Magazine. Ontwikkelingen Bloemistenklok. Verdienstelijk Beeldveilen planten

Magazine

Ontwikkelingen Bloemistenklok Verdienstelijk Beeldveilen planten KRACHT VAN DE KETEN Langer seizoen voor amaryllis WAAROVER PRATEN WIJ? Regelmatig veilen

Nummer 1 • januari 2014

Inhoud

En verder 3. De kwestie De Community is een belangrijk communicatiemiddel voor leden. Wat doet FloraHolland om de Community gebruiksvriendelijker te maken?

1

Nu de dagen weer lengen, denken we weer voorzichtig aan de lente en aan de narcis. Voorjaarsbloem bij uitstek en beschikbaar in een veel breder assortiment dan menigeen denkt. Cees Immerzeel teelt ze en laat ze graag aan de lezers van FloraHolland Magazine zien.

4. Samen coöperatief Berichten uit de Adviesraden en de FPC’s plus een kennismaking met een lid van een Adviesraad. 7. Verdienstelijk Beeldveilen: stap in de richting van landelijk veilen planten. 11. Verdienstelijk Hoe zit het tijdens de komende piek met de beschikbaarheid van Deense Containers? 12. Kruisbestuiving Persoonlijk verkoper en relatiebeheerder, ogen en oren van de Keniaanse kweker. 16. Kracht van de keten Amaryllistelers willen niet alleen voor kerst produceren.

8

Verdienstelijk. Later dit jaar verhuist de Bloemistenklok van Bleiswijk naar Naaldwijk. Hiermee koppelen we de kracht van de doelgroepgerichte dienstverlening van Bleiswijk aan het brede assortiment op Naaldwijk.

20. In bloei Nieuwe Bloemenagenda brengt bloemen onder de aandacht van consumenten. Bloemisten services ontwikkelt Dienst Plaza. FloraMondo: één systeem voor elektronische afzet. 22. Nieuwe koers Ze zijn er nog (of weer), kwekers met uitbreidingsplannen. 23. Op de grens Overal in Noord-Holland worden momenteel bolbloemenshows gehouden. Hoe organiseer je zo’n evenement? 24. Waarover praten wij? Om aanvoerexcessen te vermijden, wordt aanvoerregelmaat aan de klok steeds belangrijker. Maar wat verstaan we nu eigenlijk onder regelmatige aanvoer?

14

26. Anders denken Hoe twee jonge ondernemers op de markt inspelen.

In actie. Wat gebeurt er eigenlijk allemaal voordat we kunnen gaan veilen?

Colofon

FloraHolland Magazine, het relatiemagazine van FloraHolland, verschijnt negen keer per jaar. Redactieadres FloraHolland Magazine, Postbus 220, 2670 AE Naaldwijk, T 0174 – 633565, E-Mail [email protected]. www.twitter.com/floraholland, www.facebook.com/floraholland. FloraHolland Magazine wordt gemaakt door Katja Bouwmeester, Piet Kralt, Nancy Bierman, Willem Goedendorp, Van Deventer bv, Fotostudio G.J. Vlekke, Nils van Houts, Wim Zandbergen, Lé Giesen, Foto Ruben, Gerard van Rossum en anderen. Voor informatie over of wijzigingen in de toezending van dit blad kunt u 0174 – 633666 bellen of e-mailen naar [email protected]. Adverteren in FloraHolland Magazine? Bel Martijn Haas van SierteeltNet/GroenteNet, T 06 – 3476 7068. Het drukproces van dit blad voldoet aan de strengste eisen op het gebied van milieu en gezondheid. Dit tijdschrift wordt gedrukt op FSC-gecertificeerd papier. De folie voor de verpakking van FloraHolland Magazine bestaat uit de grondstoffen polyethyleen c.q. polypropyleen.

2 FloraHolland Magazine • januari 2014

De kwestie

Robin van der Knaap, potplantenkwekerij De Wilgenlei in Bleiswijk. Binnen de Community lid van de groepen: ‘FPC Potanthurium’, ‘assortiment bloeiende planten’ en ‘Adviesraad’.

Anke van der Sluis is Community manager bij FloraHolland. De homepage van de Community is recent aangepast en biedt nu relevante informatie uit de eigen groepen en van de eigen zakelijke relaties

Tekst: Nancy Bierman

Community: relevanter en gebruiksvriendelijker Deze keer gaat de rubriek ‘De kwestie’ over de verbeteringen aan de Community. De Community is de verbindende schakel in de sierteeltsector, waar leden online met elkaar in gesprek gaan over ontwikkelingen, achtergronden en de voortgang rondom bijvoorbeeld marktplannen.

Robin van der Knaap:

“Het gebruiksgemak kan beter. Daarom ben ik niet vaak op de Community te vinden. Je moet via de pc inloggen om documenten in te zien, waar ik via e-mail op gewezen word. Op de Community zie ik voor mij te veel irrelevante informatie, bijvoorbeeld over andere productgroepen. Als kweker van Anthurium, Hibiscus en Ficus heb ik geen behoefte aan die informatie. Ik gebruik Facebook om berichten te versturen naar, of te ontvangen van, mensen die ik (goed) ken. Doordat er op de Community weinig informatie staat die mij interesseert, kom ik er niet vaak terug. Op de Community vind ik het te lastig om bij de informatie te komen die ik zoek. Er zijn te veel muisklikken nodig om op de plaats van bestemming te komen. De Community app, met zijn Facebookachtige lay-out, is een positieve ontwikkeling. Ik gebruik de app nog niet vaak, omdat deze nog niet optimaal werkt. Als Facebookgebruiker ligt de lat ook hoog. Om mij terug te laten komen, wil ik, op basis van mijn profiel, alleen gerichte informatie ontvangen over onderwerpen die mij interesseren.”

C

community

Anke van der Sluis: “De startpagina toont Robin vanaf half januari alleen de informatie uit zijn groepen of de informatie van zijn relaties. Daarmee gaan we een grote irritatie van Robin wegnemen. Vanuit de Adviesraden en ook vanuit de FPC’s zijn er gebruikerswensen gekomen. In januari zijn de eerste verbeteringen merkbaar. Zo is het forum overzichtelijker gemaakt en zijn de e-mailalerts verduidelijkt. Met deze e-mailalerts attenderen wij gebruikers op informatie uit hun groepen of van hun zakelijke relaties in de Community. We blijven werken aan het verbeteren van de gebruiksvriendelijkheid. Het succes van de Community zit hem, naast een optimale gebruiksvriendelijkheid, ook in de mate waarin kwekers met elkaar op de Community in gesprek gaan. Hoe meer kwekers met elkaar discussiëren en kennis delen via de Community, hoe relevanter de Community voor Robin en andere leden wordt. Dat is dan ook gelijk mijn oproep aan de leden. Gebruik vaker de Community in plaats van bijvoorbeeld de e-mail!”

Community bezoeken? Ga naar www.floraholland.com, log in en klik op ‘Community’. Loop je tijdens het gebruik tegen ongemakken aan? Meld ze dan via het Meldpunt Community (onder ‘groepen’ in de Community). Ga naar www.floraholland.com/community voor de iPhone en iPad app. De app voor Android is in ontwikkeling.

Voor alles een plaats! Forum: voor sierteelttechnische en algemene FloraHolland zaken. Groep: voor het delen van productgerelateerde informatie en gesprekken met individuele leden.

FloraHolland Magazine • januari 2014 3

Samen coöperatief Tekst: Piet Kralt

FPC Tulp praat over marktplan

D

FPC Eenjarige zomerbloeiers wil door met promotie

e FPC Tulp heeft met marktmanager Jacco Kaarsemaker gesproken over een Marktplan Tulp. Als marktmanager kuipplanten ontwikkelde Jacco eerder samen met de kwekers van die productgroep een Marktplan Kuipplanten. Basis daarvoor vormden gesprekken met belanghebbenden bij deze productgroep. Samen met de FPC zijn toen de belangrijkste aandachtspunten uit die gesprekken geprioriteerd. Die uitkomsten zijn in kleiner verband met kwekers gedeeld, waarna financiering is gezocht voor de marktplanactiviteiten. Leden van de FPC en andere leden werden nauw bij de uitvoering betrokken. Die aanpak heeft goed gewerkt. Jacco wil nu eenzelfde aanpak voor de tulp. De FPC gaf hem wat aandachtspunten mee. Ten eerste, dat het vaste prijsplafond voor een bos tulpen in Duitsland € 1,99 is. Ten tweede de verdergaande ontwikkeling van clusters. Ten derde de invloed van Pasen op de tulpenverkoop. Ten vierde de afhankelijkheid van de Britse afzet. Dat laatste is een bedreiging, maar wordt een kans als je een speciaal assortiment voor de Britse markt kunt ontwikkelen.

