Master of Art Health (Spa) Hotel Management. Medical, Clinic, Health care. Health, Spa, Wellness, Life Style. Spring, Therme, Thermal,

Master of Art Health (Spa) Hotel Management

1

Medical, Clinic, Health care Health, Spa, Wellness, Life Style Spring, Therme, Thermal,

Sun, Sea, Sand, Surgery

Termál az ige termel, a meleg víz az „thérmé” víz Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, egyetemi óraadó, nyugdíjas egyetemi docens

2017.01.18. 18:45

2

Spa and Spa Hotel Management

Tizenegy kulcsszó 1. Spa trend 2. Fejlesztések 3. Önkormányzatok 4. Gyógyhelyek kialakítása 5. Gyógyfürdő létesítés döntései 6. Egészségügyi-szállodák létesítése 7. Egészségturisztika stratégiai tervezése 8. Egészségügyi szolgáltatások gyógyszállókban 9. Gyógy-szállodák üzemeltetésének gyakorlati döntései 10. Gyógy- és wellness szállodák gazdálkodási sajátosságai 11. Egészségügyi turizmus szolgáltatóinak elemzési módszerei

2017.01.18. 18:45 Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, egyetemi óraadó, nyugdíjas egyetemi docens

3

Master of Art Spa Hotel Management 1 Bevezetés Egészség turisztikai trendek 2 Egészségturisztikai fejlesztések Az önkormányzatok szerepe az egészségturizmus fejlesztésében Gyógyhelyek kialakítása 3 Gyógy-szállodák és gyógyfürdők létesítése Egészségturisztikai vállalkozások stratégiai tervezése 4 Egészségügyi és szabadidős szolgáltatások gyógyszállókban Gyógy-szállodák és üzemeltetésének gyakorlati döntései 5 Gyógy- és wellness szállodák gazdálkodási sajátosságai 6 Egészségügyi turizmus szolgáltatóinak elemzési módszertana

Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, egyetemi óraadó, nyugdíjas egyetemi docens

2017.01.18. 18:45

Spa Hotel content - theoretic

4

Health – gyógyszálloda természetes gyógy-tényezők, saját gyógyászati részlegén, orvosi ellenőrzés mellett terápia természetes gyógy-tényezőkről szóló 74/1999. (XII. 25.) EüM rendelet Természetes gyógytényezők Klima (0), Moffeta (1), Barlang (5), Iszap (5), Víz (200 gyógyvíz forrás), (70 gyógyfürdő) 36 gyógyszálloda Spa Hotel Minden gyógyszálloda gyógyvízes – Sanus per aquam jelentése - egészséges a víz által

Klíma természetes gyógytényező nincs az ÁNTSZ regisztrációban Meteorológiai honlapokon vannak utalások 350 méter feletti és egyéb helyekre http://egeszsegturizmus.itthon.hu/klimaterapia Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, egyetemi óraadó, nyugdíjas egyetemi docens

2017.01.18. 18:45

Egészségipar és a Spa szálloda jövője

5

Spa jövője versus wellness versus life style • • • • • •

Life Style és Spa a Wellness követői Egészségtudatos étkezés (wellness) Fizikai regenerálás, rendszeres testmozgás (wellness) Lelki regenerálódás (wellness) Környezettudatos életmód(wellness) Egészségmegőrző központú gondolkodás (Spa) Művészettel és a spiritualitással (Life Style)

Spadocens Hotel Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, egyetemi óraadó, nyugdíjas egyetemi

Management 2017.01.18. 18:45

Spa content FROST (2004) „Salus per aqua - egészség a víz által”.

6

ERICA T. MILLER (1996) Spa egy Belgium déli részén, Liége-től nem messze fekvő kis település neve, ahol több meleg ásványvizes forrás gyógyító erejét használták romai kor International Spa Association (ISPA) deffinition „A spa-k olyan helyek, melyeknek a feladata, hogy növeljék az általános jól-létet olyan különféle professzionális szolgáltatásokkal, melyek az elme, a test és a lélek megújítását serkentik.” A Global Spa and Wellness Summit (2014) megfogalmazása „Spa rövid idő alatt eléri a feltöltődés, kikapcsolódás élményét.” „Wellness turizmus célja a személyes jól-lét megőrzése illetve növelése.” http://www.experienceispa.com/about-ispa/history-of-ispa/ http://www.experienceispa.com/about-ispa/ Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, egyetemi óraadó, nyugdíjas egyetemi docens

2017.01.18. 18:45

Wellness content Dr. Juhász 2010 A wellness négy alapelve a rendszeres testmozgás, az egészséges táplálkozás, a pszichés állapot javítása, a környezettudatosság. A wellnessnek nem alapvető követelménye a víz Wellness az életforma

7

Desztináción belül a szálláshely kiválasztásánál egyre számottevőbb szempont, hogy az adott szálloda rendelkezik-e spa (wellness) részleggel. A spa részleg hozzájárul a szálloda piaci elismertségéhez és ezáltal a gazdasági sikereihez. Egy spa lokális kínálatával képes az adott szálloda és azon keresztül az ország imázsát is alakítani. Egy fárasztó nap után a vendég nyugalomra, pihenésre vágyik, melyre a legkézenfekvőbb megoldás, ha meglátogatja a szállodában található spa részleget Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, egyetemi óraadó, nyugdíjas egyetemi docens

