Technology System (LSTS), a newly patented method that gently presses the fruit to extract juices and preserves the fruit’s taste and nutrition.

Low Speed Technology System The Slow Juicer gently presses out the juice keeping more of the super nutritious enzymes, minerals, vitamins and favors alive and well.

32

8/25/14 1:30 PM

buku resep.indd 33


Taste the difference! How it possible to get such different result from the same tomato? the answer is, it’s thanks to the low speed extraction, not high speed grinding! This low speed extraction result in more amount of juice and extremely dry and less pulp.

Slow Juicer is... Convenient it can make a large amount of juice without stopping.

Flexible It can serve different of juice that one desires

Economical Get the greatest amount of juice from the last amount of fruits

Timesaving Substitute a meal with a big glass of nutritious juice.

33

8/25/14 1:30 PM

buku resep.indd 34

English

FRUIT JUICE

Strawberry Juice The red coloring in strawberries from lycopene strengthens the immune system and circulatory system slowing down the aging process. Strawberries have a high Vitamin C content compared to other fruits. Eating 5-6 strawberries a day will provide the necessary daily dose of Vitamin C dose.

1. Prepare the washed strawberries with the stem attached. 2. Put the prepared strawberries into the Slow Juicer. TIP Put the whole strawberry including the stem into the Slow Juicer. It is not only less troublesome but the juice is extracted better.

34

8/25/14 1:30 PM

buku resep.indd 35


FRUIT JUICE

Apple Juice Apples are abundant not only in vitamins and minerals but also in cancer preventing ingredients. The receptive fiber in pectin is effective in treating constipation and diarrhea. The acidity will promote digestion and the absorption of iron. Also, the citric acid in apples relieves stress and fatigue and is helpful in skin care.

1. Wash the apples with the peel on. 2. Cut the apple into appropriate sizes. 3. Put the apple in the Slow Juicer. TIP Apples are easily oxidized and can be juiced easily so the fruit strainer should be used. The season and type of apple used may change the juicer speed and foam volume.

35

8/25/14 1:30 PM

buku resep.indd 36

English

FRUIT JUICE

Pomegranate Juice Pomegranates contain the female hormone estrogen so it is effective for women going through menopause. The seed contain estrogen and the pulp contains vitamins to give energy and treat high blood pressure and blood clots.

1. Open the outer peel and take out the fruit. 2. Put the prepared fruit into the Slow Juicer TIP The origin of Pomegranate may effect the color and amount of juice produced.

36

8/25/14 1:30 PM

buku resep.indd 37


FRUIT JUICE

Orange Juice Oranges have vitamin C, flavonoid and beta-carotene to prevent aging, strengthen the immune system and raise resistance against sickness and cancer.

1. Peel off the skin and cut into appropriate sizes. 2. Put the prepared orange pieces into the Slow Juicer. TIP If you put the extracted orange juice through the Slow Juicer a second time, the juice become clearer and there is less residue left in the strainer.

37

8/25/14 1:30 PM

buku resep.indd 38

English

FRUIT JUICE

Grape Juice The purple coloring caused by flavonoid prevents blood clots and strengthens the heart. The plentiful minerals promote muscular strength and the pectins and tannins in grapes is good for the digestive system.

1. Wash and separate the grapes individually and put into the Slow Juicer. 2. Putting already extracted grapes into the Slow Juicer and a second time may cause the machine to break. TIP The surface of a well-ripened grape may be covered with a white powder. It is beneficial to pick the grape with the white powder evenly distributed.

38

8/25/14 1:30 PM

buku resep.indd 39


FRUIT JUICE

Tomato Juice Tomatoes were selected by Time Magazine as one of the ten healthiest foods. Lycopene, present in tomatoes, is highly effective in preventing aging and cancer. It is low in calories making it an ideal dietary food and is helpful in preventing high blood pressure and blood clots.

1. Wash thoroughly and cut into appropriate sizes including the stem. 2. Put the prepared tomato into the Slow Juicer TIP Cherry tomatoes are smaller than reguler tomatoes but denser in nutrients and higher in calories. But because both are overall lowing calories they are ideal for dieters.

39

8/25/14 1:30 PM

buku resep.indd 40

English

VEGETABLE JUICE

Wheatgrass Juice Wheatgrass is abundant with vitamins and minerals. It is effective in preventing aging and cancer. It cleans blood, increases circulation, lower blood pressure and keeps blood vessels strong.

1. Put the Wheatgrass into appropriate lengths. 2. Put the prepared Wheatgrass into the Slow Juicer. The Wheatgrass is thin so add in bunches. 3. To lower in intensity of the Wheatgrass flavor mix with oranges or pears. TIP Wheatgrass can be easily grow at home or purchased from the internet and local growers.

40

8/25/14 1:30 PM

buku resep.indd 41


VEGETABLE JUICE

Carrot Juice Carrots are full of beta-carotene, a type of vitamin A, preserving eyesight, cancer and aging. It is also good for skin.