D

e FPC Eenjarige zomerbloeiers wil doorgaan met promotie. In 2014 lopen er nog door Bloemenbureau Holland ondersteunde promotionele activiteiten. Van alle kwekers heeft 98 procent een machtiging afgegeven ter financiering van productspecifieke promotie. In 2014 wil de FPC een voorstel doen om een ‘outdoorcampagne’ te ontwikkelen voor eenjarige zomerbloeiers, kuipplanten en boomkwekerijproducten. Samenwerking tussen die productgroepen heeft drie voordelen: een meer eenduidige boodschap, meer efficiency en een groter gezamenlijk budget. Door in deze promotie samenwerking te zoeken met Bloemenbureau Holland, liggen er mogelijk Europese subsidies in het verschiet. De algemene snijbloemen- en kamerplantencampagnes hebben inmiddels een dergelijke subsidie in de wacht gesleept.

FPC Kamer- en Tuinhortensia denkt mee over onbalans karren

D

e FPC Kamer- en Tuinhortensia wil weten op welke locaties de meeste karren worden opgehaald. Tussen de veilinglocaties ontstaat onbalans in de voorraden karren, omdat op de ene locatie meer wordt ingeleverd en op de andere locatie meer wordt opgehaald. Dit wordt nu opgelost door karren van de ene naar de andere plek te rijden. “Als kwekers weten waar de karren staan, hoeft FloraHolland die transporten niet meer te laten uitvoeren”, meent de FPC. In 2014 wordt een meer integrale oplossing voor het onbalansprobleem gezocht, waarin dit punt wordt meegenomen. 4 FloraHolland Magazine • januari 2014

Samen coöperatief

Promotie voor Strelitzia goedgekeurd

In deze rubriek praat een lid van een adviesraad of FPC over zijn of haar motivatie. Deze keer Fred van Schagen.

O

nlangs hebben de Strelitziakwekers tijdens hun productbijeenkomst met overgrote meerderheid ingestemd met een promotiecampagne. In deze campagne wordt de bijzondere en exclusieve verschijningsvorm van deze bloem gekoppeld aan bijzondere momenten, en zo in beeld gebracht. De FPC Exoten (waar de Strelitzia onder valt) had eerder al aangegeven geen bezwaar te hebben tegen een dergelijke campagne. De campagne wordt opgezet en gefinancierd door de Strelitziakwekers.

FPC-lid in beeld: Fred van Schagen

“N

a te zijn gestopt als regiobestuurder, had ik een tijdje niets gedaan. Ik wilde graag weer wat minder afstand tussen mij en FloraHolland. Toen ik werd gevraagd voor de FPC Tulp, zei ik graag ja. Nu zit ik ook in de Adviesraad Bloemen. FloraHolland is een dynamische organisatie, waar ik graag aan wil bijdragen. Het behartigen van kwekersbelangen staat voorop, en dan vooral het belang van kleinere kwekers, maar het verrijkt ook mijzelf. Dat al dat gepraat in FPC’s en adviesraden niets uithaalt, is gewoon niet waar. Directie en raad van commissarissen luisteren wel degelijk, ook al doen ze niet altijd wat ik wil. Onze inbreng weegt mee in de besluitvorming. In zaken rondom het veilschema en het leden-/niet ledenbeleid hebben we daar voorbeelden van gezien.”

C

community

Kijk voor de verslagen van FPC-vergaderingen op de Community


Samen coöperatief Tekst: Piet Kralt

Opstellocatie snijhortensia niet veranderd

E

en voorgestelde verandering van de opstellocatie van snijhortensia in Aalsmeer is niet doorgegaan. De FPC Snijhortensia had zich daartegen verzet met als argument, dat je één productblok niet op twee plekken kunt opstellen.

FPC Alstroemeria praat over landelijk veilen

D

e FPC Alstroemeria heeft in haar laatste bijeenkomst gesproken over landelijk veilen. Daarbij kwam een aantal varianten voor deze productgroep aan de orde. De FPC gaf aan dat haar voorkeur uitging naar twee van die varianten. Ze verschillen in de manier waarop het veilschema is ingericht en regelen met name de wijze waarop de grote partijen (GP) worden geveild. Verder werd de voortgang van de promotionele projecten besproken. De aanwezigheid op de afgelopen FloraHolland Trade Fair werd als positief ervaren. Tevens werd de nieuwe website www.alstroemeria.bizz gelanceerd.

FPC Boomkwekerijproducten bespreekt leden-/nietledenbeleid

U

Proces nieuw kwaliteitsbeleid snijorchidee stemt tevreden

H

et stoppen met keuren van partijen snijorchideeën heeft niet geleid tot meer klachten van klanten. Die conclusie werd begin vorige maand met de FPC Snijorchidee gedeeld. Sinds eind oktober wordt dit product niet meer gekeurd. Als er een klacht binnenkomt, handelt de keurmeester die in overleg met de betrokken kweker af. Klanten kunnen klachten ook zonder tussenkomst van de keurmeester direct met de kweker afhandelen. Aanvankelijk werden partijen waarover werd geklaagd de volgende dag nog extra gecontroleerd. Maar daar is de veiling mee gestopt. In de eerste periode werden de kwekers van snijorchidee extra begeleid door de Kwaliteitsdienst. Inmiddels gebeurt dit niet meer. 6 FloraHolland Magazine • januari 2014

it een evaluatie, gehouden voor de FPC Boomkwekerijproducten, bleek begin december dat een derde van de huidige gastleden in deze productgroep overweegt om lid of aspirant-lid te worden. Anderen denken hun huidige relatievorm voort te zetten. Weer anderen overwegen om de relatie met FloraHolland te beëindigen. De FPC is niet ontevreden over deze cijfers. Weliswaar wordt her en der op versoepeling van het beleid aangedrongen, maar de FPC voelt daar niets voor. “Als je eenmaal uitzonderingen gaat maken, is het eind zoek”, zo werd gesteld. In haar bijeenkomst heeft de FPC verder kennisgenomen van de werkwijze van de Productteams. De nieuwe organisatie van FloraHolland brengt alle beschikbare commerciële mankracht rondom een Productgroep aan tafel. Dat leidt tot meer eenduidigheid in de informatie en in het beleid, en daardoor tot meer efficiency en tot betere dienstverlening. Zo worden kwekers beter aan FloraHolland gebonden. En helpt FloraHolland beter bij het in de markt zetten van producten.

Verdienstelijk

Beeldveilen planten vraagt om actie kwekers Wanneer is nog niet duidelijk. Maar dat het vroeg of laat tot landelijk veilen van planten komt, dat ligt voor de hand. Daartoe moet een bepaalde route worden afgelegd. Op die route is de invoering van beeldveilen belangrijk. Voordat dit gaat gebeuren is niet alleen actie van FloraHolland, maar ook van de plantenkwekers nodig. Tekst: Piet Kralt

Beeldveilen, straks ook bij planten

“B

eeldveilen van planten biedt voordelen, maar brengt ook het nodige met zich mee voor zowel kwekers als afnemers. De voordelen zijn deels logistiek van aard. Beeldveilen maakt ook toekomstige ontwikkelingen als Klokvoorverkoop, uitbreiding van KOA en landelijk veilen mogelijk. Dat laatste met alle commerciële en efficiencyvoordelen van dien. Er zijn echter ook pijnpunten. Voor afnemers wordt het kopen op de klok complexer. Nu worden planten nog op maximaal vier klokken per tribune geveild. Het product komt fysiek voorbij. Klanten zien het in hun ooghoek voorbijkomen en kunnen er direct op anticiperen. Als er straks landelijk en virtueel wordt geveild, zie je het product niet meer. Bovendien neemt het aantal klokken waarop wordt geveild waarschijnlijk toe tot vijf of zes. Klanten gaan dus op basis van productinformatie kopen. Dat is wennen. Gelukkig zijn er ook hulpmiddelen. Klanten kunnen in de aanbodsbank vooraf partijen markeren, zodat de partijgegevens oplichten als de gemarkeerde partij wordt

geveild. Bij KOA gebeurt dat al. Helaas is het percentage KOA bij planten slechts achttien.

Goed fotomateriaal nodig Overigens willen steeds meer planteninkopers via KOA gaan inkopen. Er zijn er zelfs die, net als hun snijbloemen kopende collega’s, nadenken over het inrichten van een eigen dealingroom, zodat ze op alle potplantenklokken kunnen inkopen. De bottleneck is echter het fotomateriaal dat plantenkwekers met hun klokaanvoer meeleveren. Nu wordt 25% van de potplanten en 60% van de tuinplanten nog zonder productfoto aangevoerd. Om beeldveilen te kunnen invoeren, moet dat echt beter. Ook de kwaliteit van de foto’s is voor verbetering vatbaar, omdat ze onvoldoende overeenkomen met de werkelijkheid.

Beeldveilen in Aalsmeer en Naaldwijk FloraHolland bereidt het invoeren van beeldveilen van planten in Aalsmeer en

Naaldwijk voor. Daarbij ligt de focus op drie zaken: - Kwekers overtuigen van de noodzaak om kwalitatief goede productfoto’s met hun partij-informatie mee te geven. - De technische voorbereiding van het beeldveilen (ook in logistiek opzicht). - Het kweken van draagvlak bij kwekers en klanten. Over deze zaken wordt overlegd met de Werkgroep Landelijk Veilen Planten, de FPC’s, de inkoperscommissies in Aalsmeer en Naaldwijk en een klankbordgroep van klanten. Een ‘fototeam’ gaat het bestaande fotomateriaal controleren en aan de hand van de resultaten kwekers benaderen en begeleiden. Pas later volgt er een besluit over de daadwerkelijke invoering. Plantenkwekers moeten er wel rekening mee houden, dat het meesturen van productfoto’s bij het veilen van planten nog in 2014 verplicht wordt.