2017.01.18. 18:45

8

Egészségturisztikai fejlesztések Európai Bizottság turizmussal, vállalati társadalmi felelősségvállalással, fogyasztási cikkekkel és nemzetközi szabályozási megállapodásokkal foglalkozó igazgatósága EU 2020 Strategy 2014 – 2020 Partnerségi megállapodás 2014 – 2020 Nemzeti fejlesztés 2014 - 2030 Országos Fejlesztési és Területfejlesztési Koncepció 2014 – 2030 Szakpolitikai stratégiák 2014 - 2020 NEMZETI FEJLESZTÉS 2030 Országos Fejlesztési és Területfejlesztési Koncepció Országos Területfejlesztési és az új Országos Fejlesztési Koncepció kidolgozásáról szóló 1254/2012. (VII. 19.) Korm. határozat alapján 2013


2017.01.18. 18:45

Az egészségipar Fejlesztéspolitikai és területfejlesztési célkitűzések

2.1 Nemzeti jövőkép Magyarország 2030-ban Kelet-Közép-Európa gazdasági és szellemi központja lesz, • • • • • •

egyik

9

vezető

lakosságának biztonságos megélhetést biztosító, az erőforrások fenntartható használatára épülő versenyképes gazdasággal, gyarapodó népességgel, megerősödött közösségekkel, javuló életminőséggel és környezeti állapottal.

Kiemelkedő termálvíz kincsünkre és ásványvizeinkre építve virágzó gyógyturizmus és fürdőkultúra működik, amely még további fejlődési lehetőségeket rejt magában. Magyarország gyógyfürdőivel, gyógyvizeivel, gazdag és sokszínű természeti környezetével, egészségipari szolgáltatásaival gyógyító központként működik.


2017.01.18. 18:45

Az egészségipar számos járulékos hozadékkal segíti az ország fejlődését Fejlesztéspolitikai feladatok 1. Természeti gyógytényezőkre és orvosi szolgáltatásokra épülő egészségturizmus fejlesztése. 2. Az egészségturizmushoz kapcsolódó minőségi (komplex) turisztikai kínálatfejlesztés. 3. Az egészségturizmust generáló, koordináló turisztikai intézményrendszer fejlesztése. 4. Gyógyhelyi TDM szervezetek fejlesztése. 5. Geotermikus energia egészségipari hasznosítása, ennek keretében a termál-, gyógy- és ásványvizek komplex hasznosítása. 6. A vízkitermelés további növelése helyett térségileg koordinált minőségi fejlesztésekre, korszerűsítésekre van szükség. 7. Ásványvíz- és gyógyvízpalackozás. 8. Balneológiai kutatások, mint a bizonyítékon alapuló orvoslásra építő egészségturisztikai és egészségügyi szolgáltatások hátterének fejlesztése.


10

2017.01.18. 18:45

11

A turizmusfejlesztés céljai 2024-ig 1. A turizmus teljes GDP hozzájárulásának 10%-ra növelése 2. A turizmus közvetlen foglalkoztatottai számának növelése 50%-kal

3. Magyarország legyen a világ első 30 országa között a turizmus versenyképessége alapján 4. A legfontosabb nemzeti turisztikai termékek sikeres fejlesztése három – öt nemzetközi hírű komplex gyógyhely, 8-10 regionális fürdő 5. Stabilan működő turisztikai szervezeti rendszer teljes kiépítése 6. A belföldi és nemzetközi turisztikai alapmutatók javítása 7. Sikeres nyitás új piacok felé 8. Budapest legyen az európai és közép-európai TOP desztinációk között, a Balaton legyen elismert európai üdülő desztináció


2017.01.18. 18:45

Önkormányzat szerepe Turisztikai termék és turisztikai régió fókusz helyett Kiemelt turisztikai térségek (10) Budapest, Debrecen, Hortobágy, Tisza-tó, Eger, Pécs, Villány, Békéscsaba, Sárvár, Kőszeg

Település 3.200 Járás 174 Kistérség 174 Megye 19 Régió 7 Ország 1 Gyógyhelyek 30 Gyógyszállodák 39 Gyógyfürdők 100 Fürdők 584

12

EU Régió orientált Orbán kormány Megye orientált

Az Európai Unió egységesített területi rendje NUTS 3 egységeket (19 megye és a főváros) hét NUTS 2 szintű tervezési-statisztikai régió. három NUTS 1 nagyrégió – (i) „Közép”, (ii) „Dunántúl” és (iii) „Alföld és Észak” Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, egyetemi óraadó, nyugdíjas egyetemi docens

2017.01.18. 18:45

Egészség turizmus – gyógyhely

13

Gyógyhely megnevezés egy terület megjelölésére akkor használható, Ha - az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat (a továbbiakban: ÁNTSZ) Országos Tiszti-főorvosi Hivatala szervezetében működő Országos Gyógyhelyi és Gyógyfürdőügyi Főigazgatóság (a továbbiakban: OGYFI) gyógyhellyé nyilvánítja.

Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat Országos Tisztifőorvosi Hivatala (a továbbiakban: OTH) gyógyhellyé nyilvánítja. (58/2012 EMMI rendelet)

Gyógyhely (30) Ugyanazt a települést, településrészt nem lehet gyógyhellyé és üdülőhellyé is nyilvánítani Balatonfüred egészségturizmusának értékelése és fejlődési lehetőségei Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, egyetemi óraadó, nyugdíjas egyetemi docens

2017.01.18. 18:45

Egészség turizmus – gyógyhely

14

Valamely település akkor nyilvánítható gyógyhellyé, ha a) rendelet szerint elismert természetes gyógy-tényezővel (gyógyvíz, éghajlat stb.) rendelkezik, b) a természetes gyógy-tényező igénybevételének gyógyintézményi feltételei (gyógyfürdő, gyógyszálló, szanatórium) biztosítottak, c) a gyógyítás zavartalanságát és a betegek nyugalmát biztosító környezeti feltételek (kiemelten védett területre előírt levegőtisztaság, fokozottan védett területnek megfelelő zajszint, rendezett zöldterületek stb.) adottak, d) a pihenés infrastruktúrájának (közművek, közlekedés, hírközlés, kommunális szolgáltatások, ellátó, szolgáltató intézmények stb.) kiépítettsége biztosított. Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, egyetemi óraadó, nyugdíjas egyetemi docens