1. Wash and cut into long strips. 2. Put the prepared carrots into the Slow Juicer. 3. If you put the carrot juice through the juicer twice there will be less residue and the juice will be clearer. TIP The orange color of the carrot may dye the brush but the color will wash out naturally when the next ingredient is used.

41

8/25/14 1:30 PM

buku resep.indd 42

English

VEGETABLE JUICE

Broccoli Juice Broccoli has selenium, a cancer-preventing component. It is also abundant in beta-carotene and other mineral, which prevent aging and lifestyle related illnesses.

1. The stem has a lot of nutrition so cut into appropriate sizes. 2. Put the prepared broccoli into the Slow Juicer. 3. Mix the broccoli with pears, apples or melons to increase flavor and juice.

42

8/25/14 1:30 PM

buku resep.indd 43


VEGETABLE JUICE

Celery Juice The unique smell of celeries can increase appetite and relieve fatigue. It controls perspiration , promotes diuresis and keeps body temperature warm. It has an abundance of fiber and is beneficial in controlling digestion, lowering cholesterol, preventing aging, constipation, and cancer among other illnesses. It is also effective in treating the nerve system failure, food poisoning, menopause and neuralgia.

1. Wash the celery and cut into appropriate sizes. 2. Put the prepared celery into the Slow Juicer. 43

8/25/14 1:30 PM

buku resep.indd 44

English

VEGETABLE JUICE

Kale Juice Kale is high in protein and vitamins. It is abundant in a variety of minerals and can treat lifestyle related illnesses. It removes waste from the intestines and helps prevent liver poisoning and anemia while increasing blood circulation.

Kale juice is high in viscosity and the taste is strong so mix with pears, apples or melons to remove bitterness and increase the amount of juice. 44

8/25/14 1:31 PM

buku resep.indd 45


VEGETABLE JUICE

Paprika Juice Paprika lowers cholesterol and promotes growth in children. It is also good in treating atrophy and the plentiful vitamins help manage skin and prevent aging.

1. The seeds in paprika may be spicy and bitter so remove and cut into appropriate pieces. 2. Put the prepared pieces into the Slow Juicer.

45

8/25/14 1:31 PM

buku resep.indd 46

English

NATURAL FRUIT ICE CREAM

Natural Fruit Sorbet Sorbet is made by slightly fruit juice. There is no milk added making this the perfect, natural and tangy dessert.

Ingredients: Fruit, honey or oligo saccharine 1. Cut fruit into appropriate sizes. 2. Put the prepared fruit into the Slow Juicer. 3. Mix the extracted juice with honey or oligo saccharine and mix well. Put in the freezer (1 tbs of honey or oligo saccharine for 100 ml of juice). 4. Take out after 3-4 hours and scrape the ice with a spoon and put back into the freezer. TIP When fruit juice is frozen, the sugar content is lowered which is why it is benefical to add honey or oligo saccharine before freezing the juice.

46

8/25/14 1:31 PM

buku resep.indd 47



Natural Fruit Ice Bar This ice bar is made with only natural fruit and no preservatives or additives.

Ingredients: Fruit, condensed milk 1. Prepare the fruit and the condensed milk. 2. Put the prepared fruit into the Slow Juicer. 3. Mix the juice with the condensed milk and put it in the freezer (1 tbs of condensed milk for 100 ml of juice). TIP There are variety of ice bar molds available at the market. There is no need to spend money to buy one though. A paper cup or plastic container will suffice.

47

8/25/14 1:31 PM

buku resep.indd 48

English


Ice Cream Eggs, fresh cream and juice are used to make this ice cream full of flavor and nutrients.

Ingredients: 300 ml strawberry juice, 5 tbs powdered skim milk, 3 tbs condensed milk, 1 egg yolk, 100 ml cups cream 1. wash the strawberries and extract juice using the Slow Juicer. 2. Mix the powdered skim milk, condensed milk and egg yolk with the juice. 3. Transver to a pot and cook over a low heat stirring constantly. Boil and then cool. 4. Whip the cream until thick. 5. Put in the cooled liquid from 3. and immediately stir. 6. Put in the freezer for 3-4 hours. Taking it out every 1-2 hours and scraping the mixture with a spoon will produce a softer ice cream. TIP When fruit juice is frozen, the sugar content is lowered which is why it is beneficial to add honey or oligo saccharine before freezing the juice.

48

8/25/14 1:31 PM

buku resep.indd 49



Yogurt Ice Cream Ice cream made by mixing tangy fruit juice with fresh yogurt.

Ingredients: 300 ml pineapple juice, 1 pack plain yogurt, 3 tbs condensed milk 1. Prepare the pineapple juice, plain yogurt and condensed milk. 2. Remove the core and cut into appropriate pieces. Put into the Slow Juicer. 3. Mix the juice with the yogurt and condenced milk and freeze. 4. Put in freezer and scrape the mixture with a spoon every 1-2 hours and then put the mixture back in the freezer. TIP Fruits that have a sour taste such as oranges and pineapple taste better with plain yogurt than skim milk or fresh cream.