C

community

Praat erover mee op de Community.


Verdienstelijk

‘Bloemistenklok’ in Naaldwijk biedt nieuwe perspectieven In tegenstelling tot de eerdere plannen, verhuizen de klokken van Bleiswijk niet in november, maar uiterlijk eind juni 2014 al naar Naaldwijk. Door deze versnelling kan er eerder sprake zijn van een optimale match van breder aanbod en meer koopkracht. Tekst: Nancy Bierman

Ook straks komen producten voor de klok bij de ‘bloemistenklok’, klok voor bloemisten en tuincentra

Aad van den Enden, manager Bloemisten services: “Een aantal ontwikkelingen ligt ten grondslag aan deze keuze. Enerzijds hebben we FloraHolland-breed te maken met een teruglopend klokvolume. Afgelopen jaar is dat hard gegaan en kwamen we uit op -8%. Als gevolg hiervan zijn kwekers steeds minder geneigd ook een karretje naar Bleiswijk af te sturen. Dit leidde tot verschraling van ons aanbod, terwijl bloemisten en tuincentra juist een breed aanbod nodig hebben. Dan maak je een keuze: doormodderen of een koers uitzetten om het assortiment te verbreden voor klanten die graag fysiek op de klok willen blijven inkopen. We kozen, voor het laatste. Overigens wel met pijn in het hart, 8 FloraHolland Magazine • januari 2014

vanwege de forse consequenties voor een aantal klanten en medewerkers.”

Landelijk veilen Ook de ontwikkeling van landelijk veilen op de exportlocaties speelt een rol bij de keuze om in afmijnzaal A in Naaldwijk de ‘bloemistenklok’, een klok voor bloemisten en tuincentra, te vestigen. De exportlocaties gaan steeds meer virtueel (in the cloud) veilen en veilblokken van de verschillende locaties per product samenvoegen. Van den Enden: “De kleine en middelgrote klanten op de exportlocaties kunnen

niet allemaal met die ontwikkeling uit de voeten. Net zoals de klanten op Bleiswijk willen zij het product fysiek zien. Op Bleiswijk en straks ook in Naaldwijk komt het product op de ‘bloemistenklok’ fysiek voor de klok. Wij beginnen gedurende een groot deel van het jaar om 5.30 uur met veilen en zijn, net als nu, vroeg klaar met veilen en verdelen. Bloemisten en zelfstandig inkopende tuincentra hebben een zaak te runnen en zijn gericht op de verkoop aan consumenten. Zij doen de inkoop naast hun overige taken. Het zijn geen productspecialisten, zoals de inkopers van groothandelshuizen,

“Breder aanbod en meer koopkracht”

Verdienstelijk

maar meer generalisten. Daarom is het belangrijk dat onze klanten de producten voor en tijdens het veilen zien en gelijk kunnen meenemen. Ook de maatwerkdiensten blijven we aanbieden, zoals verdichten of het beschikbaar stellen van kleine boxruimtes. Met onze verhuizing kunnen we dus ook de kleinschalig werkende klanten op Naaldwijk en de andere exportlocaties beter bedienen.”

Sierteeltlogistiek centrum De derde overweging bij de gemaakte keuze is dat Bleiswijk als locatie, geknipt is om zich door te ontwikkelen als sierteeltlogistiek centrum. De gunstige ligging langs de A12 en de ligging ten opzichte van de sierteeltproductiegebieden maakt dat de locatie in trek is bij handelshuizen en sierteeltlogistieke dienstverleners die primair direct verkochte producten verwerken. Daarmee biedt de verhuizing van de klokken van Bleiswijk naar de ‘bloemistenklok’ op Naaldwijk voor diverse groepen klanten nieuwe perspectieven.

Meer koopkracht op ‘Bloemistenklok’ De kracht van doelgroepgerichte dienstverlening van Bleiswijk wordt straks aan het brede assortiment op Naaldwijk gekoppeld. De klanten op Naaldwijk met vergelijkbare behoeften kunnen we op dezelfde locatie daarmee beter faciliteren. Dit zorgt voor meer koopkracht op de bloemistenklok. Van den Enden: “Voor kwekers wordt het aantrekkelijker om op deze klok aan te voeren en het biedt een grotere kans op een goede prijsvorming. Ons commerciële gezicht naar buiten toe, gericht op bloemist en tuincentrum, gaan we handhaven. Onze logistiek brengen we onder in de logistieke organisatie van Naaldwijk. Door de grootte van de logistieke operatie in Naaldwijk zijn pieken makkelijker op te vangen en kunnen we efficiënter werken.”

(webshopverkoop van exclusieve bloemen en planten die FloraHolland in samenwerking met een aantal groothandelaren heeft opgezet). Samen met de exploitanten van groothandelscentrum Pyramide werken we aan een krachtig aanbod aan producten en diensten voor bloemisten en tuincentra. We willen steeds meer productinformatie van de kweker naar de bloemist en via de bloemist naar de consument brengen en andersom. Bijvoorbeeld door met de Vereniging Bloemist Winkeliers (VBW) te werken aan het label ‘Mijn bloemist’. En door informatie over de kweker en zijn productieproces op te nemen in de aanbodsinformatie achter de webshop ‘BloemistExclusief’. Zo wordt het webaanbod een extra etalage van de kweker. Daarnaast bieden we ook op FloraHolland.com/Bloemist volop informatie om bloemisten en tuincentra goed in positie te brengen.”

Versnelling verhuizing Klanten en kwekers zien het perspectief van de concentratie van de activiteiten voor bloemisten en tuincentra op Naaldwijk. Dat blijkt ook uit de reacties bij de rondleidingen die recent voor klanten in Naaldwijk zijn georganiseerd. Van den Enden: “Iedereen wil zo snel mogelijk naar de nieuwe situatie toe om het risico op verder

Aad van den Enden: “Kosten van de verhuizing worden in minder dan drie jaar terugverdiend”

verschraling van het assortiment op Bleiswijk te voorkomen. Daarom is in nauwe samenspraak met klankbordgroepen van klanten en kwekers die de opzet van de nieuwe ‘Bloemistenklok’ begeleiden, besloten om eerder te verhuizen. Deze versnelling is mogelijk door een aantal minder belangrijke, maar arbeidsintensieve functionaliteiten pas na de verhuizing te realiseren. De kosten verbonden aan de verhuizing, zoals aanpassingen in de afmijnzaal en aan ICT en de kosten voor de uitvoering van het Sociaal Plan, worden in minder dan drie jaar terugverdiend.” www.floraholland.com/bloemist

“Bleiswijk is geknipt om zich door te ontwikkelen als sierteeltlogistiek centrum”

Bloemisten services Het klokaanbod is voor bloemisten en tuincentra niet altijd voldoende. Van den Enden: “Daarom bieden we, net als nu al in Bleiswijk en Eelde gebeurt, ook andere diensten aan. Denk hierbij aan Klokservice (producten worden direct bij de kweker besteld), Klokvoorverkoop en inkoop via BloemistExclusief

De gunstige ligging maakt Bleiswijk aantrekkelijk voor handelshuizen en sierteeltlogistieke dienstverleners in de directe stromen


The orchid professionals

BLIKVANGER.

®

since 1933

Ontdek TEKU∏ FLEX+: Het nieuwe en ongeëvenaarde drukprocedé voor een superieure marketing van uw producten. Flexibele oplagen. Intensieve, briljante kleuren. Professionele vormgeving van bedrukte bloempotten. Fotodrukwerk op alle bloempotkleuren. Veredeling door lakken. Uitsluitend bedrukt met onschadelijke kleurstoffen. Aanvragen van proefmonster en catalogus: +49 4442 982-1604.

Want: TEKU∏ maakt het verschil.

TEKU∏ FLEX+ staat garant voor een schitterend uiterlijk – dankzij een uitermate hoogwaardige bedrukking.

De specialist in uitgangsmateriaal van orchideeën +31 (0)251 20 30 60

Bezoek ons op de IPM in Essen, 28.01. – 31.01.2014, Hal 2, Stand 2D31 en 2E35.