2017.01.18. 18:45

Gyógyhelyek 2016 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Miskolc-Lillafüred Harkány Sopron Balffürdő Gyöngyös Kékestető Hévíz Balatonfüred Parád Hajdúszoboszló Zalakaros Bükfürdő Eger Debrecen Gyula Sárvár Arborétum Sárvár Gyógyvarázs Mezőkövesd Zsórifürdő Nyíregyháza Sósfürdő Szigetvár Tapolca Kiskunmajsa Kiskunhalas halasterm Mórahalom Lenti Gyopárosfürdő Nyírbátor Szénarét Tiszakécske Egerszalók Celldömölk Vulkán Igal Kehidakustány

Borsod-Abaúj- Zemplén Baranya Győr-Moson-Sopron Heves Zala Veszprém Heves Hajdú-Bihar Zala Vas Heves Hajdú-Bihar Békés Vas Vas Heves Bereg Baranya Veszprém Bács-Kiskun Bács-Kiskun Csongrád Zala Békés Szatmár-Bereg Bács-Kiskun Heves Vas Somogy Zala

1935 1984 1970 1984 1970 1971 1972 1975 1978 1979 1975 1983 1984 2012 2012 2013 2013 2013 2014 2015 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016 2016

15

20 év 2017 - 1997

17 hely a 30-ból 13 nem 17 helyen nincs 12 van gyógyszálloda

Gyógy-anyagok Gyógy-helyek excel

https://www.antsz.hu/felso_menu/ugyintez es/hatosagi_nyilvantartas/termeszetes_gyo gytenyezok_nyt/gyogyhelyek.html 2017.01.18. 18:45

Gyógyszállodák 2016

16

39 minősített gyógyszálló Danubius 6 Hungest 6 Önálló 17 (58%) 28 van (72%) gyógyhelyen Nincs szekció, szövetség, specializáció kategória elvárás., kötelezettség Egészségügyi szolgáltatás ÁNTSZ elvárás Eü szolgáltatás engedély

https://www.antsz.hu/felso_menu/ugyintezes/hatosagi_nyilvantartas/termeszetes_gyogytenyezok_nyt/gyogyhelyek.html


2017.01.18. 18:45

Gyógyszállodák 2016 Bük Hévíz Hévíz XIII. Margitsziget

Thermal Hotel Bük Thermal Hotel Aqua Thermal Hotel Héviz Thermal Hotel Helia DANUBIUS Thermal Hotel Margitsziget

1992 1992 1992 1994 1997

Hajdúszoboszló Sárvár

Barátság Gyógyszálló Thermál Hotel Sárvár

1997 1998

Hőgyész Bük Zalakaros Debrecen Debrecen Berekfürdő Hajdúszoboszló Hévíz Hévíz Zalakaros Hajdúszoboszló Hévíz Hévíz Füzesgyarmat Mezőkövesd Szeged Eger Hévíz

Gróf Apponyi Kastélyszálló Hotel Piroska Gyógyszálló Freya Hotel Gyógyszálló Hunguest Hotel Nagyerdő Gyógyszálló Aquaticum Gyógy és Wellness Hotel Termál Hotel Pávai Gyógyszálló Mátyás Király Gyógyszálloda NaturMed Hotel Carbona Héviz Gyógyszálló Hotel Forrás Zalakaros Gyógyszálló Hunguest Hotel Béke Gyógyszálló Hunguest Hotel Helios Gyógyszálló Hotel Európa Fit Gyógyszálló Thermal Hotel Gara Gyógy-és Wellness Balneo Hotel Zsori Thermal Wellness Hunguest Hotel Forrás Gyógy7 Hunguest Hotels Zrt. Hotel Flóra Hunguest Hotels Zrt. Hotel Panoráma

2011-2016 15

2004 2004 2004 2005 2005 2005 2006 2006 2006 2006 2007 2007 2007 2009 2010 2010 2010 2010

17

1992-1998 7 1999-2004 0

2004-2010 18

Harkány Kiskőrös III. Hajdúszoboszló Cegléd Hajdúszoboszló Hajdúszoboszló Sárvár Parádfürdő Martfű Zalakaros Demjén Kisújszállás Hévíz Mezőkövesd

Thermal Hotel Harkány Gyógyszálló Hotel Imperiál Gyógyszálló Ramada Plaza Budapest Hotel-Délibáb Gyógyszálló Aquarell Hotel Gyógyszállóda Apolló Thermál Hotel Hőforrás Gyógyszálló és Nappali Kórház Spirit Hotel Thermal Spa ***** Erzsébet Park Hotel, Parádfürdő Martfűi Gyógyászati Központ, Uszoda MenDan Magic SPA Wellnes Hotel Hotel Cascade gyógy-és élmény szálló Hotel Kumánia *** Gyógyszálló CE QUELLE Hotel Hajnal Hotel Gyógyszálloda

2011 2011 2012 2012 2012 2013 2013 2013 2014 2014 2014 2015 2015 2015 2016

https://www.antsz.hu/felso_menu/ugyintezes/hatosagi_nyilvantartas/termeszetes_gyogytenyezok_nyt/gyogyhelyek.html Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, egyetemi óraadó, nyugdíjas egyetemi docens