49

8/25/14 1:31 PM

buku resep.indd 50

English

CORN JUICE

Corn Milk Corn milk is perfect breakfast supplement.

1. Strain the corn to remove any liquid. 2. Prepare corn and milk. 3. Put the corn and milk into the Slow Juicer simultaneously. 50

8/25/14 1:31 PM

buku resep.indd 51


CORN JUICE

Almond Corn Milk Almond corn milk is abundant with essential vitamins.

1. 2. 3. 4.

Prepare almond, corn and milk. Mix the almond, corn and milk together. Put the mixture into the Slow Juicer. After juicing, add a little more milk through the juicer to decrease residue in the strainer.

51

8/25/14 1:31 PM

buku resep.indd 52

English

CORN JUICE

Pineapple Corn Juice Pineapple corn juice can promote digestion and fight constipation.

1. Prepare pineapple and corn. 2. Remove the skin and core of the pineapple and cut into appropriate sizes. 3. Put corn and pineapple into the Slow Juicer switching between the corn and pineapple.

52

8/25/14 1:31 PM

buku resep.indd 53


CORN JUICE

Grape Corn Juice Grape corn juice relieves fatigue and clears arteries.

1. Prepare grapes and corn. 2. Put the corn and grapes into the SLow Juicer switching between the corn and grapes.

53

8/25/14 1:31 PM

buku resep.indd 54

English

SOY JUICE

Soybean Milk Soybean Milk is abundant in protein.

Ingredients: boiled soybeans, water or milk 1. Mix the soybean with the water or milk using 1:1 Ratio 2. Carefully put the mixture into the Slow Juicer making sure to add equal parts soybean and water/milk each time. 3. Put the soymilk through the Slow Juicer a second time to remove excess residue. TIP It is also benefical to use the boiled water used for soybeans.

54

8/25/14 1:31 PM

buku resep.indd 55


SOY JUICE

Walnut Soy Juice Walnut Soy Juice helps activate the brain

Ingredients: Walnut, boiled soybean, milk 1. Prepare the walnuts, soybeans and milk in equal amounts. 2. Mix all three ingredients together and put in the Slow Juicer. 3. Add a little milk through the juicer last to remove the remaining residue.

55

8/25/14 1:31 PM

buku resep.indd 56

English

SOY JUICE

Grape Soy Juice Grape soy Juice is full of glucose making it effective against fatigue.

Ingredients: grapes, boiled soybean 1. Wash and separate the grapes individually. 2. Put the boiled soybean and grapes into the Slow Juicer switching between the soybeans and grapes.

56

8/25/14 1:31 PM

buku resep.indd 57


SOY JUICE

Celery Soy Juice Celery soy juice will relieve fatigue and stress.

Ingredients: celery, boiled soybean, water 1. Wash the celery and cut into strips. 2. mix the soybeans with the water. 3. Put the boiled soybean and water mixture and celery into the Slow Juicer switching between the soybeans and celery. 4. Add a little water through the juicer last to remove the remaining residue.

57

8/25/14 1:31 PM

buku resep.indd 58

English

COOKING

Corn Soup

Ingredients: 1 can of corn, 15 g onion, 100 ml milk 1. Strain the corn and set aside. 2. Put the corn and milk through the Slow Juicer. The corn to milk ratio should be 1:1. 3. Add the onion through the Slow Juicer. 4. Transver the extraction to a pot and cook over medium heat.

58

8/25/14 1:31 PM

buku resep.indd 59


COOKING

Grape Jam

Ingredients: 200g grape, 100g Sugar 1. Wash grape and prepare by removing individually. 2. Put the grapes throught the strainer. 3. Put the extraction and sugar in a pot and bring to a boil. TIP The Jam is finished when a drop of jam is dropped in cold water and it does not spread out.

59

8/25/14 1:31 PM

buku resep.indd 60

English

COOKING

Tomato Ketchup

Ingredients: 3 tomatoes, 1/2 an onion, 4 tbs vinegar, 3 tbs honey, 1 tbs starch, salt to taste, 1 bay leaf 1. Wash the onion and tomato and put in the Slow Juicer using the strainer. 2. Mix one spoonful of the extraction with starch. 3. Boil the remaining extrction with a bay leaf. 4. When it becomes thick, add honey, vinegar, and salt to taste. 5. Add the prepared starch mixture and turn off the heat when it starts to boil. 6. Remove bay leaf and put in a bottle and refrigerate. TIP The Ketchup will last about a month in the refrigerator.

60

8/25/14 1:31 PM

MASTOSO MT-67 Slow Juicer RESEP. Jus Buah Jus Sayuran Es Krim Jus Jagung Jus Kedelai Memasak

Recommend Documents