13 20

www.ﬂoricultura.com

3

3 19

1A

Pöppelmann GmbH & Co. KG · Kunststoffwerk-Werkzeugbau Bakumer Straße 73 · 49393 Lohne · Deutschland Telefon +49 4442 982-1604 · Fax +49 4442 982-342 [email protected] · www.poeppelmann.com

Verdienstelijk

Voldoende CC-Containers, een gezamenlijke verantwoordelijkheid CC-containers. Niks mis mee, totdat er tekort van zijn. Het overkwam de sector vorig jaar tijdens het piekseizoen. Leiden was in last. Dit seizoen nemen Container Centralen (CC) en FloraHolland maatregelen. “Maar iedereen in de keten is ervoor verantwoordelijk, dat er straks voldoende CC-containers beschikbaar zijn.” Aldus Roel de Jong en Emiel van Grinsven namens CC en Henk Angerman namens FloraHolland. Tekst: Piet Kralt

V.l.n.r. Roel de Jong, Henk Angerman en Emiel van Grinsven: “Samen zorgen voor voldoende CC-containers”

Het tekort – de oorzaken Het tekort van vorig jaar had verschillende oorzaken. Door het faillissement van twee grote handelsbedrijven bleven veel karren bij klanten staan. Omdat het seizoen langzaam op gang kwam, kwamen er geen CC-containers met product van Zuid- naar Noord-Europa. Toen het Noord-Europese seizoen begon, waren er daardoor te weinig CC-containers. Omdat door de labelactie van 2011 veel illegale containers uit het systeem waren verdwenen, was de ruilvoorraad kleiner. Normaal gesproken is dat geen probleem. Nu leidden deze zaken in combinatie met de aanvoerpiek en het slechte voorjaarsweer tot hamstergedrag en uiteindelijk tot een tekort. Bovendien opereren Nederlandse exporteurs steeds verder weg. Containers zijn daarom langer onderweg en komen minder snel retour.

niet de eigenaar van de pool en heeft er ook geen financieel belang in”, benadrukt manager Ketenlogistieke Middelen Henk Angerman. “CC is mede-eigenaar van de CC-pool en verzorgt het onderhoud ervan. De omvang van de CC-pool wordt bepaald door het aantal contractueel vastgelegde CC-containers. Als iemand een contract voor vijfhonderd containers heeft, zorgt CC dat die er zijn. Als in de contracten niet wordt ingespeeld op de piekbehoefte, kunnen er in uitzonderlijke situaties tekorten ontstaan. FloraHolland beheert de containers van haar relaties in haar depots, niet meer en niet minder. Gebruikers hebben een eigen verantwoordelijkheid en moeten via hun contracten zaken goed en tijdig regelen. Wel nemen we maatregelen om de piek goed door te komen, zoals het inhuren van extra CC-containers.”

De rol van FloraHolland

De maatregelen

Toen afgelopen voorjaar krapte aan CCcontainers ontstond, werd er naar FloraHolland gewezen. “FloraHolland is echter

“Ook CC neemt maatregelen om een herhaling van het tekort in 2013 te voorkomen”, vertellen algemeen directeur Roel de

Jong en salesmanager Emiel van Grinsven van CC. “Wij zorgen ervoor dat er aan het begin van het seizoen geen achterstand is in onze reparaties. Ook wordt de voorraad tijdig geteld, zodat we precies weten wat er staat. Verder leggen we een flinke voorraad assemblageartikelen aan. Dus kunnen we tijdens het piekseizoen zeer snel extra nieuwe containers uitleveren. Als we komend seizoen evenveel aanvragen krijgen als in 2013, ontstaan daaruit volgens onze berekeningen geen tekorten. Maar ook de gebruikers hebben hun verantwoordelijkheid. Hamstergedrag verergert het probleem alleen maar. Als mensen wat ruimere contracten afsluiten, groeit de pool. Dat hoeven geen jaarcontracten te zijn; het kunnen ook korte termijn huurcontracten zijn. Wij hopen dat kwekers en handelaren vooraf nadenken over het aantal containers, dat zij nodig hebben. Als wij dat tijdig weten, kunnen we daar op anticiperen. De kosten van een CC-container zijn op jaarbasis gering. Voor dat weinige geld moet je die risico’s niet willen nemen.”


Deze rubriek laat zien hoe mensen in de keten samenwerken en tot welk resultaten dat leidt. Deze keer gaat het over de samenwerking tussen een lid uit Kenia, zijn persoonlijke verkoper en zijn relatiebeheerder.

V.l.n.r. Frank Pakvis en Wilco Koek van FloraHolland en Paul Weseka van Panocal, Kenia

 Naam: Frans Pakvis (links op kleurenfoto) en

Wilco Koek (midden op kleurenfoto)  Functie: Frans is relatiebeheerder Flower

Handling Services en Wilco is persoonlijk verkoper bij FloraHolland  Vindt: “Wij zijn de ogen en oren van de kweker.”

“Wij zorgen ervoor dat Panocal hier echt vertegenwoordigd is”

Tekst: Piet Kralt

“A

ls persoonlijke verkoper en relatiebeheerder van Panocal zien we elkaar zeker drie keer per week. De relatiebeheerder verdeelt de binnenkomende zendingen over de veildagen en -locaties. We stemmen dat af met wat er aan directe verkopen is. De persoonlijke verkoper is de verkoopadviseur. Die heeft de klantcontacten. Rond hoogtijdagen bezoekt hij klanten met monsters. Maar hij is ook bij de introductie van rassen betrokken. Jaarrond bezoekt hij klanten. Zo krijgt hij feedback over de kwaliteit, die hij doorspeelt naar Kenia. Samen bespreken we keurzaken en ook logistieke aspecten. Panocal benut FloraHolland e-Trade als extra afzetinstrument voor zijn dagen weekhandel. De persoonlijke verkoper volgt de gang van zaken daar.


De relatiebeheerder vertegenwoordigt de kweker in het veilbedrijf. Hij probeert het lid binnen FloraHolland tevreden te houden. Hij probeert ervoor te zorgen dat er diensten worden aangeboden die bij dat specifieke productiebedrijf passen. Hierbij valt te denken aan financiële diensten, kwaliteitszaken, het uitsplitsen van de klokaanvoer, kopersverzoeken en hulp bij calamiteiten. Als Paul Wekesa, de directeur van Panocal, in Nederland is, bezoeken we met z’n drieën klanten. Vaak leidt dat tot concrete actie. Toen klanten Paul vroegen het certificaat MPS Socially Qualified te gaan behalen, heeft hij daar snel op ingespeeld. Zo dragen wij eraan bij dat onze leden optimaal inspelen op wat de markt vraagt.”

Kruisbestuiving

“Wilco en Frans openen deuren naar meer directe afzet”

“O

nze rozenkwekerij van 36 hectare ligt in noordwest Kenia. Vroeger teelden we kleinbloemige typen, nu middelgrootbloemige. Lid van de veiling zijn we sinds 1996. Een veilingmedewerker haalde mij over om te gaan veilen. Ik ben altijd bij FloraHolland gebleven vanwege de goede service en de transparantie van het systeem. De klok is mijn belangrijkste afzetkanaal. We veilen in Naaldwijk, Bleiswijk en Eelde. Ongeveer 25 procent van mijn productie wordt direct verkocht. Dat aandeel willen we laten groeien tot veertig procent. Ons assortiment is daarop aangepast. De keten verandert. Ook wij willen meer direct handelen. Door de samenwerking met Wilco en Frans lukt dat ook.

 Naam: Paul Wekesa  Functie: rozenkweker op bedrijf

Panocal in Kenia  Vindt: “Voor mij maakt het

echt verschil dat zij er bovenop zitten.”

Zij introduceren mijn rozen bij nieuwe klanten. Voorzie ik een aanvoerpiek, dan zoeken zij voor mij extra deals in de directe afzet, zodat er voor de klok geen prijsdruk ontstaat. Zij helpen mij met dagelijkse zaken. Dat is handig. Ik zit in Kenia duizenden kilometers van de veiling en kan niet altijd onmiddellijk reageren. Zij wel. Het is goed dat FloraHolland leden in Kenia deze mensen en mogelijkheden aanbiedt. Wilco en Frans houden mij dagelijks en concreet op de hoogte van wat er speelt. Ze openen voor mij deuren naar meer directe afzet. Dat wil ik graag. Als je jaarrond vaste afnemers hebt voor vooraf afgesproken prijzen, dan geeft dat extra zekerheid.”



In actie

Tekst: Nancy Bierman

Achter de 38 veilingklokken van FloraHolland zit volop technisch vernuft. Dagelijks werken er vanuit Informatisering & Automatisering (I&A) zo’n twintig mensen op vijf locaties aan een probleemloos veilproces. Zes mensen houden zich dagelijks bezig met de innovatie van het veilproces. Dennis Hofstede, manager Service, Infrastructuur en Applicatiebeheer (SIA): “Iedere veildag testen we om 05.00 uur alle infrastructuur en applicaties rondom het veilen. De meeste onderdelen vervangen wij preventief na vijf jaar. Toch kunnen ook nieuwe onderdelen kapot. Laatst begaf een nieuw onderdeel het na een half uur. Een fabrieksfout, die tijdens het testen niet naar voren kwam.” Wanneer er tijdens het veilen een probleem optreedt, wordt het veilproces stilgelegd. Dit levert dan zowel in het veilproces als in het logistieke proces een vertraging op. Hiervoor hebben we een vast protocol. We informeren de collega’s die zich met het veilen bezighouden en geven een verwachte tijd mee die we nodig hebben om het probleem te kunnen oplossen. Ons netwerk is dubbel uitgevoerd. Dit maakt het mogelijk om snel over te schakelen op een werkend systeem.”