2017.01.18. 18:45

Városok Revpar pozíciója 1 2 3 4

Budapest

21 300 70

14 900

57

Sárvár

23 200 62

14 300

51

Bfüred

17 800 58

10 400

9

Visegrád

18 000 58

10 400

9

HU

17 500 54

9 500

0

Hévíz

14 200 61

8 800

-7

Bük

12 200 65

7 900

-17

Balaton

15 300 50

7 600

-20

Eger

13 900 54

7 500

-21

Miskolc

15 200 49

7 500

-21

Kiemelt

14 600 50

7 400

-22

Siófok

16 200 46

7 400

-22

Szfehérvár

13 900 53

7 400

-22

Szeged

15 000 48

7 100

-25

Zalakaros

12 400 56

7 000

-26

Győr

12 600 51

6 400

-33

Gyula

12 500 47

5 900

-38

Debrecen

13 900 39

5 400

-43

Keszthely

14 800 34

5 000

-47

Kecskemét

14 200 35

5 000

-47

Hszoboszló

11 000 44

4 900

-48

10 600 46

4 900

-48

12 000 38

4 500

-53

10 700 30

3 200

-66

3 Sopron 2 Pécs 1 Harkány

18

Budapest +57% Sárvár +51% Revpar gyertesek

Keszthely -47% Kecskemét -47% Hajdúszoboszló -48% Sopron -48% Pécs -53% Harkány -66% Revpar vesztesek

Harkányt felújítják

Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési Szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas Egyetemi Docens

2017.01.18. 18:45

Városok turisztikai pozíciója ADR F% Revpar Kínálat Kereslet napi ker

1,79

Budapest

21 300

70

14 900

19 000

8 000

21 918 12 245 0,64

Sárvár

23 200

62

14 300

875

393

1 077

602 0,69

Bfüred

17 800

58

10 400

1 500

410

1 123

628 0,42

Visegrád

18 000

58

10 400

480

200

548

306 0,64

HU

17 500

54

9 500

60 000

19 500

Hévíz

14 200

61

8 800

2 500

947

2 595

1 449 0,58

Bük

12 200

65

7 900

1 300

600

1 644

918 0,71

Balaton

15 300

50

7 600

12 500

3 400

9 315

5 204 0,42

Eger

13 900

54

7 500

867

340

932

520 0,60

Miskolc

15 200

49

7 500

768

240

658

367 0,48

Kiemelt

14 600

50

7 400

2 500

820

2 247

1 255 0,50

Siófok

16 200

46

7 400

2 700

450

1 233

689 0,26

Szfehérvár

13 900

53

7 400

458

110

301

168 0,37

Szeged

15 000

48

7 100

800

270

740

413 0,52

Zalakaros

12 400

56

7 000

1 020

430

1 178

658 0,65

Győr

12 600

51

6 400

1 040

280

767

429 0,41

Gyula

12 500

47

5 900

635

240

658

367 0,58

Debrecen

13 900

39

5 400

1 800

290

795

444 0,25

Keszthely

14 800

34

5 000

559

80

219

122 0,22

Kecskemét

14 200

35

5 000

660

130

356

199 0,30

Hszoboszló

11 000

44

4 900

2 200

700

1 918

1 071 0,49

Sopron

10 600

46

4 900

1 000

330

904

505 0,51

Pécs

12 000

38

4 500

748

160

438

245 0,33

Harkány

10 700

30

3 200

670

134

367

205 0,31

53 425 29 846 0,50

19

Magyarország Napi 53 ezer vendégéjszaka 30 ezer kiadott szoba Épített szoba 60 ezer Szállásdíj 189.600 ADR 17.500 Kiadott szoba 10.834 Vendégéjszaka hányados 1,79