Voorhoede

Innoveren met minimale risico’s voor het veilproces

Wat de innovaties op het gebied van het veilen betreft, loopt de veiling, volgens Hofstede, mee in de voorhoede. “Uniform veilen is een technische prestatie van het hoogste niveau. Van vier verschillende systemen gaan we naar een enkel systeem. Innoveren blijft belangrijk. Samen met onze collega’s bij Veilen duiden we ontwikkelingen en bekijken we hoe die ontwikkelingen onze dienstverlening kunnen verbeteren. We moeten zo innoveren dat alles blijft draaien. Want alles wat we doen, vormt een potentieel risico op een storing. Ondanks alle innovaties in 2013 is het aantal ICT-verstoringen in de klokomgeving meer dan gehalveerd ten opzichte van 2012.” Momenteel werkt de afdeling I&A aan landelijk veilen (klok in the cloud), de uniforme tribunewerkplek en extra infrastructuur op tribune A in Naaldwijk, om daar medio 2014 de drie bloemistenklokken vanuit Bleiswijk te kunnen huisvesten. Hofstede: “Dit betekent ook het aanleggen van een extra afslagerswerkplek in tribune A, en het zodanig aanpassen van de systemen dat we karakteristieken vanuit Bleiswijk mee kunnen nemen in de huidige logistieke en financiële systemen.”


Kracht van de keten

Alle schakels van de keten vanuit amaryllis aan het woord

“Amaryllisassortiment verbeteren onder andere op productiviteit” “Wij selecteren op veel eigenschappen, waarvan productie de belangrijkste is. Rassen die te weinig produceren, vallen in het selectietraject af.” tekst: Piet Kralt

H

oe complex het veredelen van productieve amaryllisrassen is, weet Marko Penning als geen ander. Hij is directeur van Penning Breeding. Zijn bedrijf veredelt en vermeerdert Freesia, en sinds 1987 ook amaryllis. “Als je twee productieve ouders kruist, is dat nog geen garantie voor succes. Er kunnen zo veel eigenschappen om de hoek komen kijken, dat je altijd voor verrassingen kunt komen te staan. Vaak komt er niet of niet voldoende uit wat je verwacht.”

Vak van geduld Een amaryllisveredelaar moet geduld hebben. “Tussen het kruisingsmoment en de

1

marktintroductie van een nieuw ras zit acht à tien jaar”, vertelt Penning. “Na het kruisen duurt het twee jaar voor een bol bloemen geeft. In die fase gooi je al 98 procent van al je kruisingen weg. De bollen die overblijven verdeel je in vijftig partjes. Twee jaar later zijn dat vijftig bollen. Pas dan kun je een beetje gaan selecteren op bolgroei, uniformiteit en vooral productiviteit.”

Het kan beter “Het huidige amaryllisassortiment is voor verbetering vatbaar”, weet Penning. “Bijvoorbeeld op het aspect productiviteit over meer jaren, omdat de kwekers de bollen voor vier jaar planten. Maar ook op as-

pecten als schimmelgevoeligheid, vuur en Fusarium. Aan de kleuren en bloemvormen lijkt mij weinig meer toe te voegen. Het kleurenpalet zit dus tussen rood en wit. De kleuren blauw en knalgeel zitten er bij amaryllis genetisch gewoon niet in. Gezien de aanvoerperiode zijn rood, wit en schakeringen daartussen ook commercieel gezien goede kleuren. Er is van alles te koop, ook kleinbloemige, dubbelbloemige en spinvormige types. De vraag is alleen of de handel het oppakt.” Penning onderschrijft de mening dat het amaryllisseizoen best wat langer zou mogen zijn. “Teelttechnisch kan dat gemakkelijk en het product is er absoluut sterk en mooi genoeg voor.”

1 Marko Penning, directeur van Penning Breeding


Kracht van de keten

“Voor een langer seizoen moet je nieuwe dingen durven doen” “Hoe mooi hij ook is, het blijft vooral een kerstbloem. In Nederland en de zuidelijke landen valt dat nog mee, maar hoe noordelijker je komt, hoe moeilijker je hem buiten de kerstperiode verkoopt.”

2 Martin Vellekoop van Kwekerij Martinique en Kwekerij Lookhoorn

Z

o vat Martin Vellekoop van Kwekerij Martinique en Kwekerij Lookhoorn het probleem van amaryllis samen. “Vooral de Duitse bloemist ziet er vrijwel uitsluitend een kerstbloem in. Terwijl ze kwalitatief gezien juist in het voorjaar op hun best zijn. De bol heeft dan het optimale groeiseizoen doorgemaakt en geeft dan dus de beste bloemen. We willen geen jaarrondaanvoer, wel een langer seizoen. Amaryllis kan prima een najaars- en een winterbloem zijn. Als productgroep hebben we eerder getracht dat te bewerkstellingen. Nu proberen we het weer.”

Marketing moet “Gezien onze opbrengsten is de teelt relatief duur”, vervolgt Vellekoop. “Productieverhoging zit er niet in. Voor een goed product moet je de bol zijn tijd geven. Je maakt kwaliteit door netjes te werken. Een hoger rendement moet uit de prijsvorming komen. Dus moet je sleutelen aan de productmarketing.” Na jaren in de FPC te hebben gezeten, zit Vellekoop nu in de Promotiecommissie Amaryllis. “We zijn begonnen met een beperkt budget en werken samen met vier Nederlandse cash & carry-bedrijven. Daar laten we het product zien om de bloemist

“Amaryllis is een prachtig product”

te stimuleren het te gebruiken. Als dat slaagt, kunnen we een soortgelijk project ook in Duitsland uitrollen. En nadenken over andere mogelijkheden voor de weken, direct na de kerstperiode. Zodat je het nieuwe jaar met normale prijzen kunt beginnen.”

Amaryllis, maar dan anders Vellekoop zorgt zelf voor een stukje productinnovatie door net bloeiende kelken van de steel te halen, die in een waterflesje te doen en ze als Singles aan te bieden. “Dat was de afgelopen tijd redelijk succesvol. Vanzelf gaat dat niet. Bloemisten zijn weinig geneigd iets nieuws te proberen. Maar we kunnen er zelf ook het nodige aan doen. Bijvoorbeeld door Singles te tonen in arrangementen, in een kerstboom of in een paasboom. Wil je een langer seizoen, dan moet je nieuwe dingen durven doen. Amaryllis is een prachtig product, maar lastig te verkopen. Het ligt in een doos en het bloeit niet. Wij steken met die Singles onze nek een beetje uit. In samenwerking met de collega’s kan dat op meer terreinen. Want zo moeilijk kan het toch niet zijn. In Europa zijn duizenden bloemenwinkels. Elke bloemist die amaryllis wil verkopen, blijkt dat ook te kunnen. Als elke bloemist twee doosjes per week zou verkopen in plaats van een, zou dat al veel verschil maken.”

2


Kracht van de keten

Alle schakels van de keten vanuit amaryllis aan het woord

De bloemist inspireren met amaryllis “Amaryllis is duur om te telen en moet dus een goede prijs opbrengen. Het is een bloemistenproduct, dat voor tachtig procent wordt geveild. Geschikt om te verwerken, mooi als monobloem en in de supermarkt te koop per drie stelen met een tak groen.”

I

n die karakteristiek vertelt marktmanager Martijn Bentvelzen veel over amaryllis, de bloem die officieel Hippeastrum heet. Zijn werkzaamheden rondom dit product richten zich sterk op de promotie. Amaryllis wordt vooral als kerstbloem gezien. Niet omdat de consument dat vindt, maar omdat de handel en de bloemist hem zo gebruiken. Nu willen de kwekers, samen met FloraHolland, het seizoen verlengen via productspecifieke promotie. Bentvelsen: “Het productieseizoen loopt van oktober tot februari. Nu ligt de afnamepiek voor kerst. Wij willen in oktober, november en januari de vraag vergroten, om niet te afhankelijk te zijn van de kerstperiode.”

een pilot. Daardoor wordt er nog relatief weinig geld uitgegeven en is er in latere jaren extra geld beschikbaar. Ook wordt duidelijk welke activiteiten aanslaan en welke niet. Wat aanslaat, wordt in volgende jaren ook in andere landen uitgerold. Er wordt samengewerkt met vier Nederlandse cash & carry-bedrijven. Bentvelsen: “Het hele seizoen staat er bij die bedrijven een mooie vaas amaryllis op de balie. Zo blijft het product onder de aandacht. Tijdens bloemistendagen bij groothandelscentra in oktober, hebben we demonstraties gegeven aan bloemisten. Er loopt een wedstrijd voor bloemisten. De bloemist die in zijn amaryllisgebruik de grootste groei laat zien, krijgt een iPad. Zo weten we gelijk of we bloemisten hebben kunnen inspireren.”

Bloemisten inspireren De promotiecampagne, die in zijn eerste seizoen zit, wil bloemisten inspireren. Veel activiteiten hebben nu nog het karakter van

3

Storecheck maakt dingen duidelijk “We willen dat consumenten geïnspireerd worden door wat ze bij bloemisten aan

amaryllis zien”, vervolgt Bentvelsen. “Dat kunnen we volgen aan de hand van Storecheck. Via Storecheck maken consumenten in bloemenwinkels foto’s van amaryllisboeketten en –arrangementen. Ze geven daar ook gelijk hun mening over. Dat levert concrete informatie op. Die kan bloemisten aanzetten deze bloem langer te gebruiken. En kwekers zien hoe consumenten hun product echt beoordelen.”

Bloem van standing “Amaryllis verdient echt een langer seizoen”, besluit Bentvelsen. “Het is een onderscheidende, grote bloem, verkrijgbaar in diepe kleuren en tal van kleurencombinaties en vormen. Enkelbloemig, dubbelbloemig, spinbloemig, het is er allemaal. Het is geen statische bloem. Hij komt open. Er gebeurt iets mee. Amaryllis wordt nu vooral rondom de kerstdagen gebruikt. Eigenlijk is dat zonde.”

3 Martijn Bentvelzen, marktmanager bij FloraHolland


Kracht van de keten

Kwekers, laat je product zien! ”Exeption, een prachtige amaryllis, was voor ons niet te verkopen. Totdat in het kader van de amaryllis-promotiecampagne een vaas van dat ras op onze balie kwam te staan. Toen lukte het wel.”

4 Patrick Dobbe van Dobbe Flowers

M

et dat voorbeeld onderstreept Patrick Dobbe van Dobbe Flowers het belang van amaryllispromotie. “Wie in zijn seizoen zijn product laat zien, trekt aandacht. Dan gaan bloemisten er wel mee aan de slag. Wij hadden ooit een doos of vijf Jewel over, een wat kleinere, witte amaryllis. Niet te verkopen. Van narigheid maakte ik er maar een showtje van. Toen was iedereen er ineens gek van. Goed dat de amarylliskwekers de handen ineen slaan. Mijn tip: zet hier en bij mijn collega’s vroeg in het seizoen de boel maar goed vol. Toon de schoonheid en de toepassingsmogelijkheden. Zet het maar op Facebook. Daar komt verkoop van. Zeker weten.”

tie. De spinbloemigen gaan pas lopen als ze minder dan 75 cent kosten. Als grootbloemige rassen duurder worden, dan € 1,50 valt er veel vraag weg. Er is de laatste tien jaar het nodige aanbod bij gekomen. Daardoor hebben kwekers het supermarktkanaal en de boeketterie opgezocht. Dat heeft een soort maximum in de prijzen gelegd, zeker in de huidige economische situatie. Waarschijnlijk is die prijsvorming er de oorzaak van, dat de nodige cultivars niet meer beschikbaar zijn. Voor ons in het bovenste segment is het assortiment beperkt. Onze klanten willen nu eenmaal altijd iets nieuws.”

Product met een verhaal Seizoensproduct, geen kerstproduct Dobbe Flowers, een in Cultra Aalsmeer gevestigde cash & carry, positioneert zichzelf in het hogere segment. Patrick Dobbe. “Wij zien amaryllis wel als een seizoensproduct, maar verkopen ze ook na kerst nog volop. We starten begin november en gaan door tot ruim na Valentijnsdag. Dat kerstimago speelt vooral in Duitsland. Nederlandse, Belgische en Luxemburgse klanten gaan gewoon door. Hoe goed we verkopen is ook in ons segment een prijskwes-

Dobbe is blij met de initiatieven van de amarylliskwekers. “Promotie helpt en dat hoeft echt niet zo duur te zijn. Je product laten zien is zinvol. Het verhaal eromheen vertellen ook. Veel bloemisten weten niet goed hoe ze amaryllis moeten behandelen. Laat staan dat ze het verhaal erachter kennen. Maak daar nou eens filmpjes van en stel die beschikbaar aan ons en aan bloemisten. Zo geef je emotie aan je product mee. Een product met een verhaal. Dat is wat de mensen willen.”

4


In bloei

Bloemenagenda houdt bloemen onder de aandacht Tekst: Piet Kralt

Bloemen onder de aandacht van handel en consument brengen en zo extra vraag creëren. Dat is het doel van de Bloemenagenda die FloraHolland, in samenwerking met Bloemenbureau Holland en de Vereniging Bloemist-Winkeliers (VBW), sinds kort voert. De afdeling Markt & Product stelt die samen op basis van vaste criteria, na afstemming met Bloemenbureau Holland en de VBW. “Onder invloed van de crisis en van technologische vernieuwingen besteden consumenten hun geld anders”, zegt marktmanager Teun van Turenhout. “ Ze kopen andere dingen, op andere momenten en op andere plaatsen dan vroeger. De uitdaging is ervoor te zorgen dat bloemen altijd in de aandacht staan. Zodat mensen het normaal vinden om bloemen te kopen, in de winkel of met hun smartphone. Dus moet altijd de juiste informatie op de juiste plek zijn. De Bloemenagenda gaat ons daarbij helpen. Op de site van Bloemenbureau Holland communiceren we met informatie en verhalen naar consumenten over het actuele aanbod. Bloemenbureau Holland koppelt die inhoud met zijn activiteiten. FloraHolland zorgt ervoor dat de ketenactiviteiten daarop aansluiten. Zodat groothandelaren en bloemisten gericht met die producten aan de slag kunnen. Recent hebben we al acties rondom de Tulpendag van vorige week opgezet. We werken ook aan een Pioenenweek in het late voorjaar. De Bloemistenagenda is dus gekoppeld aan de activiteiten van Bloemenbureau Holland, FloraHolland, de VBW en de relevante tv-programma’s. Nog in 2014 willen we eenzelfde aanpak in de belangrijkste afzetlanden, en streven we afstemming met de productspecifieke promotiecampagnes na.”


FloraMondo brengt online-aanbod samen

F

loraHolland gaat alle elektronische aanbodsystemen samenvoegen in een nieuw systeem, FloraMondo. Dat gebeurt stapsgewijs. In de eerste maanden van 2014 gaat Klokvoorverkoop Aalsmeer naar de schermen van FloraMondo. Kort daarna wordt Klokvoorverkoop ook via FloraMondo in Naaldwijk en Rijnsburg geïntroduceerd. Nog in 2014 volgt FloraHolland e-Trade, eerst voor kwekers, daarna voor klanten. Ten slotte wordt nog in 2015 ook PlantConnect. nl toegevoegd. Elke veertien dagen komt er een nieuwe release. Telkens wordt bezien welke stappen er gezet kunnen/ moeten worden. Zonder daarbij de grote lijnen uit het oog te verliezen. Wat voor kwekers en klanten commercieel nuttig is, is daarbij leidend. Gewenste vernieuwingen kunnen dus snel worden ingevoerd. FloraHolland heeft in FloraHolland e-Trade, Klokvoorverkoop en PlantConnect.nl drie elektronische handelsplatforms, voor respectievelijk bloemen en planten. “In deze systemen is wildgroei ontstaan”, stelt hoofd E-commerce Paul Sap. “Kwekers en handelaren zien door de bomen het bos niet meer. Maar kwekers willen wel regie op hun aanbod. Zij brengen dat aanbod het liefst in één keer daar in, waar elke klant het kan vinden. Kwestie van ontzorgen.” De belangrijkste keuzes in dit project zijn inmiddels getoetst bij kwekers. Klankbordgroepen van kwekers en klanten gaan de invoering volgen.

In bloei

Plaza’s: netwerken en inspiratie opdoen Tekst: Nancy Bierman

In 2014 organiseert FloraHolland een Winter-, Zomer- en NajaarsPlaza. De Plaza’s geven de kleinere productgroepen de benodigde aandacht en resulteren voor kwekers en klanten in een interessante Meet & Greet.

D

e Plaza’s ontstonden vanuit een overleg tussen Connect en de afdelingen Veilen en Kwaliteit, CPM en Binnenlandse Markt (nu Bloemisten services genoemd). Arie Bezemer, manager Business Development: “Samen creëren we commerciële kansen en mogelijkheden, om vooral de kleinere productgroepen de benodigde aandacht te geven.” De huidige opzet van de Plaza’s biedt klanten veel diversiteit. Bezemer: “Er staat voldoende handel om het voor klanten interessant te maken om ook hun klanten mee te nemen naar de presentaties.” Tijdens de Meet & Greet die FloraHolland organiseert, kunnen klanten en kwekers volop van gedachten wisselen over het product en de behoeften die klanten hebben. Bezemer: “Met de

huidige opzet bieden we kwekers een groter podium. De Plaza’s organiseren we steeds in een andere cash & carry, omdat klanten hier toch al komen winkelen. Ook voor de cash & carry’s is dit aantrekkelijk, want we maken de bloemen op in de trendy vazen die bij de cash & carry volop verkrijgbaar zijn.”

Drie Plaza’s per jaar Jaarlijks organiseert FloraHolland drie Plaza’s. Een WinterPlaza in januari bij de Cultra in Aalsmeer, een ZomerPlaza bij de Piramide in Naaldwijk en een NajaarsPlaza in Rijnsburg. De Plaza’s worden gefinancierd vanuit de promotiecampagnes. Via de promotiecommissies van de diverse FPC’s attendeert FloraHolland kwekers tijdig om aan de Plaza’s deel te nemen.