2017.01.18. 18:45

Városok turisztikai pozíciója ADR F% Revpar Kínálat Kereslet napi ker

1,79

HU

17 500

54

9 500

60 000

19 500

53 425 29 846 0,50

Budapest

21 300

70

14 900

19 000

8 000

21 918 12 245 0,64

Balaton

15 300

50

7 600

12 500

3 400

9 315

5 204 0,42

Hévíz

14 200

61

8 800

2 500

947

2 595

1 449 0,58

Kiemelt

14 600

50

7 400

2 500

820

2 247

1 255 0,50

Hszoboszló

11 000

44

4 900

2 200

700

1 918

1 071 0,49

Bük

12 200

65

7 900

1 300

600

1 644

918 0,71

Siófok

16 200

46

7 400

2 700

450

1 233

689 0,26

Zalakaros

12 400

56

7 000

1 020

430

1 178

658 0,65

Bfüred

17 800

58

10 400

1 500

410

1 123

628 0,42

Sárvár

23 200

62

14 300

875

393

1 077

602 0,69

Eger

13 900

54

7 500

867

340

932

520 0,60

Sopron

10 600

46

4 900

1 000

330

904

505 0,51

Debrecen

13 900

39

5 400

1 800

290

795

444 0,25

Győr

12 600

51

6 400

1 040

280

767

429 0,41

Szeged

15 000

48

7 100

800

270

740

413 0,52

Miskolc

15 200

49

7 500

768

240

658

367 0,48

Gyula

12 500

47

5 900

635

240

658

367 0,58

Visegrád

18 000

58

10 400

480

200

548

306 0,64

Pécs

12 000

38

4 500

748

160

438

245 0,33

Harkány

10 700

30

3 200

670

134

367

205 0,31

Kecskemét

14 200

35

5 000

660

130

356

199 0,30

Szfehérvár

13 900

53

7 400

458

110

301

168 0,37

Keszthely

14 800

34

5 000

559

80

219

122 0,22

20

Kereslet Budapest 41% Balaton 17%

Hévíz lázas Hajdúszoboszló beteg Bük lázas


2017.01.18. 18:45

Gyógyszállodák létesítése

21

Egészség turizmus – gyógyhely - vizek 37/1996. (X. 18.) NM rendelet a közfürdők létesítésének és üzemeltetésének közegészségügyi feltételeiről 121/1996. (VII. 24.) Korm. Rendelet a közfürdők létesítéséről és működéséről : 58/2012. (XII. 29. 74/1999. (XII. 25.) EüM rendelet a természetes gyógytényezőkről 60/2003. (X. 20.) ESzCsM rendelet az egészségügyi szolgáltatások nyújtásához szükséges szakmai minimumfeltételekről Személyi és tárgyi feltételek 7. pont berendezés


2017.01.18. 18:45

Szálláshely történelem – korszakok Guiness Book of World Records nyilvántartása szerit „Hoshi Ryokan” szálloda, Japán Komatsu megyéjében 718 óta (1300 év) szolgálja vendégeit 46 generáció óta ugyanazon család vezeti. temazációja „Hot Spring” Thermé Hotel

22

Gyógy-szállodák és gyógyfürdők létesítése

23

Ingatlanfejlesztések Az elmúlt 25 évben nem volt hazánkban szállodavállalat által generált beruházás. Az ingatlanfejlesztési beruházások kerestek a banki könnyebbség érdekében szállodavállalatokat franchise vagy üzemeltetési szerződésre és így lehet, hogy a prémium szállodák nemzetközi márkaneveket használnak. Az ingatlanfejlesztés célú beruházás, a szállodafejlesztések kiindulópontja a telek, az ingatlan. A meglévő ingatlan adottságainak kihasználásával a környezetelemzés (gazdaság, társadalom, szociális, turizmus, szálláshely szolgáltatás, rendezvény) eredményeinek felhasználásával kialakítjuk a koncepciót. Predesztináció, (helyszín, koncepció, piaci bevezetés) reflexítás.


2017.01.18. 18:45

Gyógy-szállodák és gyógyfürdők létesítése

24

Ingatlanfejlesztések A koncepció elemei és harmóniája helyszín, név, specializáció, kategória, tematizáció, célszegmensek. Koncepció határozza meg, üzemméret, kategória, tevékenységek, részlegek, üzletek, szolgáltatások


2017.01.18. 18:45

Gyógy-szállodák létesítése

25

Feasibility Study szerkezete A tanulmány szerkezetét két tényező határozza meg. A beruházás típusa (elkerülhetetlen, üzemeltetési, stratégiai, eszközfejlesztés célú, ingatlanfejlesztés célú) az összeg nagyságától függ a terv részletessége, amit követ a felsorolás. A másik tényező a finanszírozás módja saját erős, hitel igényes és vagy támogatást igénybe vevő pályázat (három szerepelő a vállalat, bank, pályáztató) előírja a saját egységesített szerkezetű tanulmány elkészítését. Általában a következő alaptípusú tanulmány fogadható el, a felsorolt nyolc fejezettel. 1. Bevezetés 2. Piaci helyzetelemzés 3. Üzemeltetési forgatókönyv 4. Éves üzleti terv és kiterjesztési 5. Hatásvizsgálatok 6. Épület és eszköz tervek 7. Pénzügyi terv 8. Összegzés Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, egyetemi óraadó, nyugdíjas egyetemi docens

2017.01.18. 18:45


26

Vállalat (szálloda) vezetés biztosítja fenntartható gazdálkodást (piaci, emberi, gazdasági célok harmonikus halmaza) a vállalkozások sikerét (célok elérése), versenyképességét (eladható szolgáltatások nyújtása), jövedelemteremtő képességét (a múlt, a jelen és a jövő öt – hét éves átlagos eredményszintje), jól átgondolt, megalapozott, evidence based (misszió, szlogen, jövőkép, elérést biztosító stratégia a stratégiát támogatóstruktúrát (szervezeti felépítés, integrált irányítás) A szállodavállatok vezetési struktúrájának alapja az integrált vállalatirányítási rendszer, amit a kontrolling rendszer jelenít meg szabályzataival (tervezési, monitorozási, beszámolási, munkafolyamatok egységesítése) Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, egyetemi óraadó, nyugdíjas egyetemi docens

2017.01.18. 18:45


27

Fő kérdések a szállodai ingatlanfejlesztésnél Ki választotta ki a helyszínt, miért és hogyan Ki, a tulajdonos Ki vagy kik finanszírozzák az ingatlanfejlesztés célú beruházást, Ki tervezi és építi a szállodát, Ki nyitja meg a szállodát, Ki üzemeli a szállodát az első években, Ki vezeti be a szállodát a piacra Predesztináció meghatározza a szálloda piaci sikereit hosszútávra

1960 közepe óta majd minden szállodában kialakítanak (üdülő, városi, konferencia) medencét, szaunát, gőzt, masszázs helyiséget kardió termet később jakkuzit


2017.01.18. 18:45


28

Eltérések • helyszín jobban determinált • üzemméret, szállás, vendéglátás, specializáció kapacitás • szabadidős szolgáltatások kardió, fitnesz, tenisz, teke, könyvtár, csendes szoba, • szabadidős programok • recepció, orvosi szoba, diagnosztizáló • medical műtő, megfigyelő, intenzív, pihenő • gyógy kezelők (száraz, nedves, kádas), pihenő • wellness kezelők (száraz, nedves, kádas), pihenő 60/2003. (X. 20.) ESzCsM rendelet az egészségügyi szolgáltatások nyújtásához szükséges szakmai minimumfeltételekről Személyi és tárgyi feltételek 7. pont berendezés http://net.jogtar.hu/jr/gen/hjegy_doc.cgi?docid=A0300060.ESC Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, egyetemi óraadó, nyugdíjas egyetemi docens

2017.01.18. 18:45

Gyógy-fejlesztések

29

Harkány felújítás Demjén termál-tó Igal gyógyhely, fürdő, éttermek Nyíregyháza Sóstó fürdő- szálloda Szombathely uszoda termál medence Egerszalók gyógyhely Tata Gróf-tó homokos strand part Kecskeméti fürdő felújítás

http://travelo.hu/medspa?p=1


2017.01.18. 18:45

Medical Hotel

30

medical, clinic, health care health, Spa, wellness, spring, hot spring, therme Sun, Sea, Sand, Surgery 2010 kettő Medhotel 2017 Kilence Medhotel Termál az ige termel, a meleg víz az „thérmé víz”. Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, egyetemi óraadó, nyugdíjas egyetemi docens

2017.01.18. 18:45

Typical Destinations, Products and Markets

31

• Medical Tourism : http://www.medicaltourism.com • Destinations : India, South East Asia, Middle East, Africa, South America, Europe • Main markets : The United States, Canada, Great Britain, Western Europe, Australia, and The Middle East • Treatments : elective procedures such as rhinoplasty, liposuction, breast augmentation, orthodontics, and LASIK, to more serious and life-saving procedures such as joint replacements, bone marrow transplants, and cardiac bypass surgery orrplasztika, zsírleszívás, mellnagyobbítás, fogszabályozás, és LASIK (lézeres szem), hogy komolyabb és életmentő eljárások, mint például ízületi protézisek, csontvelő-transzplantáció, és a szív bypass műtét


2017.01.18. 18:45

Stratégiai tervezés

32

Stratégia

Előszó Koncepció Küldetés Szlogen Jövőkép Értékek, elvek Jelenlegi helyzet bemutatása Kritikus tényezők ok-okozati összefüggéseinek feltárása Stratégia célok kitűzése Stratégia a célok elérésének megfogalmazása Értékelés Összegzés Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, egyetemi óraadó, nyugdíjas egyetemi docens

2017.01.18. 18:45

Egészségügyi és szabadidős szolgáltatások a gyógyfürdőkben és gyógyszállókban

33

Egészségügyi szolgáltatások -az egészségügyről szóló 1997. évi CLIV. törvény - az egészségügyi szolgáltatás gyakorlásának általános feltételeiről, valamint a működési engedélyezési eljárásról szóló 96/2003. (VII. 15.) Korm. rendelet - az egészségügyi szolgáltatások nyújtásához szükséges szakmai minimumfeltételekről szóló 60/2003. (X. 20.) ESzCsM rendelet


2017.01.18. 18:45

Egészségügyi és szabadidős szolgáltatások a gyógyfürdőkben és gyógyszállókban

34

tevékenységek, részlegek üzletek szolgáltatások, engedélyek küldetés, jövőkép, küldetés nyilatkozat a spa értékei érzése, termék elhelyezés, megcélzott piac és a piaci lehetőségek, húzó termékek kiválasztása ups (egyedi értékesítési termék módszer) azonosítása, aktív upselling


2017.01.18. 18:45

Szolgáltatások Miért választotta Jókat halott róla 78% Gyógyvíz 78% Minőség 65% Wellness Családi jelleg Elérhetőség

40% 34% 34%

Ár Programok

20% 4%

Szállás Négycsillagosban közel Három, panzió, kemping, magán Egynapos Egyéb 35

55% 8% (4×2) 33% 4%

Szolgáltatások

36

Legkedveltebb szolgáltatások Gyógymedence 120 Élménymedence 90 Gyógyászati kezelések 70 Wellness kezelések 57 Szauna világ 50 Hullám medence 39 Új Szolgáltatás javaslatok Úszómedence 75% Fedett csúszda medence 65% Természetgyógyászat 50% Csúszdapark 35% 20-30% Baba mama szoba, Squash, kínai orvoslás, fényterápia, gyerekmedence, Nyári medencék


2017.01.18. 18:45

Szolgáltatások Kezelések OEP

Gyógy-kezelések

118.200 78%

37

ez napi 324 kezelés

18.300

12%

50

Wellness kezelések

14.700 151.200

10%

40 414

Vendégszám

473. 000 32%

1.300

32% kezelést vesz igénybe egyharmad !!! A válaszok 40%-a wellness miatt, de csak 10% wellness kezelés


2017.01.18. 18:45

Szolgáltatások Kezelések OEP 118.200, Gyógymedence 43.500 37% Gyógy-masszázs 32.800 28% Csoportos torna 14.800 13% Iszappakolás 9.300 8% Víz alatti sugármasszázs 9.300 8% Súlyfürdő 4.700 4 % Szénsavas kádfürdő 3.600 3 % Komplex fürdőgyógyászat 428 Kádfürdő 45

38

ez napi 324 kezelés 120 90 41 25 25 13 10 1

Vizes kezelőhelyes kezelés 25+25+10= napi 60 Száraz kezelőhelyes kezelés 90 napi 10 óra, óránként 9 ez 5 kezelő helység, ha egyenletes, napi 6 óra, óránként 15 ez 8 kezelőt jelent.