ZomerPlaza 2013 in Naaldwijk: inspireren met 170 vazen zomerbloemen


Nieuwe koers

Uitdijen in magere tijden voor breder assortiment Het zijn er na vijf jaar crisis niet zo veel, maar ze zijn er nog wel; kwekers die hun bedrijf uitbreiden. SV.CO bouwde dit jaar in De Lier een locatie. Sander Verbeek en Jelle Strijbis vertellen waarom zij deze keuze maakten. Tekst: Piet Kralt

“O

ns bedrijf is met drie hectare gegroeid tot veertien hectare. Wij telen potchrysant, Kalanchoe, Primula en poinsettia en introduceren vrij veel vernieuwingen in rassen, bloemvormen en potmaten. Omdat we ons in de daghandel specialiseren, willen we klanten een zo breed mogelijk assortiment bieden. De afgelopen jaren huurden we ruimte bij. Deze drie locaties geven ons weer voldoende ruimte om door te gaan met het introduceren van nieuwe rassen, potmaten et cetera, om zo onze klanten geregeld iets nieuws te kunnen bieden.” “Min of meer ongemerkt hebben we ons bedrijf hoger gepositioneerd. Een bijzonder ras erbij, een dubbelbloemige variant of een bijzondere potmaat. Steeds een lijntje erbij. Acht jaar geleden teelden we acht rassen chrysant in de 12 cm pot, nu veertig! Maar huren is niet gratis en het

transport van de huurtuin naar de inpaklocatie kost ook geld. We hebben er een compleet bedrijf bij gebouwd, waarvandaan direct aan de klanten wordt geleverd. Al zal een deel van de orders altijd van drie locaties gecombineerd op één Deense Container uitgeleverd worden. De leeftijd van de bedrijven was ook nog een punt. De andere twee locaties bestaan inmiddels al weer twaalf jaar. Als die nu nog eens acht jaar staan, heb je in feite een oud bedrijf. De nieuwe locatie haalt de gemiddelde leeftijd in ieder geval wat naar beneden.” Bouwen op betrouwbaarheid “In het bouwproces hebben we met goede, betrouwbare partijen gewerkt. Dat we niet voor de goedkoopste gingen, is een goede beslissing geweest. Natuurlijk bouw je nu goedkoper dan vijf jaar geleden, maar toch hebben we gewoon conform begroting gebouwd.”

In beeld blijven “Ons aanbod is iets verbreed. Volgend jaar brengen we wat nieuwe potchrysantenrassen, waardoor we weer wat nieuws te vertellen hebben. Zo blijf je in beeld bij je klanten, word je niet door de concurrentie ingehaald, en blijf je uit de prijzenslag.” Wensen rondom nieuwe veilingdiensten “Wat we via de klok afzetten, verschilt per product. Gemiddeld veilen we twintig procent van onze aanvoer. Wij zien graag nieuwe veilingdiensten rondom de directe afzet. FloraHolland zou de aflevering daarvan kunnen overnemen en goed moeten nadenken over ruimere openingstijden, zodat avond- en nachtleveringen bij de klant in de box ook mogelijk worden. De kracht van Nederland Sierteeltland is, dat wij voor de export snel een breed assortiment kunnen bieden, in elke gewenste hoeveelheid. De veilinglogistiek mag daarbij geen bottleneck zijn. Gelukkig pakt FloraHolland dat steeds beter op.”

Jelle Strijbis (links) en Sander Verbeek: Dankzij de nieuwe locatie kunnen we klanten een nog breder assortiment bieden


Op de grens ????

Westerkoggeflora blijft springlevend Rober Dol is vertegenwoordiger bij Hobaho Intermediairs, Margret van der Gulik huisvrouw, Daniëlle van der Peet oplagecoördinator bij een regionaal dagblad. Samen hebben zij een passie: het organiseren van de bolbloemenshow Westerkoggeflora. Wij vroegen hun wat er allemaal moet gebeuren voordat die show er staat. Tekst: Piet Kralt

V

eertig jaar geleden kwam in het NoordHollandse Koggenland de tulpenbroeierij op. De broeiers kregen behoefte aan een bolbloemenshow. Dat werd vanaf 1980 de Westerkoggeflora. Die werd eerst in een café gehouden, maar sinds dat te klein werd voor het decor werd de plaatselijke sporthal de locatie. De show trekt circa vijfduizend bezoekers. De Westerkoggeflora is het eerste evenement in de gemeente in het nieuwe jaar. Mensen komen elkaar weer tegen. Door de show komen kwekers intensiever met elkaar in contact. Dat bevordert de kennisuitwisseling. Flower Power Het thema is dit jaar Flower Power. “Direct na de show gaan we brainstormen en dan kiezen”, weet Margret van der Gulik. “Als arrangeur werk ik het thema uit. Ik bekijk welke decorstukken daarbij passen. Liefst tegen minimale kosten. Dit jaar komt er een enorme pagodetent midden in de hal. De hippietijd tussen de tulpen, compleet met hippiekruisjes en ban de bom-hangers.” “Het thema trekt mensen”, zegt Daniëlle van der Peet. “Maar het thema mag niet overheersen. Dit blijft een bolbloemenshow. Ook onze kwekers/inzenders zien dat zo.” Kijkje in de keuken “Voor de promotie werken we samen met lokale weekbladen”, vertelt Van der Peet. “Die helpen ons graag. Samen met het Noord-Hollands Dagblad bedenken we verrassende redactionele invalshoeken, zoals open dagen. Dit jaar openen een broeierij en een loonbedrijf hun deuren voor het publiek. Kom in de Kas in het klein. Daar komen toch al gauw een kleine duizend mensen op af.” Scherp op kosten “We houden de entree laag”, stelt Rober Dol. “Naast entreegelden zijn sponsorgelden een belangrijke inkomstenbron. We zijn scherp op de kosten. Wat je aan decorstukken kunt lenen, hoef je niet te huren. En voordat de deur opengaat, zijn er zeker honderd vrijwilligers aan het werk geweest. De kwekers blijven graag meedoen. We hebben circa 35 inzenders en acht jeugdinzenders en ook ons bestuur is verjongd. Kortom, de Westerkoggeflora is springlevend.”

Door de show komen kwekers intensiever met elkaar in contact. Dat bevordert de kennisuitwisseling

Altijd al eens een bolbloemenshow willen zien? De Westerkoggeflora is open van vrijdag 31 januari t/m zondag 2 februari. Kijk op www.westerkoggeflora.nl voor meer informatie.


Waarover praten wij?

Regelmatig veilen, wat is dat eigenlijk? Tegelijk met het leden-/niet-ledenbeleid is er ook discussie over het beleid ter voorkoming van aanvoerexcessen. De klok functioneert het best als er een regelmatig, betrouwbaar en compleet aanbod te vinden is. Maar wat is dat eigenlijk, regelmatig aanvoeren?

 Naam: Johan Pauzenga  Teelt: tulpen  Vindt: “Wie honderd procent klokt, zou vooraan geveild

 Naam: Karel Heemskerk  Teelt: zomerbloemen  Vindt: “Betrouwbaar veilen is dat je brengt, wat je hebt.”

moeten worden.”

“We proberen alles in het noorden af te zetten”

”Je weet nooit, of ze het halen”

“V

“B

an ons aanbod veilen we nog ruim de helft. De rest wordt direct afgezet. We veilen in Eelde en Rijnsburg. Eelde heeft een blok voor regelmatige aanvoerders. Daar sta je in als je minder dan vier keer per seizoen niet veilt. Dat lukt net. We willen dat ook, want als je daar niet regelmatig veilt, zoeken klanten andere inkoopkanalen. Onze directe afzet blijft bij klanten in de regio. We proberen zo veel mogelijk in het noorden af te zetten en zoeken nog nieuwe klanten. Omdat ons bedrijf niet zo groot is en we zeven kleuren produceren, is het moeilijk om in Rijnsburg echt regelmatig te veilen. We zijn er wel regelmatig, maar niet altijd met hetzelfde aanbod. Toch vind ik dat regelmatig aanvoeren beloond hoort te worden. Wie honderd procent van zijn aanbod klokt, zou wat mij betreft voorop mogen staan.”


uitenbloemen zijn riskante producten. Je weet nooit of ze het halen. Een hagelbui en je gewas ligt plat. Een windhoos en je hebt helemaal geen gewas meer. Wanneer en in welke hoeveelheden je aanvoert, is sterk weersafhankelijk. Daarom sluiten wij ook geen directe transacties af. Doe je dat wel, dan moet je leveringszekerheid kunnen geven. Dat kunnen wij niet. Vandaar dat wij vrijwel alles veilen. Ik snap best dat mensen kiezen voor directe afzet. Maar als ze dan veilen, zou dat een dwarsdoorsnee van hun aanbod moeten zijn. Wij brengen dus alles. Volgens mij is dat de definitie van betrouwbaar veilen. Dat je veilt wat je hebt, als je het hebt. Betrouwbaar veilen is trouwens lang niet altijd een garantie voor een regelmatige prijsvorming. Voor onze producten lijkt het soms wel een loterij. Dat moet haast wel een kwestie van onregelmatige vraag zijn.”