2017.01.18. 18:45

Szolgáltatások Gyógy Kezelések Gyógy-masszázs 20 Gyógy-masszázs 40 Gyógy krém masszázs 20 Gyógy krém-masszázs 40 Nyírok masszázsok

18.300, 8.000 2.700 500 300 810

Talpmasszázs Kádfürdő só Iszappakolás Víz alatti Ultrahang Só barlang kezelés

900 300 1.100 350 100 1.100

44% 15% 3% 1% 4%

39

ez napi 50 kezelés 22 7 1.4 1 2


2017.01.18. 18:45

Szolgáltatások Wellness Kezelések Aroma masszázs Thai masszázsok Sport masszázs Mézes, csokis Lávaköves Masszázsok

14.700, 3.200 22% 2.200 15% 1.200 1.200 700 9.800 67%

Fürdők Pakolások Természetgyógyászati

1.200 1.100 770

8% 7% 5%

40

ez napi 50 kezelés 9 6 3 3 2 27 3 3 2


2017.01.18. 18:45

Kategória - Hotelstars EU 2015-2020

41

Spa / Wellness (területek, kezelők az étterem és konferencia terem valóátjárás nélkül elérhető) 247 Masszázs (teljes testmasszázs, Shiatsu, talpmasszázs, stb.) 2 kabin, max. 6 (kezelő minimum 10 m2) 248 Relaxációs szoba 3 (minimum 20 m2) 249 Pezsgőfürdő / Jacuzzi 3 250 Szauna (legalább 6 fős) 5 / szauna típus maximum 10 azaz két típus 251 Szépségfarm legalább 4 típusú kezeléssel (kozmetikai kezelések, pedikűr, manikűr, stb.) 5 252 Fürdő-hidroterápiás kezelések (ha legalább 4 különböző kezelést kínálnak, Kneipp, hidroterápia, iszapkezelés, hammam) 5 253 Privát spa kabin 2 254 Külső úszómedence (60 m2 és fűtött) vagy tó (fürdésre alkalmas)10 255 Belső medence (fűtött 40 m2)


2017.01.18. 18:45

MSZÉSZ - Hotelstars - Wellness kritériumok 5* (28) Egészséges táplálkozás

Rendszeres testmozgás 10 fél sport

42

Pszichés állapot javítása 12 masszázs

Ötcsillagos wellness minimum elvárásai Diétás és reform-konyha, az egészséges táplálkozás étel,- és italválaszték. Tíz féle egyéb sportolási lehetőségek (1 pont/típus max. 10) Minimum 12 féle masszázsfajta (1 pont/típus max. 12) Egyéb egészségjavító kezelések közül min 8 féle (rituálék, keleti terápiák, kádfürdők) (1 p / típ max. 8) Minimum 1 beltéri vagy 1 kültéri medence normál vízzel Minimum 5 féle szauna (gőz, finn, infra) (1 pont/típus max. 5) Minimum 10 féle kozmetikai kezelést kínál (1 pont/típus max) Szakorvos van a szállodában, felelős az egészségfejlesztő módszerekért

5 10 12

5M 5M 5M

8 4 5 10

5M 5M 5M 5M

5

5M

Szakorvos 91 féle szakorvos van, de egészségmegőrző, egészségfejlesztő és wellness nincs (életmód tanácsadás van) Wellness négy alapelvéből egy nincs figyelembe véve az 5* minimumnál Környezet tudatos életmód

? Zöld, eco


2017.01.18. 18:45

Medical Wellness in Danubius

DESTRESS

ENERGY RENEWAL

DETOX

WEIGHT LOSS

ENERGY RECHARGE Medical wellness doctor’s consultation with life-style questionnaire, live blood cell analysis, respiratory (légúti) function 1 individual nutrition advice with dietician, 1 personal fitness consultation, 6 treatments from the following as prescribed:

hydro massage (20'), underwater jet massage (15'), foot massage (20'), interference, four cell galvanic bath, magnetic therapy (30'), mud pack (20'), oxygen inhalation (60'), salt cave (45'), revitalizing aroma massage (20'), hot towel back massage (20'), traditional dry brush massage (20'), hot stone massage (50'), refreshing aroma bath (20'), infra sauna (20') - maximum x 1 massage with hot stones (50') + 3 x massage (20'). Final doctor’s consultation with lifestyle advice.

169,- EUR/person/program for min 6 nights stay

Specializáció emberi erőforrás gazdálkodása Gyógyászat

Wellness

Recepciósok

Recepciósok Wellness vezető Edző masszőrök Természetgyógyász Kezelők

Vezető főorvos szakorvosok gyógy masszőr gyógytornász terapeuta

Medical Recepciósok Vezető főorvos, szakorvosok Nővérek, ápolók

Konferencia ritkán külön részleg csak ha valódi konferencia Recepciósok Értékesítők Bankett-vezető külső munkaerő erős ciklikusságnál

45

Üdülő – Sport Sport vezető Edző pályamunkás Animáció vezető – animátorok Vendég kapcsolat program szervező

Vendéglátás Termál Úszómester Medence tisztítás, karbantartás Medence technológia

Műszaki személyzet


2017.01.18. 18:45

Specializáció tevékenységek sajátos működtetési költségei Gyógyászat anyag (iszap, parafin, olaj) egyszerhasználatos eszközök mosatás takarítás munkaruha

gyógyászati eszközök pótlása Gyógyvíz Töltő - ürítő medence

Wellness Energia (vízfűtés és fürdőtér), élményelemek, víz pótlás, de Anyag olajok, krémek mosatás takarítás

Konferencia Dekoráció Takarítás Átrendezések Konferencia eszközök fenntartása és működtetése bútorok és technológiák