Waarover praten wij?

Tekst: Piet Kralt

 Naam: Arjan Noordam  Teelt: perkplanten  Vindt: “Als je directe verkoop mee of tegen zit, is

regelmatig veilen ineens veel moeilijker.”

 Naam: Sandra Moes  Functie: manager Commercie Veilen Bloemen  Vindt: “Regelmaat is niet in algemene zin te

definiëren, aanvoerexcessen zijn dat wel.”

“Een beetje wazig is wel prettig”

“Uiteindelijk willen we excessen bestrijden”

“A

“V

an de klok zien klanten en eindklanten mijn prijzen. Dat kan in de directe verkoop in de weg zitten. Stel mijn verkoopprijs is een euro, maar aan de klok zakt de prijs tot zestig cent. Dan zijn er klanten die willen dat ik reageer en de prijzen aanpas. Een beetje wazig is dus prettig. Regelmatig aanvoeren begint met een vaste sortering. Mijn jasmijnplanten hebben standaard een bepaald aantal bloemen per plant. Die standaard veilen we regelmatig. Is dat product een bepaalde tijd niet beschikbaar, dan veilen we niet. Regelmatig veilen is lastig als je direct afzet. Het vereist discipline om klokaanbod beschikbaar te houden. Ik kan vooraf inschatten, dat ik twintig procent van een partij ga veilen. Maar zit het mee of tegen, dan klopt die berekening niet meer. Regelmatig aanvoeren is volgens mij dat je ten minste op de belangrijkste drie veildagen zodanig veilt, dat jouw klanten daarmee uit de voeten kunnen. Mijn klanten laten het mij echt wel merken als ik te onregelmatig veil.”

orig jaar hebben de Adviesraden Bloemen en Planten en een aantal FPC’s ons hierover geadviseerd. Deze adviezen waren, afhankelijk van het product, nogal verschillend. Wat regelmaat is, verschilt per product en dat maakt een eensluidend beleid moeilijk. Daarom is het aanvankelijke uitgangspunt ‘regelmatige aanvoer voorop’ verlaten, en is het beleid nu ‘excessen achteraan’. Excessen zijn beter te definiëren. Een aanvoerexces is aanvoer die onverwacht en niet structureel op één of meer veildagen bovenop de standaardaanvoer van dat moment komt. Wat in november een aanvoerexces is, hoeft dat voor Valentijnsdag niet te zijn. Een aanvoerexces ontstaat bijvoorbeeld als iemand die nooit veilt, plotseling dertig karren wil veilen. Met die definitie als leidraad bekijken we per dag, per veilgroep en per locatie de aanvoerexcessen en hoe we daarmee omgaan. Deze werkwijze geldt sinds januari voor alle productgroepen in Aalsmeer, Naaldwijk en Rijnsburg. Wie regelmatig veilt, veroorzaakt zelden aanvoerexcessen. Want de klok is ook het afzetinstrument dat de onregelmatigheid door weers- of seizoenomstandigheden opvangt.”


Anders denken

Doorgaan, waar een ander stopt René van Dop van Solis Plant en Joost Jansen van Kwekerij Loek Jansen, durven te ondernemen. Tekst: Nancy Bierman

Joost Jansen van Kwekerij Loek Jansen uit Kwintsheul (links) en René van Dop van Solis Plant uit ’s-Gravenzande: “Kwaliteit, op tijd leveren en meerwaarde zijn belangrijker dan de prijs”

René van Dop: Tot zes jaar geleden zaten wij nog in de paprika’s. We moesten gaan investeren want ons bedrijf was verouderd. We gooiden het roer om en stapten over op onder andere Kalanchoe. Toen de crisis uitbrak, waren we volop aan het bouwen. We startten in 2009 met standaardhandel. Goede kwaliteit tegen een scherpe prijs. Nu bieden we toegevoegde waarde, spelen we in op trends en blijven we vernieuwen.” Ook bij Loek Jansen werd er volop verbouwd. Joost Jansen: “We vinden het belangrijk om mee te denken met de handel. Dat betekent dat je snel moet schakelen. Met ons afleveringssysteem kunnen wij nog dezelfde dag orders klaarmaken en klantspecifiek afleveren. Wij richten ons voornamelijk op de daghandel. Dus kunnen klanten op deze wijze bij ons hun dagelijkse voorraad aanhouden. Zo lopen zij minder risico.”

een eigen ton sur ton hoes om het product meer sfeer mee te geven. Met deze lijn richten wij ons op de cadeaumarkt. Met LE CHIC® zeg je meer dan alleen maar dankjewel.” Jansen ontwikkelde onder andere assortimentstafels voor tuincentra. “Dat werkt goed. In vijf minuten werden er acht planten afgepakt. We hebben ook een butterfly-lijn. Onze kuipplanten trokken altijd al vlinders aan. Nu communiceren we dat ook. Het geeft het product net dat beetje extra. De beleving is een grote factor bij de aankoop van het product.”

Digitaal steeds belangrijker Concepten onderzoeken De jonge ondernemers vinden marktonderzoek belangrijk. Jansen: “Voordat wij de markt opgaan, onderzoeken wij onze concepten. Ook FloraHolland heeft onderzoek voor ons gedaan. Wij spelen met onze concepten in op de uitkomsten ervan.” Van Dop: “Sinds vijf maanden voeren wij LE CHIC®, een toegevoegde-waardelijn met potten en pannen. Die lijn hebben wij eerst exclusief aan een aantal klanten weggegeven. De lijn staat voor onze zwaarste kwaliteit en nieuwste soorten. Iedere kleur heeft 26 FloraHolland Magazine • januari 2014

Beide bedrijven vermarkten via hun website, PlantConnect.nl en FloraXChange. Dat de handel steeds digitaler wordt, vinden ze een goede zaak. Joost: “Het verbetert de communicatie en vermindert het aantal fouten. Met de juiste digitale informatie onderscheid je je ook in kwaliteit. Kwaliteit, op tijd leveren en meerwaarde zijn belangrijker dan de prijs. Wij gaan dan ook door, waar een ander stopt.”

Ant Beeld Een gebruiksvriendelijke en betaalbare fotomodule

Mogelijkheden: • Beeldveilen op alle veilingen • Productfoto’s koppelen en verzenden in één handeling • Foto’s bewerken • Logo en detailfoto’s • Beeldbank synchronisatie • Foto’s naar kopers versturen

Physalis a. Honey Bel ® ls

Introductie 2014 Project1:Opmaak 1

08-06-2010

11:40

Aanschafprijs € 250,Onderhoud € 60,(prijzen excl. BTW)

Pagina 1

Veredeling Vermeerdering Veredeling enen vermeerdering van: Snijheesters - Vaste planten Snijheesters-Pioenrozen-Vaste planten

Voor meer informatie: www.anteater.nl

Oostermiddenmeerweg 31, 1771 RR Wieringerwerf uit veel rassen! Tel: Keuze 0227 555 329 succesvolle - mobiel: 0653 310 463 o.a. [email protected] - www.verheijenplants.nl Hypericumrassen Verheijen_Nov2013.indd 1

Vaste planten zoals:

A n t E a t e r

tel (073) 691 05 81 [email protected]

09-12-13 16:28

Lysimachia Marilyn®, Physalis ,,Benjamin®” ,, Jumbo®” en natuurlijk het bestaande sortiment Praktijkgerichte teeltinformatie tijdens de teelt beschikbaar d.m.v bedrijfsbezoeken-email-fax-tel. Voor informatie kunt u vrijblijvend contact opnemen.

Oostermiddenmeerweg 31, 1771 RR, Wieringerwerf, NL tel. 0227 555 329 mob. 0653 310 463 fax. 0227 555 270

www.verheijenplants.nl

Ik sta op voor mijn moeder Els Brenda Schaaper (42) mede-organisator KWF SamenLoop

En wat doe jij? Kijk wat jij kunt doen op staoptegenkanker.nl/inactie

0 0.0 0

J ES RT

F

KAA T S U

1

0

€ 675,-

(ex. BTW)

120 x 80 mm 250 grams mc full colour

maakt het U zoekt een degelijke partner voor uw drukwerk? Een die al meer dan een eeuw kwaliteit levert (sinds 1895!), innoveert en dienstverlening als haar core business ziet? Opgegroeid in het hart van het Westland, kent wat hier groeit en bloeit en met dezelfde mentaliteit. Die partner, dat zijn wij! Specialist voor de tuinbouwsector. Huisstijlen, maar ook het adres voor uw fustkaartjes, kunststof steeketiketten of productlabels. Kleine of grote oplagen snel, sterk concurrerend en mooi.

www.vandeventer.nl

Marconistraat 10, 2691 GW ’s-Gravenzande, 0174 44 55 44, [email protected]

Magazine. Ontwikkelingen Bloemistenklok. Verdienstelijk Beeldveilen planten

Recommend Documents