46

Üdülő – Sport Kertészet parkosítás takarítás pályafenntartás karbantartás Animáció játékok segédanyagok Kirándulások közvetített szolgáltatás

Jellemző a közvetített szolgáltatás Termál Medence tisztítószerek Vízforgatás szerei és energia Medence technológia szerei


2017.01.18. 18:45

Egészségturisztikai Specializáció 45 48 93 3 4 7 100

B1 52 707 32 222 84 929 1 900 5 500 7 400 92 329

57 35 92 2 6 8 100

3 436 72 515

1 27

3 294 52 975

4 57

Costs

6 693 2 587 400 5 756 7 982 23 418 746 100 115

2 1 0 2 3 9 0 37

3 000 594 400 241 6 554 10 789 -3 67 055

3 1 0 0 7 12 0 73

profiT

170 335

63

25 274

27

Medical Relax MedRel Executive Bouty PreBell SPA subcont payroll material external cleam rubbusih commission other Operating

10 000 daily treatment

H1 122 940 129 100 252 040 8 650 9 760 18 410 270 450

47

27 045 74

9 233 25


2017.01.18. 18:45

Spa operation management functions

48

• Marketing define customers – piaci-gazdálkodás • Human resources – emberi erőforrás gazdálkodás • Cost management – költséggazdálkodás • Management – eszköz és pénzgazdálkodás • Spa Operation - üzemeltetés


2017.01.18. 18:45

Treatment costs


49

2017.01.18. 18:45

Hazai és nemzetközi egészségügyi turizmus igényeire épült vállalkozások elemzési módszertana

50

Vezetés, irányítás, vezetői döntések, nyilvántartások tervezési időszak fontossága, saját személyzet kiváltása, jelentések, VIR kiegyensúlyozott táplálkozás és Spa konyha kapcsolat a részlegek közt (5) sales, szállás, vendéglátás, gyógyászat, műszak, adminisztráció, biztonság, ÁNTSZ


2017.01.18. 18:45

Értékelés - országos és regionális jelentőségű fürdők

51

Név Helyszín Tematizáció Kategória Szobaszám Misszió Stratégia Gyógytényező Víztípus Gyógyászati kezelések (három első helyen lévő kezelés árral) Szabadidős szolgáltatások (három árral) Medence száma Medence m2 Különtermek száma Különtermek m2 Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, egyetemi óraadó, nyugdíjas egyetemi docens

2017.01.18. 18:45

Értékelés - országos és regionális jelentőségű fürdők

52

Vendégelégedettség booking Vendégelégedettség szallas Ár (kétágyas szoba reggelivel) 2017. 03.16-22. közt nézve 2016. 02.22 - 03.22. – 08.23. – 12.20 Honlap Vendégészrevétel lehetőség Három tipikus észrevétel Megjelenés külső (1-5) Megjelenés belső (1-5)


2017.01.18. 18:45

Értékelés - Elszállásolás

53

Vendégszoba komfortja, funkcionális kényelem Vendégszegmens igényei Pihenés (kényelmes ágy, hang és hőszigetelés) Kikapcsolódás (TV, rádió, kényelemes ülőgarnitúra, olvasólámpa, terasz) Munka (íróasztal, jó világítás, telefon, Internet kapcsolat) Tisztálkodás (jól felszerelt fürdőszoba, amenity) Tartózkodási idő (szegmens szállodába, szobába, közösségi helyen) Recepció és emelet szolgáltatásai (parkolás,mosatás, kölcsönzések, párnalap)


2017.01.18. 18:45

Értékelés – Szállodai vendéglátás

54

Reggeli Nagyon fontos szegmens, kínálat, színvonal, minőség Bankett Minden étkezés ahol ismert az étkezés tényezői (idő, fő, menü, ár) Félpanzió, teljes ellátás, csoport étkezések, rendezvények étkezései Gyógy-szálloda, wellness-szálloda teljes ellátás mert ellátás kínálata a gyógyítás része Kedvezményes árfekvésű étterem , (popular-priced restaurant) Bárok drink, szobaszerviz, mini bár, éjszakai bár, pool bar A la carte étkeztetés Elegáns étterem (fine dining room) Több bár és étterem Bevétel, teríték részarány Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, egyetemi óraadó, nyugdíjas egyetemi docens

2017.01.18. 18:45

Értékelés – Specializáció kiegészítése

55

Komplexitás Megközelíthetőség Gyógy-tényezők (OGYFI által minősített) Gyógy-kezelések,orvoslások elismertsége Gyógyhely (OGYFI által minősített) Gyógyszállodák (OGYFI által minősített) Kapcsolódó szolgáltatások szállás, ellátás lehetőségek a gyógyhelyen, boltok, sport, kultúra

Tematizáció Mire épül, harmonizáció, Gyógyhely brand, imázs Kiegészítő szolgáltatások Sportszolgáltatások Szabadidős programok, animáció Szórakoztatás (műsor, zene, tánc, könyvtár) Park, nyugalom, csend Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, egyetemi óraadó, nyugdíjas egyetemi docens

2017.01.18. 18:45

Értékelés - Nemzetközi jelentőségű fürdők

56

„Az egészséges élet csak három szó:

•Hévíz

•Bükfürdő

Gyógyvíz, Napfény, Hajdúszoboszló”

•Balatonfüred •Harkány

•Budapest •Hajdúszoboszló „Az egészség városa, a természet unikuma.” Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, egyetemi óraadó, nyugdíjas egyetemi docens

2017.01.18. 18:45

Master of Art Health (Spa) Hotel Management. Medical, Clinic, Health care. Health, Spa, Wellness, Life Style. Spring, Therme, Thermal,

Recommend Documents